À la carte Speisekarte

Transkript

1 À la carte Speisekarte Höxter-Ovenhausen Kapenberg 6 Telefon: 05278/889 Telefax: 05278/639 Öffnungszeiten Montag bis Freitag jeder Zeit auf Anmeldung ab 20 Personen Samstag Uhr - Ende offen Sonntag Uhr - Ende offen jedem Feiertag Uhr - Ende offen

2 Lieber Gast, willkommen in der Bauernstube Schenken-Küche! Seit fast 200 Jahren leben und arbeiten in diesem alten Fachwerkhaus bodenständige und naturverbundene, Menschen. Eine gesunde, deftige und nicht zuletzt herzhafte Kost, gab ihnen die Kraft, ihr Leben zu meistern. Ur-Großmutter wusste genau, womit sie ihre Lieben verwöhnen konnte. Aus ihrem alten Kochbuch haben wir für Sie, lieber Gast, die schmackhaftesten Gerichte ausgewählt und für Sie zusammengestellt. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und angenehme Stunden in unserem Haus Ihre Familie Böger

3 Wilddiebimbiss Schnittchen, wahlweise mit Bauernschinken, Mettwurst, Sülze oder Blutwurst 4,20 Bauernbrotzeit Gemischte Hausmacher Schlachte Platte mit Butter und Bauernbrot 6,20 Strammer Max Roher Schinken mit Spiegelei auf Brot 6,20 Schäfers Frühstück Großer Salatteller, Spiegelei Butter und Bauernbrot 6,80 Gesindebrotzeit Griebenschmalz mit Brot 2,30 Kutschers Imbiss Gebratene Bregenwurst mit geschmorten Zwiebeln und Brot 7,40 Küss die Hand Schnitzel Wiener Art mit Bauernbrot 7,20 Musketier Schnitzel, wahlweise mit Pilzsauce oder geschmorten Zwiebeln und Bauernbrot 7,60 Husarenschmaus Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat 14,90 Dragonerschmaus Hüftsteak mit Pommes frites und gemischtem Salat 14,90 Kosakenschmaus Pfeffersteak mit Pommes frites und gemischtem Salat 15,40 Was der Gutsherr gerne aß Schweinefiletmedaillons mit Hollandaise, Pfefferrahmsauce, und Kräuterbutter, Pommes frites oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat 13,90 Eine Zusatzstoffkarte und Allergenkennzeichnung Karte ist beim Servicepersonal erhältlich.

4 Katensüppchen Eine deftige Suppe je nach Jahreszeit 2,50 Das wollte ein englischer Teehändler Hähnchenschnitzel mit Ananas, Zitronenreis und gemischtem Salat 9,90 Das mundete dem amerikanischen Kapitän Putensteak in Mandelrahmsauce mit Gemüse und Kroketten 11,20 Was Attila verführte Schnitzel vom Schwein mit Paprika und rotem Pfeffer, Pommes frites und Salat 10,90 Was Bonapartes Bote bestellt Krüstchen (2 kleine Schnitzel) mit Pilzsauce, Sauce Hollandaise, Spargel, Kroketten und gemischtem Salat 10,90 Was der Abt aus Corbie gerne aß Cordon Bleu vom Schwein, gefüllt mit Schinken und Käse mit Gemüse und Kroketten 11,60 Was die Raubritter wollten Schmorbraten vom Rind mit Gemüse und Salzkartoffeln 11,40 Bachforelle Nach Art der Müllerin mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat 13,90 Allerlei stärkende Beilagen Pommes frites, Kroketten, Bratkartoffeln, Gemüse 2,00 Salat 2,20

5 Wildgerichte Wildragout Apfelrotkohl und Kroketten 12,40 Hirschbraten Prinzessbohnen und Kroketten 16,20 Wildschweinbraten Apfelrotkohl und Kroketten 15,60 Jagdherren Hirschmedaillons mit Champignons, Kroketten und Apfelmus mit Preiselbeeren 16,90 Hirschmedaillons mit Preiselbeerrahmsauce Apfelrotkohl und Kroketten 16,40 Hasenrückenfilet mit Pfefferrahmsauce Apfelrotkohl und Kroketten 18,40 Rehrücken mit Preiselbeerrahmsauce, Kroketten und Apfelmus mit Preiselbeeren 18,90

6 3 Gänge Menükarte Tagessuppe 1. Zigeuner-Spieß Pommes frites und gemischtem Salat 13,90 2. Schinkensteak mit Burgundersauce, grünen Bohnen und Kroketten 13,60 3. Schweinesteak Feinschmeckerart Champignonrahmsauce, Kroketten und gemischtem Salat 11,90 4. Westfälischer Sauerbraten Semmelklöße und Apfelmus 12,40 5. Hähnchenbrustfilet mit Honigsauce, Ananas, Kroketten und gemischtem Salat 11,90 6. Rehbraten nach altem Hausrezept mit Mandarinensauce, Apfelrotkohl und Kroketten 16,80 Dessert Vegetarische Gerichte Spinatstrudel gefüllt mit Mozzarella, Tomaten und Kartoffeln mit Béchamelsauce und gemischtem Salat 9,90 Bunter Gemüseteller der Saison mit Kroketten 7,50 Anton

7 Vom Küchenchef empfohlen Geschmorter Lammbraten in feiner Sauce mit Apfelrotkohl und Kroketten 13,50 Zanderfilet mit Dillrahmsauce Salzkartoffeln und Salat 14,20 ½ Flugente mit Orangensauce mit Apfelrotkohl und Kroketten 17,20

8 Für die kleinen Knaben und Mägdelein Wildererteller 1 Teller, Messer und Gabel zum Wildern bei den Großen 0,00 Hänsel und Gretel Kleines Schnitzel mit Sauce, Gemüse und Pommes Frites 5,50 Das Leibgericht des Gestiefelten Katers 5 Fischstäbchen mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise 4,60 Rotkäppchenschmaus Hähnchennuggets mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise 4,60 Räuber Hotzenplotz 5 Nürnberger Rostbratwürstchen mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise 4,60

9 Sonntagsbuffet ab Uhr bis Uhr Gebackener Hinterschinken vom Schwein Wildbeerensauce 2 wechselnde Fleischsorten Bratkartoffeln verschiedene Beilagen Gemüse der Saison Rohkostsalate nach Art des Hauses Dessert am Tisch serviert 13,50 (Saisonpreise können abweichen.)

10 Eiskarte Coup Danemark Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne 4,30 Nussknacker Vanille- und Nuss Eis, Nüssen und Sahne 4,30 Birne Helene Vanilleeis, Birne, Schokoladensauce und Sahne 4,90 Sommernachtstraum Vanille-, Schokoladen-, Stracciatella- Eis, Eierlikör und Sahne 5,00 Früchtebecher Nach Art des Hauses 4,40 Hawaii- Becher Vanille- und Zitronen Eis, Ananas und Sahne 4,50 Schwarzwald- Becher Schokoladen Eis, Sauerkirschen, Sahne und Kirschwasser 4,50 Hausbecher Schokoladen Eis, Eierlikör und Sahne 4,10 Blaubeerbecher Vanilleeis, Blaubeeren und Sahne 4,10 Eiskaffee 3,50 Eisschokolade 3,50 3 Kugeln Eis mit Sahne 2,60 1 Kugel Eis 0,80

11 Liebe Kaffeegäste Waffeln aus Omas Eisen Womit unsere Oma ihre Familie, die Verwandten und Freunde am Nachmittag verwöhnte. Diese Leckereien möchten wir auch Ihnen anbieten. Mit Ihrem alten Waffeleisen backte sie frische, knusprige Köstlichkeiten genau so halten wir es noch heute. trockene Waffel 1,80 Waffel mit Sahne 2,00 Waffel mit Kirschen 2,00 Kleine Waffel mit Kirschen und Sahne 2,20 Kleine Waffel mit Kirschen, Sahne und Eis 2,80 Zwei trockene Waffeln 2,80 Zwei Waffeln mit Sahne 3,00 Zwei Waffeln mit Kirschen 3,00 Große Waffel mit Kirschen und Sahne 3,20 Große Waffel mit Kirschen, Sahne und Eis 3,80

12 Genießen Sie unsere hausgemachten Strudel Mohn- Nuss Strudel mit Vanilleeis, Vanillesauce und Sahne 3,90 Apfelstrudel mit Vanilleeis, Vanillesauce und Sahne 3,90 Unser Kaffeeangebot Tasse Kaffee 1,70 Pott Kaffee 3,00 Kännchen Kaffee 3,20 Kännchen Tee (verschiedene Sorten) 3,20 Glas Tee (verschiedene Sorten) 1,70 Tee Sorten: Schwarzer Tee (Darjeeling), Kamillentee, Früchtetee, Kräutertee, Rooibos Orange, Grüner Tee, Pfefferminz, Hagebutte, Fenchel, Brennessel Kännchen Kakao 3,20 Kännchen Kakao mit Sahne 3,30 Tasse Kakao 1,70 Tasse Kakao mit Sahne 1,80 Cappuccino 1,90 Espresso 1,90 Milchkaffee 1,90 großer Milchkaffee 2,30 Latte Macchiato 2,30

13 Stimmungsvolle Feiern, rauschende Feste oder Treffen im engsten Kreis......die Bauernstube Schenken-Küche bietet immer den passenden Rahmen für jede Art von Feierlichkeiten. Ob Familienfeste wie Hochzeiten, Geburtstage, Taufen oder Firmenfeiern, Jubiläen, Weihnachtsfeiern oder Klassentreffen. In unserem Haus wird Ihre Feier groß oder klein - ein wahrhaftiger Höhepunkt, an den Sie sich gerne und lange Zeit zurückerinnern. Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne. Fragen Sie gleich nach unserer Menükarte / Buffetkarte.