natürlich & gesund Der Apfel eine erfrischend herzhafte Vitaminbombe Über 30 Vitamine und Spurenelemente, 100 bis 180 Milligramm Kalium und viele andere wertvolle Mineralstoffe wie Phosphor, Kalzium, Magnesium oder Eisen trägt ein Apfel in und unter seiner Schale. Dabei ist er bei weitem kein Dick macher, denn er besteht zu 85 Prozent aus Wasser und hat nur rund 60 Kalorien. Er ist gut zu Zähnen und Verdauung und sein Trauben- und Fruchtzucker liefert schnell Energie. An apple a day, keeps the doctor away. Der Apfel ist gesund. Deshalb essen die Deutschen rund 17 Kilo jährlich davon. 11 Liter Apfelsaft rinnen im Schnitt durch die Kehlen. Aus Äpfeln können Sie den ganzen Winter Sonne tanken.
Carl Maria von Weber (1786 1826) Über Rosen lässt sich dichten, in die Äpfel muss man beißen. Unsere wunderbaren Bodensee- Äpfel reifen in weitläufigen Obstplantagen und Streuobstwiesen. Genießen Sie die im Obstgut mit Herz gereiften Äpfel aus integriertem Landbau.
herzlich & kompetent Integrierter, kontrollierter Anbau Unsere Obstanlagen dienen einer Vielzahl von Insekten, Vögeln und Pflanzen als Lebensraum. Um diese Artenvielfalt zu sichern, werden ausschließlich nützlingsschonende Pflanzenschutzmittel gezielt und in geringem Umfang nach vorausgehender Bedarfsermittlung eingesetzt. Wir schützen unsere Bäume nur, wenn Krankheiten unser Obst bedrohen.
Das Bodenleben und die Humusförderung wird gesichert. Die natürlichen Feinde der Schädlinge werden durch Aufhängen von Nistkästen, das Errichten von Sitzstangen für Greifvögel und das Einsetzen von Nützlingen gefördert. Im Obstgut mit Herz halten wir gewissenhaft mit Sorgfalt und Fachwissen alle vorgegebenen Richtlinien ein. Selbstverständlich lassen wir uns von dem Landesverband Erwerbsobstbau prüfen. Dafür stehen wir mit unserem Namen! Betriebsbesichtigungen Wir machen nach Voranmeldung Betriebsführungen mit Gruppen jeder Größe. Fragen Sie nach unseren Extras.
Natur & Genuss Wir empfehlen Ihnen unsere Apfelsorten: Frühsorten (zum Sofortverzehr) Delbarestivale: beste Aroma- und Geschmackseigenschaften, leicht süß Summerred: feines Aroma mit ausgewogenem Säureverhältnis Gravensteiner: knackig, aromatisch Herbst- und Wintersorten (lagerfähig) Alkmene: würzig, aromatisch (bis November) Elstar: würzig, aromatisch (bis März) Gala: knackig, süß (bis Februar) Roter Boskop: säuerlich, gute Backeigenschaft (bis März) Red Boy: süß-säuerlich, knackig (bis März) Jonagold/Jonagored: saftig, süß und würzig (bis Mai) Pinova: süß, aromatisch, knackig (bis Mai) Topaz: säuerlich, herzhaft, knackig (bis Mai) Glockenapfel: erfrischende Säure, knackig (bis Juni)
EinlagerungsTipps Lagern Sie die Äpfel dunkel und frostfrei, so kühl als möglich bei relativ hoher Luftfeuchtigkeit. ApfelTipps Frischsaft aus ganzen Äpfeln Die Äpfel können zwar entkernt werden, jedoch werden sie nicht geschält, weil der Vitamin- und Mineralstoffgehalt in den äußersten Schichten am höchsten ist. Zitronensaft und Äpfel ein ideales Paar Geschälte, geraspelte Äpfel mit Zitronensaft beträufeln, damit die Äpfel nicht braun werden. Das Aroma der Äpfel verträgt sich prima mit Zitronensaft, Most, Apfelschnaps, Vanille, Zimt und Nelken. Äpfel lassen sich gekocht prima einfrieren. Dies gilt für Apfelmus und Kuchen.
Birnen Genießen Sie unsere Obstvielfalt: Williams-Christ Conference Alexander Lukas Zwetschgen Ab Ende August bis Mitte Oktober reifen diese blauen Früchtchen in verschiedenen Sorten. Geistvoll & brandaktuell Seit Generationen überlieferte Rezepturen und die erfahrenen Hände des Destillateurs verwandeln edle Bodenseefrüchte in erlesene Brände. Für die feinsten Brände und aromatischen Liköre aus unserer Hausbrennerei wird nur vollreifes Obst von den besten Lagen verwendet. Edelbrände Apfelbrand, Obstler, Jonagoldinchen, Kräuter-, Zwetschgen-, Mirabellen,- Birnen-, Williams-Christ-Brand u.a. Liköre Apfel-, Zwetschgen-, Zwetschgen-Zimt-, Kirsch- und Williamslikör. Winter Spezialität Sazipfl Sahne-Zimt- Pflümli-Likör
Herzhaft & süß Von Direktvermarktern aus der Region erhalten Sie bei uns: Wurstwaren vom Schwein, Rind und Damwild Kartoffeln (fest, mittel, mehlig) Kürbisse Blüten-,Wald- und Tannenhonig Fruchtaufstriche und Gelee Eier, Mehl und Nudeln Walnüsse Herzhafte Brotvielfalt mit regionalem Getreide aus der Landbäckerei Benkler Wo de Bartl de Moscht holt Frisch gepresster Apfelsaft (Mitte Sept. bis Mitte Nov.) Naturtrüber Apfelsaft für den Jahresvorrat in den beliebten 5- oder 10-Liter-Frischeboxen. Nach Anbruch ist der köstliche Apfelsaft 3 Monate haltbar. Unser GeschenkTipp Schöne Geschenkkörbe individuell gefüllt mit unseren Produkten
Nur eine Hügelkette entfernt, gehört Ihnen diese Aussicht auf den wunderschönen Bodensee.
vielfältig & einzigartig UrlaubsLust AktivEntspannung & NaturErlebnis Urlaub am Bodensee, abseits des Touristen- Trubels, in der ruhigen, idyllischen Landschaft des Aachtales wo kann s schöner sein? Erholen Sie sich in unseren vier schönen, ruhigen und komfortabel ausgestatteten Ferienwohnungen. Unsere gemütlichen 5*****- und 4****-Ferienwohnungen Apfelschnitz, Talblick, Mosterei und Baumkrone bieten Ihnen eine Urlaubsresidenz, in der es an nichts mangelt. Auch für Allergiker geeignet Mehr Info s unter: www.obstgut-mit-herz.de
Obstgut Hausbrennerei Hausmosterei Ferienwohnungen Familie Maier-Lehn Pfullendorfer Straße 35 D 78333 Stockach-Mahlspüren im Tal Telefon: +49 (0) 7771 2501 Telefax: +49 (0) 7771 62383 info@obstgut-mit-herz.de www.obstgut-mit-herz.de Autobahn Stuttgart Stockach Bodmann Radolfzell Meßkirch Pfullendorf Mahlspüren im Tal Ludwigshafen Überlingen Meersburg Konstanz Friedrichshafen Lindau Öffnungszeiten Mo.bis Fr. von 7 bis 12.30 Uhr und 14 bis 18 Uhr Sa. von 7 bis 12.30 Uhr So. von 14 bis 18 Uhr Feiertags geschlossen Juni bis August nur vormittags geöffnet (keine Apfelsaison) Schaffhausen Schweiz Österreich Bregenz Bis(s) bald!