Quöllfrische Neuigkeiten NOVEMBER / DEZEMBER 2017
NEU im Mehrweg und Offenausschank AB DEZEMBER 2017 Quöllfrisch hell Das Quöllfrisch hell zeichnet sich durch seine Milde und leichte Fruchtigkeit aus. Gebraut wird es aus reinem Pilsenermalz und drei verschiedenen Hopfensorten aus Stammheim und der Hallertau. Die bis zu drei Monate lange Lagerung gibt dem Bier seine Ausgewogenheit. Biertyp: Lagerbier Alkoholgehalt: 4,8% Farbe: satt gelb Hopfen: aromatische Hopfenblume, strohig Eindruck: vollmundig, frisch-fruchtig, hefebetont Optimale Trinktemperatur: 4 6 C Passt gut zu: Suppen, kalten Platten, Canapés, Pasta, würzigen Braten, vegetarischen Gerichten, Geflügel, Weichkäse, Nuss- & Mandeldesserts Etikette: Josef Fässler, Appenzell Seit: 1992 Erhältlich in: 24er-Harass 33cl Mehrweg 20er-Harass 50cl Mehrweg 10er- und 15er-Pack 33cl Einweg 24er-Pack 33cl Dose 6er-Pack 50cl Dose 5l Partyfass Offenausschank: 20l und 50l Container
NEU im Mehrweg und Offenausschank AB DEZEMBER 2017 Quöllfrisch dunkel Das ausgewogene, malzaromatische, vollmundige Bier mit feinen Röstaromen aus unserer kleinen Welt. Hier nimmt man sich noch Zeit für Dinge, die andernorts längst verloren gingen, auch Zeit für ein dunkles Bier, gebraut mit auserlesenen Zutaten und Quellwasser aus dem Alpstein. Biertyp: dunkles Lagerbier Alkoholgehalt: 5,2% Vol. Farbe: braunschwarz Hopfen: leichte Hopfennote Eindruck: malzaromatisch, vollmundig, Röstaromen, schwarze Schoko lade Optimale Trinktemperatur: 7 8 C Passt gut zu: würzigen Braten, Schmor- & Eintopfgerichten, dunklen Fleischgerichte, blauem Schimmelkäse, Camembert, Schoko laden kuchen, Mandel desserts Etikette: Josef Fässler, Appenzell Seit: 2017 Erhältlich in: 20er-Harass 50cl Mehrweg 6er-Pack 33cl Einweg Offenausschank: 10l Container
Ginger Beer Ingwer ist aktuell in aller Munde. Ob als Naturheilmittel, als Tee oder zur Verfeinerung von Mahlzeiten: Die Wurzel begeistert mit seiner würzigen Schärfe Menschen rund um den Erdball. Für das Appenzeller Ginger Beer wird nur echter Ingwer fermentiert. Das Biermischgetränk überzeugt mit seinem frischen, leicht zitronigen Aroma. Im Abgang gelangt die typisch würzige Ingwernote zur vollen Entfaltung. Biertyp: Biermischgetränk Alkohol gehalt: 2,4% Vol. Farbe: hellblond Hopfen: dezent Eindruck: aromatisch, Ingwergeschmack Optimale Trinktemperatur: 4 6 C Passt gut zu: Apéro, Snacks Etikette: Ingrid Sanguanini-Gollino (Königskind), Appenzell Seit: 2017 Erhältlich in: 6er-Pack 33cl Einweg 24er-Harass 33cl Mehrweg
Hoi Moringa Im Juli 2017 lancierte die Brauerei Locher das fruchtige Biermischgetränk «Hoi» in drei Geschmacksrichtungen. Nun erhält «Hoi» Zuwachs: Neben Ananas, Mango und Maracuja gibt es «Hoi» ab sofort auch mit Moringa. In den Blättern der Pflanze stecken zahlreiche Amino- und Fettsäuren sowie Vitamine und Mineralstoffe. Für «Hoi» werden die frischen Moringa-Blätter von der Côte d Ivoire getrocknet, in einen riesigen Teebeutel gegeben und mit quellfrischem Alpsteinwasser aufgegossen. Anschliessend vereint sich dieser aromatische Auszug mit Appenzeller Bier sowie einem Schuss Cedrosaft. Die erste Zitrusfrucht, die in Europa angebaut wurde, sorgt für eine natürliche Säure im Hoi Moringa. Biertyp: Botanical Infusion, Biermischgetränk mit Moringaauszug Alkohol gehalt: 2.5% Vol. Farbe: strohgelb Hopfen: milde Hopfen bittere, kaum Bitterstoffe bemerkbar Eindruck: erfrischend-spritziges Teearoma mit angenehmer Zitrusnote im Abgang Optimale Trinktemperatur: 4 5 C Passt gut zu: Apéro, kalten Platten, Käse, Grilladen, fruchtigen Desserts Etikette: Alfred Fässler, Appenzell Seit: 2017 Erhältlich in: 24er-Harass 33cl Mehrweg, in 6er Pack 33cl Einweg
Xonté Pink Seit Jahrhunderten dienen der Menschheit Kräuterauszüge zur Steigerung des Wohlbefindens. In Xonté Pink bündelt sich diese konzentrierte Kraft der Natur ohne Alkohol und ohne künstliche Aromen. Der St. Galler Arzt Fabrice A. Külling hat eigens für Xonté Pink eine wirksame Mischung aus unterschiedlichen Kräutern, Wurzeln und Früchten komponiert u. a. Kamille, Thymian oder Frauenmantel deren wertvolle Inhaltsstoffe mit einem Aufguss entzogen werden. Zusammen mit alkoholfreiem Gersten- und Himbeersaft entsteht ein einzigartiger und wohltuender Trinkgenuss. Mit jedem Xonté Pink unterstützen Sie Pink Ribbon Schweiz: pink-ribbon.ch. Die Organisation mit Herz und Schleife engagiert sich im Kampf gegen Brustkrebs. Getränkeart: Botanical Infusion (Kräuterauszug mit Gersten- und Fruchtsaft) Alkohol gehalt: ohne Alkohol Farbe: dezent Rosa Eindruck: aromatisch-fruchtig. erfrischendes, ausdrucksstarkes Kräuteraroma Optimale Trinktemperatur: 4 6 C Passt gut zum: wohlfühlen und entspannen Etikette: Angela Konrad, Alfred Fässler Seit: 2017 Erhältlich in 6er-Pack 33cl Einweg
Xonté Black Seit Jahrhunderten dienen der Menschheit Kräuterauszüge zur Steigerung des Wohlbefindens. In Xonté Black bündelt sich diese konzentrierte Kraft der Natur ohne Alkohol und ohne künstliche Aromen. Der St. Galler Arzt Fabrice A. Külling hat eigens für Xonté Black eine wirksame Mischung aus unterschiedlichen Kräutern, Wurzeln und Früchten komponiert deren wertvolle Inhaltsstoffe mit einem Aufguss ent zogen werden. Zusammen mit alkoholfreiem Gersten- und Granat apfelsaft entsteht ein einzigartiger und wohltuender Trinkgenuss. Mit jedem Xonté Black unterstützen Sie movember.com. Die Organisation mit Herz und Schnauz engagiert sich weltweit für die Männergesundheit. Getränkeart: Botanical Infusion (Kräuterauszug mit Gersten- und Fruchtsaft) Alkohol gehalt: ohne Alkohol Farbe: goldgelb Eindruck: aromatisch-kräftig. erfrischendes, ausdrucksstarkes Kräuteraroma Optimale Trinktemperatur: 4 6 C Passt gut zum: wohlfühlen und entspannen Etikette: Angela Konrad, Alfred Fässler Seit: 2017 Erhältlich in 6er-Pack 33cl Einweg
In Appenzell braut die Familie Locher seit 1886 ihre originellen Bierspezialitäten. Die Grundzutat ist stets dieselbe geblieben: frisches Quellwasser, das direkt aus dem Alpstein sprudelt. Auf der Suche nach dem gewissen Etwas stossen wir immer wieder auf neue Produkte, die nicht nur in ihrem Geschmack und ihrer Qualität überzeugen, sondern auch nachhaltig produziert werden. Nur so ist garantiert, dass das Beste drin steckt, wo Appenzeller Bier drauf steht. Sorgfältig ausgewählte Zutaten und das Herzblut unserer Mitarbeiter machen unser Appenzeller Bier zu dem, was es ist etwas Besonderes. Brauerei Locher AG, CH-9050 Appenzell Telefon +41 71 788 01 40, Fax, +41 71 788 01 50, info@appenzellerbier.ch, www.appenzellerbier.ch