Menuvorschläge Für Anlässe ab 15 Personen
Menuvorschläge Für Anlässe ab 15 Personen MENU 1 MENU 2 MENU 3 MENU 4 MENU 5 Mozzarella caprese mit Tomaten, Basilikum, Blattsalaten Balsamico und Olivenöl Saltimbocca milanese, Schweinsschnitzel mit Rohschinken und Salbei dazu Safranrisotto und Tagesgemüse Tirami-su mit Espresso und Amaretto 50. Gemischter, grüner Blattsalat garniert Piccata Veronese, Schweinsschnitzel in Ei und Käse gebacken dazu Weissweinrisotto und Tagesgemüse Panna cotta mit Himbeersauce und Waldbeeren 44.50 Rinds-Carpaccio mit Parmesansplitter, Rucola, Zitrone, Balsamico und Olivenöl Schweinsfilet-Medaillons auf Portweinjus mit Morcheln dazu Safranrisotto und Saisongemüse Tris di dolce, Panna cotta, Tirami-su, Mango-Sorbet 69. Nüsslisalat mit Ei und Speckwürfeli Scaloppine al limone, Kalbsschnitzel mit Olivenöl und Zitrone dazu Weissweinrisotto und Tagesgemüse Lauwarmer Schokoladekuchen mit Joghourt-Waldfruchtglace und Rahm 57. Nüsslisalat mit gebratenen Steinpilzen, Balsamico, Olivenöl und Parmesan Rindsschmorbraten in kräftiger Rotweinsauce dazu Kartoffelstock und Saisongemüse Warme Waldbeeren mit Vanille-Glace und Rahm 60.00
Menuvorschläge Für Anlässe ab 15 Personen MENU 6 MENU 7 MENU 8 HERBST Gemischter Blattsalat an Balsamico-Dressing mit Champignons und Speck Rosa gebratenes Rindsfilet mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Safranrisotto Panna cotta mit Himbeersauce und Waldbeeren 66. Nüsslisalat mit Ei und Speckwürfeli an Frenchdressing Rosa gebratenes Rindsfilet mit Steinpilzen auf Madeira-Jus dazu Kartoffelgratin und Saisongemüse Tris di dolce Panna cotta, Tirami-su, Mango-Sorbet 71. Kürbissuppe mit Trüffelöl Rehschnitzel an Apfel-Calvados-Wildrahmjus dazu hausgemachte Spätzli, Rotkraut und Kastanien Coupe Nesselrode Vermicelles mit Vanille-Glace, Meringues Caramellikör und Rahm 57.
KALTE VORSPEISEN INSALATA VERDE gemischte, grüne Blattsalate 8. INSALATA MISTA gemischte Gemüse- und Blattsalate 9.50 MOZZARELLA CAPRESE Mozzarella Santa Lucia mit Tomaten, Basilikum, Blattsalaten, Balsamico und Olivenöl 13.50 NÜSSLISALAT MIMOSA Nüsslisalat mit Ei und Speckwürfeli an Frenchdressing 12.50 NÜSSLISALAT BOSCAIOLA Nüsslisalat mit gebratenen Steinpilzen, Balsamico, Olivenöl und Parmesan 15.50 INSALATA DI BOSCO Gemischter Blattsalat an Balsamico-Dressing mit Champignons und Speck 13.50 CARPACCIO DI MANZO Rinds-Carpaccio mit Parmesansplitter, Rucola, Zitrone, Balsamico und Olivenöl 17.50 AUS DEM SUPPENTOPF ZUPPA DI POMODORO Tomatensuppe mit Basilikum und Rahmhaube 9.50 ZUPPA AI PORCINI Steinpilzsuppe mit Rahmhaube 9.50 ZUPPA AI ASPARAGI Spargelcremesuppe (Frühling) 9.50 ZUPPA ALLA ZUCCA Kürbissuppe mit Trüffelöl (Herbst/Winter) 9.50 BRODO CON VERDURE Bouillon mit Gemüsejulienne und Portwein 9.50
HAUPTGERICHTE SALTIMBOCCA MILANESE PICCATA VERONESE Schweinschnitzel mit Rohschinken und Salbei auf Madeira-Jus, Gemüse 28. (mit Kalbfleisch 35. ) Schweinsschnitzel in Ei und Käse gebacken, Schinken und Champignons, Gemüse 28. (mit Kalbfleisch 35. ) BISTECCA BOSCAIOLA Schweinssteak gebraten an Champignonsrahmsauce, Gemüse 28. BISTECCA LUCCULLUS Schweinssteak gebraten mit hausgemachter Kräuterbutter, Gemüse 28. PETTO DI POLLO FIRENZE Pouletbrust gebraten auf Orangenrahmsauce, Gemüse 27. SCALOPPINE AL LIMONE Kalbsschnitzel mit Olivenöl und Zitrone, Gemüse 35. REHSCHNITZEL TORINO (Herbst) Rehschnitzel an Apfel-Calvados-Wildrahmjus, dazu Spätzli, Rotkraut und Kastanien 36. BRASATO AL MERLOT (8 Tage vor dem Anlass) Rindsschmorbraten in kräftiger Rotweinsauce, Gemüse Ab 25 Personen 33. FILETTO DI MAIALE Schweinsfilet-Medaillons auf Portweinjus mit Morcheln, Gemüse 38. FILETTO DI MANZO PEPPONE Rosa gebratenes Rindsfilet mit hausgemachter Kräuterbutter, Gemüse 44. FILETTO DI MANZO HOFMATT Rosa gebratenes Rindsfilet mit Steinpilzen auf Madeira-Jus, Gemüse 45. Beilagen zur Wahl Weissweinrisotto, Safranrisotto, Proseccorisotto, Kartoffelgratin, Kartoffelstock, Tagliatelle oder Butterreis
DESSERTS PANNA COTTA mit Himbeersauce und Waldbeeren 8.50 TIRAMISU mit Espresso und Amaretto 8.50 SCHOKOLADENMOUSSE mit Himbeersauce und Rahm 8.50 CREMA CATALANA mit caramelisierter Kruste von braunem Zucker 7.50 EISKAFFEE mit Espresso und Kaffeelikör 10.50 COUPE DANMARK Vanille-Glace mit warmer Schokoladensauce und Rahm 9.50 COUPE HOT-BERRY warme Waldbeeren mit Vanille-Glace 11.50 COUPE ROMANOFF (Frühling/Sommer) Vanille-Glace mit marinierten Erdbeeren und Rahm 11.50 LAUWARMER SCHOKOLADEKUCHEN mit Joghourt-Waldfruchtglace und Rahm 9.50 COUPE NESSELRODE (Herbst/Winter) Vermicelles mit Vanille-Glace, Meringues Caramellikör und Rahm 11.50 TRIS DI DOLCE Panna cotta, Tirami-su, Mango-Sorbet 13.50 ZITRONENSORBET mit Wodka 9.50 ZWETSCHGENSORBET mit Vieille prune 9.50
ZUM APERITIF Wir empfehlen unsere ovalen Pizzette, die wir Ihnen geschnitten servieren PIZZETTA POMODORO Mozzarella, Tomatenwürfel, Basilikum, Knoblauch-Olivenöl, Crema Balsamico p.p 3.50 Parmesan gebrochen, Oliven p.p 5.50 Pizzetta Pomodoro, Parmesan gebrochen, Oliven p.p 7.50 APERO-HÄPPLI TOMATEN-MOZZARELLA-STICKS Stück 1.80 MELONEN-ROHSCHINKEN-STICKS Stück 2.20 GEMÜSE-TORTILLA Stück 1.80 Pizza-Brot inklusive Herkunftsbezeichung Verrechnung Kalb, Schweine- und Pouletfleisch: Schweiz Rindfleisch: Irland, Südamerika, Schweiz Wir gewähren eine Toleranz von 10% der gemeldeten Personen. Weitere fehlende Personen werden zu 80% des Menupreises verrechnet. Alle Preise in Schweizer Franken inklusive 8.0 % MWST. Öffnungszeiten Dienstag bis Samstag von 11.30 bis 23.00 Uhr Späteste check-out-zeit für Anlässe am Mittag 15.30 Uhr