Speise- und Getränkekarte

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1 Speise- und Getränkekarte Öffnungszeiten der Cafeteria: bis Uhr Zentrum Frauensteinmatt Frauensteinmatt Zug Telefon Telefax frauensteinmatt@alterszentrenzug.ch

2 Herzlich Willkommen im Restaurant Café Mänibach. Wir bedienen Sie gerne von Uhr. Bitte beachten Sie dabei folgende Angaben. Mittagskarte von bis Uhr Die mit einem * bezeichneten Gerichte, servieren wir Ihnen durchgehend von bis Uhr Tagesmenu 1, 2 und Wochenhit CHF Tagesmenu 1, 2 und Wochenhit an Sonn- und Feiertagen CHF Tagesmenu 1, 2 und Wochenhit an speziellen Festtagen 1. Januar, Ostersonntag, 25. Dezember CHF Wir kochen eine saisonale Frischmarkt-Küche. Nach Möglichkeit verwenden wir ausschliesslich Schweizer Produkte, wobei es für uns selbstverständlich ist, auch Lieferanten aus der Region zu berücksichtigen. Herkunftsbezeichnung Rind, Kalb, Schwein Lamm, Kaninchen Geflügel Fisch Schweiz Schweiz / Neuseeland Schweiz Schweiz oder nach Auskunft

3 Salate Salat vom Buffet 7.50 Grosser Salatteller vom Buffet Suppen Tagessuppe (Cremesuppe oder Bouillon) 5.00 *Tomatencremesuppe mit Basilikumhaube 7.50 Hauptgerichte Paniertes Schweinsschnitzel in Butter gebraten mit Pommes Frites und Tagesgemüse Pouletbrust - Piccata auf Tomatenspaghetti und Tagesgemüse Zürcher Kalbsgeschnetzeltes in Champignonrahmsauce mit Butterrösti und Tagesgemüse

4 Kalte Gerichte *Grosses Birchermüesli 8.00 (mit Früchten und Rahm garniert) *Wurst-Käsesalat garniert (mit Lyoner und Greyerzer herzhaft gewürzt) *Gemischter Käseteller (mit verschiedenem Hart- und Weichkäse, Nüssen und Trockenfrüchten) *Mänibach-Teller (Bündnerfleisch, Landrauchschinken, Salami, Kochschinken, Käse, Butter und Brot) *abwechslungsreiches Sandwich - Angebot (Für den kleinen Hunger zwischendurch, servieren wir verschiedene frische Sandwiches. Gerne gibt Ihnen unser Servicepersonal Auskunft.)

5 Glace- und Dessertkarte Hausgemachter Birnenstrudel auf Vanille - Amarettospiegel Eiskaffee Grossmutterart 9.00 Mini Coupe Dänemark Vanilleeis mit heisser Schokoladensauce und Rahm Coupe Piccobello Erdbeereis, Zitronen- und Ananassorbet auf Fruchtsalat Bananensplit Vanille- und Schokoladeneis mit Bananenhälften, Schokoladensauce Rahm und gehobelte Mandeln Kugel Eis pro Kugel 3.00 Portion Rahm 1.50 Unsere Eissorten: Vanille, Erdbeer, Schokolade, Stracciatella, Mocca, Caramel, Banane, Zitronensorbet, Ananassorbet, Himbeersorbet

6 Warme Getränke Café Creme 3.80 Espresso 3.80 Warme oder kalte Milch 2dl 2.50 Doppelter Espresso 5.00 Latte Macchiato 4.80 Schale 4.30 Cappuccino 4.30 Warme oder kalte Schoggi/Ovo 2dl 3.80 Kaffee fertig 5.50 Tee 3.50 Black Chai Latte 4.50 Punsch (Orange, Apfel, Rum) 3.50 Getränke in Flaschen Cola 50cl 4.20 Cola Zero 4.20 Elmer Citro 4.20 Apfelschorle 4.20 Eistee 4.20 Mineral mit/ohne Kohlensäure 3.70 Schweppes Tonic 20cl 3.70 Schweppes Bitter Lemon 3.70 Traubensaft 3.70 Michel Bodyguard 3.70 Baarer Goldmandli Spezial hell 5.2 Vol.% 33cl 4.20 Feldschlösschen alkoholfrei 4.20 Möhl Saft vom Fass trüb alkoholfrei 50cl 4.50

7 Offen-Ausschank Mineral und Süssgetränke 2dl 3dl 5dl 1lt Mineralwasser Adelbodner mit/ohne Kohlensäure Rivella rot/blau Apfelquirl Orangensaft 8.00 Sauser (Herbstzeit) Glasgeld 1.00 Weine im Offen-Ausschank Weissweine 1dl 2dl 3dl 5dl Fendant Rapilles St. Saphorin Dizerens Chardonnay Romand Rosé 1dl 2dl 3dl 5dl Oeil de Perdrix Saxer Rotweine 1dl 2dl 3dl 5dl Graveline Assemblage rouge Merlot Ticino Zanini St. Emillion Lussac Schaumwein 1dl 2dl Prosecco Raffaello

8 Flaschenweine Schweiz Weisswein Epesses Chanoz Dessus 70cl Blütenduftnase mit etwas Lindenblütenaroma, angenehm frisch im Gaumen. Fruchtiger, würziger Wein mit einer robusten Struktur, nicht zu schwer. Rotweine Maienfelder Pinot Noir 75cl Ein intensives, dichtes Fruchtbouquet in der Nase und ein runder, voller Körper mit fruchtiger Aromatik begeistert den Gaumen. Geschmack Taminaroma, rote Beeren und ein gewisser Holzton. Roncaia Riserva Merlot Ticino 37.5cl Roncaia Riserva Merlot Ticino 75cl Die Nase ist voller Duftnoten von Schokolade, Nüssen, Holz und dunklen Beeren. Im Mund präsentiert sich eine feine Struktur und Eleganz mit gut strukturierten und gut spürbaren Tanninen. In einem langen Nachklang offenbart dieser Riserva all seine Facetten. Flaschenwein Spanien Rotwein Manso Crianza, Tempranillo 75cl Tiefdunkles Rot mit expressivem Bouquet von Kirschen, Hefe und Holunder. Am Gaumen angenehm weich und harmonisch, perfekt integriertes Holz,feingliedrige Tannine und ein langes Finale werden Sie verzaubern.

9 Flaschenweine Italien Weisswein Roero Arneis 75cl Fruchtig mit milder Säure und gehaltvollem Geschmack. Bouquet von Apfel und Birne, Banane und Pfirsich. Im Gaumen dominiert eine frische seidige Eleganz. Abgang ist fruchtig und leicht süsslich. Rotweine Senza Parole Primitivo Salento amabile 75cl Ein kräftiges Rot, ist fast schwarz und besitzt ein intensives Bouquet von Waldfrüchten. Am Gaumen würzig, eingelegte Früchte, üppige Fruchtsüsse, kräftige Struktur mit intensivem Finale. San Vito Valpolicella Ripasso 75cl Dichte, granatrote Farbe, intensive Aromen nach gekochten Beeren, getrockneten Pflaumen, schönen Kirschen- und Gewürznoten. Kräftiger Körper in schöner Harmonie. Schaumweine Prosecco Raffaello Extra Dry 75cl Dettlinger Moscato Silber 75cl 28.00