Übersicht 1: Futtermischungen (Komponenten, Inhaltsstoffe) ab ca. kg Lebendgewicht (Futter-Nr.) 30 (1) 40 (2) 90 (3)* 90 (4)* Komponenten Weizen % 24,2 25,1 22,6 25,0 Gerste % 35,0 35,0 35,0 35,0 Mais % 15,0 15,0 15,0 15,0 Weizenkleie % 2,0 4,5 10,0 10,0 Sojaschrot HP Non-GVO % 19,5 16,4 13,9 11,9 Futteröl % 0,5 0,5 0,5 0,5 Säuremix % 0,15 0,15 0,20 0,15 Mineralstoffvormischung % 3,6 3,3 2,8 2,5 Futterpreis /dt 37,95 36,75 35,25 34,10 Deklarierte Inhaltsstoffe Energie MJME 13,40 13,30 13,20 13,20 Rohprotein % 18,30 17,30 16,50 15,40 Rohfaser % 3,30 3,50 3,80 3,80 Lysin % 1,35 1,20 1,05 0,85 Methionin % 0,39 0,36 0,29 0,24 Calcium % 0,75 0,70 0,62 0,62 Phosphor % 0,49 0,48 0,44 0,44 Phytase FTU 500 500 500 500 Bruttolysin:Energie g/mj 1,01 0,90 0,80 0,64 Analysierte Inhaltsstoffe Energie MJME 13,60 13,42 13,60 13,46 Trockenmassse % 88,40 88,34 88,74 88,69 Rohprotein % 17,40 17,23 15,70 15,69 Rohfaser % 3,20 3,53 3,38 3,55 Lysin % 1,34 1,20 1,02 0,91 Methionin % 0,33 0,33 0,28 0,26 Cystin % 0,32 0,32 0,30 0,30 Threonin % 0,80 0,72 0,61 0,58 Calcium % 0,76 0,77 0,63 0,71 Phosphor % 0,51 0,49 0,43 0,44 Bruttolysin:Energie g/mj 0,99 0,90 0,75 0,67 * gewogener Mittelwert der Analysen aus jeweils zwei Lieferungen
Übersicht 2: Ergebnisse zu Mastleistung, Schlachtkörperwert, Wirtschaftlichkeit und Ebergeruch Versuchsgruppe Proteinversorgung hoch hoch endmastangepasst endmastangepasst endmastangepasst Fütterungsstrategie Zeitpunkt der 2. Impfung - 4 Wochen vor der 4 Wochen vor der 6 Wochen vor der 4 Wochen vor der Anzahl 37 35 37 36 38 Mastleistung Gewicht Versuchsbeginn kg 23,9 23,9 24,0 23,8 23,8 Stallengewicht kg 123,0 123,8 123,9 123,3 122,9 Schlachtgewicht kg 93,9 92,9 93,2 93,3 92,5 Schlachtausbeute % 76,4 a 75,1 b 75,2 b 75,7 ab 75,2 b tägliche Zunahme insgesamt g 927 c 968 a 960 ab 972 a 938 bc 28-40 kg LG g 876 901 868 878 854 40-90 kg LG g 1007 1003 980 991 987 ab ca. 90 kg LG g 858 bc 968 ab 992 a 1012 a 928 b Nettotageszunahme g 654 b 669 ab 664 ab 679 a 649 b Mastdauer Tage 107,5 c 103,5 ab 104,6 abc 102,6 a 106,1 bc Futterverbrauch je kg Zuwachs insgesamt kg 2,31 bc 2,24 a 2,24 ab 2,26 ab 2,33 c 28-40 kg LG kg 1,59 1,56 1,60 1,60 1,62 40-90 kg LG kg 2,13 2,07 2,11 2,10 2,11 ab ca. 90 kg LG kg 2,95 bc 2,83 ab 2,76 a 2,86 ab 3,04 c Futteraufnahme insgesamt kg/tag 2,13 c 2,16 bc 2,15 c 2,19 a 2,18 ab 28-40 kg LG kg/tag 1,38 1,4 1,38 1,39 1,38 40-90 kg LG kg/tag 2,13 2,06 2,06 2,07 2,07 ab ca. 90 kg LG kg/tag 2,50 d 2,70 c 2,71 c 2,86 a 2,79 b Schlachtkörperwert Rückenspeck cm 1,98 a 2,04 a 2,08 a 2,40 b 2,06 a Fleischfläche cm² 52,1 50,9 50,5 50,9 50,8 Fettfläche cm² 17,1 a 18,3 ab 18,4 b 21,5 c 18,4 b AutoFOM Schinken kg 18,0 a 17,6 ab 17,6 b 17,0 c 17,6 b AutoFOM Schulter kg 8,9 a 8,6 b 8,6 b 8,4 c 8,6 b AutoFOM Lachs kg 7,1 a 6,9 b 6,9 ab 6,7 b 6,8 b AutoFOM Bauch kg 13,7 13,4 13,6 13,7 13,4 AutoFOM Bauchfleischanteil % 58,4 a 56,2 b 56,1 b 53,1 c 56,3 b Indexpunkte/ kg SG Modell Westfleisch Indexpunkte/ kg SG Modell Tönnies Pkte. 1,008 a 0,978 ab 0,971 b 0,927 c 0,977 b Pkte. 1,014 a 0,979 b 0,973 b 0,928 c 0,979 b Wirtschaftlichkeit Futterkosten /Tier 82,83 80,81 80,18 80,55 82,69 Schlachterlös (Westfleisch) /Tier 160,94 a 154,59 b 154,00 b 147,04 c 153,62 b Überschuss über Futter- und Impfstoffkosten (Westfleisch) /Tier 78,11 a 71,18 b 71,22 b 63,90 c 68,33 bc Schlachterlös (Tönnies) /Tier 161,91 a 154,78 b 154,22 b 147,36 c 153,97 b Überschuss über Futter- und Impfstoffkosten (Tönnies) /Tier 79,08 a 71,37 b 71,44 b 64,21 c 68,68 bc Ebergeruchsstoffe Androstenon ng/g Fett 1614 b 247 a 235 a 153 a 310 a Skatol ng/g Fett 204 b 32 a 44 a 56 a 44 a Indol ng/g Fett 107 b 25 a 29 ab 33 ab 18 a 1. Impfung ab Einstallung Tage entfällt 16 16 16 16 2. Impfung bis Tage entfällt 31 30 45 32 Signifikanz: ungleiche Buchstaben bedeuten signifikante Differenzen mit einer Irrtumswahrscheinlichkeit P 0,05
Übersicht 3 Tägliche Zunahme (g) und Futterverbrauch von intakten und geimpften Ebern im Verlauf der Mast in Abhängigkeit vom Proteinversorgungsniveau, der Fütterungsstrategie und vom Zeitpunkt der zweiten Impfung, n = 183 1200 1000 800 600 400 200 g kg Ø 972 Ø 960 Ø 968 Ø 938 Ø 927 Ø 2,33 Ø 2,31 Ø 2,24 Ø 2,26 Ø 2,24 28-40 kg LG 40-90 kg LG 90-120 kg LG 5,0 4,5 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 2. Impfung ca. 6 Wochen vor hohes hohes
Übersicht 4 Tägliche Zunahmen (g) und Futterverbrauch (kg) von intakten und geimpften Ebern in Abhängigkeit vom Proteinversorgungsniveau, der Fütterungsstrategie und vom Zeitpunkt der zweiten Impfung, n = 183 1000 900 927 968 960 972 938 3,0 2,7 800 700 2,31 2,24 2,24 2,26 2,33 2,4 2,1 600 1,8 500 1,5 400 1,2 300 0,9 200 0,6 100 0,3 0 hohes hohes vor vor 2. Impfung ca. 6 Wochen vor vor 0,0 Tägliche Zunahmen (g) Futter je kg Zuwachs (kg)
Übersicht 5 kg Handelswertmerkmale von Schlachtkörpern intakter und geimpfter Eber nach AutoFOM in Abhängigkeit vom Proteinversorgungsniveau, der Fütterungsstartegie und vom Zeitpunkt der zweiten Impfung (n= 183) % BFL 20 80 18 18,0 17,6 17,6 17,0 17,6 16 75 14 13,7 13,4 13,6 13,7 13,4 70 12 10 65 8 7,1 6,9 6,9 6,7 6,8 6 60 4 58,4 56,2 56,1 56,3 55 2 53,1 0 50 hohes hohes 2. Impfung ca. 6 Wochen vor Schinken schier Lachs Bauch Bauchfleischanteil (BFL)
Übersicht 6 90 80 70 60 50 40 30 20 /Tier 78,1 Futterkosten, Überschuss über die Futter- und Impfstoffkosten und Schlachterlös (*) von intakten und geimpften Ebern in Abhängigkeit vom Proteinversorgungsniveau, der Fütterungsstrategie, vom Zeitpunkt der zweiten Impfung und vom Abrechnungsmodell, n =183 82,8 79,1 80,8 80,2 80,5 71,2 71,4 71,2 71,4 63,9 64,2 68,3 82,7 68,7 10 0 160,9* 161,9 154,6 154,8 154,0 154,2 147,0 147,4 153,6 154,0 hohes hohes vor vor 2. Impfung ca. 6 Wochen vor vor Futterkosten Überschuss (Westfleischsystem) Überschuss (Tönniessystem)