Herzlich Willkommen im Hofwirt

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1 Herzlich Willkommen im Hofwirt Die ersten Aufzeichnungen über den Hofwirt gehen zurück bis in das Jahr 1270, denn zu dieser Zeit ließ ein Propst das heute älteste Besitzverzeichnis des Stift Seckau anlegen. In diesem Urbar ist schon von einem domus lapidum, von einem Steinhaus die Rede. Dieses Steinhaus wurde dann ab dem Jahr 1603 urkundlich als Hofwirts- oder Steinhaustaverne erwähnt. Das war auch die Zeit, in der die Hofwirtstaverne von sogenannten Stiftsanwälten betrieben wurde. Einer der damaligen Stiftsanwälte war Moritz Anton von Moshart, er gab die Barockisierung der Taverne und die eindrucksvollen Stuckdecken in Auftrag. Das Wappen von Moritz Anton von Moshart ist auch heute noch über dem Eingang des Hofwirts zu bewundern ging die Hofwirtstaverne in den Besitz des Stiftes über, wobei 1782 das Stift wieder aufgehoben wurde und die Hofwirtstaverne versteigert wurde. Es wechselten sich mehrere Besitzer ab, bis 1895 die Benediktinerabtei Seckau wieder Eigentümer wurde. Die bereits erwähnten Stuckdecken machen den schon so geschichtsträchtigen Hofwirt zu einer absoluten Besonderheit. Die Stuckdecken wurden mit 1720 datiert, es handelt sich in fast allen Szenen um das Glück & Unglück, das menschliche Leben und teilweise erinnern manche Ausschnitte an die unbeschwerte Welt der italienischen Commedia dell arte. Nicht nur Historiker sind davon beeindruckt, auch Gäste erfreuen sich bei dem einzigartigen Anblick. Überzeugen Sie sich selbst, denn eine Szene steht auch für die Gastfreundschaft des Hofwirts- und das hat sich von damals bis heute ganz und gar nicht verändert!

2 VORSPEISEN Steirisches Vitello Tonnato 10,90 Kalter Spargel an Schalottenvinaigrette, Bärlauchpesto und Authaler Hirschkletzerl 10,50 Duett vom Lachs mit Bärlauch, Creme fraiche und Tomate 10,90 Ziegenkäsebällchen im Schnittlauchmantel an Melanzani und Rosmarinfocaccia 8,90 SALATE Bunte Blattsalate 3,50 Gemischter Salat 3,50 Ausgelöstes Backhendl 9,80 auf Erdäpfel-Vogerlsalat und Kernöl Endivien-Erdäpfelsalat 5,90 mit Speck und Kernöl Steirischer Bauernsalat 8,90 mit Kürbis, Käferbohnen und Steirerkas SUPPEN mit Frittaten 3,50 mit Leberknödel 3,50 mit Grießnockerl 3,50 Spargelcremesuppe mit Bauernbrotcroutons 4,50 Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne ein Gedeck: Portion Brot 1,90 Brot mit Dreierlei Aufstriche, pro Person 2,70

3 HAUPTGERICHTE Zwiebelrostbraten vom Rindsrücken mit Braterdäpfeln und geschmorten Senf-Gurken 19,80 Rosa gebratener Hirschrücken an weißer Zwiebelcreme und süßem Mispelragout 19,50 Gegrillte Maishendlbrust an Olivenpolenta und roh marinierten Babyspinat 14,90 Kalbsrahmbeuschel mit gebratenen Knödeldalken 12,90 Hofwirt Burger vom Authal Hirsch mit hausgemachten Pommes frites 13,50 Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren 12,50 Steirisches Wurzelfleisch mit Kümmelerdäpfeln und frischem Kren 11,90 Marinierte Seckauer Forelle im Ganzen in Butter gebraten, auf herzhaftem Erdäpfel - Spargelgröstl 16,90 Zanderfilet auf cremigem Paprikarisotto mit Erbsenschaum und Parmesanchips 15,50 Oma`s Käsespätzle mit steirischem Bergkäse 10,90 Spargel Klassisch mit Petersilerdäpfeln und Sauce Hollandaise 15,90 Auf Vorbestellung Bauernente im Ganzen gebraten Apfel-Rotkraut, Erdäpfelknödel, glasierte Maroni und Natursaftl 17,90 pro Person Fondue Chinoise 3erlei Fleisch, Gemüse, Saucen, Essiggemüse, Pommes Frites, Salat und Brot 24,90 pro Person

4 KALTE SPEISEN Saure Wurst mit jungem Frühlingsgemüse und Murtaler Apfelessig 10,90 Knödelcarpaccio mit Vogerlsalat und gerösteten Kürbiskernen 7,50 Steirische Brettljause mit Brot 9,80 FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE Kinderwiener vom Schwein mit Petersilienerdäpfel 5,50 Spaghetti Bolognese 5,50 Naturschnitzerl vom Huhn mit Erbsenreis 5,90 DESSERTS Frischer Brandteigkrapfen mit Topfen- Joghurtschaum und Rhabarber 6,90 Nougatmousse mit Sesam und Ananas 6,50 Sorbetvariation 6,50 Hofwirttorte 3,20 Für 2 Personen Sauerrahmschmarrn mit Marillenröster und Sorbet (Wartezeit ca. 20 min) 13,50

5 Hofwirtbecher Vanilleeis, Schokoladeneis, Erdbeereis, Zitroneneis, Joghurt, frische Früchte, Schlagobers 5,90 Heiße Liebe Vanilleeis, heiße Himbeeren, Schlagobers^ 5,20 Bananensplit Vanilleeis, Bananen, Schokosauce, Schlagobers 5,20 Gemischtes Eis 3 Kugeln Eis mit Schlagobers 3,50 Eispalatschinke Vanilleeis, Schokoladeneis, Schlagobers, Schokosauce, Mandelsplitter 6,20 Afro Eiskaffee 2 Kugeln Vanilleeis sowie 1 Dose eisgekühltem AFRO COFFEE der Sorte AFRO Espresso, AFRO Cappuccino, AFRO Cafe Latte 4,90 Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über unser tägliches Kuchen und Tortenangebot sowie über Allergene Zutaten in unseren Gerichten.