Apérosortiment Hochzeitstorten

Transkript

1 Apérosortiment Hochzeitstorten

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3 Inhalt APÉRO HERZHAFT Handmade Canapé 4 Focaccia 10 Füger Sushi 11 Apéro Becherli 12 Salat-Schiffli 13 Laugenkonfekt 14 Apéro Gebäcke 15 Gefüllte Brote 16 Spiessli 18 St.Gallen Original 19 APÉRO SÜSS Füger Glacé 21 Mini Patisserie 22 Süssgebäcke 24 Stücksachen 25 HOCHZEITSTORTEN 27

4 Apéro «herzhaft» Avocado Rohschinken Avocado, Guacamole, Schwarzwälder Rohschinken Eiermousse Eiermousse, Decor Gemüse Avocado Crevetten Frischkäse Avocado, Guacamole, Crevetten, Gurke Crevetten Frischkäse Gurke, Crevette, Philadelphia HANDMADE CANAPÉ 4

5 Käse Schweizer Hart- und Weichkäse, Früchte, Nüsse Mostbröckli Eier Appenzeller Mostbröckli (Rind), Eiermousse, Decor Gemüse Gemüse Rohkost Philadelphia, frisches Marktgemüse Krautsalat Kabis, Sellerie, Karotte, Decor Gemüse 5 HANDMADE CANAPÉ

6 Apéro «herzhaft» Olma Bratwurst Bratwurst Rädli (SG), Krautsalat Roastbeef Ei Roastbeef (CH), Eiermousse Mostbröckli Appenzeller Mostbröckli (Rind), Frischkäse, Gemüse Rauchlachs Rauchlachs, Frisckäse, Gurke HANDMADE CANAPÉ 6

7 Salami Ei Eiermousse, Salami, Decor Gemüse Spargel Schinken Weisser Spargel, Schinken, Frischkäse Rohschinken Bohnen Bohnen, Rohschinken, Frischkäse Schinkenmousse Schinken, Frischkäse, Gurke 7 HANDMADE CANAPÉ

8 Apéro «herzhaft» Thon Thonmousse, Kapern, Olive, Gurke TruTonnato Thonmousse, Truten-Schinken St.Galler Schüblig St.Galler Schüblig (SG), Krautsalat Tomaten Mozzarella Tomaten, Pesto, Mozzarella HANDMADE CANAPÉ 8

9 Früchtebrot Cantadou Frischkäse, Früchte Decor 9 HANDMADE CANAPÉ

10 Apéro «herzhaft» Focaccia Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Ruccola Focaccia Tomaten, Rohschinken, Basilikum, Ruccola FOCACCIA 10

11 Rauchlachs Crêpes, Rauchlachs, Salat Thon Thonmousse, Essig, Gurke, Salat Roastbeef Tartarsauce, Roastbeef, Salat 11 FÜGER SUSHI

12 Apéro «herzhaft» Lachsmousse Rauchlachs, Frischkäse, Gurke, Zwiebeln Crevette Avocado Crevette Avocado, Guacamole, Crevette, Gurke Gemüse Dipp Gemüse Rohkost Stäbli, Dipp Art des Hauses APERO BECHERLI 12

13 Siedfleisch Salat Rinds Tafelspitz, Essiggurke, Zwiebeln Hirtensalat Gurke, Peperoni, Feta, Olive Wurst-Käsesalat Schweizer Cervelat, Hartkäse, Zwiebeln, Essiggurke 13 SALAT-SCHIFFLI

14 Apéro «herzhaft» Frischkäse Herzli, Cantadou, Früchtespiessli Rauchlachs Herzli, Rauchlachs, Früchtespiessli LAUGENKONFEKT 14

15 Käse-Chüechli Natur, Tomaten, Spinat, Speck Crissini Blätterteig, Käse, Kräuter Spinatrolle Schinkenrolle Blätterteig gerollt, Spinat, Schinken 15 APÉRO GEBÄCKE

16 Apéro «herzhaft» Herzbrote aus verschiedenen Brotsorten, gemischt gefüllt GEFÜLLTE BROTE 16

17 Verschiedene Meterbrote, gemischt gefüllt 17 GEFÜLLTE BROTE

18 Apéro «herzhaft» Tomaten-Mozzarella Spiessli Cherry Tomaten, Basilikum, Mozzarella Früchtespiessli Frische Marktfrüchte SPIESSLI 18

19 Schützengarten Spezli, 33 cl Klösti, Spezli, Panaché Bratwurst und Schüblig-Rädli gegrillt das Original 19 ST.GALLEN ORGINAL

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21 Apéro «süss» Füger Glacékübeli Variationen Verschiedene Geschmäcker Fragen Sie uns nach dem aktuellen Sortiment 21 FÜGER GLACÉ

22 Apéro «süss» Brownies Schokoladen Würfel, auserlesene Nüsse Frucht-Joghurt-Becherli Natur, Joghurt, frische Marktfrüchte MINI PATISSERIE 22

23 Fruchttörtli mit Zuckerteig Frische Früchte oder saisonal Erdbeeren Törtli Schokomousse Becherli Schokomousse, Schweizer Schokolade Mini Crèmeschnitte Blätterteig, Vanillecrème, Zuckerglasur 23 MINI PATISSERIE

24 Apéro «süss» Cupcakes Biscuit hell, verschiedene Creme Rosetten, diverse Farben Mini Nussgipfel Blätterteig, Haselnussfüllung Mini Mandelgipfel Blätterteig, Mandelfüllung SÜSSGEBÄCKE 24

25 Beispiel Zwetschgenfladen Russenzopf Hefesüssteig, Nussfüllung, Zuckerglasur Fruchtfläden Aprikose, Apfel, Kirsche, Rhabarber, Zwetschge Speckmocken Blätterteig, Nussfüllung, speckig gebacken, Zuckerglasur 25 STÜCKSACHEN

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27 Hochzeitstorten Gerne besprechen wir mit dem Brautpaar die gewünschte Hochzeitstorte. Wir stellen Ihnen verschiedene Arten und Varianten vor - Creme Torten oder Glacé Torten mit süssem Schlagrahm ausgarniert und mit luftigen hellen oder dunklen Biscuitböden aufgebaut. Mit oder ohne alkoholischem Sirup getränkt. - In Herzform oder runder Form auf Personenzahl angepasst. - Creme und Glacé Geschmäcker Cremen: Joghurt, Quark, Schokolade, Himbeere, Zitrone, Waldbeer, Baileys, Vanille, unsere Klassiker: Schwarzwälder, Ananas Rahm Torte oder Sie fragen uns nach Ihren Vorlieben und Wünschen. - Glacé: Himbeere, Erdbeere, Schokolade, Vanille, Mocca, Joghurt, Haselnuss, Aprikose oder Sie fragen uns nach Ihren Vorlieben und Wünschen. 27 HOCHZEITSTORTEN

28 Hochzeitstorten - Cremetorten mit Massa Ticino (Zuckerfondant) überzogen. Geben Sie uns Ihre Wunschfarbe bekannt. Amerikanisch HOCHZEITSTORTEN 28

29 Garnituren, Decor und Hochzeitsständer Gerne besprechen wir mit Ihnen die gewünschte Garnitur, Decor, Hochzeitspärchen Decor und die gewünschte Form der Tortenpräsentation. Den Hochzeitsständer werden wir an die gewünschten Torten anpassen. Wünschen Sie einen Spezialdecor aus Zucker (Zuckerziehen-Technik), dann ermöglichen wir Ihnen gerne Ihre Wunschfigur. 29 HOCHZEITSTORTEN

30 Hochzeitstorten Trendig - Nacked Cake «Oben Ohne Torte» Biscuits aufgebaut mit Cremen nach Wunsch ohne Überzug. - Cupcakes Torte Hochzeitsständer unten aufgefüllt mit Cupcakes und oben als Abschluss eine normal runde Torte. HOCHZEITSTORTEN 30

31 Grusswort «Herzlichen Dank für die Versüssung Ihres schönsten Tages!» Raphael Füger Fabian Füger 31

32 Mörschwil Tel Rorschach Tel Steinach Tel weibel-design.ch