Menüvorschläge für Ihre Advents- und Weihnachtsfeier 2014 im Hotel Restaurant Malerwinkel Der Advent ist da für wahr eine schöne Zeit besinnlich, duftend nach Anis, Nelken, Zimt und alle Menschen groß und klein sich auf Advent und Weihnachten freuen. Wir alle genießen die stille Zeit Mit vielen Lichtern rundum, drumm öffnet Herz und Tür für alle Englein und Gottes Friede möge sein. Feiern Sie in unseren festlich geschmückten Räumen in stimmungsvoller Weihnachtsatmosphäre dekoriert mit frischem Tannengrün! Zur Einstimmung empfehlen wir auf unserer Seeterrasse mit Lagerfeuer hausgemachten Weihnachtspunsch 0,2 l 4,50 Euro alkoholfreier Früchtepunsch 0,2 l 4,50 Euro Weihnachtsplätzchen 100g 4,00 Euro
Zu jedem Menü servieren wir Brotkorb, gesalzene Butter, Griebenschmalz und Frischkäse! Menü 1 Getrüffelte Kartoffelsuppe frisch gehobelter Trüffel Halbe ofenfrische Bauernente Kartoffelknödel Gewürz - Blaukraut Apfelkompott Ananascarpaccio Walnussparfait Kokosmilchschaum Granatapfel Menü 2 Preis pro Person 40,00 Euro Variation vom Feldsalat in Kürbisdressing gebratener Speck Entenleberterrine eingelegte Steinpilze Entenkraftbrühe Trüffelnockerl Rosa gebratenes vom Hirschrücken Nusshaube, Wildgewürzsoße Rotweinbirne Mandelbällchen, Spätzle Drei verschiedene Sorbet s im Glas Früchtedekoration Preis pro Person 48,00 Euro
Menü 3 Bunte Wintersalate Walnussdressing Orangen - & Grapefruitfilets Carpaccio von der geräucherten Entenbrust Sauce Cumberland Waldpilzsuppe Speckknödel Hirschkeulenbraten Wildrahmsoße Preiselbeeren Gewürz Blaukraut & Spätzle Birnen Mandel - Ragout Zimteis, Zimtnockerl Glühweinschaum Preis pro Person 44,00 Euro Menü 4 Kastaniensuppe Croutons Winterlicher Salatteller weißes Balsamico-Orangendressing Früchte, Shrimps Portion bayerische Weihnachtsgans aus dem Backofen zweierlei Knödel, Apfelkompott Blaukraut mit Wintergewürzen Variation von winterlichen Desserts Apfelkücherl - Vanilleeis Apfelstrudel - Vanillesoße Lebkuchenparfait Sauerkirschen Zimtsahne Preis pro Person 52,00 Euro
Menü 5 Räucherfischteller Saibling-, Forellen- und Renkenfilets Dill Senf Soße Meerrettichsahne Kraftbrühe vom Kalbsschwanz Eierstich mit Kräuter Portion ofenfrische Bauernente Kartoffelknödel Gewürz Blaukraut Apfelkompott Weihnachtliche Dessertvariation von der Orange Parfait, Sorbet, Filets Fruchtsoße Menü 6 Lachsvorspeisenteller Lachstartar, gebeizter Lachs Lachsfilet Wasabi - Gurkensalat Dill Senfsoße, Sahnemeerrettich Rehkraftbrühe Trüffelnockerl Rosa gebratene Entenbrust Honig - Orangensoße Kartoffelplätzchen & Gemüsegratin Dessertvariation Panna Cotta Himbeermark Schokoladenmousse - Mangofruchtsoße Elisen Lebkuchen Eis, Sauerkirschen Preis pro Person 50,00 Euro Preis pro Person 50,00 Euro
Menü 7 Carpaccio von der geräucherten Ganserlbrust Süßweingelee, Tomaten-Pfirsich-Chutney Feldsalat - Balsamicodressing Fasanenterrine - Sauce Cumberland Mediterrane Fischsuppe Safran Garnele Heimischer Rehkeulenbraten Rotwein-Gewürzsoße, Preiselbeerbirne Serviettenknödel Speck - Rosenkohl Weihnachtliche Dessertvariation Lebkuchenparfait - Sauerkirschen Créme Caramel Schokoladenmousse - Beerenschaum Preis pro Person 54,00 Euro
Menü 8 Variation von der Gänseleber Brioche winterlicher Salatcocktail Rehkraftbrühe - Maronensuppe Hollunderblüten Limetten Sorbet Wintergewürze im Ganzen rosa gebratene bayrische Ochsenlende kräftige Burgundersoße getrüffeltes Kartoffelpürée Wurzelgemüse Dessert Palatschinken - Zimteis Walnusseis - Glühweinschaum Sauerkirschen Preis pro Person 60,00 Hotel-Restaurant-Café Malerwinkel Anni Loh Lambach 23, 83358 Seebruck Tel.: 08667-8880-0 Fax.: 08667-8880-44 www.hotelmalerwinkel.de malerwinkel@info-seebruck.de