Knusprig gebackene Stelzenknödel A,M,L,O auf Gabelkraut als Vorspeise (2 Stück) 6 90 als Hauptspeise (4 Stück) 990

Transkript

1 Die beliebtesten Spezialitäten des Hauses Beef Tartare Gösser Bräu A,G,M,F,O vom Rindsfilet, würzig-pikant abgeschmeckt, mit Butter und Toast als Vorspeise (ca. 100 Gramm) 12 als Hauptspeise (ca. 200 Gramm) 19 Knusprig gebackene Stelzenknödel A,M,L,O auf Gabelkraut als Vorspeise (2 Stück) 6 als Hauptspeise (4 Stück) 9 Unsere Vorspeisen-Klassiker Hausgemachter Erdäpfelpuffer C,G,M,O mit Knoblauch- und Kräuterdip 1 Stück Stück 6 Brat l-jaus n C,G,M,O 8 50 dünn geschnittener Schweinsbraten mit Sauergemüse, Senf, Ei und frischem Kren Saure Wurst O,H 6 mit rotem Zwiebel, Tomaten und Kernöl Matjesfilets D,G,M 8 auf Dillrahm mit Apfelspalten, Vogerlsalat und Salzerdäpfel Gebackener Kalbskopf A,C,G,L,M,O,(N) 10 auf Mayonnaise-Vogerl-Salat Aus Omas Suppentopf, wärmstens empfohlen Alt Wiener Suppentopf A,C,G,L pro Person 5 kräftige Rindsuppe mit Wiener Einlagen, Gemüse und Rindfleisch Kräftige Rindsuppe L 3 mit hausgemachten Frittaten A,C,G, Grießnockerl A,C,G oder Leberknödel A,C,(N) Eierschwammerlrahmsuppe A,G,L,O 4 mit Erdäpfelwürferl und frischen Kräutern

2 Unsere Salate: knackig, frisch und g sund Steirischer Backhendlsalat A,C,(N),L,M,O gebackene Hendlbruststreifen auf Erdäpfel-Vogerl-Salat mit Kürbiskernöl H und gerösteten Kürbiskernen H Gebratener Schafkäse im Speckmantel G,M,O auf bunten Blattsalaten mit Kirschparadeisern Braumeistersalat O,M,G scharf marinierte Schweinsfiletspitzen mit sonnengetrockneten Tomaten, frischen Chilis und Parmesanhobel auf Blattsalat Hühnerstreifensalat A,G,M,O 9 gegrillte Hendlbruststreifen auf Blattsalaten mit Kräuterrahmdressing Tomaten und Apfelspalten Haus-Schmankerl der Woche Rindfleischsalat H,L,M,O mit roten Bohnen, Paprika und Kernöl 9 Immer frisch - Vegetarisch Gebackener Emmentaler A,C,(N),G,O 10 mit Preiselbeeren und Salatgarnitur Pappardelle mit Bärlauchpesto, A,C,G,O 11 Kirschtomaten und frischem Parmesan Spinatstrudel mit Schafkäse, A,C,G,M,O 9 Knoblauchrahm und Salatgarnitur Gebratener Tofu (vegan!!) A,F,L,O 11 auf Gemüsegröst l

3 Hausmannskost und internationale Leckerbissen Ofenfrische Spareribs A,C,L,G,M,O mit Braterdäpfel, eingelegtem Gemüse und Dipsaucen eine Rippe / zwei Rippen 16 Wiener Fiakergulasch A,C,G,L,M,O 13 mit Fächergurkerl, Spiegelei und Einspänner, dazu gibt s Serviettenknödel Wiener Tafelspitz mit Bouillongemüse, dazu gibt s Apfelkren, Schnittlauchsauce und Erdäpfelschmarr n A,C,G,L,M,O Zwiebelrostbraten A,M,O,L vom Rostbraten geschnitten, mit knusprigem Röstzwiebel, Braterdäpfel und Fächergurkerl Jäger - Pfandl A,C,G,L,O 14 rosa gebratene Schweinsmedaillons mit Speck-Schwammerl-Rahmsauce und Butternockerl im Pfand l serviert Wiener Gebackenes in bester Tradition Wiener Schnitzel A,C,(N),G aus der Kalbsschale geschnitten, dazu gibt s Petersilerdäpfel Cordon Bleu A,C,G,O,(N) vom Schweinskarree mit Petersilerdäpfel Dukatenschnitzerl A,C,G,O,(N) vom Schweinslungenbraten 14 auf Mayonnaise-Vogerlsalat Gebackene Faschierte Laibchen A,C,G,O,(N) 10 mit Erdäpfelpürree, Röstzwiebel und Fächergurkerl Gebackenes Schollenfilet A,C,D,G,(N) 11 mit Petersilerdäpfel

4 Innereien nach Großmutter s Rezept Gebackene Rindsleber A,C,(N),L,M,O 11 mit Erdäpfel-Vogerl-Salat Gekochte Rindszunge G,L,O 12 mit Wurzelwerk, frischem Kren und Erdäpfelpürree Gebackener Kalbskopf A,C,(N),L,M,O 14 mit Mayonnaisesalat kleine Portion als Vorspeise 10 täglich ab 17 Uhr: Unsere Burgerspezialitäten Braumeister Burger G,A,O,M,C g. Rinderfaschiertes, medium gebraten, mit Cheddarkäse, Zwiebel, Speck Tomaten, Salat, Gurkerl und Chilisauce, dazu gibt s Pommes Frittes und eine Dipsauce Chicken Burger G,A,O,M,C 10 mit gegrilltem Hendlbrustfilet, Creamcheese, Zwiebel, Salat, Gurkerl, Tomaten und frischen Chilis, dazu Pommes Frittes und eine Dipsauce Italian Burger A,G,C,O,M g. Rinderfaschiertes, medium gebraten, mit Zwiebel, Mozzarella, Rucola und getrockneten Tomaten, dazu gibt s Pommes Frittes und eine Dipsauce Barfood & andere Kleinigkeiten Bayrische Weißwurst A,G,L,M,O 7 mit original Hausmachersenf und frischem Laugenbrezel Kleine Käseplatte G,H (mit mindestens vier verschiedenen Käsesorten) 8 mit Nüssen und Trauben garniert

5 Was Süßes zum Abschluss Wiener Eiskaffee A,C,G,H 4 Bailey s Eiskaffee A,C,G,H 5 Luftiger Kaiserschmarr n A,C,G,O 7 50 mit Zwetschkenröster TiraMiSu-Nockerl A,C,G,(H) 5 mit Schlagobers Hausgemachter Wiener Apfelstrudel A,C,G,H,(N) 4 mit Schlagobers Schoko-Nuss-Auflauf A,C,G,H 5 mit Vanilleeis, Schokosauce und Schlagobers Marilleneisknöderl A,E,F,G,H,(N) (2 Stück) 6 20 auf Fruchtspiegel mit Schlagobers Frische Palatschinken A,C,G,O (2 Stück) 4 mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade Frische Erdbeeren A,C,G 6 mit Erdbeereis und Schlagobers Sollten Sie aus irgendwelchen Gründen unzufrieden sein, bitten wir Sie, dies Ihrem Kellner mitzuteilen. Beilagen & Gebäck Beilagensalate M, L 3 diverse Beilagen 3 30 (Reis G, Nockerl A,C,G, Serviettenknödel A,C,G, Petersil G - oder Braterdäpfel, Erdäpfelschmarr n, Pommes Frites, Erdäpfelpuffer C, G, M, Tagesgemüse, ) Saucen & Co (Ketchup O, Mayonnaise C,M,G, Senf M, Butter G, div. Saucen G,N ) 0 60 Portion Toastbrot A,O 0 Semmel A,O, Salzstangerl A,O oder Weckerl A,O 1 40 Laugenbrezel A,O 1 Riesenbrez n A,O (wird frisch aufgebacken, wir bitten um etwas Geduld) 3 20

6 JEDEN MONTAG ist Backhendl-Tag! 1/2 WIENER BACKHENDL mit Erbsenreis 10 FREITAG & SAMSTAG JEDEN SONNTAG gibt's unsere knusprigen, gibts unseren herrlichen, frisch gebratenen ofenfrischen SUR-STELZEN* SCHWEINSBRATEN* mit Braterdäpfeln, Senf, Kren & Sauergemüse, mit Kraut & Serviettenknödel für 2 Personen SAMSTAG & SONNTAG Grillspezialitäten vom Lavasteingrill Spare Ribs & Steaks vom Lavasteingrill Knusprige Grillhenderl JEDEN DONNERSTAG FRISCHE FORELLEN vom Grill mit Petersilerdäpfel 14 aktuell im GösserSchlössl Schwammerlzeit * solange der Vorrat reicht

7 Frühstück täglich von Uhr bis Uhr Wiener Frühstück Stück Gebäck A, O, Butter G, Marmelade und ein weiches Ei C Wiener Frühstück de Luxe 5 2 Stück Gebäck A, O, Butter G, Marmelade und ein weiches Ei C, Schinken, Käse G und ein Glas Orangensaft Vital Frühstück 5 2 Stück Gebäc A, O, Butter G, Marmelade, Müsli C, O, G, A mit frischen Früchten und ein Glas Orangensaft Gösser Bräu Gourmet 7 Lachs D, Toastbrot A, Schnittlauchbutter G, ein weiches Ei C und ein Glas Sekt O

8 Frühstück täglich von Uhr bis Uhr 1 weiches Ei C 1 30 Eierspeis C von 3 Eiern 3 30 Ham & Eggs C mit 2 Eiern 3 Bacon & Eggs C, O mit 2 Eiern 3 Rührei von 2 Eiern A mit Lachs D und frischem Schnittlauch 5 Ofenfrisches Gebäck C, A pro Stück 1 40