Markt Lagerstrasse / Europaallee Baufeld E Gastrolokal (ca. 164m2)

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1 Markt Lagerstrasse / Europaallee Baufeld E Gastrolokal (ca. 164m2) Bewerbungsleitfaden 1

2 Leitfaden für die Bewerbung Gastrolokal Baufeld E Die SBB hat Fischer AG Immobilienmanagement, Zürich, mit der Erstvermietung des Gastrolokals im Baufeld E beauftragt. Allgemeine Information zum Markt Lagerstrasse Für die Shops am Markt Lagerstrasse werden authentische Anbieterinnen und Anbieter (Autorenbetriebe) bevorzugt, möglichst wenig bekannte Marken (keine Brands, Labels oder Ladenketten), im Baufeld E mit der Kompetenz Beauty&Wellness und Kleinhandwerk. Die künftigen Betreiber/innen müssen mit einem Ladenunikat überzeugen und für den Markt Lagerstrasse ein neues Konzept entwickeln. Siehe auch Konzeptskizze Markt Lagerstrasse. Allgemeine Information zur Retailachse Europaallee Die grosszügige, begrünte Europaallee ist die lebendige Verbindungsachse zwischen dem Hauptbahnhof und dem neu entstehenden Gustav-Gull-Platz. Die Retailachse Europaallee bildet die Ergänzung zum Markt Lagerstrasse. Ist die Lagerstrasse fröhlich, bunt und laut, so setzt sich die Europaallee davon etwas ab. Sie repräsentiert urbane Zentrumsatmosphäre: Boutiquen, Galerien, Feinschmeckerlokale, elegante Bankfilialen, Haute Couture, Uhren und Schmuck, Day Spa-Angebote. Allgemeine Information zum Baufeld E Der Gebäudekomplex im Baufeld E zeichnet sich durch seine klassische Staffelung der Höhen in drei Niveaus aus und grenzt im Westen an den Gustav-Gull-Platz. Das Baufeld E wird zu Beginn des Jahres 2014 eröffnet. In den zwei Turmbauten befinden sich gehobene Wohnungen und Penthouses; in den Zwischengeschossen werden neben der Anlagestiftung Swisscanto Dienstleistungen untergebracht sein. Im Erdgeschoss auf der Westseite direkt am Gustav-Gull-Platz liegt das Gastrolokal mit überdachter Terrasse (Arkade). Ebenfalls ebenerdig und entlang der Lagerstrasse liegen 8 kleinteilige Shops am Markt Lagerstrasse zum übergeordneten Retailthema Beauty + Wellness und Kleinhandwerk. Folgende Fläche wird bis zum 15. Mai 2012 ausgeschrieben: - 1 Gastrolokal (ca. 164 m2) mit West-Terrasse und Nebenflächen Bewerbungsleitfaden 2

3 Ausschreibung Gastrolokal (ca. 164m2) Ausgangslage: Gefragt sind originäre Konzepte (keine Systemgastronomie), die bewusst auf Gebäudestruktur und Umfeld reagieren: direkt am Gustav-Gull-Platz gelegen mit Arkade (grosse überdachte West-Terrasse zum Gustav-Gull- Platz) und hohe Decken (ca. 7m). Der Mietzins ist zu offerieren. Nebst der Mindestmiete wird eine Umsatzmiete erhoben. Erdgeschoss: Sitz- und Stehplätze Aussen (Arkade): Sitz- und Stehplätze (gedeckt) Öffnungszeiten: täglich bis Uhr Betriebskonzept Gesucht wird ein Betrieb mit Schwerpunkt Bar mit kleinem Speiseangebot, welches durchgehend den Bedürfnissen der Gäste gerecht werden kann: Morgenangebot (Frühstück), Mittagsangebot (kleine warme Speisen, Spezialitäten, Gebäck, warmes/kaltes, (Non-) Alkoholisches Getränkeangebot), Abendangebot mit feinen Häppchen, Spezialitäten. Vor Ort ist keine Zubereitung von Grundprodukten möglich; Im UG Lagerung und Kühlung sowie Nebenräume für Personal (Garderoben/Toiletten) vorhanden. Die Versorgung erfolgt über eine ebenerdige Anlieferzone. Infrastruktur gemäss Grundriss- und Schnittpläne (download). Änderungen nur in Absprache mit der Eigentümerin möglich Zielkundschaft Merkmale der Zielkundschaft am Standort Urban und Lifestyle interessiert In Ausbildung (Hochschule und weitere Schulen), Büromieter/innen, Quartierbewohner/innen, Bahnreisende, Tourist/innen Erfahrung Die Betreiber/innen verfügen über erste Erfahrungen und Markt Knowhow. Sie können aufzeigen, dass Ihr Konzept nachgefragt wird. Rahmenbedingungen Die Flächen sind aus den Grundriss- und Schnittplänen ersichtlich. Das Flächenlayout ist als definitiv zu betrachten. Die Flächen werden im Rohbau abgegeben. Mietvertrag Dauer: 10 Jahre (mit Optionsmöglichkeiten) Übergabe der Mietfläche im Rohbau: voraussichtlich Juni 2013 Eröffnung: voraussichtlich Januar 2014 Sicherheiten: 6 Monatsmieten Nebenkosten; Akonto CHF pro m2 p.a. Marketingfonds: CHF pro m2 p.a. Bewerbungsleitfaden 3

4 Bewerbungsablauf Der Bewerbungsprozess erfolgt in 7 Schritten. Zwecks Transparenz, Messbarkeit und Vergleichbarkeit erfolgt die Bewerbung in schriftlicher Form, wobei im ersten Schritt die Bewerbungen durch die Interessent/innen einzureichen sind. Schritt 1: Einreichen der schriftlichen Bewerbungsdossiers durch die Interessentinnen und Interessenten bis am 15. Mai 2012 Schritt 2: Prüfung der Bewerbungen durch Fischer AG Immobilienmanagement zusammen mit der Eigentümervertretung (SBB) im Mai 2012 Schritt 3: Präsentation der Konzepte im Juni 2012, voraussichtlich am 4. Juni (Erstpräsentation) und 28. Juni (Zweitpräsentation) Schritt 5: Entscheid und Information bis Ende September 2012 Schritt 6 Übergabe für Mieterausbau ab Juni 2013 Schritt 7 Eröffnung im Januar 2014 Bewerbungsgrundlagen Die nachfolgenden Unterlagen finden Sie online als Grundlage zur Konzepterarbeitung unter Konzept und Bewerbung - PDF Leitfaden zur Bewerbung Gastrolokal Baufeld E - PDF Grundrissübersicht Baufeld E - XLS Vorlage Businessplan Plangrundlagen - PDF Grundriss- und Schnittpläne - PDF Schnittstellenpapier Grundausbau/Mieterausbau vom PDF Koordinations- und Begleitungsrichtlinien Mieterausbau vom PDF Minergie-Eco Kriterien Bewerbungsdossier Umfang und Inhalt Umfang und Gestaltung der Bewerbung stehen den Interessent/innen frei. Die Unterlagen sind mindestens so einzureichen, dass sie eine vollständige und umfassende Beurteilung der nachstehenden Kriterien erlauben. Bewerbungsleitfaden 4

5 Konzept Name, Branche Ausrichtung Konzept Angebot- inkl. Preisgestaltung Positionierung im Vergleich zur Konkurrenz im Umfeld Zielkundschaft, Kundenstruktur Erscheinungsbild: Design, Stimmung, Atmosphäre, Referenzbilder, Visualisierungen Innovationen und herausragende Ideen, welche an diesem Standort realisiert werden Innenausbau: Layout Organisation und Referenzen Einzelperson, Firma, Organisation, leitende und für das Objekt verantwortliche Person/en Erfahrung Referenzen Allfällig bereits umgesetzte Konzepte Finanzkennzahlen Business Plan Mietzinsofferte Kostenschätzung Mieterausbau / Investition basierend auf Schnittstellenpapier Art und Form Das Bewerbungsdossier gemäss obigem Inhalt ist bis zum 15. Mai 2012, 17 Uhr einzureichen per Post in 2-facher Ausführung an: Fischer AG Immobilienmanagement Frau Iris Vollenweider Bäckerstrasse 52 Postfach Zürich und digital (per versandtauglich komprimiert) an: sladana.obradovic@fischer97.ch Wertung der Angebote Die Wertung der Angebote wird wie folgt vorgenommen (Reihenfolge nicht hierarchisch): Konzept und Betrieb (Positionierung, Innovation, Angebot, Erscheinungsbild) Firma / Projektteam (Professionalität, Team, Leistungsnachweis) Vertragssicherheit für Termine, Kosten, Zahlungen, Leistungserfüllung und Haftung Umfang der Sicherheiten und des Versicherungsschutzes der Bewerber/innen Bewerbungsleitfaden 5

6 Diverses Für Auskünfte zum Bewerbungsprozess und allgemeine Informationen steht Ihnen Frau Sladana Obradovic, gerne zur Verfügung. Ausstellung «Europaallee Zürich» Die SBB zeigt in der Sihlpost (Kasernenstrasse 95 im 1. Stock) eine Ausstellung mit Modell, welche die ersten Bauarbeiten des Grossprojekts Europaallee von Anfang 2009 illustriert und die Entwicklungen bis zur Fertigstellung im Jahr 2020 begleitet. Wir empfehlen allen Bewerber/innen, die Ausstellung zu besichtigen. Öffnungszeiten: jeweils am ersten Donnerstagnachmittag von bis Uhr. Nächste Termine: 03. Mai, 07. Juni, 05. Juli Siehe auch: Rechtliches Die Eigentümerin ist nicht verpflichtet, ein erhaltenes Angebot zu akzeptieren und behält sich im Rahmen der geltenden Rechte vor, gleiche oder ähnliche Konzepte von anderen Bewerber/innen umzusetzen. Die Eigentümerin ist nicht verpflichtet, die Ablehnung eines Angebotes zu begründen. Die Eigentümerin behält sich vor, ohne Angabe von Gründen das Evaluationsverfahren oder den Zeitplan jederzeit zu ergänzen, zu ändern oder zu beenden. Jede/r Bewerber/in übernimmt alle anfallenden Kosten, Aufwendungen und Verbindlichkeiten, die für die Erstellung seiner/ihrer Bewerbung entstehen. Jede/r Bewerber/in anerkennt, dass es sich hierbei nicht um eine öffentliche Ausschreibung handelt. Etwaige Grundsätze im Zuge einer öffentlichen Ausschreibung gelten nicht. Bewerbungsleitfaden 6