ASP räventivmaßnahmen und Anforderungen aus Sicht der Fleischwirtschaft

Transkript

1 ASP räventivmaßnahmen und Anforderungen aus Sicht der Fleischwirtschaft HANSA Schweinefachtagung Mulmshorn Dr. Martina Oetjen Leiterin Konzernqualitätsmanagement und Veterinärwesen

2 Westfleisch 2018 schlachten, zerlegen und veredeln Lübbecke Erkenschwick Coesfeld Bakum Dissen Hamm Gelsenkirchen 2/18

3 Regionalität: Selbstverständlich Mitglieder aus Nordwestdeutschland Mitarbeiter 11 Standorte 3/18

4 Priorität Nr. 1 Vermarktungsfähigkeit sichern von Tag 1 an! 4/18

5 Schweinepestviren KSP Familie der Flaviviridae super agil, leistungsstark, kann schwimmen, fliegen, schwitzen, frieren Impfstoff vorhanden ASP Familie der Asfaridae faul, bewegt sich nicht gerne, lässt sich lieber bewegen, wartet geduldig kein Impfstoff vorhanden 5/18

6 Symptome und Verlauf der ASP Plötzliche Todesfälle & hohes Fieber Hautrötungen, Hautblutungen Abgeschlagenheit, Bewegungsunlust, Schwäche, Fressunlust Bindehautentzündung, Durchfall, Bewegungsstörungen, Aborte, Tod innerhalb von 7 10 Tagen 6/18

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11 Belgien Seit dem 12 Oktober gibt es 3 Zonen: Zone noyau (Kerngebiet) ha Verbot der Jagd, der Fütterung, des Forstverkehrs Aktive Suche nach Karkassen von Wildschweinen Zone tampon (Pufferzone) ha Verbot der Jagd, der Fütterung, des Verkehrs Betreten der Wälder nur durch Professionelle Aktive Suche nach Karkassen von Wildschweinen Installation von Zäunen Zone d'observation renforcée (Zone mit besonderer Beobachtung) ha Verbot der Fütterung Aktive Suche nach Karkassen von Wildschweinen Verbot der Jagd von Wildschweinen und anderem Wild mit Ausnahme von Hochsitzen, Drückjagden, durch Anpirschen Anzeige aller Toten Tiere Pflicht der Jagdpächter die Vernichtung aller Wildschweine in ihrem Gebiete zu organisieren Plicht zur Einhaltung der Regeln der Biosicherheit bei der Jagd und Vernichtung Entfernung der gejagten Wildschweine nur durch Professionelle Probennahme bei allen Wildscheinen Forstwirtschaftlicher Verkehr nur tagsüber Außerhalb der Zonen ist erhöhte Wachsamkeit geboten: Jagd ist erlaubt Forstwirtschaftlicher Verkehr erlaubt Passive Beobachtung Aktive Suche nach Wildscheinkarkassen Meldepflicht beim Fund von toten Wildschweinen 11/18

12 China Seit August 100-? Ausbrüche in 23 Provinzen Die meisten Ausbrüche an der Stadt- Land Grenze Mögliche Ursache: Virushaltige Schweinefleischprodukte Verfütterung von Küchenabfällen Maßnahmen: Verbot der Verfütterung von unerhitzten Küchenabfällen Verbot des Transportes von lebenden Schweinen über große Distanzen 12/18

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14 ASP: Sofortiger Exportstopp in (fast) alle Drittländer Schlagartiger Volumendruck Ersatzloser Verlust von Zusatzerlösen Sperre mind. 12 Monate ab dem Tag des Ausbruch Kosten durch zusätzliche Entsorgung Dauerhafte Erlösminderung & Kostensteigerung Märkte langfristig an Wettbewerb verloren 14/18

15 Drittlandexporte (Klassische Produkte) Nebenprodukte - ohne alternativen Markt - Hohe Tonnagen - Geringe Stückerlöse - Hohe (Gefrier-) Bestände - Viel Ware auf dem Wasser Die Afrikanische Schweinepest 15/18

16 Passus Veterinärbescheinigungen für die Ausfuhr nach China Die Bundesrepublik Deutschland war während der letzten 12 Monate frei von - Afrikanischer Schweinepest, - Klassischer Schweinepest (bei Hausschweinen),., Aujeszkyscher Krankheit...und im selben Zeitraum sind keine Impfungen gegen die genannten Seuchen erfolgt. 16/18

17 Exportrestriktionen bei ASP Regionalisierung Regionalisierung möglich Export Stop Stand /18

18 Historie Handbuch Gespräche Beschluss 1. Treffen Vorstellung des WestfleischTierseuchenkrisenhandbuchs Bund Verbände Gespräch in Bonn Beschluss des VDF eine Arbeitsgruppe zu bilden Erstes Treffen der Arbeitsgruppe in Münster 18/18

19 ASP Rechtliche Grundlagen RL 2002/60/EG vom = EU Basisrechtakt zu ASP mit bes. Vorschriften für die Bekämpfung der ASP Durchführungsbeschluss 2014/709/EU vom = ergänzt die RL 2002/60/EG Nationale Umsetzung in der SchwPestV vom Änderung der SchPestV 16. Dezember /18

20 ASP Rechtliche Grundlagen zahlreiche DBe insbesondere DB (EU) 2017/1850 = Änderung der Gebietskulisse für Tschechien,... = Anpassung der Verbringungsregelungen für Schweine, Schweinefleisch und Schweinefleischprodukte VO zur Änderung an Schweinepest VO vom /18

21 ASP Rechtliche Grundlagen Tiergesundheitsgesetz Schweinehaltungshygiene VO Diagnosehandbuch für die ASP K (2003) 1696 RL 2002/99/EG zur Festlegung von tierseuchenrechtlichen Vorschriften für das Herstellen, die Verarbeitung,... 21/18

22 Fragen Zwei Fragen 1. Wie können wir unsere Unternehmen bestmöglich vorbereiten? 2. Welche Tiere aus welchen ASP-Restriktionsgebieten können wir unter welchen Bedingungen schlachten und verarbeiten? 22/18

23 Restriktionsgebiete bei ASP-Befund Gefährdetes Gebiet ca. 15 km Schlachthof: keine Auswirkungen Landwirtschaft: verbringen von SN nur mit amtlicher Genehmigung Sperrbezirk ca. 3 km Schlachthof: standstill, amtl. EU- Genehmigung vor Schlachtung erforderlich, s.og. Korridorlösung Landwirtschaft: Keulung oder verbringen von SN nur mit amtlicher Genehmigung Kerngebiet (Teil des gefährdeten Gebietes) Nutzung landwirtschaftlicher Flächen kann bis zu 6 Monaten beschränkt/verboten werden Jagdschneisen anlegen Verbot/Einschränkung des Fahrzeugverkehrs Umzäunung Anordnung der Bejagung durch andere Personen Pufferzone ca. 60 km Schlachthof: keine Auswirkungen Landwirtschaft: keine Auswirkungen Beobachtungsgebiet ca. 10 km Schlachthof: keine Auswirkungen Landwirtschaft: verbringen von SN nur mit amtl. Genehmigung möglich 23/18

24 24/x Begriffe europäisch - national Teil I ASP-freie Pufferzone aus DB 2014/709 EG Teil II ASP nur beim Wildschwein Teil III ASP bei Wild- und Hausschwein Teil IV ASP bei Wild- und Hausschwein endemisch Kerngebiet Gefährdetes Gebiet Pufferzone Sperrbezirk Beobachtungsgebiet aus SchwPestV

25 Herausforderungen 1. Szenario: Schlachthof liegt im gefährdeten Gebiet 2. Szenario: Schlachthof liegt in der Pufferzone 3. Szenario: Schlachthof liegt im Sperrbezirk 4. Szenario: Schlachthof liegt im Beobachtungsgebiet 1. Szenario: landw. Betrieb liegt im gefährdeten Gebiet 2. Szenario: landw. Betrieb liegt in der Pufferzone 3. Szenario: landw. Betrieb liegt im Sperrbezirk 4. Szenario: landw. Betrieb liegt im Beobachtungsgebiet 25/18

26 Stand Juni /18

27 Inhalt Krisenhandbuch Krisenhandbuch ASP 27/18

28 Inhalt Krisenhandbuch Krisenhandbuch ASP 28/18

29 Inhalt Krisenhandbuch Krisenhandbuch ASP 29/18

30 Inhalt Krisenhandbuch Krisenhandbuch ASP 30/18

31 Inhalt Krisenhandbuch Krisenhandbuch ASP 31/18

32 Inhalt Krisenhandbuch Krisenhandbuch ASP 32/18

33 Inhalt Krisenhandbuch Krisenhandbuch ASP 33/18

34 Alarmierungsplan Tierseuche Krisenhandbuch ASP 34/18

35 Krisenprotokoll 35/18

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37 Verhalten im Seuchenfall saubere und i desinfizer te Stiefel anziehen Beim Abladen: Wartestall nicht betreten Nach dem Abladen: Einmal- Overall direkt an der Verladerampe ausziehen und entsorgen, Stiefel reinigen und desinfizieren Reinigung des Fahrzeuges: Von oben nach unten Innen und außen: alle Böden, Decken, Wände, Abtrennungen, Außenflä c he, Rei f en und Radkästen, Fahrzeugunterseite, Ladeklappen, Seitenklappen, Fahrerkabine (Lenkrad und Pedalen nicht vergessen), Fußmatten Verhalten im Seuchenfall Viehfahrer auf dem Sch lachth of Beim Pförtner anmelden: Alle Lieferpapiere bereithalten! Vor dem Abladen: Neuen Einmal- Overall anlegen sowie saubere und i desinfizer te Stiefel anziehen Beim Abladen: Wartestall nicht betreten Nach dem Abladen: Einmal- Overall direkt an der Verladerampe ausziehen und entsorgen, Stiefel reinigen und desinfizieren Reinigung des Fahrzeuges: Von oben nach unten Innen und außen: alle Böden, Decken, Wände, Abtrennungen, Außenflä c he, Rei f en und Radkästen, Fahrzeugunterseite, Ladeklappen, Seitenklappen, Fahrerkabine (Lenkrad und Pedalen nicht vergessen), Fußmatten Desinfektion des Fahrzeuges: Von oben nach unten Innen und außen Reihenfolge wie Punkt 3 Fahrerhygiene vor dem Einsteigen: Stiefel reinigen und desinfizieren Arbeitsoverall in die Wäschetonne geben Hände reinigen i und desinfizer en Vor dem Verlassen des Geländes: Durch die Desinfektionswanne oder mobile Desinfektionseinrichtung fahren Dokumentation: Reinigung und Desinfektion sofort in das Reinigungsund Desinfektionskontrollbuch ( Seuchenbuch ) eintragen AA- EK Konzern- V01-11/ Desinfektion des Fahrzeuges: Von oben nach unten Innen und außen Reihenfolge wie Punkt 3 Krisenhandbuch ASP 37/18

38 38/x Verantwortung Landwirtschaft - Bestandsregister - HIT-Meldung - Biosicherheit - Lebensmittelketteninformation

39 Fleischvermarktung in Deutschland Die wichtigste Message : ASP ist ungefährlich für den Menschen! Quelle: bild.de Keine Panik! Sachliche Information Quelle: bfr-bund.de 39/18

40 Die richtigen Schritte % Einhaltung der Restriktionen % korrekte Beprobung % korrekte Informationen - Praxisnahe Lösungen zur Schweinepest-VO notwendig - Einheitlichkeit ALLER Behörden - Keine Toleranz bei schwarzen Schafen Das Ziel ist der ovale Stempel für 100% aller Schweine 40/18

41 DANKE 41/18