Sommerkarte Gasthof Bären, Oberbipp Sommerkarte 2016 inklusive 8,0% MwSt.
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- Waldemar Beckenbauer
- vor 7 Jahren
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1 Sommerkarte 2016
2 Klassische Bärenkarte KALTE VORSPEISEN Salat 7.50 grüner Salat Gemischter Salat 9.50 mit Croûtons und Sauce nach Ihrer Wahl SUPPEN Sauerkrautcremesuppe 8.50 mit Buurehamme-Würfelchen Solothurner Weinsuppe 8.50 mit Gemüsewürfelchen WARME VORSPEISE Portion Rahm- Sauerkraut (sehr beliebt im Bären) wahlweise mit Apfel oder Chili HAUPTGÄNGE FLEISCH -Cordonbleu mit feinstem Bauernschinken ca. 400g klein ca. 200g Reduktion 5.- vom Kalb vom Schwein mit Raclettekäse oder mit Taleggio oder serviert mit Pommes frites und Gemüse Cordonbleu HIT mit Taleggio, Zwiebeln und Speck Da wir jedes Cordonbleu frisch für Sie zubereiten, kann es zu längeren Wartezeiten kommen. Für Ihr Verständnis danken wir Ihnen schon im Voraus.
3 Saftiges Entrecôte serviert mit hausgemachter Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und kleiner Gemüsebeilage Kalbsschnitzel an Champignonrahmsauce serviert mit Tagliatelle und Gemüsebeilage vom Schwein Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art an sämiger Champignonrahmsauce, Rösti und saisonalem Gemüse vom Schwein HAUPTGÄNGE FISCH Meerwolf auf Schöni -Rahmsauerkraut mit Safran serviert im Blätterteigkissen, knuspriges vom Rohschinken und Gemüsebeilage HAUPTGÄNGE VEGETARISCH Saisonaler Gemüseteller serviert mit rassigen Bratkartoffeln mit Kräutersauce Risotto mit Tomaten Rucola, Oliven und frisch geraffeltem Grana padano Unser Saucenangebot für alle Saucenliebhaber Sie dürfen nach Ihrer Lust und Laune eine Sauce, unabhängig der Empfehlung für Ihr Fleischgericht frei auswählen. Wir offerieren Ihnen folgende Auswahl: Champignonrahmsauce, Rosmarinjus, Kräuterbutter, Chimichurri Deklaration: Unser Fleisch Rindsentrecote: Rindsfilet: Kalbfleisch: Würstwaren: Schweinefleisch: Pouletfleisch: Italien,, Spanien Wir verwenden für unsere Speisen ausschliesslich edle Fleischstücke wie Entrecote, Schweinsnierstück, Kalbseckstück und Kalbsnierstück. * Produkte aus Frankreich, Uruguay, Kanada, Asien und Brasilien können mit Antibiotika und /oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderer erzeugt worden sein.
4 Tatar als Vorspeise auf Wunsch pikant serviert, mit Toast und Butter, klassische Garnituren Wurstsalat einfach mit Käse Zvieri-/Znüniteller oder zum Apéro mit Käse, Speck, Wurst, Rohschinken und Buurehamme Bärenburger mit 200g Rindfleisch mit Speck, Käse und Pommes frites mit Chilikraut und Speck Fleischkäse gut gebraten mit Spiegelei und Pommes frites mit Gemüse Schweinsschnitzel paniert mit Pommes frites mit Gemüse Bären-Flammkuchen mit Speck, Schinken und Sauerkraut Cervelat mit Brot (Waldfest) Portion Pommes frites Eingeklemmtes nach Lust und Laune (Salami, Beinschinken, Fleischkäse, Käse oder gemischt = Salami, Schinken und Käse)
5 HAUSGEMACHTE PIZZA`S Pizza Margherita Tomaten und Mozzarella Pizza Prosciutto Tomaten, Mozzarella und Schinken Pizza Milano Tomaten, Mozzarella, Salami und Oregano Pizza Picante Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Chilischoten, Oliven, Peperoni und Oregano Pizza Bären Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Schinken, Zwiebelringen, Artischocken, getrockneten Tomaten und Oregano Pizza Americana Tomaten, Mozzarella, Speck, Ananas, Zwiebeln, Spinat, Mais und Oregano Pizza Vegi Tomaten, Mozzarella, Spinat, Artischocken, Mais, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch und Oregano Pizza Hawaii Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas und Oregano Pizza di Schöni Tomaten, Mozzarella, Kraut, Speck, Schinken und Oregano Pro extra Zutat 2.00
6 SPAGHETTI Wir empfehlen Ihnen unsere hausgemachte Tomatensauce die Sie übrigens auch bei uns in Gläsern für zu Hause kaufen können. Portion nature Napoli mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano und Petersilie Arrabbiata mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini, Oregano und Petersilie Amatriciana mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Speck Lasagne al Forno mit Rindshackfleisch, Tomaten, Bechamel und Käse
7 HAUSGEMACHTE DESSERT Hausgemachter Cheesecake mit eingelegten Beeren nach Rezept des Küchenchefs Kokosparfait mit Mango an Passionsfruchtsauce und Baumkuchen Marinierte Ananas mit Rum-Rosinen und Rahm Erdbeertörtchen mit Rahm Coupe Romanoff mit Vanilleglace, frischen Erdbeeren und Rahm 9.50
Herbst Bestellungen wie Pizzen über die Gasse 20% Gasthof Bären, Oberbipp Herbstkarte 2016 inklusive 8,0% MwSt.
Herbst 2016 Neu: Frühstücksbuffet für Geniesser Montag bis Freitag ab 07:00 Uhr bis 10:00 Uhr und Samstag/ Sonntag ab 08:00 Uhr bis 10:00 Uhr. Reservation erwünscht: Kinder bis 12J. 9.90 / Erwachsene 15.-
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Vorspeisen / Salat Carpaccio, feine Rindsfiletscheiben an Olivenöl 26.00 mit Ruccolasalat und Parmesan Nüsslisalat mit Pouletbruststreifen 26.00 an Balsamico-Essig und Speckwürfeln Bündnerteller mit Bündnerfleisch,
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ABENDKARTE Herzlich willkommen im KALKAN s - Restaurant & Lounge. Gerne verwöhnen wir Sie mit unseren Köstlichkeiten von der Abendkarte täglich ab 18:00 Uhr. Die integrierte Snackkarte gilt durchgehend
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SPEISEKA RTE Vorspeisen: Bruschetta (3Stück) - Classico - mit Tomate Mozzarella - mit Schafskäse und Rucola Focaccia - mit Aglio, Olio, Peperoncino - mit Mozzarella und Parmesan - mit Tomaten, Mozzarella
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