... ODER WEITERHIN SCHWARZWEISS SCHMECKEN MAI 2013

Transkript

1 ... ODER WEITERHIN SCHWARZWEISS SCHMECKEN MAI 2013

2 CuliVino Am Anfang, im Jahr 2006 war es nur ein Gedanke, eine Idee. Seitdem haben wir einiges probiert, viel diskutiert und noch mehr gerungen und es hat sich mit der Zeit etwas entwickelt, so dass wir heute mit Stolz sagen können, dass sich der Weg trotz aller Mühe gelohnt hat! Wir hoffen, dass das Ergebnis für Sie genauso viel Genus bedeutet, wie wir Freude und Spaß daran hatten, bis hierher zu kommen. Erleben Sie mit uns das Spannungsfeld, das wir Ihnen in Verbindung mit unseren Weinen eröffnen wollen ganz gleich, ob es sich dabei um "etablierte" Partner wie Käse und Schokolade handelt, oder ob wir etwas völlig neues wie Tapas in die Waagschale werfen. Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie einfach! Ganz im Sinne von Jean-François Poncelet: Die Leute wollen wieder entdecken wie die Dinge wirklich schmecken

3 Kulinarisches... La Fiesta ganz spanisch Tapas 2,00...alkoholfreie Getränke für zwischendurch auch für jüngere Genießer Tapas - Variation 5,00 Paella 10,00 Flammkuchen vom Holzofen Klassik 6,00 Speck, Zwiebel Hambacher Schloßberg 6,50 Speck, Zwiebel, Munster Käse Mediterran 6,50 Peperoni, Schafskäse, Cherry Tomaten 2,00 Mineralwasser 0,5l Fl. 1,50 Pfälzer Traubensaft weiß 0,25l 1,50 Bionade 0,33l Domblick 7,00 Rucola, Parmesan, getrocknete Tomaten CuliVino Spezial 7,00 Ziegenkäse, Honig, Rosmarin, Walnüsse süße Versuchung 6,50 Apfel, Rosinen, Mandeln, Zimt zudem bieten wir an: Hausgemachte Kuchen 2,00 Kaffee 1,50

4 Schokolade Wein Probe 11,00 Opera Schnitte Mocca Mandel-Schokolade Gold Petit Four Mandel Cointreau Marzipan Hibiskus Blütentörtchen Makronentörtchen mit Hibiskusblüten - Buttercreme Baumkuchenecke Vollmilchschokolade im 15schichtigen Baumkuchen Syrah Weingut Ludwig Döring Gewürztraminer Spätlese Weingut Martin Nickel Spätburgunder Weingut Johann Müller Riesling Auslese Weingut Sommer Der Hambacher Konditormeister Thomas Sturm hat leckere Petits Fours gezaubert, die jedes für sich eigen und exzellent munden. Probieren Sie dazu den jeweiligen Wein. Café zur Almel Thomas Sturm In der Almel Neustadt Hambach Tel:

5 Käse Wein Probe 11,00 Ziegenfrischkäse Buche D'Affinois junger Camenbert Stilfser würzig herzhafter Käse aus Südtirol Roquefort Papillon Blauschimmelkäse Weißburgunder Weingut Martin Nickel Blanc de Noir Weingut Johann Müller CaberSpät Weingut Ludwig Döring Chardonnay Beerenauslese Weingut Sommer Gemeinsam mit dem Elsässer Käselädel aus Edenkoben wurde eine Käse - Wein Probe zusammengestellt. Interessante Geschmackserlebnisse sind bei diesem Aufeinandertreffen von Wein und Käse zu erwarten....probieren und schmecken Sie. Wer gerne etwas ohne Weinprobe möchte: Gourmet Teller 11,80 vom Elsässer Käselädl Elsässer Käselädl Inh. Reine Wittmann Weinstraße Edenkoben Tel:

6 Tapas Wein Probe 11,00 Aioli Knoblauchmayonnaise Anchoas con Alcachofas Anchovis mit Artischocken Chorizo de Vela Paprikawurst Olivas al gusto Anchoas Oliven mit Sardellengeschmack Boquerones en Vinagre Sardellen in Essig/Öl Grauburgunder Weingut Ludwig Döring Riesling Die Drei Hambacher Spätburgunder Barrique Weingut Martin Nickel Hochzeitsfass Chardonnay Weingut Sommer Sauvignon blanc Weingut Johann Müller Etwas Anderes, manchmal gewagt, jedoch durchdacht. Tapas von La Fiesta ganz spanisch, ein idealer Begleiter zu Wein. Hier kommt Farbe in den Geschmack! La Fiesta ganz spanisch Pfungstadt / Hessen

7 0,1l Nr. 11 Riesling brut 3,00 Winzersekt eleganter Perlentanz Nr Riesling Kabinett trocken 2,50 Goldene Kammerpreismünze Weinbergspfirsich und Zitrone Nr Weißburgunder trocken 2,00 typisches Sortenaroma, schlank Nr Fass Nr. 25 Rieslaner 2,00 Sweetheart für die besonders süßen Momente Nr Sauvignon blanc 2,00 reife Stachelbeeraromen, vollmundig Nr Blanc de noir vom Spätburgunder 2,00...Hagelschlag verursacht Fruchtexplosion Nr Portugieser Weißherbst 2,00 Goldene Kammerpreismünze frisch und fruchtig, spritzige Kohlensäure Nr St. Laurent Rotwein trocken 2,00 fruchtiger Rotwein, lila und tuffig Nr Spätburgunder Rotwein trocken 2,50 feine Aromen, reifer Charakter Schloßgasse Neustadt - Hambach Tel:

8 0,1l Nr. 21 Morimus Secco 2,50 es gibt immer einen Grund zu feiern Nr Muskateller trocken 2,00 der Sommer kann kommen Nr Sauvignon blanc trocken 2,00 für den modebewussten Typ Nr Cabernet blanc 2,00 besten Freunden gibt man einen Nr Riesling Kabinett feinherb 2,50 DIE DREI HAMBACHER aus Liebe zur Natur Nr Hochzeitsfass Chardonnay trocken 2,50 im Barrique ausgebaut - da steckt Liebe drin! Nr Riesling Auslese 2,50 für goldene Stunden! Nr Chardonnay Beerenauslese 3,00 Unser Highlight! Wuchtig und süß! Nr Cuvée été 2,50 für Rotweinfans und die, die es werden wollen Winzerstraße Neustadt - Hambach Tel:

9 0,1l Nr Spätburgunder Weißherbst trocken 2,00 Bronzene Kammerpreismünze dezente Erdbeere Nr Silvaner 2,00 Pfirsich, Marille Nr Riesling Kabinett feinherb 2,50 DIE DREI HAMBACHER aus Liebe zur Natur Nr Weißburgunder Spätlese 2,50 Maracuja Nr Grauburgunder Spätlese trocken 2,50 komplexer Körper gepaart mit Honigmelone, grüne Banane Nr Syrah trocken im Barrique gereift 2,50 Zartbitter-Schokolade mit Schattenmorellen Nr Cabernet Sauvignon trocken im Barrique gereift Kakaonoten mit schwarzem Pfeffer 2,50 Nr CaberSpät trocken in Barrique gereift 3,00 Cassis, Sauerkirsche, schwarzer Pfeffer, Kakao Nr Sekt Spätburgunder trocken 3,00 Flaschengärung Andergasse Neustadt - Hambach Tel:

10 0,1l Nr. 41 Secco Blanc de Noirs 2,50 Sprung vom Steg, ohne Badehose Nr Spätburgunder Blanc de Noirs 2,00 ein Weidenkorb voller Mandelblüten Nr Riesling trocken 2,00 Goldene Kammerpreismünze beim Steuermann ganz vorn Nr Sauvignon Blanc 2,00 Bronzene Kammerpreismünze eine frisch gemähte Wiese im Morgentau Nr Weißburgunder trocken 2,00 Bronzene Kammerpreismünze beim Birnbaum im Garten Nr Grauburgunder vom Lößlehm 2,00 Goldene Kammerpreismünze eine Hand Erde nach Juliregen Nr Riesling vom Buntsandstein 2,00 ein Sommerabend am Brunnentrog Nr Gewürztraminer Spätlese 2,50 im Rosengarten, auf dem Bänkchen Nr Spätburgunder im Barrique gereift 2,50 eine Kanne Kaffee am Lagerfeuer ohne John Wayne Andergasse Neustadt - Hambach Tel:

11 WEINGUT LUDWIG DÖRING WEINGUT JOHANN MÜLLER WEINGUT MARTIN NICKEL WEINGUT SOMMER... nächstes Jahr wieder am Pfingstwochenende 2014