Das ist. Das Stammheft erscheint 6 x mal jährlich. Unser erfolgreicher Weihnachtstitel erscheint 1 x im Jahr

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1 Mediadaten 2017

2 Das ist Landleben und Genuss sind untrennbar miteinander verbunden, denn die meisten unserer Lebensmittel stammen aus der Natur. In LandGenuss finden Sie ländliche Rezepte mit frischen Produkten der Saison, viele Ratgeberthemen sowie wertvolle Tipps und Ideen für Kochbegeisterte. PROFIL LandGenuss erscheint 6 x im Jahr + Sonderausgaben rund 80 neue Rezepte für jede Gelegenheit je Ausgabe und viele Step-by-Step-Anleitungen regionale, saisonale und bodenständige Küche wertvolle Warenkunden zu besonderen Lebensmitteln Tipps zu Auswahl und Lagerung von Lebensmitteln authentisch, vertrauensvoll, qualitätsorientiert, nachhaltig Das Stammheft erscheint 6 x mal jährlich Unser erfolgreicher Weihnachtstitel erscheint 1 x im Jahr ALLEINSTELLUNGSMERKMALE LandGenuss ist für Tablet und Smartphone erhältlich die LandGenuss -facebook-fanpage hat über Follower Für LandGenuss entwickeln wir Rezepte und shooten Food-Fotos. Bei Interesse entwickeln und shooten wir auch für Sie! UNSERE FESTEN RUBRIKEN Wer macht s: Ein Unternehmen und sein Produkt im Fokus LandGenuss auf Reisen: Eine besondere Region im Porträt und passende Reisetipps Unser Lieblingsprodukt der Saison: 1 Produkt & 1 Rezept Schöne Landküche: Küchenmöbel, Dekoration, Geschirr und mehr Hin & Weg: Hotelempfehlungen & Tipps zu sehenswerten Regionen Grüne Apotheke: Neues und Bewährtes für Gesundheit und Wohlbefinden Zu besonderen Themen erscheinen unsere Sonderhefte Auflage I/2016 Druckauflage: Exemplare Verbreitete Auflage: Exemplare Verkaufte Auflage: Exemplare Abonnement: Exemplare Erscheinungsweise: 6 Ausgaben im Jahr Einzelheft: 4,99 (D) Jahresabonnement: 27,90 (D)

3 Das sind unsere ATTRAKTIVE ZIELGRUPPE 87 % Frauen Das sind Leserinnen * pro Ausgabe -Leser TREUE KUNDEN 33 % aller Leser sind Abonnenten STARKER WERBE-IMPACT > 50 % schätzen unsere redaktionellen Produktempfehlungen und haben schon ein empfohlenes Produkt gekauft Die Angaben stammen aus der LandGenuss Leserumfrage im Herbst * Quelle: IVW III/2015 KAUFKRÄFTIGE LESERSCHAFT 70 % berufstätig ZIELGRUPPE AM POINT OF SALE 84 % kaufen im Supermarkt ein ZIELGRUPPE Premium-Zielgruppe große Leidenschaft für Genuss Bewusstsein für Natürlichkeit und Nachhaltigkeit qualitäts- und preisbewusst KOCHAFFINE ZIELGRUPPE 91 % 50 % 50 % 75 % kochen 3 4 mal/ Woche der Leser kochen für 1 2 Personen der Leser kochen für 3 5 Personen INTENSIVE & LANGE NUTZUNG 96 % 72 % 80 % nehmen sich je Mahlzeit 1 ganze Stunde Zeit zum Kochen lesen mehrfach in LandGenuss verweilen 1 Stunde oder länger im Magazin bewahren die Land- Genuss-Ausgaben auf

4 Advertorial Fotos: PR (10) Advertorial Sonderwerbeformen 1 PROMOTION / ADVERTORIAL Eine spezielle Art der Werbung. In Rücksprache mit dem Auftraggeber individuell konzipiert, betextet, im Stile der LandGenuss gestaltet und mit Advertorial gekennzeichnet. Preise auf Anfrage. Ruhepol Forsthütte Entspannung in einer Forsthütte, aber mit allem Komfort eines Sternehotels das ermöglichen die zwei historischen Chalets mit den Namen Albwiesen und Sternegucker. Die Gastronomenfamilie Widmann eröffnete jüngst das Forsthütten-Duo in der östlichen Schwäbischen Alb, um Ruhesuchenden einen Rückzugsort der ganz besonderen Art zu schaffen. Die beiden ehemaligen Wald- und Forsthütten wurden abgetragen, im Kern erhalten, liebevoll renoviert und bieten nun zeitgemäße Behaglichkeit. Das massive Holz, was in allen Bereichen verwendet wurde, strahlt Authentizität und Charme aus. Großzügige Fensterfronten geben einen freien Blick auf die Alblandschaft. Zum Abschalten vom Alltag kommen noch hochwertig ausgestattet Bäder und eine eigene Küchenzeile mit Weinklimaschrank hinzu. Der Kamin und die private Sauna sind die Highlights jeder Hütte. Bei angenehmen Temperaturen lockt die Terrasse ins Freie. Jederzeit kann sich der Gast mit Köstlichkeiten aus Widmanns Küche direkt im Chalet verwöhnen lassen. Für einen kulinarischen Ausflug bietet sich ein Besuch des Restaurants Widmann s an oder ein Ausflug in den herrlichen Löwengarten. Für Unterhaltung sorgt das Angebot der Umgebung: Fahrrad-, Spazier- und Wanderwege, Golfplätze, eine Therme und kulturelle Highlights die facettenreiche Schwäbische Ostalb hat viel zu bieten. Mehr unter oder unter Hochgenuss am See An das schilfbewachsene Ufer des romantischen Ritzensees schmiegt sich ein Genussrefugium, das seinen Gästen die Sterne vom Himmel holt. Klein, fein und liebevoll geführt, ist der Ritzenhof eine Oase des Hochgenusses. In seinem Spa am See gönnen sich Genießer eine exklusive Auszeit. Aktive Naturliebhaber schätzen die zentrale Lage inmitten eines Wander-, Bike- und Golfeldorados. Wer von einer Wanderung oder einer Biketour zurückkehrt, der wagt einen Sprung in den erfrischenden See und nimmt ein Sonnenbad im Spa- Garten. Lockernde Massagen und Wohlfühlbehandlungen verwöhnen in der exklusiven Wellnessoase, die die Sinne berührt. Das Salzburger Land mit der herrlichen Natur rund um den Ritzenhof bietet dem Küchenchef nicht nur ausgezeichnete Lieferanten, sondern auch wunderbare Inspirationsquellen. Gemüse und Obst sowie hochwertige Fisch- und Fleischprodukte aus der Gegend wecken seinen Ideenreichtum. Käsesommelier und Restaurantleiter Andreas Dertnig verwöhnt die Gourmets an hervorragenden Käsebüfetts und mit harmonischen Getränkebegleitungen. Der Ritzenhof ist ein Ort, an dem sich Genuss und herzliche Gastfreundschaft, Erholung und Vitalität vereinen. Bunte Ostertafel Entzückendes Gebäck und farbenfrohes Geschirr machen die Festtafel zum Blickfänger! Großes Foto Aus den Jumbobechern mit Blumenmuster und buntem Inneren schmecken Kaffee und Kakao gleich doppelt so gut. 2er-Set ca. 11 Euro. 1 Mit zarten Zuckergusstönen und hübschen Schleifenbändern werden die XL-Plätzchen zur Tischdekoration. 4er-Set ca. 7 Euro. 2 Die drei Silikon-Backformen machen aus Rührteig süße Häschen, Blumen und Karotten. 3er-Set, inkl. Rezeptvorschlag ca. 10 Euro 3 Die pastellfarbenen Griffe der Frühstücksmesser bringen Leben auf den Tisch. 4er-Set ca. 9 Euro. Diese und weitere Produkte rund um das Osterfest sind seit dem 24. Februar 2015 in allen Tchibo Filialen oder online unter erhältlich Hotel Ritzenhof, Ritzenseestraße 33, 5760 Saalfelden am Steinernen Meer , Wandern mit Genuss: 22. Mai 26. Oktober 2015, 3 ÜN im DZ inkl. erweiterter Gourmet-Halbpension, Wanderstöcken, Wanderrucksack, Wanderkarte und einer Wanderung mit Hotelchef oder Chefin. os: PR (10) Fotos: Tchibo (4) 76 03/ / /2 Seite 1/1 Seite Die Süßspeisen Milchreis und Grießbrei lassen sich aus unseren Töpfen nicht mehr wegdenken. Welche Getreidesorten stecken eigentlich in den Leckereien und was kann man noch mit ihnen machen? Zur Getreidesorte Zur Getreidesorte Grieß entsteht ähnlich wie Mehl Milchreis wird aus Rundkornreis zubereitet. Im Gegensatz zu beim Mahlen von Getreidekörnern. Langkornreis mit 6 mm Länge und Mittelkornreis mit 5,2 6 mm Dies können Weizen, Hafer, Gerste, hat Rundkornreis nur eine Länge von 5,2 mm oder kürzer. Da bei Dinkel, Hirse oder Buchweizen sein. uns Rundkornreis üblicherweise für die Zubereitung von Milchreis verwendet wird, bezeichnet man ihn hierzulande oft auch Je nach Einstellung der Mühle entstehen beim Mahlen mehr Grießoder mehr Mehlpartikel, die anschließend voneinander getrennt als Milchreis. werden. Die gröberen Teilstücke des Getreidekorns sind Grieß. Milchreis wird warm oder kalt verzehrt, pur oder mit roter Grütze oder Apfelmus, gern auch mit Zimt und Zucker oder süßen Weichweizengrieß ist sehr feiner Grieß, der für Süßspeisen wie Grießschmarren, Grießbrei und andere Desserts, für Kuchen Soßen. Gekochter Milchreis wird auch als Grundlage für Tortenfüllungen oder süße Aufläufe verwendet. oder Knödel verwendet wird. Aus besonderem Hartweizen wird Hartweizengrieß gemahlen, mit dem sich besonders gut Nudeln, Grießnocken oder Pudding zubereiten lassen. Klassische Zubereitung Um Milchreis traditionell herzustellen, wird der Rundkornreis in Klassische Zubereitung etwas zerlassener Butter angeschwitzt. Milch und etwas Zucker Um traditionellen Grießbrei zu kochen, wird Milch mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz zum Kochen gebracht und der Grieß ßend wird der Milchreis langsam, rund 30 Minu- werden hinzugefügt und alles unter Rühren aufgekocht. Anschlie- unter Rühren eingerieselt und aufgekocht. Abseits der Flamme ruht ten lang, bei kleiner Flamme und gelegentlichem Umrühren gegart. Der Reis dickt die der Grießbrei, um anzudicken. Ein Eigelb und etwas Butter werden unter den Brei gerührt, anschließend ein steif geschlagenes Eiweiß unter die Masse gehoben. Grießbrei wird gern mit tenz entstanden ist, in der die Körnchen Milch ein, bis eine sämige weiche Konsis- Fruchtkompott, Zimt und Zucker oder brauner Butter serviert. aber noch erkennbar sind. 2/1 Seite

5 Sonderwerbeformen 2 Unsere vielfältigen Werbeformen ermöglichen Ihnen eine herausragende Präsenz im Magazin. AUSWAHL MÖGLICHER SONDERWERBEFORMEN Beilagen * Preis bis 25 g pro Exemplar: 75 pro Exemplare exkl. Abo-Auflage ** 130 pro Exemplare Abo-Auflage Teilauflage exkl. Abo auf Anfrage *** je weitere 5 g: 5 pro Exemplare (zusätzlich) Beihefter 2- bis 4-seitig: 100 pro Exemplare 8-seitig: 180 pro Exemplare 12-seitig: 260 pro Exemplare 16-seitig: 290 pro Exemplare Beikleber Postkarte: 25 pro Exemplare Portogebühren: 25 pro Exemplare CDs/DVDs: 40 pro Exemplare Portogebühren: 30 pro Exemplare * Mindestformat: 10,5 x 14,8 cm, Maximalformat: 21 x 28 cm ** Druckauflage der Vertriebssparten EV, Lesezirkel, Bordexemplare, Sonstige *** nach Nielsen-Gebieten ab Exemplaren belegbar ANLIEFERUNG Die Beilagen bitten wir einwandfrei verarbeitet und verpackt anzuliefern. Sie müssen spätes tens 2 Wochen vor Erstverkaufstag des Heftes fracht- und spesenfrei eintreffen. Weitere Bedingungen sind beim Verlag zu erfragen. Beilagen Einleger, Postkarten, etc. Beikleber Postkarten, Heftchen, etc. CD-Beikleber in die Inhaltsseiten eingeklebte CD Beihefter 2 bis maximal 16 Seiten Aufklappseite Anzeige wird nach rechts aufgeklappt Altarfalz aufklappbare Doppelseite, bis zu 8 Seiten Alle Preise auf Anfrage

6 Anzeigenpreise & Formate ANZEIGENPREISE Format 4c 2/1 Seite /1 Seite /2 Seite /3 Seite /4 Seite RABATTE * Mengenstaffel Rabatt Malstaffel Rabatt 2 Seiten 5 % ab 3 Anzeigen 10 % 3 Seiten 10 % ab 4 Anzeigen 15 % 4 Seiten 15 % 5 Seiten 20 % 6 Seiten 25 % Lastschrifteinzug 2 % Lastschrifteinzug 2 % * Nachlässe bei Abnahme innerhalb von 12 Monaten FORMATE 1/1 Seite A: 232 x 297 mm 1/2 Seite A: 106 x 297 mm 2/1 Seite A: Anschnitt (zzgl. 3 mm Beschnittzugabe) A: 464 x 297 mm (Druckdaten bitte in Einzelseiten liefern) 1/2 Seite A: 232 x 142 mm 1/3 Seite A: 72 x 297 mm 1/3 Seite A: 232 x 92 mm 1/4 Seite A: 232 x 68 mm

7 Termine & Themen Ausgabe EVT Anzeigenschluss Druckunterlagenschluss Beilagenanlieferung Themen 01/ Leichte Küche: Zum Jahresauftakt wird es frisch, leicht und bekömmlich Wintergemüse: Abwechslungsreiche Gerichte aus Topf, Pfanne, Dampfgarer und Ofen Tee und Kaffee: Von Gebäck über Heißgetränke bis zum schön gedeckten Tisch 02/ Osterfest: Die besten Back- und Kochrezepte für das lange Osterwochenende Fischküche: Neue Rezeptideen und Küchenhelfer für perfekt zubereiteten Fisch Auf Milchbasis: Rezepte mit Butter, Quark, Milch, Sahne, Mascarpone, Joghurt und vielem mehr 03/ Grillsaison: Neue Rezeptideen für den Rost PLUS: Hausgemachte Salate, Dips und Soßen Getränke: Hausgemachte Bowle, Cocktails, Schorlen und Sirupe für köstliche Abkühlungen Spargelzeit: Perfekte Kombinationen mit Sauce hollandaise, Schinken, Kräuterbutter, Kartoffeln und mehr

8 Ausgabe EVT Anzeigenschluss Druckunterlagenschluss Beilagenanlieferung Themen 04/ Einkochen & Einlegen: Beeren, Obst und Gemüse einmachen PLUS: Praktische Küchenhelfer für die Einmachzeit Zucker: Er versüßt uns den Sommer in Kuchen, Marmeladen, Eis und Desserts Eiskalt: Eis, Eiswürfel, Getränke, Sorbet & Co. herstellen PLUS: Kühlschränke, Kühlboxen und mehr 05/ Erntezeit: Deftige Gerichte mit dem Gemüse der Saison Weinregionen: Die besten Weine der Region und herrliche Rezepte mit und zu Wein Wild: Reh, Wildschwein und Hase gekonnt zubereiten 06/ Festtage: Das LandGenuss-Weihnachtsmenü und neue Leckereien zum Jahreswechsel Adventsbäckerei: Zucker, Mehl und Butter verwandeln wir in knusprige Plätzchen und butterzarte Stollen Küchenhelfer zum Verschenken: Die neuen Stabmixer, Raclettegrills, Kaffeevollautomaten & Co.

9 UNSERE LANDGENUSS SONDERHEFTE Ausgabe EVT Anzeigenschluss Druckunterlagenschluss Beilagenanlieferung Themen 01/17 vegetarisch 02/17 Kartoffelküche 03/17 Weihnachtsbäckerei Geliebte Klassiker: Lieblingsgerichte wie Käsespätzle, Kürbissuppe und Reibekuchen Vegetarischer Ersatz: Brühen, Fette, Ei- und Fleischersatz selbst herstellen Neue Ideen: Vegetarische Schnitzel, herrlich pikante Soßen und deftige Gratins Basisküche: Pürees, Reibekuchen, Gratins und Ofenkartoffeln Hauptgerichte: Kartoffelsuppe, Kartoffelbrot, Auflauf und vieles mehr Einfach Verarbeiten: Gute Messer, Schnellkochtöpfe, Gusseisenpfannen, Backöfen und mehr Bunter Teller: Die besten Plätzchenklassiker und viele neue Ideen Neu in der Backstube: Diese Helfer machen Verzieren, Backen, Aufbewahren und Verschenken einfacher denn je Zucker ist nicht gleich Zucker: So setzen Sie die Sorten richtig ein

10 Auf 100 m 2 entstehen nicht nur High-End-Filme und Fotografien von modernen kulinarischen Köstlichkeiten für unsere Kunden, sondern auch für das Haus falkemedia. Foodio ist ein Teil der falkemedia-gruppe. Von der Rezept-Entwicklung über Foto und Video bis hin zur App liefern wir alles aus einer Hand. Rustikale Loftatmosphäre im Kontrast zu Hightech-Induktionsherden, programmierbare Backöfen und alle nur erdenklichen Küchengeräte bieten viel Raum für Ihre Kreativität.

11 Vivien Koitka Stellvertretende Chefredakteurin Telefon: Fax: Kirsten Römer Mediaberaterin Telefon: Mobil: falkemedia GmbH & Co. KG An der Halle 400 # Kiel