2015 Juli. Salat Spezial. Sorten Highlights 2015 /16. Indoor/Outdoor

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1 2015 Juli Salat Spezial Sorten Highlights 2015 /16 Indoor/Outdoor

2 80-39 RZ das neue Virenschutz-Programm Diese Neuzüchtung ist der erste Rijk Zwaan Batavia-Salat, der stark gegen Big Vein und Salatringnekrosen (LRNV) ist. Die Anbausicherheit wird zusätzlich durch die Stärke gegen Schossen in einem warmen Herbst bzw. Frühjahr gesteigert. Weitere Vorteile sind die späte Kopfbildung und das daraus resultierende lange Erntefenster RZ ist ein blonder, halboffener BataviaSalat mit dickem, leicht gewelltem Blatt. Er zeigt sich nicht nur stark gegen Virosen, sondern hat zudem eine breite Bremia-Resistenz. Hoher Ertrag Wir empfehlen den wuchskräftigen Batavia-Salat für den kalten Anbau in Erde mit Pfl./m2. Besonders gute Ergebnisse erzielt er bei der Pflanzung im Herbst und Frühjahr RZ kann auch auf virusbelasteten Böden (Big Vein und LRNV) angebaut werden. Bei mittlerer bis kräftiger Wuchsstärke produziert er mittelgroße bis große, stabile, halboffene Köpfe. Aufgrund des halbaufrechten Wuchses ist er einfach zu ernten. Weiteres Plus sind das hohe Ertragspotenzial und das lange Erntefenster. Bruchfestes Blatt RZ 2 Indoor wuchskräftiger, blonder Batavia für den Kaltanbau in Erde dickes, bruchstabiles Blatt ideal für die maschinelle Verpackung späte Kopfbildung und langes Erntefenster einfache Ernte aufgrund der aufrechten Unterseite stark gegen Big Vein, Salatringnekrosen (LRNV) sowie Schossen Gewächshaus: Pfl./m² Durch die Flexibilität der Blätter kann RZ maschinell verpackt werden. Wegen seines bruchfesten Blattes eignet er sich gut für die Flowpack-Verpackung. Bei der Vermarktung ist das dicke Blatt ein wichtiger Vorteil, weil die Haltbarkeit dadurch extrem gut ist. Rijk Zwaan Salat Spezial

3 82-85 RZ glänzt am Point of Sale Mit RZ bringen wir unseren ersten leuchtend grünen Eichblattsalat für den Gewächshausanbau auf den Markt. Im Vergleich zu den Vorgängersorten hat er eine leuchtend grüne Blattfarbe und eine bessere Haltbarkeit RZ überzeugt durch die kompaktere, elegante Wuchsform mit attraktivem Blattglanz. Die Köpfe sind mittelgroß, kompakt und die frischgrüne, leuchtende Farbe fällt direkt positiv ins Auge. Die Neuzüchtung ist stark gegen Innenbrand, Schosser und Big Vein und besitzt eine breite Bremia-Resistenz. Frischgrüne Farbe Wir empfehlen RZ besonders für den geheizten und leicht geheizten Anbau mit Pflanzung von KW 37-7 bei einer Pflanzdichte von Pfl./m². Die gesunde, leicht aufrechte Unterseite sichert eine einfache Ernte und ein sauberes Endprodukt. Festes Blatt Die schön kompakten Köpfe eignen sich hervorragend für die Flowpack-Verpackung. Aufgrund der dicken Einzelblätter besitzt RZ zudem ein gutes Shelf-life. In Kombination mit einem roten Eichblattsalat kommt seine ansprechende grüne Farbe besonders gut zur Geltung Juli RZ Indoor blonder Eichblattsalat für den Gewächshausanbau mit kompakter, attraktiver Wuchsform kräftiges, glänzendes Einzelblatt mit gutem Shelf-life und Eignung für Flowpack gesunde, aufrechte Unterseite für eine einfache Ernte stark gegen Innenbrand, Schossen und Big-Vein-Befall Gewächshaus: Pfl./m² 3

4 Pazmanea RZ großer, blonder Allrounder Wer eine gute Allroundsorte für den Gewächshausanbau im Boden oder in Hydrokultur sucht, für den ist Pazmanea eine sehr gute Wahl. Der wuchskräftige, blonde Kopfsalat eignet sich für den geheizten und leicht geheizten Anbau im Boden und in Hydrokultur. Pazmanea produziert voluminöse, große Köpfe Die glatten Blätter überzeugen durch ein glänzen- mit einem optimalen Kopf-Umblatt-Verhältnis. Die des, leuchtendes Blond-Grün. Vorteile von attraktiven Köpfe haben eine schöne gelbe Füllung. Pazmanea sind die sichere, kontinuierliche Kopfbildung und -füllung, die dadurch uniformen Köpfe sowie die sehr ansprechende Präsentation. Die Neuzüchtung hat zudem eine breite BremiaResistenz und ist stark gegen Salatfäule, Schosser, Trockenrand und Innenbrand. Gute Ergebnisse auch unter warmen Bedingungen Wir empfehlen Pazmanea für den geheizten Anbau im Herbst, Winter und Frühjahr mit durchgehender Pflanzung von KW 38-6 bei einer Pflanzdichte von Pfl./m². Die Neuzüchtung ist auch bei warmen Herbst- oder Frühjahrsbedingungen stabil. Gute Ergebnisse hat Pazmanea in Süddeutschland und der Schweiz erzielt, wo die Sorte als Nachfolger von Gardia RZ geschätzt wird. Der Kopfsalat eignet sich sowohl für den Pazmanea RZ ( RZ) Indoor Bl:16-32/Pb wuchskräftiger, blonder Kopfsalat für geheizten und leicht geheizten Anbau von Herbst bis Frühjahr attraktiver Kopf mit ansprechender Füllung und flacher Unterseite flexible Verwendung für 12erund 6er-Verpackung schossfest, stark gegen Salatfäule, Rand und Innenbrand Gewächshaus: Pfl./m² Anbau im Boden als auch in Hydrokultur. Langer Erntezeitraum Pazmanea lässt sich sehr gut mit anderen Sorten kombinieren. Zum Beispiel mit etwas schnelleren Sorten wie Wiske RZ, Weston RZ oder Wengen RZ, entweder für eine Einmalpflanzung oder für eine gestaffelte Ernte. Vorteile von Pazmanea sind die flache Unterseite und das lange Erntefenster. In der Vermarktung ist Pazmanea sehr flexibel, weil dieser Allrounder sich sowohl die 6er- als auch für die 12er-Verpackung eignet. 4 Rijk Zwaan Salat Spezial

5 79-17 RZ gute Figur im Flowpack Bei RZ handelt es sich um die Nachfolgesorte von Desirade RZ. Die Neuzüchtung ist eine grüne Salanova Crispy-Sorte, die eigens für den Treibsalatanbau gezüchtet worden ist. Dabei ist es unseren Züchtern gelungen, nicht nur die Bremia-Resistenz zu verbessern, sondern auch die Uniformität und Wuchskraft weiter auszubauen. Der neue blonde Salanova Crispy RZ hat die gleiche, sehr schöne und leuchtende Farbe wie Desirade. Neben der breiten Bremia-Resistenz verfügt die Sorte über die Lausresistenz Nr:0. Zudem ist sie sowohl stark gegen Innenbrand und Randen als auch gegen Pythium und Big Vein. Der Salat hat einen kompakten, flachrunden Aufbau mit schön uniformen Köpfen und macht deshalb eine gute Figur im Flowpack. Weitere Vorteile sind die Schossfestigkeit und die gesunde Unterseite. Kaltanbau oder leicht geheizt Wir empfehlen für RZ eine Pflanz dichte von Pfl./m². Die Sorte ist für den kalten sowie den leicht geheizten Anbau geeignet. Der Anbau zeitraum entspricht dem von Desirade, allerdings zeigt RZ eine bessere Einheitlichkeit unter kalten und leicht geheizten Bedingungen. Zudem hat sie eine höhere Kältetoleranz. Die Sorte eignet sich für den Anbau von Dezember bis März. Einzelkopf- oder Duoverpackung RZ ist flexibel für den Frischmarkt und die Verarbeitung geeignet. Auch eine maschinelle Ernte im Gewächshaus ist möglich. Die Sorte kann als Einzelkopf oder als Duo mit Salanova Crispy rot (Hexagon RZ oder RZ) verpackt werden. Durch seine flexiblen, sehr stabilen Blätter besitzt er eine sehr gute Haltbarkeit. Aufgrund des sehr guten Shelf-life ist RZ RZ Indoor mittelgrüner Salanova Crispy für den Kaltanbau im Gewächshaus flachrunder, kissenförmiger Kopf mit bruchstabilem, glänzendem Blatt für Flow Pack-Verpackung flexible Verwendung für Frischmarkt, Verarbeitung sowie maschinelle Ernte stark gegen Innenbrand, Pythium, Big Vein und Schossen Gewächshaus: Pfl./m² auch für längere Transportwege geeignet Juli 5

6 79-81 RZ Wuchskraft im roten Sortiment Deutlich mehr Wuchskraft bei rotem Salanova -Crispy für das Gewächshaus und das ohne den typischen Crispy-Charakter zu verlieren - so stand es im Lastenheft unseres Züchterteams. Dieses Ziel haben wir mit der Sorte RZ erreicht. Zudem ist es gelungen, das Resistenzspektrum zu erweitern. Vor allem die Nasonovia-Resistenz kommt hierbei den Anbauern zugute. Die Neuzüchtung RZ ist ein roter Salanova Crispy mit mittlerer Wuchskraft. Ausgestattet mit einem breiten Resistenzpaket, überzeugt sie durch ihre Stärke gegen Innenbrand, Schosser und Big Vein sowie die gesunde Unterseite. Im Vergleich zu Hexagon RZ hat sie deutlich mehr Wuchskraft mit einem bis zu 25 % höheren Ertrag. Schöne Farbe RZ ist sowohl für den ungeheizten als auch den geheizten Anbau im Gewächshaus, ohne Zusatz belichtung, geeignet. Wir empfehlen eine Pflanz dichte von Pfl./m². Gepflanzt werden kann von September bis Anfang Oktober und wieder ab Mitte Januar. Im November und Dezember sollte keine Pflanzung erfolgen. Sowohl im geheizten als auch im ungeheizten Anbau beeindruckt der Salat durch seine schöne rote Farbe. Lollo-Alternative Die Sorte überzeugt durch ihre flexiblen Vermark tungsmöglichkeiten auf dem Frischmarkt und in der Verarbeitung. Zudem ist sie für die maschinelle Ernte geeignet RZ Durch die aufrechte Unterseite ist RZ sehr gut zu verpacken. Und zwar sowohl als Einzelkopf als auch in der Duoverpackung mit Salanova Crispy grün (Desirade RZ oder RZ). Die Sorte eignet sich optimal als Alternative zum Lollo, weil sie eine deutlich bessere Haltbarkeit hat. Das gute Shelf-life wirkt sich sowohl im Supermarkt Indoor roter Salanova Crispy für den geheizten und ungeheizten Unterglasanbau in Erde ohne Zusatzlicht mittlere Wuchskraft, halbaufrechter Wuchs flexible Verwendung für Frischmarkt, Verarbeitung und maschinelle Ernte stark gegen Innenbrand, Schossen und Big Vein Gewächshaus: Pfl./m² als auch beim Konsumenten positiv aus. 6 Rijk Zwaan Salat Spezial

7 79-36 RZ das Highlight in der Hydroponik RZ ist ein mittelgrüner, glänzender Salanova Crispy, der speziell für den geheizten Unterglasanbau in Hydrokultur mit Zusatzbelichtung gezüchtet wurde. Die Sorte überzeugt durch ihre Schossfestigkeit und Anbausicherheit. Die Neuzüchtung RZ hat schön gleichmäßig geformte, kompakte Köpfe mit aufrechtem Wuchs. Ein wichtiger Vorteil ist die umfassende Mehltauresistenz. Außerdem ist RZ stark gegen Innenbrand, Schossen und Streckung. Beim Verbraucher kommen insbesondere der milde, süße Geschmack und die knackige Textur gut an. Schossfest RZ wurde von unseren Züchtern insbesondere für den Anbau in Hydroponik im Gewächshaus selektiert. Wir empfehlen im Gewächshaus eine Pflanzdichte von Pfl./m² RZ ist aber auch für die Freiland- und Gewächshausproduktion im Boden geeignet. Dadurch dass die Neuzüchtung sehr schossfest ist und ein langes Erntefenster hat, bietet sie hohe Anbausicherheit. Einfache Verpackung Aufgrund des kompakten, aufrechten Wuchses und der gesunden Unterseite lässt sich RZ einfach verpacken. Die Sorte kann als ganzer Kopf oder geschnittene Ware vermarktet werden. Wenn RZ als Rot-Grünes-Duo vermarktet werden soll, ist der RZ rote Salanova Crispy Telex RZ ein exzellenter Partner Juli Indoor / Outdoor LMV:1 mittelgrün glänzender Salanova Crispy für den geheizten Unterglasanbau in Hydrokultur mit Zusatzbelichtung einfach zu verpacken aufgrund des kompakten, aufrechten Wuchses stark gegen Innenbrand, Schossen und Streckung Gewächshaus: Pfl./m² 7

8 Traumpaar Biss im Doppelpack Ob geviertelt als Snack mit Dip, geschnitten in der Salatmischung oder als Salatherz im Flowpack: Die Little Gem Sorten Olite RZ und Rosaine RZ ermöglichen eine Vielzahl farbenfroher und leckerer Kombinationen. Der dunkelgrüne Little Gem Olite eignet sich für den Freilandanbau in Erde und Hydro-Kultur von Frühjahr bis Herbst. Durch die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten lässt sich die Sorte als ganzer Kopf oder als Herz ernten. Salatherzen Olite zeichnet sich vor allem durch ausgezeichneten Geschmack (Sucrine-Typ) und gute Haltbarkeit aus. Die intensive Füllung des Herzens mit sehr vielen dunkelgelben Blättern macht Olite vor allem als Romanaherz sehr attraktiv. Hier steht die Verwendung in Duo- oder Trioverpackungen im Vordergrund, auch in Kombination mit roten Sorten. Die Pflanzperiode dieser Sorte erstreckt sich im Freiland von KW 10 bis KW 33. Im hydroponischen Anbau hat Olite bereits ebenfalls sehr gute Ergebnisse erzielt. Ausgezeichenetes Farbspiel Soll eine Kombination mit einer roten Sorte gepackt werden, so bietet sich Rosaine als Partner an. Auch dieser Little Gem eignet sich für den ganzjährigen Freilandanbau und bringt in punkto Anbausicherheit und Feldhaltbarkeit die gleichen Qualitäten wie Olite mit. Beide Sorten bieten außerordentlich gute Anbaueigenschaften für den Sommer. Mit der glänzend roten Farbe der Außenblätter bietet Rosaine den erwünschten Kontrast zu Olite. Die Farbe der Herzblätter variiert von Rot über Grün bis zu Gelb. Diese ausgewogene Farbmischung macht die Sorte Rosaine deshalb auch für die Verwendung in Convenience-Salaten sehr attraktiv. Olite RZ Outdoor Bl:16-28,30-32/Nr:0 LMV:1 dunkelgrüner Little Gem für den Freilandanbau zur Ernte als ganzer Kopf oder als Herz attraktive, dunkelgelbe Innenfarbe stark gegen Schossen, Trockenrand und Innenbrand ausgezeichneter Geschmack (Sucrine-Typ), gute Haltbarkeit Verwendungsmöglichkeiten für Duo- Verpackung und in Hydroponik Rosaine RZ Outdoor Bl:16-26,28,31,32/Nr:0/Pb roter Mini-Romana für den roten Sucrine-Markt zum ganzjährigen Freilandanbau sehr attraktive, glänzend rote Außenfarbe und gelbgrün gefülltes Herz für die Ernte als ganzer Kopf oder von kleinen Salatherzen geeignet sehr gute Schossfestigkeit, stark gegen Innenbrand 8 Rijk Zwaan Salat Spezial

9 Lotus RZ effektvoll flexibel Dieser Midi-/Maxi-Romana für das Freiland kann sehr flexibel eingesetzt werden, da er sich sowohl für die Ernte von Maxi-Romana als auch von großen Salatherzen eignet. Lotus überzeugt durch schnelle Entwicklung, hohen Ertrag, langes Erntefenster und die schöne gelbe Füllung. Lotus hat eine aufrechte, zylindrische Wuchsform mit leuchtend grüner Farbe. Die Wuchsstärke ist mittel bis stark. Die Sorte füllt schnell, allerdings ist der Kopfschluss relativ spät, wodurch sich das Ernte fenster verlängert. Lotus ist stark gegen Innenbrand und Schosser und besitzt eine um fassende Mehltauresistenz. Flexible Standweite Lotus wird für die durchgängige Pflanzung von Anfang März bis Mitte August empfohlen. Dieser Romana kann sehr variabel produziert werden: Die Sorte eignet sich sowohl für den Anbau mit traditionellem, weitem Stand (7-9 Pfl./m²) mit Ernte von Maxi-Romanasalaten als auch für den Anbau bei engerer Standweite mit Pfl./m² und der Ernte von großen Salatherzen. Diese sogenannten Quintusherzen werden in einer Größe von ca cm geerntet und wiegen mindestens 400 g. Wenig gedrehte Blattrippen Aufgrund der spitzen Unterseite lässt sich Lotus schnell und gut verpacken. Wichtige Vorteile für die Vermarktung sind der hohe Ertrag und die Stärke gegen gedrehte Blattrippen. Beim Verbraucher punktet die Sorte zudem durch ihre sehr schöne gelbe Füllung und das lange Shelf-life. Lotus RZ Outdoor LMV:1/Ss (Rs) leuchtend grüner Midi-/Maxi-Romana für den Freilandanbau flexible Verwendung für engeren und weiteren Stand aufrechte, zylindrische Wuchsform, schnelle Füllung, Ertragssorte geschlossene Unterseite mit wenig gedrehten Rippen, einfach zu verpacken stark gegen Innenbrand, schossfest 2015 Juli 9

10 Thurinus RZ erster roter Romanasalat Die Produktpalette bei Rijk Zwaan Romanasalat reicht von Little Gem bis Open Heart Cos. Diese Vielfalt wird mit Thurinus um den ersten roten Maxi-Romana noch erweitert. Die Sorte überzeugt durch die glänzend, dunkelrote Farbe an Ober- und Unterseite sowie ihre vielseitige Verwendbarkeit. Bei mittlerer Wuchsstärke hat Thurinus eine offene Wuchsform. Er ist sehr stark gegen Trockenrand und Innenbrand. Aufgrund der aufrechten Wuchsform ist die Unterseite sehr gesund. Vielseitige Anbaumöglichkeiten Thurinus eignet sich sowohl für den Freilandanbau im Boden als auch für den Gewächshaus Hydroponikanbau (mit oder ohne Zusatzbelichtung). Durch seinen sehr aufrechten, zylindrischen Wuchs ist er ein idealer Partner zu Crunchita RZ für die Vermarktung als Saladuo. Im Freiland empfehlen wir die Pflanzung von Mitte März bis Anfang August. Die Freiland-Hydrokultur kann von Mitte April bis Mitte August erfolgen. Im Gewächshaus ist ganzjährig Hydrokultur möglich. Wir empfehlen folgende Pflanzdichten: bei der Freilandpflanzung 8-12 Pfl./m², im Hydroponikanbau/Freiland Pfl./m² und im Hydroponikanbau/Gewächshaus final Pfl./m². Thurinus verlangt nach einer guten gärtnerischen Kulturführung. Sehr stabile Blätter Aufgrund der aufrechten Wuchsform und der bruchstabilen Blätter lässt sich Thurinus einfach ernten und verpacken. Ein weiterer Vorteil ist das lange Erntefenster. Thurinus kann sehr universell vermarktet werden: als Frischware, Sandwichbelag oder Fresh-cut Produkt. Die Sorte eignet sich auch hervorragend für die Vermarktung in der Tüte mit oder ohne Wurzelballen. Bei einer hohen Pflanzdichte von Pfl./m² ist zudem eine maschinelle Ernte möglich. Bei der Verarbeitung kann Thurinus attraktiv mit einem grünen Romanasalat oder Crunchy Cos kombiniert werden. Die Romanasalat-Mischungen sind besonders gut für die Zubereitung eines Ceasar-Salads geeignet. Außerdem ist Thurinus ein sehr guter Partner zu den grünen Open Heart Cos Romanasalaten Patrona RZ und Madelona RZ. In der Vermarktung ist die ansprechende, rote Farbe auf der Blattober- und Unterseite ein entscheidender Mehrwert. Dieser Salat ist ein absoluter Hingucker und bringt Farbe in jede Salatmischung! Thurinus RZ Bl:16-28,30-32/Nr:0/Pb Outdoor LMV:1 großer, offener Romana-Salat mit roten, länglichen, bruchfesten Blättern für Freiland, Gewächshaus und Hydroponik flexible Verwendungsmöglichkeiten als ganzer Kopf, als Sandwichbelag, zur Salatverarbeitung oder in Saladuo/Salatrio mit Crunchita RZ stark gegen Schossen und Innenbrand 10 Rijk Zwaan Salat Spezial

11 RZ auf die Rippen kommt es an Jetzt bringt Rijk Zwaan nach dem Durchbruch mit Thurinus RZ einen zweiten roten Open Heart Cos Romanasalat auf den Markt. Der rote Romanasalat ist eine echte Innovation für professionelle Salatschneider und deren Lieferanten, auch weil diese Sorte keine der oft so typischen Hohlrippen hat. Der leicht braunrote RZ zeichnet sich durch Bei der Verarbeitung überzeugt RZ seine gute Wuchsstärke aus. Er hat eine langsame durch seine exzellente Qualität. Insgesamt Entwicklung und Kopffüllung mit aufrechtem ist RZ eine gelungene Kombination Wuchs. Er überzeugt durch seine gesunde Unter von Farbe, Wuchskraft und Ertrag. seite und die sehr starke Schossfestigkeit. Langes Erntefenster Wir empfehlen für RZ eine Pflanzdichte von 8-10 Pfl./m². Im Freiland ist eine durchgehende Pflanzung möglich. Derzeit wird getestet, ob sich die Sorte für die Hydrokultur im Freiland eignet. Wegen ihres aufrechten Wuchses und der bruch stabilen Blätter ist die Sorte leicht zu ernten. Positiv hervorzuheben ist auch das lange Erntefenster. Im Vergleich zu Thurinus liegt der Ertrag bei RZ etwas höher. Was die Entwicklungszeit und die Blattform betrifft, lässt sich der rote Romanasalat gut mit den grünen Open Heart Cos Romanasalaten Patrona RZ und Madelona RZ kombinieren. Keine Hohlrippen Die bruchstabilen 3-D-Blätter sind lanzettförmig und etwas dicker. Dies erleichtert das Handling insbesondere bei der Verarbeitung zu Salatmischungen und bei der Sandwich-Zubereitung. Ein wichtiger Vorteil von RZ ist die gefüllte Blattrippe RZ Outdoor Bl:16-26,28,32/Nr:0 roter Open Heart Romanasalat zum ganzjährigen Freilandanbau Dadurch dass keine Hohlrippe vorhanden ist, ist kräftiges 3-D Blatt, aufrechter Wuchs die Sorte stark gegen Verbräunung und Pinking. gefüllte Blattrippen, stark gegen Gute Qualität RZ wartet durch ein gutes Shelf-life auf; Verbräunung und Pinking sehr gute Schossfestigkeit, langes Erntefenster die Verpackung in Flowpack ist möglich Juli 11

12 Macaï RZ der stärkere Zwilling Der beliebte rote Eichblattsalat Cornouaï RZ, Hauptsorte in Deutschland, Österreich und der Schweiz, hat Verstärkung bekommen. Macaï ist sozusagen der Zwillingsbruder - ebenfalls mit gleichmäßig geformten Einzelblättern in leuchtendem Rot, zusätzlich mit umfassender Mehltauresistenz. Die Zwillinge variieren mitunter ein wenig in Größe oder Farbe. Manchmal sind sie allerdings nicht voneinander zu unterscheiden. Macaï hat eine schöne, ausgeglichene, kissenförmige Wuchsform. Dadurch dass die Sorte wenig zipfelige Außenblätter hat, sieht sie sehr attraktiv aus und lässt sich problemlos in die Kiste packen. Wuchskraft, Schossfestigkeit und Erntegewichte entsprechen denen von Cornouaï. Bei hohem Befallsdruck durch Falschen Mehltau (wie in den letzten Herbstsätzen) zeigt Macaï dann seine besondere Stärke in der Praxis. Trotz gleichem Resistenzlevel ist Macaï stärker gegen Mehltau. Für den Bioanbau Wir empfehlen für Macaï die durchgehende Freilandpflanzung von KW Dabei lässt er sich sehr gut mit dem neuen grünen Eichblattsalat Kikerino RZ (siehe Seite 13) kom- Macaï RZ binieren. Insbesondere Bio-Betriebe erwerben mit Macaï Anbausicherheit, denn mit dieser Sorte schafft der Produzent beim roten Eichblattsalat optimale Startbedingungen. Outdoor LMV:1 intensiv gefärbter Eichblattsalat kissenförmige Wuchsform, schöne Ausfärbung hohe Anbausicherheit durch leicht aufrecht wachsende, gesunde Unterseite gute Schossfestigkeit und Streckung Gewächshaus: Pfl./m² Resistenzdefinitionen: LMV CMV Bl Nr 12 = = = = Lettuce Mosaic Virus (polyvirus, Salatmosaikvirus) Cucumber Mosaic Virus (Cucumovirus, Gurkenmosaikvirus) Bremia lactucae (Falscher Mehltau), Bl: Nasonovia ribisnigri (Grüne Salatlaus), Nr: 0 Pb = Ss (Rs) = Fol = Me = Pemphigus bursarius (Salatwurzellaus) Rhizomonas / Sphingomonas suberifaciens (Korkwurzel) Fusarium oxysporum f. sp. lactucae Macrosiphum euphorbiae Rijk Zwaan Salat Spezial

13 Kikerino RZ perfekt geeignet für Rot-Grün Der neue grüne Eichblattsalat Kikerino ist mittelgroß und eignet sich deshalb besonders gut für die Kombination mit einem roten Salatpartner. Ein wichtiger Vorteil ist die Anbausicherheit durch das umfassende Resistenzpaket. Wem Kiribati RZ zu groß und Kirinia RZ zu klein ist, der findet jetzt in Kikerino die Lösung. Der Salat ist groß genug, um mit 6 Köpfen die Kiste auszufüllen. Seine Größe ist auch ideal, wenn es darum geht zusammen mit roten Sorten wie Cornouaï RZ kombiniert zu werden. Umfassende Mehltauresistenz Kikerino hat eine sehr ausgewogene, kugelige Wuchsform - auch bei höher angesetztem Schnitt. Der Gewichtszuwachs ist etwas langsamer als bei Kiribati. Die Sorte bleibt in der Blattschichtung lange locker, was ihr auch bei hohen Erntegewichten ein frisches und junges Aussehen verleiht. Kikerino ist resistent gegen alle derzeit benannten MehltauFysios. Dies ist besonders im Herbstanbau wichtig, wenn der Befallsdruck durch Bremia hoch ist. Weitere Vorteile von Kikerino sind die Schossfestigkeit und die Stärke gegen Innenbrand. Langes Erntefenster Die Unterseite von Kikerino bleibt lange gesund, wodurch das Erntefester größer ist. Wir empfehlen Kikerino für die Pflanzung von KW Die Sorte Kikerino RZ Outdoor LMV:1 grüner Eichblattsalat für den ganzjährigen Freilandanbau kissenförmiger Wuchs, leicht aufrechte Unterseite stark gegen Innenbrand und Schossen kann genauso universell eingesetzt werden wie Kiribati. Bei ganz früher und ganz später Pflanzung hat jedoch Kiribati etwas mehr Wuchskraft. = Freiland = Hydroponik = Gewächshaus = Convinience 2015 Juli = als chemisch unbehan deltes bzw. biologisches Saatgut erhältlich = Resistenz hoch = Resistenz mittel 13

14 Carasco RZ bleibt auch bei hohem Gewicht schön locker Carasco ist eine leuchtend grüne, langsam wachsende Sorte mit besonders großem Erntefenster. Die Köpfe sind auch bei hohen Erntegewichten schön locker und sehen jung aus. Bei Carasco fällt direkt sein leuchtendes Grün so und die breite Unterseite ist schön geschlossen. wie es der Verbraucher liebt ins Auge. Er hat ein Dadurch füllt Carasco die Kiste in der Breite sehr gut schönes Kopf-Umblatt-Verhältnis. Bereits bei 350 g aus und auch die Höhe stimmt. Beim Stapeln wer- erfolgt die frühe, behutsame Kopfbildung, ohne den die empfindlichen Blätter somit nicht gedrückt glatte, überreif wirkende Deckblätter. Die Köpfe fül- oder geknickt. Carasco passt auch sehr gut in etwas len langsam und bleiben auch bei 500 g und mehr flachere Kisten und macht dort eine gute Figur. noch locker. Selbst an der Gewichtsobergrenze mit deutlich mehr als 500 g zeigt Carasco kaum helle Blattränder und sieht jung und frisch aus! Ein weiterer Vorteil ist die umfassende Bremia-Resistenz. Große Köpfe Carasco bringt bei der Pflanzung von Mitte April bis Mitte August gute Ergebnisse, wobei er seine Stärken vom Frühsommer bis in den Herbst zeigt. Er gehört zu den großen Kopfsalaten, wird aber auch bei guter Versorgung mit Wasser und Dünger nicht zu groß. Seine Größe schwankt selbst unter wechselnden Bedingungen nur wenig. Wir empfehlen eine Pflanzdichte von 9-10 Pfl./m². Carasco hat zahlreiche Blätter in mehreren Carasco RZ Umblattkränzen, so dass man ihn etwas höher abschneiden kann und einige verschmutzte Blätter auf dem Feld verbleiben können. Trotzdem hat er genügend Umblätter. Füllt Kiste in der Breite Durch seinen langsamen Wuchs ist die Haltbarkeit Outdoor LMV:1 großer, kräftig grüner Kopfsalat für den ganzjährigen Freilandanbau flach aufgebaut, ausgewogenes Kopf-Umblatt-Verhältnis saubere, geschlossene Unterseite, leicht zu ernten stark gegen Schossen und Innenbrand auf dem Feld exzellent. Der Kopf ist flach aufgebaut 14 Rijk Zwaan Salat Spezial

15 Rijk Zwaan Romana-Salat Variation in Perfektion! Unser Sortiment an Romana-Salaten lässt keine Wünsche offen! Von mini bis maxi, von Rot bis Grün, von offen bis kopfend ist alles dabei. Für alle Produktionsverfahren von Gewächshaus bis Freiland sowie den professionellen Hydroponik-Anbau. Überzeugen Sie sich selbst: Besuchen Sie unser Präsentationsfeld vom 14. bis zum 25. September in Werl, Hof Flerke. Zur Terminvereinbarung wenden Sie sich bitte an: Martina Hoffmann, 2015 Juli 15

16 Caesar Salad Der Salatklassiker aus den USA - ohne Sardellen. Das Rezept finden Sie auf: Rijk Zwaan-Ansprechpartner: Produktberater: Deutschland Product Development Manager Günter Kühn Jürgen Parschau Hubert Müller Glückstadt Mobil: / Fax: / g.kuehn@rijkzwaan.de Bad Münstereifel Mobil: / Fax: / j.parschau@rijkzwaan.de Eike Harneit Sabine Zehren-Emetlioglu Marbach Tel.: / Mobil: / Fax: / h.mueller@rijkzwaan.de Barum Mobil: / Fax: / e.harneit@rijkzwaan.de Georg Karancsi Winsen/Luhe Mobil: / Fax: / g.karancsi@rijkzwaan.de Annegret Krinke Trebbin-Blankensee Tel.: / Mobil: / Fax: / a.krinke@rijkzwaan.de Martin Schrörs Nettetal Mobil: / Fax: / m.schroers@rijkzwaan.de Sebastian Alleblas Geldern Mobil: / Fax: / s.alleblas@rijkzwaan.de Stephan Marz Wachenheim a. d. Weinstraße Mobil: / Fax: / s.zehren@rijkzwaan.de Guido Drexler Speyer Mobil: / Fax: / g.drexler@rijkzwaan.de Account Manager Jungpflanzenanzuchtbetriebe Eckhard Schaal Ostfildern Tel.: / Mobil: / Fax: / e.schaal@rijkzwaan.de Sales Manager FREILANDGEMÜSE FRUCHTGEMÜSE Lothar Korff Jörg Werner Krefeld Mobil: / Fax: / l.korff@rijkzwaan.de Account Manager RETAIL RETAIL Jörg Werner Andreas Müller Berlin Tel.: 0 30 / Mobil: / Fax: / j.werner@rijkzwaan.de Berlin Tel.: 0 30 / Mobil: / Fax: 0 30 / a.mueller@rijkzwaan.de Florian Friedrich Insel Reichenau Mobil: / Fax: / f.friedrich@rijkzwaan.de Thomas Wecklein Pleinfeld Mobil: 0170 / Fax: / t.wecklein@rijkzwaan.de Pfaffenhausen Mobil: / Fax: / s.marz@rijkzwaan.de Spezialbereich UNTERGLASGEMÜSE INDUSTRIEGEMÜSE Gerd van Megen Friedel Peil Mobil: / Fax: / g.van.megen@rijkzwaan.de Mobil: / Fax: / f.peil@rijkzwaan.de Schwerpunkt: Möhren, Spinat Christoph Steffl Übersee Mobil: / Fax: / c.steffl@rijkzwaan.de Schweiz FREILANDGEMÜSE UNTERGLASGEMÜSE Stephan Marz Christoph Steffl Pfaffenhausen Mobil: / Fax: / s.marz@rijkzwaan.de Übersee Mobil: / Fax: / c.steffl@rijkzwaan.de Österreich Konrad Bräuer A-2301 Groß-Enzersdorf Tel.: / Mobil: / Fax: / k.braeuer@rijkzwaan.de Berlin Tel.: 0 30 / Mobil: / Fax: / j.werner@rijkzwaan.de Dr. Gerald Krischke Mobil: / Fax: / g.krischke@rijkzwaan.de Schwerpunkt: Einlegegurken, Kopfkohl Ihre Auftragsannahme in Welver Andreas Kutta Andrei Reimer Auftragsbearbeitung Deutschland, Österreich a.kutta@rijkzwaan.de Tel.: / Auftragsbearbeitung Schweiz a.reimer@rijkzwaan.de Tel.: / Angelika Quante Fax-Auftragsannahme: / Auftragsbearbeitung Deutschland / Bio a.quante@rijkzwaan.de Tel.: / Impressum Herausgeber: Rijk Zwaan Welver GmbH Werler Straße 1, D Welver Telefon: Internet: Redaktion: Josef Blienert, Frank Lerch Tel.: / Fax: / seeds&services@rijkzwaan.de Produktion: Rijk Zwaan Welver GmbH Werler Straße 1 D Welver T Alle Rechte sind vorbehalten. Weiterverbreitung, auch in Auszügen, bedarf der Ge neh mi gung durch Rijk Zwaan. Die Salat Spezial wurde mit großer Sorgfalt zu sammengestellt, doch Irren ist mensch lich. Die Sorten be schrei bungen und Anbauempfehlungen basieren auf unseren bis he rigen Praxiserfahrungen. Sie stellen keine Zusicherung von Eigen schaf ten dar, da diese von den jeweiligen Anbaubedingungen abhängen.