Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Augsburg

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1 mit Landwirtschaftsschule Bismarckstr.62, An die Verantwortlichen für die Verpflegung in Kindertageseinrichtungen und die Essenslieferanten Name Telefon 0821/ Telefax 0821/ Ihr Zeichen, Ihre Nachricht vom Unser Zeichen L 3.4 / Anlagen: Einladungsflyer Anmeldebogen Leichter als gedacht?! - Gesundheitsförderliches Essen in der Kita Workshop für Verantwortliche im Verpflegungsbereich von Kindertageseinrichtungen 2013 Sehr geehrte Damen und Herren, der Workshop Leichter als gedacht?! - Gesundheitsförderliches Essen in der Kita war bereits im Jahr 2010, 2011 und 2012 ein großer Erfolg. Nach den Vorgaben der drei Fachgesellschaften Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), dem Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) und dem Leibniz-Institut für Präventionsforschung und Epidemiologie (BIPS) aktualisieren wir laufend die Inhalte des Workshops. Dem öfters geäußerten Wunsch den zweiteiligen Workshop wieder anzubieten, wollen wir nachkommen. Im Herbst 2013 findet der Workshop in, Kempten und Günzburg statt. Wir hoffen Ihnen damit kürzere Anfahrtswege zu ermöglichen. Der Workshop richtet sich an Kindergartenleitungen, Erzieherinnen, Köche/ innen und Verantwortliche im Verpflegungsbereich bis hin zum Essenslieferanten. Seite 1 von 2 Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bismarckstr.62 Telefon Telefax poststelle@aelf-au.bayern.de Internet Besuchszeiten Mo.-Fr. 08:00-11:45 Uhr Do. 13: Uhr und nach Vereinbarung

2 Durch viele Gespräche wurde uns klar, welche Herausforderungen Sie im Verpflegungsbereich in den schwäbischen Kindertageseinrichtungen tagtäglich meistern müssen: angefangen von den geringen finanziellen Mitteln und dem wenigen Personal, bis hin zur teilweise problematischen Kommunikation. Trotz allem ist Ihnen eine ausgewogene Ernährung der Kinder wichtig, besonders im Hinblick auf deren Gesundheit im späteren Erwachsenenalter. In diesem Spannungsfeld möchten wir Sie gerne unterstützen und Ihnen in diesem zweiteiligen Workshop Hilfen aufzeigen, mit denen Sie die Verpflegungssituation in Ihrer Einrichtung verbessern können. Im Workshop zeigen wir Ihnen Möglichkeiten zur Speiseplanbewertung und optimieren mit Ihnen Speisepläne. Des Weiteren möchten wir Ihnen Argumentationshilfen für die Gespräche mit dem Essenslieferanten, Trägern und Eltern an die Hand geben und Ihnen viel Raum für den praktischen Erfahrungsaustausch bieten. Sind Sie neugierig geworden? Dann sind Sie herzlich eingeladen. Die genauen Veranstaltungsorte, Termine und Anmeldefristen entnehmen Sie bitte dem beiliegenden Programmflyer. Es erfolgt keine Anmeldebestätigung. Bitte beachten Sie, dass wir Sie nur bei Überbuchung der Veranstaltung kontaktieren. Wir freuen uns, wenn Sie trotz der Vielzahl Ihrer Aufgaben an der Veranstaltung teilnehmen, um die vorhandene Verpflegungssituation (kritisch) zu betrachten und bei Bedarf in kleinen Schritten zu verbessern. Mit freundlichen Grüßen Leiterin Fachzentrum Ernährung und Gemeinschaftsverpflegung Ansprechpartnerin Kita-Verpflegung Fachzentrum Ernährung und Gemeinschaftsverpflegung Seite 2 von 2

3 Veranstaltungsorte und -termine Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Anmeldung Der Workshop besteht aus Teil 1 und Teil 2. Bitte beachten Sie, dass Sie sich generell nur für beide Teile gemeinsam anmelden können. Die Anmeldung nimmt das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten entgegen. Dies ist mit beiliegendem Formular per Post, Fax oder möglich. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, bei Überbuchung entscheidet Ihr Anmeldedatum. Die Teilnahme ist gebührenfrei. Weitere Kosten können nicht übernommen werden. Anfahrtsbeschreibungen entnehmen Sie bitte den jeweiligen Internetauftritten des Amtes, an dem die Veranstaltung stattindet. Bismarckstraße 62, Termine: Dienstag, 8. Oktober 2013 (Teil 1) und Dienstag, 19. November 2013 (Teil 2) Anmeldeschluss: Dienstag, 1. Oktober 2013 Kempten Adenauerring 97, Kempten Termine: Mittwoch, 9. Oktober 2013 (Teil 1) und Mittwoch, 13. November 2013 (Teil 2) Anmeldeschluss: Mittwoch, 2. Oktober 2013 Landratsamt Günzburg An der Kapuzinermauer 1, Günzburg Termine: Mittwoch, 16. Oktober 2013 (Teil 1) und Dienstag, 5. November 2013 (Teil 2) Anmeldeschluss: Mittwoch, 9. Oktober 2013 Veranstalter und Ansprechpartner Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverplegung Ansprechpartnerin Kita-Verplegung Bismarckstraße 62 Telefon: Fax: poststelle@aelf-au.bayern.de Änderungen sind vorbehalten. Herausgeber: Bismarckstraße 62, poststelle@aelf-au.bayern.de Redaktion: Stand: Juli 2013 Bildnachweis: BananaStock Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung Gemeinschaftsverplegung Leichter als gedacht?! Gesundheitsförderliches Essen in der Kita Ein zweiteiliger Workshop für Verplegungsverantwortliche und Caterer von Kindertageseinrichtungen

4 Sie sind verantwortlich für das Essen und Trinken in Ihrer Kindertageseinrichtung und wollen das Speisenangebot in Ihrer Kindertageseinrichtung erweitern, verbessern oder überprüfen, wollen Qualitätsstandards von anerkannten Fachgesellschaften kennenlernen, sind interessiert am Erfahrungsaustausch mit anderen Kindertageseinrichtungen oder Caterern. Workshop Teil 1 14:00 Uhr Begrüßung, Kennenlernen der Teilnehmer 14:15 Uhr Gesundheitsförderliche Kinderernährung ein Baustein für die Zukunft 14:45 Uhr Speiseplan-Check-up Möglichkeiten zur Bewertung von Speiseplänen Workshop Teil 2 14:00 Uhr Begrüßung, Erfahrungsaustausch 14:30 Uhr Vom Ist zum Soll 15:30 Uhr Pause Wie lassen sich vorhandene Speisepläne mit wenig Aufwand verbessern? Übungsbeispiele Das Fachzentrum Ernährung/ Gemeinschaftsverplegung bearbeitet mit Ihnen diese Fragen in den Workshops, 15:15 Uhr Übungen zur Speiseplanbewertung in Arbeitsgruppen 15:45 Uhr Pause 15:45 Uhr Umsetzung der Qualitätssicherung rund um die Mittagsverplegung Argumentationshilfen Erfahrungsaustausch gibt Ihnen praktische Impulse zur Umsetzung, vernetzt wichtige Akteure rund um das Essen und Trinken in Kindertageseinrichtungen. 16:00 Uhr Vorstellung und Diskussion der Ergebnisse im Plenum 16:45 Uhr Abschluss und Evaluation 16:45 Uhr Abschluss und Evaluation 17:00 Uhr Ende der Veranstaltung 17:00 Uhr Ende der Veranstaltung Moderation und Durchführung Ansprechpartnerin Kita-Verplegung Alice Wagner Fachzentrum Ernährung/ Gemeinschaftsverplegung

5 Fax- /Briefantwort mit Landwirtschaftsschule Amt für Ernährung, Telefon: 0821/ Landwirtschaft und Forsten Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung Antwort per FAX: 0821/ Bismarckstraße 62 Anmeldeformular per Fax, Post oder Leichter als gedacht?! Gesundheitsförderliches Essen in der Kita Anmeldeschluss siehe Flyer An dem Workshop am in nehme ich teil. Hinweis: Es wird keine Anmeldebestätigung versandt. Sie werden nur benachrichtigt, wenn die Veranstaltung zum Zeitpunkt Ihrer Anmeldung bereits ausgebucht ist. In diesem Fall werden Sie automatisch auf die Warteliste gesetzt und benachrichtigt, wenn Sie nachrücken können. Absender: Einrichtung: Straße: PLZ / Ort: Telefon: Fax: Name, Vorname: Mit mir kommt: Funktion:. Datum, Unterschrift Seite 1 von 1