Statistische Berichte

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1 Statistische Berichte Bodennutzung und Anbau C I - j Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren in Mecklenburg-Vorpommern 2012 Bestell-Nr.: C Herausgabe: 15. April 2013 Printausgabe: EUR 4,00 Herausgeber: Statistisches Amt Mecklenburg-Vorpommern, Lübecker Straße 287, Schwerin, Telefon: , Telefax: , Internet: statistik.post@statistik-mv.de Zuständiger Dezernent: Dr. Dieter Gabka, Telefon: Statistisches Amt Mecklenburg-Vorpommern, Schwerin, 2013 Auszugsweise Vervielfältigung und Verbreitung mit Quellenangabe gestattet. Zeichenerklärungen und Abkürzungen - nichts vorhanden 0 weniger als die Hälfte von 1 in der letzten besetzten Stelle, jedoch mehr als nichts. Zahlenwert unbekannt oder geheim zu halten... Zahl lag bei Redaktionsschluss noch nicht vor x Aussage nicht sinnvoll oder Fragestellung nicht zutreffend / keine Angabe, da Zahlenwert nicht ausreichend genau oder nicht repräsentativ ( ) Zahl hat eingeschränkte Aussagefähigkeit p vorläufige Zahl s geschätzte Zahl r berichtigte Zahl Abweichungen in den Summen erklären sich aus dem Auf- und Abrunden der Einzelwerte.

2 Inhaltsverzeichnis Vorbemerkungen 3 Erläuterungen 3 Anmerkungen zu den Ergebnissen 4 Tabellenteil 1., Grund- und Anbauflächen von Gemüse 5 2. und Grundflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) 2012 nach Kreisen 5 3. und Anbauflächen von Gemüse und Erdbeeren insgesamt 2012 nach Kreisen 6 4. Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im Freiland Anbaufläche Ertrag Erntemenge 9 5., Anbauflächen und Erntemengen ausgewählter Gemüsegruppen und -arten im Freiland 2012 nach Kreisen Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen (einschließlich Gewächshäuser) und Grundflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) 2012 nach Größenklassen der Grundflächen und Anbauflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) nach Gemüsegruppen und Größenklassen der Anbaufläche Ökologische Produktion 2012 im Freiland in n, die vollständig auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt haben, nach Gemüsegruppen 13

3 Vorbemerkungen Der vorliegende Bericht enthält die Ergebnisse der allgemeinen Gemüseerhebung 2012, die in der Zeit von Oktober bis Dezember des Erhebungsjahres durchgeführt wurde. Ziel der Gemüseerhebung war, die Grundflächen, die Anbauflächen und Erntemengen für Gemüse zu ermitteln. Die allgemeine Gemüseerhebung erfolgte auf der Grundlage des Agrarstatistikgesetzes und findet danach allgemein alle vier Jahre statt. Für die Erhebung der Grundflächen ist der Berichtszeitpunkt der Tag der ersten Aufforderung zur Auskunftserteilung. Der Berichtszeitraum für die übrigen Erhebungsmerkmale ist das laufende Kalenderjahr. Zur Grundgesamtheit der Gemüseerhebung gehören alle landwirtschaftlichen mit Flächen von mindestens 0,5 Hektar im Freiland und/oder 0,1 Hektar unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen (einschließlich Gewächshäuser), auf denen Gemüse oder Erdbeeren oder deren jeweilige Jungpflanzen angebaut werden. Nach der Novellierung des Agrarstatistikgesetzes in der Fassung der Bekanntmachung vom 17. Dezember 2009 durch das Gesetz vom 4. Dezember 2011 sind für die Gemüseerhebung, die seitdem die Gemüseanbauerhebung und die Ernte- und Betriebsberichterstattung Gemüse und Erdbeeren ersetzt, alle landwirtschaftlichen auskunftspflichtig, die Flächen von mindestens 0,5 Hektar im Freiland und/oder mindestens 0,1 Hektar unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschließlich Gewächshäuser bewirtschaften, auf denen Gemüse oder Erdbeeren oder deren jeweilige Jungpflanzen angebaut werden. Bis 2011 waren alle mit einer landwirtschaftlich genutzten Fläche von mindestens fünf Hektar oder mit Anbau von Spezialkulturen oder Haltung von Tierbeständen, die festgelegte Mindestgrößen erreichen oder überschreiten (z. B. 0,5 Hektar Gemüse oder Erdbeeren im Freiland) und Gemüse oder Erdbeeren anbauen, auskunftspflichtig. Damit fallen ab 2012 aus der Erhebung, die nur über sehr kleine Anbauflächen von Gemüse oder Erdbeeren verfügen und in der Vergangenheit über eine andere Mindestgröße, z. B. die Haltung von Tierbeständen, auskunftspflichtig waren. Nach 1998 und 2010 wurden somit die Abschneidegrenzen erneut angehoben bzw. verändert. Ab dem Jahr 2012 erstreckt sich die Auskunftspflicht auch auf die Erntemengen von Gemüse und Erdbeeren. Diese sind bisher im Rahmen der Ernte- und Betriebsberichterstattung Gemüse und Erdbeeren auf freiwilliger Basis erhoben worden. Weiterhin werden gemäß der EU-Verordnung über die Statistik der pflanzlichen Erzeugung Kräuter, wie Petersilie oder Schnittlauch, ab 2010 nicht mehr in der Gemüseanbau- bzw. Gemüseerhebung erfasst, sondern nur noch in der Bodennutzungshaupterhebung unter Heil-, Duft- und Gewürzpflanzen erhoben. Daher ist die Vergleichbarkeit der Ergebnisse von 1998, 2010 und 2012 mit denen vorangegangener Erhebungen nicht in vollem Umfang gegeben. Erläuterungen Grundflächen Zu den Grundflächen im Freiland zählen die Kulturflächen (einschließlich Frühbeetflächen) ohne Hofraum, Dauerwege und andere nicht mit Gemüse genutzte Flächen. Anbauflächen Zu den Anbauflächen gehören alle Flächen, die der Erzeugung von Gemüse und Erdbeeren dienen und im laufenden Kalenderjahr abgeerntet werden (einschließlich Spargel und/oder Erdbeeren nicht im Ertrag). Flächen mit einjährigen Kulturen, die erst im Folgejahr abgeerntet werden, sind nicht einzubeziehen. Dabei ist auch die Mehrfachnutzung der Grundfläche im Laufe des Jahres durch Vor-, Zwischen- und Nachkulturen einzubeziehen, das heißt jegliche Erzeugung von Gemüse oder Erdbeeren auf der gleichen Grundfläche ist bei den jeweiligen Kulturen als Anbaufläche einzutragen. Dies gilt unabhängig davon, mit welchem Entwicklungsstand die Erzeugnisse geerntet oder vermarktet werden. Erntemengen Die Erntemenge ist die marktfähige Ware, unabhängig davon, ob die Ernte tatsächlich auf den Markt gelangt oder nicht. Der Eigenverbrauch und die Verluste, die erst nach der Ernte auftreten, sind somit einbezogen. Dagegen ist der Teil der Ernte, der eventuell auf den Feldern verbleibt und Verluste, die bei der Ernte auftreten, nicht in der Erntemenge enthalten. Ökologische Produktion Die ökologische Produktion wird dann ausgewiesen, wenn die Bewirtschaftung der Flächen nach den Grundsätzen der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen (Abl. L 189 vom , S. 1) erfolgt und der Betrieb einem obligatorischen Kontrollverfahren seitens der staatlich zugelassenen Kontrollstelle unterliegt. Flächen unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen (einschließlich Gewächshäuser) Zu den Grund- und Anbauflächen unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen (einschließlich Gewächshäuser) sind Kulturen zu zählen, die für die ganze oder den überwiegenden Teil der Anbauzeit (mehr als 75 % der aktiven Wachstumszeit) in Gewächshäusern oder anderen hohen Schutzeinrichtungen angebaut werden. Flächen unter Schutz- und Schattennetzen sind nur bei sehr dichtem Gewebe mit einem Beschattungsgrad von mindestens 80 % der Flächen einzubeziehen. 3

4 Anmerkungen zu den Ergebnissen Im Jahr 2012 bauten 57 landwirtschaftliche auf einer Fläche von Hektar in Mecklenburg-Vorpommern Freilandgemüse an. Dies entspricht in etwa der Ausdehnung der Insel Hiddensee. Damit blieb die Anbaufläche gegenüber 2011 relativ konstant. Die meisten befinden sich in Ludwigslust-Parchim (17 ), gefolgt von den Landkreisen Landkreis Rostock, Mecklenburgische Seenplatte und Nordwestmecklenburg mit je 8 n. Der größte Teil der Gemüseanbauflächen im Freiland befindet sich ebenfalls in Ludwigslust-Parchim (1 461 Hektar). Dort werden gut drei Viertel der gesamten Gemüseanbaufläche Mecklenburg-Vorpommerns bewirtschaftet. Romanasalat war im Jahr 2012 mit 482 Hektar die Gemüseart mit der größten Anbaufläche. Damit nahm er ein Viertel der gesamten Freilandfläche für Gemüse ein. Diese Fläche lag vollständig im Landkreis Ludwigslust-Parchim. Nach Romanasalat sind Brokkoli und Spargel (im Ertrag) mit 411 bzw. 238 Hektar die Gemüsearten mit größeren Flächen. Im Freiland wurden Tonnen Gemüse geerntet. Die größten Erntemengen entfielen auf Möhren und Karotten ( Tonnen), Romanasalat (6 599 Tonnen), Brokkoli (5 444 Tonnen) und Rosenkohl (2 793 Tonnen) Diese Gemüsearten machten zusammen gut vier Fünftel der gesamten Ernte auf dem Freiland aus, Spargel dagegen lediglich nur 2 Prozent. 18 Prozent der Gemüseernte im Freiland stammen aus n mit vollständig ökologischer Erzeugung. Unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen (einschließlich Gewächshäuser) wurden auf einer Anbaufläche von 12,64 Hektar Tonnen Gemüse geerntet. Die bedeutendste Gemüseart waren mit einer Anbaufläche von 7,76 Hektar bzw. einer Erntemenge von Tonnen Tomaten. 28 landwirtschaftliche produzierten Gemüse unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen (einschließlich Gewächshäuser). Die meisten waren in den Landkreisen Vorpommern-Rügen (6 ), Mecklenburgische Seenplatte und Nordwestmecklenburg (jeweils 5 ) ansässig. und Anbauflächen von Gemüse im Freiland unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen (einschließlich Gewächshäuser) Anzahl der 160 Anbaufläche in Hektar 2500 Anzahl der 100 Anbaufläche in Hektar Anbaufläche 4

5 1., Grund- und Anbauflächen von Gemüse Merkmal Jahr Im Freiland 2) Unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen (einschließlich Gewächshäuser) 1) Fläche Fläche Anzahl ha Anzahl ha Grundflächen , , , , , , , , , , , ,20 Anbauflächen , ,99 1) Grundflächen bis 2004 einschließlich Frühbeetflächen 2) Grundflächen bis 2004 ohne Frühbeetflächen , , , , , , , , , ,60 2. und Grundflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) 2012 nach Kreisen Kreisfreie Stadt Landkreis Land Gemüseanbau insgesamt zusammen im Freiland darunter mit Flachfolie oder Vlies jeglicher Art (nicht Mulchfolie) sowie engmaschigen Fliegennetzen eingedeckt Und zwar Jungpflanzenanzucht Unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschließlich Gewächshäuser darunter zusammen Jungpflanzenanzucht Rostock Schwerin Mecklenburgische Seenplatte Landkreis Rostock Vorpommern-Rügen Nordwestmecklenburg Vorpommern-Greifswald Ludwigslust-Parchim Mecklenburg-Vorpommern Grundfläche in Hektar Rostock Schwerin Mecklenburgische Seenplatte... 56,9 54,4.. 2,5. Landkreis Rostock... 69,1 69,0 1,4... Vorpommern-Rügen... 23,0 17, ,5 0,1 Nordwestmecklenburg ,8 287,1.. 1,7. Vorpommern-Greifswald... 17,6 16,8.. 0,7. Ludwigslust-Parchim , ,1 429,2. 1,3 - Mecklenburg-Vorpommern , ,0 432,9. 12,2 0,8 5

6 3. und Anbauflächen von Gemüse und Erdbeeren 2012 nach Kreisen Kreisfreie Stadt Landkreis Land Gemüseanbau und Erdbeeren insgesamt Und zwar Gemüse Erdbeeren unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen im Freiland ein- schließlich Gewächshäuser im Freiland ein- schließlich Gewächshäuser Rostock Schwerin Mecklenburgische Seenplatte Landkreis Rostock Vorpommern-Rügen Nordwestmecklenburg Vorpommern-Greifswald Ludwigslust-Parchim Mecklenburg-Vorpommern Anbaufläche in Hektar Rostock Schwerin Mecklenburgische Seenplatte... 67,1 52,6 2,9 11,6 - Landkreis Rostock ,1 63,4... Vorpommern-Rügen... 30,0 19,3.. - Nordwestmecklenburg ,7 283,4.. - Vorpommern-Greifswald... 31,6 12,1.. - Ludwigslust-Parchim , ,6. 64,7. Mecklenburg-Vorpommern , ,3 12,6.. Anbaufläche von Gemüse insgesamt ha Kreisfreie Städte zusammen Mecklenburgische Seenplatte Landkreis Rostock Vorpommern-Rügen Nordwestmecklenburg Vorpommern-Greifswald Ludwigslust-Parchim 6

7 4. Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im Freiland 4.1 Anbaufläche Gemüseart ) 2012 gegenüber 2011 Veränderung ha % Insgesamt , , ,3-4,5 + 1,9 Kohlgemüse zusammen ,4 502,3 586,8-4,8 + 16,8 Blumenkohl... 55,7 18,9 6,2-88,9-67,2 Brokkoli ,0 325,3 411,1 + 2,8 + 26,4 Chinakohl... 1,9 0,3 12,3 + 5,6 fach x Grünkohl... 1,6 1,8 1,7 + 9,7-2,9 Kohlrabi... 4,6 4,5 4,7 + 2,2 + 5,1 Rosenkohl ,7 120,2 127,1 + 7,9 + 5,7 Rotkohl... 8,8 9,0 6,0-31,4-33,0 Weißkohl... 25,0 21,5 16,2-35,1-24,7 Wirsing... 1,2 1,0 1,5 + 26,1 + 50,0 Blatt- und Stängelgemüse zusammen , , ,1-7,2 + 1,6 Chicoreewurzeln... 92,6 130,1 136,6 + 47,5 + 5,0 Eichblattsalat... 1,1 1,1 1,2 + 8,1 + 12,1 Eissalat ,7 63,9 102,6-32,4 + 60,5 Endiviensalat... 0,2 0,2 0,1-47,4-52,4 Feldsalat... 6,5 0,3 0,6-90,8 + 1,3 fach Kopfsalat ,9 103,9 55,0-52,1-47,1 Lollosalat... 0,6 0,7 0,4-37,5-45,9 Radicchio... 0,1 0,1 6,2 x x Romanasalat (alle Sorten) ,9 472,8 481,8-0,2 + 1,9 Rucolasalat... 0,2 0,1 0,1-52,4-23,1 Sonstige Salate... 7,1 1,0 0,8-88,7-15,8 Spinat... 0,6 0,4 0,2-64,3-50,0 Rhabarber... 0,1 0,2 0,0 0,0 0,0 Porree(Lauch)... 5,1 5,0 5,4 + 5,7 + 8,9 Spargel (im Ertrag) ,4 254,0 237,5-11,8-6,5 Spargel (nicht im Ertrag)... 41,8 45,1 59,2 + 41,6 + 31,4 Stauden- /Stangensellerie... 0,3 0,4 3,3 x + 7,5 fach Wurzel- und Knollengemüse zusammen ,4 259,8 203,5 + 16,7-21,7 Knollensellerie... 4,3 4,7 2,2-49,1-53,2 Möhren und Karotten ,1 252,3 194,4 + 20,7-23,0 Radies... 0,9 0,6 0,4-53,5-29,8 Rettich (alle Sorten außer Meerrettich)... 0,2 0,2 0,1-50,0-37,5 Rote Rüben (Rote Bete)... 2,8 1,4 1,5-45,8 + 7,9 Bundzwiebeln (Frühlingszwiebeln)... 0,8 0,6 0,8 + 5,3 + 25,0 Speisezwiebeln (Trockenzwiebeln einschließlich Schalotten)... 4,4 4,4 4,3-2,5-2,5 Fruchtgemüse zusammen.... 8,1 12,9 x + 59,1 Einlegegurken... 1,2 1,4 0,8-33,9-40,7 Salatgurken ,0 x x Speisekürbisse (z.b. Hokkaido, Butternuss, Riesenkürbis)... 5,7 5,4 10,9 + 92, ,6 Zucchini... 1,0 1,1 0,9-10,9-15,1 Zuckermais... 0,5 0,3 0,4-16,7 + 33,3 Hülsenfrüchte zusammen.... 1,4 0,7 x - 51,4 Buschbohnen... 1,5 0,9 0,6-59,2-34,1 Stangenbohnen... 0,0. - x x Dicke Bohnen... 0,5 0,3 0,0 x x Frischerbsen zum Drusch (ohne Hülsen)... 0,0. 0,0 x x Frischerbsen zum Pflücken (ohne Hülsen) ,0 x x Sonstige Gemüsearten.... 8,9 4,2 x - 53,0 1) eingeschränkte Vergleichbarkeit mit den Vorjahren aufgrund methodischer Veränderungen (siehe Vorbemerkungen) 7

8 Noch: 4. Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im Freiland 4.2 Ertrag Gemüseart ) 2012 gegenüber 2011 Veränderung dt/ha % Insgesamt... x x x x x Kohlgemüse zusammen... x x x x x Blumenkohl ,6 73,3 243,1 + 1,2 fach + 2,3 fach Brokkoli ,3 126,2 132,4-17,4 + 4,9 Chinakohl ,8. 481,2 + 31,2 x Grünkohl ,3 123,2 164,7 + 27,4 + 33,7 Kohlrabi ,6 172,8 172,0 + 27,8-0,5 Rosenkohl ,9 196,3 219,8 + 11,1 + 12,0 Rotkohl ,7 512,5 528,9 + 9,6 + 3,2 Weißkohl ,7 653,6 623,3 + 22,5-4,6 Wirsing ,6 177,0 285,1 + 58,7 + 61,1 Blatt- und Stängelgemüse zusammen... x x x x x Chicoreewurzeln... x x x x x Eichblattsalat ,1 191,1 275,6 + 80,0 + 44,2 Eissalat ,3 73,9 120,9-54,9 + 63,6 Endiviensalat ,6 11,6 274, ,4 x Feldsalat... 65,3. 42,1-35,5 x Kopfsalat ,1 237,2 187,9-40,9-20,8 Lollosalat... 87,2 9,5 127,2 + 45,9 x Radicchio... 66,3. 119,5 + 80,2 x Romanasalat (alle Sorten) ,4 129,4 137,0-34,6 + 5,9 Rucolasalat... 19,7. 85,3 + 3,3 fach x Sonstige Salate... 98,6 113,0 344,9 + 2,5 fach + 2,1 fach Spinat... 44,0 161,1 118,2 + 1,7 fach - 26,6 Rhabarber ,1 170,2 81,6-64,4-52,1 Porree(Lauch) ,3 244,2 281,9 + 19,8 + 15,4 Spargel (im Ertrag)... 36,3 34,0 34,4-5,2 + 1,2 Spargel (nicht im Ertrag)... x x x x x Stauden- /Stangensellerie ,2 176,2 186,9 + 20,4 + 6,1 Wurzel- und Knollengemüse zusammen... x x x x x Knollensellerie ,2 227,2 247,7 + 19,0 + 9,0 Möhren und Karotten ,4 728,9 771,5 + 11,1 + 5,8 Radies... 58,3 65,5 94,9 + 62,8 + 44,9 Rettich (alle Sorten außer Meerrettich)... 44,5. 384,0 + 7,6 fach + 4,9 fach Rote Rüben (Rote Bete) ,3 105,1 225,3 + 16,6 + 1,1 fach Bundzwiebeln (Frühlingszwiebeln)... 83,7 100,6 87,3 + 4,3-13,2 Speisezwiebeln (Trockenzwiebeln einschließlich Schalotten) ,1 164,3 122,7-31,1-25,3 Fruchtgemüse zusammen... x x x x x Einlegegurken ,8 79,3 61,1-73,3-23,0 Salatgurken ,7 x x Speisekürbisse (z.b. Hokkaido, Butternuss, Riesenkürbis) ,6 180,3 157,4-7,2-12,7 Zucchini ,5 98,1 232,3 + 36,2 + 1,4 fach Zuckermais ,0 96,6 204,0 + 83,8 + 1,1 fach Hülsenfrüchte zusammen... x x x x x Buschbohnen... 82,6 77,9 90,0 + 9,0 + 15,5 Stangenbohnen... 76,5. - x x Dicke Bohnen ,6 113,2 200,0 + 35,5 + 76,7 Frischerbsen zum Drusch (ohne Hülsen)... 0,0. 40,0 x x Frischerbsen zum Pflücken (ohne Hülsen) x x Sonstige Gemüsearten... x x x x x 1) eingeschränkte Vergleichbarkeit mit den Vorjahren aufgrund methodischer Veränderungen (siehe Vorbemerkungen) 8

9 Noch: 4. Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im Freiland 4.3 Erntemenge Gemüseart ) 2012 gegenüber 2011 Veränderung t % Insgesamt , , ,3-14,5-4,1 Kohlgemüse zusammen , ,4-6,9 x Blumenkohl ,0 138,7 150,8-75,9 + 8,7 Brokkoli , , ,2-15,1 + 32,6 Chinakohl... 67,7. 592,5 + 7,8 fach x Grünkohl... 20,1 21,6 27,5 + 36,8 + 27,3 Kohlrabi... 61,9 77,2 81,3 + 31,3 + 5,3 Rosenkohl , , ,1 + 19,9 + 18,4 Rotkohl ,3 459,4 317,6-24,8-30,9 Weißkohl , , ,1-20,8-28,3 Wirsing... 21,4 17,7 43, ,3 + 1,4 fach Blatt- und Stängelgemüse zusammen 2) , ,9-47,3 x Chicoreewurzeln... x x x x x Eichblattsalat... 17,0 20,4 33,9 + 99,4 + 66,2 Eissalat ,2 472, ,9-69,5 + 1,6 fach Endiviensalat... 2,1 0,2 2,7 + 28,6 x Feldsalat... 42,6. 2,7-93,7 x Kopfsalat , , ,6-71,7-58,1 Lollosalat... 5,6 0,7 5,7 + 1,8 + 7,1 fach Radicchio... 0,4. 74,1 x x Romanasalat (alle Sorten) , , ,1-34,8 + 7,9 Rucolasalat... 0,4. 0,9 + 1,3 fach x Sonstige Salate... 69,6 10,8 26,9-61,4 + 1,5 fach Spinat... 2,5. 2,7 + 8,0 x Rhabarber... 3,3 2,6 0,2-93,9-92,3 Porree(Lauch) ,3 121,0 151,3 + 25,8 + 25,0 Spargel (im Ertrag) ,1 863,4 817,3-16,5-5,3 Spargel (nicht im Ertrag)... x x x x x Stauden- /Stangensellerie... 4,1 6,9 61,9 x + 8,0 fach Wurzel- und Knollengemüse zusammen , ,6 + 32,7 x Knollensellerie... 90,0 106,8 54,3-39,7-49,2 Möhren und Karotten , , ,1 + 34,1-18,5 Radies... 5,0 3,8 4,0-20,0 + 5,3 Rettich (alle Sorten außer Meerrettich)... 0,9. 2,3 + 1,6 fach x Rote Rüben (Rote Bete)... 53,5 14,6 32,7-38,9 + 1,2 fach Bundzwiebeln (Frühlingszwiebeln)... 6,3 6,5 6,6 + 4,8 + 1,5 Speisezwiebeln (Trockenzwiebeln einschließlich Schalotten)... 78,6 72,4 52,6-33,1-27,3 Fruchtgemüse zusammen ,2. 204,9 + 40,2 x Einlegegurken... 27,7 10,7 4,6-83,4-57,0 Salatgurken ,1 x x Speisekürbisse (z.b. Hokkaido, Butternuss, Riesenkürbis)... 96,0 97,0 171,2 + 78,3 + 76,5 Zucchini... 17,2 10,4 21,6 + 25,6 + 1,1 fach Zuckermais... 5,3 2,9 7,4 + 39,6 + 1,6 fach Hülsenfrüchte zusammen ,0 x x Buschbohnen... 12,1 7,1 5,6-53,7-21,1 Stangenbohnen... 0,2. - x x Dicke Bohnen... 6,7 3,6 0,3-95,5-91,7 Frischerbsen zum Drusch (ohne Hülsen)... 0,0. 0,1 x x Frischerbsen zum Pflücken (ohne Hülsen) x x Sonstige Gemüsearten ,4 62,5 x + 44,0 1) eingeschränkte Vergleichbarkeit mit den Vorjahren aufgrund methodischer Veränderungen (siehe Vorbemerkungen) 2) ohne Chicorée und Spargel (nicht im Ertrag) 9

10 5., Anbauflächen und Erntemengen ausgewählter Gemüsegruppen und -arten im Freiland 2012 nach Kreisen Kreisfreie Stadt Landkreis Land Insgesamt Kohlgemüse darunter Brokkoli Blatt- und Stängelgemüse Und zwar darunter Spargel (im Ertrag) darunter Möhren und Karotten Wurzel- und Knollengemüse Fruchtgemüse Rostock Schwerin Mecklenburgische Seenplatte Landkreis Rostock Vorpommern-Rügen Nordwestmecklenburg Vorpommern-Greifswald Ludwigslust-Parchim Mecklenburg-Vorpommern Anbaufläche in Hektar Rostock Schwerin Mecklenburgische Seenplatte... 52,6.. 45,4 28,3... Landkreis Rostock... 63,4 7,2 0,6.. 0,7 0,1 1,1 Vorpommern-Rügen... 19,3.. 4,8. 2,0 0,5 0,8 Nordwestmecklenburg , ,8. -. Vorpommern-Greifswald... 12,1 0,8. 8,4. 1,7 0,5 1,1 Ludwigslust-Parchim ,6 438,8 410,3 826,3 151,5 193,6 192,8. Mecklenburg-Vorpommern ,3 586,8 411, ,1 237,5 203,5 194,4 12,9 Erntemenge in Tonnen Rostock Schwerin Mecklenburgische Seenplatte , ,7 78,9... Landkreis Rostock ,1 377,1 10,3.. 9,8 3,7 7,5 Vorpommern-Rügen ,9.. 34,0. 35,3 11,6 17,2 Nordwestmecklenburg , ,1. -. Vorpommern-Greifswald ,0 30,7. 34,1. 45,4 19,0 20,1 Ludwigslust-Parchim , , , ,0 533, , ,9. Mecklenburg-Vorpommern , , , ,9 817, , ,1 204,9 Anbauflächen 2012 nach Gemüsegruppen Hülsenfrüchte (0,03 %) Fruchtgemüse (0,7 %) sonstige Gemüsearten (0,2 %) Wurzel- und Knollengemüse (10,7 %) Kohlgemüse (30,9 %) Erntemengen 2012 nach Gemüsegruppen Fruchtgemüse (0,6 %) Hülsenfrüchte (0,01 %) sonstige Gemüsearten (0,2 %) Kohlgemüse (29,1 %) Wurzel- und Knollengemüse (42,2 %) Blatt- und Stängelgemüse (57,5 %) Blatt- und Stängelgemüse (28,0 %) 10

11 6. Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen (einschließlich Gewächshäuser) Gemüseart ) 2012 gegenüber 2011 Veränderung Anbaufläche ha % Insgesamt... 17,11 15,10 12,64-26,1-16,3 Feldsalat... 0,91 1,49 1, ,6 + 12,8 Kopfsalat... 0,22 0,46 0,21-4,5-54,3 sonstige Salate ,41 x x Paprika... 0,28 0,48 0, ,3-18,7 Radies... 0,11 0,20 0, ,8 + 55,0 Salatgurken... 1,48 1,49 1,01-31,8-32,2 Tomaten... 12,76 9,34 7,76-39,2-16,9 sonstige Gemüsearten... 1,05 1,04 0,89-15,2-14,4 Ertrag dt/ha % Insgesamt... x x x x x Feldsalat ,1 160,0 89,8-20,6-43,9 Kopfsalat ,5 200,0 219,5-17,9 + 9,8 sonstige Salate ,3 x x Paprika ,5 320,0 355,0 + 34,2 + 10,9 Radies ,5 160,0 88,6-56,7-44,6 Salatgurken ,5 790,0 498,3-39,7-36,9 Tomaten , , ,4 + 10,8 + 17,6 sonstige Gemüsearten... x x x x x Erntemenge t % Insgesamt , , ,01-32,1-5,4 Feldsalat... 10,29 23,17 15, ,8-34,8 Kopfsalat... 5,93 9,40 4,52-23,8-51,9 sonstige Salate ,94 x x Paprika... 7,35 15,33 13, ,3-10,7 Radies... 2,25 3,20 2, ,2-14,1 Salatgurken ,97 118,07 50,30-58,8-57,4 Tomaten , , ,95-32,6-2,1 sonstige Gemüsearten... 22,85 27,58 40, ,3 + 47,7 11

12 7. und Grundflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) nach Größenklassen der Grundflächen 2012 Grundfläche von bis unter ha Insgesamt im Freiland Und zwar unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschließlich Gewächshäusern unter 0, , und mehr Insgesamt Grundfläche in Hektar unter 0,5... 1,2.. 0, ,0 5,5 3, ,2 14,7 0, , ,7 83,0 0, und mehr ,5.. Insgesamt , ,0 12,2 8. und Anbauflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) nach Gemüsegruppen und Größenklassen der Anbauflächen 2012 Anbaufläche von bis unter ha Insgesamt Kohlgemüse Und zwar Blatt- und Stängelgemüse darunter zusammen Salate unter 0, , und mehr Insgesamt Anbaufläche in Hektar unter 0, , ,1 0,7 0,9 0, ,4 2,9 7,5 0, ,8. 10, ,7. 53, und mehr ,6 561, ,1 780,5 Insgesamt ,3 586, ,1 785,5 12

13 Noch: 8. und Anbauflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) nach Gemüsegruppen und Größenklassen der Anbauflächen 2012 Anbaufläche von bis unter ha Wurzel- und Knollengemüse Fruchtgemüse Noch: und zwar Hülsenfrüchte sonstige Gemüsearten Unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschließlich Gewächshäuser unter 0, , und mehr Insgesamt Anbaufläche in Hektar unter 0, ,3 0, ,8 1,3 0,1 0,2 2, ,0 1,6 0,1 0,3 0, und mehr , Insgesamt ,5 12,9 0,7 4,2 12,6 9. Ökologische Produktion 2012 im Freiland in n, die vollständig auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt haben, nach Gemüsegruppen Gemüsegruppe Anbaufläche Erntemenge Anzahl ha t Kohlgemüse , ,2 Blatt- und Stängelgemüse , ,5 darunter: Spargel (im Ertrag) ,4 62,8 Wurzel-und Knollengemüse , ,8 Fruchtgemüse ,9 89,1 Hülsenfrüchte ,6 5,1 Sonstige Gemüsearten ,6 38,7 Insgesamt , ,4 Gemüseanbau im Freiland 2012 nach Art der Bewirtschaftung Anbaufläche Erntemenge 45,6 % 22,4 % 18,0 % Ökologische Produktion Konventionelle Produktion (einschl. teilweiser ökologischer Produktion) 54,4 % 77,6 % 82,0 % 13