TASTE THE FUTURE KÖLN COLOGNE,

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1 TASTE THE FUTURE KÖLN COLOGNE, Aussteller Exhibitors Sonderschauen Special events Rahmenprogramm Supporting programme

2 KOELNMESSE: LEADING TRADE FA IR S FOR FOOD & FOODTEC. NO 1 Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln, Germany Tel Fax info@koelnmesse.de GLOBAL-COMPETENCE.NET/FOOD

3 Inhalt Content 1 Inhalt Content Seite Aussteller Vegane Produkte 4 Rahmenprogramm 38 Sonderschauen 71 Page Exhibitors Vegan Products 4 Supporting programme 77 Special events 110

4 Vegane Produkte Der veganen Lebensweise wurde in jüngster Vergangenheit große Aufmerksamkeit zuteil. Vegan zu leben, bedeutet eine Ernährung auf rein pflanzlicher Basis, also die Vermeidung aller tierischen Lebensmittel wie Fleisch, Milchprodukte, Eier und Honig. Außerdem werden Leder und alle an Tieren getesteten Produkte gemieden. Dem vorausgegangen war ein wachsendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit innerhalb der globalen Nahrungskette als treibende Kraft für die Entwicklung neuer Produkte auf rein pflanzlicher Basis. Dies wiederum hat zu einer Ausweitung des Angebots von Produkten geführt, die grundsätzlich für eine vegane Lebensweise geeignet sind. Dies ging einher mit einer Zunahme von explizit als vegan positionierten Produkten. So wird dieser Lifestyle-Trend seitens der Lebensmittelhersteller in Form zahlreicher Produkte aufgegriffen, die ihre rein pflanzlichen Zutaten mit prominent auf der Vorderseite der Verpackung platzierten Produktversprechen wie Mit pflanzlichem Pulver oder Auf pflanzlicher Basis bewerben. Diese Zunahme von als vegan positionierten Produktneuentwicklungen wird durch neue Daten von Innova Market Insights untermauert. Diese belegen bei Produktneueinführungen mit einem veganen Produktversprechen ein Plus von 58 % im Jahresvergleich 2015 zu 2014 und einer weiteren Zunahme von 35 % im Jahresvergleich 2016 zu Die größten Segmente innerhalb des veganen Produktspektrums waren bei weltweiter Betrachtung im Jahre 2016 Getreide- und Energieriegel mit 5,8 %, vegane Alternativen zu Milchgetränken (5,1 %) sowie Saft und Getränke auf Saftbasis (4,6 %). Derzeit ist keine Abschwächung der Innovationsentwicklung im Bereich der für Veganer geeigneten Produkte in Sicht. Pflanzenbasierte Alternativen zu Milchprodukten sowie Fleischersatzprodukte sind im Gegenteil bereits dabei, sich im Mainstream zu etablieren. Beim Verbraucherverhalten ist zu beobachten, dass es ganz generell und nicht nur unter Veganern eine Orientierung hin zu innovativen Produktoptionen gibt, mit denen die Menschen die den pflanzlichen Produkten innewohnenden vorteilhaften Eigenschaften in ihren Alltag zu integrieren versuchen. Vegane Produkte Jährliche Wachstumsraten in % für von Innova Market Insights in 2016 registrierten Produktneueinführungen, nach Regionen ( ). 132,35 % Lateinamerika 45,38 % Australasien 50,06 % Europa 34,58 % Nordamerika 48,83 % Naher Osten/ Afrika 36,07 % Asien Quelle: Innova Market Insights, 2017

5 Vegan Products The veganism way of living revolves around a plant-based diet avoiding all animal foods such as meat, dairy, eggs and honey, as well as products such as leather and any tested on animals. It has been receiving a lot of attention of late. Constant concern regarding sustainability and the global food chain has been the catalyst behind the surge in new product developments based on plants. This in turn has resulted in growth for products suitable for vegans and accordingly an increase in products being positioned on vegan platforms. Food manufacturers are indeed accommodating this lifestyle trend with many products promoting their plant content with claims such as plant powered or plant-based having front-of-pack prominence. The growing popularity of new product developments on vegan platforms is substantiated by new product launch data from Innova Market Insights, revealing a 58% increase in product launches having a vegan claim in 2015 compared to 2014, with a further 35% increase from 2015 to The leading market sub-categories in 2016 for vegan claims on a global basis are cereal and energy bars (5.8%), dairy alternative drinks (5.1%) and juice and juice drinks (4.6%). There should be no slowing down in new product innovations because vegan suitability is making progress, e.g. with plant-based milks and meat substitutes already rapidly moving into the mainstream. All types of consumers, not just vegans, are looking for innovative product options to bring the inherent benefits of plants into their daily lives. Vegan Products CAGR % & for vegan-positioned, new product launch tracked by Innova Market Insights in 2016 activity by region ( ) % Latin America % Australasia % Europe % North America % Middle East/ Africa % Asia Source: Innova Market Insights, 2017

6 4 Vegane Produkte Vegan products 3 Seasons Fruit Industry Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H043c A A. Pitenis Bros S.A., Kozani, GR 10.2/H016 A.B. Technologies Alimentaires, Sulniac, FR 10.1/B010 AAK UK Ltd., Hull, UK 10.2/E052a AALST Chocolate Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A069 ABC Fruits, Krishnagiri, IN 08.1/E038 ABS Food SRL, Peraga di Vigonza, IT 04.2/B090 Aceite Aroden Hispania S.L., Cordoba, ES 11.1/F029c Aceites Abril S.L., Ourense, ES 11.1/B029 Aceites del Sur-Coosur, S.A., Vilches, ES 10.2/B011 Aceites Toledo, S.A., Madrid, ES 11.1/C024a Aceitunas Y Encurtidos Zambudio S.L, Murcia, ES 11.1/D023 Acetaia Borgo Castello S.R.L., Savignano Sul Panaro, IT 11.2/A020a Acetaia Fini Modena S.R.L., Modena, IT 11.2/B059 Acetaia Giuseppe Cremonini s.r.l., Spilamberto, IT 11.2/E070 F071 Acetaia Giusti S.R.L., Modena, IT 11.2/B011a Acetaia Leonardi Giovanni, Magreta di Formigine, IT 10.2/B026 Acetificio Andrea Milano S.R.L., Napoli, IT 11.2/B013 Acetificio Andrea Milano S.R.L., Napoli, IT 02.1/D012 Acetificio Carandini Emilio Spa, Castelnuovo Rangone, IT 11.2/D038 Acetificio Marcello de Nigris SRL, Caivano, IT 07.1/F011 D010 Acetificio Mengazzoli s.n.c., Levata di Curtatone, IT 11.2/D018 Acetificio Varvello S.R.L., La Loggia, IT 11.2/C039a Aceto Balsamico Condimenti Dintorni S.R.L., San Damaso, IT 07.1/F051 Aceto Balsamico del Duca di Adriano Grosoli S.R.L, Spilamberto, IT 11.2/B038 Acetum Spa, Cavezzo, IT 11.2/A021 Achva, Barkan, IL 02.1/D027a Activ Sp. z o.o., Belsk Duzy, PL 05.1/A021 Adamjee Lukmanjee Exports (Pvt) Ltd, Colombo 14, LK 01.1/C042a Adanim Tea Company (1991) Ltd., Nazareth Ilit, IL 02.1/C028a Aditya trading Co., Kolkata, IN 07.1/B029 Advanced Food Concepts, Dublin, IE 10.1/G020b Aeolikos Aevet, Mitilene, GR 10.1/A052 AEP Anadolu Etap Penkon Gida ve Tarim Ürünleri San. Tic, A.S., Istanbul, TR 08.1/E058 AER Company LTD, Senaki, GE 11.3/E018 F019 Affineur Walo von Mühlenen AG, Granges Paccot, CH 10.1/B018 agasaat GmbH, Neukirchen-Vluyn, DE 05.1/E001 F008 Agrana Beteiligungs-AG, Wien, AT 10.2/D031 Agrarfrost GmbH & Co. KG, Wildeshausen, DE 04.1/B029 C028 Agricola Due Vittorie Srl a Socio U, Soliera, IT 11.1/B050 Agricor Srl, LanghIRo, IT 11.2/E044 Agricultural Cooperatives Union- Aeghion S.A., Aeghion, GR 10.2/H025 Agricultural Farm Enterprise of Bushtruk Yevgeny Vladimirovich, Dnipropetrovsk, UA 11.1/G068 Agriwhite Srl Società Agricola, Acquaviva D. Fonti, IT 04.1/D024 Agro Fergi S.A.C, Lima, PE 03.1/B010c Agro Kistter Import Export S.A., Santa Rosa del Monday, PY 05.1/D025 Agro Sevilla Aceitunas Soc. Coop. And., Sevilla, ES 11.1/E009 Agro-Haribec, Brossard, CA 11.2/D037 Agrodelpa, S.L., Cordoba, ES 11.1/F021d Agrofino Foods SAC, Lima, PE 03.1/A002 Agroganadera Doseme S.A., Asuncion, PY 03.1/C081 Agroindustrial Montana Azul Internacional del Siglo XXI S.A., Heredia, CR03.1/D010 D018 Agroindustrias Amazonicas S.A., Tarapoto, San Martin, PE 03.1/A019 Agrolane Ltd., Vartsikhe Village, GE 11.3/E018 F019 Agrolive Foods S.L.U., Cordoba, ES 11.1/F029

7 Vegane Produkte Vegan products 5 Agromar Industrial SA, Lima, PE 04.2/D058 Agromix Industrial S.A.C. Ca. Wassily Kandinsky, Los Alamos, Lima, PE 03.1/B003 Agropoya S.A., Quito, EC 03.1/C011 C019 Agrosyndikate Ltd, Kiev, UA 11.1/G068b Agrozimi D. Matravaltzoglou and Sons G.P., Giannista, GR 02.1/D010 AGT Foods, Regina, CA 11.2/C020 Agugiaro & Figna Molini Spa, Collecchio, IT 11.2/E041 Ahi Guven Canned & Frozen Food Co., Susurluk, TR 11.3/A014c Ake Rice Mill Co.,Ltd., Nontaburi, TH 11.3/H059b Akkilic Gida Ve Tarim Urunleri San. Tic. Ltd. Sti., Battalgazi, TR 11.3/C034a Akyn AG - the fat company, Zürich, CH 03.1/C068 Al Rifai Roastery sal, Comiche Mazraa, LB 11.1/G039 Al Wahab Rice Mills, Gujranwala, PK 11.3/E040 Al Watania Agriculture Co, Riyadh, SA 08.1/D012 AL-Rwad For Argiculture Investment and International Trade, Jericho, PS 10.2/E069 E079 Alara Wholefoods Ltd., London, UK 10.2/F053d ALB-GOLD Teigwaren GmbH, Trochtelfingen, DE 05.1/D050 F051 Albedo Gida Sanayi Ve Ticaret Limited Sirketi, Duzce, TR 02.2/A032 Alcurnia Alimentación, SLU, Molina de Segura, ES 11.1/C008a Alfa Frost, Alexandria, EG 04.1/A011 B018 Alfi s.r.l., Fossò, IT 11.2/E019 Alfred Paulsen GmbH & Co. KG, Otterndorf, DE 10.2/B030 Algarrobos Organicos del PE S.A.C, Lima, PE 03.1/A017 Algodonera del Sur, S.A., Lebrija, ES 11.1/F025b Ali.Com. Import/Export S.R.L., Salerno, IT 11.2/B025a Alika, a.s., Celcice, CZ 11.1/D050 E059 Alimenta Produzioni Srl, Riccione, IT 03.2/B032 Alimentos Iberandalus, S.L., Córdoba, ES 11.1/F027 Alimentos Kamuk Internacional CR S.A., Cartago, CR 03.1/D010 D018 Alimpex Food a.s., Prague 9, CZ 05.1/B040 Alinor SpA, Ripalta Cremasca, IT 05.1/C030 D039 All Nuts Srl, Stefnetii De Jos, RO 11.1/F050 G059 Allanasons PVT. LTD., Mumbai, IN 11.3/F026 Allanasons PVT. LTD., Mumbai, IN 08.1/B048 Allanasons PVT. LTD., Mumbai, IN 06.1/C039 Allfair Trade GmbH, Freiburg, DE 05.1/F070 Almar Drink & Food S.R.L. in Breve Almar S.R.L., Pessano con Bornago, IT 07.1/G019 F018 Almazara as Pontis, Eljas, ES 11.1/B023b Almendras Llopis, S.A.U., San Vicente del Raspeig, ES 11.1/A025 ALPACASA, Asuncion, PY 03.1/C081 Alpha Gefsi Edesmata S.A., Katerini, GR 10.1/A056 Alvestaglass Ab, Vaxjo, SE 04.1/D011 Amato Schreiber Food & Retail AG, Hamburg, DE 10.2/F071 Amato Schreiber Food & Retail AG, Hamburg, DE 05.1/E001 F008 American Peanut Council, Croydon, UK 10.2/D018 American Trading International, Inc, Los Angeles, USA 10.2/H051 Amica Chips SPA, Castiglione delle Stiviere, IT 11.2/E008a Amore Sweets GmbH, Hamburg, DE 11.3/E039 AMT Alumetall Gießtechnik GmbH, Schalksmühle, DE 07.1/D109 Anastasi S.R.L, Bronte, IT 11.2/A012 Andean Grain Products Ltd., London, UK 05.1/C028 Andreas Wendt GmbH, Hamburg, DE 04.2/A049 Andros Fruits (Materne Confilux SA), Floreffe, BE 02.2/B018 Anhui Huafeng Spices Co., Ltd, Fuyang, CN Passage 2/4 No. 012a Anona Trade Ltd., Veliki Preslav, BG 04.2/B009 Anqing Lush Paper Industry Co.,Ltd, Anqing, CN 07.1/C131 Antaar&s Spa, Cava Manara, IT 07.1/G010 Antgida A.S., BalikesirCekmekoy, TR 11.3/B013b Ape Snacks, London, UK 10.2/F061d

8 6 Vegane Produkte Vegan products Apetit Ruoka Ltd, Helsinki, FI 10.2/I057a Apis Tekstil Gida Ayk. Kzm. Ins. Tur. Ith. Ihr.San. Ve Tic. Ltd. Sti/Nelly, Istanbul, TR 11.3/D025 Aplex Trading S.A.C., Lima, PE 03.1/B019 Appy Food & Drinks, London, UK 08.1/D074a Argencrops S.A., San Salvador, AR 04.1/C093 Aricchigia Srl, Bronte, IT 07.1/F017 Arivia S.A., Thessaloniki, GR 10.1/H038 Armando De Angelis srl, Villafranca di Verona, IT 05.1/A085 Aroma Products Ltd., Tbilisi, GE 08.1/C107 G029 Artifex Przedsiebiorstwo Wielobranzowe Ludomira Mania, Poznan, PL 07.1/A041 Artigiana Genovese S.r.l., Genova, IT 05.1/D051 Artigianpiada Srl, Cerasolo Ausa, IT 05.1/A085 Artisan Biscuits, Ashbourne, UK 10.2/F057 AS Premium Produktions & Vertriebs GmbH, Nürnberg, DE 10.2/B073 AS Premium Produktions & Vertriebs GmbH, Nürnberg, DE 05.1/E001 F008 ASCO Drink Machines Produktions- und HandelsgmbH, Enns, AT 08.1/C026a Asia Europe Trade Co. SA, Liége, BE 01.1/D064 Asiatic Agro Industry Co.,Ltd., Bangkok, TH 08.1/B081 Asiros Nordic A/S, Soroe, DK 05.1/C070 AsRopa Food GmbH, Glinde, DE 11.3/H007 Associacão Integralar (PTFood, Moreira da Maia, PT 07.1/C070 Associacão Integralar (PTFood), Moreira da Maia, PT 10.1/E050 Associacão Integralar (PTFood), Moreira da Maia, PT 11.1/E040 E040a Associacão Integralar (PTFood), Moreira da Maia, PT 11.1/E042a E046 E046a Associacão Integralar (PTFood), Moreira da Maia, PT 11.1/ E048 E048a E049 Associacão Integralar (PTFood), Moreira da Maia, PT 11.1/ E050 E050a Associacão Integralar (PTFood), Moreira da Maia, PT 11.1/ E050b E050c Associacão Integralar (PTFood), Moreira da Maia, PT 11.1/ E050d E052 Associacão Integralar (PTFood), Moreira da Maia, PT 11.1/F041 F041a F041b Associacão Integralar (PTFood), Moreira da Maia, PT 11.1/ F043 F043b F047 Associacão Integralar (PTFood), Moreira da Maia, PT 11.1/F047b F049 F049a Associacão Integralar (PTFood), Moreira da Maia, PT 11.1/ F051b F051c Associacão Integralar (PTFood), Moreira da Maia, PT 05.2/E018 E018a E020 Associacão Integralar (PTFood), Moreira da Maia, PT 07.1/E058 E058a E058b Astenhof Frischgeflügel Produktions und Handels GmbH, Hainspitz, DE 09.1/C049 D048 Atkins and Potts Ltd, Newbury, UK 10.2/G067a Atria Denmark, Horsens, DK 05.1/C076 August Töpfer Zuckerhandelsges. mbh & Co KG, Hamburg, DE 10.2/A050 B051 Ausonia Handelsgesellschaft mbh, Ettlingen, DE 05.1/A086 A088 Austrofood CIA LTDA, Pichincha, EC 04.1/C041 D040 avivstilo GmbH YumEarth, Sasbach, DE 05.1/E001 F008 Avod Kurutulmus Gida A.S., Menemen, TR 10.2/C090 Awami Agro Commodities, Karachi, PK 11.3/E040 Ay Gida San.Ve Tic.Ltd.Sti., Istanbul, TR 02.2/C033 Aydin Kuruyemis San. Ve Tic A.S., Istanbul, TR 11.3/C019b Azaconsa S.L., Novelda, ES 11.1/A039a Azerstar LLC, Zagatala, AZ 11.3/C045 Azienda Agricola Barbuscia, Mirabella Imbaccari, IT 11.2/A035 Azienda Agricola de Marco S.R.L. Cantina Riccio, Chiusano di San Domenico, IT 11.2/A049 Azienda Agricola di Colancecco Lail, Pineto, IT 07.1/G047 B B.JUST.BREAD GmbH, Gelsenkirchen, DE 03.2/B058 B.N. Exports PVT. Ltd., Kolkata, IN 11.3/G031 B+F Bakery & Food GmbH, Salzkotten/Thüle, DE 03.2/C060 Baba - Enterprises, Karachi, PK 11.3/E040 Baharoglu Tarim Urunleri San. Ve Tic. A.s., Gaziantep, TR 11.3/C015

9 Vegane Produkte Vegan products 7 Baloglu Gida Tarim Ltd. Sti., Manisa, TR 11.3/B023c Bar Italia Srl, Città Sant'Angelo, IT 02.1/D012 Barbera Snacks S.L., Algemesi, ES 11.1/C011 Barnier Olives, Frontignan, FR 10.2/F012 Bashan Tarimsal Ürünleri Pazarlama Sanayi Ve Dis Ticaret A.S., Mersin, TR 11.3/B018 Basso Fedele & Figli Srl, San Michele Di Serino, IT 07.1/F011 D010 Bauck GmbH, Rosche, DE 05.1/E001 F008 Bäumle Organização de Feiras Ltda, Campo Largo, BR 09.1/C062 C064 C068 Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH, Roding, DE 10.2/C063 Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH, Roding, DE 04.2/B012 BC Blueberry Council, Abbotsford, CA 11.2/D047 BCGA Concept Corp, Brooklyn, USA 08.1/D026 BE FOOD Ltd., Zikhron Yaacov, IL 02.1/C026c Beetrade West Limited Liability Com, Ivano-FranKove Town, UA 02.2/F057 Bega Dis Ticaret A.S., ÜskÜdar, TR 10.2/C090 Beijing Foreign Trade & Dalian Lebi, Beijing, CN Passage 4/5 No. 009a Beijing Fuyinong Chestnuts Co Ltd, Beijing, CN 05.1/C012 Beijing Shipuller Co.,Ltd, Beijing, CN 02.2/A057b Beijing Thomas Food Corp F Bldg. 57 Third District, Beijing, CN Passage 2/4 No. 004b Bell Plantation, Tifton, USA 10.2/H067a Belorganic e.u., Wien, AT 08.1/C024b Ben Tre Import Export JSC (BETRIMEX), Ben Tre Province, VN 08.1/A076a Benvolio 1938 SRL, Treviso, IT 07.1/D014 Berief Food GmbH, Beckum, DE 05.1/C029 Berief Food GmbH, Beckum, DE 05.1/E001 F008 Bernhard Zabler GmbH & Co KG, Bruchsal, DE 05.1/E001 F008 F069 Berni, Lugo, IT 10.2/C026 Berrico, Lelystad, NL 11.2/C016 Berrifine A/S, Ringsted, DK 05.1/F021 Berrymark NV/SA, Sint-Truiden, BE 04.1/B070 Berrywhite Ltd, London, UK 08.1/D072 Berschneider GmbH Fleischspez. Produktion, Valluhn, DE 05.2/E031 D030 Besler Gida San. Ve Tic. Ltd. Sti., Gaziantep, TR 11.3/B026b Bessan Makarna Gida San. Ve Tic. A., Gaziantep, TR 11.3/A015 Beswor Foods Limited (Qingdao Beswor Imp. & Exp. Co., Lt, Qingdao, CN 07.1/B030 Beswor Foods Limited (Qingdao Beswor Imp. & Exp. Co., Lt, Qingdao, CN 04.1/A018 Bettinehoeve B.V., ETTEN-LEUR, NL 10.1/D043 Beyer, PFASTATT, FR 10.2/F041 Bhars P&D, São Paulo, BR 03.1/C027b BIA SPA, Argenta, IT 11.2/E059 BiancoForno S.p.a., Fornacette, IT 03.2/A039 Bimed d.o.o., Sempeter Pri Gorici, SI 07.1/E049 Bio Alimenta Srl, Fara San Martino, IT 11.3/C014 Bio Omegas PE S.A.C., Lima, PE 03.1/A011 Bio Planète Ölmühle Moog GmbH, Lommatzsch, DE 05.1/D020 bio-familia AG, Sachseln, CH 03.1/D061 BioArt AG, Seeham, AT 05.1/E010 BioConcept-Gardenia Sp. z o.o., Warszawa, PL 04.2/C091 Biofactoría Naturae et Salus, Pradoluengo, ES 11.1/A014 Biohungaricum, Szarvas, HU 05.1/D060 BiologoN GmbH, Itter, AT 05.1/E001 F008 F011 BioNeutra North America Inc., Edmonton, CA 11.2/C034 Biscotteria Veniziana, Jesolo, IT 07.1/G031 F030 Biscuiterie de L'Abbaye, Lonlay L'Abbaye, FR 10.2/G021 Biscuiterie Thijs N.V., Bouwel, BE 02.1/B029 Bister sa, Achene, BE 05.1/C053 Bitat Dis Ticaret Limited Sirketi, Hatay, TR 11.3/C036 Biyo-Sam Organik Tarim Gida Nakliye Ithalat Ihracat San. Ve Tic. Ltd Sti, Istanbul, TR 11.3/C037b

10 8 Vegane Produkte Vegan products Black Bear GmbH, Wien, AT Black Shank, IEe, CA Bob's Red Mill, Milwaukie, USA Boboli Benelux B.V., BUNSCHOTEN-SPAKENBURG, NL Bocon s.r.l., Pieve di Soligo, IT Boehli SAS, Gundershoffen, FR Boerinneke, Sint-Amands, BE Boill EOOD, Nova Cherna, BG BONNYSA Agroalimentaria S.A, San Juan de Alicante, ES BoozeME GmbH, Berlin, DE Bora Agro Foods, Pune, IN Borges Mediterranean Group, Tàrrega, ES Bovetti Chocolats SAS, Terrasson Lavilledieu, FR Boyrazoglu Tarim Ticaret Ve Sanayi Ltd. Sti., Malatya, TR Boyrazoglu Tarim Ticaret Ve Sanayi Ltd. Sti., Malatya, TR Bozkale Gida Ltd Sti., Malatya, TR Brand and Vision GmbH, Hamburg, DE Brandexports Philippines Inc., Sta. Ana, Manila, PH Brandt Zwieback-Schokoladen GmbH + Co.KG, Hagen, DE Brasserie Alaryk, Beziers, FR Brasserie de Brunehaut, Brunehaut, BE Breitsamer + Ulrich GmbH & Co. KG, München, DE Brezelbäckerei Ditsch Gmbh, Mainz, DE Brinkers Food B.V., ENSCHEDE, NL Brinkers Food B.V., ENSCHEDE, NL Brinky Food Trading B.V., Ermelo, NL Brökelmann & Co. Ölmühle GmbH & Co., Hamm, DE Brückenkopf GmbH, Köln, DE Buck GmbH & Co. KG Nudelspezialitäten, Mengen, DE Bulent Tansug Kuru Meyve Tar. Urn. Gida San. Tic. Ltd. Sti, Izmir, TR Buona Compagnia Gourmet Spa, Mailand, IT Bürger GmbH & Co. KG, Ditzingen, DE Burgi's GmbH, Neumarkt, DE Burts Potato Chips, Roborough, Plymouth, UK C 05.1/E /D /H080b 02.2/A /C /G /B /F030a 11.1/A038a 07.1/G /F /D019a 10.2/F /C /C025b 11.3/B /C /E045c 03.1/B /E019a 08.1/D093a 03.2/B /A /A /E001 F /E /C /C /E001 F /E /D059a 10.2/C /C /F065 C. Hahne Mühlenwerke GmbH & Co. KG, Löhne, DE 03.1/C033 C. Hahne Mühlenwerke GmbH & Co. KG, Löhne, DE 05.1/E001 F008 C.E. Strauss Comercial Exportadora Importadora ltd. Straus Juices and Commodities, São Paulo, BR 08.1/D023 Café de CR, Heredia, CR 03.1/D010 D018 Calconut, S.L., Almeria, ES 11.1/F011b Camil Alimentos S.A, São Paulo, BR 03.1/C025a Campo DOro Villa Reale, Sciacca, IT 11.2/B031a Canadian Liquid Gold Exports, Montreal, CA 11.2/C040a Cantine Sgarzi Luigi S.R.L., Castel San Pietro Terme, IT 07.1/E050 Canuti Tradizione Italiana SRL, Rimini, IT 04.1/A081 B080 Capuzzo S.R.L, Roveredo di Guá', IT 11.2/B036 Carara Agro Processing Services (Pty) Ltd, Grahamstown, ZA 11.1/A050 B059 Carl Kühne KG (GmbH & Co.), Hamburg, DE 11.2/C021 Carmel Holding NV, ANTWERPEN, BE 02.1/A032 Casa Del Gelato SRL, Maranello, IT 04.1/A081 B080 Casa Olio Sperlonga SpA, Roma, IT 07.1/F015 Casas de Hualdo S.L., El Carpio De Tajo, ES 11.1/A010a Cascina Belvedere, Bianzé, IT 11.2/C031 Castelfood Srl, San Giorgio delle Pertiche, IT 02.2/D053 Caucasan, Tbilisi, GE 11.3/E018 F019 Cavanna Olii di Sandro Cavanna & C., Casella, IT 11.3/D018 Cazzetta - Olio Dal 1899, Palmariggi, IT 11.2/C061c

11 Vegane Produkte Vegan products 9 Celorrio Group, Calahorra, ES 11.1/C022 Centrale del latte d'italia SpA, Torino, IT 10.1/G054a Centrone Conserve Italiane S.R.L., Conversano, IT 11.2/C058 Ceres Fruit Juices t/ a Pioneer Foods (Pty) Ltd, Paarl, ZA 11.1/A050 B059 Ceresco, Saint-Urbain-Premier, CA 11.2/D041 Certiquality S.r.L., Milano, IT 05.1/D030 F039 Charles & Alice SAS, Allex, FR 10.2/G045 Chateau Nekresi, Tbilisi, GE 08.1/G029 CHB - Chris Family, Athen, GR 08.1/C071 C075 Chef Seasons Gida San. Tic Limited STI., Bayrakli Izmir, TR 11.1/E037 Cheimondis Estate, Kilkis, GR 08.1/B059 Chengde Runlong Foodstuffs Co., Ltd, Chengde, CN 04.2/A108 Chenggong Sunerfoods Co. Ltd., Kumming, CN Passage 4/5 No. 002b CHiA BiRDS GmbH, Linz, AT 08.1/D027 CLan Grape Group - Empresas Lourdes S.A., Santiago, CL 08.1/B067 Chinwong Food Co., LTD, Karong, Muang, Samutsakhon, TH 11.3/H038 Chips and Snacks Sebastian Ryczkowski SP. K., Lodz, PL 02.1/E027b Chocmod S.A.S., Roncq, FR 10.2/F047 Chocolat Bernrain AG, Kreuzlingen, CH 05.1/E001 F008 Chocolat Stella SA, Giubiasco, CH 05.1/D019 Chocolate and Love Chocstars, Perth, UK 10.2/G065 Chosen Foods LLC, San Diego, USA 10.2/G079 Christina Hansen Organics ApS, Gentofte, DK 05.1/D077 CHS Inc., Grandin, USA 10.2/I058 Ciavolino Roma International Srl, Ardea, IT 11.3/C010 Cima-99 Ltd., Stryama, BG 02.2/F066a Cistér - Indústria de Produtos Alimentares,, Alcobaça, PT 11.1/F041 Citadelle Maple Syrup Producers Cooperative, Plessisville, CA 11.2/D049 Citrofood srl, Giammoro Pace Del Mela, IT 08.1/E032 CitroGlobe S.r.l., Palermo, IT 08.1/C091a Citrus Juice, Itajobi, BR 08.1/E011 Clarks UK Ltd, Newport, UK 10.2/F066 F069 Clarkson Soy Products LLC, Cerro Gordo, USA 05.1/C040 D041 Classic Food Exports, Mahuva, IN 11.3/F034a CMIED, Casablanca, MA 11.3/A040 B049 Cocci Lab Inc., Kyoto, JP 02.1/B042a Cocinados Gran Rioja, Alberite, ES 11.1/A014a Coco Sugar Indonesia, PT, Purwokerto, Central Java, ID 01.1/A060f Cocotana Coconut Products, Katana, LK 01.1/C040b CODIPSA, Asunción, PY 03.1/C081 Cofresh Snackfoods, Leicester, UK 10.2/G069a Cold Seed, Pergamino, AR Boulevard No. 037a Colorexa Corp, Deerfield Beach, USA 05.1/E025 Columbus S.r.l., Martorano, IT 11.2/B041 Colussi S.p.a., Mailand, IT 11.2/F019 Comifrio - ProdutosPrécozinhados,S.A., Vila Nova de FaMLcão, PT 11.1/F043 Compagnia Mercantile D'Oltremare, Mercato San Severino, IT 11.2/A022 Compagnie Biodiversite, Perigny, FR 05.1/D070 Compania Indiilor Orientale Prod Sr, Pantelimon, RO 11.1/F050 G059 Conesa - Conservas Vegetales de Extremadura, S.A., Villafranco del Guadiana, ES 11.1/B023a Confiture l'ardennaise, Xhoris, BE 02.2/C040 Conservas Alguazas, S.L., Alguazas, ES 11.1/C023 Conservas Dantza S.A., Castejón, ES 11.1/B013a Conservas El Raal, SCL, El Raal, ES 11.1/A010 Conservas Lazaya, Frutas y Dulces, S.A., Calatayud, ES 11.1/C012a Conserverie Moutarderie Belge SA, Raeren, BE 05.1/B054 Consorzio Casalasco Del Pomodoro Soc. Agr. Coop., Rivarolo Del Re, IT 11.2/B031 Consorzio Gourm.it, Pegognaga, IT 05.1/C030 D039

12 10 Vegane Produkte Vegan products Consorzio Grosseto Export, Grosseto, IT 11.2/E020 F029 Consorzio Olio Dop Chianti Classico, Tavarnelle Val di Pesa, IT 11.2/E020 F029 Cookup Solutions Tavola S/.A., Capellen, LU 04.2/A081 B080 Coppenrath Feingebäck GmbH, Geeste, DE 03.2/A041 Cornelius GmbH, Hockenheim, DE 05.2/E031 D030 Corte Diletto, London, UK 04.2/A086 Costa d'oro SPA, Spoleto, IT 11.2/G031 Cotolot Sarl Geertrui SEYS Mrs. Christophe VALCARENGHI Mr., Villeneuve Sur Lot, FR 10.2/F028 Cra Juice, S.L., Madrigueras, ES 08.1/D054b crisbiss sweets & snacks GmbH, Liebschützberg, DE 10.2/C064 Croatian Chamber of Economy Hrvatska gospodarska komora, Zagreb, HR 04.2/B081 Croatian Chamber of Economy Hrvatska gospodarska komora, Zagreb, HR 11.1/B060 A060 Cynara Artichokes, Reus, ES 11.1/D025 D D & D Italia S.p.A. D Amico, Pontecagnano Faiano, Campania, IT 07.1/F011 D010 D. Entrup-Haselbach GmbH & Co. KG, Gevelsberg, DE 03.2/A021 A029 D.A.F. Alimentare S.r.l, San Giorgio Piacentino, IT 11.2/B045 D.M. Exporters, Bikaner, IN 01.1/D080 D'Angelo Pasta GmbH, Saarwellingen, DE 05.1/E001 F008 D&P Feinkost GmbH, Gera-Langenberg, DE 02.1/A049a Dafco, Schiedam, NL 05.1/C058 Dafni Dairy Products, Nea Makri, GR 10.1/A054a Daily Sirupi by N.C.B. sprl, Lasne, BE 08.1/D097 Daiya Foods, Vancouver,Bc, CA 11.2/C018a Dalakas Theodoros Olivebakes, Ptolemaida, GR 10.2/H016 Dalian Bio Grains, Dalian, CN 01.1/G047 F046 Dalian Guanghe Agricultural Products Co.,Ltd, Dalian, CN 05.1/A017a Dalian Jiahong Brothers Int'l Trading Co., Ltd., Dalian, CN Passage 4/5 No. 010 Dalian Shancheng Horseradish Products Co, Ltd., Dalian, CN 04.2/A116 Dalian Spring Food International Trade Co.,Ltd, Dalian, CN 02.2/A007 Dalian Tianhao Food Co.,Ltd, Dalian, CN 04.1/A024c Dalian Tianli Condiment Co.,Ltd, Dalian, CN 04.1/A028 Dalian Weifeng International Trade Co., Ltd., Dalian, CN 05.1/C009 Dalla Costa Alimentare Srl, Castelminio dir Resana, IT 10.2/E080 Dalla Costa Alimentare Srl, Castelminio dir Resana, IT 05.1/E001 F008 Danais S.A., Mili Agros, GR 10.2/G028 Danper Trujillo SAC, Trujillo, PE 03.1/B017a Danper Trujillo SAC, Trujillo, PE 04.2/C051 Danrice A/S, Ørbæk, DK 04.2/C018 Danube for Import & Export, Cairo, EG 04.1/A011 B018 Dart Valley Foods Ltd, Winchester, UK 10.2/F054 Davert GmbH, Ascheberg, DE 05.1/F045 Davert GmbH, Ascheberg, DE 05.1/E001 F008 DCOOP, Antequera, ES 11.1/E011 De Clemente Conserve SpA, Fisciano, IT 02.1/D031 De Graaf Bakeries Wouter, BUNSCHOTEN-SPAKENBURG, NL 03.2/A060 De Guste Group S.A.C., Lima, PE 03.1/A010a De Smaakspecialist, BAVEL, NL 05.1/D029 Deas S.A., Kalives - Halkidiki, GR 10.2/I008a DeJong Cheese, ALPHEN NB, NL 10.1/D049 Delba Backbetrieb GmbH, Delbrück, DE 03.2/B048 Delights of Crete, Souda, GR 11.2/G036 Deliva NV, Genk, BE 05.1/C071 Delizie Di Calabria S.R.L., Catanzaro, IT 11.2/A031 Delverde Industrie Alimentari SPA, Fara San Martino, IT 11.2/D020 DEMASA Hearts of Palm Division, Pavas, San José, CR 03.1/D081

13 Vegane Produkte Vegan products 11 Denimeks Gida San. Tic Ltd. Sti., Gaziantep, TR 11.3/B027b Department for International Trade (DIT), London, UK 10.2/F060f Derco Foods, Fresno, USA 10.2/H064 Derivados Citricos, S.A., Alcantarilla, ES 11.1/A010b Deroni Ltd., Haskovo, BG 10.2/C020 Deutsche Extrakt Kaffee GmbH, Hamburg, DE 07.1/B010 C011 Deva Nutrition a.s., Nové Mesto nad Metuji, CZ 05.1/A027 Dharampal Satyapal Ltd., Noida (Uttar Pradesh), IN 01.1/B057 Dhaval Agri Exports LLP, Rajkot, IN 11.3/H014a Di Bennardo AG, Zürich, CH 11.1/C059 Di Dio S.r.l., Molfetta, IT 11.2/C054d Di Leo Pietro S.p.A., Matera, IT 03.2/A031 Dictamus - Manos and Co, Heraklion, GR 02.1/D014 Die Käsemacher GmbH, Vitis, AT 10.1/D030 DIF-Delicious Italian Food srl, Formello, IT 07.1/F048 Dimittra - Parparas S.A., Kilkis, GR 10.2/H028 Dinkel AG T.G., Stralsund, DE 02.1/D043 Dirafrost Frozen Fruit Industry, Lummen, BE 10.2/D031 Dispac SRL Le Bonta' del Casale, Trinitapoli, IT 11.2/C050a Do Eat S.A., Mont-Saint Guibert, BE 05.1/A054 DO-IT Dutch Org. Intern. Trade, BARNEVELD, NL 05.1/E001 F008 F030 Doehler GmbH, Darmstadt, DE 08.1/A010 A011 B019 Dogadan Gida Urunleri San. Ve Paz. A.S., Istanbul, TR 07.1/B049 Dogancan Gida Ltd. Sti., Malatya, TR 10.2/E015a Dolciaria Acquaviva S.p.A., Ottaviano, IT 04.1/E001 Domenico Manca S.p.A - San Giuliano, Alghero, IT 07.1/G043 Don Gastronom Spain SL, Bilbao, ES 10.2/E067 Dora Int Ithalat Ihracat Ve Acenta Hiz. Ltd. Sti., Izmir, TR 02.2/A039 Dr. Antonio Martins Products Green Coco Europe GmbH, Nürnberg, DE 08.1/B049 Dragsbaek A/S, Thisted, DK 10.1/C047 Dsam Consulting S.A., Glyfada, GR 02.2/C019 Ducoco Healthy Products, Itapipoca, BR 08.1/E013 Dumet AG, Steinhausen, CH 03.1/D063 Duru Bulgur Gida San. ve Tic. A.S., Karaman, TR 11.2/F034 Durum Company NL BV, West-Knollendam, NL 02.2/E058 Durvesh International Exporters, Importers & Indents, Karachi, PK 11.3/E040 Duy Anh Foods Import Export Co., Lt, Ho Chi Minh City, VN 01.1/E036 E easyfood A/S, Kolding, DK 05.1/F028 Eat Greek.com (Zouros Ltd.), Kifisa, GR 10.2/H024 ECO AG, Concepcion, PE 03.1/A008 Ecofrost S.A., Péruwelz, BE 04.1/C019 Ecopacific S.A., Sangolqui, EC 04.1/C041 D040 Ecosac Agricola S.A.C., Piura, PE 03.1/A014a Edesmata S.A., Thessaloniki, GR 05.1/A029b Edible Agro Products Limited, Howrah, Westbengal, IN 01.1/F031 EDO s.p.a., Calcio, IT 04.1/A041 EFAG GmbH & Co. KG, Laupheim, DE 07.1/E090 Ege Hazir Yiyecek San. ve Tic. Ltd. Sti., Izmir, TR 11.3/B038 Ege Kaptan Izmir, Izmir, TR 11.3/C035b EgeSun GmbH, Oyten, DE 05.1/E001 F008 F065 Egyptian Emirates for Food Industry, Alexandria, EG 02.1/B058 C051 Eis-Zauberei Wolfgang Brasch e.k., Rheinsberg, DE 04.2/D009 Eisblümerl Naturkost GmbH, Lauterhofen, DE 10.2/B073 Ekofrisa, Maraukelis, LT 10.2/A087a El. Renieris & Co., Chania, GR 11.2/F031 Elainos S.M.P.C, Thessaloniki, GR 02.1/D010 Elbak S.A., Larissa-Falani, GR 04.2/B089 C088

14 12 Vegane Produkte Vegan products Elbler GmbH, Hamburg, DE 05.1/D016 Eleia S.A. Greek Olive Trade, Lechaina - Ilia, GR 10.2/I017 Eleones of Chalkidikis S.A., Thessaloniki, GR 10.2/H041 Elite Naturel Icecek Lab. Hizm. Sanayi ve Tic. Ltd. Sti, Ankara, TR 05.1/C050 Elixia / Imagram, Champagnole, FR 08.1/D016b Elliniki Nostimia, Koufalia, GR 04.1/A033 Elma Farms LLC, Fair Lawn, USA 10.2/I060 Emco spol. s r.o., Praha 4, CZ 02.1/E020 Emek Dogal Saglik Urunleri Iklim Gida Insaat San. Tic Ltd Sti, Konya, TR 11.3/C035c Emilio Vallejo S.A., Torredonjimeno, ES 11.1/F015f Emils Bio-Manufaktur// wageswiese GmbH, Freiburg, DE 05.1/E019 Emin Gul Tarim Ve Gida Urunleri Makine Insaat Sanayi Ticaret Ltd.St, Konya, TR 11.3/C035a Engel Cookies Ltd., Ariel, IL 02.1/D029a English Tea Shop (UK) Ltd, London, UK 07.1/C048 Ennstal Milch KG, Stainach-Puergg, AT 08.1/C028 Eno Bronstrup S.A., Bella Vista - Itapua, PY 03.1/C081 Eno Bronstrup S.A., Bella Vista - Itapua, PY 03.1/C081 Enterprise MU, Port Louis, MU 01.1/C030 D037 Enterprise MU, Port Louis, MU 01.1/C030 D037 Entrada en Mercados S.L., Sevilla, ES 11.1/F029b EOS Getränke GmbH, Weinstadt, DE 05.1/E001 F008 Epirus S.A., Metamorfosi, GR 10.1/F011 Epsa S.A., Volos, GR 10.2/G014 Eregli Agrosan Dogal Ürünler ve Türenvleri Tarim, Üretim ve Tic. A., Istanbul, TR 11.3/A035 Erlenbacher Backwaren GmbH, Groß-Gerau, DE 04.1/A031 B030 Ernesto Morgado, S.A., Figueira da Foz, PT 11.1/E050c Erturk Uzum Ve Tarim Urunleri Isl. Ith.Ihr. Tic. San. As., Manisa, TR 11.3/B038b Esgir S.L., Algemesí, ES 11.1/B034a Esme Konservecilik Gida Ve Tar. Ur. San. Ve Tic. Ltd. ti., Izmir, TR 11.3/A024b Esnad Co. Ltd, Jeddah, SA 04.1/B096 Establecimiento Las Marias S.A.C.I.F.A., CABA, AR 07.1/D011 Estancia Verde GmbH, Troisdorf, DE 05.1/E001 F008 Estraco, Budapest, HU 11.3/E012 Estyria Naturprodukte GmbH, St. Ruprecht / Raab, AT 11.2/F012 ETANAP SA - SAMARIA, Chania, GR 07.1/C079 ethiconomy GmbH, Hamburg, DE 05.1/A025 Euro Gida San. ve Tic. A.S., Istanbul Beykoz, TR 11.3/E031 Eurochef Italia S.R.L., Sommacampagna, IT 11.2/B029 EuroCompany99 Ltd., Ljubuski, BA 11.3/E049b Eurofins NDSC Food Testing Germany GmbH, Hamburg, DE Passage 3/11 No. 001 Euroliva, S.A., Mairena Del Aljarafe, ES 11.1/C029 Euroonions (Ma.Ce.Der, S.L.), Alzira, ES 11.1/D030 Europastry S.A., Sant Cugat, ES 03.2/A021 A029 Europrod SA, Bacau, RO 09.1/B050 Eurosnack S.r.l., Anzio, IT 11.2/B027a Eurospital - Piaceri Mediterranei, Trieste, IT 07.1/G040 Eurovanille, Gouy Saint André, FR 10.2/F025 evasis edibles GmbH, Berndorf, AT 08.1/D027a Everglory Groups Inc., Shanghai, CN 01.1/G049 F048 Evoiki Zimi S.A., Kastella, GR 04.2/E088 EVOLIS SA, Beaucouzé, FR 07.1/A129 Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES 04.1/C082 C084 C086 Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES 04.1/C088 Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES 05.2/B050 B050a B052 Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES 05.2/B052a B054 Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES 05.2/B054a B056 B056a Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES 11.1/E028a E028b

15 Vegane Produkte Vegan products 13 Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES Extenda - Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES F F.Divella S.p.A., Rutigliano, IT F.lli Branca S.P.A. Industria di Trasformazione Agrumaria, Terme Vigliatore, IT F.lli Lombardi dal 1957 Srl, Prato, IT F.lli Saclà S.p.A., Asti, IT Fabbri 1905 S.p.a., Bologna, IT Fabio Produkt spol s.r.o., Jicín, CZ Fabulous Foods KING SOBA, London, UK Far West Rice, Inc., Nelson, USA Farchioni Olii Spa, Giano dell'umbria, IT Farkoni Ltd, Kutaisi, GE Farmer's Snack GmbH, Seevetal, DE Farmers Land Food GmbH, Ratingen, DE Farmhouse S.A., Larissa, GR Farmo Gluten Free Manufacturer, Casorezzo, IT Fast Moving Consumer Foods IVS, Hvidovre, DK Fazer Bakeries Ltd, Vantaa, FI FCO. Palomo Velasco e Hijos S.L. - La Borgena -, El Borge, ES Feinkost DITTMANN Reichold Feinkost GmbH, Diez, DE Feinkost Menzi GmbH, Versmold, DE Felici Ltd., Adazi, LV Ferme Vifranc, St. Pamphile, CA Ferrol, Prado y avarro Exportaciones, S.A., Granada, ES Fiamma Vesuviana Sr.l., Ottaviano, IT Ficacci Olive Company, Castel Madama, IT Fidafruit, Herstal, BE Field Produce Marketing Ltd, Haifa, IL Fine Food Gida SAN. VE TIC. IHR. ITH A.S., Yenisehir, TR Fiorentini Alimentari S.p.A., Torino, IT First Quality Foods, Bristol, UK Fishfa Agri World Ltd., Rajkot, IN Fitoherb Kft., Budapest, HU Flampouriotiki Pita, Florina, GR 11.1/F011 F011a F011b 11.1/ F011d F011e 11.1/ F011f F011h 11.1/F011v 11.1/F013 F013a F013b 11.1/F013c F013d 11.1/ F013e F013f 11.1/F015 F015a F015b 11.1/F015c F015d 11.1/F015e F015f 11.1/F017 F017a F017b 11.1/F017c F019 F019a 11.1/F019b F019c 11.1/F021 F021a 11.1/F021b F021d 11.1/F021e F023 F023a 11.1/F023b F025a 11.1/F025b F027 F027a 11.1/F027b F027c F /F029a F029b 11.1/F029c F021c 11.1/E022a F021f 11.1/F021h F023c 11.1/F025c 11.2/G /D020 D /D /B /E /G /D /I /D /E018 F /E /A /E /B032a 05.1/F /I055b 11.1/F021f 10.2/B010 B /C070a 05.1/F083 F /D /F013c 11.2/A054a 05.1/B /C051a 02.1/C024c 04.2/E /B /E /F /F015d 10.2/H016

16 14 Vegane Produkte Vegan products Flavor Full Foods Inc., Taipei City, TW Passage 4/5 No. 056 Flo Trading SAC, Lima, PE 03.1/B001 Florida Products, Barreal de Heredia, CR 03.1/D010 D018 Florida Products, Barreal de Heredia, CR 08.1/C020 Follywell No.6 Limited T/AS AMRUQ, Vunakanau, Rabaul, PG 07.1/E040 Fondo Forestal Iberico S.L., Villamalea, ES 05.1/F061 Font Negre SCVL, Pinoso, ES 11.1/C033a Fontana Ermes SpA, Sala Baganza, IT 05.2/C058 Food - Made in Germany e.v., Hannover, DE 10.2/B039 Food - Service Deiters & Florin GmbH, Hamburg, DE 10.2/A050 B051 foodguys, Inc., Wilsonville, USA 10.2/I077 foodloose GmbH & Co. KG, Hamburg, DE 05.1/E017 FoodMatch Inc., New York, USA 11.2/F039 Fórmula Empresarial Yera S.L., Mancha Real, ES 11.1/F015d Forno D'Asolo S.p.A., Maser, IT 02.2/B053 Fr. Kaiser GmbH, Waiblingen, DE 03.1/B051b Fraccaro Spumadoro, Castelfranco Veneto, IT 07.1/G031 F030 FX Alimentaire SARL, Clermont-Ferrand, FR 10.2/E010 F011 FXsco Tamma SpA, Foggia, IT 11.3/E019 Francfort Trade, São Paulo, BR 03.1/C022a Frank Hoffmann Konserven GmbH, Köln, DE 02.1/B019 Frank Hoffmann Konserven GmbH, Köln, DE 02.1/B019 Frankonia Schokoladenwerke GmbH, Veitshöchheim, DE 03.1/C047 Frantoi Oleari Italiani SRL, Arezzo, IT 11.2/E020 F029 Frantoio Bianco Snc, Pontedassio, IT 11.2/A018a Frantoio Franci, Montenero d'orcia, IT 11.2/E020 F029 Frantoio Galantino S.r.l., Bisceglie, IT 11.2/B060 Frantoio Pruneti, San Polo in Chianti, IT 11.2/E020 F029 Franz Hauswirth GesmbH, Kittsee, AT 11.2/G027 Franz Tress GmbH & Co. KG, Münsingen, DE 10.2/D051 Fratelli Polli SPA, Monsummavo Terme, IT 11.2/G009 Freeg SRL, DRIZZONA - CREMONA, IT 02.2/E056 fresh five* premiumfood GmbH, Heilbronn, DE 04.1/A051 A059 Fresherized Foods, Saginaw, USA 04.2/C045 Freshpack, Saint-Martin-lès-Boulogne, FR 04.2/B050 Frida Gida Ve Icecek Mamulleri San. Ve Tic.A.S., Izmir, TR 08.1/B060a Frischpack GmbH, Tuntenhausen, DE 10.1/F061 Friweika eg, Weidensdorf, DE 05.1/C049 frooggies AG, Triesen, LI 03.1/D066 Fru Com Handels GmbH, Salzburg, AT 08.1/C091c Fructus Meran AG, Vilpian, IT 04.1/D029 Fruit D'OR, Villeroy, CA 11.2/C018 Fruit Fusion S.L., Callosa de Segura, ES 11.1/B015 Fruitmarketing Ltd., Dunaujvaros, HU 11.3/F015 Frutas Montosa Jose Luis Montosa S.L., Valle-Niza, Málaga, ES 05.1/A051 Frutika S.r.l., Asuncion, PY 03.1/C081 Frutika S.r.l., Asuncion, PY 03.1/C081 Fruttagel S.C.p.A. (Contratto di Rete Romagna Coop Foo, Alfonsine, IT 11.2/E051 Fruveco, S.A., El Raal, ES 04.2/D041 Fry Family Foods Europe GmbH, Bad Aibling, DE 04.2/B032 FST Fabbrica Sughi Toscana srl, Vicopisano, IT 11.2/E020 F029 Fudge Kitchen, Lyminge, UK 10.2/F052b Furore Handelsgesellschaft mbh, Götzis, AT 10.1/C023 Fürsten Reform Dr. med. Hans Plümer Nachf. GmbH & Co. KG, Braunschweig, DE 03.2/A020 A028 Futuragri - Rossogargano, Foggia, IT 11.2/A068b G G. EAST. CO., LTD, Seoul, KR 01.1/D050

17 Vegane Produkte Vegan products 15 G.S. Exports, Navi Mumbai, IN Gaea Products S.A., Agrinio, GR Galen Dis Ticaret Ltd. Sti., Izmir, TR Galetes Camprodon, S.A. Birba bisuits, Camprodon, ES Galileo Lebensmittel GmbH & Co. KG, Trierweiler, DE Ganda Kota SDN BHD, Seremban, MY Garibsons Pvt. Ltd., Karachi, PK Gea d.d., Slovenska Bistrica, SI Gebr. Bertrams GmbH & Co. KG Fruchtsäfte, Wegberg, DE Gehring-Bunte Getränke Industrie GmbH & Co. KG, Bielefeld, DE Gemuani Ltd, Tbilisi, GE Geo Natural Ltd, Tbilisi, GE Geobres - Nemean Currants and Sultana Raisins S.A., Nemea, GR Geodi S.A., Athen, GR Geopriprava, Kharkov, UA Geovita SRL, Alba, IT German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE German Sweets Süßwarenexportförderung e.v., Bonn, DE Germino SA, Alexandria, RO Gestione Servizi Integrati, Roma, IT GFC Kula, Gori, GE Ghousia Food Products (P) Ltd, Bangalore, IN Gi.Me. S.r.l., Molfetta, IT Giacobbe Pasta GmbH, Bitburg, DE Giacomo Grassi, Greve in Chianti, IT Gias SPA (GI-DIS SRL), Mongrassano, IT Glaxi Pane S.R.L., Cadoneghe, IT Glens of Antrim Potatoes LTD, Cushendall, Ballymena, UK global beans(dalian)co., ltd, Senyang, CN Glutzero Finland Ltd., Helsinki, FI Go Fruselva, S.L., La Selva del Camp, ES Gocmez A.S., Malatya, TR Goknur Gida Mad. Enerji Imalat Ith. Ihr. Tic. Ve San A.S., Ankara, TR Golden Foods S.A., Las Torres de Cotillas, ES Golden Pacific (Dalian) Food Co., L, Dalian, CN Good Fig - Regadhigos, Almoharín, ES Good Hope Int. Beverages SA Pty Ltd, Chempet, ZA Good Indulgence Indústria E Comérci De Alimentos E Bebidas Ltda., São Paulo, BR Goodness Grains Gluten Free Bakery, Longford, IE Gourmandise S.L. (Happy-lab), Castellbisbal, ES Gourmet Food Export, Bègles, FR GP Pays Basque SARL, Espelette, FR GPR Georgian Product Renaissaince, Khobi, GE Gr.A.C.O. Di Angeloro Ylenia & C. Snc, Torremaggiore, IT 11.3/H016b 10.2/H /E060a 11.1/D /A /C /E /E /E /E /E018 F /E018 F /H /A /D /D /A035 A039 A /A042 A043 A /A046 A050 A /B039 B040 B /B043 B044 B /B049 B051 B051a 03.1/ B051b B052 B / B056 B059 C /C040a C041 C /C047 C048 C048a 03.1/C049 C050 C /C053 C054 C /C057 D043 D /D047 D051 D /D059 A031 B /B055 C051 D /C010 D /F042a 08.1/G /G /A /E001 F /E020 F /D /B /F052c 01.1/A /I051c 08.1/B /D /D /D011c 05.1/A /B /A050 B /E011a 02.2/E /D041a 10.2/E /E /E018 F /A069

18 16 Vegane Produkte Vegan products Gracomsa Alimentaria, S.A.N, Catarroja, ES 11.1/A035 Graf's Naturprodukte, St. Margarethen, AT 11.2/G023 Gramm S.r.l. - Gruppo Milo, Palombaio, IT 11.2/A055 Granarolo S.p.A., Bologna, IT 10.1/B070 B078 Grappa Gida San. Ve. Tic. A.S., Manisa, TR 11.3/B028 Great Lakes International Trading Inc., Traverse City, USA 02.1/B022 Greci Industria Alimentare Spa, Parma, IT 11.2/B053 Greek Trade Ltd, Krakow, PL 02.1/E029b Green Spot Co., Ltd., Bangkok, TH 08.1/B048b Green Valley Pecan Company, Sahuarita, USA 05.1/C046 Greenfields, London, UK 10.2/E055a Greenyard Frozen Belgium NV (Pinguin Food), Westrozebeke, BE 04.2/E081 Grinfeld Avocado Oil, Rishon Le Zion, IL 02.1/C024a Grissinificio Bo S.r.l., Rocchetta Tanaro, IT 11.2/C041a Groupe Gendreau, St. Gilles croix de Vie, FR 10.2/E046 Grower Direct Nut, Hughson, USA 10.2/G056a Grupo Caro Salmeron S.L. (ECOTRIP), Baza, ES 05.2/B054a Grupo Chocolates LaCasa, Utebo, ES 11.1/C014a Grupo Penaflor S.A., Mendoza, AR 07.1/F060 Gruppo Fini Spa, Ravarino, IT 11.2/B051 GTT Istanbul Lojistik Hizm. ve Dis. Tic. Ltd. Sti, Istanbul, TR 11.3/A018 Gullon Biscuits, S. A., Aguilar de Campoo, ES 11.1/E008c Gunaydinlar Organik Ltd. Sti., Incirliova, TR 11.3/A024a Guneyliler Gida San. Ve Tic. Ltd. S, Adana, TR 11.3/B036 Gurme Semi Dried Vegetables Ltd. Co., Manisa, TR 11.3/D025a Gushen Biological Technology Group Co., Ltd., DEZHOU, CN Passage 2/4 No. 003a Gut Springenheide GmbH, Ochtrup, DE 04.2/D049 GYMA SAS, Sourges, FR 10.2/G047 H H. Gugel GmbH, Grafenwöhr, DE 05.2/E031 D030 Haco AG, Gümligen, CH 03.1/C060 Haifa Co for Agricultural Marketing, Tubas, PS 10.2/E069 E079 Haji Khushi Mohammad & Company, Karachi, PK 11.3/E040 Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd., Higshinada-Ku, Kobe, JP 07.1/G090 Hale's Trading (TH) Co., Ltd., Bangkok, TH 08.1/B046b Halloren Schokoladenfabrik AG, Halle, DE 03.1/D059 Hamburg Gourmet GmbH & Co. KG, Kaltenkirchen, DE 05.1/B085 Hamlitsch Gmbh & Co KG, DEsberg, AT 11.2/G022 Hampstead Tea London, Kingston, UK 10.2/G063 Hanamaruki Foods Inc., Tokyo, JP 02.1/C033b Handan Zhaohui Biotechnology Co., L, Handan, CN 04.2/A102 Hangzhou Guangyin Trading Co. Ltd., Hangzhou, CN 02.2/B007a Hans Zipperle AG, Meran, IT 08.1/A029 Happy People Planet The Belgian Connection Sprl, Seneffe, BE 02.2/C044 Hart S Natural, Pareci Novo, BR 03.1/C027d Hartleys, York, UK 04.1/C085 Hazer Baba Gida San. Ic ve Dis Tica Ltd. Sti., Istanbul, TR 02.2/A039a Hazienda La Rambla, S.L., Tarrega, ES 11.1/C034a HCL Maitre Pierre, Sarrebourg, FR 04.2/C060 Health Ingredients Ceylon (PVT) Ltd, Ratmalana, LK 08.1/D083 healthy planet GmbH Das Eis, Wiesbaden, DE 05.1/D016a Hebei Agrilinks Imp.& Exp. Co., Ltd., Shijiazhuang, Hebei, CN 04.2/D103 Hebei Susukang Food Technology Co., Ltd, Hengshui, CN 05.1/A015c Hebei The Greatwall Luyuan Food Co., Chengde City, CN 01.1/F024 Hebei Tomato Industry Co., Ltd., Shijiazhuang, CN Passage 4/5 No. 070 Heiderbeck GmbH, Olching, DE 10.1/B030 Heilongjiang Golden Lake Nuts & Seeds Products Co., Ltd., Harbin, CN 01.1/D077 Heinz Funken GmbH & Co. KG, Kempen, DE 05.1/C069

19 Vegane Produkte Vegan products 17 Hell Energy Magyarország Kft, Budapest, HU 07.1/E098 Hellenic Aloe Ltd, Heraklion, GR 02.1/D014 Hellenic Crops Inc., Athen, GR 10.2/H047 Hellenic Fine Oils S.A., Athen, GR 10.2/G014 Hellenic Gastronomy Paltsidi S.A., Thessaloniki, GR 10.2/I047 Helvacizade Food Co. Zade Oils, Konya, TR 11.3/B030 Hemani International, Karachi, PK 11.3/E040 Hempro International GmbH & Co. KG, Düsseldorf, DE 11.1/G031 Hengstenberg GmbH & Co. KG, Esslingen, DE 10.2/C054 Henry Lamotte Food GmbH, Bremen, DE 10.2/D046 D048 HerboSpice, S.L., San Gines, ES 11.1/C020a Heritage Snacks & Food Co., Ltd., Nakornpathom, TH 11.3/H019b Hermann Pfanner Getränke GmbH, Lauterach, AT 08.1/E035 E031 Hermes Natural Products Srl, Bucharest, RO 11.1/F050 G059 Hermes Tarim Urunleri Hayvancilik G Nak. Tur. Ins. Taah. Kim. San. Ic Ve Dis Tic. Ltd. Sti., Izmir, TR 11.3/C023 Herrens Mark ApS, Nr. Aaby, DK 05.1/F027a Hesco Food Industry Co., Ltd., Samuthprakarn, TH 11.3/H023a HIDA Alimentación S.A., Mula, ES 11.1/C038 Hilltop Ranch, Inc, Ballico, USA 10.2/H068 hitschler International GmbH & Co. KG, Köln, DE 03.1/C053 Holy Lama Naturals Ltd, Hatfield, UK 10.2/F060b HOME BROWN International Co., Ltd., Kaohsiung, TW 07.1/C022 Home Fresh International Trading Co, Bangkok, TH 11.3/H021a Hometown Bagel Inc., Alsip, USA 10.2/H053a Hortofruticola Costa de Almeria S.L., Roquetas de Mar, ES 11.1/F019b House of Originals ApS, Aarhus N, DK 05.1/D079 Hua Khiang Food Export (S) Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A063 Hudisa Desarrollo Industrial S.A., Lepe, ES 04.1/C084 Hung Yang Foods Co., Ltd., Yunlin County, TW Passage 4/5 No. 050 Hung Yang Foods Co., Ltd., Yunlin County, TW 04.2/B090 Hungarofreeze Kft, Budapest, HU 04.2/B079 Hungaroharvest Ltd, Budapest, HU 02.2/F054 Hutesa Agroalimentaria, S.A., Fuente de Piedra, ES 11.1/C018b Hyper Sun Trading Ltd., Keelung City, TW 04.2/A056 I I Contadini - Trentin Società Agric, Ugento, IT 11.2/C054 I Natali S.A.S., Arezzo, IT 11.2/E020 F029 I Pani S.r.l., Chiusacecchia, IT 03.2/B034 I. Schroeder KG (GmbH & Co), Hamburg, DE 04.2/B089 C088 Iam Super Juice, Zoetermeer, NL 07.1/E092 Iatropoulos Bros. Co, Kavala, GR 04.1/C080 Ibert Haushaltswaren GmbH, Berlin, DE 07.1/B113 ICEIS Germany GmbH, Ellefeld, DE 08.1/E089 ichoc / VIVANI (EcoFinia GmbH), Herford, DE 05.1/C068 IGV-Institut für Getreide- verarbeitung GmbH, Nuthetal, DE 10.2/C044 Ijspaleis B.V., Sprundel, NL 04.2/C069 Ikram Gida A.S., Istanbul, TR 11.3/B028b Il Boschetto Maremma Toscana Srl, Castiglione della pescaia, IT 11.3/C016 IL BUON GUSTO ITALIANO, Desenzano del Garda, IT 07.1/G031 F030 Il était un furit, MONTPELLIER, FR 10.2/G015 Il Nutrimento S.r.l., Calenzano, IT 05.1/D081 Il Pastaio Srl, Rodengo Saiano, IT 11.3/C012 Ilhan Un Irmik Makarna Gida San. Ve Tic. A.S., Mardin, TR 11.3/D023a ILTA ALIMENTARE SPA, VENICE, IT 02.1/B011 Imag, Capilla de Guadalupe, MX 03.1/B025a Imkerij De Traay B.V., LELYSTAD, NL 02.2/E052 Importhaus Wilms / Impuls GmbH & Co. KG, Walluf, DE 10.2/C010 C018

20 18 Vegane Produkte Vegan products IMS Höllinger GmbH, Pressbaum, AT 08.1/D029 Inalproces S.A., Sangolqui, EC 03.1/C011 C019 Indian Oilseeds and Produce Export Promotion Council, Mumbai, IN 11.3/H014 H014a Indian Oilseeds and Produce Export Promotion Council, Mumbai, IN 11.3/H016 H016a Indian Oilseeds and Produce Export Promotion Council, Mumbai, IN 11.3/ H016b Indian Oilseeds and Produce Export Promotion Council, Mumbai, IN 11.3/H014b H014c Indulleida, S.A., Alguaire, ES 08.1/D058b Industria Aceitunera Marciense S.A., Marchena, ES 11.1/F021b Industria Molitoria Denti S.r.l., Borzano Di Albinea, IT 11.2/D055 Industrias Alimentarias de Navarra S.A.U, Villafranca, ES 11.1/D010 Industrias del Bierzo S.A. - IBSA, Carracedelo, ES 11.1/C032a Industrie Rolli Alimentari S.p.a, Parma, IT 04.2/C029 Ines Rosales S.A.U., Huévar del Aljarafe, ES 11.1/F011d Infinitybio Soc. Cons. a r.l., Faenza, IT 05.1/C030 D039 INFOSA Cia. Espanola de Investigacion y Fomento Minero, SA, Rubi, ES 11.1/C018a Ingenio Taboga S. A., Guanacaste, CR 03.1/D010 D018 InHarvest, Inc., Woodland, USA 10.2/H061 Inner Mongolia FengHua Agricultural Science & Technology C, Bayannaoer, CN 05.1/B011 Inner Mongolia KeXin Foods CO.,LTD, Bayannaoer, CN 01.1/G043 F042 Inner Mongolia Yalong Seeds Co.,Ltd, Bayannaoer, CN Passage 4/5 No. 037 Inno-Wangsa Oils & Fats SDN BHD, Pasir Gudang, MY 01.1/B056a intelligentfood CH AG, Ebikon, CH 07.1/F093 Intenson Europe Sp. z o.o., Karczew, PL 05.1/D085 Interloom, Lima, PE 03.1/B013a International Company for Agricultural Production & Processin ICAPP, El Sharkeya, EG 04.1/A011 B018 International Exports, Inc., Houston, USA 10.2/I052 Internet Liberty of Commerce Frozen B2B SAS, Villeneuve d'ascq, FR 04.2/D060 D060a Internet Liberty of Commerce Frozen B2B SAS, Villeneuve d'ascq, FR 04.2/D061 D063 D067 Internet Liberty of Commerce Frozen B2B SAS, Villeneuve d'ascq, FR 04.2/D069 E060 E060a Internet Liberty of Commerce Frozen B2B SAS, Villeneuve d'ascq, FR 04.2/E062 E066 E068 Internet Liberty of Commerce Frozen B2B SAS, Villeneuve d'ascq, FR 04.2/E068a Interra International, LLC., Atlanta, USA 09.1/A019 Intervan S.A., Torrejon De Ardoz, ES 11.1/D027a Intrafood, CV, Surakarta, ID 01.1/A055 Iposea s.r.l. Industria Conserve Alimentari, Cerignola, IT 11.2/B069 Ipsa Spa, Castignano, IT 07.1/G048 IQF Foods Private Limited, Bangalore, IN 04.2/A079 Isba Tarim Gida Urun Ithalat Ihraca San. Ve. Tic. Ltd. Sti, Manisa, TR 11.3/A028b Ishibashiya Co., Ltd., Fukuoka, JP 02.1/B042b Isik Tarim Urunleri Sanayi Ve Ticaret A.S., Izmir, TR 05.1/C062 Isostevia Afoi Panagota O.E., Livadia, GR 10.2/G042 Istanbul Fishery And Animals Produc Exporters' Association, Istanbul, TR09.1/C071c Italiana Confetti Srl, Scisciano, IT 07.1/F009 Italy Export Gidiemme s.a.s., Monza, IT Passage 10/11 No. 028 Ittefaq Trading Co., Lahore, PK 11.3/E040 J J. R. Sabater, S. A., Cabezo De Torres, ES 11.1/C010 J.M.B. International Ltd., Bangkok, TH 11.3/G048b JAB Dried Fruit Products (PTY) LTD, Nelspruit, ZA 11.2/G044 JAB Dried Fruit Products (PTY) LTD, Nelspruit, ZA 11.3/E048 Jabolcelo, Skopje, MK 11.1/F039 Jain International Foods Ltd., Twickenham, UK 08.1/B036 Jaindi Export (Pvt) Ltd., Dankotuwa, LK 05.1/D065 Jam and Jam Ltd., Plovdiv, BG 11.1/E061 D068 Jannis S.A., Kilkis, GR 10.2/G038 JP Greentea Co., Ltd., Tokio, JP 07.1/C021

21 Vegane Produkte Vegan products 19 Jazaa Foods Pvt. Ltd., Karachi, PK 11.3/E040 JDHB Consultancy Ltd, Puttenham, UK 10.2/E064 Jens Möller Products ApS, Herning, DK 11.1/D053a Jiangsu Xianzhiyuan Aquatic Food Co., Ltd., Nantong, CN 01.1/E025 Jiangxi Jinyuan Agriculture Development Co.Ltd., Yichun, CN 01.1/F017 Jiexu (Tianjin) International Trading Co., Ltd, Tianjin, CN 04.2/C085 Jijona S.A. Delicatella-Turrones el Abuelo, Jijona, ES 11.1/A038 Jilin Painuo Biological Technology, Co. Ltd, Jilin, CN 05.1/A013a Jining Green Garden International Trade Co.,LTD, JINING, CN Passage 4/5 No. 073 JJ Trading Co., Seoul, KR 08.1/A076 JL S.A., Ticino, AR 04.1/D090 JM Grain, Inc., Garrison, USA 10.2/H060 Joe & Co S.R.L., Montecchio Maggiore, IT 11.2/A028 Joe & Seph's Popcorn, Letchmore Heath, UK 10.2/F055 Johannes Lühders KG, Stelle, DE 03.1/D047 joy.foods GmbH, Pfaffenhofen, DE 05.1/E013 Jurado Hermanos S.L., Alicante, ES 11.1/B034 Just Spices GmbH, Düsseldorf, DE 11.1/E055 Jütro GmbH & Co. KG Konserven und Feinkost, Jüterbog, DE 04.2/B089 C088 Jütro Tiefkühlkost GmbH & Co. KG, Jessen, DE 04.2/B089 C088 Juxian Changtai Foodstuffs Co., Lt, Rizhao, Shandong, CN 04.2/A105 K K. K. Rice Mills Private Limited, Karachi, PK 11.3/E040 K.F.C. Gida Tekstil Sanayi Ithalat Ihracat Yatirim A. S., Izmir, TR 11.3/A020 K.R.S. Spicy Food Co., Ltd. Klong Luang, Prathumthani, TH 11.3/G036a Kadoya Sesame Mills Inc., Shinagawa-ku, JP 02.1/C044 Kafi Commodities Pvt. Ltd., Karachi, PK 11.3/E040 Kalp Impex, JALGAON, IN 11.3/F032 Kalpo Srl, Comuna Pietroasele, RO 11.1/F050 G059 Karalis S.A, Arta, GR 10.1/A061 Kareli Fruits, Tbilisi, GE 11.3/E018 F019 KarMLze, LLC, Hillside, USA 05.1/C040 D041 Karmela 2000 Ltd., Veliko Tarnovo, BG 02.2/E055 Karpea S.A. Premium Quality Foods, Nea Erythraia, Athens, GR 11.2/E038 Kauno Grudai, Kaunas, LT 11.1/E028 KAV America AG Inc., San Bernardino, USA 08.1/D059 Kayisicioglu Tarim Urunleri Tic. Ve San. Ltd. Sti, Malatya, TR 11.3/A016 Keck Spezialitäten GmbH, Offingen, DE 04.2/C018 Kel Grupo Alimentario SL, Quel, ES 11.1/E012a Kellyfresh Food Manufacturing Sdn. Bhd., Puchong, MY 04.2/E098a Kemet for Natural Food, Giza, EG 02.1/B058 C051 Kendlbacher Getränke Vertriebs GmbH, Sankt Peter Freienstein, AT 08.1/D023a Kenkko Corporation Ltd., London, UK 10.2/E011a Kerevitas Gida San. ve Tic. A.S., Akcalar, Bursa, TR 04.1/A078 Kernel LTD, Kiev, UA 11.1/G062a Kestrel Foods Ltd., Portadown, UK 10.2/F063 Khan Rice Mills, Karachi, PK 11.3/E040 Kilickesmez Gida San. Tic. Ltd. Sti., Gaziantep, TR 11.3/C022a Kissa Tea GmbH, Wien, AT 05.1/F015 Kizable, LLC Sugar Free Candies, Clearwater, USA 10.2/G068a KJ World Foods Co. Ltd., Chonburi, TH 11.3/H013 Klin Snacks LLC, Moscow, RU 01.1/E065 Klosterfelder Senfmühle Monika Trautmann & Reinhard Fell Gb, Wandlitz, DE 10.2/C048 Ko-Duett, Bodrogkeresztúr, HU 08.1/A054 Kohinoor Foods Limited, Surajkund, Faridabad,Haryana, IN 10.2/C087 Kolios S.A. Greek Dairy, Kilkis, GR 10.1/D021 Konex-Tiva, Sofia, BG 10.2/D089

22 20 Vegane Produkte Vegan products Konstantopoulos S.A. Olymp, Katerini, GR Konuklar Temel Gida Ihtiyac Maddeleri Tic. Ve San. A.S., Yozgat, TR Konya Yildizi UN Insaat Mak. San.ve Tic. Ltd. Stl. Slimini, Konya, TR Korfi S.A., Katerini, GR Korvel LTD, Chalandri, GR KOTINPACK INC., Seoul, KR Kozat S.A., Tragano Ilias, GR Kramer GmbH Schwarzwälder Wurstspezialitäten, Umkirch, DE Kraus SA, Posadas, AR Krynica Vitamin S.A., Warszawa, PL KSY Juice Blends UK Ltd., East Mailing, Kent, UK KTW Ltd, Tbilisi, GE KUCUKBAY YAG VE DETERJAN Sanayi A.S., IZMIR, TR Kumara, Lima, PE Kütas Tarim Ürünleri Dis. Tic. ve San. A.S, Yenisehir, Konak, TR L L.B. Maple Treat Corp, Quebec, CA L'Oasi di Norcia di Coccia Benedett (Ditta Individuale), Norcia, IT La CNta, Plasencia, ES La Donatella SRL A Socio Unico, Jesolo Lido, IT La Doria Spa, Angri, IT La Favorita Live S.r.l., B.S. Dalmazzo, IT La Molisana Spa, Campobaso, IT La Pastora, Cabezo de Torres, ES La Tourangelle SAS, Neuillé, FR La Tua Pasta Ltd, London, UK Labocreation sa, Mons, BE Laihian Mallas Oy, Laihia, FI LAIWU MANHING VEGETABLES FRUITS AND PROVISIONS PROCESSING CO.,LTD, Laiwu, CN Laki d.o.o., Arilje, BR Lampang Food Products Co.,Ltd., Bangkok, TH LAND OR SA, Khélidia Ben Arous, TN Landgarten GmbH & Co. KG, Bruck an der Leitha, AT Landkreis Potsdam-Mittelmark Fachdienst für Wirtschaftsförderung Tourismus und Regionalabwicklung, Bad Belzig, DE LANDLINIE Lebensmittel- Vertrieb GmbH & Co. KG, Hürth, DE LArt des Saveurs, Saint Jeannet, FR Lasu Duona, JSC, Rokiskis, LT Laurieri srl, Matera, IT Lay Gewürze ohg, Grabfeld, DE Le Bonta' Srl, Prato, IT Le Monde des Crêpes, Lamballe, FR Leader Foods Oy, Vantaa, FI Legumbres Luengo S.A., Riego De la Vega, ES Legumbres Miau, Humanes de Madrid, ES Legumbres Penelas S.L., Villarejo De Orbigo, ES Lemonconcentrate S.L., Murcia, ES Les Agrumes Du Golfe Plus, Grombalia, TN Les Bleuets Mistassini Ltée, Dolbeau-Mistassini, CA Leuchtenberg Sauerkrautfabrik GmbH, Neuss, DE Lian Yi Development Co., Ltd., Guangzhou, CN Lienig Wildfrucht-Verarbeitung GmbH, Zossen, DE Lifefood Czech Republic s.r.o., Prague 2, CZ Lifeng Foodstuffs Ltd, Shenyang, Dalian, CN Liguori Pastificio Dal 1820 S.P.A., Gragnano, IT Limbua DE GmbH, Berlin, DE Limkon Gida Sanayi ve Ticaret A.S., Adana, TR 10.2/G /B036c 02.2/B /B /B /B /I /E031 D030 Boulevard No. 021h 08.1/B029a 08.1/C /G /D /A /C /D /E /A022 G008c 04.1/B /F011 D /F /D /A016a 10.2/E /A /A /I057b 04.1/A /E /H049b 10.1/A /F /C /E001 F /F /G /E /A043a 11.2/D055a 04.2/B /I059a 11.1/D /C /C /A /C040 D /D /C /C /D /C /B /A050a 05.1/D /C070

23 Vegane Produkte Vegan products 21 Linck SARL, MC, MC 05.1/A070 B079 Linyi Kaijing Foods CO., LTD, Linyi, CN 05.1/B014b Linyi Deshengyuan Foodstuffs Co., Ltd., Yantai, CN 01.1/E011 Linyi Katayama Foodstuffs Co.Ltd., Linyi, CN 01.1/E015 Liquats Vegetals, SA, Viladrau, ES 11.1/D047 Lizza GmbH, Frankfurt, DE 05.1/B045 lndustries Bernard et Fils, St-Victor, CA 11.2/D023 Löfbergs Lila AB, Karlstad, SE 10.2/A088 A098 Loiret & Haentjens / Navimpex NAVIMPEX, Nantes, FR 10.2/G025 Long Son Joint Stock Company, Ho Chi Minh City, VN 01.1/F041a Lopetes Artesanos S.L., Jijona, ES 11.1/B039 Lotao GmbH, Berlin, DE 10.2/E047 Louis Dreyfus Company Suisse S.A., Geneva 15, CH 08.1/B031 B035 Louit Freres, Lugo, IT 10.2/C026 LTD Keda, Senaki, GE 11.3/E018 F019 Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG, Stockelsdorf, DE 10.2/A050 B051 Lukeria LTD, Targovishte, BG 10.2/E049 Lukowa Food AG, Luzern, CH 04.2/C080 Luong Quoi Coconut., Ltd, Ben Tre Province, VN 01.1/E042b Luque Ecologico, S.L., Castro del Rio, ES 11.1/F011 Luv Sum Pty Ltd, Marrickville, AU 11.1/C053 M M.M. Commodities, Karachi, PK 11.3/E040 Mac Agri Exports, Mumbai, IN 11.3/F032a Madama Oliva S.R.L., Carsoli, IT 11.2/D051a Mafin Srl, Galliera Veneta, IT 02.2/D055 Magic Brands, Warszawa, PL 08.1/E064 Mahroum Sweets (2016) LTD, Nazareth, IL 02.1/C024b Mai Food International Co. Ltd., Samutsakorn, TH 11.3/H035a Maintal Konfitüren GmbH, Haßfurt, DE 10.2/C051 Majami Sp. z o.o. Sp.K, Belchatow, PL 02.1/D020a Makedoniki S.A. V. Halvatzis & Co SA Makedoniki, Rizo, GR 11.2/F033 Makler Komers LTD, Sofia, BG Boulevard No. 063 Maldon Salt Company Ltd., Maldon, UK 10.2/E066 Malee Group Public Company Limited, Lumlookka, Pathumthani, TH 08.1/C080 Mama's Food Ltd, Strumica, MK 10.2/D023 Manamim Food Industries Ltd., Haifa, IL 02.1/D027b Manfredi Barbera e Figli SpA, Palermo, IT 07.1/G043a Manna Ltd., Tbilisi, GE 11.3/E018 F019 Manolo's Food GmbH, Salzburg, AT 10.2/A013 Mantinga, UAB, Marijampolë, LT 04.1/E040 Manuel Mateo Candel, S.L., Mudamiento-Orihuela, ES 11.1/A035a Manufri, Mollerussa, ES 08.1/E059a Maria Bonita, Alfenas, BR 03.1/C027 Mariani Premium Dried Fruit, Vacaville, USA 10.2/I079 Marillen Gyümölcsfeldolgozó Kft. Marillen Fruit Processing Ltd., Kiskunfélegyháza, HU 11.3/E010 Market Grounds GmbH & Co. KG, Hamburg, DE 02.2/A050 Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.v., Hannover, DE 10.2/B039 Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.v., Hannover, DE 08.1/E077 Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.v., Hannover, DE 09.1/A045a Marocapres, Fes, MA 11.3/A040 B049 Masseria Cusmai Di Cusmai Nicola & C. Sas, Andria, IT 11.2/A061 Master S.r.l., Vedelago, IT 11.2/A048a Matco Rice Processing (Pvt) Ltd., Karachi, PK 11.3/E040

24 22 Vegane Produkte Vegan products Materne Industries, Boue, FR Maun Disc Tic. Ltd. STi., DENIZLI, TR MAX SPORT s.r.o., Bratislava, SK Maza Mediterranean Delicacies, Zaandam, NL Mazzetti L'Originale, Cavezzo, IT McCain Alimentaire S.A.S., Villeneuve d'ascq, FR McCarter a.s., Bratislava, SK Meat Insiders B.V., HELMOND, NL Mecklenburger Kartoffelveredlung GmbH, Hagenow, DE Medbest S.A., Athens, GR Medicura Naturprodukte AG, Burglauer, DE Medifoods Co. Ltd. TH, Chaiyaphum, TH Mediterranean Olive House S.A., Nafplio, GR Mehran Spice & Food Industries, Karachi, PK Meletiadis S.A., Thessaloniki, GR Melissa - Kikizas S.A., Athen, GR Membrillo el Quijote S.A., Puente Genil, ES Mennel Flour and Popcorn, Fostoria, USA Menz & Gasser SPA, Novaledo, IT Merchant Gourmet, London, UK Mersin Seker Tarim Urunleri Dogal Mineralli Su ve Icecekler Nakliyat Sanayi Ticaret A.S., Mersin, TR Meskay & Femtee Trading Company (Pvt) Ltd., Karachi, PK Mestemacher GmbH, Gütersloh, DE Mestemacher GmbH, Gütersloh, DE Meurens & Rodrigues sprl, Aubel, BE Mevsim Gida Sanayi Ve Sogukdepo Tic. A.S., Bursa, TR Mexifrutas S.A. DE C.V., Tepic, MX Mexita Srl, Sesto San Giovanni, IT MIB Prodcom Srl, Cluj Napoca, RO Micciolive Srl, Castelvetrano, IT Michelis Egidio Snc, Mondovì, IT Migasa Aceites (Migasa Group), Dos Hermanas, ES Mikhuna Trade Cia Ltda, Quito, EC Milhão, Inhumas, BR Millennium Teas (PVT) Ltd., Mulleriyawa North, LK MILZU! Ltd, Riga, LV MITOcare GmbH & CO. KG, München, DE Mitoku Co., Ltd., Tokyo, JP Mix Buffet, Guer, FR Mkrtchan A.R. PP, Cherkassy, UA Modello Group, Athen, GR Molini Pivetti Spa, Renazzo, IT MOLINI SPIGADORO SPA, BASTIA UMBRA, IT Molino Dallagiovanna Grv S.R.L., Gragnano Trebbiense, IT Molino F.Lli Chiavazza Spa, Casalgrasso, IT Molino Nicoli, Costa di Mezzate, IT Molino Pasini Spa, Cesole di Marcaria, IT Molino Sima, Argenta, IT Moloko Beverage GmbH, Göppingen, DE Mols Organic ApS, Knebel, DK MOMA Foods, London, UK Mondial Ubertis, Sainte-Croix-en-Plaine, FR Monexco International Limited, A. Panthong, TH Monini S.p.A., Spoleto, IT Monte Pizza Crust b.v., Etten-Leur, NL Monva S.L., Mancha Real, ES Mother India Farms, Bengalore, IN MTM Siam Co., Ltd., Tungmahamek, TH 03.2/B071a 04.1/E /F /A /C049a 04.1/C /B /E /D041 D /F /D /G /I /E /D /F031a 11.1/F013d 02.2/A051a 03.2/C /F /B023b 11.3/E /C021 C /E001 F /C /D061 Boulevard No. A003a 03.2/B /F050 G /D /G /C /C011 C /C /B /F083 F /F /B036b 05.1/A /G060a 08.1/C /E /C /B049a 11.2/C043a 11.2/A /A038a 05.1/C030 D /F /F023a 10.2/F060a 10.2/G /F /G /E /F013e 05.1/C /D038

25 Vegane Produkte Vegan products 23 Mueloliva y Minerva Sl., Priego De Cordoba, ES 11.1/E008b müllerundmüller GmbH Geflügel. Geschmack. Genuss, Pr. Oldendorf, DE05.2/D044 Muso CO., LTD., Osaka, JP 02.1/B030b Muti Gida San Paz. Ve Tic. A.S., Istanbul, TR 04.1/E068 mychipsbox GmbH, München, DE 05.1/D014 E001 F008 Mydibel S.A., Mouscron, BE 04.1/A029 A021 Myra Products GmbH, Hamburg, DE 10.2/D019 N NABA Feinkost GmbH, Gierstädt, DE 05.1/E001 F008 Nafoods Group JSC, Vinh, VN 08.1/D068b Nähr Engel GmbH Engel Food Solutions, Goch, DE 10.2/E007 Nähr Engel GmbH Engel Food Solutions, Goch, DE 05.1/E001 F008 Nairn's Oatcakes, Edinburgh, UK 10.2/G057 Naji Makhoul & Sons Ltd., Bar-Lev Industrial Park, IL 01.1/E067 Nakheel Palestine for Agricultural Investment Ltd., Jericho, PS 10.2/E069 E079 Nakoda Group of Industries Pvt. Ltd, Nagpur City, IN 11.3/F030 Namsal Gida Ve Sanayi Tic. A.S., Bursa, TR 04.1/D069 Nantong Chitsuru Foods Co. Ltd, Nantong, CN 04.2/D100 Nantong Haida Aquatic Food Co., Ltd, Nantong, CN 01.1/A019 Nantong Oujin Trading Co., Ltd, Nantong, CN 01.1/F015 NaraFood, Eurasburg, DE 05.1/E001 F008 E029a Narin BYS Dis Ticaret A.S., Mersin, TR 11.3/B025a Natalie's Orchid IS Jucie Compa, Fort Pierce, USA 08.1/D028a National Food Industries Company, Jeddah, SA 04.1/B092a National Raisin Company, Fowler, USA 10.2/H070 Natur'inov, Fleurus, BE 05.1/F018 Natura Nuova SPA Società Consortile, Bagnacavallo, IT 05.1/D080 Natural Dehydrated Vegetables Pvt., Mahuva, IN 11.3/F028a Natural Foods - Lotus Bakeries, GELDROP, NL 02.2/C029 Natural One, Jarinu, BR 03.1/C026 Naturbosco SNC, Arezzo, IT 11.2/E020 F029 Nature & Moi A.B. Technologies Alimentaires Ltd., Saint Herblain, FR 10.1/B010 Nature & Moi A.B. Technologies Alimentaires Ltd., Saint Herblain, FR 05.1/E001 F008 Nature Zen, Ste Agathe des Monts, CA 11.2/C048 Naturello, Pojana Maggiore, IT 07.1/G031 F030 Naturfrisk A/S, Ørbæk, DK 05.1/F023 Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG, Leutkirch, DE 05.1/D048 Naturland Zeichen GmbH, Gräfelfing, DE 05.1/D048 F041 F045 Naturland Zeichen GmbH, Gräfelfing, DE 05.1/F048 F049 Nemeco, Paris, FR 08.1/D016 Neo Foods PVT. Ltd., Bangalore, IN 02.1/B015 Neptune Food Products LTD, Beer Sheva, IL 02.1/D027c Nestos S.A., Thessaloniki, GR 10.2/H034 Neules Artesanes Sant Tirs, Puig-Reig, ES 11.1/C019 New Friendship Food Processing co., (Mudanjiang Land Reclamation), Mishan City, CN 01.1/D079 Newlat Food (Newlat GmbH), Mannheim, DE 10.2/E059 E051 Newlat Food (Newlat GmbH), Mannheim, DE 05.1/E001 F008 Nico Jamones, S.L., Ciudad Real, ES 05.2/A044 Nik-Sot Group, Varna, BG 10.2/E019 Nina Bakery Europe, ECHT, NL 04.1/B081 Ningbo Glory International Corporat, Ningbo, CN 01.1/F030 Niugini Organics, Kerevat, Kokopo, PG 07.1/E040 Nix & Kix Ltd., London, UK 07.1/F099 NMK Agro Industries Private Limited, Colombo-09, LK 01.1/C048a Noberasco SPA, Albenga, IT 10.2/D010 Nobilis Ltd., Mateszalka, HU 05.1/D062 Nokomis, Trois Pistoles, CA 11.2/C042

26 24 Vegane Produkte Vegan products Nord Salse srl, Piasco, IT 03.1/D039 Nordic Koivu Ltd., Tohmajärvi, FI 08.1/D020 D024 Nova S.A., Lasso, EC 04.1/C041 D040 NSI Group LLC, Encino, USA Passage 2/3 No. 007 Nufri Sat 1596, Mollerussa, ES 08.1/E055a Nugali Chocolates, Pomerode, BR 03.1/B028 Nuhealth JSC., Plovdiv, BG 02.2/B010 Nuova Industria Biscotti Crich S.p., Zenson di Piave, IT 02.2/B050 Nura GmbH, Duisburg, DE 04.2/B043 Nureo UG, Leipzig, DE 07.1/G109 Nutex, Zugdidi, GE 11.3/E018 F019 Nutland B.V., 'S-GRAVENHAGE, NL 11.1/C009 Nutreo, Rionegro, CO 03.1/C010 C018 Nutritious Solutions GmbH, Dresden, DE 05.1/D022 O Oatlaws Oy, Vääksy, FI 10.2/I059b Obsthof Retter GmbH, Pöllau, AT 08.1/C024c Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Hamminkeln, DE 08.1/E091 OCTIM Wytwórnia Octu i Musztardy Sp. z o.o., Olsztynek, PL 02.1/D026b ODIN SAS, LE PUY STE REPARADE, FR 08.1/C109 Officina Trasformazione Italia Srl, Montopoli in Val d'arno, IT 11.2/F058 oil press GmbH & Co. KG, Reut, DE 07.1/A119 OK Food Industry Co., Ltd., Fukuoka, JP 02.1/B048b OKISU Co., Ltd, Kagoshima, JP 02.1/B048b Olearia Clemente S.R.L., Manfredonia, IT 11.2/C056d Oleifici Sita' S.R.L., Agnana Calabra, IT 11.2/B017b Oleificio Coppini Angelo S.P.A., Terni, IT 11.2/B029a Oleificio R.M. S.p.A., S. Alessio, IT 11.1/G023 Oleificio Secchi SRL, Sassari, IT 10.2/F071 Oleificio Speroni SRL, Fidenza, IT 11.2/E052 Oleificio Zucchi S.p.A., Cremona, IT 11.1/D038 Oleoestepa S.C.A, Estepa, ES 11.1/F021 Oleum Priorat SCCL, Cabacés, ES 11.1/D043 Oleum Priorat SCCL, Cabacés, ES 11.1/D043 Olimex Ltd., Vidin, BG 01.1/D062 E063 OLITALIA s.r.l., Forli, IT 11.2/E070 F071 Olive Oil Producers Cooperative of Viannos, Heraklion, GR 02.1/D014 Olivellas S.A., Halkidiki, GR 10.2/H029 Olives Los Curado, Almendralejo, ES 11.1/A022b Ölmühle Birnstingl GmbH, Hitzendorf, AT 11.2/G028 Omnia Gida Ve Kimya Sanayi Ticaret A.S., Izmir, TR 11.3/A012b One Food Srl, Chieri, IT 11.2/E039 Onion Specialties International BV, Kruin ingen, NL 11.1/G017 Only Natural Products Ltd, Storrington, UK 10.2/G069 Only Natural Products Ltd, Storrington, UK 05.1/E001 F008 F063 OPOE, Dodici Morelli, IT 07.1/G018 Optima Feinkost GmbH, Höchstadt, DE 10.2/B070 Oraklar Turizm Gida San. ve Tic A.S., Istanbul, TR 11.3/B024 Organic Friends & Sports GmbH Purya, Hamburg, DE 05.1/F034 Organic Human A/S, Frederikshavn, DK 05.1/F025a Organic Trade Association, Washington, USA 05.1/C040 D041 organic veggie food GmbH SOTO, Bad Endorf, DE 05.1/E001 F008 Organico Realfoods, Reading, UK 05.1/E001 F008 Organika+ d.o.o., Trzin, SI 04.1/D009 Orgran Health and Nutrion, Carrum Downs, AU Passage 2/3 No. 005 Orient Foods Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/B051a Orkla Foods Sverige AB, Malmö, SE 10.2/A088 A098 Ornat Food Industries Ltd., Kadima, IL 02.1/D025a

27 Vegane Produkte Vegan products 25 Orogel Spa Consortile, Cesena, IT 11.2/E018a ORYX Desert Salt PYT Ltd., Muizenberg, ZA 11.1/A050 B059 Orzech ZPOW Limited Corporation, Kolbuszowa, PL 11.1/C050 C058 Oses Grup Gida San.Ve Tic.Ltd Sti., Istanbul, TR 11.3/C039 OSM Sierpc, Sierpc, PL 10.1/C072 Osteria Fumetti, Castelfranco Piandisco', IT 11.2/E020 F029 Özalp Un Ve Unlu Mamulleri Gida San. Ve Tic. Ltd. Sti., Kayseri, TR 02.2/C037 Ozcigdem Kuruyemis Gida San. Ve Tic. Ltd. Sti., Konya, TR 11.3/B020b P P. Pavlides S.A., Giannitsa, GR 10.2/G008b Paas Food Industries N.V., Maasmechelem, BE 09.1/C043 Pagmat Pamuk Tekstil Gida San. ve Tic. A.S., Manisa, TR 11.3/C013 Pago de los Baldios de San Carlos S.L., Majadas detietar, ES 11.1/A026 Pago de los Baldios de San Carlos S.L., Majadas detietar, ES 10.2/A013 Paiarrop S.L., Alcudia, ES 10.1/E031a PAK Tarim Urunleri Sanayi ve Dis Ticaret Ltd. Sti., Malatya, TR 11.3/B012b Pakfood Public Co. Ltd., Bangkok, TH 04.2/A067 Pami S.A., Thessaloniki, GR 02.2/A041 Pana Chocolate Pty Ltd, Richmond, AU 05.1/E023 Pancrazio SPA, Cava de' Tirreni, IT 11.2/D055d Panesar Foods Ltd, Tipton, UK 10.2/E057 Papageorgiou Laz. S.A., Kalohori, GR 10.2/H044 Papayiannis Bros S.A. Halva Producers of Greece, Larisa, GR 10.2/H046 Paprimur S.L., Murcia, ES 11.1/D031 Pasfrost NV, Passendale, BE 04.2/A049 Passina Products B.V., BREDA, NL 08.1/C036 D039 Passina Products USA Inc., Tampa, USA 08.1/C036 D039 Pasta Lensi Srl, Verolanuova, IT 05.1/C030 D039 Pasta Nuova GmbH, Graben-Neudorf, DE 05.1/E001 F008 Pastas Alimenticias Romero, S.A., Daroca, ES 11.1/D011b Pasteleria Mandul, S. L., Malagón, ES 03.2/A046a Pastificio De Matteis, Flumeri, IT 11.2/B019a Pastificio Di Bari TARALL'ORO s.r.l, Sammichele di Bari, IT 11.1/F026 Pastificio Felicetti Srl, Predazzo, IT 05.1/D030 F039 Pastificio FXsco Abatianni S.R., Corigiliano d'otranto, IT 11.2/C050 Pastificio Mennucci Spa, Ponte a Moriano, IT 11.2/E020 F029 Pedon S.P.A., Molvena, IT 10.2/C078 PELLAS NATURE P. Co., EDESSA, GR 02.1/D010 Pellegrino 1890 S.R.L., Andria, IT 11.2/C056b Peltina Ltd., Sofia, BG 11.1/E061 D068 PEMA Vollkorn-Spezialitäten Heinrich Leupoldt KG, Weißenstadt, DE 10.2/B068 PEMA Vollkorn-Spezialitäten Heinrich Leupoldt KG, Weißenstadt, DE 05.1/E001 F008 Pére Olive SA, Seilles, BE 05.2/C050 Perfect Food Manufacturing (M) Sdn. Bhd., Alor Gajah, Melaka, MY 02.2/E035 Perfection Foods Ltd, Walsall, UK 02.2/E013 Perla DE GmbH, Berlin, DE 05.1/A040 B041 Peter Spak GmbH, Wien, AT 11.2/G029 Petri Feinkost GmbH & Co. KG, Ottenstein, DE 10.1/F035 Pfalzgraf Konditorei GmbH, Pfalzgrafenweiler, DE 04.1/E088 Pharmind Corporation s.r.o., Prague, CZ Passage 2/3 No. 009 Piccolo Angelo Srl, Greci, RO 11.1/F050 G059 Pilze-Nagy Kft., Kecskemet, HU 11.3/F015b Pip Organic, London, UK 10.2/F061a Pit Süßwaren Hoffmann GmbH & Co. KG, Stephanskirchen, DE 03.1/B041 Pizhou Hengfengbao Food Co., Ltd., Xuzhou, CN 01.1/A019 Plantain Republic S.A., Portoviejo, EC 03.1/B010 B018 Planter LLC, Sabac, BR 04.1/E073 Plas Farm Ltd, Gaerwen, UK 10.2/F066 F069

28 26 Vegane Produkte Vegan products Pnuts & Fruits, Beer Sheva, IL 02.1/C026a Pödör Premium Öle und Essige, Grevenbroich, DE 10.2/D055 Poggio Del Farro S.R.L., Firenzuola, IT 11.2/B036b Poindexter Nut Company, Selma, USA 10.2/I072 Pol-Foods Sp. z o.o., Prostki, PL Passage 2/3 No. 013 Polarica, Swidwin, PL 04.2/D069 PLghi Group S.p.A., Piacenza, IT 10.2/E041 Pondok Daya CV, Purbalingga, ID 01.1/A060b Ponti S.p.A, Ghemme, IT 11.2/F017 Prac Agribusiness S.A.C., Lima, PE 03.1/A014 Preiss & Callovini GmbH, Kastelbell, IT 05.2/C066 Prima Menü GmbH, Leopoldshöhe, DE 04.2/A091 Primafonte S.R.L., Osimo, IT 11.2/A044 Prime Distillery, LLC, Malynivka, Kharkiv Region, UA 07.1/E060 Prime Foods S.A.S., Bogota, CO 03.1/C010 C018 Primel Gastronomie S.A.S, Plougasnou, FR 04.2/B048 Primoljo S.R.L., Casarano, IT 11.2/A057 Pro agro Verband zur Förderung des ländlichen Raumes Region Brandenburg-Berlin e.v., Schönwalde-Glien, DE 10.2/C036 C040 C042 Pro agro Verband zur Förderung des ländlichen Raumes Region Brandenburg-Berlin e.v., Schönwalde-Glien, DE 10.2/C044 C046 C048 Pro agro Verband zur Förderung des ländlichen Raumes Region Brandenburg-Berlin e.v., Schönwalde-Glien, DE 10.2/C048a Pro agro Verband zur Förderung des ländlichen Raumes Region Brandenburg-Berlin e.v., Schönwalde-Glien, DE 04.2/D009 Pro agro Verband zur Förderung des ländlichen Raumes Region Brandenburg-Berlin e.v., Schönwalde-Glien, DE 05.2/E030 Pro agro Verband zur Förderung des ländlichen Raumes Region Brandenburg-Berlin e.v., Schönwalde-Glien, DE 08.1/D006 E073 E075 Pro agro Verband zur Förderung des ländlichen Raumes Region Brandenburg-Berlin e.v., Schönwalde-Glien, DE 10.2/C046 Probios Spa, Calenzano, IT 05.1/D081 Prodotti Alimentari Fioravanti & c, Ancarano, IT 04.2/B019 Productos Congelados Bajo Cero, Cartago, CR 03.1/D010 D018 Productos Goya Nativo S.L., Casarrubios del Monte, Toledo, ES 11.2/C011 Productos Selectos De Agave SPR DE RL DE CV, Jalisco, MX 05.1/F076 Productos Trevijano S.L., Mendavia, ES 10.2/C022 Produtankay Ltd Golden, Machach, EC 03.1/C011 C019 Proexport Sicily Consorzio Export, Palermo, IT 11.2/B035a Profood International Corporation, Mandaue City, PH 01.1/E047a Prolupin GmbH, Grimmen, DE 10.2/D041 D049 Promolac Espana S.A., Cornella del Terri (Girona), ES 11.1/C048 Promotora de Deshidratados S.A. de C.V., Zamora, MX 03.1/A028a PROMPE, Lima 27, PE 03.1/A001 A002 A003 PROMPE, Lima 27, PE 03.1/A004 A005 A006 PROMPE, Lima 27, PE 03.1/A007 A008 A009 PROMPE, Lima 27, PE 03.1/A010 A010a A010b PROMPE, Lima 27, PE 03.1/A011 A012 A013 PROMPE, Lima 27, PE 03.1/A014 A014a PROMPE, Lima 27, PE 03.1/A014b A015 A016 PROMPE, Lima 27, PE 03.1/A017 A018 A018a PROMPE, Lima 27, PE 03.1/A019 A019a PROMPE, Lima 27, PE 03.1/A019b B001 B002 PROMPE, Lima 27, PE 03.1/B003 B004 B005 PROMPE, Lima 27, PE 03.1/B010c B011 PROMPE, Lima 27, PE 03.1/B011a B011b PROMPE, Lima 27, PE 03.1/B011c B013 PROMPE, Lima 27, PE 03.1/B013a B015 B017 PROMPE, Lima 27, PE 03.1/B017a B019 PROMPE, Lima 27, PE 04.2/C051 C053 C055

29 Vegane Produkte Vegan products 27 PROMPE, Lima 27, PE 04.2/C057 C059 D050 PROMPE, Lima 27, PE 04.2/D052 D054 D056 PROMPE, Lima 27, PE 04.2/D058 Proplan Industrial Co., Ltd., Nonthaburi, TH 11.3/H027b Proviant Fruchtmanufaktur GmbH & Co, Berlin, DE 05.1/E015 Pt. Great Giant Pineapple Co., Jakarta, ID 08.1/B050 Pucci SRL, Lugo, IT 10.2/C026 Pure and Natural KSY USA INC, Houston/Texas, USA 08.1/C031 Pure Bio Products DI Wagner KG, Wien, AT 08.1/C026b purefood GmbH, Hamburg, DE 05.1/D028 PureRaw Knufmann GmbH, Klötze, DE 05.1/D012 Q QFN Trading & Agency BV, Zwijndrecht, NL 11.3/E048 Qingdao Canned Foods Co.,Ltd, Qingdao, CN Passage 4/5 No. 060b Qingdao Crafts Agricultural Products Co.,Ltd, Qingdao, CN 01.1/C015 Qingdao Matsumoto Foods Co. Ltd., Laixi, CN 02.2/A055c Qingdao Tai Foong Foods Co., Ltd., Quingdao, CN 01.1/F018 Qingdao Yunda Foods Co., Ltd., Qingdao, CN 01.1/B024 Quadrum Foods, Kraków, PL 04.2/D061 Quality Food Group International, ROELOFARENDSVEEN, NL 05.1/C064 QuIRte Fruits S.A.T., Cox, ES 11.1/B037 Quorum Internacional S.L., Sevilla La Nueva, ES 11.1/G009 R Rachelli Italia S.R.L., Pero, IT 10.1/B041 C040 Raj Foods International, Unjha, IN 11.3/F022 Ramkalni Nordeco, Krustini, LV 05.1/F083 F089 Ramsden International, Grimsby, UK 10.2/E055 Ratin khosh Company Khoshbin Group, Tehran, IR 02.1/E058 Rawbite ApS, Gentofte, DK 05.1/F029 Rebel Kitchen, London, UK 10.2/F052a Redoro, Grezzana, IT 07.1/G031 F030 Reem Rice Mills (Pvt) Ltd., Lahore, PK 11.3/E040 Refresh Brands Ltd, Kettering, UK 10.2/F060c Regazzoni Pierangelo di Cesare e Pierfranco Regazzoni S.N.C., Lecce, IT 07.1/G019 F018 Regina Olives Con. Ioannidis S.A., Thessaloniki, GR 10.2/H021 Region of Crete, Heraklion, GR 03.2/C033 Region of Crete, Heraklion, GR 07.1/C079 Regione Toscana, Florenz, IT 11.2/E020 F029 Regis Ltd., Krakow, PL 05.2/B071 Reitzel International (Suisse) SA, Aigle, CH 03.1/D060a Renuka Agri Foods Plc, Colombo 02, LK 01.1/C044 Rey Project, Stratford, UK Passage 2/3 No. 012a RF Reinland Fruchterzeugnisse GmbH, Köln, DE 05.1/D026 E001 F008 RHODIUS Mineralquellen und Getränke GmbH & Co. KG, Burgbrohl, DE 08.1/D098a Rhumveld Winter & Konijn BV, Capelle aan den IJssel, NL 11.1/F012 Ricca Peacock Asia SDN BHD, Batu Caves, MY 01.1/C052c Righi Srl, Reggio Emilia, IT 04.1/C029 riha WeserGold Getränke GmbH & Co. KG, Rinteln, DE 08.1/C010 D019 RILA Feinkost-Importe GmbH & Co. KG, Stemwede, DE 10.2/A010 Rio Largo Estate, Worcester, ZA 11.1/A050 B059 Riseria SP Spa, Stoppiana, IT 11.2/C039 Riseria Tarantola Della Bruciata S.R.L., Albairate, IT 07.1/G019 F018 Riso Gallo S.p.a., Robbio, IT 11.2/C009 Riso la Gallinella S.R.L., Velezzo Lomellina, IT 11.2/C043 Riso Scotti Spa, Pavia, IT 11.2/D054 Riverside International BV, Hoofddorp, NL 11.1/G013 Rizos Nuts S.A., Thessaloniki, GR 11.2/E036

30 28 Vegane Produkte Vegan products RO.MAR Srl, Martellago, IT 02.2/C053 Roberts Oy Ab, Turku, FI 05.1/B031 Rodolfi Mansueto S.P.A., Ozzano Taro, IT 11.2/E052a Romagna Coop Food, Alfonsine, IT 11.2/E051 ROO BRANDS, Sofia, BG 05.1/D058 Rosies B.V., Heeswijk-Dinther, NL 11.1/G026 Rossen Market Development Co., Qazvin, IR 02.1/E028 Royal Plus Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G022a Royale Lacroix S.A., Flemalle, BE 05.1/C051 Rubin Szegedi Spice Paprika Processing Ltd, Szeged-Szreg, HU 11.3/F015c Ruby's Naturals, New York, USA 04.2/C047 Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co. KG, Dornbirn, AT 03.2/C039 Rue Traversette, St Andre de Sangonis, FR 10.2/G017 RUF Lebensmittelwerk KG, Quakenbrück, DE 10.2/A041 A049 Rummo S.p.A., Benevento, IT 11.1/E038 Ruparel Foods Pvt. Ltd., Mahuva, IN 02.2/A021 Rushdi Food Industries, , IL 02.1/C028 RYK Trading Co., Ltd, Shenzhen, CN 04.2/D101 S Sa Giang Import-Export Corporation, Sa Dec City, VN 01.1/E040a SAAR-S.A. Alimentaria Aragonesa, Ejea de los Caballeros, ES 04.2/D025 Saba Habib Olive Oil Ltd, Parod, IL 02.1/D025c Sabarot Wassner SA, Chaspuzac, FR 10.2/E010 F011 Sabiedriba IMS Ltd, Pinki, LV 05.1/B020 C025 Sabirlar Findik Ihracat Ltd. Sti., Trabzon, TR 11.3/A012 Sabri Bakisgan ve Ogullari Gida San Tic. Ltd. Sti. / Göral Kuruyemis, Gaziantep, TR 11.3/A016b Safechem Industries, Kolkata, IN 11.3/G031a Sai Sali Alimentari e Industriali S.R.L., Margherita di Savoia, IT 11.2/C061b Sainberg la Ibense S.L. Bornay Desserts, Jérez de la Frontera, ES 04.1/C088 Saket Impex, Kolkata, IN 07.1/B029 Saladitos - Hermabar S.L., Paradas, ES 11.1/F015a Salba Corp, Centennial, USA 10.2/G079 Salinen Austria AG, Ebensee, AT 11.2/G026 Salines de Guérande SCA, Guerande, Pais de Loire, FR 10.2/E034 Salins du Midi, Clichy, FR 10.2/F042 Sam Mills Europe, Botiz, RO 02.2/C011 Samba International, Curitiba, BR 03.1/C023a Samhae Commercial Co Ltd., Seoul, KR 11.3/E044 Samroiyod Corporation Ltd., Bangkok, TH 11.3/G040a San Gabriele S.p.A., TREBASELEGHE, IT 08.1/A020 San Giorgio, Castel San Giorgio, IT 07.1/G031 F030 Sana Traders, Karachi, PK 11.3/E040 Sancon Costa Ligure SRL, Taggia, IT 11.3/F016 Sancon Costa Ligure SRL, Taggia, IT 05.1/E001 F008 Sanddornspezialitäten Christine Berger GmbH & Co. KG, Werder, DE 10.2/C042 Sang Ying Foods Co., Ltd., Chia-Yi Hsien, TW Passage 4/5 No. 030 Sanlakol Ltd., Afula, IL 02.1/D029 Sanmenxia Huayang Foodstuff Co., Lt, Sanmenxia, CN 01.1/A017 SanoRice Holding B.V., VEENENDAAL, NL 05.1/F064 Sant Aniol Water S.A., Sant Aniol de Finestres, ES 11.1/C040 Sante A. Kowalski sp.j., Warszawa, PL 11.3/E043 Sanus Glutenfri AB, Marieholm, SE Passage 2/3 No. 014 Saor Italia S.R.L., Gioiosa Ionica, IT 11.2/A014 Sara Handels AG, Grono, CH 08.1/D021a Saradipour Dried Fruits & Nuts, Mahshar, IR 02.1/E050 Sarchio SPA, Carpi, IT 05.1/D061 Sardes Gida Sanayi Ltd., Manisa, TR 11.3/B017

31 Vegane Produkte Vegan products 29 SARL HBS Huiles Benoit et Serginan, Marseille, FR Sarrafian Group GmbH, Zürich, CH Satko Ltd., Yambol, BG Saveurs Vegetales Ltee (Sariva), Curepipe, MU Scandia Food SRL, Sibiu, RO Scandia Food SRL, Sibiu, RO Scelta Mushrooms B.V., VENLO, NL Schalk Mühle KG, Ilz, AT SchapfenMühle GmbH & Co. KG, Ulm, DE Scheckter's Organic Beverages Ltd., St Albans, UK Schiralli S.R.L., Binetto, IT Schne-frost Ernst Schnetkamp GmbH & Co. KG, Löningen, DE Schneider s Gemüseland - Landesproduktenhandels Ges. m.b.h., Groß Enzersdorf, AT Schnitzer GmbH & Co. KG, Offenburg, DE Schock GmbH, Ludwigsburg, DE Schouten Europe B.V., Giessen, NL CHer Sauerkonserven GmbH, Großengottern, DE Scoiattolo La Pasta Fresca, Lonate Ceppino, IT Scottish Development International Saitaku, Glasgow, UK SDA Gida Tarim Uretim ITH IHR SAN VE TIC A.S, Turgutlu, TR Secretariat Directorate General Of Agro Based Industry Ministry of Industry,, Jakarta Seltan, ID Secretariat Directorate General Of Agro Based Industry Ministry of Industry,, Jakarta Seltan, ID Secretariat Directorate General Of Agro Based Industry Ministry of Industry,, Jakarta Seltan, ID Secretariat Directorate General Of Agro Based Industry Ministry of Industry,, Jakarta Seltan, ID Secretariat Directorate General Of Agro Based Industry Ministry of Industry,, Jakarta Seltan, ID Secretariat Directorate General Of Agro Based Industry Ministry of Industry,, Jakarta Seltan, ID Secretariat Directorate General Of Agro Based Industry Ministry of Industry,, Jakarta Seltan, ID Secretariat Directorate General Of Agro Based Industry Ministry of Industry,, Jakarta Seltan, ID See's International Food Manufacturing Corporation, Davao City, PH Seeberger GmbH, Ulm, DE Seitenbacher Vertriebs GmbH, Buchen, DE Select Harvest USA, Turlock, USA Sellas Olive Oil Trade Ltd., Nemea, GR selo good beverages GmbH, Berlin, DE Selva Food Ind., Konya, TR Semix Pluso, spol. s r.o, Otice, CZ Semona GmbH, Paldau, AT Senocak Gida Findik Entegre Turz. Nak. Ins. San. Tic. Ltd. Sti., Ordu, TR Sermaco - Manuel Serrano García, Albacete, ES Service-Bund GmbH & Co. KG, Lübeck, DE Sesajal S.A. de C.V., Guadalajara, MX Settele GmbH & Co. KG, Neu-Ulm, DE Setton Pistachio of Terra Bella, In, Terra Bella, USA Seven Foods Ltd, Torbali, TR Seyran Gida San Ve Tic. A.S., Denizli, TR SFI Asia Co., Ltd., Hangzhou, CN Sgambaro, Castello di Godego, IT Shandong Feida Group Co., Ltd., Leling, CN Shandong Haida Foodstuffs Co., Ltd, Zibo, CN Shandong Huieng Food Co.,Ltd., Qingzhou, Weifang, CN Shandong Sunshine Vermicelli Co., Ltd, Zhaoyuan, CN 10.2/G013 Passage 2/3 No. 011a 11.1/E061 D /C030 D /B /B /A029 A /E /C /C /C054b 04.2/E /D /E001 F /D /D /C /B /G /D / A051 A051a A /A053a A /A055a A057a 01.1/A059a A / A060a A060b 01.1/A060c 01.1/A060d A060e 01.1/A060f A060i 01.1/E047b 10.2/A078 B /C /I /H /F /A /D050 E /G /B /D019b 07.1/C /B /C /I /D /A /D /G031 F /A /B014a 01.1/A /G043 F042

32 30 Vegane Produkte Vegan products Shanghai Benefisha Industrial Co Lt, Shanghai, CN 01.1/B035 Shanxi Mingya Trading Co.,Ltd., Taiyuan, CN 02.2/F072 Shenzhen Ator Food Co.,ltd, Shenzhen, CN 05.1/C013b Shimodozono International GmbH, Diepholz, DE 05.1/E001 F008 Shinsyu-ichi Miso Co., Ltd., Tokyo, JP 02.1/C031b Shkedia Geva Industries Ltd, Modi in, IL 02.1/D025b Shyam Industries, Ahmedabad, IN 11.3/G039 Siam Agro-Food Industry Public Co. Ltd., Klongtoey Nua, Wattana, Bangkok, TH 11.3/H030 Sibat Tomarchio S.R.L., Piano D'Api - Acireale, IT 11.2/B033a Sica S.r.l., San Marzano sul Sarno, IT 02.1/D012 Sichuan Quality Agro Products, Chengdu, CN 05.1/A014 SICHUAN SENTAIYUAN BIOTECHNOLOGY CO.,LTD., Leshan, CN Passage 4/5 No. 027 Silva for Food Industry S.A.E., Al Behera, EG 04.1/A011 B018 Simas Bulgur Gida San. ve Tic. Ltd. Sti., Gaziantep, TR 11.3/A014 Simens Alimentare S.R.L., San Martino di Lupari, IT 11.2/B017c Simple Foods Co. Ltd., Samutprakarn, TH 08.1/A044b Simplot Australia Pty Ltd, Mentone, AU 04.2/B088 Singapore Food Manufacturers' Assocation (SFMA), Singapore, SG 02.1/A050 A050a A051 Singapore Food Manufacturers' Assocation (SFMA), Singapore, SG 02.1/A052 A052a A054 Singapore Food Manufacturers' Assocation (SFMA), Singapore, SG 02.1/A054a A055 A056 Singapore Food Manufacturers' Assocation (SFMA), Singapore, SG 02.1/A056a A056b Singapore Food Manufacturers' Assocation (SFMA), Singapore, SG 02.1/ A058 A061 A063 Singapore Food Manufacturers' Assocation (SFMA), Singapore, SG 02.1/A065 A067 A069 Singapore Food Manufacturers' Assocation (SFMA), Singapore, SG 02.1/B051 B051a Singapore Food Manufacturers' Assocation (SFMA), Singapore, SG 02.1/B053 B053a B055 Singapore Food Manufacturers' Assocation (SFMA), Singapore, SG 02.1/B055a B057 Singapore Food Manufacturers' Assocation (SFMA), Singapore, SG 02.1/B057a B059 C061 Singapore Food Manufacturers' Assocation (SFMA), Singapore, SG 02.1/C061a C063 C065 Singapore Food Manufacturers' Assocation (SFMA), Singapore, SG 02.1/C065a C067 C069 Singapore Food Manufacturers' Assocation (SFMA), Singapore, SG 08.1/A100 Sipa International Srl, Campobasso, IT 05.1/F036 Sipso Tropical Drink Co., Ltd., Nakorn Pathom, TH 11.3/G012b Sirogojno Company D.O.O., Sirogojno, BR 04.2/D080 Siroperie Meurens S.A., Aubel, BE 02.2/D047 Sitthinan Co. Ltd., Bang Rak, TH 11.3/H025b Siyamak Hamedi nejad, Köln, DE 11.3/E035 Slendier D'Lite Food Europe Pty Ltd, Wheelers Hill, AU 05.1/D017 SmartFoody SIA / The Beginnings, Riga, LV 10.2/A039 Smile Fruit Co.,Ltd., Rayong, TH 11.3/G018a Snack Factory, Wolverhampton, UK 10.2/E062a Snackmaster Tiefkühlprodukte GmbH & Co. KG, Schwarmstedt, DE 04.2/E031 Soavegel Srl, Francavilla Fontana, IT 04.1/D048 Societa Agricola Biofactor Di Corti Elena E. S.A.S., Sorga, IT 05.1/F081 Soguima Comercio e Industria Alimentar, S.A., Guimarães, PT 04.1/E031 SOL79, PA City, PA 03.1/A038 Solana S.p.a., Maccastorna, IT 11.2/A030 Sole Mio SAS, MLssard, FR 05.1/E001 F008 Sonray Sales Ltd., North Vancouver, CA 02.1/C048 Sophus Choice ApS, Viborg, DK 05.1/D075 Soreal Ilou, Brie, FR 05.1/B065 Sottobosco Paoli di Paoli Ugo, Civezzano, IT 02.2/E056a South Aegean Prefecture, Rhodes, GR 11.2/E032a Southern Oil (Pty) Ltd, Swellendam, ZA 11.1/A050 B059 Soya Hellas S.A., Athens, GR 11.2/F031b SPACElab s.r.o., Bratislava, SK 07.1/G092 Spaichinger Nudelmacher GmbH, Spaichingen, DE 05.1/D050 F051 Spigadoro - Tesa SRL, Foligno, IT 02.1/C014

33 Vegane Produkte Vegan products 31 Sprehe, Geflügel- und Tiefkühlfeink Handels GmbH & Co. KG, Cappeln, DE Stahlbush IS Farms, Corvallis, USA Staple Foods Rice, Karachi, PK Stathakis Familiy S.E., Kisamos, GR Stayia Farm P.c., Chalkida, GR Stein Ideenmanagement GmbH, Essen, DE Steirergold Kürbiskerne Naturprodukte Handel GmbH, Jagerberg, AT Steriltom S.R.L., Gragnano Trebbiense, IT Steriltom S.R.L., Gragnano Trebbiense, IT Süd-Eis GmbH & Co KG, Osnabrück, DE Sun & Veg's, Riba-Roja de Túria, ES Sun Yang Food Co., Ltd., Bangrak, TH Sunrise Naturals Private Limited, Mumbai, IN Sunshine Export S.A.C., Piura, PE Sunshine Produce Limited, Hamburg, DE Suomen Elintarviketuonti Oy Nordqvist, Vantaa, FI Super Rice Mills (Pvt.) Ltd., Lahore, PK Supernutri Foods, Talaja, IN Surgital SPA, Lavezzola, IT Surmont Srl, Pederobba, IT Svila S.r.l., Visso, IT Sweet-Switch, Torhout, BE T Tab Green Line - Laburnia, Genola, IT Tai Foong USA, Inc., Seattle, USA Taiberg GmbH & Co. KG, Frechen, DE Takezawa Seicha Co., Ltd, Shizuoka, JP Tamtad Konservecilik San. Ve Tic.A., Izmir, TR Tangible Nous S.A. de C.V., San Luis Potosi, MX TANY, spol. s r.o., Nýrsko, CZ Tasoulas Peppers LTD, Trikala, GR Tat Hui Foods Pte Ltd, Singapore, SG Tat Makarnacilik San. Ve Tic. A.S., Gaziantep, TR Tavina SpA, Salò, IT Tavulomo Coconut Processing Ltd, Nadi, FJ Tazaki Foods Ltd. YUTAKA, London, UK TeaTime VertriebsgmbH, Enns, AT Teigwarenfabrik Jeremias GmbH, Birkenfeld, DE Teigwarenfabrik Jeremias GmbH, Birkenfeld, DE Tekinler Dis Tic. Ltd.Sti., Mersin, TR Tenuta Bianchi Conserve S.R.L., Apricena, IT Terra I Xufa, S.L., Valencia, ES Terrafertil UK ltd., London, UK Terre Di Puglia Di Nicola Visaggio, Andria, IT Testo SE & Co. KGaA, Lenzkirch, DE Teutoburger Truthahn Spezialitäten GmbH, Preußisch Oldendorf, DE TGex Import & Export S.L., Malaga, ES Thai Shing Ye Inter-Marketing Co.,, Bangkok, TH Thai-Tai Co Agriculture Co. Ltd., Maelao Chiangrai, TH Thaitan Foods International, Bangok, TH Thanya Farm Co., Ltd., Nonthaburi, TH Tharros S.A., Larisa, GR The Birch Factory, Copenhagen, DK The Brew Company, Middelfart, DK The Chai Company, Delta, CA The Chia Co, Stanford, UK The Fine Cheese Co., Dyrham, UK 09.1/C049 D /G /E /D /H043a 04.1/C /G /B /D /B /A /G028b 08.1/C /C /C /I051a 11.3/E /F022a 04.2/E /C089 D /D /B035a 11.2/B /I074a 07.1/G /C025a 11.3/C025a 03.1/A026a 10.1/B071 B /H /C065a 11.3/B036a 07.1/E /E /E /C /C050a 05.1/E001 F /C025c 11.2/C058a 11.1/B /B /E /A /D /F015c 11.3/G024a 01.1/E /D027 D /H031b 10.2/G /E /E /A /I /G016

34 32 Vegane Produkte Vegan products The Grain Leader PY S.A., Asuncion, PY The Grain Leader PY S.A., Asuncion, PY The Original Drinks & Food Co., Sevenoaks, UK The Protein Ball Co Limited, Worthing, UK The Tru-Nut Company, Atlanta, USA The Vegetarian Butcher, Utrecht, NL Theanine Co., Ltd., Kyoto, JP Think Mediterranean, Villamanta, ES Thüringer Kräuterhof Gera GmbH & Co. KG, Gera, DE Thüringer Kräuterhof Gera GmbH & Co. KG, Gera, DE Tianjin Kunyu InternationalCo., Ltd, Tianjin, CN Tien Thinh Agriculture Product Processing One Member Limited Liability Company, Can Tho, VN Tierra Organica Sac, Lima, PE Timtas Tarim Ilaç ve Mahsulleri Tic. A.S., Izmir, TR Tipco Foods Public Co., Ltd., Bangkok, TH Tiryaki Agro Foods Ind.Co., Istanbul, TR Todo Natural S.A., Limón, CR Tofusan Co.,Ltd., Lumpini, Pathumwan, TH Tofutown.com GmbH, Wiesbaum, DE TONITTO 1939 S.p.A., Genova, IT TOP Taste B.V., KAPELLE, NL Topas GmbH, Mössingen, DE Torrefazione Lucchese del Caffe' S.R.L., Lucca, IT Torres y Ribelles S.A. Betis Olive Oil, Dos Hermanas, ES Toschi Vignola S.R.L., Savignano Sul Panaro, IT Tracklements, Easton Grey, UK Tradepharma Ltd, Varna, BG Tradlanka Agricultural Enterprises (Pvt) Ltd, Mt Lavinia, LK Trasimeno S.P.A., Aprilia, IT Tress Lebensmittel GmbH & Co. KG - Küchenbrüder, Hayingen, DE Trevalli Cooperlat Soc. Coop. Agricola, Jesi, IT tri d'aix GmbH, Alsdorf, DE Trivelli Tartufi Srl, Roccafluvione, IT Trolli GmbH, Fürth, DE Tropicai - Coconut Business GmbH, Wertingen, DE Tropical Paradise Fruits Co, San Carlos, CR Tropical World Food, DZ Uithoorn, NL Tropifruit GmbH & Co. KG, Harrislee, DE Tropifrutas S.A., Guayaquil, EC Truefoods Ibérica S.L., Palma del Rio, ES Truefoods Ibérica S.L., Palma del Rio, ES Tsagaropoulos Iordanis Freshland S.A., Thessaloniki, GR Tsatsakis SA / Baking Stories, Heraklion-Mires, GR Tsatsoulis Bros S.A. Royal, Xanthi, GR TSC Food Products GmbH, Wels, AT Tuchel & Sohn GmbH, Hamburg, DE Tunay Gida San. Ve Tic. A.S., Erzincan, TR Tural Grup Ltd, Ozurgeti, GE Tuttovo SRL, Rivoli, IT Ty Nant Spring Water, Llanon, UK U UAB Eltaka, Vilnius, LT Überkinger GmbH Überkinger Mineralwasser, Bad Überkingen, DE Ujinotsuyuseicha Co., Ltd., Kyoto, JP UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK 03.1/C /C /G /F /H /E /B046b 10.1/E035b 07.1/B /E001 F /A010 B /D068a 03.1/B011b 11.3/B023a 11.3/G040d 11.3/B010b 03.1/D010 D /G /D /D /C /E /G /F011c 11.2/A020a 10.2/E056a 04.2/B /D /A /D089 E001 F /H /D /E082a 03.1/C /C090 E001 F /D /E /E /C036 D /F023a 05.1/E001 F /G /E030a 10.2/G /C /B /D /E018 F /D /D /A /G089 F /C /E016 F /A050 B /F063

35 Vegane Produkte Vegan products 33 UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK UK Information Stand - FDEA / PS8 L, Leatherhead, UK Un Pastificio Artigianale di G. Min, Modica, IT Unat Yag Gida Sanayi Ve Ticaret A.S., Mersin, TR Unicorn Pickles (P) Ltd, Domlur, Bangalore, IN Unilever DE GmbH, Hamburg, DE Unilever DE GmbH Unilever Food Solutions, Heilbronn, DE Union Commodities (Pvt) Ltd, Kelaniya, LK Union of Agricultural Cooperatives of Korinthia, Corinth, GR Union S.R.L., Alberobello, IT Unisun Ltd., Dobrich, BG United Foods International (USA), I, Hayward, USA Unity Food Co., Ltd., Bangkok, TH Universal Caffe, Moscufo, IT Unsoy Tarim Urunleri Gida Ve Sanayi A.S., Manisa, TR Urbani Tartufi s.r.l., Sant' Anatolia di Narco, IT Urzante, S.L., Tudela, ES US Drybean Council, The, Portland, USA US Highbush Blueberry Council, San Mateo, USA USA Dry Pea and Lentil Council, Moscow, USA Usibras-Usina Brasileira De Oleos E Castanha Ltda, Aquiraz, BR Ustukiu Malunas Ltd., Pasvalys, LT 07.1/A /D070 D072 D072a 08.1/D074 D074a 09.1/C /F011a F015a F /F019 F019a G /G010a G012 G /G014a G016 G /G018a 10.2/E050 E050a E /E052a 10.2/E054 E054a E /E055a E056 E056a 10.2/E057 E057a E /E058a E060 E060a 10.2/E062 E062a E /E064a E066 E /E068a F050 F /F052a F052b 10.2/F052c F053a 10.2/F053b F053c 10.2/F053d F054 F /F056 F057 F /F059 F060a F060b 10.2/F060c F060d 10.2/F060e F061a 10.2/F061b F061c 10.2/F061d F061e 10.2/F062 F063 F /F065 F066 F /G051 G051a G /G053a G055 G /G061 G061a G /G063a G / G065a G / G067a G067b 10.2/ G069 G069a 10.2/ G069b F060f 04.1/C081 C085 C /F /B024b 03.1/C /B /D102 E /C /H /B /C /C /G040b 02.1/D /C /A /B /G058 H /H /G058 H /B020a 10.2/A087

36 34 Vegane Produkte Vegan products V V Kanhye Health Foods Co Ltd, Goodlands, MU 01.1/C030 D037 V. Besana S.p.A., San Gennaro Vesuviano, IT 07.1/F011 D010 V. Besana S.p.A. (Besana Group), San Gennaro Vesuviano, IT 10.2/D010 V&K Pineapple Canning Co., Ltd, Ratchaburi, TH 11.3/H047d Vala Thai Food Co. Ltd., Nonthaburi, TH 11.3/H042b Valbona S.R.L., Lozzo Atestino, IT 11.2/B015 Valle Food, Porto Alegre, BR 06.1/E080c Valpizza, Valsamoggia, IT 04.1/E080 Valsoia S.p.a., Bologna, IT 11.2/F011 Vanini Cioccolato - ICAM, Lecco, IT 11.2/E031 Varavoot Industry Co. Ltd., Ang Thong, TH 11.3/G030b Vassemer Geflügelfeinkost GmbH, Preußisch Oldendorf, DE 05.2/D044 Vassilakis Estate, Lasithi, GR 10.2/I013 Veganz GmbH, Berlin, DE 05.1/F060 Vegefarm Corp., Taoyuan City, TW 04.2/A066 Vegetarian Quality GmbH, Oberhasli, CH 03.1/D065 Vegetexco Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh City, VN 01.1/F047a VeggieMeat GmbH, St. Georgen am Ybbsfelde, AT 05.1/C027 Vepura GmbH, Köln, DE 04.2/A007 Verdener Keks- und Waffelfabrik Hans Freitag GmbH & Co. KG, Verden / Aller, DE 03.1/A040 Verdú Cantó Saffron Spain,S.L., Novelda, ES 11.1/G008b Verival Vita+ Naturprodukte GmbH, Langkampfen, AT 05.1/E018 VerMints Organic Mints, Braintree, USA 05.1/C040 D041 Very Berry, Ltd., Darzciems, Gaujiena parish, Ape dis, LV 10.2/A039 Viba sweets GmbH, Floh-Seligenthal, DE 03.1/A042 Viglia Olives SA, Polygyros, Chalkidiki, GR 05.1/B076 Villa Andina S.A.C, Lima, PE 03.1/A014b Vinagrerias Riojanas, S.A., Logrono, ES 11.1/C014 Vinorte SRL, Orta Nova, IT 08.1/B041 Vipro, Gevgelija, MK 11.1/F039 VIRTO GROUP Ultracongelados Virto,, Azagra, ES 04.2/B069 C068 Vishaal Natural Food Products (I) Pvt Ltd, Bangalore, IN 11.3/H018a Vitalcomus LTD, Chisinau, MD 03.1/D071 Vitalgrana Pomegranate S.L., Catral, Alicante, ES 11.1/C031a Vitalia Nikola Ltd, Skopje, MK Passage 2/3 No. 010 Vitalpol Sp.z o.o., Solec Zdrój, PL 02.1/D026b Vitom S.A. CHB, Marousi, GR 10.2/I024 Vitz Drinks Limited, Dublin 4, IE 08.1/A079 VLAM vzw Flanders Agrar Büro, Brüssel, BE 10.1/G031 G033 H030 VLAM vzw Flanders Agrar Büro, Brüssel, BE 10.1/H032 VLAM vzw Flanders Agrar Büro, Brüssel, BE 09.1/C041 C041a C043 VLAM vzw Flanders Agrar Büro, Brüssel, BE 09.1/C045 D040 D040a VLAM vzw Flanders Agrar Büro, Brüssel, BE 09.1/ D042 D044 D046 VLAM vzw Flanders Agrar Büro, Brüssel, BE 06.1/E010 E018 Voion Land Products, Tsotili, GR 10.2/H016 Volchem SRL, Gazzo, IT Passage 2/3 No. 008 Vondelmolen NV, Lebbeke, BE 02.1/B031a Vori Jordanka Limited, Gevgelija, MK 11.1/F039 Vori Jordanka Limited, Gevgelija, MK Passage 2/4 No. 002 Vossko GmbH & Co. KG, Ostbevern, DE 09.1/D031 VP Brands International SA, Plovdiv, BG 07.1/G060 VSP Products, Inc., Newman, USA 10.2/H076 Vydex Corporation, Cardiff, UK 10.2/F066 F069 W W. u. H. Küchle GmbH & Co. KG, Günzburg, DE 03.1/C040a

37 Vegane Produkte Vegan products 35 W&M Natural Products Co. Ltd., Bangkok, TH 11.3/G012a Wagner Life Design GmbH, Barsbüttel, DE 05.1/D023 Wagner Life Design GmbH, Barsbüttel, DE 05.1/E001 F008 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 02.2/C040 C042 C046 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 02.2/C048 C048a D041 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 02.2/D041a D043 D047 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 02.2/D049 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 05.1/A052 A054 A058 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 05.1/B050 B052 B054 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 05.1/B057 B058 B059 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 05.1/C051 C051a C053 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 05.1/C057 C059 C059a Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 05.2/C050 D051 C052 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 05.2/D053 C054 C054a Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 05.2/D055 D055a C056 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 10.1/D037 D037a D039 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 10.1/E036 E036a E036b Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 10.1/E038 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 04.1/C011 C013 C017 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 04.1/C019 D010 D010a Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 04.1/D012 D014 D016 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 04.1/D018 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 02.2/C040 C044 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 08.1/D091 D091a D093 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 08.1/D093a D095 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 08.1/D095a D097 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 08.1/D097a D099 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 08.1/D099a D099b Walter Heindl Ges.m.b.H, Wien, AT 11.2/F016 Watt'n Senf by Honigdieb UG, Bredstedt, DE 02.1/D060 WBM Europa Ltd., Sofia, BG 05.1/C084 WDM Bio-Fertigprodukte GmbH, Müncheberg, DE 05.1/E001 F008 Wertform GmbH, Hamburg, DE 05.1/E001 F008 F048 Western Cape Fine Food Initiative NPC, Cape Town, ZA 11.1/A050 B059 Wewalka GmbH Nfg. KG, Sollenau, AT 05.1/B088 C089 Wichy Plantation Company Private Limited, Homagama, LK 05.1/E029 Wiesenhof Geflügel-Kontor GmbH, Visbek, DE 09.1/D010 C011 Wiesenhof Geflügelwurst GmbH & Co KG, Rietberg, DE 09.1/D010 C011 Wilhelm Prünte GmbH, Gelsenkirchen, DE 03.2/B058 Willie's Cacao Limited, Uffculme, UK 10.2/G067b Windau GmbH & Co. KG, Harsewinkel, DE 06.1/B090 C099 Wish Juice/ Seimei ApS, Nakskov, DK 08.1/E030 Wolf Wurstspezialitäten GmbH, Schwandorf, DE 05.1/A080 B081 WORLDFOODS Group Sdn Bhd, Petaling Jaya, MY 11.3/E027 Wuyuan County Tiancheng Foodstuffs Co.,Ltd., Bayannaoer, CN 01.1/F030 X Xiamen Champde Imp And Exp Co., Ltd, XIAMEN, CN 04.1/A016b Xiamen Huashengbiz Import and Export Co., Ltd., Xiamen, CN 04.2/A106 Xiamen Yamata Foods Co.,Ltd, Xiamen, CN 02.2/A001a Xiamen Yotoyo Foods Co.,Ltd., Xiamen, CN 01.1/D075 Xiangyang Sino_TH Desheng Modern Agriculture Co.,ltd., Xiangyang, CN 01.1/D025 Xinjiang Guannong Fruit & Antler Co, Korle, CN 01.1/A032 XOX Gebäck GmbH, Hameln, DE 03.1/A046 Xuzhou Liming Food Co., Ltd, Pizhou, CN 01.1/G045 F044 Y Yamato Soysauce and Miso Co., Ltd., Ishikawa, JP 02.1/B034b Yanco International Limited, Yantai, CN 01.1/A014

38 36 Vegane Produkte Vegan products Yangda Biotech Co., Ltd., Pingtung County, TW 08.1/B075 Yantai Lushun Foodstuff Co., Ltd., Yantai, CN 02.2/A061 YAOU NUTS & SEEDS CO.,LTD, CHENGDE CITY, P.R., CN Passage 4/5 No. 014 Yingxi International Trading Co.,Li, Shanghai, CN 04.1/A024b Yummy Earth Inc., Stamford, USA 05.1/C040 D041 Z Zahavi Hakerem LTD, I.A Barkan, IL 02.1/C026 Zanichelli & Govi Srl GOVI FARM, Pegonaga, IT 05.1/C030 D039 Zarrin Sanat Mom, Tehran, IR 02.1/E030 Zedazeni, Saguramo, GE 08.1/G029 Zeekei GmbH, Aschheim, DE 07.1/A049 Zeisner Feinkost GmbH & Co. KG, Grasberg, DE 10.2/C039 Zellertaler Keller GmbH Weinhaus Krauß, Zellertal, DE 05.1/E001 F008 Zeta Espacial, S.A., Rubi, ES 02.2/B012 Zey-Tur-San Gida San Ve Tic A.S, Bursa, TR 11.3/C030 Zhejiang Shanshan Tea Co., Ltd., Hangzhou, CN 07.1/A059a ZHONGDI FOOD CO., LTD., Qingdao, CN 01.1/B028 Zhongshan Desly Foodstuffs Co. Ltd., Zhongshan, CN Passage 4/5 No. 029 Zini Prodotti Alimentari SPA, Cesano Boscone, IT 04.1/A079 ZIV ltd, Varna, BG 02.2/F055 Zooze GmbH, Köln, DE 11.1/E020 Zuccato, Chiuppano, IT 11.2/E044 Zuccato, Chiuppano, IT 07.1/G031 F030 Zum Dorfkrug Handel GmbH & Co. KG, Neu Wulmstorf, DE 10.2/B031 Stand der zugeteilten Aussteller Anuga 2017 Allocated Anuga 2017 exhibitors as of

39 Die Top Innovationen der Anuga 2017 Top innovations of Anuga 2017 Standort: Boulevard Nord Location: Boulevard North Entdecken Sie die Neuheiten der Anuga auf einen Blick, denn auch in diesem Jahr kürt wieder eine Fachjury aus Journalisten die Top-Innovationen der Branche. Lassen Sie sich auf der Anuga taste Innovation Show auf dem Boulevard Nord vor Halle 7 inspirieren! Discover the new products at Anuga at a glance, because once again this year an expert jury comprising of journalists will select the industry s top innovations. Be inspired by the Anuga taste Innovation Show on the North Boulevard in front of Hall 7.

40 38 Rahmenprogramm Samstag, Rahmenprogramm Samstag, :00-11:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 11:00 Uhr Anuga FoodService Power Breakfast Kongresssprache Englisch Bereits zum vierten Mal bietet das Power Breakfast im Rahmen der Anuga interessante und spannende Präsentationen zu den neuesten Trends und Perspektiven im weltweiten Außer-Haus-Markt an. Auch in diesem Jahr vermittelt an den ersten drei Messetagen jeweils ein einstündiger Vortrag unterschiedliche Einblicke in den globalen FoodService Markt, moderiert von Prof. Dr. Christopher Muller (Boston University). Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit am Morgen für einen erfolgreichen Start in einen guten Tag mit inspirierenden Rednern, leckeren Snacks und der Möglichkeit, neue Kontakte zu knüpfen. Heute erwartet Sie: Marlijn van Straaten (HMS Host/Niederlande) Titel: Securing diversity and quality with own and licensed brands at international transport hubs. Ort Halle 7, Stand E 110/E 128 DEHOGA Marktplatz Gastronomie Veranstalter FoodService Europe & Middle East und Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland, Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de

41 Rahmenprogramm Samstag, :00 17:00 Uhr Anuga Wine Special 2017 Seminare Kongresssprache Deutsch/Englisch Im Seminarraum des Anuga Wine Specials erleben Sie informative und kurzweilige Vorträge zu den vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und großer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und Händler. 12:00 Uhr BIO-Weine aus Bordeaux Sebastian Bordthäuser 13:00 Uhr Bordeaux Classics Markus Del Monego 14:00 Uhr Champagner und Kaviar Markus Del Monego 16:00 Uhr SIEGEREHRUNG ANUGA WINE AWARD Ort Halle 7, Stand D-050/E-069 Veranstalter Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de 12:30-13:00 Uhr Active Nutrition Kongresssprache Englisch Je mehr sich Sportlernahrung im Mainstream etabliert, sehen sich die Hersteller von Nahrungsmitteln und Getränken veranlasst, produktübergreifend ein sportlicheres Image anzustreben. Infolgedessen verschwimmen die Grenzen zunehmend. Neue Positionierungs-Plattformen kommen dabei spezifischen Bedürfnissen entgegen, die in Abhängigkeit von Alter, Geschlecht und Lebensstil der Verbraucher variieren können. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 14:00-14:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für 2017.

42 40 Rahmenprogramm Samstag, Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 15:00 16:00 Uhr Mehr Attraktivität für die Tiefkühlabteilung im Handel Kongresssprache Deutsch TK-Abteilungen müssen attraktiver werden: aber wie? Nutzen Sie die Gelegenheit zum Gespräch mit dti-experten, um zu erfahren wie das Potenzial besser ausgeschöpft und wie die Abteilung zur Einkaufsoase werden kann. Mit Shopperdaten, best-practice-beispielen und dem TK-Baukasten bieten wir dem Lebensmittelhandel Inspiration und Knowhow für seine coolste Abteilung. Ort Halle 4.2, Stand B 11/C 10 Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin Deutschland Telefon Telefax infos@tiefkuehlkost.de 15:30-16:00 Uhr Plant Powered Growth Kongresssprache Englisch Pflanzenmilch, Fleischalternativen und vegane Angebote kommen immer mehr in Trend, wodurch Konsumenten öfter nach innovativen Möglichkeiten suchen, die von der Natur aus enthaltenen Vorteile der Pflanzen mit in das tägliche Leben einzubeziehen. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com

43 Rahmenprogramm Samstag, :00-17:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com

44 42 Rahmenprogramm Sonntag, Sonntag, Ganztägig Patissier des Jahres 2017 Kongresssprache Deutsch Patissier des Jahres ist der Wettbewerb für kreative Profis aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol mit einem Faible für den Dessertbereich. In vier Vorentscheidungen werden die Finalisten gekürt, die beim großen Finale zur Anuga gegeneinander antreten. Im Mittelpunkt des Wettbewerbs stehen das fachliche Können in den unterschiedlichen Techniken der Patisserie sowie allem voran die Kreativität. Ort Halle 7, Stand B 128/E 129, Culinary Stage Veranstalter Grupo Caterdata S.L. Mobil nroig@patissierdesjahres.de 10:30 Uhr Olive Oil Congress: Geschichte und Umrisse der südafrikanischen Olivenindustrie Kongresssprache Deutsch Vortrag mit anschließender Fragerunde Geographische Lage Klima, Sorten, Eigenheiten der Produktion Qualitätsprofil Internationale Auszeichnungen Wachstum, Angebot und Verbrauch Kosten der landwirtschaftlichen Flächen und Entwicklung Produktionskosten ohne Subventionen und Einfuhrschutz Südafrikanischer Regierungsentwicklungsplan Nick Wilkinson Chairman of SA Olive Association/controlling body of the South African olive industry Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de

45 Rahmenprogramm Sonntag, :00-11:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 11:00 Uhr Anuga FoodService Power Breakfast Kongresssprache Englisch Bereits zum vierten Mal bietet das Power Breakfast im Rahmen der Anuga interessante und spannende Präsentationen zu den neuesten Trends und Perspektiven im weltweiten Außer-Haus-Markt an. Auch in diesem Jahr vermittelt an den ersten drei Messetagen jeweils ein einstündiger Vortrag unterschiedliche Einblicke in den globalen FoodService Markt, moderiert von Prof. Dr. Christopher Muller (Boston University). Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit am Morgen für einen erfolgreichen Start in einen guten Tag mit inspirierenden Rednern, leckeren Snacks und der Möglichkeit, neue Kontakte zu knüpfen. Heute erwartet Sie: David Singleton (Al Tayer Group,/Dubai,VAE) Titel: Challenges and opportunities for multi-brand players in the Gulf region. Ort Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie Veranstalter FoodService Europe & Middle East und Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de :00-12:00 Uhr BVE Sonderveranstaltung zur Vorstellung der Consumers Choice Studie 2017 Kongresssprache Deutsch Welchen Stellenwert messen die deutschen Verbraucher den Themen Gesundheit und Fitness beim täglichen Einkauf Ihrer Lebensmittel und Getränke bei? Welche Ernährungsformen sind in den letzten Jahren entstanden, welche

46 44 Rahmenprogramm Sonntag, davon werden sich langfristig etablieren und wie sind diese mit dem modernen und schnelllebigen Alltag der Konsumenten vereinbar? Mit welchen Strategien kann und muss die Ernährungsindustrie diesen gesellschaftlichen Trends begegnen? Antworten auf diese Fragen gibt die neue Studie Consumers Choice Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) stellen ihre gemeinsame Studie exklusiv auf der Anuga vor. Gäste: Christoph Minhoff Hauptgeschäftsführer Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Dr. Robert Kecskes Senior Insights Director Consumer Experiences, Gesellschaft für Konsumgüterforschung (GfK) Dietmar Eiden Geschäftsbereichsleiter Messemanagement Koelnmesse GmbH Ort Halle 10.2, Stand A 40/ C 49 Veranstalter Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße Berlin Deutschland Telefon okoelsch@bve-online.de 11:00-12:00 Uhr Mehr Attraktivität für die Tiefkühlabteilung im Handel Kongresssprache Deutsch TK-Abteilungen müssen attraktiver werden: aber wie? Nutzen Sie die Gelegenheit zum Gespräch mit dti-experten, um zu erfahren wie das Potenzial besser ausgeschöpft und wie die Abteilung zur Einkaufsoase werden kann. Mit Shopperdaten, best-practice-beispielen und dem TK-Baukasten bieten wir dem Lebensmittelhandel Inspiration und Knowhow für seine coolste Abteilung. Ort Halle 4.2, Stand B 11/C 10 Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin Deutschland Telefon Telefax infos@tiefkuehlkost.de

47 Rahmenprogramm Sonntag, :30 Uhr Olive Oil Congress: Die Gewinnung von Olivenölen Kongresssprache Deutsch/Englisch Historischer Vortrag mit Lichtbildern und anschließender Fragerunde Der beschwerliche Weg des Öls vom Ölbaum zur Ölflasche Dr. Horst Schäfer-Schuchardt Olivenöl-Experte und Historiker, Würzburg Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :30-13:00 Uhr Active Nutrition Kongresssprache Englisch Je mehr sich Sportlernahrung im Mainstream etabliert, sehen sich die Hersteller von Nahrungsmitteln und Getränken veranlasst, produktübergreifend ein sportlicheres Image anzustreben. Infolgedessen verschwimmen die Grenzen zunehmend. Neue Positionierungs-Plattformen kommen dabei spezifischen Bedürfnissen entgegen, die in Abhängigkeit von Alter, Geschlecht und Lebensstil der Verbraucher variieren können. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 12:30 Uhr Olive Oil Congress: Der spanische und internationale Olivenöl-Markt/ Schulung und Sensibilisierung von Nase und Gaumen Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag mit anschließender Fragerunde Erstklassige Olivenöle sicher von minderwertiger Ware unterscheiden lernen Die Diplom-Kauffrau Kerstin Barduhn ist eine ausgewiesene Olivenöl-Expertin. Ihre spezielle Olivenöl-Sensorik-Expertise sowie Ihr besonderes Wissen zum Olivenölmarkt Spaniens hat sie sich über viele Jahre, in zahlreichen Ausbildungsschritten erschmeckt und erarbeitet. Ihr engagiertes Tun als Olivenöl-Consultant führt sie nach wie vor regelmäßig nach Spanien, wo

48 46 Rahmenprogramm Sonntag, sie auch 14 Jahre in der Hauptstadt Madrid lebte. Neben ihrem Wirken als Beraterin für den Fachhandel leitet sie zudem eigene Olivenölseminare und vermittelt auch auf diesem Wege essentielle Fachkenntnisse für verschiedene Kundenkreise auf diesem Gebiet. Die Verbreitung einer authentischen Olivenölkultur liegt Kerstin Barduhn am Herzen. Sie macht sich deshalb für den Markteintritt sowie -ausbau von konsequent qualitätsorientierten Produzenten erstklassiger Nativer Olivenöle Extra stark und gründete in diesem Zusammenhang im Januar 2017 die OLI- VE ACADEMY in Hamburg, Deutschland. Hier bietet sie mittlerweile einem internationalen Kundenkreis (B2B und B2C) die Möglichkeit, sich wertvolles Know-how anzueignen und die Sinne für verschiedene Aspekte und Wirkfaktoren eines Qualitätsolivenöls der ersten Güteklasse Nativ Extra zu schärfen. Kerstin Barduhn Olivenöl-Expertin Sensorikschule Olive Academy Hamburg Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :30 Uhr Olive Oil Congress: Olivenöle aus Chile, Testen und Kennenlernen Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag mit anschließender Fragerunde Oliven-Anbau in Südamerika, Anbaubedingungen, Herstellung und Absatzmärkte. Verkostung einiger Olivenöl-Proben aus Chile. Denise Langevin Chile Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :00-14:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10

49 Rahmenprogramm Sonntag, Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 14:30 Uhr Olive Oil Congress: Wie virgin ist Extra Virgin Olive Oil? Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag mit anschließender Fragerunde Für den Konsumenten, die Lebensmittelkontrolle, den Produzenten und Vermarkter spielen die Bewertung der Qualität und Identität von Olivenölen eine wichtige Rolle. Bis Oktober 2013 war Dr. Gertz Leiter des Chemischen Untersuchungsamtes in Hagen. Nach seiner Pensionierung ist er Mitarbeiter bei der Fa. Maxfry-Advanced Food Ingredient GmbH in Hagen und mit der Produktentwicklung betraut. Seit mehr als 40 Jahren hat er Erfahrungen in der Analytik und Technologie der Fette und Öle erworben. Er war Mitglied zahlreicher nationaler und internationaler Arbeitsgruppen und Experten-Gremien für die Analytik von Fetten und Ölen und von Olivenöl. Als Mitbegründer ist er seit 1997 Mitglied des deutschen Sensorik -Panel von Olivenöl. Er hat mehr als 70 wissenschaftliche Arbeiten, darunter 5 Buchkapitel veröffentlicht und 2 Bücher herausgegeben. Sein Forschungsgebiet umfasst die analytische Erfassung des thermisch-oxidativen Abbau und der Wirksamkeit von stabilisierenden Zutaten bei Fetten und Ölen, die Anwendung der Chemometrie in der Fettanalytik und die Entwicklung von NIR-Methode für die Qualitätssicherung von Ölen und Fetten mit Olivenöl als Schwerpunkt. Zu seinen Auszeichnungen zählen: 1982 das Forschungsstipendium der Josef Schormüller-Stiftung der Deutschen Lebensmittelchemischen Gesellschaft 2004 die Normann Medaille die Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF) Dr. Christian Gertz Hagen Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de

50 48 Rahmenprogramm Sonntag, :00 16:00 Uhr Mehr Attraktivität für die Tiefkühlabteilung im Handel Kongresssprache Deutsch TK-Abteilungen müssen attraktiver werden: aber wie? Nutzen Sie die Gelegenheit zum Gespräch mit dti-experten, um zu erfahren wie das Potenzial besser ausgeschöpft und wie die Abteilung zur Einkaufsoase werden kann. Mit Shopperdaten, best-practice-beispielen und dem TK-Baukasten bieten wir dem Lebensmittelhandel Inspiration und Knowhow für seine coolste Abteilung. Ort Halle 4.2, Stand B 11/C 10 Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin Deutschland Telefon Telefax infos@tiefkuehlkost.de 15:30-16:00 Uhr Plant Powered Growth Kongresssprache Englisch Pflanzenmilch, Fleischalternativen und vegane Angebote kommen immer mehr in Trend, wodurch Konsumenten öfter nach innovativen Möglichkeiten suchen, die von der Natur aus enthaltenen Vorteile der Pflanzen mit in das tägliche Leben einzubeziehen. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 15:30 Uhr Olive Oil Congress: Der italienische Olivenölmarkt Kongresssprache Italienisch Vortrag mit anschließender Fragerunde Übersicht und aktuelle Einschätzung eines ausgewiesenen Olivenöl-Experten Die Italienische Olivenkultur war in den letzten Jahren etwas zurückgegangen. Grund waren die ungünstigen atmosphärischen Vorgänge, die geringere Erträge erbrachten sowie die Ölfliege und andere Parasiten begünstigten. Dieses Phänomen war auch in Süditalien und in Apulien gegenwärtig. Die nächste Kampagne 2017/2018 wird erheblich besser ausfallen sowohl quantitativ wie qualitativ, da man mit einem geringeren Auftreten der Ölflie-

51 Rahmenprogramm Sonntag, ge und Krankheiten rechnet. Die vorausgegangene Kampagne 2016/2017 erbrachte in Italien ca Tonnen Öl, davon 60 Prozent OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (davon 20 Prozent von höchster Qualität). Der Rest bestand zu 20 Prozent aus OLIO VERGINE DI OLIVA und zu 20 Prozent aus OLIO DI OLIVA LAMPANTE. Die Einfuhr von Olivenöl hat im ersten Halbjahr 2017 um 8,5 Prozent (von auf Tonnen) zugenommen. Die Ausfuhr von Olivenöl stagnierte hingegen auf Grund gestiegener Preise. Die neue Kampagne 2017/2018 wird allgemein erheblich positiver in der Menge wie in der Qualität angesehen. Nicola Perrucci Olivenöl-Experte, Bari. von der MI.P.A.A.F. anerkannter Tester und Panel-Leader von Olivenölen Angehöriger der CAMERA DI COMMERCIO DI BARI sowie offizieller und anerkannter Tester (Panel-Leader) von D.O.P. TERRA DI BARI. Lehrbeauftragter an der UNIVERSITÀ DI BARI FACOLTÀ DI AGRARIA für Abschmecker-Kurse. Weltweiter Berater für Olivenölhersteller und Handelskammern Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :00-17:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com

52 50 Rahmenprogramm Montag, Montag, Ganztägig Anuga Koch des Jahres 2015 Kongresssprache Deutsch Der Koch des Jahres ist der Wettbewerb für aufstrebende Köche aus Deutschland, Österreich, Schweiz und Südtirol. In vier Vorentscheidungen werden die Finalisten gekürt, die beim großen Finale auf der Anuga gegeneinander antreten. Erleben Sie acht junge, motivierte Köche, die an diesem Tag vor Ihren Augen ein dreigängiges Menü anrichten und präsentieren. Eine hochkarätig besetzte Jury wird vor Ort die Speisen bewerten und den Sieger küren. Ort Halle 7, Stand B 128/E 129, Culinary Stage Veranstalter Grupo Caterdata S.L. Mobil nroig@kochdesjahres.de 10:00-17:00 Uhr Innovation Food Conference Kongresssprache Englisch Die 4. Innovation Food Conference ifood 2017 wird vom Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) organisiert und findet am 9. Oktober im Rahmen der Anuga im Rheinsaal, Congress Center Nord der Koelnmesse, statt. Die ifood Conference ist ein internationales Netzwerk- Event für Lebensmitteltechnologen, Hersteller und Händler. Programm: 10:00 Uhr Welcome Message mit Katharina C. Hamma Koelnmesse, Christoph Minhoff Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie, Dr. Volker Heinz German Institute of Food Technologies 10:15 Uhr Opening mit Hanni Rützler futurefoodstudio 10:30 Uhr: Start Session 1 Digitalismus Produktion Verbrauch Vertrieb 11:45 Uhr Start Session 2 Innovationsprogramme Nutzen des Wissensdreiecks 13:50 Uhr Start Session 3 Sustology Konzepte für Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln 15:05 Uhr Start Session 4 Herausforderung der globalen Wertschöpfungsketten Ort Congress-Centrum Nord, Rheinsaal

53 Rahmenprogramm Montag, Veranstalter Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.v. Prof.-von-Klitzing-Str Quakenbrück Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) s.biedermann@dil-ev.de 10:30-11:15 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Ernährungs-Politik Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag mit anschließender Fragerunde Rund 18 Millionen Tote pro Jahr mit steigender Tendenz fallen auf das Konto der minderwertigen Lebensmittel. Nur in wenigen Staaten (darunter Deutschland, Dänemark, Schweiz plus einige weitere) kümmert sich die Politik um die Sicherheit der Lebensmittel. Rückstände von Pestiziden, Hormonen und Antibiotika sowie Lebensmittel-Zusatzstoffe belasten die Gesundheit der Verbraucher. Diese westliche Ernährungsweise ist dabei, die bisher noch unbelasteten Gesellschaften mit einem gewissen Grad an Selbstversorgung in den Schwellen- und Entwicklungsländern zu erobern. Welche Einflüsse und Vermeidungs-Strategien müssen von den Produzenten und Herstellern aufgegriffen werden, und wie kann die Politik das unterstützen? --> Agrochemie --> Öko-Landbau --> frei von Zusatzstoffen Mit der schwindenden Selbstversorgung und der heute 100 prozentigen Fremdversorgung wird die (un)gesunde Ernährung zum Politikum. Alle damit Befassten - vom Bauern über Verarbeiter bis zum Handel - tragen die Verantwortung mit. Prof. Tim Lang, Direktor des Zentrums für Ernährungspolitik, University City of London Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de 11:00-11:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten.

54 52 Rahmenprogramm Montag, Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 11:00-12:00 Uhr Grüner Verpacken - Anuga Lunchtalk: Der Stoffkreislauf als Zukunftsmodell Kongresssprache Deutsch Verpackungen bleiben ein zentrales Thema der Umweltdiskussion. Entsprechend stark sind Industrie und Handel gefordert, Zukunftslösungen für die wachsenden ökologischen Ansprüche von Verbrauchern und Politik zu entwickeln. Nachwachsende Rohstoffe und geschlossene Stoffkreisläufe spielen dabei eine zentrale Rolle. Talkgäste: Klaus-Peter Feller Stellv. Hauptgeschäftsführer Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Dr. Oliver Wolfrum Generalbevollmächtigter Forum Ökologisch Verpacken (FÖV) Daniel Anthes Projektleiter und Redakteur Zukunftsinstitut Alexander Liedke Manager Sustainable Business & Markets, WWF Andreas Normann Leitung Einkauf HANSA-HEEMANN AG Veronika Pountcheva Global Director Corporate Responsibility METRO AG Moderation: Winfried Peters Geschäftsführer, SEA Public Relations Ort Congress-Centrum-Nord, Rheinsaal Sektion Veranstalter Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße Berlin Deutschland und Forum Ökologisch Verpacken e.v. (FÖV) Bockenheimer Landstraße Frankfurt Telefon info@oekologisch-verpacken.com 11:00 Uhr Anuga FoodService Power Breakfast Kongresssprache Englisch Bereits zum vierten Mal bietet das Power Breakfast im Rahmen der Anuga interessante und spannende Präsentationen zu den neuesten Trends und Perspektiven im weltweiten Außer-Haus-Markt an. Auch in diesem Jahr vermittelt

55 Rahmenprogramm Montag, an den ersten drei Messetagen jeweils ein einstündiger Vortrag unterschiedliche Einblicke in den globalen FoodService Markt, moderiert von Prof. Dr. Christopher Muller (Boston University). Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit am Morgen für einen erfolgreichen Start in einen guten Tag mit inspirierenden Rednern, leckeren Snacks und der Möglichkeit, neue Kontakte zu knüpfen. Heute erwartet Sie: Michael Weigel (casualfood, Frankfurt/Deutschland) Titel: Growing fast by specialising on travel locations with the right brand portfolio. Ort Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie Veranstalter FoodService Europe & Middle East und Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de :00 12:30Uhr Grips&Co-Finale 2017 Qualifikationsprogramm für Nachwuchskräfte im Handel Kongresssprache Deutsch Fachwissen, Präsentations- und Verkaufstalent werden die Elitekandidaten beim großen Grips&Co-Finale auch in diesem Jahr wieder beweisen. Die Fachzeitschrift RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel veranstaltet das Qualifizierungsprogramm bereits zum 36. Mal. Auch in diesem Jahr beteiligten sich mehr als Nachwuchskräfte an den Vorrunden, die seit Jahresbeginn laufen. Die spannende Abschlussveranstaltung hat sich längst zu einem Branchentreff entwickelt. In mehreren Spiel- und Quizrunden ringen die 15 Besten um den Bundessieg 2017 und damit um die Auszeichnung Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel Durch die stimmungsgeladene Live-Veranstaltung führt in diesem Jahr der TV-Moderator Thomas Scheel. Ort Congress-Centrum Ost, Congress-Saal Veranstalter RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel Project Coordinator Edith Villwock Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) villwock@gripsundco.de

56 54 Rahmenprogramm Montag, :00-12:00 Uhr Mehr Attraktivität für die Tiefkühlabteilung im Handel Kongresssprache Deutsch TK-Abteilungen müssen attraktiver werden: aber wie? Nutzen Sie die Gelegenheit zum Gespräch mit dti-experten, um zu erfahren wie das Potenzial besser ausgeschöpft und wie die Abteilung zur Einkaufsoase werden kann. Mit Shopperdaten, best-practice-beispielen und dem TK-Baukasten bieten wir dem Lebensmittelhandel Inspiration und Knowhow für seine coolste Abteilung. Ort Halle 4.2, Stand B 11/C 10 Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin Deutschland Telefon Telefax infos@tiefkuehlkost.de 11:30-12:15 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: UN-Bericht bestätigt: Pestizide sind Problem statt Lösung Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag mit anschließender Fragerunde Die UN-Sonderberichterstatterin für das Recht auf Nahrung, Hilal Elver, hat beim UN-Rat für Menschenrechte einen Bericht zu den Risiken von Pestiziden für die Welternährung vorgelegt. Die globale Chemieindustrie hegt den Mythos, Pestizide seien notwendig, um eine wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. Es ist gut, dass UN-Sonderberichterstatterin Hilal Elver dieser Legende entschieden widerspricht. Das Gegenteil ist der Fall: wir müssen aufhören, die Äcker der Welt immer mehr zu vergiften und damit langfristig unsere Lebensgrundlagen zu zerstören. Pestizide sind Teil des Problems und nicht etwa der Lösung. Das bestätigt der neue UN-Bericht in aller Deutlichkeit. Der UN-Bericht empfiehlt ausdrücklich ökologische Formen der Landwirtschaft als Lösung für die Welternährung. Diese müssen weltweit viel stärker gefördert werden, ob in der Entwicklungszusammenarbeit oder anderen Politikfeldern. Ökologische Landwirtschaft schafft Perspektiven für die Menschen, ohne die eigene Lebensgrundlage zu zerstören. Positive Beispiele dafür gibt es viele. Zu oft gehen rücksichtlose Profitinteressen der Chemiekonzerne vor vernünftiger und nachhaltiger Politik für Menschen und Umwelt. Wir brauchen einen Pestizid-Reduktionsplan mit verbindlichen Zielen und konkreten Vorgaben.

57 Rahmenprogramm Montag, Dass es mit immer mehr Gift auf den Äckern nicht weitergeht, haben inzwischen selbst Akteure der konventionellen Agrarwirtschaft wie die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft erkannt. Harald Ebner Sprecher für Gentechnik und Bioökonomiepolitik, MdB, Berlin Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :00 17:00 Uhr Anuga Wine Special 2017 Seminare Kongresssprache Deutsch/Englisch Im Seminarraum des Anuga Wine Specials erleben Sie informative und kurzweilige Vorträge zu den vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und großer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und Händler. 12:00 Uhr: Die Welt des Champagners Markus Del Monego 13:00 Uhr Internationale Pinot Noir Stile im Vergleich Markus Del Monego 14:00 Uhr Badischer Grauburgunder Icon-Wein oder Tausendsassa? Axel Biesler 15:00 Uhr Gut kombiniert, mehr verkauft: Das passende Mineralwasser zum Wein Soledad Sichert (IDM) 16:00 Uhr Generation Pfalz Junge Winzer sorgen für Forore Axel Biesler Ort Halle 7, Stand D-050/E-069 Veranstalter Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de 12:30-13:00 Uhr Active Nutrition Kongresssprache Englisch Je mehr sich Sportlernahrung im Mainstream etabliert, sehen sich die Hersteller von Nahrungsmitteln und Getränken veranlasst, produktübergreifend ein sportlicheres Image anzustreben. Infolgedessen verschwimmen die Grenzen zunehmend. Neue Positionierungs-Plattformen kommen dabei spezifischen Bedürfnissen entgegen, die in Abhängigkeit von Alter, Geschlecht und Lebens-

58 56 Rahmenprogramm Montag, stil der Verbraucher variieren können. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Europäische Nachhaltigkeits-Partnerschaften Wie implementiert Coop Nachhaltigkeitsstandards von Coop Schweiz in Partnerländern und Firmen? Kongresssprache Deutsch/Englisch Inputreferat Melanie Prengel Transgourmet Deutschland (Nachhaltigkeit/CSR) Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de 13:00-14:00 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Biohandel - nachhaltig und erfolgreich Kongresssprache Deutsch/Englisch Fachgespräch mit anschließender Diskussion Kann Bio die Welt ernähren? Nachhaltigkeit und Bio-Programm Coop Schweiz Nr. 1 im Thema Nachhaltigkeit Transgourmet Gastro-Grosshandel von Urs Niggli Direktor Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FibL) Roland Frefel Coop Schweiz (Category Management/Beschaffung Frische, Mitglied der Direktion) Melanie Prengel Transgourmet Deutschland (Nachhaltigkeit/CSR) Moderation: Peter Jossi (jossi.bio) Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander

59 Rahmenprogramm Montag, Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :00-14:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 14:15-15:15 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Welche politischen Leitplanken braucht die Ernährungsbranche Kongresssprache Deutsch/Englisch Diskussion mit anschließender Fragerunde Urs Niggli Direktor Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FibL) Prof. Tim Lang University City of London Harald Ebner Sprecher für Gentechnik und Bioökonomiepolitik MdB Berlin Alexander Beck AÖL Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller Rudolf Bühler BESH Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Moderation: Peter Jossi (jossi.bio) Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de

60 58 Rahmenprogramm Montag, :00 16:00 Uhr Mehr Attraktivität für die Tiefkühlabteilung im Handel Kongresssprache Deutsch TK-Abteilungen müssen attraktiver werden: aber wie? Nutzen Sie die Gelegenheit zum Gespräch mit dti-experten, um zu erfahren wie das Potenzial besser ausgeschöpft und wie die Abteilung zur Einkaufsoase werden kann. Mit Shopperdaten, best-practice-beispielen und dem TK-Baukasten bieten wir dem Lebensmittelhandel Inspiration und Knowhow für seine coolste Abteilung. Ort Halle 4.2, Stand B 11/C 10 Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin, Deutschland Telefon Telefax infos@tiefkuehlkost.de 15:30-16:00 Uhr Plant Powered Growth Kongresssprache Englisch Pflanzenmilch, Fleischalternativen und vegane Angebote kommen immer mehr in Trend, wodurch Konsumenten öfter nach innovativen Möglichkeiten suchen, die von der Natur aus enthaltenen Vorteile der Pflanzen mit in das tägliche Leben einzubeziehen. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem, Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 17:00-17:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon

61 Rahmenprogramm Montag, Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 18:00 Uhr TIEFKÜHL STAR Night 2017 powered by Anuga Kongresssprache Deutsch Mit der Auszeichnung TIEFKÜHL STAR würdigen das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) und die LEBENSMITTEL PRAXIS bereits zum dritten Mal herausragende TK-Abteilungen im Lebensmittel-Einzelhandel, die zukunftsweisenden Charakter haben und das Potenzial von Tiefkühlkost innovativ präsentieren. Vergeben wird der TIEFKÜHL STAR in unterschiedlichen Kategorien (verschiedene Verkaufsflächengrößen). Ort Congress-Centrum Ost, Kristallsaal Veranstalter dti Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. und LPV GmbH Lebensmittelpraxis Verlag Neuwied und Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de

62 60 Rahmenprogramm Dienstag, Dienstag, :00 Uhr E-Grocery 2017 Kongresssprache Englisch Die Lebensmittelbranche befindet sich im Umbruch. Die Grenzen zwischen stationärem Handel, E- und M-Commerce verschwimmen stetig. Das Ziel ist Seamless Commerce. Daher findet in diesem Jahr zum ersten Mal der E-Grocery statt. Am Dienstag, öffnen sich im Rheinsaal, Congress Centrum Nord die Tore für Sie. Erfahren Sie mehr über Global Visions und Future Trends aus der Lebensmittelbranche von internationalen Keynote-Speakern, Experten aus der Praxis und Zukunftsforschern. Holen Sie sich Inspiration und konkrete Handlungsempfehlungen aus der Praxis von Global Playern zu Seamless Commerce, internationalen Online-Marktplätze und innovativen Start-ups, den Shops der Zukunft und der Bedeutung der Shopability. Treffen Sie internationale Branchenexperten und nutzen Sie die Gelegenheit zwischen den spannenden Vorträgen zum Netzwerken auf Augenhöhe! Ort Congress-Centrum Nord, Rheinsaal Veranstalter Management Circle AG und Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de 10:30-12:30 Uhr Menschenrechte und internationale Lieferketten am Beispiel Kakao Kongresssprache Deutsch Seit einem Jahr orientieren sich wirtschaftliches und gesellschaftliches Handeln an den international geltenden Zielen für eine nachhaltige Entwicklung, den Sustainable Development Goals (SDGs). Sie und der Nationale Aktionsplan Wirtschaft und Menschenrechte sollen dafür Sorge tragen, dass sich Lebens- und Arbeitsbedingungen weltweit verbessern. Die vielfältigen Herausforderungen gilt es, über die gesamte Lieferkette, vom Anbau über Herstellung bis zum verkaufsfertigen Produkt, zu berücksichtigen. Das Forum Nachhaltiger Kakao lädt mit seiner Veranstaltung Menschenrechte und internationale Lieferketten am Beispiel Kakao zu einem Austausch aus verschiedenen Blickwinkeln ein. Auf dem Podium vertreten sind Experten, die mit Vorträgen und Beispielen aus der Praxis aufzeigen, dass wirtschaftliches Handeln unter Beachtung der Menschenrechte möglich ist. Der Verein Forum Nachhaltiger Kakao ist eine gemeinsame Initiative von Bundesregirung, deutscher Süßwarenindustrie, deutschem Lebensmittelhandel und Zivilgesellschaft. Das Forum bringt relevante Akteure aus Deutschland

63 Rahmenprogramm Dienstag, mit denen aus den Produktionsländern sowie mit internationalen Initiativen zusammen. Das Ziel des Forums ist es, die Lebensumstände der Kakaobauern zu verbessern, die natürlichen Ressourcen und die Biodiversität in den Anbauländern zu schonen und zu erhalten sowie den Anteil an nachhaltig erzeugtem Kakao zu erhöhen. Das Forum Nachhaltiger Kakao hat über 70 Mitglieder und steht weiteren Interessenten offen. Ort Congress-Centrum Ost, Konferenzräume 4 und 5 Veranstalter Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) und Forum Nachhaltiger Kakao e.v. Am Weidendamm 1A Berlin Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) info@bvlh.net 10:30 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Rückstände und Kontaminanten in konventionellen und Bio-Lebensmitteln/Haftungsrisiken und -vermeidung in der Lebensmittelkette Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag mit anschließender Fragerunde Rückstände und Kontaminanten rücken verstärkt in das Interesse von Kontrollbehörden. In dem Vortrag werden Fallstricke aufgezeigt sowie Optionen zur Haftungsvermeidung praxisgerecht dargestellt. Martin Kieffer Kieffer Legal Services/Rechtsanwaltskanzlei Bonn Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de 10:30 12:00 Uhr BVE Krisenmanagement Podiumsdiskussion Quo Vadis Kontrolle?! Kongresssprache Deutsch Wie lässt sich eine glaubwürdige Risiko-Kommunikation in Abstimmung mit Wirtschaft und Behörde zur Erfüllung der Verbrauchererwartungen an Transparenz und Sicherheit umsetzen? Talkgäste: Laura Gross Redaktion Essen und Trinken, Die VERBRAUCHERINITIATIVE

64 62 Rahmenprogramm Dienstag, Anja Tittes, Bundesvorsitzende Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure (BVLK) Prof. Dr. Eberhard Haunhorst Präsident Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) RegDir Dr. Robert Schaller Leiter Referat 312 Lebensmittelüberwachung, Krisenmanagement Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Stephan Tromp Geschäftsführer International Featured Standards (IFS) und stellv. Hauptgeschäftsführer Handelsverband Deutschland (HDE) Christoph Minhoff Hauptgeschäftsführer Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) Moderation: Dr. Michael Lendle Geschäftsführender Gesellschafter, AFC Risk & Crisis Consult Ort Congress-Centrum-Nord, Rheinsaal Sektion 5 Veranstalter Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Irmengard Stingl Claire-Waldoff-Straße Berlin Deutschland Telefon istingl@bve-online.de 11:00-11:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 11:00 12:00 Uhr Mehr Attraktivität für die Tiefkühlabteilung im Handel Kongresssprache Deutsch TK-Abteilungen müssen attraktiver werden: aber wie? Nutzen Sie die Gelegenheit zum Gespräch mit dti-experten, um zu erfahren wie das Potenzial besser ausgeschöpft und wie die Abteilung zur Einkaufsoase werden kann.

65 Rahmenprogramm Dienstag, Mit Shopperdaten, best-practice-beispielen und dem TK-Baukasten bieten wir dem Lebensmittelhandel Inspiration und Knowhow für seine coolste Abteilung. Ort Halle 4.2, Stand B 11/C 10 Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin Deutschland Telefon Telefax infos@tiefkuehlkost.de 11:00 Uhr 27. Forum Systemgastronomie Kongresssprache Deutsch Das Herbstevent der Systemgastronomie Ein besonderes Highlight und fest verankert im Messekalender ist das Forum Systemgastronomie des Initiativkreises Gastgewerbe im DEHOGA, das bereits zum 27. Mal stattfindet. Erwartet werden bis zu 800 Unternehmenslenker und Entscheider aus Gastronomie, Catering, Hotellerie und gastgewerblicher Zulieferindustrie. Die Teilnehmer dürfen sich auf ein Powerprogramm mit ausgewählten Referenten und impulsgebenden Vorträgen freuen. Emotionaler Höhepunkt des Branchentreffs der Profi-Gastronomen wird mit Sicherheit wieder die Auszeichnung der besten Nachwuchssystemer beim 16. Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie vor den Großen der Branche sein. Rund 40 leistungsstarke Sympathie- und Hoffnungsträger aus der ganzen Republik treten vom 8. bis 9. Oktober in den Wettstreit, um ihr Wissen und Können unter Beweis zu stellen und sich zu messen. Ort Congress-Centrum Ost, Congress-Saal Veranstalter Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.v. (DEHOGA Bundesverband) Am Weidendamm 1A Berlin Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) info@dehoga.de 11:15 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Sichere und nachhaltige Bio-Rohstoffbeschaffung aus der Ukraine und Osteuropa Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag Technische Hürden der EU-Bio-Importbestimmungen

66 64 Rahmenprogramm Dienstag, Mariia Makhnovets Consultant Organic, Trade Ukraine Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :00 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: ZNU-Standard Driving Sustainable Change für mehr Nachhaltigkeit im Lebensmitteleinzelhandel Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag Vorstellung und Nutzen der ZNU-Standard Zertifizierung auf Unternehmensebene Dr. Axel Kölle Zentrumsleiter des ZNU Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung Uni Witten/Herdecke Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :30-13:00 Uhr Active Nutrition Kongresssprache Englisch Je mehr sich Sportlernahrung im Mainstream etabliert, sehen sich die Hersteller von Nahrungsmitteln und Getränken veranlasst, produktübergreifend ein sportlicheres Image anzustreben. Infolgedessen verschwimmen die Grenzen zunehmend. Neue Positionierungs-Plattformen kommen dabei spezifischen Bedürfnissen entgegen, die in Abhängigkeit von Alter, Geschlecht und Lebensstil der Verbraucher variieren können. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com

67 Rahmenprogramm Dienstag, :45-13:45 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Nachhaltige Ernährung und die Rolle der Kaufleute Kongresssprache Deutsch/Englisch Diskussion mit anschließender Fragerunde Dr. Axel Kölle Zentrumsleiter des ZNU Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung Uni Witten/Herdecke Nicola Polla Molkerei Söbbeke Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :00-14:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 14:00 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Mehr Bio und Vertrauen Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag Praxis-Beispiele und einfache Regeln für gemeinsames Handeln. Bauern, Produzenten und Handel reden miteinander. Die beiden zentralen Bio-Herausforderungen des LEH und seiner Lieferanten Up stream: mehr Bio beschaffen Down stream: Vertrauen der Kunden in Bio im LEH gewinnen und pflegen

68 66 Rahmenprogramm Dienstag, Mehr Bio durch gute Zusammenarbeit in den Lieferketten Sichert knappe Rohstoffe Sorgt für mehr Bio Produktion Hilft mit Schweinezyklen, Angebots- und Nachfrage-Schwankungen umzugehen Stärkt die Glaubwürdigkeit des PoS bei den Kundinnen Signalisiert Bauern, dass sie auf Bio umstellen können Vertrauen und Glaubwürdigkeit durch überzeugende Produkte in allen Kategorien, Gespräche mit Kunden (social media ) trotz Zeit- und Platzdruck, klare Herkunfts-Kommunikation (unrealistische Idyllen-Romantik vermeiden), Bauern und Hersteller anerkennen, gemeinsam mit Kunden Lieferketten und unterschiedliche regionale Bedingungen erkunden Boden, Wetter, regionale Geschichte, Hofstrukturen und die Stärken der Bauern und Hersteller Conrad Thimm Bioexperte, Berlin Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de 14:45 Uhr Bio-Kompetenzzentrum: Weltweit direkt vom Hof: Neue Systeme der Direktvermarktung Kongresssprache Deutsch/Englisch Vortrag Plattform Marktzugang Crowdordering schließt Lücke in der Supply Chain Schwierigkeiten von Kleinbauern, Anschluss an den Markt zu finden: Qualität, Verarbeitung, Musternahme und Analysen, Zertifizierung, Exportorganisation, Kostenkalkulation, Zeitplanung und Kommunikation. Limitierende Faktoren im Handel: Risiko, Anfangsinvestitionen und hohe Anforderungen. Crowdordering direct to consumer: So funktioniert die Plattform, Lösungsansatz für limitierende Faktoren in Produktion und Handel. Sandra Dütschler Gebana AG Weltweit ab Hof, Schweiz Ort Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost

69 Rahmenprogramm Dienstag, Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) :00 16:00 Uhr Mehr Attraktivität für die Tiefkühlabteilung im Handel Kongresssprache Deutsch TK-Abteilungen müssen attraktiver werden: aber wie? Nutzen Sie die Gelegenheit zum Gespräch mit dti-experten, um zu erfahren wie das Potenzial besser ausgeschöpft und wie die Abteilung zur Einkaufsoase werden kann. Mit Shopperdaten, best-practice-beispielen und dem TK-Baukasten bieten wir dem Lebensmittelhandel Inspiration und Knowhow für seine coolste Abteilung. Ort Halle 4.2, Stand B 11/C 10 Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. Reinhardtstraße Berlin Deutschland Telefon Telefax infos@tiefkuehlkost.de 15:30 16:30 Uhr Tiefkühlprodukte. 1000und1 Möglichkeit Kongresssprache Deutsch Profi-Koch Andreas Scholz, Küchendirektor des Hotel Esperanto in Fulda und die dti-experten zeigen Ihnen die 1000und1 Möglichkeit des kreativen Einsatzes von Tiefkühlprodukten in der Außer-Haus-Verpflegung. Es werden trendige Rezepte gekocht und viele Tipps und Tricks zur richtigen Anwendung und ansprechenden Inszenierung der Produkte auf dem Teller gegeben inklusive anschließender Verkostung. Ort Culinary Stage, Halle 7, Stand B 128/E 129 Veranstalter Deutsches Tiefkühlinstitut e.v. und Hotel Esperanto Kongress & Kulturzentrum Fulda Reinhardtstraße Berlin Deutschland Telefon Telefax infos@tiefkuehlkost.de 15:30-16:00 Uhr Plant Powered Growth Kongresssprache Englisch Pflanzenmilch, Fleischalternativen und vegane Angebote kommen immer

70 68 Rahmenprogramm Dienstag, mehr in Trend, wodurch Konsumenten öfter nach innovativen Möglichkeiten suchen, die von der Natur aus enthaltenen Vorteile der Pflanzen mit in das tägliche Leben einzubeziehen. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 15:30-16:15 Uhr Importe fördern Rohstoffe sichern Kongresssprache Deutsch Auf der Informationsveranstaltung Importe fördern Rohstoffe sichern stellt das Import Promotion Desk (IPD) sein Leistungsangebot zur Importförderung für die deutsche Ernährungsindustrie vor. Gäste: Olivier Kölsch Referent Außenwirtschaft Markt Messen Rohstoffe Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Dr. Julia Hoffmann Leiterin Import Promotion Desk (IPD) Thorben Kruse EZ Scout Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Ort Halle 10.2, Stand A 40 / C 49 Veranstalter Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße Berlin Deutschland Telefon okoelsch@bve-online.de 17:00-17:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com

71 Rahmenprogramm Mittwoch, Mittwoch, :00-11:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 12:30-13:00 Uhr Active Nutrition Kongresssprache Englisch Je mehr sich Sportlernahrung im Mainstream etabliert, sehen sich die Hersteller von Nahrungsmitteln und Getränken veranlasst, produktübergreifend ein sportlicheres Image anzustreben. Infolgedessen verschwimmen die Grenzen zunehmend. Neue Positionierungs-Plattformen kommen dabei spezifischen Bedürfnissen entgegen, die in Abhängigkeit von Alter, Geschlecht und Lebensstil der Verbraucher variieren können. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 14:00-14:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon

72 70 Rahmenprogramm Mittwoch, Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 15:30-16:00 Uhr Plant Powered Growth Kongresssprache Englisch Pflanzenmilch, Fleischalternativen und vegane Angebote kommen immer mehr in Trend, wodurch Konsumenten öfter nach innovativen Möglichkeiten suchen, die von der Natur aus enthaltenen Vorteile der Pflanzen mit in das tägliche Leben einzubeziehen. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com 17:00-17:30 Uhr Top 10 Trends 2017 Kongresssprache Englisch Die Wachstumsnachfrage für Transparenz innerhalb der Versorgungskette führt die Begriffe Clean & Clear Labelling auf eine neue Ebene. Grund dafür sind die aktiv gekennzeichneten Vorteile der auf Pflanzen basierten Produkten. Clean Supreme und Disruptive Green stehen an der Spitze der Top 10 Trends Liste für Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Telefon dominik@innovami.com

73 Sonderschauen Ganztägig, Sonderschauen Ganztägig, Anuga Wine Special Kongresssprache Deutsch/Englisch Das Anuga Wine Special teilt sich in drei Module: Die Verkostungszone bietet dem Besucher einen komprimierten Überblick zu den auf der gesamten Messe vertretenen internationalen Weinen. Der Wine Award ehrt herausragende Weinqualitäten. Die professionellen Qualitätsbewertungen resultieren aus einer verdeckten Verkostung der Fachjury um den Weltmeister der Sommeliers 1998 Markus Del Monego (MW). Die Ehrung der Siegerweine findet am 07. Oktober 2017 um 16 Uhr am Stand des Wine Specials statt. In 21 Workshops präsentieren Experten an allen Tagen stündlich ab 12 Uhr spannende Degustationen zu aktuellen Themen der internationalen Weinszene. Ort Halle 7, Stand D-050/E-069 Veranstalter Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de Anuga OliveOil Market Kongresssprache Deutsch/Englisch Die Sonderschau Anuga OliveOil Market präsentiert das Beste, was die Natur zu bieten hat: viele Olivenöle, extra native Spezialitäten von Herstellern aus allen Anbaugebieten rund um das Mittelmeer, aus Südafrika und Süd- und Nordamerika! Ein offener Bereich lädt zum Kennenlernen und Testen verschiedener Olivenöl-Geschmacksrichtungen und Herkünfte ein. Zusätzlich erwartet die Besucher am Sonntag im Presse-Centrum Ost zahlreiche Informationsveranstaltungen zum Thema Olivenöl. Ort Mittelboulevard Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de

74 72 Sonderschauen Ganztägig, Anuga Organic Market Kongresssprache Deutsch/Englisch In der Sonderschau Anuga Organic Market werden Bio-Lebensmittel gekonnt in Szene gesetzt und Trends gezeigt. Auch in diesem Jahr finden Sie wieder über Bio-Produkte für den Lebensmitteleinzelhandel konzentriert in dieser Sonderschau. Zum Thema Organic finden im Bio-Kompetenzzentrum im Presse-Centrum Ost am Messemontag und Messedienstag Vorträge, Diskussionen und Informationsveranstaltungen statt. Ort Halle 5.1, Stand E 1/F 8 Veranstalter Koelnmesse GmbH und biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) em@biopress.de BVLH Retailforum 2017 Sustainability. Food Safety. Transparency. Kongresssprache Deutsch Der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.v. (BVLH) präsentiert mit seinem BVLH-Retailforum sich sowie verschiedene Partner erneut auf der Anuga. Dabei steht der Gemeinschaftsstand unter dem Motto: Sustainability. Food Safety. Transparency.. Hier zeigt der Verband die vielfältigen Facetten des deutschen Lebensmittelhandels sowie unterschiedliche Lösungen verschiedener Organisationen und Partner zu diesen aktuellen Themenfeldern. Im Mittelpunkt der BVLH-Schau stehen innovative Lösungen, die beispielhaft für Zukunfts- und Praxisorientierung der Branche stehen sollen. Dabei werden spannende Lösungen aus den Bereichen Digitalisierung (BrandLogistics.NET) und Nachhaltigkeit (u. a. MEIBox) den Besuchern präsentiert. Unterstützt wird dies durch vielfältige statistische Brancheninformationen (handelsdaten.de), die dem interessierten Besucher einen detaillierten Einblick in die Struktur des deutschen Lebensmittelhandels bieten. Spannende Informationen rund um das Thema Fachkräfteausbildung werden von der food akademie Neuwied der BVLH ist hier Hauptgesellschafter und dem food Hotel auf dem Stand präsentiert. Exemplarisch wird hiermit auf die hohe Bedeutung der Förderung von Nachwuchskräften für die Branche hingewiesen. Auf dem Retailforum präsentieren sich die Partner Fairtrade Deutschland, das Forum Nachhaltiger Kakao, der Verband Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG) und das Thünen-Institut mit dem Datenbankprojekt Fischbestände online sowie ihre verschiedenen Aktivitäten aus dem wichtigen Themenbereich Nachhaltigkeit. Sie zeigen exemplarisch, wie vielfältig sich unterschiedli-

75 Sonderschauen Ganztägig, che Akteure aus Wirtschaft, Wissenschaft, Zivilgesellschaft und Politik für die sozial- und umweltverträgliche Erzeugung, Verarbeitung sowie Distribution von Lebensmitteln und den damit verbundenen Themenkomplexen engagieren. Auch das Thema Sicherheit wird durch die Partner International Featured Standards (IFS) und GLOBALG.A.P. repräsentiert. Sie sind weltweit bedeutende Initiativen zur Qualitätssicherung bei Lebensmitteln. ORGAINVENT wird sein System zur Herkunftskennzeichnung von Fleisch präsentieren, dass neben der Rindfleischetikettierung auch die Herkunftskennzeichnung der anderen Fleischarten umfasst. Mit GS1 Germany wird ein ausgesprochener Spezialist für die Entwicklung und Implementierung offener, branchenübergreifender und weltweit gültiger Standards vertreten sein, welcher sich mit der effizienten Gestaltung von Prozessen entlang unternehmensübergreifender Wertschöpfungsketten beschäftigt. Mit seinem breit gefächerten Themenangebot ist das am Mittel-Boulevard zentral gelegene BVLH-Retailforum wieder Anlaufstelle für die offiziellen Messerundgänge und Medienvertreter. Ort Messeboulevard Mitte Veranstalter Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) Am Weidendamm 1A Berlin Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) Anuga Culinary Stage 2017 Kongresssprache Deutsch/Englisch In dem modernen Kochstudio mit allen technischen Raffinessen einer funktionellen Gastronomieküche erwartet die Anuga Besucher an allen Messetagen ganztägig neben Kochshows auch interessante Vorträge und Produktpräsentationen. Das weiträumige Auditorium bietet den richtigen Rahmen für die Stars der internationalen Kochszene. Lassen Sie sich inspirieren von unseren Partnern und vielen guten und anspruchsvollen Ideen für die Küche von morgen. Besonderes Highlight auf der Anuga Culinary Stage ist am Sonntag, den , die Veranstaltung Patissier des Jahres sowie am Montag, den , die Veranstaltung Anuga Koch des Jahres. Ort Halle 7, Stand B 128/E 129, Culinary Stage

76 74 Sonderschauen Ganztägig, Veranstalter Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) n.witte@koelnmesse.de Der DEHOGA Marktplatz Gastronomie Kongresssprache Deutsch Der Treffpunkt für Gastronomen und Hoteliers, kurzum für alle Profi-Gastgeber Informationsplattform Ideenwerkstatt Inspirationsquelle Zur Anuga 2017 wird der DEHOGA Marktplatz Gastronomie erneut die zentrale Anlaufstelle für alle Profi-Gastgeber, Politiker, Journalisten und Wegbegleiter der Branche sein. Zur weltgrößten Ernährungsmesse bieten Koelnmesse und DEHOGA mit dem Marktplatz Gastronomie eine gastliche Plattform, die Inspiration, Ideen und Informationen vermittelt. Genuss ist garantiert, dafür sorgen die NRW-Genussbotschafter. Experten des DEHOGA und Fachleute aus allen Bereichen des Gastgewerbes stehen den Besuchern für Fragen und Beratung zur Verfügung. Ort Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie Veranstalter Koelnmesse GmbH in Kooperation mit dem Deutschen Hotel und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) Berlin und dem DEHOGA Nordrhein-Westfalen e.v. Neuss Deutschland Anuga taste Innovation Show Auf der Anuga spielen Produktinnovationen immer eine besonders große Rolle. Als zentrale Innovationsschau der Anuga bündelt auch 2017 die Sonderschau Anuga taste Innovation Show die besten und neusten Produkte, Trends und zukunftsweisende Konzepte. Ausgewählt von einer Jury, die aus Fachjournalisten besteht, werden hier die Top-Neuheiten der Anuga 2017 auf einen Blick präsentiert. Die ausgewählten Produkte werden in einer attraktiven Ausstellung im Messeboulevard Nord gezeigt und gleichzeitig auf der Anuga-Website präsentiert. Ort Messeboulevard Nord Veranstalter Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Deutschland Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) c.hackmann@koelnmesse.de

77 Sonderschauen Ganztägig, Anuga Halal Market Kongresssprache Deutsch/Englisch Auf der Anuga präsentiert sich dieses Jahr zum ersten Mal der Anuga Halal Market. Halal-Produkte sind ein zukunftsweisender Trend im deutschen und europäischen Lebensmitteleinzelhandel und gewinnen jedes Jahr mehr an Bedeutung. Die Sonderschau Anuga Halal Market schafft eine internationale Markenpräsenz und Gelegenheiten, den weltweiten Austausch zu qualitativ hochwertigen Halal-Produkten zu fördern. Besucher können sich einen Überblick über die neusten Trends, verfügbaren Halal Produkte der Anuga und weitere Informationen rund um das Thema Halal verschaffen. Ort Passage 2/4 Veranstalter Koelnmesse GmbH, FoodINT und DagangHalal Königstrasse Neuss Deutschland Telefon / anuga@food-int.com Anuga Trend Zone presented by Innova Market Insights Kongresssprache Englisch In der diesjährigen Sonderschau, auf der Passage zwischen den Hallen 3 und 11, werden detaillierte Analysen zu den Themen präsentiert, die wesentlichen Einfluss auf die momentane Entwicklung der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie haben. Es werden Neuheiten aus dem Bereich der Produktentwicklung vorgestellt, die auf die 10 wichtigsten Konsumtrends reagieren, die derzeit maßgeblich für die Branche sind. Das Expertenteam von Innova Market Insights wird vor Ort sein, um die Besucher durch die Displays der Sonderfläche zu führen und bei Fragen zu den verschiedenen Trends zur Verfügung zu stehen. Die Anuga Trend Zone 2017 bietet zudem eine Vortragsreihe zu den aktuellen Konsumtrends und eröffnet in diesem Zusammenhang Einblicke in die Bereiche Verpackung, Technologie und Ernährung. Zur Veranschaulichung der Vorträge dienen mehr als 200 innovative Produkte aus der ganzen Welt, darunter Dutzende neue Verpackungsideen. Täglich werden Live-Präsentationen zu wichtigen Branchenthemen im Blauen Salon stattfinden. Ort Passage 3/11, Blauer Salon Veranstalter Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Niederlande Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

78 Standort: Passage 3/11, Blauer Salon Location: Passage 3/11, Blauer Salon Die Sonderschau präsentiert detaillierte Analysen zu den aktuellen Themen, die Einfluss auf die momentane Entwicklung der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie haben. Das Expertenteam von Innova Market Insights ist vor Ort, um die Besucher persönlich durch die Displays der Sonderfläche zu führen und bei Fragen zu den verschiedenen Trends zur Verfügung zu stehen. Täglich erwartet Sie folgendes Vortragsprogramm: 11:00-11:30 Uhr: Top 10 Trends :30-13:00 Uhr: Active Nutrition 14:00-14:30 Uhr: Top 10 Trends :30-16:00 Uhr: Plant Powered Growth 17:00-17:30 Uhr: Top 10 Trends 2017 The displays of the Anuga Trend Zone feature in-depth analysis on the issues driving the food and beverage landscape. The special event, located on the passage between hall 3 and 11, includes a series of essential presentations on the consumer trends taking product development forward, with insights on packaging, technology and flavor drivers. The Innova Market Insights team of expert staff will be on hand to guide visitors through the display and offer their insights. Every day, you can expect the following lectures: 11:00-11:30 a.m.: Top 10 Trends :30-1:00 p.m.: Active Nutrition 2:00-2:30 p.m.: Top 10 Trends :30-4:00 p.m.: Plant Powered Growth 5:00-5:30 p.m.: Top 10 Trends 2017

79 Supporting programme Saturday, Supporting programme Saturday, :00-11:30 a.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 11:00 a.m. Anuga FoodService Power Breakfast Congress language English For the fourth time already, Anuga together with Foodservice Europe & Middle East offers interesting and exciting presentations on the newest trends and perspectives in the worldwide catering market. Again this year, a one-hour lecture on each of the first three days of the trade fair, will give glimpses into the global food service market, moderated by Prof. Dr. Christopher Muller (Boston University). Take an hour of your time in the morning for a great start to a successful day with inspirational speakers, delicious snacks and the opportunity to establish new contacts. Today you will expect: Marlijn van Straaten (HMS Host/The Netherlands) Title: Securing diversity and quality with own and licensed brands at international transport hubs. Venue Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace Organizer FoodService Europe & Middle East and Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de

80 78 Supporting programme Saturday, :00 noon 5:00 p.m. Anuga Wine Special 2017 Seminars Congress language German/English At the seminar room of the Anuga Wine Special you will experience informative and exciting lectures about the diverse wine themes. Every seminar will be supported by first-class advice from a sommelier which will be of great value for the caterer and retailer who are ambitious for wine. 12:00 p.m. Organic Wines from Bordeaux Sebastian Bordthäuser 1:00 p.m. Bordeaux Classics Markus Del Monego 2:00 p.m. Champagne and Caviar Markus Del Monego 4:00 p.m. Award Ceremony ANUGA WINE AWARD Venue Hall 7, Booth D-050/E-069 Organizer Sommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany Tel. +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de 12:30-1:00 p.m. Active Nutrition Congress language English Boundaries are blurring as sports nutrition continues to move mainstream and active nutrition is pushing food & beverages to get a sporty makeover. New platforms are embracing specific consumer needs according to their age, gender and lifestyle. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 2:00-2:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon

81 Supporting programme Saturday, Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 3:00 4:00 p.m. How to make retailers frozen food section more attractive? Congress language German The frozen food departments in grocery stores need to become more attractive: but how? Take the opportunity to talk with dti experts to find out how the full potential can be tapped and how the department turns into a shopping oasis. With shopper data, best practice cases and the Frozen-Food-Toolkit we provide retailers with inspiration and know-how for their coolest department. Venue Hall 4.2, Booth B 11/C 10 Organizer Frozen Food Institute (dti) Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax infos@tiefkuehlkost.de 3:30-4:00 p.m. Plant Powered Growth Congress language English As plant milks, meat alternatives, and vegan offerings have moved rapidly into mainstream, consumers are looking for innovative options to take the inherent benefits of plants into their daily lives. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 5:00-5:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon

82 80 Supporting programme Saturday, Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

83 Supporting programme Sunday, Sunday, Allday Patissier of the Year 2017 Congress language German The Patissier of the Year is the competition for talented young Patissiers from Germany, Austria, Switzerland and South Tyrol. The finalists will be selected during four preliminary rounds in major cities in Germany and Vienna, before competing against one another in the big finale at Anuga. Focus will be on technical skills, on various techniques of patissier and particulary on creativity. Venue Hall 7, Booth B 128/E 129, Culinary Stage Organizer Grupo Caterdata S.L. Mobile nroig@patissierdesjahres.de 10:30 a.m. Olive Oil Congress: History and outlines of the South African olive industry Congress language German / English Lecture with a subsequent Q&A session Geographic location Climate, varieties, peculiarities of the production Quality profile International awards Growth, offer and consumption Costs of the agricultural surfaces and development Production costs without subsidies and import protection South African governmental development plan Nick Wilkinson Chairman of SA Olive Association/controlling body of the South African olive industry Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de

84 82 Supporting programme Sunday, :00-11:30 a.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 11:00 a.m. Anuga FoodService Power Breakfast Congress language English For the fourth time already, Anuga together with Foodservice Europe & Middle East offers interesting and exciting presentations on the newest trends and perspectives in the worldwide catering market. Again this year, a one-hour lecture on each of the first three days of the trade fair, will give glimpses into the global food service market, moderated by Prof. Dr. Christopher Muller (Boston University). Take an hour of your time in the morning for a great start to a successful day with inspirational speakers, delicious snacks and the opportunity to establish new contacts. Today you will expect: David Singleton (Al Tayer Group,/Dubai,UAE) Title: Challenges and opportunities for multi-brand players in the Gulf region. Venue Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace Organizer FoodService Europe & Middle East and Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de

85 Supporting programme Sunday, :00 a.m.-12:00 noon BVE Special Event on the presentation of the Consumers Choice Study 2017 Congress language German What importance do the German consumers attribute to the themes health and fitness when doing their daily shopping for food and beverages? Which forms of diet have arisen over the past years, which of these will establish themselves long-term and how are they combinable with the modern and fast-moving everyday lives of the consumers? Which strategies can and must the food industry implement to accomodate these social trends? The new Consumers Choice Study 2017 provides the answers to these questions. The Federation of the German Food and Drinks Industries (BVE) and the Association for Consumer Research (GfK) are exclusively presenting their joint study at Anuga. Guests: Christoph Minhoff Chief Executive Director Federation of the German Food and Drinks Industries (BVE) Dr. Robert Kecskes Senior Insights Director Consumer Experiences Association for Consumer Research (GfK) Dietmar Eiden Vice President Trade Fair Management Koelnmesse GmbH Venue Hall 10.2, Stand A 40 / C 49 Organizer Federation of German Food and Drink Industries (BVE) Claire-Waldoff-Straße Berlin Germany Tel okoelsch@bve-online.de 11:00 a.m. 12:00 noon How to make retailers frozen food section more attractive? Congress language German The frozen food departments in grocery stores need to become more attractive: but how? Take the opportunity to talk with dti experts to find out how the full potential can be tapped and how the department turns into a shopping oasis. With shopper data, best practice cases and the Frozen-Food-Toolkit we provide retailers with inspiration and know-how for their coolest department. Venue Hall 4.2, Booth B 11/C 10 Organizer Frozen Food Institute (dti) Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax infos@tiefkuehlkost.de

86 84 Supporting programme Sunday, :30 a.m. Olive Oil Congress: The winning of olive oils Congress language German / English Historical lecture with photos with subsequent Q&A session The arduous journey of the oil from the oil tree into the bottle of oil Dr. Horst Schäfer-Schuchardt olive oil expert and historian Würzburg Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de 12:30-1:00 p.m. Active Nutrition Congress language English Boundaries are blurring as sports nutrition continues to move mainstream and active nutrition is pushing food & beverages to get a sporty makeover. New platforms are embracing specific consumer needs according to their age, gender and lifestyle. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 12:30 p.m. Olive Oil Congress: The Spanish and international olive oil market/training and sensitising the nose and taste buds Congress language German / English Lecture with a subsequent Q&A session Learning how to easily differentiate between first-class olive oils and low-quality goods The business graduate, Kerstin Barduhn is an acknowledged olive oil expert. She has acquired and tasted her special olive oil sensory expertise as well as her special knowledge about the olive oil market in Spain in the course of many years of training. Her commitment as an olive oil consultant still regularly leads her to Spain where she also lived for 14 years in the capital city of Madrid. In addition to her job as a consultant to the retail trade, she also runs own olive oil seminars and conveys in this way essential specialised knowledge for different

87 Supporting programme Sunday, groups of clients in this field. It lies close to Kerstin Barduhn s heart to communicate an authentic olive oil culture. This is why she particularly asserts herself for the market entry and development of consistent quality-oriented producers of first-class native olive oil and founded the OLIVE ACADEMY in Hamburg, Germany to this end. In the meantime she offers an international clientele (B2B and B2C) the opportunity to acquire valuable know-how and raise awareness for the different aspects and impacting factors of a high quality olive oil of the quality class Native Extra. Kerstin Barduhn olive oil expert Sensory School Olive Academy Hamburg Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de 1:30 p.m. Olive Oil Congress: Olive oils from Chile, testing and discovering Congress language German / English Lecture with a subsequent Q&A session Growing olives in South America, cultivation conditions, manufacturing and sales markets. Tasting several olive oil samples from Chile. Denise Langevin Chile Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de 2:00-2:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon

88 86 Supporting programme Sunday, Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 2:30 p.m. Olive Oil Congress: How virgin is Extra Virgin olive oil? Congress language German / English Lecture with a subsequent Q&A session The assessment of the quality and identity of olive oils plays an important role for the consumers, the food controls, the producers and the marketers. Up until October 2013, Dr. Gertz was Director of the Chemical Investigation Office in Hagen. After retiring, he became an employee at the company Maxfry-Advanced Food Ingredient GmbH in Hagen where he is responsible for the product development. He has been gaining experience in the analysis and technology of fats and oils for over 40 years. He has been a member of numerous national and international working committees and expert bodies for the analysis of fats, oils and olive oils. As a co-founder he has been a member of the German Sensory Panel of Olive Oil since He has published more than 70 pieces of scientific work, including 5 book chapters and 2 books. His field of research encompasses the analytic documentation of thermo-oxidative deterioration and the efficiency of stabilising ingredients in fats and oils, the application of chemometrics in analysing fats and the development of NIR methods for the quality assurance of oils and fats, the focus being on olive oil. His distinctions include: 1982, the Research Scholarship of the Josef Schormüller Foundation of the German Food Chemistry Society 2004, the Normann Medal of the German Society for Fat Science (DGF) Dr. Christian Gertz Hagen, Germany Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de

89 Supporting programme Sunday, :00 4:00 p.m. How to make retailers frozen food section more attractive? Congress language German The frozen food departments in grocery stores need to become more attractive: but how? Take the opportunity to talk with dti experts to find out how the full potential can be tapped and how the department turns into a shopping oasis. With shopper data, best practice cases and the Frozen-Food-Toolkit we provide retailers with inspiration and know-how for their coolest department. Venue Hall 4.2, Booth B 11/C 10 Organizer Frozen Food Institute (dti) Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax infos@tiefkuehlkost.de 3:30-4:00 p.m. Plant Powered Growth Congress language English As plant milks, meat alternatives, and vegan offerings have moved rapidly into mainstream, consumers are looking for innovative options to take the inherent benefits of plants into their daily lives. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 3:30 p.m. Olive Oil Congress: The Italian olive oil market Congress language Italian Lecture with a subsequent Q&A session Overview and the current appraisal of an acknowledged olive oil expert The Italian olive culture has declined slightly over the past few years. The reasons for this were the unfavourable atmospheric processes, which led to lower yields as well as the oil fly and other parasites. This phenomenon was also omnipresent in Southern Italy and in Apulia. The next campaign 2017/2018 will be better, both in terms of quantity and quality, because one is counting on a much lower concentration of oil flies and diseases. The previous campaign 2016/2017 yielded in Italy approx. 250,000 tonnes of oil, 60 percent of which was OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA (20

90 88 Supporting programme Sunday, percent of which was of the highest quality). The rest comprised of 20 percent of OLIO VERGINE DI OLIVA and 20 percent of OLIO DI OLIVA LAMPANTE. The olive oil imports rose by 8.5 percent in the first half of 2017 (from 40,702 up to 44,168 tonnes). The exports of olive oil on the other hand stagnated due to the increased prices. The new 2017/2018 campaign is considered to be much more positive on the whole, both in terms of quantity and quality. Nicola Perrucci olive oil expert, Bari from the MI.P.A.A.F. acknowledged tester and panel leader of olive oils Member of the CAMERA DI COMMERCIO DI BARI as well as the official and approved tester (Panel leader) of D.O.P. TERRA DI BARI. Lecturer at the UNIVERSITÀ DI BARI FACOLTÀ DI AGRARIA for seasoning courses. Worldwide consultant for olive oil manufacturers and Chambers of Commerce Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) :00-5:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

91 Supporting programme Monday, Monday, Allday Anuga Chef of the Year 2017 Congress language German The Chef of the Year is the competition for talented young chefs from Germany, Austria, Switzerland and South Tyrol. The finalists will be selected during four preliminary rounds before competing against one another in the big finale at Anuga. At this last event you will experience the skills of eight young, highly motivated chefs, who will cook, arrange and present a three-course meal right before your eyes. A top-class jury will be on hand to judge the dishes and select the winner. Venue Hall 7, Booth B 128/E 129, Culinary Stage Organizer Grupo Caterdata S.L. Mobile nroig@kochdesjahres.de 10:00 a.m.-5:00 p.m. Innovation Food Conference Congress language English The fourth Innovation Food Conference ifood 2017 will be hosted by the German Institute of Food Technology (DIL). The event takes place at the Anuga, Rheinsaal (Congress Centre North), on October 9. The Food Conference is an international networking event for food technologists, manufacturers, and retailers. Program: 10:00 a.m. Welcome Message with Katharina C. Hamma Koelnmesse, Christoph Minhoff Federation of German Food and Drink Industries (BVE), Dr. Volker Heinz German Institute of Food Technologies 10:15 a.m. Opening with Hanni Rützler futurefoodstudio 10:30 a.m. Start Session 1 Digitalism Production, Consumption, Distribution 11:45 a.m. Start Session 2 Innovation Schemes Harnessing the Knowledge Triangle 1:50 p.m. Start Session 3 Sustology Approaches Towards Sustainability in Food 3:05 p.m. Start Session 4 Challenging Global Value Chains Venue Congress Centre North, Rheinsaal

92 90 Supporting programme Monday, Organizer German Institute of Food Technologies. Prof.-von-Klitzing-Str Quakenbrück Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) s.biedermann@dil-ev.de 10:30-11:15 a.m. Organic Competence Centre: Food Policy Congress language German / English Lecture with a subsequent Q&A session Around 18 million deaths a year with an upward trend are attributable to inferior quality foodstuffs. Political policies only ensure the safety of food in a few states (including Germany, Denmark, Switzerland plus a few others). Residual pesticides, hormones and antibiotics as well as food additives have a negative effect on the health of the consumers. This Western diet is currently on the point of conquering the societies that have not yet been negatively affected with a certain degree of self-subsistence in the emerging and developing countries. Which influences and avoidance strategies do the producers and manufacturers have to pick up on and can politics support that? --> Agrochemistry --> Eco farming --> free from additives With the reduction in self-sufficiency and the 100 percent foreign supply sources, the (un)healthy diet is becoming a political issue. All of the persons involved from the farmer, to the processor, through to the trade carry part of the responsibility. Prof. Tim Lang, Director of the Center for Food Policy,University City of London Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de 11:00-11:30 a.m. Top 10 Trends 2017 Congress language Englisch Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for 2017.

93 Supporting programme Monday, Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 11:00 a.m.-12:00 noon Greener Packing Anuga Lunch Talk: The materials cycle as a model for the future Congress language German Packing continues to be a central theme of the environmental discussion. The industry and trade are correspondingly strongly called upon to develop forward-looking solutions for the growing ecological demands of the consumers and politicians. Renewable raw materials and closed material cycles play a central role here. Talk guests: Klaus-Peter Feller Vice Chief Executive Director Federation of the German Food and Drink Industries (BVE) Dr. Oliver Wolfrum Chief Representative Ecological Packing Forum (FÖV) Daniel Anthes Project Director and editor Zukunftsinstitut (Future Institute) Alexander Liedke Manager Sustainable Business & Markets WWF Andreas Normann Procurement Director HANSA-HEEMANN AG Veronika Pountcheva Global Director Corporate Responsibility METRO AG Host: Winfried Peters Executive Director SEA Public Relations Venue Congress Centre North, Rheinsaal Section 5+6 Organizer Federation of German Food and Drink Industries (BVE) Claire-Waldoff-Straße Berlin Germany und Forum Ökologisch Verpacken e.v. (FÖV) Bockenheimer Landstraße Frankfurt Tel info@oekologisch-verpacken.com 11:00 a.m. Anuga FoodService Power Breakfast Congress language English For the fourth time already, Anuga together with Foodservice Europe & Middle East offers interesting and exciting presentations on the newest trends and perspectives in the worldwide catering market. Again this year, a one-hour lecture on each of the first three days of the trade fair, will give glimpses into the global food service market, moderated by Prof. Dr. Christopher Muller (Boston University). Take an hour of your time in the morning for a great start to a successful day

94 92 Supporting programme Monday, with inspirational speakers, delicious snacks and the opportunity to establish new contacts. Today you will expect: Michael Weigel (casualfood, Frankfurt/Germany) Title: Growing fast by specialising on travel locations with the right brand portfolio. Venue Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace Organizer FoodService Europe & Middle East and Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de :00 a.m. 12:30 p.m. Grips & Co-finals 2017 qualification program for young professionals in trade Congress language German In this year s spectacular finals, the elite candidates of the Grips&Co competition for young professionals will once again be demonstrating their specialist knowledge and talent for presentations and sales. For the 36th time already trade journal RUNDSCHAU for food trade is organizing this qualification program. Again this year more than 20,000 up-and-coming professionals from the food trade took part in the preliminary rounds since the beginning of the year. The big closing event has long turned into a sector gathering. The top 15 contestants compete in a series of exciting game and quiz rounds for the national title for 2017 Germany s Best Newcomer in the Trade in The charming TV-moderator Thomas Scheel will present the exciting live-event this year. Venue Congress Centre East, Congress-Saal Organizer RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel Project Coordinator Edith Villwock Tel. +49 (0) Fax +49 (0) villwock@gripsundco.de 11:00 a.m.-12:00 noon How to make retailers frozen food section more attractive? Congress language Deutsch The frozen food departments in grocery stores need to become more attractive: but how? Take the opportunity to talk with dti experts to find out how the full potential can be tapped and how the department turns into a shopping oasis. With shopper data, best practice cases and the Frozen-Food-Toolkit we provide retailers with inspiration and know-how for their coolest department.

95 Supporting programme Monday, Venue Hall 4.2, Booth B 11/C 10 Organizer Frozen Food Institute (dti) Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax infos@tiefkuehlkost.de 11:30 a.m.-12:15 p.m. Organic Competence Centre: UN Report confirmed: Pesticides are a problem rather than a solution Congress language German / English Lecture with a subsequent Q&A session The UN special correspondent for the Right to Food, Hilal Elver, has presented a report on the risks of pesticides for the world nutrition to the UN Human Rights Council. The global chemicals industry spreads the myth that pesticides are necessary to feed a growing world population. It is good that the UN special correspondent, Hilal Elver, is clearly contradicting this legend. The opposite is namely the case: We have to stop poisoning the arable land of the world more and more and thus in the long run destroying the basis of our existence. Pesticides are part of the problem and definitely not the solution. The new UN report confirms this clearly. The UN report expressly recommends ecological forms of agriculture as the solution for feeding the world. These have to be promoted much more strongly worldwide, whether in the development cooperation or other political areas. Ecological agriculture creates perspectives for the people, without destroying the own basis for existence. There are many positive examples of this. The chemical groups ruthless profit interests all to frequently take precedence over sensible and sustainable politics for people and the environment. We need a pesticide reduction plan with binding objectives and concrete specifications. Even players of the conventional agricultural industry such as the German Agricultural Society have in the meantime realised that there has to be an end to spreading more and more poison over the arable land. Harald Ebner spokesman for Gene Engineering and Bio-economy Politics MdB Berlin Venue Congress Centre East, Press Centre East

96 94 Supporting programme Monday, Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) :00 noon 5:00 p.m. Anuga Wine Special 2017 Seminars Congress language German/English At the seminar room of the Anuga Wine Special you will experience informative and exciting lectures about the diverse wine themes. Every seminar will be supported by first-class advice from a sommelier which will be of great value for the caterer and retailer who are ambitious for wine. 12:00 p.m. The World Champagne Markus Del Monego 1:00 p.m. International Pinot Noir Styles in Comparison Markus Del Monego 2:00 p.m. Baden Pinot Gris-Iconic Wine or Allrounder? Axel Biesler 3:00 p.m. Well combined, more sold: The right mineral water to the wine Soledad Sichert (IDM) 4:00 p.m. Generation Palatinate -Young Vintners Causing Quite a Stir Axel Biesler Venue Hall 7, BoothD-050/E-069 Organizer Sommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany -Tel. +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de 12:30-1:00 p.m. Active Nutrition Congress language English Boundaries are blurring as sports nutrition continues to move mainstream and active nutrition is pushing food & beverages to get a sporty makeover. New platforms are embracing specific consumer needs according to their age, gender and lifestyle. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

97 Supporting programme Monday, :30 p.m. Organic Competence Centre: European Sustainability Partnerships How does Coop implement the sustainability standards of Coop Switzerland in other partner countries and firms? Congress language German / English Input speech Melanie Prengel Transgourmet Germany (Sustainability/CSR) Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de 1:00-2:00 p.m. Organic Competence Centre: Organic trade sustainable and successful Congress language German / English Expert round with subsequent discussion Can organic feed the world? Sustainability and the organic programme Coop Switzerland no. 1 on the theme of sustainability Transgourmet gastronomy wholesalers by Urs Niggli Director of the Research Institute for Organic Agriculture (FibL) Roland Frefel Coop Switzerland (Category Management/Procurement Fresh Member of the Management) Melanie Prengel Transgourmet Germany (Sustainability/CSR) Presenter: Peter Jossi ( jossi.bio) Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de

98 96 Supporting programme Monday, :00-2:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 2:15-3:15 p.m. Organic Competence Centre: Which political guiderails does the food industry need? Congress language German / English Discussion with a subsequent Q&A session Urs Niggli Director of the Research Institute for Organic Agriculture (FibL) Prof. Tim Lang University City of London Harald Ebner spokesman for Gene Engineering and Bio-economy Politics MdB Berlin Alexander Beck Association of ecological Food Makers AÖL Rudolf Bühler Countrified producer group Schwäbisch Hall, BESH Presenter: Peter Jossi ( jossi.bio) Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de

99 Supporting programme Monday, :00 4:00 p.m. How to make retailers frozen food section more attractive? Congress language German The frozen food departments in grocery stores need to become more attractive: but how? Take the opportunity to talk with dti experts to find out how the full potential can be tapped and how the department turns into a shopping oasis. With shopper data, best practice cases and the Frozen-Food-Toolkit we provide retailers with inspiration and know-how for their coolest department. Venue Hall 4.2, Booth B 11/C 10 Organizer Frozen Food Institute (dti) Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax infos@tiefkuehlkost.de 3:30-4:00 p.m. Plant Powered Growth Congress language English As plant milks, meat alternatives, and vegan offerings have moved rapidly into mainstream, consumers are looking for innovative options to take the inherent benefits of plants into their daily lives. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 5:00-5:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

100 98 Supporting programme Monday, :00 p.m. TIEFKÜHL STAR Night 2017 powered by Anuga Congress language German With the award TIEFKÜHL STAR the German Frozen Food Institute (dti) and the trade magazine LEBENSMITTEL PRAXIS prize for the third time already outstanding frozen food sections in the food retailing sector, which have a trend-setting character and the potential to present frozen food innovatively. The TIEFKÜHL- STAR is awarded in different categories with different sizes of sales areas. Venue Congress Centre East, Kristallsaal Organizer Frozen Food Institute (dti) and LPV GmbH Lebensmittelpraxis Verlag Neuwied and Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de

101 Supporting programme Tuesday, Tuesday, :00 a.m. E-Grocery 2017 Congress language English The food industry is undergoing radical change. The borders between the bricks and mortar trade, E- and M-Commerce are constantly merging. The aim is seamless commerce. To this end, the E-Grocery is being staged for the first time this year. The doors of the Rheinsaal, Congress Centre North, will be opening for you on Tuesday, Learn more about global visions and future trends in the food industry from international keynote speakers, practical experts and futurologists. Gain inspiration and concrete, practical recommendations for action from global players on the topics seamless commerce, international online marketplaces and innovative start-ups, the shops of the future and the significance of shopability. Meet up with international industry experts and take the opportunity to network at eye level in between the exciting lectures. Venue Congress Centre North, Rheinsaal Organizer Management Circle AG and Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany Tel. +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de 10:30 a.m.-12:30 p.m. Human rights and international supply chains example cocoa Congress language German For a year now, business and social actions have been orientating themselves on the applicable Sustainable Development Goals (SDGs). These and the national action plan Business and Human Rights are to ensure that the living and working conditions improve worldwide. The manifold challenges across the entire supply chain, from the cultivation, to the production, through to the ready-tosell product are to be taken into account. In the form of its Human rights and international supply chains based on the example cocoa event, the Sustainable Cocoa Forum is inviting people to an exchange during the course of which different views will be aired. Experts will be present on the podium, who demonstrate in lectures and best practice examples that it is possible to respect human rights while acting economically. The Sustainable Cocoa Forum association is a joint initiative of the Federal Government, the German sweets industry, the German food trade and civil society. The Forum brings relevant players from Germany together with those from the production countries and with international initiatives. The aim of the

102 100 Supporting programme Tuesday, Forum is to improve the living conditions of the cocoa farmers, save and preserve natural resources and the biodiversity in the cultivation countries as well as to increase the share of sustainably produced cocoa. The Sustainable Cocoa Forum has over 70 members and is open to further interested parties. Venue Congress Centre East, Conference rooms 4 and 5 Organizer Federal Association of the German Retail Grocery Trade (BVLH) and German Initiative on Sustainable Cocoa Am Weidendamm 1A Berlin Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) info@bvlh.net 10:30 a.m. Organic Competence Centre: Residues and contaminants in conventional and organic foods/liability risks and avoidance in the food chain Congress language German / English Lecture with a subsequent Q&A session Residues and contaminants are becoming increasingly interesting for the supervisory authorities. The pitfalls will be outlined in the lecture and the options for avoiding liability will be illustrated in a practice-oriented manner. Martin Kieffer Kieffer Legal Services/Bonn Law Office Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de 10:30 a.m. 12:00 noon BVE Crisis management - podium discussion Quo Vadis Control?! Congress language German How can a credible risk communication in coordination with the industry and authorities be implemented to fulfil the consumer expectations in terms of transparency and safety? Talk guests: Laura Gross Editorial Office Essen und Trinken (Eating and Drinking) The CONSUMER INITIATIVE Anja Tittes Federal Chairman German Federal Association of Food Inspectors (BVLK)

103 Supporting programme Tuesday, Prof. Dr. Eberhard Haunhorst President, Lower Saxonian State Office for Consumer Protection and Food Safety (LAVES) Government Official Dr. Robert Schaller Director Unit 312 Food Monitoring Crisis Management Federal Ministry of Food & Agriculture (BMEL) Stephan Tromp Executive Director, International Featured Standards (IFS) and Vice Executive Director of the German Retail Association (HDE) Christoph Minhoff Chief Executive Director Federation of the German Food and Drink Industries (BVE) and of the German Federation for Food Law and Food Science (BLL) Host: Dr. Michael Lendle Managing Partner, AFC Risk & Crisis Consult Venue Congress Centre North, Rheinsaal Section 5 Organizer Federation of German Food and Drink Industries (BVE) Irmengard Stingl Claire-Waldoff-Straße Berlin Germany Tel istingl@bve-online.de 11:00-11:30 a.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 11:00 a.m. 12:00 noon How to make retailers frozen food section more attractive? Congress language German The frozen food departments in grocery stores need to become more attractive: but how? Take the opportunity to talk with dti experts to find out how the full potential can be tapped and how the department turns into a shopping oasis. With shopper data, best practice cases and the Frozen-Food-Toolkit we provide retailers with inspiration and know-how for their coolest department. Venue Hall 4.2, Booth B 11/C 10

104 102 Supporting programme Tuesday, Organizer Frozen Food Institute (dti) Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax :00 a.m. 27th Forum for System Catering Congress language German The autumn event for the professional food service The Forum for System Catering of the food service initiative committee of the DEHOGA, which is taking place for the 27th time, is a special highlight and firmly anchored in the trade fair calendar. Up to 800 company managers and decision-makers from the gastronomy, food service, system catering industries as well as from the hotel and restaurant supplier industry are expected to attend. The participants can look forward to a power-packed programme with selected speakers and impulse-setting lectures. The award ceremony of the best young talents from the system catering sector in the scope of the 16th National Trainee Award that is attended by the big players of the industry is without doubt going to be the emotional highlight. Around 40 high-performance, popular young talents from all over the Federal Republic are taking part in the contest on 8 and 9 October to demonstrate their skills and compete against each other. Venue Congress Centre East, Congress-Saal Organizer Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.v. (DEHOGA Bundesverband) Am Weidendamm 1A Berlin Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) info@dehoga.de www. dehoga. 11:15 a.m. Organic Competence Centre: Safe and sustainable organic raw material procurement from the Ukraine and Eastern Europe Congress language German / English Lecture Technical obstacles of the EU Organic Import Regulations Mariia Makhnovets Consultant Organic, Trade Ukraine Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de

105 Supporting programme Tuesday, :00 noon Organic Competence Centre: ZNU-Standard Driving Sustainable Change for more sustainability in food retailing Congress language German / English Lecture Presentation and use of the ZNU-Standard on enterprise level Dr. Axel Kölle Central Manager of ZNU Centrum for sustainable Business Management University Witten/Herdecke Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de 12:30 p.m.-1:00 p.m. Active Nutrition Congress language English Boundaries are blurring as sports nutrition continues to move mainstream and active nutrition is pushing food & beverages to get a sporty makeover. New platforms are embracing specific consumer needs according to their age, gender and lifestyle. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 12:45 p.m.-1:45 p.m. Organic Competence Centre: Sustainable nutrition and the role of the salespeople Congress language German / English Discussion with a subsequent Q&A session Dr. Axel Kölle Central Manager of ZNU Centrum for sustainable Business Management University Witten/Herdecke Nicola Polla, Molkerei Söbbeke Venue Congress Centre East, Press Centre East

106 104 Supporting programme Tuesday, Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) :00-2:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 2:00 p.m. Organic Competence Centre: More organic and trust Congress language German / English Lecture Practical examples and simple rules for joint trading. Farmers, producers and the trade in dialogue with each other. The two central organic challenges of the food retail trade and its suppliers Upstream: Provide more organic Downstream: Win and groom the customer s trust in organic in the food retail trade More organic through good cooperation with the supply chains Secures scarce raw materials Ensures more organic production Helps to avoid pig cycles and deviations in supply and demand Strengthens the credibility of the POS with the customers Signalises to the farmers that they can change over to organic Trust and credibility through Convincing products in all categories, Discussions with customers (social media...) in spite of the lack of time and space, Clear communication of origin (avoid unrealistic idylls/romanticism), Recognise farmers and manufacturers, explore supply chains and different regional conditions together with the customers Soil, weather, regional stories, farm structures and the strengths of the

107 Supporting programme Tuesday, farmers and manufacturers... Conrad Thimm Organic Expert, Berlin Venue Congress Centre East, Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) :45 p.m. Organic Competence Centre: Worldwide from the farm: New direct marketing systems Congress language German / English Lecture Platform market access crowd ordering closes the gaps in the supply chain The difficulties of small farmers in connecting to the market: Quality, processing, sampling and analyses, certification, export organisation, cost calculation, time planning and communication. Limiting factors within the trade: Risk, initial investments and high demands. Crowd ordering direct to consumer: this is how the platform works, solution for limiting factors in production and trade. Sandra Dütschler Gebana AG Worldwide from the farm, Switzerland Venue Congress Centre East Press Centre East Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax +49 (0) em@biopress.de 3:00-4:00 p.m. How to make retailers frozen food section more attractive? Congress language German The frozen food departments in grocery stores need to become more attractive: but how? Take the opportunity to talk with dti experts to find out how the full potential can be tapped and how the department turns into a shopping oasis. With shopper data, best practice cases and the Frozen-Food-Toolkit we provide retailers with inspiration and know-how for their coolest department. Venue Hall 4.2, Booth B 11/C 10

108 106 Supporting programme Tuesday, Organizer Frozen Food Institute (dti) Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax :30 4:30 p.m. Frozen Products. 1000and1 Opportunities Congress language German The professional chef, Andreas Scholz, Kitchen Director at the Esperanto Hotel in Fulda and the dti experts will show you 1001 possibilities for the creative implementation of frozen products for out-of-home food services. Trendy recipes will be cooked and lots of tips and tricks revealed regarding the right usage and attractive presentation of the products on the plate including subsequent sampling. Venue Culinary Stage, Hall 7, Stand B 128/E 129 Organizer Frozen Food Institute (dti) and Hotel Esperanto Kongress & Kulturzentrum Fulda Reinhardtstraße Berlin Germany Tel Fax infos@tiefkuehlkost.de 3:30-4:00 p.m. Plant Powered Growth Congress language English As plant milks, meat alternatives, and vegan offerings have moved rapidly into mainstream, consumers are looking for innovative options to take the inherent benefits of plants into their daily lives. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

109 Supporting programme Tuesday, :30-4:15 p.m. Promote imports secure raw materials Congress language German At the informative event Promote imports secure raw materials, the Import Promotion Desk (IPD) will be presenting its service portfolio on import promotion for the German food industry. Guests: Olivier Kölsch Head of DIvision Foreign Trade, Market Trade Fairs Raw Materials Federation of the German Food and Drinks Industries (BVE) Dr. Julia Hoffmann Director Import Promotion Desk (IPD) Thorben Kruse EZ Scout (Development Cooperation Scout) Federation of the German Food and Drinks Industries (BVE) Venue Hall 10.2, Stand A 40 / C 49 Organizer Federation of German Food and Drink Industries (BVE) Claire-Waldoff-Straße Berlin Germany Tel okoelsch@bve-online.de 5:00-5:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

110 108 Supporting programme Wednesday, Wednesday, :00-11:30 a.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 12:30-1:00 p.m. Active Nutrition Congress language English Boundaries are blurring as sports nutrition continues to move mainstream and active nutrition is pushing food & beverages to get a sporty makeover. New platforms are embracing specific consumer needs according to their age, gender and lifestyle. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 2:00-2:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

111 Supporting programme Wednesday, :30-4:00 p.m. Plant Powered Growth Congress language English As plant milks, meat alternatives, and vegan offerings have moved rapidly into mainstream, consumers are looking for innovative options to take the inherent benefits of plants into their daily lives. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com 5:00-5:30 p.m. Top 10 Trends 2017 Congress language English Growing calls for transparency throughout the supply chain are taking clean & clear label to a new level. This comes as the inherent benefits of plant-based products are actively marketed. Clean Supreme and Disruptive Green lead the Top Ten Trends list for Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnhem Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

112 110 Special shows Allday, Special shows Allday, Anuga Wine Special Congress language German/English The Anuga Wine Special is divided into three modules: The Degustation Zone offers the visitor a compact overview of the entire range of international wines presented at the trade fair. At the Wine Award the outstanding quality of excellent wines will be honoured. Its professional quality evaluations are a result of a blind tasting conducted by the expert jury around Markus Del Monego (MW), Sommelier World Champion of The award ceremony of the prize-winning wines will take place at the stand of the Wine Special on 07 October 2017 at 04:00 p.m. Experts will be presenting exciting degustations in 21 workshops every hour each day starting at 12:00 noon, highlighting current topics of the international wine scene. Venue Hall 7, Booth D-050/E-069 Organizer Sommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany Tel. +49 (0) n.schneider@koelnmesse.de Anuga OliveOil Market Congress language German / English The special event Anuga OliveOil Market will present the best that nature has to offer: Lots of olive oil, extra native specialities from manufacturers from all cultivation areas around the Mediterranean Sea, from South Africa and from South and North America! An open area invites the guests to get to know and taste the flavours and origins of different olive oils. In addition, informative events, seminars and olive oil tasting sessions will be carried out on Sunday at Press Center East by top olive oil experts. Venue Centre Boulevard Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax.: +49 (0) em@biopress.de

113 Special shows Allday, Anuga Organic Market Congress language German / English A wide variety of the entire offer of organic products and new trends will be professionally presented at the special event Anuga Organic Market. Once again, over 1,500 organic products for the retail food sector can be found in this special event. On Monday and Tuesday of the trade fair there will be lectures, discussions and informative events held on the subject organic in Bio-Kompetenzzentrum, Pressecentre East. Venue Hall 5.1, Booth E 1/F 8 Organizer Koelnmesse GmbH and biopress Erich Margrander Schulstr Eschelbronn Tel. +49 (0) Fax.: +49 (0) em@biopress.de BVLH Retailforum 2017 Sustainability. Food Safety. Transparency. Congress language German Together with various partners, the Federal Association of the German Retail Grocery Trade (BVLH) is once again presenting itself at Anuga in the scope of its BVLH Retailforum. The motto of the pavilion is Sustainability. Food Safety. Transparency. Here, the association will be demonstrating the manifold facets of the German food trade as well as different solutions by various organisations and partners on these current themes. Innovative solutions that are exemplary for the forward-looking and practical orientation of the industry are the main focus of the BVLH show. For example, exciting solutions from the sections digitalisation (BrandLogistics.NET) and sustainability (among others MEIBox) will be presented to the visitors. This will be enhanced by manifold statistical industry information (handelsdaten.de), which will offer the interested visitor a detailed insight into the structure of the German food trade. Exciting information on the theme of training skilled workers will be presented at the stand by the food akademie Neuwied the BVLH is their principal shareholder and the food Hotel. As an example, reference will be made here to the high significance of the promotion of talented young employees for the industry. At the Retailforum, the partners Fairtrade Germany, the German Initiative on Sustainable Cocoa, the Association Food without Genetic Engineering (VLOG) and the Thünen Institute with the database project Fish stocks online will be presenting their various activities on the important theme of sustainability. They will be demonstrating for instance in what manifold ways different players from the fields of industry, science, civil society and politics are engaging them-

114 112 Special shows Allday, selves for the social and environmental-compatible generation, processing and distribution of foodstuffs and the related topics. The theme safety is also represented by the partners International Featured Standards (IFS) and GLOBALG.A.P. These are worldwide significant initiatives for the quality assurance of foodstuffs. ORGAINVENT will present its system for the origin labelling of meat, which in addition to the labelling of beef also encompasses the origin labelling of other types of meat. GS1 Germany, an absolute specialist for the development and implementation of open, cross-industry and worldwide applicable standards will be represented, who occupies itself with the efficient design of processes across the value chains of different companies. With its diversified offer of themes and central location on the Central Boulevard, the BVLH Retailforum will once again be a point of contact for the official trade fair tours and for media representatives. Venue Boulevard Centre Organizer Federal Association of the German Retail Grocery Trade (BVLH) Am Weidendamm 1A Berlin Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) info@bvlh.net Anuga Culinary Stage 2017 Congress language German/English Next to a variety of cooking shows, interesting lectures and product introductions will be presented to Anuga visitors in this modern cooking studio with all the high-tech equipment of a professional catering kitchen. The large auditorium with seating for over 200 spectators provides the ideal setting for the stars of the international culinary scene. Two special highlights are taking place on the Anuga Culinary Stage first one will be on Sunday, 8 October 2017 the Patissier of the Year and the other one will be on Monday, 9 October the Chef of the Year. Venue Hall 7, Booth B 128/E 129, Culinary Stage Organizer Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) n.witte@koelnmesse.de

115 Special shows Allday, The DEHOGA (German Hotel and Restaurant Association) Catering Marketplace Congress language German The venue for caterer and hoteliers in short for all profi-hosts Information platform brainstorming spring of inspiration The DEHOGA Marketplace Catering at this year s Anuga will once again be a central contact point for all professional hosts, politicians, journalists and companions in this industry. To the world s leading food fair for retail trade and the food service and catering market Koelnmesse and DEHOGA offer with the Catering Marketplace a convivial platform to communicate inspirations, ideas and information. Pleasure will be guaranteed! Experts of DEHOGA and of all areas of the hospitality industry will be on hand to guide the visitors. Venue Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace Organizer Koelnmesse GmbH in cooperation with Deutschen Hotel and Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) Berlin and DEHOGA Nordrhein-Westfalen e.v. Neuss Germany Anuga taste Innovation Show At Anuga, product innovation plays an essential role. The special event Anuga taste Innovation Show bundles the best and newest products, trends and trend-setting concepts. This is where visitors will be able to get an overview of the top new products at Anuga 2017 that were selected by an international jury of trade journalists. The products that have been selected will be displayed in an attractive exhibition on the Boulevard North and will also be presented on the Anuga website. Venue The Boulevard North Organizer Koelnmesse GmbH Messeplatz Köln Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0) c.hackmann@koelnmesse.de

116 114 Special shows Allday, Anuga Halal Market Congress language German / English At this year s Anuga, the special event Anuga Halal Market takes place for the first time. Halal Products are a forward-looking trend on the German an d European food retail market and gain in significance every year. The Anuga Halal Market creates international brand exposure a nd opportunities to promote a worldwide exchange about high quality halal products.visitors get an overview of the newest trends, products and further information regarding the Halal theme. Venue Passage 2/4 Organizer KoelnmesseGmbH, FoodINT and DagangHalal Königstrasse Neuss Germany Tel / anuga@food-int.com Anuga Trend Zone presented by Innova Market Insights Congress language English The Anuga Trend Zone 2017 s display will feature in-depth analysis on the issues driving the food and beverage landscape, including the clean label and free from trends. Key presentations will be supported with new product development examples addressing the top 10 new consumer trends driving the industry today. The special event, located on the passage between hall 3 and 11, will include a series of essential presentations on the consumer trends taking product development forward, with insights on packaging, technology and nutrition. The presentations will be illustrated with more than 200 innovative products from around the globe, including dozens of novel packaging ideas. The Innova Market Insights team of expert staff will be on hand to guide visitors through the display and offer their insights. Innova Market Insights will feature daily live presentations in the room Blauer Salon on key industry topics. Venue Passage 3/11, Blauer Salon Organizer Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Velperweg BH Arnheim Netherlands Dominik Herwald Tel dominik@innovami.com

117 veganfach.de veganfach.com facebook.com/veganfach Köln Cologne, Das zentrale vegane Lifestyle Event in Europa! The central vegan lifestyle event in Europe! Messeplatz Köln, Germany Tel veganfach@visitor.koelnmesse.de Kooperationspartner/ Cooperation partner: Medienpartner/ Media partner:

118 F E G D A I C B H VIP Buyers Lounge - for members only - Stand: September 2017, schematische Darstellung September 2017, schematic representation Sonderschauen Special events A Anuga Organic Market D B BVLH-Retailforum 2017 E Anuga taste Innovation Show Marktplatz Gastronomie Catering Marketplace G Anuga Wine Special H Anuga Trend Zone presented by Innova Market Insights C Anuga OliveOil Market F Anuga Culinary Stage I Anuga Halal Market Hallen Halls 1, 2.1,3.1, 10.2, 11, Passage 4/5 Fachmessen Specialized trade shows ANUGA FINE FOOD Feinkost, Gourmet und Grundnahrungsmittel Gourmet and delicatessen products and general provisions 4.1, 4.2 ANUGA FROZEN FOOD Tiefkühlkost und Eiskrem-Erzeugnisse Frozen food and ice cream products 5.2, 6, 9 ANUGA MEAT Fleisch, Wurst, Wild und Geflügel Meat, sausage, game and poultry 5.1 ANUGA CHILLED & FRESH FOOD Frische Convenience, Frische Feinkost, Fisch, Obst und Gemüse Fresh convenience and delicatessen products, fish, fruit and vegetables 10.1 ANUGA DAIRY Milch- und Molkereiprodukte Dairy products 2.2, 3.2 ANUGA BREAD & BAKERY Brot, Backwaren und Brotaufstrich Bread, baked goods and spreads 7 ANUGA HOT BEVERAGES Heißgetränke Hot beverages 7,8 ANUGA DRINKS Getränke Drinks 5.1 ANUGA ORGANIC Bio-Produkte Organic products 7 ANUGA CULINARY CONCEPTS Kulinarik, Ausstattungen und Technik für Gastronomie/ Außer-Haus-Markt Culinary, equipment and technology for the food service/catering market