Tabelle1. Analyse der erhaltenen Daten vom zur Ermittlung des Essverhaltens von Anne Coenen.

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1 Donnerstag, 4. April 2013 Analyse der erhaltenen Daten vom zur Ermittlung des Essverhaltens von Anne Coenen. Brennwert: 446 kcal Aufgenommene Kalorien durch die Nahrung. Energiebedarf (GU): 1565 kcal Tagesbedarf zuzüglich Aktivitäten Bilanz: kcal weniger Energie aufgenommen als verbraucht! Brennwert Fett Kohlenhydrate Protein Abends: 80 KJ 19 kcal 0,2 g 3,3 g 0,5 g 60 g Erdbeeren, frisch 80 KJ 19 kcal 0,2 g 3,3 g 0,5 g Mittags: 1785 KJ 426 kcal 22,1 g 28,4 g 26,6 g 1 Portion Frische Zwiebelmettwurst, Mett 289 KJ 69 kcal 5,4 g 0,3 g 4,8 g 1 Stück Vollkornbrötchen, Durchschnitt 623 KJ 149 kcal 1 g 27,6 g 5,4 g 1 Scheibe Maasdamer 552 KJ 132 kcal 10,3 g 0 g 9,9 g 1 Stk. Ei, gekocht 321 KJ 77 kcal 5,5 g 0,5 g 6,5 g 1865 KJ 446 kcal 22,4 g 31,7 g 27,1 g Seite 1

2 Brennwert Fett 1865 KJ (446 kcal) 22,4 g Entspricht ca. 45% des Brennwertes. Kohlenhydrate 31,7 g Entspricht ca. 29% des Brennwertes. davon Zucker 4 g Protein 27,1 g Entspricht ca. 25% des Brennwertes. Alkohol 0 g Wasser 0,1 Liter Ballaststoffe 5,6 g Cholesterin 140 mg Broteinheiten (BE) 2,6 Vitamine Mineralstoffe Vitamin C 38,4 mg Natrium 0,6 g Vitamin A 0,106 mg Eisen 2,8 mg Vitamin D 0,85 μg Zink 0,1 mg Vitamin E 0,1 mg Magnesium 72,3 mg Vitamin B1 0,048 mg Mangan 0,1 mg Vitamin B2 0,1 mg Fluor 0 mg Vitamin B6 0,1 mg Chlor 8,4 mg Vitamin B12 0,55 μg Kupfer 0,1 mg Kalium 293,9 mg Kalzium 52,4 mg Phosphor 199 mg Schwefel 7,8 mg Nicht für alle Lebensmittel liegen Angaben zu Vitaminen, Mineralstoffen und Wassergehalt vor. Die Darstellung bezieht sich nur auf die Lebensmittel für die Daten vorliegen. Die wirklichen Werte können höher liegen. Seite 2

3 Freitag, 5. April 2013 Analyse der erhaltenen Daten vom zur Ermittlung des Essverhaltens von Anne Coenen. Brennwert: 1236 kcal Aufgenommene Kalorien durch die Nahrung. Energiebedarf (GU): 1565 kcal Tagesbedarf zuzüglich Aktivitäten Bilanz: -329 kcal weniger Energie aufgenommen als verbraucht! Brennwert Fett Kohlenhydrate Protein Abends: 1646 KJ 393 kcal 23,2 g 18,3 g 27,3 g 150 g Mixed-Pickles 296 KJ 71 kcal 0,5 g 14,3 g 1,1 g 100 g Ei, gekocht 641 KJ 153 kcal 11 g 1 g 13 g 100 g Ei, gekocht 641 KJ 153 kcal 11 g 1 g 13 g 1 Portion Miracel Whip, So leicht 68 KJ 16 kcal 0,8 g 2 g 0,3 g Mittags: 1790 KJ 428 kcal 12,8 g 12,6 g 65 g 1 mittelgroße Paprika, rot 233 KJ 56 kcal 0,8 g 9,6 g 2 g 300 g Putensteaks in Marinade 1557 KJ 372 kcal 12 g 3 g 63 g Morgens: 1740 KJ 416 kcal 9,6 g 66,2 g 15,1 g 85 g Mango-Müsli, Mango 1338 KJ 320 kcal 6,6 g 56,6 g 8,3 g 1 Glas Milch, 1,5% Fett 402 KJ 96 kcal 3 g 9,6 g 6,8 g 5175 KJ 1236 kcal 45,6 g 97,1 g 107,3 g Seite 3

4 Brennwert Fett 5175 KJ (1236 kcal) 45,6 g Entspricht ca. 33% des Brennwertes. Kohlenhydrate 97,1 g Entspricht ca. 32% des Brennwertes. davon Zucker 35,9 g Protein 107,3 g Entspricht ca. 35% des Brennwertes. Alkohol 0 g Wasser 0,7 Liter Ballaststoffe 10,3 g Cholesterin 560 mg Broteinheiten (BE) 8,1 Vitamine Mineralstoffe Vitamin C 213,4 mg Natrium 0,21 g Vitamin A 0,945 mg Eisen 2,9 mg Vitamin D 3,6 μg Zink 1,3 mg Vitamin E 3,8 mg Magnesium 56 mg Vitamin B1 0,26 mg Mangan 4 mg Vitamin B2 0,9 mg Fluor 34 mg Vitamin B6 0,9 mg Chlor 229 mg Vitamin B12 2,8 μg Kupfer 20,1 mg Kalium 745,5 mg Kalzium 315 mg Phosphor 227 mg Schwefel 92 mg Nicht für alle Lebensmittel liegen Angaben zu Vitaminen, Mineralstoffen und Wassergehalt vor. Die Darstellung bezieht sich nur auf die Lebensmittel für die Daten vorliegen. Die wirklichen Werte können höher liegen. Seite 4

5 Samstag, 6. April 2013 Analyse der erhaltenen Daten vom zur Ermittlung des Essverhaltens von Anne Coenen. Brennwert: 512 kcal Aufgenommene Kalorien durch die Nahrung. Energiebedarf (GU): 1565 kcal Tagesbedarf zuzüglich Aktivitäten Bilanz: kcal weniger Energie aufgenommen als verbraucht! Brennwert Fett Kohlenhydrate Protein Abends: 1022 KJ 244 kcal 2,6 g 1,2 g 53,2 g 200 g Spinat 142 KJ 34 kcal 0,6 g 1,2 g 5 g 200 g Putenbrust 880 KJ 210 kcal 2 g 0 g 48,2 g Mittags: 1122 KJ 268 kcal 16,2 g 27,2 g 3,2 g 1 Stück BackHits, Donauwelle 1122 KJ 268 kcal 16,2 g 27,2 g 3,2 g 2144 KJ 512 kcal 18,8 g 28,4 g 56,4 g Brennwert Fett 2144 KJ (512 kcal) 18,8 g Entspricht ca. 33% des Brennwertes. Kohlenhydrate 28,4 g Entspricht ca. 23% des Brennwertes. davon Zucker 1 g Protein 56,4 g Entspricht ca. 45% des Brennwertes. Alkohol 0 g Wasser 0,3 Liter Ballaststoffe 6,7 g Cholesterin 120 mg Broteinheiten (BE) 2,4 Seite 5

6 Vitamine Mineralstoffe Vitamin C 104 mg Natrium 0,22 g Vitamin A 1,56 mg Eisen 10,2 mg Vitamin D 0 mg Zink 1,2 mg Vitamin E 4,5 mg Magnesium 156 mg Vitamin B1 0,32 mg Mangan 0,9 mg Vitamin B2 0,6 mg Fluor 0,2 mg Vitamin B6 1,4 mg Chlor 108 mg Vitamin B12 0 mg Kupfer 0,2 mg Kalium 1932 mg Kalzium 278 mg Phosphor 510 mg Schwefel 40 mg Nicht für alle Lebensmittel liegen Angaben zu Vitaminen, Mineralstoffen und Wassergehalt vor. Die Darstellung bezieht sich nur auf die Lebensmittel für die Daten vorliegen. Die wirklichen Werte können höher liegen. Seite 6

7 Sonntag, 7. April 2013 Analyse der erhaltenen Daten vom zur Ermittlung des Essverhaltens von Anne Coenen. Brennwert: 701 kcal Aufgenommene Kalorien durch die Nahrung. Energiebedarf (GU): 1565 kcal Tagesbedarf zuzüglich Aktivitäten Bilanz: -864 kcal weniger Energie aufgenommen als verbraucht! Brennwert Fett Kohlenhydrate Protein Abends: 483 KJ 115 kcal 0,9 g 18,7 g 7 g 1 Scheibe Schwarzbrot, Durchschnitt 428 KJ 102 kcal 0,9 g 18 g 4,5 g 20 g Landfrischkäse, Kräuter 0,1% Fett 55 KJ 13 kcal 0 g 0,7 g 2,5 g Morgens: 2452 KJ 586 kcal 17,2 g 83 g 24,7 g 40 g marmelade 1:2, pfirsich 266 KJ 64 kcal 0 g 15,6 g 0,1 g 140 g Körnerbrötchen 1518 KJ 363 kcal 4,2 g 67,2 g 14 g 1 Scheibe Käse, Gouda 48% Fett 591 KJ 141 kcal 11,3 g 0,1 g 9,7 g 1 Scheibe Schinkenwurst, Rheinische 77 KJ 18 kcal 1,6 g 0,1 g 0,9 g 2935 KJ 701 kcal 18,1 g 101,7 g 31,6 g Brennwert Fett 2935 KJ (701 kcal) 18,1 g Entspricht ca. 23% des Brennwertes. Kohlenhydrate 101,7 g Entspricht ca. 59% des Brennwertes. davon Zucker 14,8 g Protein 31,6 g Entspricht ca. 18% des Brennwertes. Alkohol 0 g Wasser 0,1 Liter Ballaststoffe 2,8 g Cholesterin 0 mg Broteinheiten (BE) 8,5 Seite 7

8 Vitamine Mineralstoffe Vitamin C 0 mg Natrium 0,5 g Vitamin A 0 mg Eisen 0 mg Vitamin D 0 mg Zink 0 mg Vitamin E 0 mg Magnesium 0 mg Vitamin B1 0 mg Mangan 0 mg Vitamin B2 0 mg Fluor 0 mg Vitamin B6 0 mg Chlor 0 mg Vitamin B12 0 mg Kupfer 0 mg Kalium 0 mg Kalzium 0 mg Phosphor 0 mg Schwefel 0 mg Nicht für alle Lebensmittel liegen Angaben zu Vitaminen, Mineralstoffen und Wassergehalt vor. Die Darstellung bezieht sich nur auf die Lebensmittel für die Daten vorliegen. Die wirklichen Werte können höher liegen. Seite 8

9 Montag, 8. April 2013 Analyse der erhaltenen Daten vom zur Ermittlung des Essverhaltens von Anne Coenen. Brennwert: 778 kcal Aufgenommene Kalorien durch die Nahrung. Energiebedarf (GU): 1565 kcal Tagesbedarf zuzüglich Aktivitäten Bilanz: -787 kcal weniger Energie aufgenommen als verbraucht! Brennwert Fett Kohlenhydrate Protein Abends: 1219 KJ 291 kcal 4,5 g 13,2 g 48,8 g 102 g REWE ja!, Delikatess Putenbrust 464 KJ 111 kcal 2,6 g 1 g 20,7 g 1 Becher Körniger Frischkäse, Fitline 0,8% 544 KJ 130 kcal 1,6 g 2 g 27 g 120 g Frühlingszwiebeln 211 KJ 50 kcal 0,4 g 10,2 g 1,1 g Morgens: 2037 KJ 487 kcal 24,5 g 36,3 g 28,3 g 90 g Schwarzbrot, Durchschnitt 855 KJ 204 kcal 1,8 g 36 g 9 g 84 g Käse, Gouda 48% Fett 1182 KJ 282 kcal 22,7 g 0,3 g 19,3 g 3256 KJ 778 kcal 29 g 49,5 g 77,1 g Brennwert Fett 3256 KJ (778 kcal) 29 g Entspricht ca. 33% des Brennwertes. Kohlenhydrate 49,5 g Entspricht ca. 26% des Brennwertes. davon Zucker 8,1 g Protein 77,1 g Entspricht ca. 41% des Brennwertes. Alkohol 0 g Wasser 0,3 Liter Ballaststoffe 8 g Cholesterin 0 mg Broteinheiten (BE) 4,1 Seite 9

10 Vitamine Mineralstoffe Vitamin C 30 mg Natrium 0,84 g Vitamin A 0,24 mg Eisen 1,4 mg Vitamin D 0 mg Zink 0 mg Vitamin E 0,3 mg Magnesium 13,2 mg Vitamin B1 0,156 mg Mangan 0 mg Vitamin B2 0,1 mg Fluor 0 mg Vitamin B6 0,2 mg Chlor 43,2 mg Vitamin B12 0 mg Kupfer 0,1 mg Kalium 276 mg Kalzium 168 mg Phosphor 28,8 mg Schwefel 60 mg Nicht für alle Lebensmittel liegen Angaben zu Vitaminen, Mineralstoffen und Wassergehalt vor. Die Darstellung bezieht sich nur auf die Lebensmittel für die Daten vorliegen. Die wirklichen Werte können höher liegen. Seite 10

11 Dienstag, 9. April 2013 Analyse der erhaltenen Daten vom zur Ermittlung des Essverhaltens von Anne Coenen. Brennwert: 300 kcal Aufgenommene Kalorien durch die Nahrung. Energiebedarf (GU): 1565 kcal Tagesbedarf zuzüglich Aktivitäten Bilanz: kcal weniger Energie aufgenommen als verbraucht! Brennwert Fett Kohlenhydrate Protein Mittags: 1256 KJ 300 kcal 14,6 g 16,7 g 24,2 g 150 g Naturfilet mit Marinade, Pfeffer-Paprik 609 KJ 145 kcal 6,3 g 2,7 g 19,5 g 1 Portion Buttergemüse 647 KJ 155 kcal 8,3 g 14 g 4,7 g 1256 KJ 300 kcal 14,6 g 16,7 g 24,2 g Brennwert Fett 1256 KJ (300 kcal) 14,6 g Entspricht ca. 44% des Brennwertes. Kohlenhydrate 16,7 g Entspricht ca. 23% des Brennwertes. davon Zucker 4,7 g Protein 24,2 g Entspricht ca. 33% des Brennwertes. Alkohol 0 g Wasser 0,2 Liter Ballaststoffe 2,6 g Cholesterin 0 mg Broteinheiten (BE) 1,4 Seite 11

12 Vitamine Mineralstoffe Vitamin C 0 mg Natrium 0,42 g Vitamin A 0 mg Eisen 0 mg Vitamin D 0 mg Zink 0 mg Vitamin E 0 mg Magnesium 0 mg Vitamin B1 0 mg Mangan 0 mg Vitamin B2 0 mg Fluor 0 mg Vitamin B6 0 mg Chlor 0 mg Vitamin B12 0 mg Kupfer 0 mg Kalium 0 mg Kalzium 0 mg Phosphor 0 mg Schwefel 0 mg Nicht für alle Lebensmittel liegen Angaben zu Vitaminen, Mineralstoffen und Wassergehalt vor. Die Darstellung bezieht sich nur auf die Lebensmittel für die Daten vorliegen. Die wirklichen Werte können höher liegen. Seite 12

13 Mittwoch, 10. April 2013 Analyse der erhaltenen Daten vom zur Ermittlung des Essverhaltens von Anne Coenen. Brennwert: 446 kcal Aufgenommene Kalorien durch die Nahrung. Energiebedarf (GU): 1565 kcal Tagesbedarf zuzüglich Aktivitäten Bilanz: kcal weniger Energie aufgenommen als verbraucht! Brennwert Fett Kohlenhydrate Protein Mittags: 1198 KJ 286 kcal 12,3 g 23,4 g 19,4 g 100 g Naturjoghurt 0,1 % Fett, Durchschnitt 180 KJ 43 kcal 0,1 g 5,3 g 5,2 g 1 Scheibe Käse, Gouda 48% Fett 591 KJ 141 kcal 11,3 g 0,1 g 9,7 g 1 Scheibe Schwarzbrot, Durchschnitt 428 KJ 102 kcal 0,9 g 18 g 4,5 g Morgens: 670 KJ 160 kcal 2 g 27,5 g 4 g 500 g Erdbeeren, frisch 670 KJ 160 kcal 2 g 27,5 g 4 g 1868 KJ 446 kcal 14,3 g 50,9 g 23,4 g Brennwert Fett 1868 KJ (446 kcal) 14,3 g Entspricht ca. 30% des Brennwertes. Kohlenhydrate 50,9 g Entspricht ca. 48% des Brennwertes. davon Zucker 27,1 g Protein 23,4 g Entspricht ca. 22% des Brennwertes. Alkohol 0 g Wasser 0,5 Liter Ballaststoffe 12,3 g Cholesterin 0 mg Broteinheiten (BE) 4,2 Seite 13

14 Vitamine Mineralstoffe Vitamin C 320 mg Natrium 0,44 g Vitamin A 0,05 mg Eisen 4,8 mg Vitamin D 0 mg Zink 0,6 mg Vitamin E 0,6 mg Magnesium 75 mg Vitamin B1 0,15 mg Mangan 1,1 mg Vitamin B2 0,3 mg Fluor 0,1 mg Vitamin B6 0,3 mg Chlor 70 mg Vitamin B12 0 mg Kupfer 0,6 mg Kalium 735 mg Kalzium 270 mg Phosphor 125 mg Schwefel 65 mg Nicht für alle Lebensmittel liegen Angaben zu Vitaminen, Mineralstoffen und Wassergehalt vor. Die Darstellung bezieht sich nur auf die Lebensmittel für die Daten vorliegen. Die wirklichen Werte können höher liegen. Seite 14