Statistischer Bericht Z A H L E N. D A T E N. F A K T E N. Thüringer Landesamt für Statistik

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1 Z A H L E N. D A T E N. F A K T E N Statistischer Bericht C I - j / 16 Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren in Thüringen 2016 Bestell-Nr Thüringer Landesamt für Statistik

2 Zeichenerklärung nichts vorhanden (genau Null) 0 weniger als die Hälfte von 1 in der letzten besetzten Stelle, jedoch mehr als nichts. Zahlenwert unbekannt oder geheim zu halten Zahlenwert lag bei Redaktionsschluss noch nicht vor x Tabellenfach gesperrt, weil Aussage nicht sinnvoll p vorläufige Zahl r berichtigte Zahl / Zahlenwert nicht sicher genug ( ) Aussagewert eingeschränkt Anmerkung: Abweichungen in den Summen, auch im Vergleich zu anderen Veröffentlichungen, erklären sich aus dem Runden von Einzelwerten. Herausgeber: Thüringer Landesamt für Statistik Europaplatz 3, Erfurt Postfach , Erfurt Telefon: / Telefax Internet: auskunft@statistik.thueringen.de Auskunft erteilt: Referat: Land- und Forstwirtschaft, Betriebsregister Landwirtschaft Telefon: Herausgegeben im März 2017 Heft-Nr.: 38/17 Preis: 3,75 Euro Thüringer Landesamt für Statistik, Erfurt, 2017 Vervielfältigung und Verbreitung, auch auszugsweise, mit Quellenangabe gestattet.

3 Inhaltsverzeichnis Seite Vorbemerkungen 3 Tabellen 1. und Grundflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) und Grundflächen der Jungpflanzenanzucht von Gemüse und Erdbeeren und Anbauflächen von Gemüse und Erdbeeren insgesamt , Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im Freiland , Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern , Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Erdbeeren und Grundflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) 2016 nach Größenklassen der Grundflächen des Gemüseanbaus insgesamt 9 8. und Anbauflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) 2016 nach Größenklassen der Gemüseanbauflächen insgesamt und Anbauflächen von Erdbeeren 2016 nach Größenklassen der Anbauflächen insgesamt Ökologische Produktion 2016 im Freiland in n, die vollständig auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt haben 10.1, Anbauflächen und Erntemengen von Gemüse im Freiland (ohne Erdbeeren) nach Gemüsegruppen , Anbauflächen und Erntemengen von Erdbeeren , Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüse und Erdbeeren im Freiland

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5 - 3 - Vorbemerkungen Rechtsgrundlagen Agrarstatistikgesetz (AgrarStatG) in der Fassung der Bekanntmachung vom 17. Dezember 2009 (BGBl. I S. 3886), das zuletzt durch Artikel 1 des Gesetzes vom 05. Dezember 2014 (BGBl. I S. 1975) geändert worden ist. Gesetz über die Statistik für Bundeszwecke (Bundesstatistikgesetz - BStatG) vom (BGBI. I S. 462, 565), in der Fassung der Bekanntmachung vom (BGBI. I S. 2394) und 5 Abs. 1 Thüringer Statistikgesetz Methodische Hinweise Die Gemüseerhebung wird allgemein alle 4 Jahre, beginnend 2012, in der Zeit von Oktober bis Dezember durchgeführt. In den Zwischenjahren erfolgt die Erhebung repräsentativ. Erhebungseinheiten der Gemüseerhebung sind die nach 91 Absatz 1 AgrStatG mit Flächen von mindestens 0,5 Hektar im Freiland oder mindestens 0,1 Hektar unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen, auf denen Gemüse oder Erdbeeren oder deren jeweiligen Jungpflanzen angebaut werden. Erhebungsmerkmale der Gemüseerhebung sind die Anbaufläche und Erntemenge nach Pflanzengruppen, Pflanzenarten, Kulturformen und Arten der Eindeckung und bei Spargel und Erdbeeren zusätzlich der Stand der Ertragsfähigkeit. In Jahren mit allgemeiner Erhebung wird bei Gemüse zusätzlich die Grundfläche erhoben. Die Erhebung aller Angaben erfolgt nach dem Ort des Betriebssitzes (Betriebsprinzip), nicht nach der Belegenheit der vom Betrieb selbst bewirtschafteten Flächen. Betriebssitz ist die Gemeinde, in der sich die wichtigsten Wirtschaftsgebäude des s befinden. Flächen von Pächtern anderer Bundesländer, deren Hofstellen sich nicht in Thüringen befinden, sind nicht im Ergebnis enthalten. Um die Vergleichbarkeit mit den Veröffentlichungen des Statistischen Bundesamtes bzw. der anderen Statistischen Landesämter zu erleichtern, wurde in den Tabellenüberschriften in Klammern die Nummerierung des gemeinsamen Tabellenprogrammes eingefügt.

6 und Grundflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) 2016 (1.1 T) Kreis Land Gemüseanbau insgesamt im Freiland unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern Stadt Erfurt Stadt Gera Stadt Jena Stadt Suhl Stadt Weimar Stadt Eisenach Eichsfeld Nordhausen Wartburgkreis Unstrut-Hainich-Kreis Kyffhäuserkreis Schmalkalden-Meiningen Gotha Sömmerda Hildburghausen Ilm-Kreis Weimarer Land Sonneberg Saalfeld-Rudolstadt Saale-Holzland-Kreis Saale-Orla-Kreis Greiz Altenburger Land Thüringen Fläche in Hektar Stadt Erfurt 111,1 107,2 3,9 Stadt Gera... Stadt Jena Stadt Suhl Stadt Weimar Stadt Eisenach Eichsfeld... Nordhausen 4,3.. Wartburgkreis... Unstrut-Hainich-Kreis. 583,3. Kyffhäuserkreis. 49,1. Schmalkalden-Meiningen Gotha. 19,6. Sömmerda 42,1.. Hildburghausen Ilm-Kreis Weimarer Land.. - Sonneberg Saalfeld-Rudolstadt Saale-Holzland-Kreis. 2,4. Saale-Orla-Kreis.. - Greiz. 9,1. Altenburger Land 96,6 95,3 1,3 Thüringen 939,9 901,5 38,4

7 und Grundflächen der Jungpflanzenanzucht von Gemüse und Erdbeeren 2016 (1.2 T) Und zwar Kreis Land Jungpflanzenanzucht insgesamt im Freiland unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern Stadt Erfurt 4-4 Stadt Gera Stadt Jena Stadt Suhl Stadt Weimar Stadt Eisenach Eichsfeld Nordhausen 1-1 Wartburgkreis Unstrut-Hainich-Kreis Kyffhäuserkreis 1-1 Schmalkalden-Meiningen Gotha 1-1 Sömmerda 1-1 Hildburghausen Ilm-Kreis Weimarer Land Sonneberg Saalfeld-Rudolstadt Saale-Holzland-Kreis Saale-Orla-Kreis Greiz 1-1 Altenburger Land 1-1 Thüringen Fläche in Hektar Stadt Erfurt. -. Stadt Gera Stadt Jena Stadt Suhl Stadt Weimar Stadt Eisenach Eichsfeld... Nordhausen. -. Wartburgkreis.. - Unstrut-Hainich-Kreis... Kyffhäuserkreis. -. Schmalkalden-Meiningen Gotha. -. Sömmerda. -. Hildburghausen Ilm-Kreis Weimarer Land Sonneberg Saalfeld-Rudolstadt Saale-Holzland-Kreis... Saale-Orla-Kreis Greiz. -. Altenburger Land. -. Thüringen 1,8 0,1 1,8

8 und Anbauflächen von Gemüse und Erdbeeren insgesamt 2016 (2 T) Gemüse Und zwar Erdbeeren Kreis Land Merkmal unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern Gemüseanbau und Erdbeeren insgesamt insgesamt im Freiland und zwar unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern insgesamt im Freiland und zwar Stadt Erfurt Fläche in Hektar. 122,6 118,4 4,3.. - Stadt Gera Fläche in Hektar Stadt Jena Fläche in Hektar Stadt Suhl Fläche in Hektar Stadt Weimar Fläche in Hektar Stadt Eisenach Fläche in Hektar Eichsfeld Fläche in Hektar Nordhausen Fläche in Hektar. 4, Wartburgkreis Fläche in Hektar Unstrut-Hainich-Kreis Fläche in Hektar 653,3. 644,3.... Kyffhäuserkreis Fläche in Hektar 51,4. 49, Schmalkalden-Meiningen Fläche in Hektar Gotha Fläche in Hektar 25,1 18,5.. 6,6 6,6 - Sömmerda Fläche in Hektar 124, Hildburghausen Fläche in Hektar Ilm-Kreis Fläche in Hektar Weimarer Land Fläche in Hektar Sonneberg Fläche in Hektar Saalfeld-Rudolstadt Fläche in Hektar Saale-Holzland-Kreis Fläche in Hektar 11,8. 2, Saale-Orla-Kreis Fläche in Hektar Greiz Fläche in Hektar 13,4. 8, Altenburger Land Fläche in Hektar 102,9 92,8 91,6 1,3 10,1 10,1 - Thüringen Fläche in Hektar ,2 964,1 39,0. 139,2.

9 - 7-4., Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im Freiland 2016 (3 T) Gemüseart Anbaufläche Ertrag Erntemenge ha dt/ha t Kohlgemüse zusammen ,9 x ,6 Blumenkohl 11 93,7 192, ,4 Brokkoli 6... Chinakohl 4... Grünkohl 6 0,4 199,4 8,0 Kohlrabi Rosenkohl 8... Rotkohl 12 22,7 606, ,6 Weißkohl ,8 728, ,2 Wirsing 11 10,6 276,0 291,4 Blatt- und Stängelgemüse zusammen 1) ,6 x 2 664,9 Chicoreewurzeln - - x x Eichblattsalat 11 1,9 185,4 36,1 Eissalat 4 0,1 123,9 1,0 Endiviensalat 3 0,0 194,7 0,4 Feldsalat 4 0,1 84,7 1,0 Kopfsalat 14 4,1 229,8 93,5 Lollosalat 7... Radicchio 2... Romanasalat (alle Sorten) 2... Rucolasalat 2... Sonstige Salate 2... Spinat 7 0,4 99,2 3,7 Rhabarber 7... Porree (Lauch) 9 1,9 182,2 33,7 Spargel (im Ertrag) ,7 76, ,4 Spargel (nicht im Ertrag) 10 96,0 x x Stauden-/Stangensellerie Wurzel- und Knollengemüse zusammen ,9 x 5 594,6 Knollensellerie 13 2,4 205,7 49,3 Möhren und Karotten 13 5,8 423,0 243,8 Radies 9... Rettich (alle Sorten außer Meerrettich) 3... Rote Rüben (Rote Bete) Bundzwiebeln (Frühlingszwiebeln) 9 0,2 104,7 2,0 Speisezwiebeln (Trockenzwiebeln einschl. Schalotten) ,5 397, ,2 Fruchtgemüse zusammen 23. x. Einlegegurken 3... Salatgurken 3... Speisekürbisse (z.b. Hokkaido, Butternuss, Riesenkürbis) 17 7,9 345,7 274,6 Zucchini 13 2,2 345,3 75,3 Zuckermais 2... Hülsenfrüchte zusammen 13 5,6 x 34,6 Buschbohnen 12 5,5 61,3 33,9 Stangenbohnen 2... Dicke Bohnen 3 0,0 125,2 0,4 Frischerbsen zum Drusch (ohne Hülsen) Frischerbsen zum Pflücken (mit Hülsen) 4... Sonstige Gemüsearten 7. x. Freilandgemüse insgesamt 1) ,1 x ,6 1) Ohne Chicoree und Spargel (nicht im Ertrag) in den Spalten Ertrag und Erntemenge.

10 - 8-5., Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern 2016 (4 T) Gemüseart Anbaufläche Ertrag Erntemenge ha dt/ha t Feldsalat 5 0,32 43,2 1,37 Kopfsalat 10 0,66 219,0 14,36 Sonstige Salate 3... Paprika Radies 8 0,18 145,8 2,60 Salatgurken 19 1, ,3 186,41 Tomaten 25 28, , ,10 Sonstige Gemüsearten 5 0,16 x 3,04 Gemüse unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen insgesamt (einschl. Gewächshäusern) 26 39,05 x ,03 6., Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Erdbeeren 2016 (5 T) Gegenstand der Nachweisung Anbaufläche Ertrag Erntemenge ha dt/ha t Erdbeerflächen im Freiland (im Ertrag) ,4 104, ,3 Erdbeerflächen im Freiland (nicht im Ertrag) 9 8,9 x x Erdbeerflächen unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen insgesamt (einschl. Gewächshäusern) 2... Erdbeeren insgesamt 24. x.

11 und Grundflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) 2016 nach Größenklassen der Grundflächen des Gemüseanbaus insgesamt (7 T) Grundfläche von bis unter ha Insgesamt im Freiland Und zwar unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern unter 0, , und mehr Insgesamt Fläche in Hektar unter 0,5 1,8 1,0 0,8 0,5-1 9,5 7,7 1, ,3 4,3 3, , , , ,1 50,1 21,0 20 und mehr. 763,9. Insgesamt 939,9 901,5 38,4

12 und Anbauflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) 2016 nach Größenklassen der Gemüseanbaufläche insgesamt (8 T) Und zwar Anbaufläche von bis unter ha im Freiland Kohlgemüse Blatt- und Stängelgemüse darunter zusammen Salate unter 0, , und mehr Insgesamt Fläche in Hektar unter 0,5 0,8 0,1 0,1 0,1 0,5-1 8,1 0,8 2,1 0, ,7. 2, , ,9. 23, , ,8. 41,3. 20 und mehr 832,3 281,7 350,8. Insgesamt 964,1 303,9 429,6 10,0

13 Noch: 8. und Anbauflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) 2016 nach Größenklassen der Gemüseanbaufläche insgesamt (8 T) Anbaufläche von bis unter ha Wurzel- und Knollengemüse Fruchtgemüse Noch: und zwar Hülsenfrüchte sonstige Gemüsearten unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern unter 0, , und mehr Insgesamt Fläche in Hektar unter 0,5 0,2 0,4.. 0,9 0,5-1 3,0 1,4 0,7 0,1 1, ,8 0,4.. 1, , ,2 20 und mehr Insgesamt 141,9. 5,6. 39,0

14 und Anbauflächen von Erdbeeren 2016 nach Größenklassen der Anbaufläche insgesamt (9 T) Anbaufläche von bis unter ha Insgesamt im Ertrag Flächen im Freiland nicht im Ertrag unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern unter 0, , und mehr Insgesamt Fläche in Hektar unter 0,5 0,7 0,6.. 0, , , , und mehr.... Insgesamt. 130,4 8,9.

15 Ökologische Produktion 2016 im Freiland in n, die vollständig auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt haben (10 T) 10.1, Anbauflächen und Erntemengen von Gemüse im Freiland (ohne Erdbeeren) nach Gemüsegruppen 2016 Gemüsegruppe Anbaufläche ha Erntemenge t Kohlgemüse zusammen 6.. Blatt- und Stängelgemüse zusammen 1) 9.. darunter Spargel (im Ertrag) 1.. Wurzel- und Knollengemüse zusammen 10.. Fruchtgemüse zusammen 9.. Hülsenfrüchte zusammen 7 0,2 2,2 Sonstige Gemüsearten 6.. Freilandgemüse insgesamt 1) 12 25,2 726,5 10.2, Anbauflächen und Erntemengen von Erdbeeren 2016 Gegenstand der Nachweisung Anbaufläche ha Erntemenge t Flächen im Freiland im Ertrag 4.. Flächen im Freiland nicht im Ertrag 1. x Flächen unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäuser 1.. 1) Ohne Chicoree und Spargel (nicht im Ertrag) bei den Erntemengen.

16 , Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im Freiland 2016 Gemüseart Anbaufläche Ertrag Erntemenge ha dt/ha t Kohlgemüse zusammen 6. x. Blumenkohl 2... Brokkoli 3 0,2 21,5 0,5 Chinakohl 2... Grünkohl 3... Kohlrabi ,5. Rosenkohl 4. 62,4. Rotkohl ,8. Weißkohl ,5. Wirsing ,7. Blatt- und Stängelgemüse zusammen 1) 9. x. Chicoreewurzeln - - x x Eichblattsalat ,0. Eissalat 4 0,1 123,9 1,0 Endiviensalat ,7. Feldsalat 2... Kopfsalat 7 0,1 122,6 1,5 Lollosalat 4 0,0 101,6 0,3 Radicchio 2... Romanasalat (alle Sorten) 1... Rucolasalat Sonstige Salate 2... Spinat 5 0,2 65,8 1,5 Rhabarber 3... Porree (Lauch) ,8. Spargel (im Ertrag) 1... Spargel (nicht im Ertrag) - - x x Stauden-/Stangensellerie Wurzel- und Knollengemüse zusammen 10. x. Knollensellerie 6 0,2 157,4 3,5 Möhren und Karotten 9 1,1 284,6 31,7 Radies 5 0,2 61,8 1,3 Rettich (alle Sorten außer Meerrettich) 2... Rote Rüben (Rote Bete) 8... Bundzwiebeln (Frühlingszwiebeln) 5 0,1 94,6 0,8 Speisezwiebeln (Trockenzwiebeln einschl. Schalotten) 10 2,0 128,7 26,1 Fruchtgemüse zusammen 9. x. Einlegegurken 1... Salatgurken 2... Speisekürbisse (z.b. Hokkaido, Butternuss, Riesenkürbis) 9... Zucchini 7 0,1 316,1 3,5 Zuckermais 2... Hülsenfrüchte zusammen 7 0,2 x 2,2 Buschbohnen 6 0,1 109,2 1,6 Stangenbohnen 2... Dicke Bohnen 2... Frischerbsen zum Drusch (ohne Hülsen) Frischerbsen zum Pflücken (mit Hülsen) 3 0,0 87,2 0,1 Sonstige Gemüsearten 6. x. Freilandgemüse insgesamt 1) 12 25,2 x 726,5 1) Ohne Chicoree und Spargel (nicht im Ertrag) in den Spalten Ertrag und Erntemenge.

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