Ihrer Feierlichkeiten werden zum Erlebnis im Auerhahn Inhaber Jörn Schüler an der B4 Nr Grevenkrug Tel:

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1 Ihrer Feierlichkeiten werden zum Erlebnis im Auerhahn Inhaber Jörn Schüler an der B4 Nr Grevenkrug Tel:

2 Kalte Vorspeisen Roastbeef rosa gebraten, auf Buchenholz kalt geräuchert, mit Frissee und Balsamico 7,70 Hausgebeister Wildlachs auf Eichblattsalat, Lockerem Schwarzbrot mit Sahnemeerrettich, Honig - Senf - Venigrette 7,20 Suppen Gemüsesuppe Celestine 3,80 Steinpilzsuppe mit frischen Kräutern 5,50 Spargelcremesuppe mit Klössen 4,50

3 Hauptgerichte Satt. Pauschsle Putenbraten Schweine - Krusten -Braten Rinder- und Schweinbraten Roastbeff Entenbrust Wildschwein- und Hirschbraten 11,20 60,-- 10,90 60,-- 11,50 60,-- 18,- 65,-- 16,50 16,40 65,-- 65,-- Sätigungsbeilagen Kroketten, Salzkartoffeln, Klösse oder Pommes Gemüse Blumenkohl, Broccoli, Wurzeln, Apfelrotkohl, grüne Bohnen oder Rosenkohl

4 Desserts Sylter Grütze mit Vanillesauce 3,50 Mousse au chocolate 4,-- Vanilleeis mit heißen Kirschen 4,50 Poffertjes mit Vanilleeis, Puderzucker 4,50

5 Erweitertes Frühstücksbüfett Gemischter Aufschnitt, Marmelade, Honig, Nutella, Kräuterquark, Joghourt, Schnittkäse ( Edamer, Gouda, Tilsiter ) Fleischsalat, Roter Matjessalat, Eiersalat, Geflügelsalat Müsli, Cornflakes, Pops, Milch, Orangensaft, Kirschsaft, Gekochte Eier, Rührei, Spiegelei, Bacon, Roastbratwürste, Schnittbrötchen, Mehrkornbrötchen, Schwarzbrot, Graubrot, Rosinenbrot, Butter, Margarine incl. eines warmen Essens 16,-- Büfett ab 20 Personen

6 Rustikales Büfett Hausgemachtes Sauerfleisch vom Schweinenacken, Remouladensauce, Bratkartoffeln, Roastbeef, Schinkenröllchen mit Spargel, Mett, Partyfrikadellen, Kasselerbraten Mettwurst, Schwarzwälder Schinken, Leberwurst, Hähnchenschenkel Fisch Makrele, Lachs, Matjestatar, Matjes Lord Nelson, Matjes Hausfrauenart. Käsebrett In verschiedenenvariationen Kartoffelsalt, Nudelsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Paprika, Tomate Morzarella Schwarzbrot, Mehrkornbrot, Partybrötchen Sylter Grütze mit Vanillensauce 24,-- Büfett ab 30 Personen

7 Hochzeitsbüfett Suchen Sie sich bitte unter den Hauptgängen ein Gericht ihrer Wahl sowie die Sättigungs- und Gemüse Beilage Fischspiegel Lachsforelle, Aal, Makrele in verschiedenen Variationen, Lachs, ausganiert mit Tropischen Früchten Roastbeef kalt geräuchert auf Buchenholz, Schinkenröllchen mit Spargel, Partyfrikadellen, Mett, Chicken Wings, gemischter Aufschnitt, halbe gefüllte Eier. Tomaten, Gurken, Karotten, Paprikasalat, Nudelsalat, Kartoffelsalat, roter Herringssalat, Geflügelsalat, Eiersalat, Fleischsalt. Käsebrett Verschiedene Käsesorten auf Spiegel angerichtet. Dips Remoulade, Meerrettich, Steaksauce, Vinagrette Schwarzbrot, Mehrkornbrot, Partybrötchen, Butter Sylter Grütze / Mousse au Chocolat Kaffee und Kuchen 35,-- Büfett ab 30 Personen

8 Unser Angebot für Sie Empfangscocktail Drei - Gang - Menü incl. aller Getränke Kalte Vorspeise / Suppe -Hauptgang - Dessert Ab 60,-- Sollten Sie das Pauschalangebot wählen wird die Übernachtung in einem Einzelzimmer pro Person mit 35,-- und in einem Doppelzimmer mit 63,-- berechnet. Der Gastgeber übernachtet kostenlos in unserem Hause

9 Menükartenmuster Menükarte zur Goldenen Hochzeit Fam. Wyppych Hotel und Restaurant Auerhahn Inh. Jörn Schüler An der L 318 ( B4 ) Grevenkrug / 2288 w Da es hl sc Empfangscocktail t ei hk lic üt em rg he sc Rinder- und Schweinebraten grüne Bohnen mit Speckstippe Leipziger Allerlei, Salzkartoffeln, Kroketten it ni ei st Hochzeitssuppe sm ol au -h sh ig Menü Variationen aus der Fischkammer, auf Barockspiegel angerichtet (Lachsforelle, Aal, verschiedene Makrelenfilets`s, Lachs ausgarniert mit erlesenen Früchten Roastbeef, Schweinemedaillons Rosa gebraten, Mettigel, Partyfrikadellen, Chicken wings, Schinken, Aufschnittplatten, internationale Käsespezialitäten Tomate- Mozarella Antipasti Tomaten-, Gurken-, Karotten-, Nudelund Kartoffelsalat, Matjessalat Brotsortiment, Butter Obstsalat, Mousse au chocolat Kaffee, Kuchen 2009 er Cisterzienser Michel Weißwein Trocken 2009 er Nibelungenglut Lieblich

10 Deko - Beispiele Bei Husen berechnen wir einen Aufpreis von 3,50 Bei Reihen max. 120 Personen 10 Personen max beim Rundentisch