BANKETTDOKUMENTATION

Transkript

1 BANKETTDOKUMENTATION des Liebe Gäste Vielen Dank für Ihr Interesse! Im Restaurant Hotel de charme wird Ihr Anlass zum besonderen Erlebnis! Um Ihnen einen Überblick über unsere Räumlichkeiten und Menüs zu geben, finden Sie anbei ein paar nützliche Informationen. Da wir aber Wert auf Individualität jedes einzelnen Anlasses legen, berücksichtigen wir gerne Ihre persönlichen Wünsche und Ideen so weit wie möglich. Bei Fragen stehen wir Ihnen jederzeit sehr gerne zur Verfügung! Wir würden uns freuen, Sie demnächst bei uns zu verwöhnen! Freundliche Grüsse Dominique & Gerald Bergue-Hunziker Ihre Gastgeber

2 Aus der Geschichte des Hauses Im Jahre 1567 als Haus Zur Freiheit erbaut, erinnert der Name nach der Umbenennung anfangs des 20. Jahrhunderts in Römerhof wohl an das römische Arbor felix. Das Haus wurde ab 1736 von der Gemeinde als reformiertes Schulhaus zur Verfügung gestellt, ab 1834 beherbergte es ebenfalls die Sekundarschule. Gegen Ende des 18. Jahrhunderts blühte in Arbon der Leinwandhandel. Dadurch entstand Wohlstand, welcher 1781 den Umbau beziehungsweise 1784 den Einbezug der Stadtmauer und des Eckturms in das Haus Zur Freiheit gestattete. Der industrielle Aufschwung und die damit verbundene Bevölkerungszunahme bis 1870 bewirkte eine immer bedrückendere Raumnot und schlussendlich die Errichtung des Promenadenschulhauses wurde das Haus Zur Freiheit an Privat veräussert und darin ein Kleidergeschäft betrieben, bevor 1904 wiederum ein neuer Käufer die Wirtschaft zum Römerhof eröffnete. Um die beiden Stadttore Arbons in besseren Verteidigungszustand zu setzen, wurden die Arboner 1798 von der thurgauischen Regierung ermächtigt, aus dem Kloster Fischingen zwei Kanonen zu holen. Später bekamen sie den heutigen Standort erwarb die Bürgergemeinde den Römerhof und errichtete darin das Historische Museum und die Bürgerbibliothek und 1968 erfolgten umfassende Renovationen und die Anpassung des Wirtshauses an die damaligen Verhältnisse. Kurzbeschrieb Der geschichtsträchtige Riegelbau aus dem 16. Jahrhundert ist inmitten der historischen Altstadt von Arbon gelegen, nur wenige Schritte vom Bodensee entfernt. In zurückhaltender Eleganz eingerichtet, gefällt das Restaurant Römerhof mit einer privaten Atmosphäre. Der Patron Gerald Bergue kombiniert raffiniert klassisch französische Küche mit verfeinerter Weltküche und regionalen Strömungen. Nach den feinen Köstlichkeiten lockt die Davidoff Cigar Lounge, um in gemütlich-modernem Ambiente eine feine Zigarre, einen auserlesenen Whisky oder raffinierten Karibischen Rum und eine Kaffeespezialität zu geniessen. Das vielfältige Angebot wird abgerundet durch herzlich charmante Gastfreundschaft. Ein Ort, wo man sich wohl fühlt! Gerald s Küche Der Patron Gerald Bergue kombiniert raffiniert klassisch französische Küche mit verfeinerter Weltküche und regionalen Strömungen. Wir legen Wert auf frische und qualitativ hoch stehende Produkte. Diese werden schonend verarbeitet und zubereitet, so dass der Eigengeschmack, Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben. Unser Geheimtipp ist das saftige Rindsfilet oder das Mauritianische Chicken Curry.

3 Die Räumlichkeiten des : Römerstube: Heimelige Stube in Pastellfarben für bis zu 12 Personen Bestuhlung: quadratischer Tisch für 8 bis 12 Personen Turmzimmer: Historisches Ambiente für Feste von 10 bis 20 Personen Bestuhlung: langer ovaler Tisch für 8 bis 20 Personen Restaurant: Stilvolles Geniessen für 30 bis 45 Personen Bestuhlung: Langer ovaler Tisch für 15 bis 25 Personen 4 lange Tisch à 8 bis 12 Personen

4 Terrasse Bestuhlung: Standing Apéritif 4 individuelle Tisch à je 4 Personen Tisch in L-Form für ca. 15 Personen Davidoff Cigar Lounge: Für den Aperitif oder das Ausklingen eines gemütlichen Abends Anzahl Personen: Für den Steh-Aperitif: bis zu 20 Personen Sitzplätze: bis ca. 12 Personen

5 Wichtige Informationen Dekoration: Arrangements: Parkplätze: Zahlung: Gästeanzahl: Übernachtung: Römerhof s Standard mit Kerzenständer (kostenlos) Können wir gerne bei unserem Floristen bestellen (ca. CHF pro Gedeck) Eine beschränkte Anzahl von Parkplätzen stehen Ihnen kostenlos direkt Vor dem Römerhof zur Verfügung. Weitere Parkplätze in unmittelbarer Nähe sind kostenpflichtig oder blaue Zone. Der Rechnungsbetrag versteht sich rein netto und ist innert 10 Tagen zahlbar. Folgende Zahlungsmittel sind akzeptiert: Bar in CHF, Maestro, Postcard, Mastercard & Visa. Damit wir Ihnen einen reibungslosen Ablauf des Anlasses bieten können, bitten wir um Bekanntgabe der ungefähren Gästeanzahl bis spätestens 2 Wochen vor dem Anlass. Die definitive Anzahl muss uns bis 48 Stunden vor dem Anlass bekannt gegeben werden, diese gilt als Mindestverrechnungsmenge. Im 1. Und 2. Stock befinden sich unsere 11 charmanten Hotelzimmer. Die Preise sind auf unserer Internetseite unter Hotel publiziert. Bei mehr als 4 gebuchten Zimmern gewähren wir einen Spezialpreis. Verlängerung: Anmerkungen: Annullation: AGB s Dauert Ihr Anlass länger wie 24:00 Uhr verrechnen wir einen Nachtzuschlag von CHF 100 pro angefangener Stunde. Alle Preise sind in Schweizerfranken inklusive 8% Mehrwertsteuer. Preisänderungen bleiben vorbehalten. Wird ein Anlass trotz definitiver Zusage storniert, wird dies wie folgt berechnet: 7 bis 14 Tage vor dem Anlass: 30% des gebuchten Arrangements 3-6 Tage vor dem Anlass: 50% des Arrangements 0-2 Tage vor dem Anlass: 80% des Arrangements Unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen finden Sie unter: Seminare im

6 Für ein Seminar eignet sich wunderbar unser Turmzimmer für Teilnehmer zwischen 8 bis 20 Personen. Bestuhlung: langer ovaler Tisch Saalmiete: CHF 150 pro ½ Tag inklusive Technik und Bereitstellung (Beamer, Leinwand, Flipchart) Getränke: werden separat verrechnet gemäss Konsumation, z.b.: Appenzeller Mineralwasser still oder laut: CHF 9.50 für 8dl Weitere Getränke gemäss Preisliste Kaffeepause Budget: CHF 15 pro Person Kaffee oder Tee Diverse Kuchen Kaffeepause Deluxe: CHF 25 pro Person Kaffee oder Tee Mineralwasser, Säfte Diverse Kuchen Fingerfood Apéritif Zum Aperitif empfehlen wir eine Auswahl an hausgemachten Canapés (3 Stück pro Person à je CHF 3.30) wie z.b.: Geräucherter Lachs auf Toast Roastbeef Samtsüppchen Rindstatar im Glas Saisonales Risotto im Glas Tempura vom Gemüse Fischknusperli Samosas Für die Getränke senden machen wir Ihnen gerne eine Weinempfehlung oder senden Ihnen unsere aktuelle Weinliste zu.

7 Menüvorschläge Menü Classic für Ihre Budget! Gemischter Salat Römerhof Rindsconsommé mit Juliennes Gebratenes Lachsfilet Florentine / Krustentiersauce Stroganoff vom Rind / Spätzli Schokoladenmousse 3 Gänge CHF 49 4 Gänge CHF 64 5 Gänge CHF 78 Menü Exotique Etwas Spezielles mit exotischem Touch für Ihr Fest! Linsensuppe Mangosalat / Crevetten Tandoori Fischfilets mit scharfer Kreolischer Sauce Gerald s Favourite Chicken Curry / Jasminreis / Tomatensalsa Karamellisierte Bananen / Rhum 3 Gänge CHF 64 4 Gänge CHF 78 5 Gänge CHF 98

8 Menü Gourmet..für kulinarische Höhenflüge! Samtsuppe Dubarry / Jakobsmuscheln Rindstatar / Buttertoast / Salatbouquet Gebratene Gänseleber / Quitten Variation vom Rind / Madeirasauce / Marktgemüse Amaretto-Soufflé 4 Gänge CHF Gänge CHF 120 Menü Vert..für unsere vegetarischen Gäste Gemüsecrèmesuppe / Crostini Salat Römerhof Limetten-Linguini / Austernpilze Gemüse vom Wok / Jasminreis / Tomatensalsa Apfeltörtchen / hausgemachtes Glacé 3 Gänge CHF 48 4 Gänge CHF 60 5 Gänge CHF 71

9 Haben Sie spezielle Wünsche für Ihr Menü? Wir beraten Sie gerne und unterbreiten Ihnen individuelle Menüvorschläge. Auszeichnungen / Partner