Mietdokumentation. Restaurant Frohsinn. Zürcherstrasse Hedingen. Reto M. Grohmann Unternehmensberater Dipl. Hotelier-Restaurateur HF / SHL

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1 Restaurant Frohsinn Mietdokumentation Zürcherstrasse Hedingen Quelle: frohsinn-hedingen.ch Kontakt: Gastroconsult AG Reto M. Grohmann Unternehmensberater Dipl. Hotelier-Restaurateur HF / SHL reto.grohmann@gastroconsult.ch Datum: 15. Dezember grre Gastroconsult AG Tel Fax zuerich@gastroconsult.ch

2 Inhaltsverzeichnis Lage Standort 3 Konzept Kundschaft 5 Bewertungen 5 Raumbeschrieb 6 Öffnungszeiten 7 Berechnung des wirtschaftlich tragbaren Mietzinses Berechnungsgrundlagen 7 Anforderungsprofil 7 Vertragskonditionen 8 Rechtliches 8 Vorgehen bei Interesse Einsenden folgender Bewerbungsunterlagen 9 Kontaktadresse für Interessenten 9 Fotodokumentation 10 Gastroconsult AG

3 Lage Standort Hedingen liegt rund 15 Kilometer von der Stadt Zürich entfernt an der Autobahn A4 duch das Knonauer Amt. Quelle: katag Mietdokumentation Gastroconsult AG

4 Makrolage Quelle: Mikrolage Quelle: Gastroconsult AG

5 Konzept Kundschaft Quelle: katag Mietdokumentation Für eine Weitervermietung sehen wir keine sofort nötigen Grossinvestitionen. Extras 6-Zimmer-Wirtewohnung (ohne Küche) in der Miete inbegriffen. Übernahme des Kleininventars nicht obligatorisch, aber möglich Bewertungen Gastroconsult AG

6 Raumbeschrieb UG Gewölbekeller Weinkeller Kühl- und Tiefkühlraum Heizungsraum EG Restaurant Säli Buffet Küche Abwasch Damen- und Herrengästetoiletten Lingerie 1. OG 6-Zimmer-Wirtewohnung Aussen Gartenwirtschaft Grosser Parkplatz 44 Plätze 20 Plätze 60 Plätze Verbindungswege Die Verbindungswege können für eine gastronomische Nutzung als sehr gut betrachtet werden. Gastroconsult AG

7 Öffnungszeiten Die Öffnungszeiten können von dem neuen Mieter selbst auf wirtschaftlicher Basis und je nach Konzept in Absprache mit dem Eigentümer bestimmt werden. Möglichst regelmässige Öffnungszeiten sind von der Eigentümerschaft erwünscht. Berechnung des wirtschaftlich tragbaren Mietzinses Berechnungsgrundlagen Wir rechnen mit rund 240 Betriebstagen Wir rechnen mit einer Sitzplatzkapazität von rund 44 Innensitzplätzen und rund 60 Aussensitzplätze (Gartenwirtschaft) Resultierend aus Betriebstagen und Kapazitäten, sowie den Erfahrungszahlen des Vorgängers ist ein Umsatzpotenzial von CHF bis zu erwarten Die Kostenstruktur (Waren- und Personalkosten) des Branchenspiegels GastroSuisse sind zu unterschreiten Bei einem Umsatz von CHF entspricht die Festmiete von 12 x CHF rund 7.0% Käufliche Übernahme des Kleininventars nicht obligatorisch, aber möglich Keine Bier- oder andere Lieferantenverträge Die Nebenkosten werden getrennt abgerechnet GastroSuisse Mietvertrag Anforderungsprofil Gastgeberqualitäten für ein breites Gästesegment Gastgewerbliche Grundausbildung Betriebswirtschaftliche Kenntnisse Erfahrung Ausgewiesene Erfahrung in der Führung eines Gastrobetriebs Hohes Qualitätsbewusstsein Innovationsgeist, Kenntnis der Branchentrends Kommunikative, gastfreundliche Person Sozialkompetenzen Gastroconsult AG

8 Vertragskonditionen Mietvertrag Es wird das Mietvertragsformular von GastroSuisse verwendet Mietvertragsdauer 5 Jahre fixe Vertragsdauer mit 2 echten Optionen à je 5 Jahre Kündigungsfrist Keine Kündigung möglich, da fixe Vertragsdauer Mietbeginn Februar/März 2019 oder nach Vereinbarung Mietzins Mietzins brutto, exkl. Nebenkosten, CHF Festmiete pro Monat, inkl. Mietinventar Kauf- Kleininventar Käufliche Übernahme des Kleininventars nicht obligatorisch. Heiz- und Nebenkosten Die vereinbarten Nebenkosten gehen vollumfänglich zu Lasten des Mieters. Sicherheiten Mietzinsgarantie von zwei Monatsmieten, CHF Rechtliches Die Eigentümerin ist nicht verpflichtet, ein erhaltenes Angebot zu akzeptieren und behält sich im Rahmen der geltenden Rechte vor, gleiche, vergleichbare oder ähnliche Konzepte von anderen Bewerber/innen umzusetzen Die Eigentümerin ist nicht verpflichtet, die Ablehnung eines Angebotes zu begründen Die Eigentümerin behält sich vor, ohne Angabe von Gründen das Evaluationsverfahren oder den Zeitplan jederzeit zu ergänzen, zu ändern oder zu beenden Jede/r Bewerber/in übernimmt alle anfallenden Kosten, Aufwendungen und Verbindlichkeiten, die für die Erstellung seiner/ihrer Bewerbung entstehen Ablehnung jeglicher Haftungsansprüche aus Zahlen oder Berechnungen in der vorliegenden Ausschreibungsdokumentation Gastroconsult AG

9 Vorgehen bei Interesse Einsenden folgender Bewerbungsunterlagen Lebenslauf und Zeugnisse Konzept für die Weiterführung Finanznachweis (Bankgarantie) CHF Auszug Betreibungsregister Auszug Strafregister Kontaktadresse für Interessenten Gastroconsult AG Reto M. Grohmann Unternehmensberater Dipl. Hotelier-Restaurateur HF / SHL reto.grohmann@gastroconsult.ch Nachdem wir alle eingegangenen Bewerbungen geprüft haben, werden wir Sie gerne kontaktieren. Wir freuen uns, Sie kennenzulernen. Gastroconsult AG

10 Fotodokumentation Quelle: katag Mietdokumentation Gastroconsult AG

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