WEIHNACHTSMENÜ 2017 IM LIND HOTEL
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- Ulrike Beckenbauer
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 WEIHNACHTEN UND SILVESTER 2017
2 Wenn sich das Jahr dem Ende neigt und der wohlbekannte Duft von Zimtsternen, Weihnachtspunsch und frischen Bratäpfeln die Herzen und Häuser erfüllt, dann hält wieder die besinnliche und gemütliche Weihnachtszeit Einkehr. Genießen Sie an beiden Weihnachtsfeiertagen unser festliches Weihnachtsmenü im Lind Hotel. WEIHNACHTSMENÜ 2017 IM LIND HOTEL VORSPEISEN Rehfilet im Crêpesmantel mit roter Zwiebelmarmelade und Salat im Knusperschälchen - oder - Beaftea mit getrüffeltem Brätstrudel - oder - Karotten-Ingwersüppchen mit Kokosschaum und gebackener Garnele HAUPTGERICHTE Ikarimi-Lachsfilet in Kernöl-Vinaigrette, Zucchini- Kürbissalat und gebratene Gnocchi 36,00 Schweinefilet und gebratene Blutwurst, Grünkohlcreme und Kartoffelcroûtons 35,00 Brust und Keule von der Barbarie Ente aus St. Vit mit Kumquats, Orangen-Schwarzwurzel-Ragout und Kartoffel-Sesam-Plätzchen 35,00 Knusprige Gänsekeule - frisch aus dem Ofen - mit Apfelrotkohl, Maronen und Kartoffelklößen 37,00 Geschmorter Chicorèe mit Kaki, Topinamburpüree und grünem Spargel 31,00 Hirschrücken und Birne auf gelierter Preisselbeersauce, Kartoffelbaumkuchen und Rosenkohl 36,00 DESSERT Apfelstrudel mal anders
3 Auch das Lind am See lädt Sie in diesem Jahr wieder zum festlichen Weihnachtsbuffet ein. Am 1. Weihnachtsfeiertag zaubert unsere Küchenmannschaft ein großes Weihnachtsbuffet zur Mittagszeit. Schlemmen und genießen Sie nach Herzenslust und verbringen Sie ein paar unvergessliche Stunden im Kreis von Familie und Freunden. Wir begrüßen Sie ab 12:00 Uhr, das Buffet wird um 12:30 Uhr eröffnet. WEIHNACHTSBUFFET 2017 IM LIND AM SEE VORSPEISEN Fischvariation mit dreierlei Dips Wildschinken mit Feldsalat Ziegenfrischkäse auf Rote-Bete-Carpaccio Roastbeef mit Remoulade Bunte Blattsalate mit Balsamicodressing DESSERT Spekulatius-Tiramisu Lebkuchenmousse Zimtpflaumen Preis pro Person: 33,00 (ohne Getränke) HAUPTGERICHTE Putenbraten mit Senfglasur, Apfelrotkohl und Herzoginkartoffeln Rinderrouladen in Pflaumensauce, Speckwirsing in Rahm und Kartoffelknödel Lachsfilet auf Wurzelgemüse in Pergament gegart Gebackenes Fetagemüse auf Tomatensugo Merry Christmas & a Happy New Year
4 Nach der festlichen und besinnlichen Weihnachtszeit freuen wir uns auf den turbulenten Jahreswechsel und verabschieden das vergangene Jahr mit einem abwechslungsreichen und spannenden Programm. Exklusive Gaumenfreuden, höchster Genuss und Pianomusik erwarten Sie. Wir begrüßen Sie um 18:30 Uhr mit einem Glas Roederer Rosé Champagner. Zum Feuerwerk um 0:00 Uhr servieren wir Majorat Rieslingsekt. SILVESTERMENÜ 2017 IM LIND HOTEL SILVESTERGRÜSSE AUS DER KÜCHE Crème brûlée von der Gänseleber, Quitte, Portwein, Birne und Brioche Geschmorte Ochsenbäckchen, Pastinakenpüree, Blumenkohlchips und Kerbelknolle Granatapfelsorbet Geräucherte Garnele, rosa Grapefruit und Hummerschaum Kalbsfilet, Jus, Trüffelravioli, Kräuterseitlinge und Möhrencreme Wildessenz Süßer Jahresausklang Seeteufelmedaillon mit Pancetta, Tomatenvinaigrette, gebackene Kapernäpfel und Pinienkerncreme 96,00 pro Person als 7-Gang-Menü 85,00 pro Person (ohne Gänseleber)
5 Für alle, die das Jahr 2017 mit guter Musik, Tanz und Stimmung verabschieden möchten, öffnen in diesem Jahr sowohl das Lind Hotel als auch das Lind am See ihre Türen. Unser Küchen-Team serviert Ihnen zum Jahreswechsel ein reichhaltiges und schmackhaftes Buffet, bevor Ihnen unser DJ nach dem Essen ordentlich einheizt. Begrüßen Sie das neue Jahr 2018 mit einem stimmungsvollen Feuerwerk. Karten für beide Locations sind im Vorverkauf an der Rezeption des Hotels erhältlich. SILVESTERBUFFET 2017 IM LIND HOTEL & IM LIND AM SEE Mini-Wraps mit Limette und Thunfisch Mini-Wraps mit Mozzarella, Rucola und Tomatenpesto Garnelen im Kartoffelfadenmantel Schinken mit Melone Bunte Salatbar Mitternachtsimbiss Gulaschsuppe Käsebrett Brotkorb Lachsfilet auf Penne in Weißweinsauce Kasseler mit Specksauce, Rotkohl und Rahmkartoffeln Feuerwerk DJ In der Pauschale bis 03:00 Uhr Beginn ab 19:30 Uhr 73,00 Gebackene Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln Mousse au chocolate Grießschaum mit Roter Grütze Feines Cremeeis aus der Eistheke
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Kulinarischer Kalender 2012 Kulinarischer Kalender Übersicht 2012 Datum Thema Seite jeden Sonntag Langschläferfrühstück 3 03.02. - 07.12.2012 Langostino & Gamba 3 16.02.2012 Weiberfastnacht 4 08.04.2012
HEIRATEN klar, aber wo und wie feiern?
HEIRATEN klar, aber wo und wie feiern? Ob ganz klassisch, retrooder einfach nur stylischmodern, der Historische Frühstückssaal inmitten des bekannten Sony Centers bietet mit seinem verspielt romantischen
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Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH Terminalstraße Mitte 18 München Airport Center 85356 München-Flughafen www.munich-airport.de/allresto / Ein Angebot des Flughafen München Liebe Gäste,
Dressing nach Wahl: Hausdressing (Essig-Öl-Basis), Joghurt, Himbeer-Honig
VORSPEISEN Hausgemachte Rösti mit Graved Lachs, Honig-Senf-Soße und Salat 11,90 Kürbisstrudel mit Kräuterquark an Blattsalat 12,90 Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz mit Bauernbrot 12,50 Schürmanns Vorspeisenteller
Weihnachten und Silvester
Weihnachten und Silvester im PULLMAN Berlin Schweizerhof HeiligAbend-Menü Unsere Festtagsangebote im Restaurant XXENIA Auch während der Feierlichkeiten zu Weihnachten und zum Jahreswechsel präsentiert
MENU/BUFFET. Lust auf gut.
MENU/BUFFET Lust auf gut. Herzlich Willkommen. Feiern auf einem Gutshof, eine freie Trauung inmitten unberührter Natur und historischem Ambiente, ein festliches Menü, eine Grillparty mit Tanz oder eine
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Catering Sie haben den Anlass, wir bieten die kulinarische Vielfalt! Seit vielen Jahren genießen wir in der Dresdner Gastronomie einen ausgezeichneten Ruf und stehen Ihnen als idealer Partner bei der Planung
RAUMÜBERSICHT BEREITSTELLUNGSKOSTEN. Konferenzraum "STUTTGART" (ca. 40 m²)
I RAUMÜBERSICHT Konferenzraum "STUTTGART" (ca. 40 m²) - U-Form bis zu 16 Personen - Block bis zu 16 Personen - Theaterbestuhlung bis zu 35 Personen - Parlamentbestuhlung bis zu 15 Personen Konferenzraum
Hauptspeisen: Für die kleinen Gäste haben wir kindgerechte Speisen für Sie.
Vorspeisen: Klare Rinderbrühe mit Flädle, Markklößchen, oder Gemüsestreifen Saisonale Gemüsecremesuppe (Spargel, Bärlauch, Kürbis, Rote Bete usw.) Gegrillte Scampis wahlweise mit Mango-Chutney, Knoblauchsauce
maximal 6 Stunden mit Mittagsbuffet und einer Kaffeepause (Vor- oder Nachmittag) maximal 8 Stunden mit Mittagsbuffet und zwei Kaffeepausen
Unsere Tagungspauschalen Herzlich Willkommen im Sparda-Bank-Hessen-Stadion. Sie planen ein Seminar, ein Workshop eine Tagung? Dann sind unsere Tagungspauschalen genau das Richtige für Sie. Gemeinsam mit
2014er Saumur Chenin blanc von der Domaine Langlois-Chateau an der Loire, Frankreich
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WAITZ Veranstaltungswelten 2015
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Menü- und Buffetvorschläge
Lindhorster Straße 3 D- 21218 Seevetal (Hittfeld) Tel: 04105-20 23, Fax: 04105-530 31 kontakt@linde- hittfeld.de www.linde- hittfeld.de Menü- und Buffetvorschläge 2013 Lieber Gastgeber, herzlichen Dank