Lehr- und Forschungsgemeinschaft für biologisch-dynamische Lebensfelder Grundlehrgang für biologisch-dynamische Landwirtschaft 2012/2013 Modul IV 28./29. September 2012 Boden - Substanzen, Kräfte und Wesen Über die Herstellung, Anwendung und Wirkung der Kompostpräparate Herstellen der Kompostpräparate mit Demeterbauern aus Kärnten und Steiermark und Aufsetzen von Komposten mit pflanzlichen, organischen Substanzen und andererseits mit Mist von den am Hof lebenden Tieren Freitag, 28. September 2012 9.30 Begrüßung, Organisatorisches 9.45 Einstimmung in die Michaeli -Zeit Das Herbstgeschehen im Jahreskreislauf - Reifeprozesse 1
10.15 Die Kompostpräparate o Vorstellung der Kompostpräparate: Historische Gegebenheiten zum Düngewesen im Landwirtschaftlichen Kurs o Die Präparatepflanzen Ihr Wesen und ihre Bedeutung für den Kompostprozess o Die tierischen Hüllen Ihre Bedeutung im tierischen Organismus und für die Präparate o Sammeln, Trocknen und Weiterbearbeitung der Präparatepflanzen o Ablösen und Vorbereiten der tierischen Hüllen o Füllen und Vergraben der Präparate o Zeitpunkte für die verschiedenen Arbeitsschritte bei der Präparatebereitung o Aufbewahren der Präparate o Anwendung der Präparate o Diskussion über die Wirkung der Präparate Dieser Vortragstag wird organisch gestaltet mit Pausen, Mittagessen, künstlerischen Übungen und themenbezogenen Gesprächen und Abendessen. 19.00 Hofrundgang mit Hanno und Stefanie Erian Besichtigung von Feldern, Stall und Verarbeitungsräumen. Samstag, 29. September.2012 9.00 Eurythmie 9.30 Betrachtungen zur Michaeli-Zeit Michael als Erzengel und Zeitgeist vermittelt uns Mut, selbstbewusst in unserer Zeit, d.h. über den Dingen zu stehen 10.00 Die Bauern und Bäuerinnen der Arbeitsgruppe Kärnten/Steiermark stellen ihre Kompostpräparate für dieses Jahr her. Die Teilnehmer und Teilnehmerinnen des Moduls können zuschauen, mithelfen und fragen. 2
Mittagessen 13.0 Künstlerische Vertiefung Gesang 13.30 Theoretische Einführung in die Kompostbereitung 14.00 Praxis - Gartengruppe: Wir setzen gemeinsam eine Kompostmiete im Garten auf Praxis Landwirtschaftsgruppe: Wir setzen gemeinsam eine Kompostmiete mit Mist auf. 16.00 Fragen zur Herstellung der Präparate, Fragen zur Anwendung der Präparate, Fragen zum Aufsetzen der Kompostmieten. 17.00 Gemeinsamer Abschluss Veranstaltungsort: Demeterhof der Familie Erian Kraindorf 1 9300 St. Veit an der Glan erian@kraindorf.com www.kraindorf.com 3
Veranstalter: Lehr- und Forschungsgemeinschaft für biologisch-dynamische Lebensfelder (LFG) In der Auen 543, 8583 Edelschrott lehr-forschungsgemeinschaft@gmx.at Tel: 03579 21 0 46 (AB nützen) Österreichischer Demeterbund Theresianumgasse 11, 1040 Wien T +43 1 879 4701 info@demeter.at Organisatorisches: Der geförderte Seminarbeitrag von 70.- (ohne Verpflegung) wird vor Ort eingehoben. Das Modul wird abgehalten, wenn sich bis 5. September 2012 mindestens 16 Personen angemeldet haben. Die Teilnehmerzahl ist beschränkt. Anmeldungen werden nach Eingabedatum gereiht. Anreise: Die Anmeldung ist verbindlich; der Kursbeitrag wird auch bei Nicht- Erscheinen verrechnet, außer im Falle einer vom Arzt bestätigten Krankheit. Von Wien oder Klagenfurt kommend jeweils in die Stadt St. Veit/Glan fahren und dort am Kreisverkehr die Ausfahrt Feldkirchen Ossiacher See (B 94) nehmen. Nach 4 km auf das Schild Demeterhof Kraindorf achten, nach rechts abbiegen und nach 300 m das Ziel erreichen. Von Feldkirchen kommend auf das Schild Demeterhof Kraindorf 2 km nach Liebenfels achten, links abbiegen und nach 300 m das Ziel erreichen. 4
Übernachtung: Bauernhöfe in der Gemeinde Liebenfels, die Zimmer mit Frühstück bzw. Ferienwohnungen anbieten und zwischen 6 und 12 km von Kraindorf entfernt liegen: http://www.lacknerhof.net http://www.urlaubamsteinerhof.at http://www.bauernhof-nagele.com http://www.schlintl-hof.at http://www.urlaubambauernhof.at/graglerhof www.urlaubambauernhof.at/esslegger Gasthöfe mit Unterkunft bzw. Hotels in St. Veit/Glan (4 km): http://www.sonn-hof.at http://www.weisseslamm.at http://www.suppenkasper.at http://www.hotel-fuchspalast.at Vortragende: Sylvia Heinzl, Ausbildung an der Freien Kunstschule Goetheanistische Studienstätte in Wien- Mauer, seit 2009 Mitarbeit am Demeterhof Edler, Stmk. Kollegiumsmitglied der LFG Wilhelm Erian, Ing., Ausbildung als Landtechniker, Schmiede- und Landwirtschaftsmeister. Seit 1983 Demeterbauer auf einem vielseitigen Hof mit Direktvermarktung in St. Veit an der Glan, Kollegiumsmitglied der LFG Hannes Neuper, Landwirtschaftsmeister, lebt und arbeitet als Landwirt am Wurzerhof (ältester biologisch-dynamischer Hof Österreichs mit Sozialtherapie) - Demeterlandwirt auf vielseitigem Hof von 1983 bis 2006 Demeter Verbandstätigkeit von 1996 bis 2010 Doris Edler, Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft, Demeterbäuerin seit 1983 mit Schwerpunkt Milchverarbeitung und Direktvermarktung, Encouraging-Trainerin, Lebens-und Sozialberaterin, Kollegiumsmitglied der LFG Michael Limmer - Seit 1982 in der biologischen und biologisch-dynamischen Landwirtschaft tätig. Nach der vierjährigen freien Ausbildung an verschiedenen Orten im süddeutschen Raum in Gartenbau, Land- und Forstwirtschaft aktiv. Das Hauptinteresse galt und gilt den Bodenprozessen und dem, wie der Mensch durch Bodenbearbeitung, Düngung und Fruchtfolge auf sie Einfluss nimmt. Zusammenarbeit mit dem Labor Balzer in Hessen zur Überprüfung der durchgeführten Maßnahmen. Vorträge und Seminare zu diesen Themen mit dem Bestreben, interessierten Menschen die gewonnenen Erkenntnisse praxisnah zu vermitteln. Leiterin der Veranstaltung: Waltraud Neuper, Mag a. phil., Lehrerin, Demeterbäuerin seit 1983. Seit 2008 im Kollegium der Lehr- und Forschungsgemeinschaft für bio-dynamische Lebensfelder tätig, welche seit 2008 die Aus- und Weiterbildung für biologisch-dynamischen Landbau in Österreich aufbaut. 5