Infotag Hygienic Design

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1 Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen Infotag Hygienic Design Im Fokus: Food Contact Materials Frankfurt, 24. März 2015, VDMA-Haus, Raum 1 Zum Thema Das Thema Materialien für Lebensmittelkontakt beschäftigt viele VDMA- Mitgliedsunternehmen sehr intensiv. Der Gesetzgeber fordert die Verwen - dung geeigneter Materialien, ohne in allen Fällen detaillierte Vorgaben zur Erfüllung der Anforde - rungen festzulegen. Lieferanten tun sich mitunter schwer, diese einzuhalten, oder die Einhaltung zu bestätigen. Kunden wiederum, beispielsweise Lebensmittelhersteller oder OEM, legen Wert auf entsprechende Bescheinigungen oder Konformi - tätserklärungen bzw. haben je nachdem einen gesetzlichen Anspruch darauf. Der Maschinenbauer/Komponentenlieferant muss daher geeignetes Material finden und einsetzen. Dabei kann er sich nicht darauf beschränken, Papier zu sammeln, sondern muss eine Vielzahl interner und externer Abklärungen vornehmen. Ist kein Lieferant willens oder in der Lage, ent - sprechende Erklärungen abzugeben, kann der Maschinenbauer/Komponentenlieferant sich auch in die Rolle des Auftraggebers für Laborunter su - chungen begeben. Teilnehmer und Kosten Angesprochen sind Fach- und Führungskräfte, die sich zum Thema Werkstoffe für Lebensmittelkontakt informieren wollen, und die die bei Neuentwick - lungen oder bestehenden Konstruktionen notwendigen Schritte in Bezug auf Materialauswahl und -bescheinigungen im Unternehmen durchführen oder begleiten. Die Teilnahme ist VDMA-Mitgliedern vorbehalten und kostenfrei. Anmeldung Anmeldeschluss ist der 25. Februar Weitere Hinweise s. unter Veranstaltungshinweise. Wir weisen aus organisatorischen Gründen darauf hin, dass wir für diese Veranstaltung keine Teil - nahme bestätigung ausstellen können. Der Infotag Hygienic Design im Fokus: Food Contact Materials beleuchtet wichtige Aspekte zu diesem Thema. In der Diskussion mit den Vortragenden können weitergehende Fragen angesprochen werden, die in der Praxis auftreten, um so Hinweise für mögliche Lösungsansätze zu finden. DesignStudio

2 Programm Programm Ab 9:30 Uhr Eintreffen und Registrieren der Teilnehmer 10:00 10:05 Begrüßung und Einführung Matthias Balley, VDMA Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen 10:05 10:50 Materialien und Werkstoffe für Lebensmittelkontakt Regelwerke im Überblick EU-Verordnungen Nr. 1935/2004, 10/2011 (Kunststoffe) und 2023/2006 (Gute Herstellungspraxis); Maschinenrichtlinie; weitere Anforderungen, Normen und Standards. Matthias Balley, VDMA Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen 10:50 11:00 Fragen und Diskussion 11:00 11:45 Im Schnittpunkt der Interessen und Verpflichtungen: Erfahrungen eines Systemanbieters von Getränkekartonverpackungen und Füllmaschinen Praktische Ansätze und Beobachtungen im täglichen Umgang mit gesetzlichen Anforderungen, Kundenanforderungen und anderen Realitäten. Sabine Rillig, Elopak GmbH, Speyer 11:45 12:00 Kaffeepause 12:00 12:45 Erstellung einer Konformitätserklärung für Lebensmittelkontaktmaterialien nach VO (EU) Nr. 10/ Erfahrungsbericht eines Düsenherstellers Ausgangslage, Vorgehensweise (intern: Konstruktion, Einkauf,...), Vorgehensweise (extern: Kunde, Lieferant, Prüflabor,...), Anpassungen und Schlussfolgerungen. Matthias Hluchy, Lechler GmbH, Metzingen 12:45 13:15 Fragen und Diskussion zu den beiden vorangegangenen Vorträgen

3 13:15 14:15 Mittagspause 14:15 14:45 Hygiene geprüft Anforderungen an Werkstoffe Maschinenbereiche mit Lebensmittelkontakt, mittelbarer und unmittelbarer Kontakt mit Lebensmitteln, Prüfgrundlage, häufige Beanstandungsgründe, Erfahrungswerte. Udo Baitinger, Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe, Mannheim 14:45 15:00 Fragen und Diskussion 15:00 15:45 Migration und Release bei Lebensmittelkontaktmaterialien Möglichkeiten aus Sicht eines Prüflabors Basics und Möglichkeiten: herkömmliche Migrationsuntersuchungen (Kunststoffe), Releaseuntersuchung nach dem Council of Europe 1st Ed (Metalle), Abschätzung (Tonnage Lebensmittel vs. migrationsfähiges Material), Modellierung ohne Laborprüfung. Carina Gehring, Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV, Freising 15:45 16:00 Fragen und Diskussion 16:00 16:15 Abschlussdiskussion ca. 16:15 Ende der Veranstaltung Programmänderungen vorbehalten

4 Veranstalter VDMA Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen Lyoner Straße Frankfurt am Main Fachliche Auskünfte Matthias Balley Telefon Fax Anmeldung Giuseppina Giambalvo Telefon Fax Anmeldeschluss 25. Februar 2015 Veranstaltungshinweise Für eine Anmeldung können Sie das Anmelde - formular nutzen, oder uns die notwendigen Kontaktdaten per mitteilen. Die Teilnahme ist VDMA-Mitgliedern vorbehalten und kostenfrei. Voraussetzung für eine Teilnahme ist der Eingang einer Anmeldebestätigung von uns. Sofern aus - reichend Plätze verfügbar sind, erhalten Sie die Anmeldebestätigung einige Tage nach Anmeldung, anderenfalls eine Benachrichtigung über eine Aufnahme in die Warteliste. Um bei starker Nachfrage mehr Mitgliedsunter - nehmen eine Teilnahme zu ermöglichen, behalten wir uns vor, die Teilnehmerzahl auf drei je Unter - nehmen zu begrenzen. Bei Rücktritt bitten wir um schriftliche Abmeldung. Tagungsort VDMA-Haus, Raum 1 Lyoner Straße Frankfurt am Main Anfahrtsskizze und eine Übersicht mit nahegelegenen Hotels im Internet unter

5 Fax oder unter Angabe der Kontaktdaten per an: Anmeldecoupon Teilnahme nur für VDMA-Mitgliedsunternehmen! Hiermit melden wir verbindlich an zum: Infotag Hygienic Design 2015 Im Fokus: Food Contact Materials 24. März 2015 im VDMA-Haus, Frankfurt Name Vorname, Titel Abteilung Funktion Telefon Firma Straße/Postfach PLZ/Ort Ich habe folgende Fragen vorab: Ort/Datum Unterschrift