Versuche im deutschen Gartenbau 215 Die Ergebnisse kurzgefasst Im Gemüsebauversuchsbetrieb Bamberg der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau wurde 215 ein Sortiment aus 15 Sorten roter Rote Bete geprüft. Im trockenen und lichtreichen Sommer 215 wuchs ein guter Bestand mit gesundem Laub heran. Die F1-Hybride 'Boro' und die samenfeste 'Robuschka' erreichten sehr bei guter Qualität. 'Bolivar' war sehr ertragreich bei Einschränkungen in der äußeren Qualität. Alle drei Sorten sind aus ökologischer Vermehrung erhältlich. Versuchsfrage und Versuchshinterg Rote Bete wird im Ökologischen Anbau sowohl für den Frischmarkt als auch für die Verarbeitung angebaut. Sorten, die ökologisch vermehrt zur Verfügung stehen, sollen angebaut und hinsichtlich des Ertrages und der Qualität miteinander und mit den Sorten, die aus konventioneller Vermehrung zur Verfügung stehen, verglichen werden. Ergebnisse im Detail Je nach Verwendung der Rohware als Bündelware mit Laub im Frühjahr, Frischvermarktung ohne Laub im Herbst, Lagerung für den Frischmarkt oder Verwendung in der Lebensmittelindustrie werden etwas unterschiedliche Ansprüche an die Sorten gestellt. Für die einzelnen Anbauformen sind auch unterschiedliche Bestandesdichten erwünscht. Die Zielgröße bei der Aussaat waren Sästellen/ha. Die erreichten Bestandesdichten ohne Vereinzelung lagen zwischen 69 und 26 Stk/ha, obwohl bei der Aussaat bei jeder Sorte der Abstreicher der Sämaschine individuell nachgestellt worden ist, damit an der Säscheibe jedes Loch zuverlässig mit einem Samenkorn belegt ist. Tab. 2 zeigt, wie schwierig es ist, bei einer Schwankung von,5 bis 1,7 Pflanzen pro Sästelle die richtige Bestandesdichte auf dem Feld zu erreichen. Die Auswertung wurde dann sowohl in der Originalbestandesdichte in drei Wiederholungen vorgenommen, als auch in einer Variante "" in drei Wiederholungen. Eine gute Einheitlichkeit in der Form, oder, zeigten 'Robuschka', 'Pablo F1', 'Ronjana' und 'Monty F1'. 'Ronjana', 'Monty F1' und 'Robuschka' hatten auch eine kräftige Innenfarbe, 'Pablo F1' einen besonders feinen Blattstielansatz. 'Bolivar' mit sehr guten Erträgen und guter Innenfarbe war etwas uneinheitlich in der Form. 'Boro F1' war die ertragsstärkste Sorte im Versuch, bei guter Innenfarbe und sonst durchschnittlichen Bewertungen. 1 Birgit Rascher, Wilhelm Schubert Versuchsbetrieb für ökologischen Gemüsebau Bamberg der Bayerischen
Versuche im deutschen Gartenbau 215 Eine ganz besonders dunkle Innenfarbe zeigen 'Red Ace F1', 'Monty F1', 'Robuschka' und 'Akela'. Tab. 1: Sorten, Herkunft, Vermehrung, Typ, Gesamterträge in Stück und dt/ha und un Nr. Sorte Herkunft Saatgut Typ dt/ha Stk/m² dt/ha un Stk/m² un 1 Akela Rijk Zwaan cu op 699 31 763 35 2 Alvro Mono Vitalis öko op 86 24 865 26 3 Detroit 2/Bolivar Hild öko op 871 29 881 32 4 Boltardy Maier/Syn cu op 654 27 64 3 5 Jannis Bingenheim öko op 772 36 81 45 6 Libero Rijk Zwaan cu op 761 43 782 69 7 Lola Agri cu op 585 27 538 42 8 Ronjana Bingenheim öko op 693 36 636 48 9 Robuschka Bingenheim öko op 823 39 751 51 1 Rote Kugel 2 Reinsaat öko op 661 31 635 47 11 Boro bejo öko F1 982 35 866 43 12 Monty Rijk Zwaan cu F1 813 41 839 59 13 Pablo bejo cu F1 726 34 718 5 14 Red Ace bejo öko F1 766 42 798 63 15 Subeto bejo cu F1 936 35 961 54 Tab. 2: Keimprobe mit Sästellen pro Sorte, ausgesät am 25.6.215, ausgezählt am 2.7.215 im ungeheizten GWH, Minimum 1,7 C, Maximum 38,1 C, durchschnittlich 23,3 C Nr. Sorte Keimlinge pro Korn ( Sästellen) 1 2 3 4 5 Summe Pflanzen pro Sästelle 1 Akela 7 41 49 3 141 1,4 2 Alvro Mono 3 65 5 45,5 3 Detroit 2/Bolivar 2 46 33 1 95,9 4 Boltardy 15 4 32 8 5 113 1,1 5 Jannis 19 41 38 2 14 1 6 Libero 5 31 6 4 158 1,6 7 Lola 31 48 2 1 6,6 8 Ronjana 26 49 25 73,7 9 Robuschka 15 44 38 3 114 1,1 1 Rote Kugel 2 7 32 43 15 2 1 156 1,6 11 Boro 22 64 14 7,7 12 Monty 7 55 34 4 128 1,3 13 Pablo 1 49 39 2 123 1,2 14 Red Ace 6 22 59 12 1 17 1,7 15 Subeto 8 4 51 1 137 1,4 2 Birgit Rascher, Wilhelm Schubert Versuchsbetrieb für ökologischen Gemüsebau Bamberg der Bayerischen
alle Formen platt, beulig alle Formen 1 Akela 2 Alvro Mono 3 Bolivar 4 Boltardy 5 Jannis 6 Libero 7 Lola 8 Ronjana 9 Robuschka 1 Rote Kugel 2 11 Boro 12 Monty 13 Pablo 14 Red Ace 15 Subeto Versuche im deutschen Gartenbau 215 Tab. 3: Bonituren im Feld und am Erntegut Sitz der Rübe im Boden 5 8 7 7 7 6 7 6 7 6 7 6 7 7 8 1 = tief 9 = hoch Blattmasse/Laubstärke 5 4 5 4 4 4 6 6 7 5 7 5 6 7 6 Abdrehen Laub 4 3 6 2 3 1 6 4 8 7 5 5 1 9 2 Cercospora Blattflecken 2 5 2 2 2 2 3 3 2 4 5 5 2 2 2 Einheitlichkeit der Form 1 6 3 5 6 4 6 7 7 6 5 7 7 5 6 1 = sehr leicht/sehr gering 9 = sehr stark/sehr schwer/sehr gut Form (// flach/ tropfenförmig) Intensität der Innenfarbe 8 3 7 7 6 7 5 7 8 7 6 8 6 8 7 1 sehr gering 9 sehr stark Bildung weißer Ringe 4 9 5 4 5 3 7 2 1 6 6 4 4 4* 3 Glattschaligkeit 5 7 4 5 5 7 6 5 5 6 6 5 6 4 7 feiner Blattstielansatz 4 7 5 7 6 8 4 6 6 5 7 7 8 5 8 schlanker Wurzelansatz 6 5 4 6 6 7 3 6 4 5 5 6 7 4 5 Schorf 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Kultur- und Versuchshinweise 1 = fehlend 9 = sehr stark/sehr gut * dunkle Ringe Düngung: zur Gbodenbearbeitung: 5 kg N/ha als Orgapur Saatbettbereitung mit der Simon Beetfräse am 21.5.215 Aussaat: am 29.5.215 mit der pneumatischen Sämaschine Reihenabstand 5 cm, Säabstand in der Reihe 3 cm Ziel: Sästellen/ha, ca. 3 Sästellen pro laufender Meter Säreihe direkt danach abgeflammt Feldaufgang: 2.6.215 Hackgang mit Hackscharen am 15.6.15, Handhacke im Reihenbereich Ende Juni Kopfdüngung: kg N/ha als Orgapur am 7.7.15 anschließend Hackgang mit Hackscharen Ernte: 24.9.15 In den Bestand eingemessen wurden Auswertungsparzellen von 8 m Länge, Parzellengröße 4,4 m² (,55 m x 8 m) 3 Birgit Rascher, Wilhelm Schubert Versuchsbetrieb für ökologischen Gemüsebau Bamberg der Bayerischen
Versuche im deutschen Gartenbau 215 Aufg des unterschiedlichen Feldaufgangs der einzelnen Sorten wurden drei Wiederholungen wo nötig. Bild 1: Hackgang am 15.6.15 Bild 2: Feldbestand bei Erntebeginn der Versuchsparzellen am 24.9.215 Bild 3: Innenfarbe von 'Boro' am 28.9.15 Bild 4: Innenfarbe von 'Robuschka' 28.8.15 Bild 5: 'Boro' mit Laub am 29.9.15 Bild 6: 'Robuschka' mit Laub am 29.9.15 4 Birgit Rascher, Wilhelm Schubert Versuchsbetrieb für ökologischen Gemüsebau Bamberg der Bayerischen
Marktertrag [dt/ha] Marktertrag [dt/ha] Versuche im deutschen Gartenbau 215 Abb. 1: Rote Bete Sortenversuch 215 - Gesamtertrag [dt/ha] und Klassifikation 9 8 5 664 639 293 258 629 183 486 445 319 363 277 442 83 462 296 39 383 361 37 445 417 277 265 382 35 411 349 269 23 225 > 12 cm 8-12 cm 4-8 cm < 4 cm Abb. 2: Rote Bete Sortenversuch 215 - Gesamtertrag [dt/ha] und Klassifikation un 9 8 5 473 387 425 529 622 24 286 451 257 563 259 481 122 395 45 224 193 559 569 234 467 452 276 184 28 442 44 323 149 269 372 > 12 cm 8-12 cm 4-8 cm < 4 cm 5 Birgit Rascher, Wilhelm Schubert Versuchsbetrieb für ökologischen Gemüsebau Bamberg der Bayerischen
Marktertrag [dt/ha] Marktertrag [dt/ha] Versuche im deutschen Gartenbau 215 Abb. 3: Rote Bete Sortenversuch 215 - Gesamtertrag [dt/ha] und un 1 9 8 5 un Abb. 4: Rote Bete Sortenversuch 215 - Gesamtertrag [dt/ha] 1 9 8 a ab abc abcd abcd bcde cdef cdef cdef defg defg efg fg fg g 5 6 Birgit Rascher, Wilhelm Schubert Versuchsbetrieb für ökologischen Gemüsebau Bamberg der Bayerischen