FRANCHISE- FAKTEN 2010 Erfolgreich selbstständig mit Sicherheit ZAHLEN, DATEN, FAKTEN ZU EINEM DYNAMISCHEN WIRTSCHAFTSZWEIG

FRANCHISE- FAKTEN 2010 Erfolgreich selbstständig mit Sicherheit ZAHLEN, DATEN, FAKTEN ZU EINEM DYNAMISCHEN WIRTSCHAFTSZWEIG

Einleitung ZAHLEN, DATEN UND FAKTEN DER DEUTSCHEN FRANCHISE- WIRTSCHAFT Dr. h.c. Dieter Fröhlich, Präsident des DFV Die deutsche Franchise-Wirtschaft verzeichnet ein rasantes Wachstum und beweist sich auch im wirtschaftlich turbulenten Jahr 2009 als stabiler Faktor des deutschen Mittelstands. Der Deutsche Franchise-Verband befragte seine rund 250 Mitgliedsunternehmen im 4. Quartal 2009 nach Trends, Entwicklungen und Perspektiven. Die Umfrageergebnisse präsentieren wir Ihnen in der aktuellen Broschüre: Franchise-Fakten 2010. Dieses handliche Nachschlagewerk zeigt die beeindruckende Entwicklung des Franchisings in Deutschland und damit die Bedeutung, die Franchise-Unternehmen im deutschen Mittelstand haben. Franchise-Unternehmen sind: Arbeitgeber, Ausbilder, Unternehmerschmieden und vieles mehr allem voran aber ein wichtiger Wirtschaftsfaktor für den Standort Deutschland. Wir wünschen Ihnen eine spannende und zuweilen vielleicht überraschende Lektüre. Herzlichst Dr. h.c. Dieter Fröhlich 2 Franchise-Fakten 2010

Engagement und Professionalität WAS DEM FRANCHISE-GRÜNDER WICHTIG IST Was ist Franchise-Gründern wirklich wichtig Der Deutsche Franchise-Verband ging diesen Fragen auf Messen und IHK-Veranstaltungen zur Franchise-Gründung nach. Die Umfrage enthüllt die entscheidenden Kriterien für Gründer, die sich für den Einstieg in ein Franchise-System interessieren. Sie suchen Franchise-Systeme gezielt nach Wettbewerbsvorteilen und dem Grad der Mitbestimmung aus. Das belegen die am häufigsten benannten Kriterien wie Alleinstellungsmerkmale, Unterstützung, Mitbestimmung, Entscheidungsfreiheit und geringe Fluktuation. HÄUFIGSTE ANTWORTEN (IN %) ALLEINSTELLUNGSMERKMAL UND ZUKUNFTSAUSRICHTUNG DES SYSTEMS Unterstützungsleistung des Franchise-Gebers während der Partnerschaft Mitbestimmung bei der Standortwahl Hohe Entscheidungsfreiheit für Sie als Franchise-Nehmer Geringe Fluktuation im System (Franchise-Nehmer) Intensität der Einarbeitung Professioneller Eindruck der System-Zentrale Höhe der Einstiegsinvestitionen Höhe der monatlichen Gebühren Gründer werden wählerischer und prüfen sehr genau, was das eine Franchise- System vom anderen unterscheidet. Wer nicht viel zu bieten hat, fällt hinten runter. Mehrfachnennungen waren möglich; Quelle Deutscher Franchise-Verband 12/2009 Beteiligungsmöglichkeit bei der Weiterentwicklung des Systems Transparenz bei der Meldung von Umsätzen an die Systemzentrale Markenbekanntheit und Markenimage Möglichkeit, zukünftig weitere Standorte zu eröffnen Unterstützung bei Businessplänen und bei Bankgesprächen Kurzfristiger Return on Investment 0 10 20 30 40 50 60 70 Franchise-Fakten 2010 3

Eine Branche im Aufwind Franchising auf Wachstumskurs Die Franchise-Wirtschaft blickt optimistisch in die Zukunft, sie gewinnt seit Jahren an Attraktivität. Gerade in unsicheren Zeiten kommen die Vorteile des Franchisings voll zum Tragen: Bereits etablierte Geschäftsmodelle expandieren via Franchising und Gründer starten mit einer renommierten Marke und starken Partnern. FRANCHISE-NEHMER UND -GEBER UND BESCHÄFTIGTE 1998 2008 WACHSTUM 2009 FRANCHISE-GEBER 630 950 + 50,79 % 960 FRANCHISE-NEHMER 31.000 57.000 + 83,87 % 58.000 BESCHÄFTIGTE 320.000 450.000 + 40, 62 % 452.000 Die Zahlen für 2009 sind Prognosewerte. FRANCHISE-UMSATZ (IN MRD. EURO) 50 47 48 40 37,6 41,5 32,3 30 22 22,7 23,8 25,4 28 20 17,9 19,4 10 0 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 4 Franchise-Fakten 2010

Franchise-Systeme als Marktführer DIE TOP 20 DER GRÖSSTEN FRANCHISE- UNTERNEHMEN 1 2 1.405 1.334 Die Liste liest sich wie ein Who-is-Who der großen Marken. Die hohe Bekanntheit vieler Franchise-Marken hat eine Sogwirkung, viele Inhaber junger Geschäftskonzepte entscheiden sich für Franchising. Der Deutsche Franchise-Verband ermittelte die größten deutschen Franchise-Systeme. Nach wie vor stellen Franchise-Systeme aus dem Dienstleistungs-Sektor den Großteil der Franchise-Systeme mit annähernd 50 Prozent. 3 4 5 6 7 8 1.023 1.008 930 755 723 670 9 650 Franchising hat sich in Deutschland längst als eine Art moderner Mittelstand etabliert 10 11 12 560 550 524 13 498 Der Einzelhandel mit 22 Prozent bleibt zweitgrößter Sektor, und die Systemgastronomie konnte ihren Anteil von rund elf Prozent leicht steigern und liegt bei 13 Prozent. Eine Besonderheit ist die Vielfalt der Unternehmen, die den deutschen Franchise- Markt für sich erobert haben, sie alle zeugen vom breiten Spektrum der deutschen Franchise-Wirtschaft. 14 15 16 17 18 19 20 475 400 368 340 338 335 333 ANZAHL DER OUTLETS TOP 20 DER FRANCHISE- WIRTSCHAFT Quelle: Deutscher Franchise-Verband e.v. (Juli 2009) Franchise-Fakten 2010 5

Nachwuchsförderer und Perspektivengeber STIMMUNGS-BAROMETER Regelmäßig befragt der Deutsche Franchise-Verband seine Mitglieder zu aktuellen Themen. Die Ergebnisse der DFV-Blitzumfragen zeichnen ein präzises Bild der Franchise-Wirtschaft und geben detaillierte Einblicke in die Erwartungen und Wünsche der Franchise-Nehmer und -Geber. Stieg die Anzahl der Gründungsinteressenten in Ihrem System im Jahr 2009 Stieg in 2009 die Anzahl der Bewerber, die aus der Arbeitslosigkeit gründen oder die von Arbeitslosigkeit bedroht waren 47,2% 40,3% 12,5% Das Gründungsinteresse legte noch einmal zu, ein Run auf Franchise-Systeme blieb jedoch aus, da sich der Arbeitsmarkt noch nicht dramatisch veränderte. 28,4% 46,2% 25,4% Der Weg in die Selbstständigkeit ist für viele Arbeitslose eine attraktive Alternative. Die relativ gute Lage auf dem Arbeitsmarkt steht einer signifikanten Gründungswelle noch entgegen. Sind die Mitarbeiter der Franchise-Nehmer verpflichtet, an Trainings teilzunehmen Bildet Ihre Systemzentrale aus 85,7% 14,3% 56,3% 43,7% Eine Mehrzahl der Franchise-Beschäftigten profitiert bereits jetzt von kontinuierlicher, hohe Qualität sichernder Weiterbildung. Die Franchise-Wirtschaft setzt auf gut ausgebildete Mitarbeiter. Über 85 Prozent der Betriebe kommen ihrer Verantwortung für exzellente Nachwuchsfördung nach. Bilden Ihre Franchise-Partner aus Auch die Franchise-Nehmer wissen um die Relevanz qualifizierter Kräfte. In vier von fünf Systemen geben die Franchise-Nehmer jungen Menschen mit einer Ausbildungsstelle Startchancen auf dem 84,3% 15,7% Arbeitsmarkt. 6 Franchise-Fakten 2010

Wertschätzung auf dem Kapitalmarkt FINANZIERUNG Als Engpass der Entwicklung des deutschen Franchisings erweist sich oftmals die Finanzierung: Gerade in der Wirtschaftskrise ist die Kapitalausstattung vieler mittelständischer Unternehmen unzureichend. Die Kreditgewährung der Banken ist restriktiver geworden. EINSTIEGSGEBÜHREN FÜR FRANCHISE-NEHMER (IN %) 10 INVESTITIONSSUMME FÜR FRANCHISE-NEHMER (IN %) 5 30 15 28 45 45 22 Keine Bis 10.000 Euro Über 10.000 bis 20.000 Euro Über 20.000 bis 60.000 Euro Keine Bis 50.000 Euro Über 50.000 bis 100.000 Euro Über 100.000 bis 700.000 Euro Derzeit machen Franchise-Geber die Erfahrung, dass Franchise- Systeme mit guter Infrastruktur und einer zertifizierten Vollmitgliedschaft im Deutschen Franchise-Verband (DFV) einen Vorteil bei der Kreditvergabe haben. Damit zeigt sich, dass Franchise- Gründungen auch bei Banken den Vorteil genießen, dass erprobte Geschäftsideen die Ausfallrisiken bei der Kreditvergabe relativieren. Das spiegelt sich deutlich in der Kooperation des DFV und des Verbands Deutscher Bürgschaftsbanken (VDB) sowie mit dem Franchise-Informationssystem des deutsche Sparkassen- und Giroverbands (DSGV) wider. Franchise-Gründer genießen den Vorteil, mit einer eingeführten Geschäftsidee eigene Betriebe aufbauen zu können. Zudem unterstützen Franchise-Geber die Gründer beim Erstellen eines Business-Plans. Werden Gründungen derzeit bei der Kreditvergabe zügig bearbeitet/bewilligt 25% 75% Spielt die Zugehörigkeit des Gründers zu einem Franchise-System bei der Finanzierung eine Rolle 85% 15% Franchise-Fakten 2010 7

DFV DER DEUTSCHE FRANCHISE-VERBAND E. V. Der Deutsche Franchise-Verband e. V. (DFV) gilt seit seiner Gründung im Jahr 1978 als das Kompetenzzentrum und die Qualitätsgemeinschaft des Franchisings. Der DFV setzt Qualitätsstandards im Franchising, die im Ethikkodex festgeschrieben und die mit dem DFV-System-Check, einer Art TÜV für Franchise-Systeme, erweitert wurden. Der DFV vertritt die Interessen im fachbezogenen wirtschaftspolitischen Raum auf nationaler Ebene und unterstützt aktiv die Arbeit der Europäischen Franchise Federation (EFF) und des World Franchise Councils (WFC). DIE LEISTUNGEN DES DFV IM ÜBERBLICK SERIOSITÄTSNACHWEIS: DER DFV SYSTEM-CHECK ERFAHRUNGSAUSTAUSCH/ BENCHMARKING BRANCHENINFORMATIONEN FRANCHISE-NEHMER-GEWINNUNG MESSEN/EXISTENZGRÜNDUNGS- VERANSTALTUNGEN KOOPERATIONEN BERATUNG WISSENSCHAFTLICHE BEGLEITUNG SCHULUNGEN MEDIATION WAS IST FRANCHISING Franchise-Geber stellen die eigene, am Markt erprobte Geschäftsidee sogenannten Franchise-Nehmern gegen Gebühr zur Verfügung. Diese treten unter einem gemeinsamen Markendach, mit breiter Unterstützung des Franchise-Gebers, als selbstständige Unternehmer vor Ort auf. Impressum Deutscher Franchise-Verband e. V., Luisenstraße 41, D-10117 Berlin Tel.: +49 (0)30/ 278 902-0, Fax: +49 (0)30/ 278 902-15, taube@franchiseverband.com, www.franchiseverband.com; Dieses Werk einschließlich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschützt. Auszüge, Nachdruck und Vervielfältigung sind ohne vorherige schriftliche Zustimmung des DFV nicht gestattet. Grafik und Gestaltung: Helios Media GmbH