Seit 25 Jahren. Entwicklung und Produktion von Bio-Markenprodukten

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1 Süßwarenherstellung Innovative Produkte Importeur für : Erdmandeln Speiseöle Bio-Rohstoffe Seit 25 Jahren Entwicklung und Produktion von Bio-Markenprodukten Sor t i m e n t s ü b e r s i c h t 2012

2 Unsere Firmenphilosophie Liebe Freunde, Geschäftspartner und Sympathisanten unserer traditionsreichen Govinda Natur, 25 Jahre qualitativ hochwertige Naturprodukte, besonders in den Bereichen Gesunde Naschereien, Ayurveda und Naturkost mit Focus auf alternative Speisemehle und -Öle: Dafür stehen wir mit unserem Namen und hiermit entstand unsere große Vision von ursprünglich-natürlich und gesunder Ernährung jenseits der konventionellen Nahrungsmittelindustrie. Unser von jeher starkes Interesse an gesundheitlich ernährungsbedingten Themen, gerade auch aus fernen Ländern, inspiriert uns bis heute, unser Angebot ständig für Sie weiter zu entwickeln. Seit wir uns vor 3 Jahren an unserem Hauptstandort Birkenfeld im Hunsrück etabliert haben gelingt uns das noch umfangreicher und professioneller. Hier entstehen seit dem mit Freude und Motivation unsere innovativen Produkte jenseits degenerierter, nährstoffarmer Schein-Lebensmittel, deren Verpackung in Wahrheit meist teurer ist als der Inhalt. Immer mehr Verbraucher und erfreulicherweise zunehmend auch junge Leute leben bewusster und schätzen unser gesundes, breitgefächertes Angebot. Unsere Produkte finden Sie heutzutage in fast jedem gut sortierten Bioladen oder Reformhaus, Therapeuten u. Heilpraktikerpraxen sowie in Kultur- und ganzheitlichen Weiterbildungszentren wie z.b. Yogastudios. Durch unsere neue natürliche Fitness-Serie erobern wir derzeit sogar diverse Sport- und Fitness-Studios und erfreuen somit die vielen allergiegeplagten Profi- und Freizeitsportler. Auf eines können Sie setzen: Govinda mit seinen erfahrenen Mitarbeitern wird auch in Zukunft Markttrends setzen und immer wieder für kleine, kulinarische Überraschungen sorgen. Mit Vergnügen und Zuversicht blicken wir nach Vorne und laden Sie ein von unserem erfolgreichen Konzept zu profitieren. Ihre Doris Maiwald, Geschäftsführerin INHALT Acerola-Bärchen 18 Ananasringe 18 Arganöl 21 Arganöl- Naturkosmetik Ayurvedische Basiskräuter 35 Ayurveda-Produkte 35 Ayurvedisches Steinsalz 31 Braunhirse 29 Chia-Samen 6 Erdmandel-Produkte 5, 7-9 Flohsamen 31 Fruchtkugeln Gelbe Mungobohnen 31 Gewürze und Gewürzmischungen 30 Goji, Cranberries, Berberitzen 17 Hanf-Produkte Kastanien-Produkte 29 Kokos-Produkte Konfekte für Genießer 11 Kristallsalz aus der Region Himalaya 31 Laddus: ayurvedisches Konfekt 16 Mango-Püree 18 Massage-Öle 34 Nusskugeln 13 Olivenöle 43 Pfannkuchen-Mix 26 Propolis 33 Quinoa 27,29 Reiskleie 6 Schokokugeln 10 Schwarzer Sesam 28,31 Sortimentregale Spezialitäten aus dem Kupferkessel 14 Speiseöle Süßlupinenmehl 6 Stevia-Produkte 19 Tambul 31 Teff-Produkte 27 Traubenkernmehl 26 Vollwert-Keimlinge 28 Waschnuss-Produkte Zimtsohlen 33 Unser Team... mit Freunde und Motivation stehen wir als starkes Team rund um unser Managment für Sie zur Verfügung. Doris Haid Bestellannahme Tel dorishaid@govindanatur.de Babak Jafarian Buchhaltung, Reklamation Tel Jafarian@GovindaNatur.de Wilhelm Kinn Produktionsleiter Tel W.Kinn@GovindaNatur.de Sabrina Bladt Konfektionierung Sandra Trautner Bestellannahme Tel Info@GovindaNatur.de Stefan Paulik Qualitätsmanagement, Fachberater Tel S.Paulik@GovindaNatur.de Markus Butsch Produktionsleitung Mehl-Erdmandeln Bäcker Mario Fehrmann Produktion Trockensortiment Koch Marilena Campanella Bestellannahme Tel Info@GovindaNatur.de Horst Maiwald Leitung Logistik Boris Lorenzen Logistik René Duccillo Logistik Herbert Braukmann Eventverkostung, Außendienst H.Braukmann@GovindaNatur.de Unser Produktionsteam Unser Service: Kochvorführungen bei Ihnen im Geschäft, Neuartikel-Einführungsaktionen, Verkostungen Promotionen passend zu Ihren Aktionen. Ihr Ansprechpartner: Herbert Braukmann, h.braukmann@govindanatur.de mobil Mit Freude und Begeisterung und einer dicken Portion Liebe stellen wir die berühmten Govinda Kugeln und Konfekte und vieles Mehr für Sie her. Professionalität und Flexibilität gehören zu unseren täglichen Herausforderungen. CO 2 -neutraler-versand Unser Paket- Service für Sie ist CO 2 -neutral 2 3 Florian Schmidt Grafik Simon Beck Aussendienst

3 Govindas Neuheiten So arbeiten wir für Sie... Produktion Die Kreationen langjähriger Erfahrung rollen vom Band direkt in die Verpackung. Verpackung Die Konfektionierung mit neuester Technik garantiert unsere Leistungsstärke und sichert die Hygiene. Versand Sorgfältiges Verpacken in entspannter Atmosphäre sorgt für geringe Fehlerquoten. Rohkost Rohkost Chufa-Konfekt Erdmandel-Spezialität Natursüße Erdmandeln und herrliche Ananasfrüchte, zwei wertvolle Geschenke der Natur. Unser besonderes Konfekt hat viel zu bieten. Basenbildende Erdmandel mit vielen Ballaststoffen in Verbindung mit enzym- und mineralstoffreicher Ananas. Eine kleine Nuance Zitrone bringt ein optimales Geschmackserlebnis. Das Chufa-Konfekt sorgt ganz nebenbei für ein langes Sättigungsgefühl und ist damit ein optimaler Snack. Erdmandeln naturell ganze Früchte unbehandelt Rohkostqualität natursüß Die leckere natursüße Knolle des Erdmandelgrases gibt es jetzt auch pur zum Genießen. Die ganz harte Nuss sollte etwas in heißem Wasser eingeweicht werden, danach können Sie diese Frucht genüsslich kauen. Das dämpft den Hunger und schmeckt herrlich! Mit einem Soja-Milch-Maker können Sie daraus auch eine ganz cremige Erdmandelmilch herstellen. Seit 25 Jahren setzt Govinda Maßstäbe durch innovative Produkte auf dem Bio-Markt H802 H435 Erdmandel-Blättchen gehobelt Besser geht s nicht... VPE 6 x 250 g Extra große Erdmandeln werden sorgfältig gewaschen, gequollen und danach langsam u. schonend bei einer Temperatur von < 40 C getrocknet. Behutsam in feine Scheiben geschnitten, ein einmaliges Geschmackserlebnis. Ohne jegliche Zutaten und in einer garantierten Rohkostqualität. Herkunftsland: Afrika Zutaten: 100% Erdmandel H437 VPE 6x125 g 4 5

4 Neuheiten Süßlupinen-Mehl Hochwertigstes Eiweiß in Bio-Qualität Für eine ausgewogene Ernährung ist die Aufnahme einer ausreichenden Menge an hochwertigem Eiweiß unerlässlich. Der Körper benötigt hochwertiges Eiweiß für den gesamten Metabolismus: den Aufbau, den Abbau und den Umbau von Substanzen. Unser spezielles Süßlupinenmehl mit einem Eiweißgehalt von ca. 65 % stellt daher ein ideales Lebensmittel dar. Das Bio Lupinenmehl wird sehr gut vertragen.. Im Bio Lupinenmehl der Süßlupine sind sämtliche essentiellen Aminosäuren in einer besonders leicht verwertbaren Form enthalten. Das Lupinenmehl stellt insbesondere für Vegetarier, Veganer und Rohköstler eine hervorragende pflanzliche Eiweißquelle dar. Doch auch Sportler sind von diesem hochwertigen Eiweiß begeistert, da es den nachhaltigen Muskelaufbau fördert und die Ausdauer und Leistungsfähigkeit unterstützt. Es ist frei von Purinen (ungünstige Eiweißverbindungen) und wirkt dadurch basisch auf den menschlichen Organismus. Neben einer Vielzahl von Vitalstoffen besitzt es alle essentiellen Aminosäuren und einen sehr geringen Stärkegehalt. Da die Lupine frei von Purinen ist, unterstützt sie eine purinarme Ernährung, die bei Gicht oder anderen eiweißbedingten Erkrankungen zwingend erforderlich ist. Eine Ausnahme bilden hierbei lediglich Menschen, die auf Hülsenfrüchte allergisch reagieren Anwendungsempfehlung: Sämtliche wertvollen Nährstoffe der Lupinenpflanze sind im Proteinpulver Lupine enthalten. Dabei ist es bei allen Diäten ideal einzusetzen. Sportler genießen es als Eiweiß-Drink. In Soßen, Suppen und Dressings ist es sehr schmackhaft, doch auch in Broten, Kuchen und sonstigen Backwaren ist es sehr zu empfehlen. - Zur Nahrungsaufwertung : 2 bis 3 Teelöffel am Tag - Kinder je nach Alter : ½ bis 1 Teelöffel am Tag - Sportler : bis zu 6 Teelöffel am Tag H271 VPE 6 x 300 g G271FL Fachhandelsinformantion gratis Reiskleie In der Spelze (Schale) des Reiskorns befinden sich die wichtigen Nährstoffe des Reiskorns: Hier finden wir unzählige Mineralien, Vitamine, gesunde Pflanzenfette und jede Menge Proteine. Bei der Kleie handelt es sich also um das Nährstofflager des Reiskorns. Die lebensnotwendigen B-Vitamine, Vitamine E und K kommen hauptsächlich in den Randschichten des Reiskorns vor. Von Natur aus glutenfrei. Der hohe Ballaststoffgehalt wirkt sich positiv auf die Verdauung aus. Auch hier gelten die vorteilhaften Attribute von Hanf- bzw. Lupinenmehl. H250 VPE 6 x 200 g Chia-Samen Reich an essentiellen Fettsäuren Cholesterinfrei und besonders reich an essentiellen OMEGA-3- und OMEGA-6-Fettsäuren in sehr gutem Verhältnis. Ferner enthalten die Samen hochwertiges Protein, Antioxidantien, Mineralstoffe und viele Vitamine. 2 Esslöffel Chia-Samen pro Tag führen dem Körper 7 Gramm Nahrungsfasern, 4 Gramm Protein, 200 Milligramm Kalzium und erstaunliche 5 Gramm Omega-3-Fettsäuren zu! Chia enthält starke Antioxidantien diese helfen nicht nur dem Körper, Krankheiten und freie Radikale abzuwehren, sondern halten auch die Chia-Samen auf natürliche Art frisch, ohne rasch ranzig zu werden wie z.b. Leinsamen. Die Omega-3 verbessern mentale Klarheit, Konzentration und Stimmung. Vermindern das Verlangen nach Süßigkeiten und Junk Food der hohe Gehalt an löslichen Ballaststoffen gibt dem Blut unraffinierte Kohlenhydrate über eine längere Zeitdauer ab. Ermöglichen dem Körper, mehr Schlacken loszuwerden und wieder mehr Nährstoffe aufzunehmen. Ausgezeichnete Wahl für Diabetiker. Chia-Samen können helfen abzunehmen: In Wasser eingeweicht und unter ein Gericht gemischt wird das Gericht sättigender, da die Samen Kohlenhydrate sehr langsam abgeben ohne aber den Geschmack zu verändern. H747 VPE 6 x 450 g G747FL Fachhandelsinformantion gratis Warmes Erdmandelfrühstück schnell zubereitet mit Wasser und gedrückter Banane anrühren schmeckt warm und kalt kein Zuckerzusatz Chufli Basic Glutenfrei Gesundheit ist das wertvollste Gut Beginnen Sie den Tag mit vollwertiger Kost. Das intensive Aroma von getrockneten Äpfeln, Feigen und Aprikosen verzaubert unsere Sinne. Die zarte Konsistenz schmeichelt der Zunge. Genuss mit allen Sinnen. Appetitanregend und stilvoll präsentiert sich Ihr Frühstück wenn Sie noch frische Früchte dazugeben. Sie werden aufs Angenehmste überrascht sein. Für ca. 12 Mahlzeiten Ganz ohne Getreide - glutenfrei Kein Zuckerzusatz Mineralstoffreich Ballaststoffreich, basenbildend Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren Zutaten: Quinoa-Kleie mild geröstet, Erdmandeln, Teff- Flocken, Hanfsamen, Sonnenblumenkerne, Buchweizenflocken, Apfelwürfel, Aprikosen, Feigen, Zimt H258 Chufli Tibet Ohne Weizenprotein In Tibet ist Essen ein Geschenk Die Gerste (Demeter- Qualität) wird sorgfältig geröstet, fein vermahlen und hat ein Aroma das an Malzkaffee erinnert. Ein Grundnahrungsmittel der Tibeter. Ballaststoffreiche Erdmandeln sorgen für die Eigensüße. Schmeckt leicht nussig und süßlich. Pflaumen und Datteln sorgen für den vollmundigen Geschmack. Ideal als Frühstück oder Abendessen, als Zwischenverpflegung und als Reise- und Wanderproviant. Für ca. 12 Mahlzeiten Ohne Weizen mit Gerste Kein Zuckerzusatz Mineralstoffreich Ballaststoffreich 2 min 2 min Zutaten: Gerste geröstet vermahlen, Buchweizenflocken, Amaranthflocken, Erdmandeln gemahlen, Sesam ungeschält, Pflaumen, Datteln. H254 VPE 6 x 500 g VPE 6 x 500 g Die basische Ernährung versorgt den Menschen mit leicht aufnehmbaren basischen Mineralstoffen sowie mit allen Nähr- und Vitalstoffen, die der Körper benötigt, um in sein gesundes Gleichgewicht zu finden. Gleichzeitig verschont die basische Ernährung den Menschen mit all jenen sauren Stoffwechselrückständen, die durch die übliche Ernährungsweise im Körper entstehen. Auf diese Weise wird der Säure-Basen-Haushalt harmonisiert, so dass in allen Körperbereichen wieder der richtige und gesunde ph- Wert entstehen kann. Basische Ernährung schafft im Körper ein Milieu, in dem sich nur solche Mikroorganismen wohl fühlen, die für unsere Gesundheit vorteilhaft sind und in dem schädliche Bakterien und Pilze zugrunde gehen. Basische Ernährung macht fit, jung, schlank und schön. Sie verhindert chronische Erkrankungen und beugt außerdem den typischen Zivilisationskrankheiten sowie Alterserscheinungen vor. Mit unserem leckeren Erdmandelfrühstück erhalten Sie eine ideale, warme Mahlzeit für den vitalen, basenbildenden Start für den ganzen Tag. 6 7

5 Pilger-Schnitte - basic - Auf dem Weg zur Mitte mit Govinda s Pilgerschnitte Bio-Erdmandeln Köstliche Chufas Die Erdmandel ist ein wohlschmeckender und schnell regenerierender Energiespender. Eine ausgezeichnete Nervennahrung für geistig geforderte Menschen. Die natursüßen Erdmandeln enthalten fast alle Substanzen, die der Körper zum Leben braucht, deshalb wird die Erdmandel manchmal auch als Überlebensnahrung bezeichnet. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen hat große Bedeutung für die Gesundheit. Ballaststoffe binden Fette, saugen Gallensäure auf und schonen die Bauchspeicheldrüse. Die Erdmandeln sind nussfrei und haben einen vorzüglichen Geschmack ähnlich einer Mischung aus Haselnuss und Mandeln. Eine hochwertige Backmischung mit basischen Zutaten 11 allerfeinste Zutaten bilden hier die basische, glutenfreie Grundlage mit der Sie in kurzer Zeit ein leckeres Gebäck herstellen können. Herrlich duftend und frisch gebacken ein Genuss für jeden Tag! Was wäre ein Ausflug oder eine Pause ohne eine vollwertige Leckerei? Am Nachmittag nimmt man sich gerne Zeit für eine kleine Teepause, ob in geselliger Runde oder besinnlich für sich allein. Die Pilgerschnitte kommt ohne jegliche Treibmittel wie Hefe oder Backpulver aus. Überzeugen Sie sich von der Govinda-Qualität. 11 erlesene Zutaten: Erdmandeln gemahlen, Teff-Flocken, Quinoamehl, Buchweizenmehl, Maroni gemahlen, Mandeln gehackt, Cashew-Nüsse gehackt, Hanfsamen geschält, Ananas, Sesamsamen, Kokosflocken. Alle Zutaten aus kba. Fertig in 3 einfachen Schritten Teig kinderleicht bereiten Ausstreichen und backen Riegel schneiden fertig Ergänzende Variationsmöglichkeiten: Frucht-Schnitten Geben Sie in den fertigen Teig 100g 15 min gehackte Trockenfrüchte. Tipp: Speiseöl durch zerlassene Butter ersetzen für ein besonderes Geschmackserlebnis. H270 VPE 6 x 700 g 1 Packung ergibt 40 Riegel ballaststoffreich wohlschmeckend frei von Gluten frei von Laktose Schon im antiken Ägypten wurden die mandelartigen Knöllchen als Nahrungsmittel genossen. Unter ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten eine überzeugende Frucht. Mit einem ungewöhnlich hohen Ballaststoffanteil bei ganz hervorragendem Geschmack. Leicht verdauliches pflanzl. Eiweiß, Mineralstoffe, ungesättigte Fettsäuren und das Zellschutz-Vitamin E machen die Erdmandel zu einem raschen Energiespender. Durch den außergewöhnlich hohen Faserstoffgehalt eine wirksame Ergänzung zu Reduktionsdiäten durch die deutliche Verminderung des Hungergefühles. Ballaststoffreiche Ernährung Von Ernährungswissenschaftlern wird die Aufnahme von mind. 30 g Ballaststoffen pro Tag empfohlen, erreicht werden aber oftmals nur maximal 20g, obwohl Ballaststoffe ein unverzichtbarer Bestandteil wirklich gesunder Ernährung sind. Für eine geregelte Darmtätigkeit sind sie von größter Bedeutung. Erdmandel fein vermahlen Erdmandeln sind leicht süßlich und schmecken ähnlich wie Mandeln. Ob pur gegessen, ins Müsli, zu Joghurt und zur Rohkost - herrlich lecker. Ganz besonders zum Kuchen- und Brotbacken lassen sich gemahlene Erdmandeln überall einsetzen, wo Nüsse oder Mandeln gefragt sind. H413 VPE 6 x 400 g Chufella Erdmandel-Schoko- Brotaufstrich vegan lactosefrei ballaststoffreich Entscheidend für die Qualität ist die Behandlung und Verarbeitung der Erdmandeln. Dieser herrliche Brotaufstrich enthält über 50% natursüße Erdmandeln und feinen Fair-Trade-Kakao. Durch die Natursüße der Erdmandeln kommt dieser Brotaufstrich mit nur 9% Rohrohrzucker aus. Er ist für alle geeignet. H418 VPE 6 x 220 g G412FL Fachhandelsinformantion gratis Erdmandel-Creme Brotaufstrich ohne jeglichen Zuckerzusatz. Ein herrlicher Brotaufstrich zum Frühstück, feiner nussiger Geschmack und dennoch nussfrei. Völlig ohne Zuckerzusätze, aber dennoch süß durch die aromatische Eigensüße der außergewöhnlichen Knollenfrucht. Die natursüßen Erdmandeln enthalten fast alle Substanzen die der Körper zum Leben braucht. Bereits die alten Ägypter schätzten die Knollenfrüchte des Erdmandelgrases. Kinder und Feinschmecker lieben den cremig-süßen Geschmack und die streichzarte Konsistenz, abgerundet mit feiner Bourbon-Vanille. Auch als Füllungen für Torten, Pfannkuchen und Kleingebäck. Zutaten: Erdmandeln, Sonnenblumenöl, Bourbon-Vanille. ohne Zucker streichzart DLG-prämiert 2010 H412 VPE 6 x 250 g 8 9

6 Govindas Schokokugeln Konfekte für Genießer aus geröstetem Rohkakao Neben unseren beliebten Laddus und Fruchtkugeln freuen wir uns Ihnen drei neue leckere Konfekte präsentieren zu können. Oberstes Gebot bei der Zusammenstellung dieser Spezialitäten war für uns die hohe Qualität der Zutaten. Handarbeit und Liebe zum Detail stehen dabei im Vordergrund. Gesüßt nur mit Trockenfrüchten oder Agavendicksaft. nur mit Agave gesüßt milchfrei (vegan) glutenfrei Paradiso-Konfekt Premium-Spitzenqualität Paradiso ist eine einzigartige Komposition mit erlesenen Zutaten. Sahnige Kokosmilch und saftige Kokosstückchen eingebettet in duftende Kokosflocken. Zutaten: Kokos*, Kokosbutter*, Agavendicksaft* H861 Amaranth-Konfekt-Pilger basic Schoko-Light Schokotraum auf Erden Ein besonderes Light-Produkt: Weder Milch noch die Fette der Kakaobohne sind enthalten. Stark entöltes Kakaopulver ersetzt die Kakaobohnen. Zutaten: 50% Datteln*, 40% Kakaopulver (stark entölt)*, Sultaninen* H877 Schoko-Ingwer Kräftig und rassig Fein geröstete Kakaobohnen mit aromatischem Ingwer verschmelzen zu einer Köstlichkeit. Selbst Schokoholics werden in eine völlig neue Genusswelt entführt. Zutaten: Datteln*, Sultaninen*, Aprikosenkerne*, Kakaobohnen*, Kakaopulver*, 2% Ingwer*, Vanille* H869 Schoko-Premium Ein Qualitätsprodukt aus zart schmelzendem Kakao in Kombination mit süßen Datteln Schokoladengenuss in Vollendung. Durch die Süße der Datteln erübrigt sich jegliche Zugabe von Zucker. Zutaten: Datteln*, Kakao*, Kokos*, Sultaninen*, Vanille* H878 Schoko-Nuss Süße Lust & sinnlicher Genuss Eine Kombination von gerösteten Kakaobohnen und knackigen Nuss- Stückchen wird hier zu einem Genuss mit dem Knusperkick. Zutaten: 35% Datteln*, 35% Kakaobohnen geröstet*, Cashews*, Haselnuss*, Sultaninen* H873 Werbeaktionen mit Govinda- Produkten Bitte lassen Sie uns Ihre Aktionstermine wissen. Wir führen bei Ihnen eine Verkostung durch! Besprechen Sie Ihre Aktion mit uns. Bulk-Ware Für Ihre Süßwarentheke oder für den direkten Verkauf bieten wir Ihnen unsere Klassiker auch lose in einem 5 kg-gebinde an. Bitte fordern Sie unsere Bulk-Preisliste an. Schoko-Espresso Der Glücks-Kick Feinster italienischer Espresso sorgt für mehr Lust und Laune. Eine edle Variante für die kleinen Momente zwischendurch. Zutaten: Datteln*, Kakaobohnen geröstet*, Kakaopulver*, Aprikosenkerne*, 6,6% Kaffeepulver*, Vanille* H879 Die reine Energie des Kakaos Govinda bietet eine neue Alternative für alle, die bislang Schokoladenprodukte gemieden haben: Schokokugeln hergestellt aus ganzen Rohkakaobohnen und nur mit feinsten Trockenfrüchten gesüßt. Die sorgfältig fermentierten und leicht gerösteten Kakaobohnen werden in einem patentierten Verfahren sanft aufgebrochen und schonend verarbeitet. Alle Zutaten werden auf Ihre Güte und Qualität geprüft. Bei der Herstellung wird keine Hitze zugeführt, so dass die wertvollen Inhaltsstoffe der Kakaobohne voll erhalten bleiben. Sahara-Konfekt Der Duft fein gerösteter Kichererbsen mit der Süße der Dattel vereint ein herrlich wärmendes Konfekt das Erinnerungen an leckere orientalische Desserts weckt. Zutaten: 40% Datteln*, Kichererbsen*, Kokosbutter*, Agavendicksaft*, Bourbon-Vanille* H859 Maroni-Konfekt Frisch geröstete Maronen machen diesen zarten süßen Geschmack aus. Zimt verleiht dem Konfekt eine köstliche Note. Der samtige Karamellduft verzaubert Ihre Sinne. Kokosbutter*, 25 % Maroni*, Kichererbsen*, Agavendicksaft*, Zimt* H858 Mocca-Konfekt Unsere einzigartigen Vegan-Konfekte suchen ihresgleichen und zergehen mit einem himmlischen Schmelz auf Ihrer Zunge, bevor sie ihr geheimnisvolles Inneres preisgeben. Gesüßt mit Trockenfrüchten und Agavendicksaft. Die hohe Qualität, Handarbeit und Liebe zum Detail stehen bei der Herstellung im Vordergrund. H791 Ein starker Begleiter für unterwegs. Für die Bedürfnisse energieaufwändiger Aktivitäten entwickelt. Um einer Übersäuerung der Muskeln vorzubeugen, haben wir ein besonderes Augenmerk auf basische Zutaten gelegt. Zudem enthält unsere Pilgerkugel viel Energie aus dem fruchteigenen Zucker der Erdmandeln, ist sehr eiweißreich. Hochwertiger Amaranth liefert Vitalstoffe und Mineralien. Ein hervorragender Geschmack bei bester Bekömmlichkeit. H880 leckere Variation mit hochwertigen naturbelassenen Kakao-Nibs in Rohkostqualität. Raffinierte Rezeptur aus hochwertigen Zutaten. Passt in jeden noch so kleinen Rucksack und hilft den benötigten Energievorrat bei körperlicher Anstrengung auf perfekte Weise zu decken. Eine kleine Leckerei immer dabei! H793 Schoko Die hohe Qualität, Handarbeit und Liebe zum Detail stehen bei der Herstellung im Vordergrund. Nur mit Agavendicksaft gesüßt 10 11

7 Govindas Top-Seller Bio & Fair Fruchtkugeln immer 100% Frucht vegan ohne Zuckerzusatz ohne Honig ohne Aromazusatz Nicht verbieten sondern besser machen, heißt Govindas Devise. Dattel-Kokos Zarte Bio-Datteln mit feinen Bio-Kokosraspeln. Unsere Kreation für alle Dattelfreunde. Zutaten: 80 % Datteln*, 20% Kokos* H824 Projekt für nachhaltige Entwicklung Unsere Datteln kommen aus einem Fair-Trade- Projekt in Tunesien. In der Zusammenarbeit mit Dattelbauern aus Hazoua wurde ein Modell entwickelt, das für Tunesien Wege in eine Welt öffnet, die ökonomische Effizienz, soziale Gerechtigkeit, eine ökologisch nachhaltige Entwicklung und politische Demokratie miteinander versöhnt. Produktqualität, die über den empfohlenen Handelsstatus hinausgeht. Ökologische Qualität nachgewiesen durch das Demeter-Siegel. Soziale Qualität zugunsten der Bevölkerung, nachgewiesen durch das FLO-Zertifikat. Mango-Kugeln Reife Mangofrüchte geben den wunderbaren Geschmack. Mangos gehören zu den vitaminreichsten Früchten, ganz besonders durch viel Provitamin A, und sind auch eine gute Quelle für Vitamin C und Selen. Die Mangokugeln sind gesunde, kleine Süßigkeiten für zwischendurch. Zutaten: 100% naturbelassene Mango* H898 Govinda s Mangofrüchte werden fair gehandelt. Im Herzen Westafrikas liegt Burkina Faso, das Land der Ehrbaren. In der Region begann die lokale Bevölkerung schon vor vielen Jahren, sich in Kooperativen zu formieren, um den drängenden Problemen zu begegnen. Bäume sind in Burkina Faso im Kampf gegen die Ausbreitung der Sahara, also gegen die Verwüstung der Flächen, besonders wichtig. Ihre Anpflanzung wurde schon vor vielen Jahren vorangetrieben. Unter anderem gedeihen hier Mangos, welche saisonal im Überfluss vorkommen, jedoch kaum verwertet werden können. Durch die arbeitsintensive Verarbeitung von Mango wird lokal ein wichtiger Mehrwert geschaffen, der vielen Familien ein Einkommen ermöglicht, Familien, welche entweder auf eigenem Land produzieren oder in der Verarbeitung tätig sind. Süßigkeiten können auch ohne Zucker und künstliche Zusatzstoffe schmecken und gleichzeitig gesund sein. Sowohl die Lust auf Süßes als auch auf Fettes hat seine biologischen Wurzeln und lässt sich deshalb nicht einfach abschaffen. Trockenfrüchte und Nüsse stecken voller Nähr- und Wirkstoffe, also voller Energie. Trockenfrüchte liefern Ballaststoffe, die gut sättigen. Mango-Aprikose Für Feinschmecker. Eine Kombination von süßen Mangos und leicht säuerlichen Aprikosen. Zutaten: 60% Mango*, 40% Aprikose* H788 Ananas-Kugeln Vollaromatische Bio-Ananas aus Sri Lanka, schonend getrocknet. Besonders reich an Enzymen und Mineralstoffen. Der erfrischende Fruchtgenuss für alle Freunde des Südens. Zutaten: 100 % Ananas* H899 Energie-Kugeln Aus feinsten Aprikosen und gerösteten Haselnüssen. Diese wohlschmeckenden Energiespender werden nach den Richtlinien des Ayurveda zubereitet. Zutaten: Feigen*, Sultaninen*, Datteln*, Aprikosen*, Haselnüsse* H792 Süß und gleichzeitig gesund! Köstliche Fruchtkonfekte Fit-Food Mandel-Magic Unser Highlight Die Mandel versorgt Sie mit einer Fülle an wichtigen Vitalstoffen und ist sowohl lecker wie vollwertig. Die Freunde des Zimt kommen hier voll auf ihre Kosten. Besonders für den Pitta-Typ geeignet. Zutaten: Datteln*, 20 % Mandeln*, Erdmandeln*, Zimt* H789 Cashew-Kugeln Ihr mild-süßer, feiner Geschmack macht sie so beliebt. Die kleinen, nierenförmigen Cashewnüsse sind Hauptbestandteil dieses Konfekts. Cashewkerne gehören zu den fettund kalorienärmsten Nüssen. Fein püriert kombiniert mit süßen Datteln. Zutaten: Datteln*, 30% Cashew* H864 VPE 6 x 120g 12 13

8 Spezialitäten Die reine Energie des Kakaos aus dem Kupferkessel Endlich in Bio-Qualität Unsere erstklassigen Knabbereien werden im Kupferkessel sorgfälltig geröstet, dabei kommen wir bei der Kandierung mit wenig Zucker aus, denn wenig Zucker bringt die Qualität. Wir verwenden zur Kandierung ausschließlich Rohrohrzucker. Kakao-Bohnen Ganz und mit Rohrohrzucker karamelisiert Genießen Sie diese sorgfältig veredelten Kakao-Bohnen und Sie werden wissen, warum Kakao die Speise der Götter war und auch heute noch ist. Ein Jahre alter kulinarischer Hochgenuss für Sie in Bio-Qualität. Zutaten: Kakao-Bohnen*, Rohrohrzucker* H822 VPE 6 x 100g Gebrannte Mandeln Perfekt gebrannte Mandeln nach alter Tradition. Der Klassiker auf jedem Jahrmarkt. Genießen Sie die knusprigen Mandeln von feinster Qualität. Zutaten: Mandel*, Rohrohrzucker H862 Kokos-Chips Mit Mascobado-Vollrohrzucker kandiert Der Fitness-Snack aus der Kokosnuss. Die ausgereiften Kokosnüsse werden frisch verarbeitet. Eine Alternative zu herkömmlichen Knabbereien. Glutenfrei und laktosefrei. Zutaten: Kokos-Chips, getrocknet, Mascobado-Vollrohrzucker. H423 Tamari-Mandeln mit edler glutenfreier Sojasauce NEU Der fein-würzige Knabberspaß mit günstigem Fettsäurespektrum sowie dem hohen Gehalt an Kalzium, Kalium und Magnesium plus wertvollen Spurenelementen, Eisen und Zink, machen den Verzehr so wertvoll. Hergestellt mit spanischen Premium-Mandeln, die im Kupferkessel fein geröstet und mit glutenfreier Tamari-Sojasoße (Herkunftsland: Kalifornien) veredelt werden. H436 VPE 6 x 100g Erdmandel-Chips Wenn man es schafft, gesunde Alternativen zu naschen", kann man über den Tag hinweg viele unnötige Kalorien einsparen. Kalorien, die man wieder mühsam loswerden müsste, wenn man nicht zunehmen will. Der ballaststoffreiche Genuss für zwischendurch. Feine Erdmandelscheiben sorgfältig in Agavensirup geröstet.zutaten: Erdmandeln, Argavensirup H443 Bestellen Sie ganz bequem telefonisch unter: oder im Internet unter: Fair gehandelt Rohes Kakaopulver mild schokoladig Die Speise der Götter heißt Kakao frei übersetzt. Legenden und Mythen begleiten diesen seit Menschengedenken. Unser hochwertiges Kakaopulver aus der edelsten aller Bohnen Criollo stammt aus Peru. Die dunkelbraune Farbe und der leicht herbe Geschmack mit einem Hauch von Blüten- und einer Ahnung von Fruchtaroma machen dieses Geschenk der Natur einzigartig und vielseitig in der Verwendung zugleich. Unser patentiertes schonendes Herstellungs- und Trocknungsverfahren garantieren das volle Aroma sowie das reichhaltige Nährstoffspektrum und die volle Rohkostgarantie. Ideal für die Herstellung von Konfekten, Kuchen, Smoothies, Pudding, Eis und vielem mehr! Fair gehandelt mit engem Kontakt zu den Bauernkooperativen vor Ort und natürlich aus kba. H783 Rohkakao - Bohnen - hand geschält Premium-Roh-Kakaobohnen aus dem indonesischen Regenwald Unsere erlesenen und geschälten Kakaobohnen stammen von der Insel Bali, wo sie mit einer der nachhaltigsten Anbaumethoden kultiviert werden: der Permakultur. Permakultur ist ein Konzept, das auf die Schaffung von dauerhaft funktionierenden, naturnahen Kreisläufen abzielt. Die Bauern kultivieren verschiedenste Kakaosorten ausschließlich aus fair gehandeltem Bio-Anbau. Diese werden nicht geröstet, sondern schonend getrocknet, damit ihre Fülle an Nährstoffen in Ihrer ursprünglichen Form erhalten bleibt. Dafür werden Sie schonend fermentiert und handgeschält. Eine bunte, aromatische Mischung mit einem unvergleichlich milden Geschmackserlebnis in Rohkostqualität. H769 VPE 6 x 200 g Cashew-Kakao-Nibs-Cluster - mit Cashewkernen, Kakao-Nibs und Kokosblütenzucker Die rohen Cashewkerne und Kakaonibs werden in den Zucker eingetaucht und bekommen im Dehydrator per Luftumwälzung schonend die Feuchtigkeit entzogen. Hierdurch kommt bei maximal 50 C die Karamelisierung zustande. Sämtliche Zutaten außer das Salz stammen aus Permakulturanbau, das Meersalz wird am Strand von Bali per Hand geschöpft. Die verwendeten Cashewkerne werden einzeln handgeöffnet, die Häutchen per Hand abgeschält und danach zwei Tage angekeimt, damit sie nicht mehr schwer im Magen liegen. H746 VPE 6 x 125 g Kakao-Nibs Gebrochene rohe Kakaobohnen.Die reine Energie des Kakaos. Unsere Sorte Criollo gilt als die Edelste unter den Kakaosorten, wenig Bitterstoffe und ein geringer Säuregehalt zeichnen sie aus. Die Bohnen sind sehr vollmundig im Geschmack und besitzen eine schöne Kakao-Note. Pur zum Knabbern, selbst Kindern essen sie gerne. Prima Genuss im Müsli. Zusammen mit Trockenfrüchten genießen, zum Dekorieren für Desserts und natürlich zum Kuchenbacken. Rohkostqualität. H794 NEU 14 15

9 Ayurveda-Köstlichkeiten Power-Beeren Laddu, das begehrte ayurvedische Kichererbsen-Konfekt Die Zusammensetzung aus Kichererbsenmehl, Butter und Vollrohrzucker bringt ganzheitlichen Genuss. Die fein gerösteten Kichererbsen mit karamellisiertem Vollrohrzucker bescheren ein echtes Geschmackserlebnis. Das unvergleichlich leckere Konfekt zum Naschen, zum Tee oder nach der Meditation. Kokos-Laddu Zutaten: Kichererbsen*, Vollrohrzucker*, Butter*, 10% Kokos* H826 VPE 5 x 120 g Sesam-Laddu Kichererbsen*, Vollrohrzucker*, Butter*, 10% Sesam* H827 Bio - Ingwer - Würfel Zuckerreduzierte Qualität Am feinsten sind die einjährigen Knollen. Je jünger die Knolle ist, desto zarter ist sie. Sie zeichnet sich durch ein zitrusartiges Aroma aus. Unser eingelegter Ingwer wird aus diesen einjährigen weichen Knollen hergestellt. Ältere Knollen wären vergleichsweise grobfasriger und schärfer. Zutaten: 92% Ingwerwurzel*, 8% Rohrohrzuckersirup* H854 VPE 6 x 70 g VPE 5 x 120 g Der weise Konfuzius liebte ihn über alles. Jede seiner Mahlzeiten, so wird überliefert, musste Ingwer enthalten. Die knollige Ingwerwurzel ist eines der ältesten und beliebtesten Gewürze. Urheimat des Ingwers ist Südostasien. Inzwischen wird Ingwer jedoch in allen tropischen Gebieten angebaut. Die Ingwerpflanze gehört zu den Gewürzlilien und ist eine mehrjährige, ca. ein Meter hohe Staude. Sie bildet bis zu zwanzig Zentimeter lange Wurzelstöcke (Rhizome) aus. Natur-Laddu Zutaten: 40% Kichererbsen*, 40% Butter*, 20 % Vollrohrzucker* H825 Safran-Laddu Eine kostbare Rarität! Diese edle Zutat macht das Safran-Laddu zu einer wohlschmeckenden Spezialität. Safran-Laddu gilt als das leckerste Konfekt zum Tee. Ayurvedischer Genuss besonders für den Kapha-Typ. Zutaten: Kichererbsenmehl*, Vollrohrzucker*, Butter*, Safran* H819 VPE 5 x 120 g VPE 5 x 120 g Schoko-Laddu Edle Leckerei aus wertvollen Kichererbsen und feinem Kakao. Verführerische, traumhafte Schoko-Laddus zu Tee oder Kaffee. Zutaten: Kichererbsenmehl*, Vollrohrzucker*, Butter*, stark entölter Kakao* H828 VPE 5 x 120 g Goji-Beeren kba Der Dauerbrenner zum Better Aging In Asien ist die Glücksbeere schon seit Jahrtausenden bekannt. Neuere wissenschaftliche Studien untermauern den bewährten Ruf der Goji-Beeren als Geschenk der Natur. Zu den Inhaltsstoffen der Goji-Beere, der getrockneten Frucht des Lycium barbarum, zählen wichtige Vitamine, Mineralien und Aminosäuren, womit sie sich auch als Bestandteil der chinesischen Küche erklärt. Die getrockneten Goji-Beeren sind ein sehr vielfältiges Nahrungsmittel. Sie schmecken hervorragend in Salaten, zusammen mit Nüssen in einem Nussmix. Außerdem können sie roh wie Rosinen direkt aus der Hand gegessen werden. Der Geschmack ist süß, fast wie eine Mischung aus Preiselbeeren und Kirschen. Als Snack für zwischendurch, in Kuchenteig oder einfach über das Frühstücksmüsli streuen. Nach der Ernte werden sie behutsam in der Sonne getrocknet, damit alle wichtigen Inhaltsstoffe auch erhalten bleiben. Bio H155 VPE 6 x 250g H156 VPE 6 x 500g H659 Buch VPE 1 Stück Cranberries kba Der Newcomer aus Kanada Eine köstliche Gelegenheit, die Vorzüge der Cranberry zu genießen, bieten die schonend getrockneten und leicht mit Bio-Rohrzucker gesüßten Cranberries von Govinda. Sie stammen aus der Region Quebec in Kanada, die ein ideales Klima für den ökologischen Anbau von Cranberries bietet. Unsere Qualitätsfrüchte sind natürlich ungeschwefelt. Sie werden weder geölt noch mit Trennmitteln behandelt. Cranberries sind eine köstliche und gesunde Nascherei und geben Obstsalaten, Süßspeisen und Müsli den besonderen Pfiff. Als Zutat im Kuchen und in Muffins bringen sie fröhliche rote Farbtupfer ins Gebäck. H125 VPE 6 x 250g H126 VPE 6 x 500g Berberitzen Eine alte Frucht voller Geheimnisse Die Beeren werden schonend getrocknet und können wie Trockenfrüchte verzehrt werden. Gemäß Ayurveda werden zwei gehäufte Teelöffel täglich vor dem Frühstück gegessen. H619 H620 H635 VPE 6 x 100g VPE 6 x 200g VPE 6 x 500g Im Tibet ist Goji bekannt für: Ausgeglichenes Chi Energievolles Auftreten und Spannkraft Eine helle und schöne Ausstrahlung Bio-Goji-Saft 100% Direktsaft Die Vitalfrucht unter den reinen Fruchtsäften Unser Bio-Goj-Saft, aus den Beeren des Lycium Strauches, versorgt Ihren Körper bereits in geringen Mengen und ganz bequem mit wertvollen pflanzlichen Substanzen mit einem hohen antioxidativen Potential. Goji, auch bekannt als die Wolfsbeere, war früher ein tibetanisches Geheimnis, welches in alten Rezepten, als gut schmeckendes Elixier mit vielen natürlichen Vorteilen, verabreicht wurde Die Farbe und der Geschmack des Saftes können je nach Jahres- und Erntezeit variieren; die Abweichung entsteht, da unser Saft keine künstlichen Farbstoffe enthält, die Brixzahl beträgt 14 (natürliche Süße vom Saft) Erwachsene trinken täglich 30 bis 90 ml Goji Saft, Kinder 15 bis 30 ml, am besten eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten Der Saft wird bei 78 C ca. 10 min. erwärmt um die Haltbarkeit zu gewähren Dieser Saft beinhaltet keine zusätzlichen Zuckerstoffe, künstliche Farboder Aromastoffe; nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 4 Wochen aufbrauchen, vor Gebrauch schütteln damit die wertvollen bioaktiven Inhaltstoffe gut verteilt werden H108 VPE 6 x 500 ml

10 Die Mango Königin der Früchte Göttliche Frucht mit geheimnisvollen Kräften ohne Zucker Mango-Püree - Fruchtmark - ohne Zuckerzusatz ohne Konservierungs- u. Aromastoffe das volle Aroma reifer Mangofrüchte aus kontrolliert biologischem Anbau Govinda s Mangopüree wird ausschließlich aus der Mangosorte Alphonso hergestellt, welche die meistgeschätzte Mangosorte Indiens ist. Ihr herrlich intensives Aroma ist unschlagbar. Während der Reifung entwickelt diese Mangosorte einen verführerischen Duft. Der Geschmack ist intensiv süß-zart mit aromatischen Obertönen und zahlreichen Citrus-Nuancen. Mangopüree eignet sich hervorragend zum Mischen mit Naturjoghurt, zur Herstellung von Longdrinks und exotischen Soufflés. In Minutenschnelle zaubern Sie herrliche Mangosoßen für exotische Dips oder feine Süßspeisen. Die Mango ist die Königin der Früchte. Zutaten: 100% Mangofruchtfleisch kba H440 VPE: 6 x 250ml G440FL Fachhandelsinformantion gratis Rezeptvorschlag: Mango-Lassi 250 ml Joghurt, 250 ml Trinkwasser, 150 ml Mangopüree Süßen nach Bedarf Zutaten mit Schneebesen oder Mixer gut verrühren Kalt servieren Hauptbestandteil vieler Smoothies für Fruchtsorbets für Dips für Longdrinks K r a f t s p e n d e r und Vitaminbombe Die Mango übernimmt in der indischen Kultur eine wichtige Rolle. Sie ist sozusagen eine Nationalfrucht mit religiöser Bedeutung. Als göttliche Frucht wird sie im Ursprungsland Indien betitelt. Zudem werden der Mango geheimnisvolle Kräfte nachgesagt. Die göttliche Energie spiegelt sich im gesteigerten Appetit, verbesserter Verdauung und hoher Gedächtnisleistung wider. Auch die moderne Wissenschaft bescheinigt der Mangifera indica Gesundheitspotenziale: Kalium wirkt positiv gegen Stress, Carotin und Eisen stärken das Immunsystem, das Provitamin A sorgt für schöne Haut, die Vitamine C und E vitalisieren den gesamten Organismus. Mangos gehören zu den vitaminreichsten Früchten der Erde. Süß oder pikant ein wahrer Gaumenschmaus Mango-Fruchtpaste eignet sich sowohl für Süßes als auch für Pikantes. Unkompliziert zu verwenden als Dessertzutat; Sie ist Grundlage für z.b. Torten, Eiscremes oder zur Verarbeitung in Konfitüre, findet jedoch auch in herzhaften Chutneys und Mangosoßen Verwendung. Mango-Püree Dose ohne Zuckerzusatz ohne Konservierungs- u. Aromastoffe besonders empfelenswert für Verarbeiter und Gastronomie H442 VPE 6 x 840 g ohne Gelatine vegan Acerola-Bärchen Aus natürlichen Fruchtsäften und Pflanzenauszügen. Einmalig fruchtiger Geschmack. Mit dem natürlichen Vitamin C der Acerola-Kirsche. Zutaten: Maissirup*, Rohrohrzucker*, Apfelpektin*, färbende Frucht- und Pflanzenauszüge*, Zitronensäure*, natürliche Aromen*, Acerola*, Carnaubawachs. *aus kba H748 *kba VPE 16 x 100g H748B *kba VPE ab 48 x 100g H748C *kba VPE ab 96 x 100g weich Bio-Ananasringe Unsere Bio-Ananas sind unbehandelt und werden vollreif geerntet, so dass sie ihr intensives Aroma und ihre volle natürliche Süße entfalten können. Reich an wertvollen Enzymen und Mineralstoffen. Ungeschwefelt und ohne Zusatzstoffe. Weiche Qualität aus Sri Lanka Ohne Zuckerzusatz, 100% Frucht H866 H867 kba VPE 6 x 200g kba VPE 6 x 500g Steviolglykoside seit von der EU als Süßungsmittel (Lebensmittelzusatzstoff) zugelassen. Der Segen der Guarani-Indianer Stevia rebaudiana Neue rechtliche Situation bezüglich Steviolglykosiden in der EU Seit 1985 sind wir in Deutschland einer der marktführenden Anbieter für Steviaprodukte und mit dieser Produktpalette bis zum heutigen Tage durch Dick und Dünn gegangen, da wir immer schon von dieser Pflanze und deren vielfältigen und positiven Eigenschaften fasziniert waren. Aus rechtlichen Gründen hatten wir uns im Sommer 2009 dazu entschlossen, unsere gesamte Steviaproduktserie offiziell als Kosmetik beim BVL und LUA Mainz anzumelden und zuzulassen. Zu beachten ist hierbei, dass die Bestimmungen für Kosmetika bei vielen Parametern strengere Anforderungen als an Lebensmittel besitzen. Die bestandene Sicherheitsbewertung incl. Konservierungsbelastungstests für alle unsere Steviaprodukte kann auf Wunsch bei uns eingesehen werden. Sie kaufen also Produkte, die durch diese Prozesse strengen Auflagen unterlaufen sind und einen besonders hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandard besitzen. Ab dem 03. Dezember 2011 sind nun Stevioglykoside mit einem Reinheitsgehalt von mind. 95 % in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Stevia-Fluid Stevia-Fluid 50 ml mit Steviolglykosiden von >95% mit Reb-A-40-Anteil, Trägerstoff pflanzl. Glycerin und Konservierungsstoffe. Aus Gründen der Haltbarkeit sind hier Konservierungsstoffe nötig. Ein Konservierungsbelastungstest-Zertifikat kann bei uns eingesehen werden. Insulinneutral und fast kalorienfrei. Dieser Flüssig-Auszug wird ausschließlich mit reinen und nicht enzymatisch veränderten Bestandteilen hergestellt und ist ab sofort ein zugelassener Süßstoff, ein neues Etikett ist entsprechend angepasst und muss mit 7 % Mwst abgerechnet werden Stevia-Fluid 50 ml entspricht ca g Saccharose (Haushaltszucker). H410 VPE: 6 x 50ml G410FL Fachhandelsinformantion gratis Goviosid mit Reb-A-97 - höchste Premiumqualität Goviosid-Streusüße Granulat 400 g mit dem Hochwertigsten der Steviapflanze (Reb-A-97) und als Trägerstoff Erythritol. Insulinneutral, fast kalorienfrei, ist ab sofort ein zugelassener Süßstoff, ein neues Etikett ist entsprechend angepasst und der Artikel muss mit 7 % Mwst abgerechnet werden. Erythritol wird u. a. als Lebensmittelzusatzstoff in der Industrie verwendet, hergestellt aus pflanzlichen Ressourcen wie z.b. Birnen, Trauben oder Melonen. Es hat die gleiche kristalline Beschaffenheit wie Zucker, das gleiche Volumen und Gewicht. Der glykämische Index beträgt 0 (Zucker 90, Süßstoffe 18). Erythritol bietet gegenüber anderen Zuckeralkoholen wie Sorbit, Maltit, Lactit und Isomalt den Vorteil einer besonders hohen digestiven Toleranz von ca. 1g/kg Körpergewicht. Bei der Verstoffwechslung werden schon 90 % über den Magen und Zwölffingerdarm aufgenommen und über die Niere ausgeschieden. So sind die sonst für Zuckeralkohole üblichen Nebenwirkungen wie Blähungen und Durchfall stark vermindert. In Synergie mit dem Steviolglykosid Reb-A ergibt sich eine Süßkraft gegenüber Haushaltszucker von 2:1. H129 6 x 400 g Die konsequente Weiterentwicklung unserer Stevia- Serie Stevia Steviosid Ungebleicht! Steviolglycosid Steviosid-Pulver 25 g hochkonzentriert, mit einem Reinheitsgehalt von >95 % Steviolglykosiden mit Reb-A-Anteil von 40 % ist ab sofort ein Lebensmittelzusatzstoff, der in bestimmten Lebensmitteln eingesetzt werden kann. Das Etikett ist bereits mit neuer Deklaration angepasst und muss weiterhin mit 19 % Mwst abgerechnet werden. (Gilt für alle Lebensmittelzusatzstoffe!) Süßungsfaktor: 300 gegenüber Saccharose (Haushaltzucker) H414 VPE: 6 x 25g H414A VPE: 6 x 100g Stevia-Tabs Stevia-Tabs 300 Stück mit dem Hochwertigsten der Steviapflanze (Reb-A-97) und Trägerstoff L-Leucin sind ab sofort zugelassener Süßstoff, bereits mit neuer Deklaration auf dem Etikett versehen. Auch hier gilt die Abrechung mit 7 % Mwst. Insulin-neutral und kalorienfrei. Jetzt auch alternativ im Nachfüllpack mit 4500 Tabs H123 VPE: 6 x 300 Stück Stevia-Blätter Kosmetisches Mittel Erste Auslese aus Paraguay, getrocknet und rückstandskontrolliert. H408 VPE: 6 x 100g H409 VPE: 3 x 500g Für Bio-Steviolglykoside mit Bezug auf EU-Bio-Verordnung und auf Kontrollstellen im Herstellungsland (ohne EU-Legitimation) Nach den letzten Informationen aus Brüssel werden Lebensmittelzusatzstoffe grundsätzlich nicht bio-zertifiziert, demnach sind,,bio-aussagen" nach EU-Bioverordnung nicht zulässig. Alle anderen Bio-Aussagen entsprechen nicht dem Standard unserer gültigen EU-Verordnung. Aufgrund der mangelnden Kontrollfunktion und Transparenz werden wir Bio-Steviolglykoside deswegen vorerst nicht anbieten

11 Reine Speiseöle Argan-Öl Naturkraftwerke Das flüssige Gold Marokkos Weizenkeim-Öl kaltgepresst Natürlicher Vitamin-E-Spender! Anwendung als Nahrungsergänzung: 2-3 mal tägl. 1 Teelöffel einnehmen (diese Angaben beruhen auf durchschnittlichen Erfahrungswerten). Weizenkeimöl wird aus den Keimen des Weizenkorns gewonnen. Aus dem Keim, der vom restlichen Korn getrennt wird, wird durch Kaltpressung oder Extraktion das Öl entzogen. Weizenkeimöl gehört zu den kostbarsten Ölen. Die Ölausbeute ist so gering, dass ca kg Weizen benötigt werden, um einen Liter des Öls zu gewinnen. Weizenkeimöl hat einen sehr hohen Vitamin-E-Gehalt. 100 Gramm Öl enthalten ca. 200 Milligramm Vitamin E. Auch Provitamin A und Lecithin finden sich im Weizenkeimöl in größeren Mengen. Weizenkeimöl hat eine orangegelbe Farbe und einen angenehm getreideartigen Geschmack. Es verträgt keine Hitze. Haupteinsatzgebiete sind Blattsalate, Rohkost, Gemüsesalate und Dips. Aufgrund der vielen mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist Weizenkeimöl nur kurz haltbar. Angebrochene Flaschen sollten innerhalb von 2 Monaten verbraucht werden. Die gut verschlossene Flasche sollte im Kühlschrank gelagert werden. H855 VPE 6 x 100 ml Traubenkern-Öl Gut verträglich Hoher OPC-Gehalt Über 50% Ballaststoffe Laktosefrei Natriumarm Kaltgepresstes Traubenkernöl zählt seit Jahrhunderten zu den kostbarsten Speiseölen. Aus 50 kg Weintraubenkernen wird nur ein Liter des Grünen Goldes gewonnen. Das Öl ist sehr aromatisch und ergiebig. Sein charakteristischer Geschmack nach Traube und Nüssen, mit einem milden Akzent von frischer Landbutter und Banane, passt gut zu vollwertigen kräftigen Salaten, Saucen und Dips. Aber auch beim Kochen und Braten ist es ein echtes Allroundtalent, denn die bioaktiven Wirkstoffe bleiben selbst bei Temperaturen über 190 C in hohem Maße erhalten. Die außergewöhnliche Wirkstoffkombination des kaltgepressten Traubenkernöls garantiert, dass die Speisen besonders saftig und schmackhaft geraten. H850 VPE 6 x 250 ml Leinöl Leinöl zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt der essentiellen Alpha- Linolensäure aus (54%). Durch die Herstellung im Wellsecure-R-Verfahren (unter Ausschluss von Wärme, Sauerstoff und Licht) gewinnen wir ein Öl von besonderer Qualität ohne bitteren Geschmack. Leinöl sollte, um die wertvolle Alpha-Linolensäure zu schonen, überwiegend in der kalten Küche verwendet werden. Leinöl muss kühl und dunkel gelagert werden. Vorräte für längere Zeit sollten tiefgekühlt aufbewahrt werden. Nach Anbruch stets verschlossen aufbewahren und innerhalb von sechs Wochen verbrauchen. Aus kontrolliert biologischem Anbau. H851 VPE 6 x 250 ml Bio-Sesamöl Aus kontr. biolog. Anbau, kaltgepresst aus ungerösteten Sesamkörnern. Feines Speiseöl mit mild nussigem Aroma. Als Basisöl in der Kosmetik oder zur Massage im Ayurveda von hoher Bedeutung. H621 VPE 6 x 500 ml Der Arganbaum ist einer der ältesten Bäume der Welt und wächst seit vielen Millionen Jahren im südwestlichen Marokko. Doch nun ist er vom Aussterben bedroht und damit der gesamte Kulturkreis der Amazigh-Berber. Denn er ist ihre Existenzgrundlage als Lieferant des einzigartigen Rohstoffes dem Arganöl. Die UNESCO hat das Anbaugebiet 1998 zum Biosphärenreservat und Klturerbe erklärt. Inhaltsstoffe Arganöl besteht zu über 80% aus ungesättigten Fettsäuren. Der Anteil an Linolsäure und Oleinsäure ist wesentlich höher als bei Olivenöl. Arganöl ist ungewöhnlich reich an Alpha-Tocopherol. Tocopherole sind Vitamin-E- Verbindungen. Diese sind im Vergleich zu anderen Pflanzenölen in deutlich höherer Konzentration vorhanden. Auch findet man seltene Pflanzensterole wie Spinasterol, Schottenol und Squalen. Diese selten vorkommenden Pflanzenstoffe sind in einzigartiger Kombination im Arganöl enthalten. Zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen belegen die hervorragende Bedeutung der Sterole. Eigene Ölpresse Um ganz sicher zu sein, dass wir reines und unverschnittenes Arganöl erhalten, haben wir uns für die eigene Ölpresse entschieden. Unser Reinheitsstandard vor Ort in Agadir (Marokko) entspricht den deutschen Richtlinien. Dort pressen und filtrieren wir auf den neuesten Anlagen. Unsere aktuellen Laboranalysen bestätigen uns die qualitative Hochwertigkeit unseres Arganöles. Einzigartiger Geschmack 100% naturreines Arganöl aus erster Kaltpressung, das Extrakt der Mandelfrucht des Arganbaumes (lat. Argania spinosa). Die traditionelle Herstellung sichert den einzigartigen Geschmack unseres Arganöls und den vollen Erhalt seiner kostbaren Wirkstoffe. Arganöl nativ eignet sich hervorragend als Speiseöl für die warme und kalte Küche sowie als Nahrungsergänzung. Mit seiner speziellen Zusammensetzung eignet sich natives Arganöl vor allem aber auch in der Kosmetik, denn es pflegt und nährt Haut und Haare, unterstützt die Zellerneuerung und hält die Haut straff und geschmeidig. Außerdem unterstützt es den natürlichen Hautstoffwechsel und reguliert das gesunde Gleichgewicht der Haut. H848 H848KL VPE 6 x 250 ml VPE 6 x 100 ml Arganöl geröstet Dieses Öl wird aus den gerösteten Samen des Arganbaumes hergestellt. Unter Spitzenköchen längst kein Geheimnis mehr, wird geröstetes Arganöl mit seinem feinen nussigen Aroma in vielen Restaurants zur Perfektionierung des Essens eingesetzt. Es veredelt kalte wie auch warme Speisen und ist bis über 200 C erhitzbar und daher auch zum Backen geeignet. Ein äußerst schmackhaftes Öl für die gesundheitsbewußte Küche. H849 VPE 6 x 250 ml H849KL VPE 6 x 100 ml G848FL Fachhandelsinformantion gratis Wir helfen vor Ort Die Frauen-Initiativen der Amazigh- Berber haben sich für den Erhalt der Arganbäume stark gemacht. Frauen sammeln, schälen und knacken die Nüsse, um aus den Mandeln das flüssige Gold Marokkos zu gewinnen. Mit ihrem Einkommen bauen sie sich eine wirtschaftliche Grundlage für ihre Familien auf. Die Öl gewinnung erfolgt durch mechanisches Pressen der Früchte, wobei keine chemischen Mittel zugesetzt werden. Von einer Frauenkooperative, welche aus 160 Frauen besteht, werden die Argansamen von den äußeren Schalen (Fruchthülle) befreit und geknackt. Die Argansamen kommen aus einem Biosphären-Reservat, welches durch die UNESCO geschützt ist

12 Hanfprodukte Für Sportler Bio-Hanf-Proteinpulver Rohkost Omega-Lein-Crunch enthält ausgesuchte Goldleinsaat von höchster Qualität. Sie ist ein ausgezeichneter Lieferant von ernährungsphysiologisch wichtigen Stoffen wie: Omega-3-reichem Leinöl, wertvollen Eiweißbausteinen (Aminosäuren), Ballast- und Quellstoffen. Als Zugabe enthält Omega-Lein- Crunch eiweiß- und calciumreiches Magermilchpulver sowie Apfelsaft, der Omega-Lein-Crunch die angenehme Süße gibt. Omega-Lein-Crunch wird zur Werterhaltung der Inhaltsstoffe schonend in einem modifizierten Verfahren hergestellt. Die geschmackliche Komponente von Omega-Lein-Crunch entfaltet sich besonders gut in Joghurt, Quark, Müsli und anderen Süßspeisen. Zutaten: Goldleinsaat* (67%), Apfelsaft* (17,5%), Magermilchpulver* (15,5%) H VPE 6 x 200g Reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren Hanfsamen geschält zum Direktverzehr geeignet Die Vollwertigkeit der Speisehanf-Saat ist ernährungsphysiologisch kaum zu überbieten. Sie versorgt den menschlichen Körper mit allen benötigten ungesättigten Fettsäuren und ist ein moderner, gesunder Zusatz zu fast allen Lebensmitteln, Back- und Teigwaren. Sie können die Hanfsamen natürlich auch pur genießen. Der nussige, süße Geschmack gibt Kraft und überzeugt. Speisehanf-Saat geschält liefert: alle lebensnotwendigen Aminosäu ren (essentielle wie nicht essentielle) im Samenöl 75 90% ungesättigte Fettsäuren in genau richtigem Ver hältnis für die menschliche Ernärung 2-4 % Gamma-Linolensäure für ge sunde Blutwerte die meisten Mineralstoffe (Calcium, Kalium, Phosphor, Eisen u.v.a.) verdauungsstärkende Ballaststoffe viele Vitamine (wie B-Vitamine, Vita min E etc.) H757 VPE 6 x 150 g Hanf-Öl Die grüne Goldmine Seit Jahrtausenden in Asien beliebt und geschätzt, wird Hanföl nun auch in Eu-ropa immer beliebter. Werden die Samen der Hanfpflanze gepresst, gewinnt man ein einzigartiges Öl mit einem leckeren, nussig-süßlichen Geschmack, der auch an Kräuter erinnert. Feinschmecker und gesundheitsbewusste Menschen schätzen dieses Öl sehr, denn es ist eine Goldmine für die essentiellen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren in einem für den Menschen optimalen Verhältnis von 3:1. So gilt Hanföl als die Nummer eins der Öle, da es das beste und vollständigste Profil an essentiellen Fettsäuren aufweist. Die biologische Wertigkeit des Proteins im Speisehanf erreicht Spitzenwerte und ist vergleichbar mit Volleiweiß oder Fleisch, aber frei von Cholesterin und ungesunden Transfettsäuren. Die Vielfalt an Mineralsalzen und Spurenelementen versorgt den Körper mit wichtigen Vitaminen, Bau- und Vitalstoffen. Hanföl gehört daher in die tägliche Nahrung für Vitalität und Wohlbefinden jedes Menschen. Da es sehr gut schmeckt und am besten roh eingenommen werden sollte, empfehlen wir 1 Esslöffel Hanföl zu jeder Mahlzeit. Sie können es auch in ihre Shakes bzw. Müsli mischen oder in den Gemüseeintopf geben. Es ist sogar ein guter Butterersatz: Hanföl auf frisch gebackenem Brot ist ein unvergessliches Erlebnis! Jetzt auch in der 100-ml-Flasche. H756 VPE 6 x 100 ml H758 VPE 6 x 250 ml Für wen ist Hanfproteinpulver besonders geeignet? Für Sportler mit erhöhtem Energie- und Eiweißbedarf Für Vegetarier, Veganer und Rohköstler Für die Unterstützung der Säure-Basen-Balance Für Diäthaltende bzw. bei kalorienreduzierter Ernährung Das besondere an Govinda BIO-Hanfprotein-Pulver Hanfproteinpulver entsteht aus BIO-Hanfsamen die kalt gepresst und anschließend vermahlen werden. Dadurch erhöht sich der Eiweißgehalt von ursprünglich 25% der Hanfsamen auf 48% im fertigen Proteinpulver. Hanfprotein enthält alle essentiellen Aminosäuren in einem optimalen Verhältnis zueinander. Die Aminosäuren bleiben durch die Kaltverarbeitung naturbelassen und stehen somit für den Zellaufbau optimal zur Verfügung. Abgerundet wird das hochwertige Nährstoffprofil durch die enthaltenen essentiellen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, die auch in einem optimalen Verhältnis von 2:1 vorliegen, sowie dem relativ hohen Gehalt an Kalium, Magnesium, Zink, Vitamin E und gesunden Ballaststoffen. Eiweiß Bausteine des Lebens Eiweiße oder Proteine sind der wichtigste Baustoff für den menschlichen Körper. Der menschliche Organismus ist auf die regelmäßige Zufuhr von Eiweißbausteinen (Aminosäuren) angewiesen. Deshalb werden Eiweiße auch als essentielle Lebensbausteine bezeichnet. Alle Zellen enthalten Eiweiße Enzyme, Hormone, Muskelzellen, Haut- und Darmschleimhautzellen, Immunzellen und Gehirnbotenstoffe werden aus Eiweißbausteinen (Aminosäuren) aufgebaut. Somit unterstützt eine ausreichende Eiweißversorgung die allgemeine Leistungsfähigkeit, fördert (in Verbindung mit Training) eine sportliche Figur und festes Bindegewebe. Rohkostqualität 100% Hanf Frei von Gluten Frei von Milch-, Soja-, Ei-, Weizeneiweiß Nicht zuletzt werden auch die meisten Immun- und Gehirnfunktionen durch eine hochwertige Eiweißversorgung verbessert. Wie viel Eiweiß braucht der Mensch? Für körperlich gesunde und nicht aktive Erwachsene werden von den Ernährungswissenschaften ca. 0,8 g Eiweiß pro kg Körpergewicht empfohlen. Eine 70 kg schwere Person benötigt somit im Schnitt ca. 56 Gramm Eiweiß pro Tag. Der Eiweißverbrauch in den Körperzellen und damit auch der Eiweißbedarf steigt aber mit zunehmender körperlicher Belastung wie z.b. regelmäßiger sportlicher Tätigkeit (Ausdauer- und Krafttraining), chronischem Stress, Infektanfälligkeit, strenger Diät. Dann kann der Eiweißbedarf auf ca. 1,5 g pro kg Körpergewicht ansteigen. Die Gefahr einer Eiweißunterversorgung besteht besonders bei kalorienreduzierten Diäten bzw. Ernährungsformen. Folgen einer unzureichenden Eiweißversorgung sind z.b. allgemeiner Leistungsverlust, Abbau der Muskulatur, Müdigkeit, Heißhungerattacken, reduzierte Immunfunktionen. Die Eiweißqualität Aber nicht nur die Menge, sondern vor allem die Eiweißqualität entscheidet über ihren gesundheitlichen Wert. Die Qualität eines eiweißhaltigen Lebensmittels ist einerseits von dem Mengenverhältnis bestimmter Eiweißbausteine (Aminosäuren) und andererseits vom Verarbeitungsgrad abhängig. H751 VPE 6 x 400 g G751FL Fachhandelsinformantion gratis 23