Arbeitsmarktstudie im Bereich der Hochschulabsolvent/innen in Agrarwissenschaft und in Lebensmittelwissenschaft in der Schweiz

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1 BÜRO FÜR ARBEITS- UND SOZIALPOLITISCHE STUDIEN KONSUMSTRASSE 20. CH-3007 BERN. TEL +41 (0) FAX +41 (0) Pressekonferenz vom 27. Juni 2013 Arbeitsmarktstudie im Bereich der Hochschulabsolvent/innen in Agrarwissenschaft und in Lebensmittelwissenschaft in der Schweiz Präsentation der Ergebnisse Robert Lehmann HAFL (Projektleiter), Thomas Oesch BASS (Studienautor)

2 Inhalt! Fragestellungen! Methodik - Auswertung sekundärstatistischer Daten - Unternehmensbefragung im Agro-Food Sektor der Schweiz! Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie - Arbeitsmarktergebnis - Löhne - Ausbildungsadäquanz 2

3 Fragestellungen 3 Fragestellungen! Nachfrage und Angebot auf dem Arbeitsmarkt: Wie stark werden die HS-Absolvent/innen mit den Bildungsniveaus FH und UH auf dem Arbeitsmarkt nachgefragt? Wie werden sich die Nachfrage und das Angebot in der Zukunft entwickeln?! Löhne: Wie hoch sind die (Einstiegs-)Gehälter der Agronom/innen und der Lebensmittelingenieur/innen? Wie präsentieren sich die Lohnentwicklungsmöglichkeiten der Agronom/innen und der Lebensmittelingenieur/innen im Verlaufe einer Berufskarriere?! Ausbildungsadäquanz: Welche Kompetenzen bringen die HS- Absolvent/innen von Schweizer Hochschulen mit? Welche Kompetenzen sind gefragt? 3

4 Methodik Auswertung von sekundärstatistischen Datenquellen Auswertung sekundärstatistischer Daten! Ausbildungsoutput: Eintritte und Regelabschlüsse im Bereich der Studiengänge in Agrar- und Lebensmitteltechnologie/- wissenschaften (Quelle: Bildungsstatistik BFS)! Schnittstelle zwischen Ausbildung und Arbeitsmarkt: Angemessene Qualifikation, Qualifikationsanforderungen, Zufriedenheit, Berufseintrittsquote, Einkommen und Erwerbslosenquote der HS-Absolvent/innen (Quelle: Hochschulabsolvent/innenbefragung BFS, Erstbefragung der Abschlusskohorten 2004, 2006, 2008 und 2010)! Arbeitsmarkt: Deckungsgrad, Zugänge-Abgänge-Verhältnis, Zuwanderung nach Beruf und Entwicklung der Zahl der Arbeitslosen (Quellen: VZ BFS, ZAR BFM, AVAM Seco) 4

5 Methodik Unternehmensbefragung im Agro-Food Sektor der Schweiz Unternehmensbefragung im Agro-Food Sektor Schweiz! 727 Unternehmen/Organisationen wurden angeschrieben (Grundlage: Adressdatenbank des SVIAL)! 181 Unternehmen/Organisationen haben den Online-Fragebogen ausgefüllt und abgeschickt, Rücklaufquote = 25% 122 Betriebe beschäftigen Agronom/innen FH/UH (Agr.) 58 Unternehmen Lebensmittelingenieur/innen FH/UH (Lm.) 29 Betriebe beschäftigen sowohl Lm. FH/UH als auch Agr. FH/UH! 750 Agr. FH Agr. UH = Agronom/innen! 796 Lm. FH Lm. UH = Lebensmittelingenieur/innen 5

6 Methodik Unternehmensbefragung im Agro-Food Sektor der Schweiz Unternehmen differenziert nach Branchenzugehörigkeit Quelle: Unternehmensbefragung im Agro-Food Sektor der Schweiz Februar/März

7 Unternehmensbefragung Struktur der Stichprobe Personalbestand differenziert nach Funktion Quelle: Unternehmensbefragung im Agro-Food Sektor der Schweiz Februar/März

8 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie Arbeitsmarktergebnis (Angebot/Nachfrage)! Ein überdurchschnittlich rascher Berufseinstieg, tiefe Arbeitslosenquoten und teilweise Rekrutierungsschwierigkeiten weisen darauf hin, dass in Agronomie und in Lebensmittelwissenschaft ausgebildete Fachkräfte eher knapp vorhanden sind.! Rekrutierungsprobleme sind im Jahr 2012 insbesondere auf Ebene der UH- Absolvent/innen aufgetreten.! Die Unternehmen erwarten bei den Lebensmittelwissenschaften auch in Zukunft eine überdurchschnittliche Bedarfsentwicklung.! Dank hohen Ausbildungsleistungen der Fachhochschulen und in den letzten drei Jahren wieder erhöhten Studieneintritten an der ETH sollte mit dem Bedarf Schritt gehalten werden können 8

9 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie - Arbeitsmarktergebnis Berufseintritt der HS-Absolvent/innen, Abschlusskohorte Prozent (kum.) Agronomie Lebensmittelwissenschaft Technische Wissenschaften Total < Monate Quelle: Hochschulabsolvent/innen-Befragung des BFS (2011) 9

10 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie - Arbeitsmarktergebnis Erwerbslosenquote der HS-Absolvent/innen ein Jahr nach Studienabschluss Agronomie Lebensmittelwissenschaft Total Technische Wissenschaften Bauwesen Gesundheitswesen Medizin und Pharmazie Exakte Wiss. und Naturwissenschaften Wirtschaftswissenschaften Recht Sozial- und Erziehungswissenschaften Künste Geisteswissenschaften Quelle: Hochschulabsolvent/innen-Befragung des BFS (2011) 10

11 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie - Arbeitsmarktergebnis Rekrutierungsschwierigkeiten der Unternehmen in der Stichprobe im Vergleich mit den Ergebnissen der Beschäftigungsstatistik (Sektor II + III) Rek.- Schwierigkeit Agr. FH Agr. UH Lm. FH Lm. UH HS- Abs. CH abs. % abs. % abs. % abs. % % leicht gefunden 33 27% 22 18% 24 41% 9 16% 4% schwer gefunden 22 18% 25 20% 7 12% 9 16% 4% nicht gefunden 9 7% 8 7% 2 3% 2 3% 1% nicht gesucht 34 28% 34 28% 20 34% 26 45% 57% weiss nicht 3 2% 2 2% 0 0% 1 2% n.a. keine Angabe 21 17% 31 25% 5 9% 11 19% 34% Total % % % % 100% Suchquote 65% 62% 62% 43% 14% Mangelquote A 14% 15% 6% 10% 11% Mangelquote B 48% 60% 27% 55% 53% Quelle: Unternehmensbefragung im Agro-Food Sektor der Schweiz Februar/März 2013; BFS (BESTA 2012) Mangelquote A = Anteil Unternehmen, die keine HS-Absolvent/innen gefunden haben, an allen Unternehmen, die gesucht haben Mangelquote B = Anteil Unternehmen, die keine HS-Absolvent/innen gefunden haben oder nur schwer, an allen Unternehmen, die gesucht haben 11

12 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie - Arbeitsmarktergebnis Personalentwicklung (Unternehmensperspektive) Personalentwicklung 2008 bis 2012 Agr. FH Agr. UH Lm. FH Lm. UH Unternehmen (insgesamt) Anz. % Anz. % Anz. % Anz. % Anz. % Deutlich mehr Eintritte als Austritte 8 7% 6 5% 5 9% 6 10% 18 12% Etwas mehr Eintritte als Austritte 17 14% 16 13% 18 31% 11 19% 35 23% Eintritte und Austritte halten sich die Waage 38 31% 56 46% 23 40% 14 24% 54 36% Etwas mehr Austritte als Eintritte 14 11% 4 3% 0 0% 2 3% 10 7% Deutlich mehr Austritte als Eintritte 4 3% 0 0% 0 0% 0 0% 4 3% keine Angestellten/weiss nicht/k.a % 40 33% 12 21% 25 43% 30 20% Gesamt % % % % % Wachstumsquote 2008 bis % 27% 50% 52% 44% Personalentwicklung 2013 bis 2017 (Prog.) Deutlich mehr Eintritte als Austritte 6 5% 3 2% 4 7% 4 7% 5 3% Etwas mehr Eintritte als Austritte 16 13% 9 7% 20 34% 12 21% 34 23% Eintritte und Austritte halten sich die Waage 56 46% 55 45% 21 36% 17 29% 79 53% Etwas mehr Austritte als Eintritte 4 3% 6 5% 0 0% 0 0% 15 10% Deutlich mehr Austritte als Eintritte 0 0% 2 2% 0 0% 0 0% 0 0% keine Angestellten/weiss nicht/k.a % 47 39% 13 22% 25 43% 18 12% Gesamt % % % % % Wachstumsquote 2012 bis % 16% 53% 48% 29% Quelle: Unternehmensbefragung im Agro-Food Sektor der Schweiz Februar/März

13 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie - Arbeitsmarktergebnis Anzahl Eintritte auf Stufe Diplom/Bachelor Quelle: Bildungsstatistik des BFS 13

14 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie Löhne! Im Vergleich mit andern Hochschulabgängern sind die Einstiegslöhne der Lebensmittelingenieur/innen (UH/FH) und der Agronom/innen (UH/FH) gut. Je nach Abschluss betragen diese im Mittel zwischen und Franken im Jahr.! Agronom/innen erzielen auf dem schweizerischen Arbeitsmarkt im Durchschnitt leicht höhere Einkommen als die Lebensmittelingenieur/innen.! Die Einkommensunterschiede zwischen den zwei Ingenieursgruppen sind aber kleiner als zwischen den zwei Bildungsniveaus FH und UH.! Grosse Unternehmen mit mehr als 250 Mitarbeitenden zahlen im Durchschnitt höhere Einstiegsgehälter als kleinere Betriebe, das gleiche gilt bei den Agronom/innen für die öffentlich-rechtlichen Organisationen (Verwaltungen, Bildungseinrichtungen) im Vergleich zu Privaten. 14

15 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie - Löhne Bruttomedianeinkommen der HS-Absolvent/innen ein Jahr nach Studienabschluss Quelle: Hochschulabsolvent/innen-Befragung des BFS (2011) 15

16 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie - Löhne Standardisierte Jahresbruttoeinkommen der Agronom/ innen und Lebensmittelingenieur/innen in der Schweiz Quelle: Unternehmensbefragung im Agro-Food Sektor der Schweiz Februar/März

17 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie - Löhne Einstiegslöhne differenziert nach Unternehmenstyp Berufsgruppe KMU Grossunternehmen Differenz Median Anz. Unt. Median Anz. Unt. abs. Agronom/innen FH 78' (85'000) (9) (7'000) Agronom/innen UH 82' (95'000) (8) (13'000) Lebensmitteling. FH 77' (85'000) (7) (7'500) Lebensmitteling. UH 78' (85'000) (5) (7'000) Privat Staatlich Differenz Median Anz. Unt. Median Anz. Unt. abs. Agronom/innen FH 78' ' '900 Agronom/innen UH 80' ' '100 Lebensmitteling. FH 77' n.a. n.a. n.a. Lebensmitteling. UH 80' n.a. n.a. n.a. Quelle: Unternehmensbefragung im Agro-Food Sektor der Schweiz Februar/März 2013 Die Resultate sind wegen der relativ kleinen Anzahl Unternehmen mit Vorsicht zu interpretieren 17

18 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie Ausbildungsadäquanz! Die Unternehmen im Agro-Food Sektor sind grossmehrheitlich zufrieden oder sogar sehr zufrieden mit HS-Absolvent/innen in Agronomie und in Lebensmittelwissenschaft von Schweizer Hochschulen.! Die Übereinstimmung der im Beruf benötigten mit den in der Ausbildung erworbenen Kompetenzen der Agronom/innen und Lebensmittel-ingenieur/ innen, die seit 2008 die Schweizer Hochschulen verlassen haben, kann als hoch eingestuft werden.! Aus Sicht der Unternehmen besteht aber bei einzelnen Kompetenzen auch Verbesserungspotenzial 18

19 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie - Ausbildungsadäquanz Zufriedenheit der Unternehmen mit den HS-Absolvent/ innen in Agronomie und in Lebensmittelwissenschaft Skala Agr. FH Agr. ETH Lm. FH Lm. ETH andere HS abs. in % abs. in % abs. in % abs. in % abs. in % sehr zufrieden (6) 15 24% 20 37% 13 39% 12 55% 8 zufrieden (5) 34 54% 28 52% 17 52% 8 36% 27 eher zufrieden (4) 10 16% 3 6% 1 3% 1 5% 5 eher unzufrieden (3) 3 5% 1 2% 0 0% 1 5% 0 unzufrieden (2) 0 0% 0 0% 2 6% 0 0% 0 sehr unzufrieden (1) 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 weiss nicht/k. A. 1 2% 2 4% 0 0% 0 0% 1 Total % % % % 41 Anteil (5) + (6) 79% 92% 91% 91% 88% Durchschnitt Quelle: Unternehmensbefragung im Agro-Food Sektor der Schweiz Februar/März

20 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie Beurteilung von 27 definierten Kompetenzen! Für jedes der vier Ausbildungsprofile liegen zu 27 definierten Kompetenzen sehr differenzierte Angaben vor, die Auskunft geben zu - Wichtigkeit der verschiedenen Kompetenzen - Vorhandensein der verschiedenen Kompetenzen - Anteil der Berufseinsteiger, die einer Kompetenz entsprechen, die eine Kompetenz übertreffen, die eine Kompetenz ungenügend mitbringen! Die detaillierte Analyse dieser Ergebnisse wird den Hochschulen entscheidende Hinweise zur Weiterentwicklung der Ausbildungsinhalte liefern 20

21 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie Wichtigkeit der Kompetenzbereiche (Rangfolge) Agr. FH Agr. ETH Lm. FH Lm. ETH Methodenkompetenzen Managementkompetenzen Sprachkompetenzen Naturwissenschaften Sozialwissenschaften Agrarwissenschaften 5 5 Lebensmittelwissenschaften

22 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie Ausbildungsadäquanz Agronom/innen FH! Agronom/innen FH sind im Vergleich zum Bedarf der Unternehmen im Grossteil der agrarwissenschaftlichen Fächern gut bis sehr gut ausgebildet.! Ebenfalls durchwegs besser als benötigt werden die naturwissenschaftlichen Kompetenzen eingestuft, allerdings ist auch das Anspruchsniveau tiefer als bei den übrigen Kompetenzen! Eine Verstärkung der Kompetenzen ist aus der Sicht der Unternehmen insbesondere in Projektmanagement, Kommunikation, Problemlösung, Deutsch, Arbeitstechnik, Arbeiten im Team und in Betriebswirtschaftslehre erwünscht! Als ausgeprägt vorhanden werden Praxisbezug und Sozialkompetenz hervorgehoben. 22

23 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie Ausbildungsadäquanz Agronom/innen ETH! Agronom/innen ETH sind im Vergleich zum Bedarf der Unternehmen im Grossteil der agrarwissenschaftlichen Fächern gut bis sehr gut ausgebildet.! Als sehr gut werden die naturwissenschaftlichen Kompetenzen eingestuft.! Eine Verstärkung der Kompetenzen ist aus der Sicht der Unternehmen insbesondere in Projektmanagement, Kommunikation, Problemlösung, Deutsch, Arbeitstechnik, Arbeiten im Team und in Personalführung erwünscht.! Mehrere Kompetenzen weisen sowohl einen hohen Anteil «übertroffen» wie auch «ungenügend» auf, was entweder auf eine grosse Heterogenität der Berufseinsteiger oder aber vermutlich eher auf heterogene Bedürfnisse der Arbeitswelt hinweist. 23

24 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie Ausbildungsadäquanz Lebensmittelingenieur/innen FH! Die Unternehmen haben sehr hohe Anforderungen an die lebensmittelwissenschaftlichen Fachkompetenzen, welche grösstenteils auch knapp erfüllt werden können.! Die naturwissenschaftlichen Kompetenzen werden als gut eingestuft.! Eine Verstärkung der Kompetenzen ist aus der Sicht der Unternehmen auch hier vor allem im Bereich der Management- und Methodenkompetenzen insbesondere in Kommunikation, Problemlösung, Arbeiten im Team und in Personalführung erwünscht. 24

25 Wichtigste Ergebnisse der Arbeitsmarktstudie Ausbildungsadäquanz Lebensmittelingenieur/innen ETH! Auch für Lebensmittelingenieur/innen ETH haben die Unternehmen sehr hohe Anforderungen an die lebensmittelwissenschaftlichen Fachkompetenzen, allerdings werden hier Kommunikation und Projektmanagement als noch wichtiger eingestuft.! Gut bis sehr gut werden die naturwissenschaftlichen Kompetenzen beurteilt, die hohen Anforderungen bei den lebensmittelwissenschaftlichen Fachkompetenzen können meist knapp erfüllt werden.! Eine Verstärkung der Kompetenzen ist aus der Sicht der Unternehmen auch hier vor allem im Bereich der Management- und Methodenkompetenzen insbesondere in Kommunikation, Problemlösung, Arbeitstechnik, Arbeiten im Team, Personalführung und zusätzlich auch in Versuchsplanung und in Betriebswirtschaftslehre erwünscht. 25