Ihr Vollwert Frühstück kann bestehen aus:
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- Anton Vogt
- vor 8 Jahren
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1 Mindestbestellmenge für alle Speisen aus kontrolliert biologischem Anbau: 50 Personen!! Ihr Vollwert Frühstück kann bestehen aus: Frischkornspeise aus Hafer und frischen Früchten Frischkornspeise aus gekeimtem Getreide und frischen Früchten Nußbutter, Walnußbutter, Meerrettichbutter, Kräuterbutter Rohe Fruchtmarmelade Vollkorntoast, Französisches Stangenbrot, Vollkornbrötchen Vollkornwaffeln Käsespiegel leckerer Brie und Schnittkäse Obstkorb pro Person EUR 16,20 zzgl. gesetzl. MwSt
2 Warme Speisen: Paprikaschoten mit Hirsefüllung und Tomatensauce, dazu Sahnekartoffeln pro Person EUR 8,00 zzgl. MwSt Kartoffel-Rosenkohlpfanne gemischter Salat, verschiedene Dressings pro Person EUR 9,50 zzgl. MwSt Pikanter Linsenauflauf Backkartoffeln, Mandel-Broccoliröschen, Apfelpürree pro Person EUR 9,00 zzgl. MwSt Grünkernschnitte mit Pilzgemüse Rohkostplatte mit verschiedenen Dips, Paprikareis meit Lauch pro Person EUR 9,50 zzgl. MwSt Weißkohlgratin mit Thymiansauce orientalischer Salat pro Person EUR 9,00 zzgl. MwSt
3 Büfett 1 BÜFETT Suppe feine Kartoffelcremesuppe mit Topinambur oder Sellerie-Orangensuppe mit Vollkorn-Kräutercroutons Warme Speisen Pikanter Möhrenkuchen, große gefüllte Knoblauch-Champignons Rohkost Broccoli-Tomate mit Knoblauch, Rote Beete-Apfel mit Meerrettich Salate Griechischer Kartoffelsalat, Möhren-Lauch-Apfelsalat mit frischen Weizenkeime Aufstriche Zwiebelbutter, Meerrettichmöhrenbutter, Grünkernaufstrich, Avokadocreme Brot
4 hausgebackenes Sauerteigbrot, Fladenbrot, hausgebackene Gewürzbrötchen Dessert Sahnebutterkuchen-Salinos, Apfel-Schaum mit Honig und kandierten Mandeln pro Person EUR 26,00 zzgl. MwSt Büfett 2 Suppe Spinatrahmsuppe mit Tomatensahne oder Tomatensuppe mit Zucchini Warme Speisen Grünkernbraten mit Rahmsauce oder Cashewnußbraten mit vegetarischer Bratensauce Rohkost Weinkraut- Frischkost Tomaten-Melonen-Salat Broccoli-Mandel-Rohkost
5 Antipasti Käsespiegel ausgarniert mit Früchten Aufstriche verschiedener Art auf Sesamring Brote Vollwertbrote Kürbiskernbrot Sauerteig Dessert Früchte der Jahreszeit Apfel-Orangen-Auflauf pro Person EUR 23,80 zzgl. MwSt
6 FINGERFOOD zzgl. MwSt. Gebackene Gemüsebällchen mit Kräuter Dip 2 St. EUR 1,60 Spinat- und Tomaten- Karottencreperöllchen 4 St. EUR 1,60 Gurken mit Tapenade 2 St. EUR 1,60 Zucchinischlangen auf Schafsgouda 2 St. EUR 1,60 Tomatenbruschetta auf Chiabatta 2 St. EUR 1,60 Tofutikka mit Mango 2 St. EUR 1,90 Fladenbrot mit fruchtiger Gorgonzola- Cremefüllung Portion EUR 2,40 Gemischte Rohsticks mit verschiedenen Dips Portion EUR 2,40 Vollkornwaffel mit Fruchtsahne 3 St. EUR 1,90
7 KANAPEES Belegt mit: Zwiebelbutter Champignoncreme Brennesselgouda Avokadocreme mit Oliven pro Stück EUR 1,60 zzgl. MwSt. Belegt mit: Obatzda Tomatenaufstrich Schafskäse Ziegenkäse Pfälzer Leberwurst (vegetarisch) Frischkäsecreme mit Sprossen und Lauch pro Stück EURO 1,80 zzgl. MwSt
8 BIOGETRÄNKE Erfrischungsgetränke Säfte von Voelkel aus kontrolliertem ökologischen Anbau zzgl. MwSt. Apfelsaft, naturtrüb 6x0,7l EUR 10,00 Orangensaft 6x0,7l EUR 15,00 Traubensaft, rot 6x0,7l EUR 15,50 Pink Grabefruitsaft 6x0,7l EUR 15,00 Mecklenburger Sanddornsaft 6x0,7l EUR 16,00 Multivitaminsaft 6x0,7l EUR 16,00 Durstlöscher mit Zisch: Bio Natur Orange oder Lemon 6x0,7l EUR 10,00 Volvic Wasser mit und ohne Kohlensäure 6x1,0l EUR 8,00 Apfel-Cidre, 2% Alkohol 6x1,0l EUR 15,00 Flasche EUR 3,00 Pinkus Bier - ökologisch Special 24x0,33l EUR 18,00 Jubiläumsbier, dunkel 24x0,33l EUR 18,00 Hefe -Weizen 20x0,5l EUR 18,00
9 Weißwein - ökologisch Kerner Kabinett 1,0l EUR 8,00 Rhein. Landwein 1,0l EUR 6,50 Domaine des Maisons Brule 0,75l EUR 8,00 Rotwein - ökologisch Botteghino Chianti D.O.C.G. 0,75l EUR 9,50 Chateau Chavrignac Bordeaux 0,75l EUR 8,00 Sekt - ökologisch Prosecco Perlage 0,75l EUR 10,00 Blanguette de Limoux 0,75l EUR 12,00 Champagner - ökologisch Champagner Brut A.C. "Carte Rouge" 0,375l EUR 17,00 0,75l EUR 33,00 1,5l EUR 65,00 Heiße Getränke Bohnen- oder Getreidekaffee- ökologisch pro Person EUR 1,00 Grüntee und Darjeeling Mount Everest, Rooibush Tee Orange pro Person EUR 1,00
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