Infoblatt zur Sendung am 5. Februar 2013 im SWR Fernsehen

Transkript

1 Infoblatt zur Sendung am 5. Februar 2013 im SWR Fernsehen Blühende Zierbäume jetzt zurückschneiden Die kalte Jahreszeit ist genau richtig um blühende Bäume wie den Trompetenbaum zurück zu schneiden. Er treibt zwar sehr spät im Jahr aus, man muss aber mit dem Schnitt fertig sein, bevor die Säfte steigen - sonst blutet der Baum aus. Man sollte für den Schnitt einen trockenen Tag aussuchen, damit sich die Wunden schnell verschließen und nicht ständig durch Regen feucht gehalten werden. Auch hier gilt das Prinzip: Äste ableiten, um keinen wilden Besenwuchs zu erzeugen. Das heißt, man schneidet einen Ast so weit zurück, bis eine Verzweigung kommt. Außerdem entfernt man die horizontal wachsenden Äste, weil sich an denen gerne so genannte Wasserschosse bilden. Natürlich werden auch die nach innen wachsenden und sich kreuzenden Äste entfernt. Diesen Rückschnitt kann man bei allen Bäumen und Sträuchern machen, die ihre Knospen an den Ästen bilden, die sie in diesem Jahr treiben. Wären die Knospen an den Vorjahrestrieben wie bei Magnolien oder Flieder würde man sie jetzt abschneiden. Das Schnittgut wird nicht weg geworfen, sondern sollte gehäckselt werden. Gut zerkleinert können die Pflanzenreste nämlich auf den Komposthaufen gegeben oder zum Mulchen benutzt werden, das spart Dünger und man produziert seinen eigenen Humus. Es gibt Messer- und Walzenhäcksler. Die Walzenhäcksler gelten als so genannte Leisehäcksler.

2 Die Stiftung Warentest hat 2011 Häcksler getestet und die Walzenhäcksler haben wesentlich besser abgeschnitten als die Messerhäcksler. Insgesamt wurden 16 Häcksler getestet. Testsieger und der Porsche unter den Häckslern ist der Bosch AXT 25 TC, er kostet etwa 500. Preis-Leistungssieger ist der MacAllister 2500 ELH von Hornbach. Er ist mit etwa 168 durchaus bezahlbar. Das Ausführliche Testergebnis können Sie auf die Webseite der Stiftung Warentest nachlesen. Webadressen: Pflanzenschnitt und Formgebung von Christopher Brickell, David Joyce herausgegeben im Dorling Kindersley Verlag Preis: 24,95 ISBN Was alles zur Vase taugt Vieles, was im Haushalt einfach herumsteht oder vielleicht schon in den Keller verbannt wurde, sollte man mal mit anderen Augen betrachten. Vielleicht lässt es sich zweckentfremden und zu einer originellen Blumenvase umfunktionieren. Eine Vase ist das, was man dazu macht. Wichtig ist nur, dass sie wasserdicht ist und dekorativ aussieht. Wer sich einmal auf die Suche macht, wird feststellen, dass ganz schnell eine große Vasenauswahl im Haushalt zusammengestellt werden kann.

3 Backformen, Becher oder Ölflaschen bekommen mit Blumen eine zusätzliche Funktion. Auch, wenn man Besuch bekommt, an Geburts- oder anderen Festtagen, können einem die Vasen schon mal ausgehen. Spaghettigläser zum Beispiel leisten bei vorübergehender Vasenknappheit gute Dienste. Nahe liegend ist es, Weinkaraffen zur Vase umzufunktionieren. Auch keine Notlösung, sondern wirklich dekorativ, sind alte Gugelhupf-Formen aus Steingut. In Ihnen lässt sich etwa Schleierkraut dekorieren, das dann wie ein Sahnehäubchen wirkt. Und besonders schön ist so ein Sahnehäubchen natürlich, wenn es noch von einer roten Kirsche gekrönt wird. In unserem Fall übernimmt eine rote Blüte diese Rolle. Eine andere Idee ist, Wasserflaschen aus Plastik für einzelne Blüten zu verwenden. Einen besonderen Effekt erzielt man, wenn das Wasser mit Speisefarbe gefärbt wird. Das ist dann Vasen-Pop-Art, die allerdings nur gut aussieht wenn man mindestens drei Flaschen kombiniert. Kunststoff hat auch noch den Vorteil, dass er nicht splittern kann. Das ist gerade auch im Bad von Vorteil. Schade, dass man da nur so selten Blumen hat. Das lässt sich schnell ändern: Einfach eine Wärmflasche mit kaltem Wasser füllen, die Blumen in den Verschluss stecken und die Flasche an einen Handtuchhaken hängen. Ihre Gäste werden sich freuen! Es lohnt sich also floristisch mal quer zu denken. Bunte Joghurtbecher, große und kleine le-, Tee oder Gießkannen können Schnittblumen ein dekoratives Zuhause geben. Mit Blumen wohnen von Jane Packer herausgegeben im Gerstenberg Verlag Preis: 24,95 ISBN

4 Kugel kommt! - Rosen pflanzen Der ca. 400 qm große Garten der Familie Niemela wird hauptsächlich von vielen verschiedenen Rosen geprägt Hochstämme, Beetrosen, Kletterrosen und, und, und. Im Herbst wollte Frau Niemela noch weitere Rosen pflanzen Strauchrosen der Sorte Ballerina. Leider kam immer etwas dazwischen und die Rosen mussten vorerst in den Einschlag, das heißt sie wurden komplett mit lockerer Erde bedeckt. Vor dem Pflanzen werden sie dann eine Stunde in Wasser gelegt und bekommen einen Pflanzschnitt. Dabei muss man verletzte Wurzeln entfernen und zu lange Wurzeln um 1/3 kürzen. Die oberirdischen Triebe werden dann entsprechend zurückgenommen, dünne und schwache Triebe entfernt man ganz. Das Prinzip: Schwaches wird stark und Starkes schwach zurück geschnitten. Das Pflanzloch soll tief genug sein, keinesfalls darf man die Rose ins Loch drücken oder die Wurzeln biegen. Die Veredlungsstelle muss im Boden sein! In hohen Lagen ist es ratsam die Rose mit Erde anzuhäufeln und mit Reisig abzudecken. Diese Pflanzmaßnahmen sind natürlich nur möglich, wenn der Boden nicht gefroren ist! Auch befinden sich im Garten Clematis, Lilien, verschiedene Obstbäume, viel Buchs, Wildblumen und ein Miniteich. Der Garten wurde von Brigitte Niemela komplett selber angelegt. Adressen: Rosen Hammer Kleiningersheimer Strasse 2 bei der Schleuse Hessigheim/Neckar Tel.: Fax.:

5 Fellbacher Schnittrosen Gärtnerei Peter Schwarzkopf Stuttgarter Straße Fellbach Tel.: Landhaus Ettenbühl Hof Ettenbühl Bad Bellingen-Hertingen Tel.: Rosen. Auswählen, pflanzen, pflegen. von André Eve, Noémie Vialard herausgegeben im Ulmer Verlag Preis: 3,95 ISBN Kräuterfrau Christel Berweiler - Gartenkresse, Lepidium sativum Kaum ein Kraut ist so schnell, leicht und einfach zu ziehen wie die Kresse. Sie braucht nicht einmal Erde zum Wachsen, ihr genügen auch Watte oder Styroporkügelchen. Schon nach 1-2 Tagen beginnt sie zu keimen, nach einer Woche ist sie erntefertig. So dynamisch wie ihr Wachstum ist auch ihre Wirkung. Der Geschmack ist scharf und würzig. Das bewirken die Senfölglykoside, ätherischen Öle und Bitterstoffe. Wie alle Kressearten enthält auch sie pflanzliche Antibiotika. Das heißt, sie wirkt stark keimtötend und sorgt für eine gute, schnelle Verdauung. Sie hat eine stoffwechselanregende und blutreinigende Wirkung, zudem noch wichtige Vitamine. Regelmäßig gegessen, tut sie dem Körper einfach gut. Nie in zu großen Mengen verzehren, sondern als kleine Beilage. Magenempfindliche Menschen sollten vorsichtig mit Kresse umgehen, denn sie kann den Magen reizen.

6 REZEPT: Würziger Vitaminstoß 1 Orange schälen und filetieren. 1 Banane schälen und in Scheibchen schneiden. Das ganze dekorativ auf einem Teller anrichten, Kresse darüber streuen und mit Balsamico- Gel verzieren. Diese Informationen unserer Kräuterfrau stammen zum größten Teil aus der Volksund Naturheilkunde. Es handelt sich in der Regel um überlieferte Rezepte und Erfahrungswerte und nicht immer um in wissenschaftlichen Studien der Schulmedizin erwiesene Wirkungen. Immer wieder gibt und gab es erstaunliche Erfolge in den verschiedenen Anwendungsbereichen der Phytotherapie, deshalb möchten wir Ihnen diese Informationen nicht vorenthalten. Sie sollen aber keinesfalls als Ersatz für professionelle Beratung und Behandlung durch einen niedergelassenen Arzt ihres Vertrauens dienen. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Für etwaige Probleme oder Schäden, die aufgrund der Anwendung unserer Rezepte und anderer Selbstbehandlung erfolgen, übernehmen wir natürlich keinerlei Haftung. Jede Selbstbehandlung erfolgt auf eigene Gefahr. Bitte beachten Sie, dass vor allem sehr wirksame Heilpflanzen immer ziemlich genau dosiert werden sollten. Durch Überdosierung kann sich das Gute durchaus zum Schlechten wandeln und die Inhaltsstoffe können unter Umständen sogar toxisch wirken. Kräuter!. Gartenspaß und Kochvergnügen von Gabriele Lehari, Brigitte Kleinod, Claudia Boss-Teichmann, Agnes Pahler herausgegeben im Ulmer Verlag Preis: 12,90 ISBN

7 Zimmerpflanzen Monstera Im Winter sind alle Zimmerpflanzen etwas gebeutelt! Wenig Licht, Staub, trockene Heizungsluft... - da tut eine Wellnesskur gut. Dankbar über etwas zusätzliche Pflege ist jetzt auch das Fensterblatt (Monstera deliciosa). Die Monstera ist eine wirklich unkomplizierte Zimmerpflanze mit einer Besonderheit. Sie gedeiht eigentlich überall. Allerdings: Je dunkler sie steht, umso weniger bildet sie von den Blattfenstern sie braucht im Dunklen mehr Fläche um möglichst viel von dem spärlichen Licht einzufangen. Bier und Blattglanzspray als Pflegemittel für Zimmerpflanzen sind ungeeignet. Sie verkleben die Blätter nur. Lauwarmes Wasser, ein weiches Tuch oder einen Schwamm - mehr braucht man nicht um die Blätter abzuwischen. Kleinere Pflanzen kann man aber auch einfach in die Badewanne stellen und abduschen. Oder man stellt sie in den Regen, wenn es warm genug ist. Das sollte man übrigens regelmäßig tun, denn wenn der Staub runter ist, dann sind die Spaltöffnungen, durch die die Pflanzen quasi atmen, wieder frei. Adresse: Gärtnerei Emil Schäfer Hauptstraße Stuttgart-Vaihingen Tel.: Fax: Welche Zimmerpflanze passt wohin? von Johanna Kulzer herausgegeben im BLV Verlag Preis: 14,95 ISBN

8 Winterschlaf Dekorationen für die kalte Jahreszeit Wenn der Garten noch tief versunken seinen Winterschlaf hält, ist es Zeit, in den eigenen vier Wänden für Farbe zu sorgen: mit winterlichen Dekorationen. Der Klassiker bei den Winterblumen ist die Amaryllis. Zu den Winterschönheiten gehören auch exotische Blüten wie Anthurien und Nadelkissenprotea. Auch die Orchidee, die jetzt ihre Hauptblütezeit hat, lässt sich in der Winterzeit besonders gut in Szene setzen. Während die Natur mit ihren Farbreizen noch geizt, kann bei den floralen Schönheiten in der Vase aus dem Vollen geschöpft werden. Die Blumen setzten gezielte Akzente bei den Winterdekorationen und symbolisieren so das Aufbrechen der Natur. Aus pinkfarbenen Orchideenblüten, Moos, Ästen und Pfefferbeeren entsteht ein pfeffrig-bunter floraler Gruß - passend zum kalten Winter warm verpackt in einem Topf aus Filzwolle. Die warme Ummantelung bei Vasen liegt im Trend. Fell, Wolle, Federn all diese Accessoires strahlen Gemütlichkeit und Wärme aus. So ausgefallen wie die opulenten Blüten der Amaryllis sind auch ihre Begleiter: Kunstfell, Fasanenfedern und außergewöhnliche Blattformen von Alokasie und Strelitzie. Ein Frische-Kick im grauen Winter: Grüne Chrysanthemenblüten, sie machen es sich zusammen mit Schokoanthurien, Ästen und Fasanenfedern in der Vase gemütlich. So macht der florale Winter 2012 Lust auf mehr - mit einem energiegeladenen Blüten-Potpourri. Gern auch mal ausgefallen wie zum Beispiel mit der südafrikanischen Nadelkissenprotea, die auf Anthurien im Schokokleid trifft. Adressen: Blumen Hess Echterdingenstrasse Leinfelden-Echterdingen Tel.:

9 Florale Welten Die Blumenagentur Nürnberger Strasse Berlin Tel.: Fax: x1 kreativ Floristik von Eleanora Schick herausgegeben im frechverlag GmbH Preis: 24,90 ISBN Lust auf Wohnen. Das große Ideenbuch von Holly Becker, Joanna Copestick herausgegeben im Callwey Verlag Preis: 29,95 ISBN

10 Dienstag von bis Uhr im SWR Fernsehen in Baden-Württemberg SWR-Zuschauertelefon: Gärtnerische Hilfe Wenn Sie gärtnerische Hilfe oder einen Rat benötigen oder Volker Kugel Ihren Garten zeigen möchten, dann schreiben Sie uns. Legen Sie ein paar Fotos und einen kleine Beschreibung Ihres Gartens bei und dann kommen wir vielleicht schon bald mit einem Kamerateam bei Ihnen vorbei. Unsere Adresse lautet: SWR grünzeug Stuttgart Infoblatt Wenn Sie unser Infoblatt anfordern möchten, dann senden Sie uns bitte einen mit 0,90 Cent frankierten und adressierten Rückumschlag zu. Ab sofort können Sie das Infoblatt zur aktuellen und den vergangenen Grünzeug- Sendungen unter der Rubrik Infoblatt zur Sendung auch online abrufen.