Suppen und Vorspeisen

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1 Suppen und Vorspeisen Suppen Tagessuppe Gemüsecrèmesuppe Tibetische Käsesuppe mit Blauschimmelkäse Klare Gemüsesuppe mit Ingwer und Sesamöl nach tibetischer Art Klare Gemüsesuppe mit Ingwer und Sesamöl nach tibetischer Art und Pouletbruststreifen Klare Gemüsesuppe mit Ingwer und Sesamöl nach tibetischer Art und Rindfleisch Vorspeisen Tagessalat an Hausdressing Grüner Salat an Hausdressing Gemischter Salat an Hausdressing Zwei knusprige Frühlingsrollen (gefüllt mit Gemüse) und Salat an Hausdressing Panierte Crevetten mit Salat an Hausdressing Blattsalat mit knusprig gebratenem, gehacktem Rindfleisch und Sesam 8.50 = mit Erdnüssen = vegetarisch

2 Momos Tibetische Teigtaschen, genannt Momos (umgangssprachlich, eigentlich heissen sie Shemos) Vorspeisen Gebratene Momos (gefüllt mit gehacktem Rindfleisch und frischem Gemüse nach tibetischer Art), mit Salat an Hausdressing Gedämpfte Momos (gefüllt mit gehacktem Rindfleisch und frischem Gemüse nach tibetischer Art), in Bambusbox Gebratene Momos (gefüllt mit frischem Gemüse und Spinat nach tibetischer Art), mit Salat an Hausdressing Gedämpfte Momos (gefüllt mit frischem Gemüse und Spinat nach tibetischer Art), in Bambusbox Hauptspeisen Gebratene Momos (gefüllt mit gehacktem Rindfleisch und frischem Gemüse nach tibetischer Art), mit gebratenem Gemüse Gebratene Momos (gefüllt mit frischem Gemüse und Spinat nach tibetischer Art), mit gebratenem Gemüse = mit Erdnüssen = vegetarisch

3 Fisch & Meeresfrüchte Crevetten (Vietnam) Gebratene Black Tiger Crevetten mit Gemüse Gebackene Black Tiger Crevetten mit Zwiebeln und Peperoni an süss-saurer Sauce Gebratene Black Tiger Crevetten mit frischem Gemüse an Red Curry-Sauce nach GO-Art Gebratene Black Tiger Crevetten mit frischem Gemüse nach Lhasa Art Gebratene Black Tiger Crevetten mit frischem Gemüse nach GO-Art Fisch (Russland) Gebackene Zanderfilets mit Haut, Zwiebeln und Peperoni an süss-saurer Sauce Gebratene Zanderfilets mit Haut, Knoblauch, Ingwer und gebratenes frisches Gemüse nach tibetischer Art Gebratene Zanderfilets mit Haut und frischem Gemüse an Red Curry-Sauce nach GO-Art = leicht scharf = scharf = sehr scharf

4 Geflügel Poulet (Schweiz) Gebratene Pouletbruststreifen mit Zwiebeln und Gurken an Kokos-Erdnuss-Sauce Gebackene Pouletbruststreifen mit Zwiebeln und Peperoni an süss-saurer Sauce Gebratene Pouletbruststreifen mit frischem Gemüse an Red Curry-Sauce nach GO-Art Gebratene Pouletbruststreifen mit frischem Gemüse nach tibetischer Art Gebratene Pouletbruststreifen mit Cashew-Nüssen und frischem Gemüse Gebratene Pouletbruststreifen mit frischem Gemüse nach Bali-Art = leicht scharf = scharf = sehr scharf

5 Fleisch Rindfleisch (Swiss Quality Beef) Gebratenes geschnetzeltes Rindfleisch mit frischem Gemüse Gebratenes geschnetzeltes Rindfleisch an japanischer Teriyaki-Sauce, serviert auf einer heissen Platte Gebratenes geschnetzeltes Rindfleisch mit Zwiebeln und Lauch an Hoisin-Sauce Gebratenes geschnetzeltes Rindfleisch mit frischem Gemüse nach tibetischer Art Gebratenes geschnetzeltes Rindfleisch mit Zwiebeln, Peperoni, Sojasprossen und frischem Gemüse nach GO-Art Knusprig gebratenes geschnetzeltes Rindfleisch mit Lauch, Peperoni, Sojasprossen und Sesam Gebratenes geschnetzeltes Rindfleisch mit frischem Gemüse an Red Curry-Sauce nach GO-Art Gebratenes geschnetzeltes Rindfleisch mit frischem Gemüse an Teppanyaki-Sauce = leicht scharf = scharf

6 Nudeln, Reis & Beilagen Nudeln & Reis Gebratene Nudeln mit Pouletbruststreifen und frisches Gemüse Gebratene Nudeln mit geschnetzeltem Rindfleisch und frisches Gemüse Gebratener Reis mit Ei und Erbsen Gebratene Nudeln mit frischem Gemüse und Ei Beilagen Gebratener Reis mit Ei und Erbsen Gedämpfter Reis Gebratene Nudeln mit frischem Gemüse und Ei = vegetarisch

7 Menus Yalung 3 Grüner Salat an Hausdressing Tibetische Käsesuppe mit Blauschimmelkäse Gebackene Black Tiger Crevetten mit Zwiebeln und Peperoni an süss-saurer Sauce und gedämpfter Reis Blutorangen-Sorbet mit Campari Scha Me Klare Gemüsesuppe mit Ingwer und Sesamöl nach tibetischer Art Zwei knusprige Frühlingsrollen (gefüllt mit Gemüse) und Salat an Hausdressing 8 vegetarische Momos (gefüllt mit frischem Gemüse und Spinat nach tibetischer Art), mit frischem Gemüse Blutorangen-Sorbet mit Campari Bitte haben Sie Verständnis, dass wir bei Menu-Änderungen einen Aufpreis von 5.00 verrechnen müssen. = mit Erdnüssen = vegetarisch

8 Menus Khampa Gebratene Momos (gefüllt mit gehacktem Rindfleisch und frischem Gemüse nach tibetischer Art) mit Salat an Hausdressing Klare Gemüsesuppe mit Ingwer und Sesamöl nach tibetischer Art Gebratenes geschnetzeltes Rindfleisch mit frischem Gemüse nach tibetischer Art und gedämpfter Reis Blutorangen-Sorbet mit Campari Namo 3 Tagessalat an Hausdressing Zwei knusprige Frühlingsrollen (gefüllt mit Gemüse) Gebackene Pouletbruststreifen mit Zwiebeln und Peperoni an süss-saurer Sauce und gedämpfter Reis Blutorangen-Sorbet mit Campari = mit Erdnüssen Bitte haben Sie Verständnis, dass wir bei Menu-Änderungen einen Aufpreis von 5.00 verrechnen müssen.

9 Desserts Gebackene Bananen mit Honig und Sesam Gebackene Bananen mit Honig, Sesam und einer Kugel Vanilleglace Gebackene Apfelstücke mit Honig und Sesam Gebackene Apfelstücke mit Honig, Sesam und einer Kugel Vanilleglace Vier gebackene frische Ananasschnitze mit Honig und Sesam Vier gebackene frische Ananasschnitze mit Honig, Sesam und einer Kugel Vanilleglace Frische Ananaswürfel Milchreis mit frischen Fruchtwürfeln Warmer Reisteig, gefüllt mit Sesam auf leicht gesüsstem Joghurt 6.00 Glace Wir haben eine separate Glacekarte.

10 Weiss- & Roséwein 01_ Don Roberto Blanco Château Pierrail Weisswein im Offenausschank Bodegas Piqueras Grand Vin Almansa Bordeaux pro dl Roséwein im Offenausschank pro dl 2015 Castillo de Almansa - Syrah Bodegas Piqueras Almansa 4.80 Schweizer Weisswein 2015 Château Lichten Blanc Rouvinez Sierre Wallis Französischer Weisswein Sancerre AC Château Pierrail Jean-Max Roger Grand Vin Loire Bordeaux Spanischer Weisswein 2014 Don Roberto Blanco Bodegas Piqueras Almansa Argentinischer Weisswein 2015 Lancatay Chardonnay Huarpe Wine Mendoza 3 Schweizer Roséwein 2015 Oeil de Perdrix AOC Cave de la Ville Neuchâtel Spanischer Roséwein 2015 Castillo de Almansa - Syrah Bodegas Piqueras Almansa 2

11 Rotwein 01_14 Offenausschank pro dl Gran Vino Crianza Ripasso Valpolicella Juan Gil Bodegas Piqueras Sartori Bodegas Juan Gil Almansa Verona Murcia Österreich 2015 Zweigelt vom Berg Heidi Schröck Neusiedlersee 4 Frankreich 2014 Château Peyreau Grand cru St. Emilion Italien Chianti Classico DOCG Primitivo di Manduria DOC Ripasso Valpolicella Amarone Castello La Leccia Vigne & Vini Sartori Masi Toscana Apulien Verona Venezia Spanien Don Roberto Gran Seleccion Gran Vino Crianza Enate Crianza Juan Gil Bodegas Piqueras Bodegas Piqueras Altro Aragon Bodegas Juan Gil Almansa Almansa Somontano Murcia Neue Welt Basket Press' Shiraz Lancatay Malbec Rockford Wines Bodegas y Viñedos Huarpe Barossa Valley Mendoza

12 Getränke Kalte Getränke in Flaschen Rivella rot oder blau Elmer Citro Shorley Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Cola Light Appenzell Mineral Laut Appenzell Mineral Laut Appenzell Mineral Laut Nestea Fanta Orange dl Warme Getränke Jasmin Tee (Kännchen) Grüner Tee (Kännchen) Diverse Tees Café Espresso Capuccino Latte Macchiato Milchkaffee (Schale) Panaché Panaché Stange (Klosterbräu oder Edelspez) Kübel (Klosterbräu oder Edelspez) Tsingtao / Singha Alkoholfrei (Schützengold) Weisser Engel (Weizen) Bier dl

13 Getränke Aperitif Martini Bianco Campari Cynar cl % Liqueur Baileys cl 4 % 15 Digestif Grappa di Moscato / Barolo Grappa di Chardonnay Grappa Maestri Appenzeller Williams Cognac Courvoisier V.S.O.P cl % Single Malt Whisky cl % The Glenlivet, 12 Jahre Schaumwein Crede Prosecco brut (Bisol) - Cüpli Crede Prosecco brut (Bisol) cl