Die wichtigsten Anlässe zu Ehren der Zuger Traditionsfrucht

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1 Seite 6 Zuger Chriesi Zuger Woche Mittwoch, 20. Juni 2012 Die wichtigsten Anlässe zu Ehren der Zuger Traditionsfrucht Die Zuger Chriesi-Saison 2012 beginnt Der offizielle Start der Zuger Chriesisaison 2012 fällt dieses Jahr auf den Montag, 25. Juni, wenn punkt 12 Uhr die Chriesigloggä der Kirche St. Michael läutet und in der Altstadt das vierte Chriesisturm- Rennen ausgetragen wird. PD/AI - Die Zuger Chriesisaison startet in wenigen Tagen, am 25. Juni um 12 Uhr mit dem Leiterrennen durch die Zuger Altstadt. Erstmals mit von der Partie ist ein reines Zuger Frauenteam. Als Gastteam rennen die zwei Zuger Baudirektoren Heinz Tännler und André Wicki. Den Kindersturm bestreiten fünf Teams der 3./4. Klasse Oberwil. Im Anschluss an das Rennen findet die Rangverkündigung mit Live-Musik und Festwirtschaft auf dem Landsgemeindeplatz statt. Neben der beliebten Zuger Chriesiwurst wird erstmals das neue Zuger Chriesibier serviert. Auch ein feines Chriesisturm-Dessert mit einer Chriesigloggä aus Schoggi sowie echter Zuger Kirsch dürfen natürlich nicht fehlen. Eine Tradition, die neu auflebte Im Jahr 2009 startete der Zuger Chriesisturm, das legendäre Leiterrennen durch die Zuger Altstadt, erstmals wieder nach rund 200 Jahren. Der tückische Parcours mit den 8.10 Meter langen Holzleitern wurde von fünf Teams bestritten und im Anschluss mit dem Chriesisturm-Essen auf dem Landgemeindeplatz gefeiert. Ein Jahr später, im Jahr 2010, im Anschluss an das Rennen der Erwachsenen, startete erstmals der Zuger Kindersturm auf verkürztem Parcours durch die Zuger Altstadt. Die Schüler der 5. und 6. Primarklasse des Schulhauses Kirchmatt bauten im Werkunterricht Chriesileitern von 4 Meter Länge. Zuger Chriesimärt Ein bekannter Brauch, den es in der Stadt Zug seit 1627 gibt, ist der traditionelle «Zuger Chriesimärt» auf dem Landsgemeindeplatz, wo die Bauern jeden Frühsommer ihre frischgepflückten Kirschen feilbieten. Am Chriesimärt werden frische Tafelchriesi sowie weitere Kirschen- und Landwirtschaftsprodukte aus der Region angeboten. Begleitet wird der erweiterte Markt von unterhaltsamen Attraktionen und musikalischen Interventionen. 15. Zentralschweizer Chriesi- Fäscht Am Sonntag, 24. Juni findet das 15. Zentralschweizer Chriesi- Fäscht auf dem Schluechthof in Cham statt. Von 8.45 bis 16 Uhr werden Attraktionen rund um die Kirsche geboten, wie zum Beispiel die offizielle Zentralschweizer Meisterschaft im Kirschensteinspucken, Führungen durch die Obstkulturen, Produktpräsentationen und Degustationen. Um 9 Uhr findet zudem eine Jodlermesse statt. Bild: fotolia.com Programm Chriesisturm Montag, 25. Juni Uhr Begrüssung Publikum bei der Liebfrauenkappelle in der Altstadt 12 Uhr Läuten der Chriesigloggä und Start Chriesisturm (Erwachsene) Uhr Start Kindersturm Uhr Festwirtschaft auf dem Landsgemeindeplatz mit Chriesiwurst, Chriesibier und anderen Chriesispezialitäten, Rangverkündigung, Musik «Diagonal» 14 Uhr Ende Festwirtschaft 15 bis 18 Uhr Zuger Chriesimärt Zuger Chriesiblüete, die Zuger Spezialität. Bahnhofstrasse Zug Riedstrasse Cham Einkaufscenter Zugerland 6312 Steinhausen

2 Zuger Woche Mittwoch, 20. Juni 2012 Zuger Chriesi Seite 7 Interview mit Martin und Kurt Uster, Geschäftsführer und Geschäftsinhaber der Brauerei Baar «Ich hätte gern ein rotes Bier, Fräulein» Die einen finden es den letzten Schrei, die anderen bleiben lieber dem goldgelben Original treu. Fest steht, dass das neue Chriesibier der Brauerei Baar die Geschmäcker polarisiert. Im Interview geben die Entwickler des Biers, Martin und Kurt Uster, spannende Auskunft über das neue rote Trendgetränk. Die Brauerei Baar hätte den Zeitpunkt, um das neue Chriesibier auf den Markt zu bringen, nicht besser wählen können: In wenigen Tagen beginnt die offizielle Zuger Chriesisaison 2012 und die verführerischen Kirschen sind in aller Munde. Am grossen Jubiläumsfest der Brauerei Baar wurde das erfrischende, rote Bier zum ersten Mal ausgeschenkt und weckte die Neugier. Manche mögens. Manche mögens nicht. Da hilft nur eins: Ausprobieren und sich selbst ein Urteil bilden. Die Zuger Woche hat mit zweien gesprochen, die es nicht nur mögen, sondern lieben - den Entwicklern des Zuger Chriesibiers, Martin und Kurt Uster. Martin und Kurt Uster, erzählen Sie uns doch etwas über den Entstehungsprozess des Chriesibiers. Die Idee ein eigenes Chriesibier auf den Markt zu bringen, entstand ungefähr vor eineinhalb Jahren. Damals machten wir mit anderen Brauern eine Exkursion ins Elsass nach Strasbourg und besuchten dabei verschiedene Brauereien. Bei Bilder: Angelika Imhof Martin und Kurt Uster haben passend zur neuen Chriesisaison ein köstliches Chriesibier auf den Markt gebracht. Am Jubiläumsfest der Brauerei Baar, am 2. Juni, wurde das Chriesibier zum ersten Mal ausgeschenkt. einer dieser Degustationen probierten wir auch ein Chriesibier und wir waren sofort begeistert. Im Gegensatz zu anderen Chriesibieren war es nicht zu süss und der angenehm bittere Biergeschmack war immer noch vorhanden. Kurz entschlossen nahmen wir zwei Flaschen dieses Chriesibiers mit nach Hause und überreichten sie unserem Braumeister, der daraufhin unser eigenes Chriesibier entwickelte. Natürlich wurde unser Vorhaben dadurch bestärkt, dass der Kanton Zug ein wahres Chriesiland ist und mit diesem Produkt gleichzeitig ein typisches, regionales Getränk entstand, das sich neben der Zuger Kirschtorte und der Chriesiwurst einreihen lässt. Mit jeder verkauften Flasche werden ausserdem fünf Rappen für das Projekt «1000 Kirschbäume für Zug» der IG Zuger Chriesi gespendet. Wie sind die ersten Rückmeldungen zum Chriesibier? Die Rückmeldungen sind sehr unterschiedlich. Es gibt jene, die davon völlig begeistert sind, aber auch jene, die die klassische Biervariante bevorzugen. Es wird spannend zu beobachten, wie sich die Nachfrage entwickelt. Für uns ist das Chriesibier eine Art Experiment, denn wir probieren immer wieder gerne Neues aus. Ist das Chriesibier mit seiner roten Farbe ein typisches Frauenbier? Das könnte man meinen, ist aber nicht so, denn das Bier hat zwar eine feine Chriesinote, ist aber nicht übersüsst. Es ist ein Bier für Jedermann und Jedefrau und wer weiss, vielleicht heisst es in den Zuger Lokalen schon bald nur noch «Ich hätte gern ein Rotes». In welchen Zuger Lokalen kann man das Chriesibier denn trinken? Wir sind nun dabei, die Getränke zu verteilen und die ganze Logistik zu koordinieren. Wir erhoffen uns, dass das Chriesibier überall dort zu haben sein wird, wo man auch gewöhnliches Baarer Bier bekommt. Wird das Chriesibier auch am offiziellen Chriesistag, dem 25. Juni vertreten sein? Ja genau! Wir werden auf dem oberen Landsgemeindeplatz zusammen mit der Etter Distillerie einen Stand aufstellen, an dem es Chriesibier zu degustieren und zu kaufen gibt. Ausserdem wird in der Festwirtschaft ausschliesslich Chriesibier ausgeschenkt. Auf dem Landsgemeindeplatz gibt es anschliessend an den Chriesitag einen dreiwöchigen Markt, wo man weiterhin jederzeit Chriesibier kaufen kann. Interview: Angelika Imhof Das köstlich süffige Bier mit feiner Chriesinote. Frisch im Geschmack, nicht zu süss und im Abgang mit angenehmer Hopfenbittere. Langgasse Baar Telefon info@brauereibaar.ch

3 Seite 8 Zuger Chriesi Zuger Woche Mittwoch, 20. Juni 2012 Kulinarische Zuger Erfindungen Zuger Chriesiprodukte mit Weltbekanntheit Sie sind die bekanntesten und beliebtesten Spezialitäten aus der Region Zug: Der Zuger Kirsch, die Chriesiwurst und die Zuger Kirschtorte. PD/AI - Die «Zuger Kirschen Kultur» ist nachweislich rund 400 Jahre alt, die Stadtzuger Bräuche (Chriesigloggä, Chriesisturm, Chriesimärt) rund ums Chriesi sind wohl die ältesten der Schweiz. Ab 1870 wird der Zuger Kirsch in die ganze Welt exportiert und festigt so den ausgezeichneten Ruf der Zuger Kirschenprodukte kommt die erste Zuger Kirschtorte in den Verkauf und erreicht internationale Anerkennung wird mit der Zuger Chriesiwurst eine neue Kirschenspezialität lanciert, die innert kurzer Zeit für Furore sorgt. Die neuste Erfindung ist das rote Chriesibier der Brauerei Baar, das erst seit wenigen Wochen auf dem Markt ist. Zuger Kirsch Der «Zuger Kirsch» ist heute weltbekannt und erlebt seit einiger Zeit eine kulinarische Renaissance. Bei den traditionellen Mittagessen, die der Kantonsrat an Sitzungstagen gemeinsam einnimmt, wird der «Zuger Kirsch» im Gegensatz zu anderen Destillaten vom Kanton spendiert, weil es ein Stück «Zuger Kulturgut» ist. Einige gewerbliche Distillerien und zahlreiche bäuerliche Brennereien stellen heute in der Region Zug pro Jahr rund Liter «Zuger Kirsch» (Alkoholgehalt 42%) Bilder: fotolia.com, ZW Archiv, z.v.g Der Zuger Kirsch, die Zuger Kirschtorte und die Chriesiwurst haben weltweiten Ruhm erlangt. her. Alleine für die «Zuger Kirschtorten» werden jährlich schätzungsweise Liter benötigt. Zuger Brenner und ihre Produkte werden regelmässig mit Höchstnoten prämiert und mit Medaillen ausgezeichnet. Zuger Kirschtorte Die Zuger Kirschtorte ist seit ihrer Erfindung 1921 schweizweit sehr beliebt und wird als typisches Zuger Mitbringsel gekauft oder in die ganze Welt verschickt. Im Kanton Zug werden jährlich über Kirschtorten hergestellt und dafür rund Liter Kirsch verwendet. Neben der Kirschtorte sind gibt es noch andere typische Zuger Chriesisüssigkeiten: Zuger Kirschstängeli, Zuger Chriesiblüete, Zuger Chriesigloggä, Zuger Chriesistürmli, Zuger Chriesiglacé und viele weitere Spezialitäten. Chriesiwurst Angeregt durch die Chriesiaktivisten Caroline Lötscher und Ueli Kleeb fertigte Metzger Marcel Rinderli Ende März 2009 erste Testwürste an. Die Prototypen wurden von Fachleuten und Laien während mehrerer Wochen in verschiedenen Varianten degustiert. Die Testesser waren begeistert, die Chriesiwurst war geboren. Auch die Bevölkerung hat mit grossem Interesse auf die neue Zuger Spezialität reagiert, gegen Bestellung sind alleine im ersten Jahr eingegangen. Publireportage Zuger Kirsch und Zuger Kirschtorte sollen Qualitätszeichen erhalten Geschützte Spezialitäten Der Zuger Kirsch und die Zuger Kirschtorte stehen vor einem historischen Moment: Bald sollen beide Produkte eine Zertifizierung für geschützte Spezialitäten erhalten. PD/AI - Die offiziellen Qualitätszeichen AOC und IGP sind traditionellen Erzeugnissen mit regionaler Verwurzelung vorbehalten. Nach der Registrierung durch das Bundesamt für Landwirtschaft dürfen die geschützten Bezeichnungen ausschliesslich für Produkte verwendet werden, welche die Herkunfts-, Verfahrens- und Qualitätsbestimmungen des Pflichtenhefts erfüllen. Unabhängige Zertifizierungsstellen kontrollieren deren Einhaltung. AOC Spezialitäten mit Ursprungsgarantie 19 Produkte sind AOC (Appellation d Origine Contrôlée)-zertifiziert. Diese Produkte tragen die geschützte Ursprungsbezeichnung und garantieren somit, dass von den Rohstoffen bis zur Produktion alles aus einer klar eingegrenzten Ursprungsregion stammt. Beim Sbrinz AOC zum Beispiel stammt die Milch aus Luzern, Schwyz, Zug, Ob- und Nidwalden und einigen angrenzenden Regionen und der Sbrinz AOC darf auch nur in diesem Gebiet hergestellt werden. Aktuell hat der Zuger Kirsch/ Rigi Kirsch beim Bundesamt für Landwirtschaft ein Gesuch zum AOC-Schutz eingereicht. IGP Spezialitäten mit Tradition Das IGP (Indication Géographique Protégée)- Zeichen steht für Produkte mit einer geschützten geografischen Angabe. Bisher sind neun Spezialitäten als IGP in das Bundesregister der AOC-IGP eingetragen. Diese Spezialitäten werden im Herkunftsort entweder erzeugt, verarbeitet oder veredelt. So ist es bei Fleischprodukten oft unmöglich, genügend Fleisch aus der Region zu erhalten, da aus wirtschaftlichen, hygienischen und tierschützerischen Gründen die Schlachtung und Fleischzerlegung in wenigen zentralen und modernen Schlachthöfen erfolgt. Beispielsweise stammt das Fleisch der St. Galler Bratwurst wohl aus der Schweiz, aber nicht zwingend aus dem Kanton St. Gallen. Allerdings muss sich jeder zertifizierte Metzger genau an das vorgeschriebene Rezept halten, das die traditionelle Verarbeitung und den Bezug zur Ursprungsregion gewährleistet. Aktuell ist das Eintragungsgesuch ins IGP-Register für die Zuger Kirschtorte noch hängig. Verein Aegeri Chriesi Samstag, 21. Juli Aegerer Chriesigloggä! : Aegerer Chriesitag Tafelkirschen, Kirsch, Kirschtorten, Festbeiz, Chriesiwürste, Chriesibrägel, Kirschenspucken und Musik Oberägeri, ZVB-Platz Die echte Kirschtorte aus Zug Bahnhofplatz 6300 Zug Telefon Fax kirschtorte@bluewin.ch Die Wurzeln das Handwerk der Charakter Erleben Sie die faszinierende Geschmacksvielfalt des Kirsch und besuchen Sie unseren Showroom & Shop!

4 Zuger Woche Mittwoch, 20. Juni 2012 Zuger Chriesi Seite 9 In der Zuger Konditorei Treichler nahm alles seinen Anfang Die Geschichte der Zuger Kirschtorte Die Zuger Konditorei Treichler kann sich als Erfinderhaus der weltberühmten Zuger Kirschtorte rühmen. Und obwohl mittlerweile etliche Kopien existieren, hat es nur eine in das Inventar des kulinarischen Erbes der Schweiz geschafft - die Treichler Zuger Kirschtorte. PD/AI - «Heureka!» schrie Konditormeister Heinrich Höhn 1921, als er zur Hebung der anfänglich bescheidenen Umsätze in seinem Geschäft in Zug nach langem Pröbeln das Rezept für eine Köstlichkeit erfunden hatte: die Zuger Kirschtorte. Kaum jemand ahnte damals, dass die Zuger Kirschtorte ihren Siegeszug rund um die Welt antreten würde. Für die feine Spezialität aus Zug gab es Goldmedaillen zuhauf. Heute - einige Jahre später - verlassen jährlich mehrere Zehntausend Zuger Kirschtorten die Konditorei Treichler. Heinrich Höhn tüftelte jahrelang an der perfekten Rezeptur für die erste Zuger Kirschtorte - eine Mühe, die sich gelohnt hat. Ein erfinderischer Geist Der Erfinder der Zuger Kirschtorte, Heinrich «Heiri» Höhn stammte ursprünglich aus Herisau eröffnete «Heiri» in Zug sein erstes Geschäft. Sein erfinderischer Geist veranlasste Heiri mehrere Prototypen der neuen Torte zu kreieren. Zusammen mit mehreren dort ansässigen Gastwirten wurde über Jahre hinweg degustiert, bis 1921 seine Kreation schliesslich perfekt war. Die Kirschtorte, wie wir sie heute kennen und schätzen, war geboren. Schon ein Jahr später erhielt die Torte an einer Ausstellung in Luzern ihre erste Goldmedaille. Nach zwei Jahrzehnten erfolgreicher Produktion entschloss sich «Heiri» in den Ruhestand zu treten. Das Geschäft überliess er seinem langjährigen Chefkonditor Jacques Treichler, der die Torte zu einem Begriff in der internationalen Gastronomie machte. Zuger Chriesi Wyy Erfrischend und aromatisch Zum Apero oder Dessert, gekühlt servieren. Chriesispezialitäten vom Enikerhof naturnah: NEU ChamerChriesi Bier Erfrischendes, aromatisches, rein naturtrübes Bier aus Chamer Hochstammchriesi. Getrocknete Kirschen, Kirsch, Salzkirsch, Kirscheneinopf, Kirscheneintopf, Chriesidessert, Chriesisenf, Chriesisirup, Chriesisaft, Kirschenkonfi und Kirschengeleé, Chriesikäse, Chriesibrot, Chriesiteigwaren, Chriesikuchen, Chriesiessig, entsteinte Chriesi, Sauerkirschen. NEU Chriesibaum Patenschaft Als Geschenk zur Geburt, zur Hochzeit, zum Geburtstag, für Firmen usw. Familienbetrieb Unsere Produkte finden Sie täglich am Chriesimarkt in Zug von bis Uhr, am Wochenmarkt, Dienstag von 8.00 bis Uhr und Samstag von 8.00 bis Uhr, jeweils auf dem Landsgemeinde Platz. Jeden Samstag am Postplatz in Thalwil von 8.00 bis 12:30 Uhr. Im Verkaufsladen Bühlmättli in Adligenswil mit unseren Produkten, sowie Blumen und Rosen. Unsere Produkte finden Sie auch bei der Firma Hauenstein in Baar. Wir produzieren nur Hochstammkirschen, (15 Sorten). Chriesibaumpatenschaft mit 35 ProSpecieRara-Sorten. Alle unsere Produkte sind ohne chemische Zusätze. Fam. Rüttimann Enikerhof Hünenbergerstr Cham Telefon Publireportagen Strafanstalt Bostadel Chriesichratten In der Korbflechterei der Strafanstalt Bostadel werden Korbwaren aus Weiden in Jahrhundertealter Handwerkskunst gefertigt. Sogenannte Chriesichratten werden in der Korbflechterei der Strafanstalt Bostadel hergestellt. PD/AI - Aus rund acht Tonnen Weiden pro Jahr produziert die Korbflechterei der Strafanstalt Bostadel ökologisch sinnvolle Produkte wie Wäschezeinen, Laubkörbe, Pilz- und Pflückkörbe, Beeri- oder Chriesichratten, Hutten, Metzger- und Einkaufskörbe her. Die Möglichkeiten sind nahezu unbeschränkt. Je nach Produkt werden rohe, geschälte oder gesottene Weiden verwendet. Nebst dem grossen Angebot an Fertigprodukten, werden auch Körbe oder Dekorationsobjekte nach persönlichen Wünschen geflochten und Masskorbwaren für den Privathaushalt oder für den Küchen- und Ladenbau werden hergestellt. Herrlich fein. Treichler Zuger Kirschtorte Aufgenommen in das offizielle Verzeichnis «Kulinarisches Erbe der Schweiz». Erfinderhaus der Zuger Kirschtorte

5 Seite 10 Zuger Chriesi Zuger Woche Mittwoch, 20. Juni 2012 Die beliebtesten Zuger Chriesisorten Kirsche ist nicht gleich Kirsche Die einen werden zu Kirschwasser, andere zu Chriesiwurst und viele wandern direkt in den Mund: Die Kirsche ist nicht nur eine köstliche, sondern auch eine vielfältige Frucht. PD/AI - Jährlich werden Tausende von Zuger Kirschen abgelesen, doch die Verwendung und Verarbeitung ist nicht bei allen Sorten die gleiche. Tafelkirschen Im Kanton Zug werden auf rund zwölf Hektaren Tafelkirschen angebaut, jährlich rund 60 Tonnen geerntet und vermarktet. Tafelkirschen werden vor allem in gedeckten Anlagen auf Niederstammbäumen produziert, wo sie vor Regen, Hagel oder Sturm besser geschützt sind. Eine Ausnahme bilden Tafelkirschen von Hochstammbäumen, bei denen die saisonale Nachfrage nach Früchten aus dem Kanton Zug grösser ist als das Angebot. Tafelkirschen von Hochstämmern, die Bild: Ueli Kleeb, Zug Zug werden jährlich über 400 Tonnen Brennkirschen aus verschiedenen Kirschensorten geerntet und verarbeitet, was eine Ausbeute von rund Litern Zuger Kirsch (Alkoholgehalt 100%) ergibt. Brennkirschen werden heute nicht mehr von Hand, sondern mit speziellen Schüttelmaschinen geerntet. Heutige Chriesisorten müssen deshalb gut schüttelbar und fürs Destillieren ergiebig sein. Das 2008 gestartete Projekt «1000 Kirschbäume für Zug» der IG Zuger Chriesi hat sich zum Ziel gesetzt, die Anzahl der Hochstamm-Chriesibäume in der Tafelchriesi-Ernte auf Hochstamm-Kirschbäumen in Oberwil beim Freudenberg und im Bröchli. nicht vor negativen Witterungseinflüssen geschützt werden können, sind eine bei Kennern gesuchte Delikatesse und je nach Wetter rar. Der Verkauf von Tafelkirschen direkt ab Hof hat stark zugenommen und sichert den Zuger Chriesibauern bei einem Kilopreis zwischen sechs bis neun Franken einen Teil ihres Einkommens. Für aussergewöhnliche Sorten werden sogar bis zwölf Franken pro Kilo bezahlt. Brennkirschen Brennkirschen stammen vorwiegend von stolzen HochstammKirschbäumen, die das regionale Landschaftsbild prägen. Im Kanton Bild: Ueli Kleeb, Zug Brennkirschen beim Freudenberg/ Oberwil Region Stadt Zug mit Baum-Patenschaften markant zu erhöhen. Konservenkirschen Wegen den tiefen Importpreisen hat der Anteil verarbeiteter Schweizer Konservenkirschen in den letzten Jahren laufend abgenommen. In der Region Zug werden relativ wenig Konservenkirschen angebaut und geerntet. Verwendet werden vornehmlich geeignete Kirschensorten wie «Lauerzer» und «Dollenseppler». Dörrkirschen Die Firma Agrofrucht-inn in Cham/ Merenschwand stellt grössere Mengen von Dörrkirschen her, die für diverse regionale Chriesiprodukte gebraucht werden. Es gibt aber auch kleine Landwirtschaftsbetriebe, die Dörrkirschen selber herstellen und vermarkten. Die «Zuger Chriesiwurst» als prominentes Beispiel wird mit gedörrten Kirschen aus dem Zuger Chriesiland und Fleisch aus der Innerschweiz hergestellt. Quelle: Publireportage Lohnbrennerei Keiser GmbH Offizielle Zentralschweizer Meisterschaft im Kirschensteinspucken Chriesi Fäscht Am 24. Juni findet das 15. Zentralschweizer Chriesi Fäscht in Cham auf dem Schluechthof statt. Es werden zahlreiche Attraktionen rund um die Kirsche geboten, die für einen abwechslungsreichen Tag sorgen werden. PD/AI - Am 24. Juni organisiert die Arbeitsgemeinschaft Zentralschweizer Obstproduzenten (AZO) in Zusammenarbeit mit dem Zuger Obstbauverein das 15. Zentralschweizer Chriesi Fäscht. Gastgeber ist diesmal die Familie Sibylle und René Hartmann auf dem Schluechthof in Cham. Der Hof befindet sich oberhalb der Papierfabrik Cham. Für einmal dreht sich hier daher alles um die Königin der Sommerfrüchte: Die äusserst beliebte, saftige und knackige Kirsche. Programm für Jung und Alt Neben der einladenden Atmosphäre auf dem Schluechthof lässt auch das Programm nichts Hausbrennerei zu wünschen übrig. Das Chriesi Fäscht beginnt um 9 Uhr mit einer Jodlermesse und dauert bis 16 Uhr. Es werden interessante Führungen durch die Kirschen-Kulturen angeboten und Kirschenliebhaber dürfen sich freuen, denn die Bäume sind dieses Jahr gut behangen und die Qualität ist sehr viel versprechend. Des Weiteren gibt es einen tollen Marktplatz, Ausstellungen, Degustationen, Produktpräsentationen und man kann gar dem Brennen von Kirsch zuschauen. Die Festwirtschaft wird mit einem grossen Grill- und Dessertbuffets den Hunger und die Lust stillen. Damit es auch den Kindern nicht langweilig wird, gibt es zahlreiche Attraktionen wie ein Streichelzoo, Ponyreiten, eine Strohburg und ein Spielplatz. Als besonderes Highlight findet die offizielle Zentralschweizer Meisterschaft im Kirschensteinspucken statt, bei der sich alle Besucher beteiligen dürfen. Das Chriesi Fäscht sorgt auf jeden Fall für einen wunderbaren Tag des Geniessens für die ganze Familie. Lohnbrennerei Arnold Keiser Neunotikon Baar Spirituosenverkauf Telefon Natel arnold.keiser@arbach.ch Direktvermarktung Obst-und Beerenbau Milchwirtschaft Glaceproduktion Familie Baumgartner Hünenbergerstrasse 73 CH-6333 Hünenberg See Tel Fax info@frisch-vom-hof.ch Ochsenhof Hof zum Leben Wie wär s mit ämäne feine Chriesiglace vom Ochsenhof? Y ǣ Ǥ Ȃ Ǥ ǣ Ǥ Ȃ Ǥ ǡ ǡ Ƭ Ǧ Ȁ ǣ Ǥ Ǥ Ǥ Das diesjährige Chriesi Fäscht findet auf dem idyllischen Schluechthof in Cham statt. Edelkirsch nur Heiner,s! Ich habe einen ganz einfachen Geschmack. Ich bin stets mit dem Besten zufrieden. Oscar Wilde, Thomas und Cordula Heiner Telefon