Vorspeisen & Salate Alle Vorspeisen & Salate werden mit Brot 1, 3, 7 serviert.

Transkript

1 Vorspeisen & Salate Alle Vorspeisen & Salate werden mit Brot serviert. Eingelegte Kalamata Oliven 5,30 Bruschetta classica 5,90 Parmigiana 7,50 mit Aubergine, Tomaten, Knoblauch, Mozzarella & Parmesan 1, 7 Kleiner Marktsalat 3,90 mit Blattsalat, Gemüse & Kern-Mix Großer Marktsalat 8,50 mit Blattsalat, Gemüse & Kern-Mix mit warmem, mariniertem Feta aus Kuhmilch 7 9,90 mit marinierter Hähnchenbrust 10,70 mit Rindf leischstreifen 11,90 mit Limetten-Pfeffer-Garnelen 2 12,50 Bitte wählen Sie eins der folgenden Dressings zu ihrem Salat: Bergamotten-Dressing, Himbeer-Dressing, Essig & Öl oder Honig-Senf-Dressing 10 Suppe Wir bieten Ihnen ein wechselndes Suppenangebot an. Bitte wenden Sie sich für weitere Informationen an unser Serviceteam. 6,50

2 Vegetarische & Vegane Gerichte Gegrillter Kuhmilchfeta aus der Duftfolie 8,50 mit Kirschtomaten, Oliven & Basilikumpesto dazu Brot Risotto 7 in verschiedenen Variationen 9,20 Bitte wählen Sie aus einer Variante aus: klassisch, mit Spinatpesto, mit gemischten Pilzen, mit Roter Bete oder mit Mango Gebratener, schwarzer Reis mit sautiertem Balsamico-Gemüse & gerösteten Erdnüssen 5 9,80 Afghanisches Saland & gedämpfter Reis Gemüse Saland 9,50 mit Linsen, Okraschoten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch & Tomatensoße Hähnchen Saland 14,50 mit verschiedenem geschmortem Gemüse & Hähnchen Frischer Fisch Gegrilltes Lachsfilet & Wokgemüse mit Sojasoße 4, 6 18,50 Gedämpftes Lachsfilet mit Kirschtomaten, Schalotten & Zitrone dazu Rote Bete-Risotto 4, 7 18,90

3 Pasta Spaghetti Aglio e Olio 7,50 mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoncino & frischen Tomaten 1 Spaghetti Carbonara auf Wunsch mit Sahne 8,90 mit Guanciale-Speck, Zwiebeln, Eigelb & Parmesan Bucatini all Amatriciana 9,50 mit Guanciale-Speck, Knoblauch, Peperoncino & frischer, selbstgemachter Tomatensoße 1 Bucatini Pesto Negro 9,70 mit Oliven, Sardellen, Kirschtomaten, Knoblauch & frischem Rucola 1, 4 Tagliatelle Petto di Pollo 10,90 mit marinierter Hähnchenbrust & selbstgemachter Kräutersahnesoße 1, 7 Tagliatelle Salmone auf Wunsch mit Sahne 11,50 1, 4, 7 mit Lachs, Babyspinat, Zwiebeln, Knoblauch & frischer, selbstgemachter Tomatensoße Tagliatelle Gamberi 12,50 mit Olivenöl, Limetten-Pfeffer-Garnelen, Knoblauch, Chili, frischem Rucola & Kirschtomaten 1, 2 Selbstgemachte Spinat Tortelloni 14,50 mit Spinat, Mascarpone, Ricotta, Pinienkernen, Kirschtomaten, Knoblauch, frischem Rucola & Noilly Prat Selbstgemachte Gnocchi mit Gorgonzola 13,50 mit Birne, frischem Rucola & Riesling

4 Cubos own Juicy-Lucy 300g selbstgemachtes Rinderhackfleischpatty gefüllt mit irischem Cheddar auf unserem hausgemachten Burgerbrötchen mit selbstgemachter Soße, frischem Salat, Tomaten, Gurken, gegrilltem Bacon, Tropea-Zwiebeln & selbstgemachter würziger Käsesoße mit Jalapeños, 10, 11 9,70 Die Preise für eventuelle Beilagen finden Sie auf der Folgeseite. Cubos homemade Burger Alle Burger werden auf frischen Burgerbrötchen mit hausgemachter Burgersoße, frischem Salat, Röstzwiebeln, sauren Gürkchen & Tomaten, 10, 11 serviert. Ausgenommen sind unser Lachsburger & Chickenburger, zu dem Sie natürlich ebenso eine Beilage auswählen können. Vegi-Burger 10,50 selbstgemachte Gemüsefrikadelle aus Zucchini, Süßkartoffel, Karotte & Kartoffel 1, 3 Chickenburger 10,90 mit gegrillter Zitronen-Wildkräuter-Hähnchenbrust, frischem Rucola & selbsteingelegten, süß-sauren, Tropea-Zwiebeln Irish Cheddar Cheeseburger auf Wunsch mit Habanero + 0,50 10,90 Frisches, selbstgemachtes Rinderhackfleischpatty 200g & irischer Cheddar Cheese 7 Premiumburger 11,40 Frisches, selbstgemachtes Rinderhackfleischpatty 200g, irischer Cheddar Cheese & knuspriger Bacon 7 Farmer-Burger 11,90 Frisches, selbstgemachtes Rinderhackfleischpatty 200g, Spiegelei & Bacon Lachsburger 12,50 Frischer, gebratener Lachs 200g, frisches Burgerbrötchen, hausgemachte Wasabi-Mayonnaise, frischer Rucola, Gurke & Rote 1, 3, 4, 7, 10, 11 Bete Bitte wählen Sie eine Beilage zu Ihrem Burger, diese sind außer beim Juicy-Lucy, im Preis inbegriffen: - belgische Pommes Frites mit Ketchup & Mayonnaise 3 - selbstgemachte Rosmarin-Kartoffelecken mit fruchtigem BBQ-Maracuja-Dip - kleiner Marktsalat

5 Gegrillte Spießspezialitäten Vom Lavasteingrill Afrikanischer Geflügelspieß 15,50 mit getrockneten Aprikosen & Zwiebeln Scharfer Rindfleischspieß 17,50 mit hausgemachtem Habaneroöl, Habanero (!!! Achtung!!! Sehr scharf), Schalotten & Paprika Lammkotelettspieß 17,50 mit hausgemachtem Kräuter-Knoblauchöl, Peperoni, Schalotten, Knoblauch, mariniert in Kräuter-Olivenöl Lachs-Garnelenspieß 18,50 mit mariniertem Lachsfilet, Limetten-Pfeffer-Garnelen & Mango 2, 4 Bitte wählen Sie aus jedem der drei Beilagenfelder eine Beilage aus: Beilage I: Orangen-Chili-Butter 7, Bergamotten-Butter 7, fruchtiger BBQ-Maracuja-Dip oder Zitronenthymian-Oliven-Joghurt 7 Beilage II: kleiner Marktsalat, sautiertes Balsamico-Gemüse, selbsteingelegte, süß-saure, Tropea-Zwiebeln oder afghanisches Gemüse Saland Beilage III: belgische Pommes Frites, Rosmarin-Kartoffelecken, oder gebratener, schwarzer Reis mit gerösteten Erdnüssen 5 Sie erhalten die Beilagen auch einzeln. Hier sind die Portionen gegenüber den in der Karte angebotenen Gerichten aber verkleinert. Die Preise für die einzelnen Kategorien sind; Beilagen I: 1,90, Beilagen II: 2,90, Beilagen III: 3,90. Ketchup & Mayonnaise kosten je 0,70.

6 Wiener Schnitzel Kalbfleisch paniert dazu belgische Pommes Frites & Preiselbeeren 20,50 Saltimbocca a la Romana Kalbfleisch mit Salbei & Parmaschinken dazu Tagliatelle in Salbei-Butter 7 20,50 Scaloppine al Limone Kalbfleisch mit Zitronensoße dazu Tagliatelle in Salbei-Zitronen-Butter 7 20,50 Gegrilltes Angus Rumpsteak 220g Vom Lavasteingrill Bitte wählen Sie unter folgenden Varianten: Natur, mit Orangen-Chili-Butter 7, Bergamotten-Butter 7 oder selbsteingelegte, süß-saure, Tropea-Zwiebeln 23,50 oder gebratenen Steinpilzen 27,50 Alle Rumpsteaks werden mit Rosmarin-Kartoffelecken & sautiertem Balsamico-Gemüse serviert. Dessert Wir bieten Ihnen ein wechselndes Dessertangebot an. Bitte wenden Sie sich für weitere Informationen an unser Serviceteam. Auf Ihren Wunsch gibt es alle Speisen auch zum Mitnehmen. Die Allergiekennzeichnung erhalten Sie auf Nachfrage.