DAS SPIEL MIT DEM ESSEN Lösungsblätter Oberstufe

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1 DAS SPIEL MIT DEM ESSEN Lösungsblätter Oberstufe Ausstellungsteil Schloss Hof Handel und Logistik 1. Tor zur Welt Containerhäfen Die 10 größten Containerhäfen der Welt befinden sich in ASIEN. Europas größter Hafen, der zwölftgrößte der Welt, ist in ROTTERDAM. Das derzeit größte Containerschiff, die OOCL Hongkong, hat eine Kapazität von Containern. Der wichtigste und bekannteste Containertyp freight container ist der 40 -Container für die Handelsschifffahrt mit den Maßen 12,192 m 2,438 m 2,591 m (L B H). Der Fracht- oder Schiffscontainer wurde im Jahr 1956 von dem Reeder Malcolm McLean an der US-Ostküste für den Güterverkehr eingeführt. Zunächst als Schachtelschiff bezeichnet, setzte es sich aber bald durch, auch gegen den starken Widerstand der Hafenarbeiter, die um ihre Arbeitsplätze fürchteten. Inzwischen werden mit Containerschiffen zwei Drittel des grenzüberschreitenden Warenverkehrs durchgeführt. Die Frachtcontainer stellen eine wichtige Grundlage der Globalisierung der Wirtschaft dar. Die Container können wegen ihrer genormten Form mit den verschiedensten Transportmitteln (Schiff, Bahn und Lkw) befördert und schnell umgeschlagen werden. Gängig sind die 20-Fuß-Container die sogenannten TEU (Twenty Foot Equivalent Unit) und die 40-Fuß-Container (FEU = Forty Foot Equivalent Unit). 1

2 2. Wasser das blaue Gold Kreuzworträtsel: Wofür wird unser Trinkwasser verwendet? 34 % für Duschen und Baden 22 % für die Klospülung 17 % fürs Wäschewaschen 6 % fürs Geschirrspülen 3 % für Trinken und Kochen (Quelle: BMLFUW/RMW) W Ä S C H E W A S C H E N B A D E N G E S C H I R R S P Ü L E N K L O S P Ü L U N G K O C H E N T R I N K E N Lösungswort: WASSER 2

3 3. Einzelhandel wo kaufen wir ein? Der erste Supermarkt in Österreich eröffnete Er war mit den heutigen Supermärkten sicher nicht zu vergleichen. Heute gibt es in kaum einem anderen Land in Europa mehr Supermärkte als in Österreich Drei große Konzerne REWE, Spar und Hofer teilen sich 85 % des Marktanteils. Andere Supermarktketten tun sich schwer, dagegen zu bestehen. Welchen Vorteil hat der Einkauf im Supermarkt? Führe 2 3 Argumente an! Wo seht ihr Nachteile? Wer sind die Leidtragenden? Einkaufswagen Achtung Kundenmanipulation! Große Einkaufswägen, die halbleer sind, suggerieren uns etwa Du hast etwas vergessen oder Ich habe noch nicht viel Geld ausgegeben. Das Praxishandbuch Werbung rät: Verwenden Sie besonders große Einkaufswagen. So haben Ihre Kunden nie den Eindruck, sie hätten zu viel Geld ausgegeben. Ist noch Platz, haben Ihre Kunden eher das Gefühl, sie hätten etwas Wichtiges vergessen. (Quelle: 3

4 4. Kundenkarten wozu braucht man sie? Man erhält damit im Supermarkt Vergünstigungen und Rabatte. Oft werden einem auch per Post Bons zugeschickt, die man nur in Verbindung mit der Kundenkarte einlösen kann. In Österreich gibt es so viele Kundenkarten, dass man sie zwischen Schloss Hof und Schloss Niederweiden auflegen könnte(!) Das ist immerhin eine Distanz von 4 km. Welchen Nutzen hat die Kundenkarte für den Supermarktkonzern? Die Kundenkarte dient der Kundenbindung. Der Konzern erhält die persönlichen Daten des Kunden und kann ihn so immer wieder über Angebote informieren. Zusätzlich gewinnt der Konzern damit Informationen über unser Kaufverhalten also was man wie oft zu welcher Tageszeit kauft zum Beispiel. Wenn du jede Woche eine bestimmte Schokolade kaufst, kriegst du sicher irgendwann ein Angebot zuge - schickt, diese Schokolade billiger zu kaufen. Was kann der Konzern mit den gesammelten Daten noch unternehmen? Vielleicht die Daten weiterverwenden? 4

5 5. Speisen von A nach B bis vor die Haustür Fertig zubereitete Speisen lassen wir uns mittlerweile gerne nachhause liefern. Über verschiedene Portale wie Mjam.at, Lieferservice.at oder Foodora kann man bequem bestellen, worauf man gerade Appetit hat. Der Vorteil ist, man muss nicht selber kochen und spart somit Zeit. Doch die Speisen kommen in Verpackungen, die danach in den Müll wandern. Nachdem immer mehr Österreicher ihr Essen online bestellen, wächst auch der Müllberg. Aufgabe: Welches Fast Food essen die Österreicher am liebsten? Versucht, anhand der Österreich-Karte die richtigen Bundesländer zu finden! In welchen Bundesländern bestellt man am liebsten Pizza? Burgenland, Wien, Kärnten, Salzburg am liebsten Kebab? Oberösterreich, Tirol, Vorarlberg am liebsten Burger? Niederösterreich am liebsten asiatische Gerichte? Steiermark Welche Kritik bezüglich Fast Food gibt es seitens der Ernährungsberatung? Wie sieht es bei geliefertem Fast Food mit dem ökologischen Fußabdruck aus? 5

6 6. Historische Handelswege auch jetzt noch aktuell? Schon vor Tausenden Jahren gab es Handelswege, auf denen verschiedene Güter befördert und in fremde Länder gebracht wurden. Aus vielen weit entfernten Gebieten importierte man seltene Waren. Aufgabe: Bezeichnet diese historischen Handelswege! Seidenstraße Landweg Bernsteinstraße Seidenstraße Seeweg Trans-Sahara Handelsroute Nordeuropa Schwarzes Meer 6

7 7. Supermarktalternativen vieles ist möglich! Muss man unbedingt im Supermarkt einkaufen? In Zeiten von Klimawandel, Ressourcenknappheit und Wirtschaftskrisen ist Umdenken gefragt. Welche Möglichkeiten haben Konsumenten, abseits von Supermärkten regionale, frische und fair gehandelte Lebensmittel zu kaufen? Versucht, die Begriffe den passenden Erklärungen zuzuordnen! a) Verpackungsloser Supermarkt b) Hofläden c) Bio-Kisten d) Wochenmarkt 1. C Regionales und biologisch angebautes Obst und Gemüse kann man sich von Produzenten in Kisten nachhause liefern lassen. Menge, Inhalt und Häufigkeit der Lieferung kann man dabei selber wählen. Manchmal erhält man auch Rezeptvorschläge mitgeliefert. 2. A In diesen Supermärkten bekommt man alle Waren ohne Verpackung. Man kauft nur die Menge, die man wirklich benötigt. Behälter bringt man entweder selbst mit oder kauft vor Ort Glasbehälter, die man immer wieder verwenden kann. Der Sinn dahinter ist, Plastikmüll zu vermeiden und zu verhindern, dass Lebensmittel weggeworfen werden, weil man zu viel davon gekauft hat. 3. D In vielen Orten wird einmal in der Woche ein Markt abgehalten, auf dem man Lebens mittel aus der Region kaufen kann. Man sollte aber auch hier auf die Herkunft der Produkte achten. 4. B So nennt man Geschäfte, die sich am Bauernhof befinden und in denen der Produzent seine eigenen Waren direkt und nicht über einen Supermarkt anbietet. 7

8 8. Verhalten bei Tisch Wohl bekomm s! Wenn wir essen, geschieht das nach bestimmten Regeln. Wie wir uns bei Tisch verhalten, wird durch gesellschaftliche Regeln festgelegt. Andere Länder, andere Sitten! Versucht, die Tischsitten den richtigen Ländern zuzuordnen! China Indien Japan Spanien USA In welchem Land... darf man rülpsen, schlürfen und schmatzen bei Tisch? China isst man erst gegen 21 Uhr zu Abend? Spanien gibt es sehr niedrige Tische, um die man am Boden kniet? Japan schneidet man das Essen vor und legt das Messer dann weg? USA isst man mit der rechten Hand, weil die linke als unrein gilt? Indien Wie darf man Canapés und Tapas essen? Was bedeutet, einen Toast auf jemand aussprechen? 8