I costi di produzione del latte in
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- Wilfried Hummel
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1 Verona, 4 Februar 2016
2 I costi di produzione del latte in
3 Kosten der Milchproduktion in Deutschland 1. Fakten der Milchviehhaltung in D 2. Betriebsdaten Jürgen Held 3. Betriebe Kennzahlen 4. Ertrag Milchproduktion 5. Kosten Milchproduktion 6. Welches Ziel habe ich als Milchviehhalter für die Zukunft?
4 1. Fakten der Milchviehhaltung in Deutschland
5 Entwicklung der Rinderbestände und Milchleistung , ,7 56,9 Quelle: ADR Mitteilungen 2015
6 Quelle: Riester et al 2014, BLE Milchanlieferung 2014 Wo wird die Milch in Deutschland erzeugt? 2014 Deutschland gesamt 32,34 Mill. t. Niedersachsen Bremen Nordrhein-Westfalen Mecklenburg - Vorpom. Berlin Brandenburg Thüringen 16,66 Mill. t. Saarland Hessen Sachsen Sachsenanhalt 5.69 Mill. t. Bayern Baden-Württemberg 9,99 Mill. t.
7 Quelle: Riester et al 2014, BLE Milchanlieferung 2014 Quotenveränderung 2007 bis ,5% + 8,5% + 6,9% + 5,1% - 11,6% - 6,6% - 5,4%
8 2. Betriebsdaten Jürgen Held
9
10 Stuttgart Ulm
11 Standort Ulm Donaustetten Höhenlage 485 m ü. N.N. Mittlere Feldentfernung 1,2 km 700 mm Niederschlag Ackerfähige Böden (35-45 B.Punkte) Pachtpreise 400 Acker- 300 Grünland I costi di produzione del latte in
12 Anbau 33,3 ha Mais 20,0 ha Winterweizen 8,2 ha Gerste 30,0 ha Dauergrünland 4,6 ha Ackerfutter 95,9 ha insgesamt I costi di produzione del latte in
13 Arbeitskräfte BL 1 - Landwirtschaftsmeister 1,0 AK BL 2 Mitarbeiter 1,0 AK BL 3 Vater 0,3 AK Saisonarbeitskräfte 0,3 AK I costi di produzione del latte in Futterernte durch Lohnunternehmer Pflanzenschutz und Düngung eigenmechanisiert Futtervorlage eigenmechanisiert
14 Viehbestand 115 Brown Swiss Milchkühe Ø kg 1,0 Mill. kg Milch 4,54% F 3,64 % E ZZ 150Tsd 150 weibliche I costi di Nachzucht produzione + 15 Bullen del latte 40 erzeugt Jungkühe/Jahr in davon 15 zum Verkauf 10 verkaufte Bullenkälber/Jahr an die RBW
15 Entwicklung des Betriebes
16 3. Kennzahlen der Betriebe
17 Datengrundlage der Auswertung Betriebsergebnisse des Rinderreports I costi di produzione del latte in Beratungsdienste Baden-Württemberg Herden- und Stallmanagement Fütterung, Rationsgestaltung Stallbau, Klima Tierkomfort Aktuelle Rundschreiben Betriebsbesuche Workshops Cross Complaince Beratung Betriebswirtschaft Erhebung der Daten I costi di produzione del latte in
18 Kennzahlen der Betriebe - Rassenverteilung Quelle: Rinderreport LEL Schwäbisch Gmünd
19 Kennzahlen der Betriebe - Milchproduktion Quelle: Rinderreport LEL Schwäbisch Gmünd
20 Kennzahlen der Betriebe - Milchproduktion 3,65% E 3,39 % E Quelle: Rinderreport LEL Schwäbisch Gmünd
21 Kennzahlen der Betriebe - Milchproduktion Huray Mona Ø 4. La kg 4,37 % F 3,62 % E
22 Kennzahlen der Betriebe - Lebensleistung Quelle: Rinderreport LEL Schwäbisch Gmünd
23 Kennzahlen der Betriebe - Lebensleistung Gordon Moni Lebensleistung kg Ø kg 4,49 % F 3,67 % E
24 Kennzahlen der Betriebe - Grundfutterleistung Quelle: Rinderreport LEL Schwäbisch Gmünd
25 Kennzahlen der Betriebe - Grundfutterleistung Quelle: Rinderreport LEL Schwäbisch Gmünd
26 Kennzahlen der Betriebe Kraftfuttereffizienz Quelle: Rinderreport LEL Schwäbisch Gmünd
27 Kennzahlen der Betriebe Kraftfuttereffizienz Quelle: Rinderreport LEL Schwäbisch Gmünd
28 4. Ertrag Milchproduktion
29 Milchpreiszusammensetzung Grundpreis bei 4,2 % Fett und 3,4 % Eiweiß (derzeit ca. 29,0 ct/kg Milch) Inhaltsstoffbezahlung 2,7 ct je Fett% und 4,1 ct je Eiweiß% Gute Qualität bis max Keime und Zellen Zweitägige Abholung
30 Ertrag - Milchpreis. Quelle: Rinderreport LEL Schwäbisch Gmünd
31 Ertrag - Vergleich 2014/ Betrieb Held besten durchschnit schlechtesten Quelle: Rinderreport LEL Schwäbisch Gmünd
32 4. Kosten der Milchproduktion
33 Kosten der Milchproduktion % Quelle: Rinderreport LEL Schwäbisch Gmünd
34 Kosten der Milchproduktion / Quelle: Rinderreport LEL Schwäbisch Gmünd
35 Deckungsbeitrag ca mehr Deckungsbeitrag Quelle: Rinderreport LEL Schwäbisch Gmünd
36 Vollkosten I costi di produzione del latte in Quelle: Rinderreport LEL Schwäbisch Gmünd
37 5. Welches Ziel habe ich als Milchviehhalter für die Zukunft?
38 Ziele Grundfutterleistung steigern
39 Ziele Mehr Zuchtviehverkauf Voli GZW 130 Fireplay GZW 134
40 Ziele Höhere Lebensleistung > kg Leistung kg bei 3,70 % E
41 Ziele Arbeitsabläufe optimieren
42 I costi di produzione del latte in I costi di produzione del latte in
43 Grazie per l'attenzione
44
Aktuelle Grundgehaltssätze der Besoldungsordnung A im Bund und in den Ländern
1. Bund 2. Baden-Württemberg 3. Bayern 4. Berlin 5. Brandenburg 6. Bremen 7. Hamburg 8. Hessen 9. Mecklenburg-Vorpommern 10. Niedersachsen 11. Nordrhein-Westfalen 12. Rheinland-Pfalz 13. Saarland 14. Sachsen
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2 10 26 28 34 40 42 46 6:0 (5:0) 0:12 (0:4) 7:0 (4:0) 0:2 (0:0) 4:0 (1:0) 2:3 0:1 0:4 14:3 9 7:9 3 3:5 3 3:10 3 2:0 2:3 4:1 25:0 9 7:9 6 4:10 3 1:18 0 8:3 (6:1) 0:2 (0:2) 2:3 (1:2) 2:0 (1:0) 1:1 (1:1)
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