RistoSante. Das Beste aus Italien. mit den Feinschmecker-Sets von RistoSante. Foto: shutterstock.com

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1 RistoSante Foto: shutterstock.com Das Beste aus Italien mit den Feinschmecker-Sets von RistoSante

2 RistoSante Das Beste aus Italien Pasta! Die Seele Italiens Der Hartweizen Grano Duro, kam im 7. Jahrhundert mit den Arabern nach Italien. Es war ein Luxusessen hat die Zunft der Pastahersteller Genuas dann ein Reinheitsgebot der Pasta erlassen: Nur aus Hartweizen und Wasser darf sie sein Pasta di Semola di Grano Duro! Herstellung: Wir nehmen reines Quellwasser und besonders harten Weizen für RistoSante. Je härter der Weizen ist, desto mehr Eiweiß (bis zu 17 Prozent) und weniger Stärke enthält er und desto besser wird die Pasta. Die traditionellen Pastifici werden durch Bronzeformen gepresst. Dadurch wird die Oberfläche der Pasta porös und unregelmäßig. Solche Nudeln garen später besser und nehmen besser die Sauce auf. Jetzt geht es in die Trockenkammer. Von 25 auf 12% muss der Wassergehalt der Pasta reduziert werden. Das geht, in der Pastafabrik, nach dem Motto Zeit ist Geld, in großen Kammern, mit schnellem Wechsel von trockener Luft und heißem Dampf in 5 Stunden. Wir nehmen uns für die Trocknung ca. 70 Stunden Zeit, unser Trockenvorgang ist langsam und gleichmäßig bei 35. Aber glaubt mir, diesen Zeitunterschied schmeckt man und wir Italiener essen immerhin 28kg p.p. im Jahr. Jede Minute zählt Die Zubereitung der Pasta Pasta braucht Platz. In einen großen Topf kommt pro 100g Pasta 1l Wasser. Wenn das Wasser siedet, kommen pro 100g Pasta 10g grobes Meersalz hinzu. Kocht das Wasser, kommt die Pasta in einem Schwung in den Topf. Regelmäßig umrühren, sonst gibt es einen großen Klumpen. Gute Pasta ist al dente, das heißt: Die Pasta fühlt sich weich an, hat beim Hineinbeißen jedoch noch einen deutlich festen Kern. Nur 1 Minute zu lang im Wasser und die Pasta ist hinüber. Lieber in der Sauce nachgaren, da bleibt alles bissfest. Buon appetito! Ökologischer Anbau schont den Boden und das Grundwasser, deshalb achten wir schon beim Einkauf besonders auf BIO Qualität. Sie werden es schmecken! Alle Sets können individuell kombiniert werden Verpackung jeweils im Geschenkkarton Individuelle Banderole möglich Versandfähige Einzelkartonagen können passend dazu angeboten werden Einzelversand kann übernommen werden sugo con pasta 140ml Sugo 250g Pasta Bestell.-Nr.: ,75 /Set ab 100 Stk 10,25 /Set Pastagabel mit spaghettitester 1 Kirschholz-Pastagabel 250g Spaghetti Bestell.-Nr.: ,50 /Set ab 100 Stk 10,80 /Set Hausgemachte Sugosoße mit frischem Gemüse und sonnengereiften Tomaten nach überliefertem Hausrezept Die einzige Pastagabel mit Spaghetti-Tester! 2 3

3 spaghetti sugo 1 Pastagabel 250g Spaghetti 220ml Sugo Bestell.-Nr.: ,95 /Set ab 100 Stk 19,50 /Set Eine fein abgestimmte Rezeptur, viel Leidenschaft und marktfrische Zutaten machen diese Sugosoße so einzigartig. insalata 50g Aromasalz Tomate 20g Salatkräuter 100ml Olivenöl 100ml Balsamico di Modena 2 Porzellanschälchen Bestell.-Nr.: ,90 /Set ab 100 Stk 17,95 /Set Perfekte Mischung spaghetti sale 1 Kirschholz-Pastagabel 250g Spaghetti 1 Gewürzmühle (ohne Inhalt) 500gr grobes Meersalz Bestell.-Nr.: ,95 /Set ab 100 Stk 19,95 /Set 4 5 Meersalz aus Sizilien. Eine Mediterrane Kostbarkeit des Meeres. bruschetta olio 80g Gewürzmischung 100ml Olivenöl Bestell.-Nr.: ,50 /Set ab 100 Stk 10,50 /Set Getrocknetes Gemüse und Öl als Dip oder besonders gut auf geröstetem Weißbrot

4 Crema Balsamico 20g Salatkräuter 150ml Crema Balsamico di Modena Bestell.-Nr.: ,90 /Set ab 100 Stk 13,95 /Set gwürzmühle 50g Grobes Salz Rosmarin Gewürzmühle (ohne Inhalt) Bestell.-Nr.: ,95 /Set ab 100 Stk 12,95 /Set Voll im Trend Ob Salz, Pfeffer oder Curry alles bestens geeignet in dieser dekorativen Mühle mit Glaskörper und Keramik-Mahlwerk Crema Balsamico Limone 50g Aromasalz Limone 150ml Crema Balsamico di Modena Limone Bestell.-Nr.: ,25 /Set ab 100 Stk 13,35 /Set Dolce 240ml Orangenmarmelade 50g Orangenzucker Bestell.-Nr.: ,50 /Set ab 100 Stk 13,50 /Set Für Genießer Nur BIO Orangen und Zucker, außergewöhnliches Fingerspitzengefühl und Akribie führen zu einem außergewöhnlichen Geschmack 6 7

5 Aromasalze Hochwertiges Meersalz aus Sizilien. Von Hand geschöpft. Ein wahrer Schatz der Natur. Aromatisiert in den Trend- Geschmacksrichtungen Chili, Limone und Kräuter. Im nostalgisch-praktischen Weck-Glas. Eine Zierde für die Küche. 1. Sorte wählen: Meersalz aus Sizilien Eine mediterrane Kostbarkeit. Besonders reich an wertvollen Mineralstoffen. Nach traditioneller Art in den südlichsten Salinen Siziliens gewonnen. Kenner sagen: Man schmeckt die Kraft der Sonne und der heißen Winde, die von Afrika herüber wehen. Chili Prickelnde Schärfe. Mit feinsten Chili-Flocken. Art.-Nr ab 300 Stk 2,90 */50g Glas ab 500 Stk 2,70 */50g Glas ab Stk 2,55 */50g Glas Limone Belebende Frische. Mit dem natürlichen Abrieb der Limone. Art.-Nr ab 300 Stk 2,90 */50g Glas ab 500 Stk 2,70 */50g Glas ab Stk 2,55 */50g Glas Kräuter der Toscana Mediterrane Milde. Mit Kräutern der Toscana. Art.-Nr ab 300 Stk 2,90 */50g Glas ab 500 Stk 2,70 */50g Glas ab Stk 2,55 */50g Glas Fleur de Sel Nur an windstillen Tagen sammelt sich auf der Wasseroberfläche eine hauchdünne weiße Blume. Sie ist das feinste Salz der Welt. Art.-Nr ab 300 Stk 4,10 */50g Glas ab 500 Stk 3,90 */50g Glas ab Stk 3,70 */50g Glas Internationale Salze Fragen Sie uns nach weiteren exklusiven Sorten aus aller Welt z. B. Himalaia-Ursalz, Anden-Salz aus Peru, schwarzes Salz aus Indien oder blaues Salz aus Persien. Auf Anfrage 2. Glas designen: Weck Nostalgie-Glas Erzeugt ein natürliches Lager-Klima. Optimal zum fein dosierten Würzen per Hand in der Küche oder am Esstisch. Auch mit Gummi-Ring lieferbar. Deckel-Etikett Stark haftender, individuell gestalteter Aufkleber. Ab 300 Stück inklusive Weil auch bei kleinen Auflagen die lebensmittelrechtlichen Anforderungen erfüllt sein müssen, kennzeichnen wir Ihr Salz alternativ mit dem Standard-Etikett von RistoSante. Gummiring Art.-Nr ab 50 Stk 0,20 /Ring 3. Banderole gestalten: Banderole Verfeinern Sie unsere Salze mit einer frischen Inszenierung Ihrer Marke. Eine Banderole garantiert Aufmerksamkeit spätestens beim Auspacken ist Ihre Botschaft angekommen. Banderole umlaufend, 4 Seiten. Individuellen Gestaltung möglich. Ab 300 Stück * Preis inkl. Druck und Banderole zzgl. Druckvorkosten von 85, für Deckel- Etikett und Banderole

6 Schätze Italiens 50g Aromasalz Chili 50g Aromasalz Limone 50g Aromasalz Kräuter 50g Fleur de sel Bestell.-Nr.: ,95 /Set ab 100 Stk 10,60 /Set olio d oliva extra vergine mit porzellan-schale 100 ml Olio d oliva extra vergine Porzellan Dipschale 10,5 x 7cm Bestell.-Nr.: ,90 /Set ab 100 Stk 7,60 /Set Junge Oliven, handgepflückt, kaltgepresst beste Olivenöl-Qualität Eine Kollektion der besten Aromasalze Der letzte Schliff 50g Aromasalz Chili 50g Aromasalz Limone 2 Porzellanschälchen Bestell.-Nr.: ,95 /Set ab 100 Stk 9,75 /Set olio d oliva extra vergine aceto balsamico 250 ml Olio d Oliva extra vergine 250 ml Aceto Balsamico di Modena Bestell.-Nr.: ,60 /Set ab 100 Stk 18,90 /Set Würziges Aus dem Most von Trebbiano-Trauben gewonnnen und in Holzfässern gereift. Dieser Aceto Balsamico ist ein Gedicht

7 Alle Bilder von Speisen zeigen Serviervorschläge. Das Design der Etiketten und Verpackungen kann in Einzelfällen vom aktuellen Stand abweichen. Alle Preise zzgl. MwSt RistoSante by Art Di Como Design GmbH Oskar Sembach Ring 6, Lauf Tel. +49(0) Fax +49(0)