Spezialitäten nach Vietnamesischer Tradition. Speisekarte

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1 Spezialitäten nach Vietnamesischer Tradition Speisekarte

2 L iebe Gäste, bei Co Do verwenden wir nur hochwertige, frische Zutaten, die regelmässigen, strengen Kontrollen unterliegen und sorgfältig für Sie zubereitet werden. Es ist für uns eine Freude, Sie auf eine Kulinarische Reise in die vietnamesische Küche nehmen zu dürfen. Bei Fragen zu unseren traditionellen vietnamesischen Speisen, scheuen Sie nicht unsere Mitarbeiter zu fragen. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt. Ihr Co Do Team

3 Vorspeisen Sup Nuoc Dua - Kokosmilch-Suppe 7 mit Zitronengras, Champignons, Gemüse und Koriander. Wählbar mit: 1. Hühnerfleisch 3,80 2. Tofu 6 3,50 3. Garnelen 4 4,00 4. Sup Rau Chay - Gemüsesuppe 6 3,50 mit Glasnudeln, Gemüse, Tofu, Ingwer, Lauch und Koriander in kräftiger Brühe 5. Sup Hoanh Thanh - Wantan-Suppe 1,9 3,80 mit Wantan (Teigtaschen mit Hühnerfleisch gefüllt), Gemüse, Ingwer, Lauch, Koriander und Sesamöl. 6. Sup Mien Ga - Hühnersuppe 3,80 mit zarten Hühnerbruststreifen, Glasnudeln, Gemüse, Ingwer, Lauch und Koriander 7. Sup Ca Hoi - Lachssuppe 3 4,50 Lachs, Ananas, Gemüse, Lauch, Koriander mit Reisnudeln 8. Ga Xien - Hähnchenspiesse 1 (1 Stk.) 3,50 Gebackenes Hähnchenspiess mit Salat und Süß-Sauer-Soße 9. Netzfrühlingsrollen (4 Stk.) 4,50 Netzfrühlingsrollen umwickeln mit feinem Reisnudelnnetz. Mit Morcheln, würzigem Salat und Limetten Dressing. 10. Nem Chay - Minifrühlingsrollen (6 Stk.) 3,50 Vegetarische Minifrühlingsrollen mit Süß-Sauer-Soße. 11. Nem Chien - Frühlingsrollen (2 Stk.) 4,00 Zwei große Frühlingsrollen mit gehacktem Fleisch und Gemüse gefüllt, dazu Salat und traditionelle Ingwer-Limetten-Dessing. Vorspeisen 12. Hoanh Thanh Chien - Wantan gebacken 1 (5 Stk.) 4,00 Gebackene Teigtaschen mit Hühnerfüllung, dazu Süß-Sauer-Soße. 13. Ha Cao Tom 4,9 (4 Stk.) 4,50 Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen dazu Salat und Limetten-Dressing, Sesam und Koriander. 14. Ha Cao Chay 9 (4 Stk.) 3,80 Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse dazu Salat und Limetten Dressing, Sesam und Koriander. Goi Cuon - Sommerrollen 5,9 ( 2 Stk.) Frisches Reispapier mit Reisnudeln, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam und Koriander eingerollt. Dazu Ingwer-Limetten-Soße. Wählbar mit: 15. Hühnerfleisch 3, Tofu 6 3, Garnelen 4 4,00 Goi Mien - Glasnudelnsalat 5,9 mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln & Sesam in Ingwer-Limetten-Dressing. Wählbar mit: 18. Hühnerfleisch 3, Tofu 6 3, Garnelen 4 4, Vorspeisenteller für Zwei 1 11,50 2x Sommerrollen mit Hühnerfleisch, 2x gebackene Wantan, 2x Minifrühlingsrollen, 2x Hanoi-Frühlingsrollen. Serviert mit. Süß-Sauer-Soße und Ingwer-Limetten-Soße

4 Hauptgerichte Pho VietNam Traditionelle Vietnamesische Reisbandnudelnsuppe in kräftiger Brühe, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Koriander, Ingwer. Wählbar mit: 22. Hühnerfleisch 8, Tofu 6 7, Rindfleisch 8, Hühnerfleisch und Rindfleisch 10, Wantan-Suppe (gross) 1,9 8,50 mit Wantan (Teigtaschen mit Hühnerfleischfüllung), Reisnudeln, Gemüse, Lauch, Ingwer, Koriander und Sesamöl in kräftiger Brühe Sup Mien (gross) Glasnudelsuppe mit Gemüse, Ingwer, Koriander und Frühlingszwiebeln in kräftiger Brühe. Wählbar mit : 27. Hühnerfleisch 8, Tofu 6 7, Garnelen 4 8, Sup Ca Hoi 2 9,50 Lachs mit Ananas, Gemüse, Lauchzwiebeln, Reisnudeln und Koriander Hauptgerichte Udon 1 Traditionelle Suppe der Japanischen Küche mit Weizennudeln, Chinakohl, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Koriander. Wählbar mit: 31. Hühnerfleisch 8, Tofu 6 7, Rindfleisch 8, Garnelen 4 9,50 Goi Mien - Glasnudelnsalat 5,9 mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln & Sesam in Ingwer-Limetten-Dressing. Wählbar mit: 35. Hühnerfleisch 8, Tofu 6 7, Garnelen 4 8,50 Bun Tron - Reisnudelsalat 5,9 Reisnudeln mit frischem Salat, Asia-Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam und Koriander in Ingwer-Limetten-Dressing. Wählbar mit: 38. gebratenem Tofu 6 7, Frühlingsrollen (Nem Chien) 9, Rindfleisch (Bun Bo Nam Bo) 8, gegrilltem Hühnerfleisch 8,90

5 Hauptgerichte Com Sot CaRi 5,7 Curry Kokosmilch Soße mit verschiedenem Gemüse, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Kräutern und Limetten-Dressing dazu Jasmin-Reis. Wählbar mit: 51. zartem Tofu 6 7, zarter Hühnerbrust 8, gegrillter Hühnerbrust 8, kross gebackener Ente 1 9, kross gebackener Ente und Hühnerbrust 1 11, kross gebackener halber Ente 1 16, kross gebackene Garnelen 1,4 10, zarte Garnelen 4 10, gegrilltem Lachsfilet 3 11,50 59a. zartem Rindfleisch 9,50 Com Sot Lac 5,7 Erdnussbutter-Soße mit verschiedenem Gemüse, Salat, Erdnüssen, Kräutern, Röstzwiebeln und Limetten-Dressing dazu Jasmin-Reis. Wählbar mit: 61. zartem Tofu 6 7, zarter Hühnerbruststreifen 8, gegrillter Hühnerbrust 8, kross gebackener Ente 1 9, kross gebackener Ente und Hühnerbrust 1 11, kross gebackener halber Ente 1 16, kross gebackene Garnelen 1,4 10, zarte Garnelen 4 10,50 Hauptgerichte Sot Mango Mango-Kokosmilch-Soße mit verschiedenem Gemüse, Salat, Erdnüssen, Kräutern, Röstzwiebeln und Limetten-Dressing, dazu Jasmin Reis. Wählbar mit: 71. zartem Tofu 6 7, zarter Hühnerbrust 8, gegrillter Hühnerbrust 8, kross gebackener Ente 1 9,90 74a. zartem Rindfleisch 9,50 Com Rau Xao im Wok gebraten mit verschiedenem Gemüse, Knoblauch in dunkler Sauce, Koriander und Jasmin-Reis. Wählbar mit: 80. Tofu 6 7, gegrillter Hühnerbrust 8, Hühnerbruststreifen 8, kross gebackener Ente 1 9, Rindfleisch 9, Garnelen 4 11, Rinderfleisch, Garnelen 4 und Hühnerbrust 12, kross gebackene Garnele 1,4 10, gegrilltem Lachsfilet 3 11,50

6 Hauptgerichte Pho Xao 2,5,6 Gebratene Reisbandnudeln mit feinem Gemüse, Sojasprossen und Ei. Verfeinert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und Koriander. Wählbar mit: 90. Tofu 6 7, Hühnerfleisch 8, gegrillter Hühnerbrust 8, kross gebackener Ente 1 9, Rindfleisch 9, Garnelen 4 11,50 Com Rang 2,5,6 Gebratener Reis mit feinem Gemüse, Sojasprossen und Ei. Verfeinert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und Koriander. Wählbar mit: 96. Tofu 6 7, Hühnerfleisch 8, gegrillter Hühnerbrust 8, kross gebackener Ente 1 9,90 99a. Rindfleisch 9,90 99b. Garnelen 4 11,50 1 glutenhaltig 2 Ei/-Erzeugnisse 3 Fisch/-Erzeugnisse 4 Krebstiere/-Erzeugnisse 5 Erdnuss/-Erzeugnisse 6 Sojabohnen/-Erzeugnisse ALLERGENE FÜR SPEISEN: 7 Milch/-Erzeugnisse (laktosehaltig) 8 Senf/-Erzeugnisse 9 Sesamsamen/-Erzeugnisse 10 Weichtiere/-Erzeugnisse 11 Sellerie 12 Schalenfrüchte/ Nüsse Alle Speisen in Euro inkl. MwSt. Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Abbildungen ähnlich. Menüs A1. Song Huong 1,9 14,90 2x Nem Chien-(Frühlingsrolle), Hühnerbrustfilet im Wok gebraten mit verschiedenem Gemüse, Koriander und brauner Soße, dazu Reis, gebackene Banane mit Honig, Sesam A2. Cau Truong Tien 1,7,9 14,90 2x Sommerrollen mit Hühnerfleisch, kross gebackene Ente mit Curry-Soße, Kokosmilch und frischem Gemüse. Serviert mit Reis, gebackene Banane mit Honig, Sesam A3. Co Do Hue 1,4,7,9 (für 2 personen) 32,50 2x Gemüsesuppe mit Tofu, Glasnudeln, Ingwer und Koriander, kross gebackene Ente mit Curry-Soße, Kokosmilch und frischem Gemüse, dazu Reis, Rinderfilet, Hühnerbrust und Garnelen im Wok gebraten mit verschiedenem Gemüse und Kräutern, serviert mit Reis, 2x gebackene Banane mit Honig, Sesam Dessert s Chuoi Chien 1,9 3,50 Gebackene Banane mit Honig, Sesam Dua Chien 1,9 3,50 Gebackene Ananas mit Honig, Sesam Tao Chien 1,8 3,50 Gebackene Apfel mit Honig, Sesam Che Dau Trang 5,7 3,50 Weiße Bohnen mit Kokosmilch, Erdnüssen, Zucker und Vanille

7 Getränke ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 0,2l 0,4l Coca Cola 1,2,4 2,20 3,50 Coca Cola Light 1,2,4,6,7 2,20 3,50 Fanta 1,3,4,9 2,20 3,50 Sprite 4 2,20 3,50 Spezi (Cola 1,2,4 & Fanta 1,3,4,9 ) 2,20 3,50 Apfelsaft 2,20 3,50 Orangensaft 2,20 3,50 Ananassaft 2,20 3,50 Mango-Nektar 2,20 3,50 Apfelsaftschorle 2,20 3,50 Orangensaftschorle 2,20 3,50 Ananassaftschorle 2,20 3,50 Mangonektarschorle 2,20 3,50 Gerolsteiner Sprudel 0,2 l Fl. 2,20 Gerolsteiner Naturell 0,5 l Fl 4,50 Maracujasaft 2,20 3,50 KiBa (Kirsch & Banane) 2,20 3,50 Kaffee Cafe Sua Nong Tasse 3,00 Vietnamesischer Espresso mit gezuckerter Kondensmilch Cafe Sua Da (kalt) Glas 3,50 Vietnamesischer Espresso mit gezuckerter Kondensmilch und Eiswürfeln Tee Tra Nhai 2,50 Jasmin Tee mit dem Duft von Jasminblüten, auf Wunsch mit Ingwer Tra Xanh 2,50 Grün-Tee, mild, feinfruchtig und ausgeglichen, auf Wunsch auch mit Ingwer Tra Gung 2,50 Mit frischem Ingwer Tra Sa 2,50 Erfrischend zitronig, aus kontrolliert biologischem Anbau Tra Bac Ha 2,60 Frischer, heilsamer Ingwer und frische Pfefferminze Tra Co Do 2,60 Frischer Limettensaft mit Zitronengras, Ingwer und Honig

8 Co Do Drinks 0,4 L Nuoc Chanh Sa Da 3,50 Zitronengras -Tee mit frischem Limettensaft und Eiswürfeln Nuoc Chanh Da 3,50 Frischer Limettensaft mit Limettenschalen und Eiswürfeln Exotische ShakeS 0,4 L Sinh To Xoai 3,50 Mango-Lassi mit Mango, Vollmilch und Kokosmilch Sinh To Sua Dua 3,50 Kokos-Lassi mit Kokosmilch und Vollmilch Sinh To Chuoi 3,50 Bananen-Lassi mit Banane und Vollmilch Sinh To Dua 3,50 Ananas-Shake mit Ananassaft und Kokosmilch Sinh To Tao 3,50 Apfel-Shake mit Apfel und Kokosmilch Sinh To Bac Ha 3,50 Ananas-Minze-Shake mit Ananassaft und frische Pfefferminze Biere FASSBIER 0,3 L 0,5 L König Pilsener 3,20 4,20 FLASCHENBIER Saigon Bier 0,2 L Fl. 3,20 (vietnamesisches Bier) Beck s Bier 0,3 L Fl. 3,00 Beck's 0,3 L Fl. 3,00 (alkoholfrei) Erdinger - Hefeweizen 0,5 L Fl. 3,90 (hell, dunkel oder alkoholfrei) 1 mit Farbstoff 2 koffeinhaltig 3 mit Antioxidationsmittel 4 Säuerungsmittel 5 Erdnuss/-Erzeugnisse Zusatzstoffe für Getränke 6 mit Süßstoff 7 enthält eine Phenylalinquelle 8 chininhaltig 9 Stabilisatoren 12 enhält Sulfite

9 Wer mit Schale und Essstäbchen umzugehen weiss, versteht auch mit Worten umzugehen. Wein WEISSWEINE 0,2 L 0,75 L Blanc De Blanc s (leicht, trocken) 3, Vin de Pays Originalabfüllung Chardonnay Collection 3,80 19,50 Vin de Pays d Oc (trocken, rassig, nachhaltig) Niersteiner Bergkirche 3,80 19,50 Riesling, Kabinett (trocken, feine Frucht, harmonisch) Bernkasteler Kurfürstlay 3,80 19,50 Riesling - Qualitätswein b.a. (fruchtig, lieblich) ROSEWEINE 0,2 L 0,75 L Cinsault Rosè (fruchtig, trocken) 3,80 19,50 Cuvée Prestige - Vin De Pays d oc ROTWEINE 0,2 L 0,75 L Vin De Pays Merlot (leicht, trocken) 3,80 19,50 Vin De Table Rot Beaujolais (vollmundig, trocken) 4,50 19,50 Appellation Controlee Sekt Schlossberg Sekt (trocken) 0,75 L 18,50 Schlossberg Sekt (halbtrocken) 0,75 L 18,50 Schlossberg Sekt Piccolo (trocken) 0,20 L 4,50 Schlossberg Sekt Piccolo (halbtrocken) 0,20 L 4,50

10 Wir bedanken uns herzlich für Ihren Besuch und hoffen Sie bald wieder bei uns begrüssen zu dürfen. Ihr Co Do Team