Lernfelder. Zeugnisfächer. 2. Jahr 3. Jahr. 1. Jahr. 1 Das Einzelhandelsunternehmen. 13 Personaleinsatz planen und Mitarbeiter.

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1 1. Jahr 2. Jahr 3. Jahr Zeugnisfächer Lernfelder Betriebsgestaltung 1 Das Einzelhandelsunternehmen repräsentieren 3 Kunden im Servicebereich Kasse betreuen 13 Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen 14 Ein Unternehmen gründen und führen Warenverkauf 2 Verkaufsgespräche kundenorientiert führen 4 Waren präsentieren 5 Werben und den Verkauf fördern 10 Bes. Verkaufssituationen bewältigen 12 Mit Marketingmaßnahmen Kunden gewinnen und binden 6 Waren beschaffen Kaufmännische Steuerung 7 Waren annehmen, lagern und pflegen 8 Geschäftsprozesse erfassen u. kontroll. 11 Geschäftsprozesse erfolgsorientiert steuern 9 Preispol. Maßnahmen vorb. u. durchf.

2 Lernfeld 1: Das Einzelhandelsunternehmen repräsentieren Betriebsgestaltung Funktionen und gesamtwirtschaftliche Einordnung des Einzelhandels Einstieg und Orientierung im Berufsfeld Sozialversicherungen und private Vorsorge (in WuG verlagert) Das Einzelhandelsunternehmen repräsentieren (80 Std.) Ausbildungsbetriebe präsentieren Kündigungsschutz und Tarifvertragsrecht (in WuG verlagert) Aufgaben und Rechte als Auszubildender im Dualen System wahrnehmen Maßnahmen zur Erhaltung der Gesundheit, zur Unfallvermeidung und zum Umweltschutz

3 Lernfeld 2: Verkaufsgespräche kundenorientiert führen Warenverkauf LS 8 Zusatz- und Ergänzungsangebote sowie Serviceleistungen präsentieren und das Verkaufsgespräch zum Abschluss bringen Auf mögliche Einwände von Kunden angemessen reagieren Verkaufsgespräche kundenorientiert führen /6 LS 9 Ein vollständiges Verkaufsgespräch führen oder beobachten und dabei die Phasen kritisch beurteilen Waren vorlegen, nutzenbezogene Vorteilsformulierungen und Preise nennen (80 Std.) Warenkenntnisse zu neuen Artikeln eines Sortiments aneignen und dokumentieren Im Lernfeld orientieren, Lernziele erarbeiten Die Kontaktaufnahme für ein Verkaufsgespräch durchführen Durch geeignete Fragetechnik den Bedarf von Kunden ermitteln

4 Lernfeld 3: Kunden im Servicebereich Kasse betreuen Betriebsgestaltung Eine Kasse abrechnen und die Bedeutung der Kasse im Warenwirtschaftssystem erkennen Kaufverträge rechtswirksam abschließen Kunden im Servicebereich Kasse betreuen (80 Std.) Im Lernfeld orientieren und Lernziele kennenlernen Eine Kasse einrichten und dabei gesundheitliche Aspekte berücksichtigen Zahlungsvorgänge bargeldlos durchführen Einfache kaufmännische Berechnungen durchführen, Steuern und Rabatte ermitteln Einen Kassiervorgang in bar abwickeln

5 Lernfeld 4: Waren präsentieren Warenverkauf Die gesamte Geschäftsgestaltung eines EH- Unternehmens anhand der erarbeiteten Kriterien beurteilen Ziele, Bedeutung und Aufgaben der Geschäftsgestaltung Orientierung im Lernfeld Waren auf Warenträgern platzieren, präsentieren und auszeichnen Waren präsentieren (40 Std.) Einen Verkaufsraum unter Berücksichtigung weiterer Geschäftsräume planen und/oder beurteilen Den Außenbereich eines EH-Unternehmens planen und/oder beurteilen

6 Lernfeld 5: Werben und den Verkauf fördern Warenverkauf Grenzen der Werbung Verkaufsförderung Werbeerfolgskontrolle durchführen und bewerten Verpackung von Waren (verlegt in WuG) Werben und den Verkauf fördern (40 Std.) Werbemittel gestalten Im Lernfeld orientieren, Lernziele erarbeiten Werbeplan / Werbekonzept erstellen

7 Lernfeld 6: Ware beschaffen Kaufmännische Steuerung Warenwirtschaftssytem Ware bestellen Angebote vergleichen Beschaffungsprozesse kontrollieren Ware beschaffen (60 Std.) Angebote einholen Überblick über Lernziele und Ablauf des Lernfeldes Beschaffungsprozesse planen

8 Lernfeld 7: Waren annehmen, lagern und pflegen Kaufmännische Steuerung Die Wirtschaftlichkeit des Lagers prüfen Inventur vorbereiten Orientierung im Lernfeld Ein Lager organisieren Lieferungen mit Lieferverzug bearbeiten Waren annehmen, lagern und pflegen (60 Std.) Lieferungen mit Sachmängeln bearbeiten Waren annehmen

9 Lernfeld 8: Geschäftsprozesse erfassen und kontrollieren Kaufmännische Steuerung Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung interpretieren Im Lernfeld orientieren, Unternehmensbeziehungen erfassen Geschäftsprozesse erfassen und kontrollieren (60 Std.) Dokumentation betrieblicher Prozesse und Ermittlung des Unternehmenserfolgs Darstellen der Vermögens- und Finanzlage des Unternehmens

10 Lernfeld 9: Preispoltische Maßnahmen vorbereiten und durchführen Kaufmännische Steuerung Den maximalen Bezugspreis festlegen Orientierung Preispolitische Maßnahmen vorbereiten und durchführen (60 Std.) Weitere Preisbildungsfaktoren einbeziehen Mit Hilfe der Vorwärtskalkulation Bruttoverkaufspreise errechnen

11 Lernfeld 10: Besondere Verkaufssituationen bewältigen Warenverkauf Prävention von und Verhalten bei Ladendiebstählen Im Lernfeld orientieren Abwicklung von Teilzahlungskäufen Besondere Verkaufssituationen bewältigen (40 Std.) Behandlung von Umtauschwünschen und Reklamationen Umgang mit unterschiedlichen Kundentypen und Kundengruppen und Verhalten in besonderen Verkaufssituationen

12 Lernfeld 11: Geschäftsprozesse erfolgsorientiert steuern Kaufmännische Steuerung Kostensenkungsmaßnahmen Kontrolle betrieblicher Prozesse mit Hilfe von Kennzahlen Orientierung im Lernfeld Abschreibungen von Anlagevermögen Preisentscheidung und Deckungsbeitragsrechnung Geschäftsprozesse erfolgsorientiert steuern (80 Std.) Kostenbetrachtungen Bestandsveränderungen beim Wareneinkauf und -verkauf

13 Lernfeld 12: Mit Marketingkonzepten Kunden gewinnen und binden Warenverkauf Den Erfolg von Marketingkonzepten analysieren Kunden langfristig an das Geschäft binden Ein Marketingkonzept für ein Einzelhandelsunternehmen entwickeln Mit Marketingkonzepten Kunden gewinnen und binden (60 Std.) Orientierung Rund um das Marketing Den Markt untersuchen Internetmarketing Unterschiedliche Marketinginstrumente zur Steigerung des Umsatzes in Betracht ziehen

14 Lernfeld 13: Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen Betriebsgestaltung Konflikte bewältigen Ein Arbeitsverhältnis wird beendet LS 8 Personalentwicklung erfolgsorientiert steuern Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen (60 Std.) Orientierung im Lernfeld Personaleinsatzplanung: Über eine Personaleinsatzplanung wird ein Personalbedarf identifiziert Eine Gehaltsabrechnung wird durchgeführt Ein Arbeitsvertrag wird abgeschlossen Eine Personalbeschaffung wird durchgeführt

15 Lernfeld 14: Ein Einzelhandelsunternehmen leiten und entwickeln Betriebsgestaltung Unternehmenskrisen erkennen Orientierung im Lernfeld Überwachung der Zahlungsströme Ein Einzelhandelsunternehmen leiten und entwickeln (60 Std.) Finanzierungsmöglichkeiten beurteilen Eine Unternehmensgründung planen