Produktspezifikation

Produktspezifikation Artikelbezeichnung : Brötchen Kiste Mini Mix ( 1. Kornquark Brötchen ) Verkehrsbezeichnung : gemischtes Weizenkleingebäck, 5 fach sortiert Artikelnummer : 001 Zutaten : WEIZENMEHL, Wasser, QUARK, ROGGENVOLLKORNSCHROT, Backschrot (WEIZEN), Hefe, Sonnenblumenkerne, HAFERFLOCKEN, Leinsaat, Hirseflocken, ROGGENMEHL, Speisesalz, Rapsöl, GLUTEN, SOJASCHROT, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, WEIZENSPEISEKLEIE, WEIZENMALZMEHL, WEIZENRÖSTMALZMEHL, Säuerungsmittel Milchsäure, GERSTENMALZEXTRAKT enthält:, GLUTENHALTIGE GETREIDE, MILCH UND -ERZEUGNISSE, SOJABOHNEN UND ERZEUGNISSE Kann Spuren enthalten von: SOJA, SESAM, MILCH, SENF Produktdaten TK-Gewicht (ca.) Ausbackgewicht (ca.) Stück je Karton Unterverpackung Fertigungsgrad 43 gr 35 von 175 Stück nein vorgebacken Sensorik : Geruch des Produktes : Geschmack des Produktes Konsistenz des Produktes Endgewicht des fertigen Produktes Standzeit nach Öffnen/Zubereitung des Artikels arttypisch arttypisch, kräftig, nach Zwiebeln krosse Hülle, Gärschnitte oben 6 Stunden Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 001_Brötchenkiste_Mini.docx Trier, den 11.12.14 Seite [1]

Zubereitung / Verarbeitung : Temperatur : ca 200-220 C Heißluftofen Zeit : ca. 15 20 Minuten backen, je nach Bräunungswunsch Ware auf Blech legen, ohne antauen mit etwas Dampf fertig backen Backzeiten und Backtemperaturen können je nach Ofentyp variieren Ware nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Nährwerte : je 100g Produktmasse 250 Kcal 1036 kj Fett 3,4 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g - davon einfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g Kohlenhydrate 43,3 g - davon Zucker 1 g - davon mehrwertige Alkohole k.a. g - davon Stärke k.a. g Ballaststoffe k.a. g Eiweiß 8,6 g Salz 1,55 g Allergene : Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Fisch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Erdnüsse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sellerie sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Senf sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sesamsaaten sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2angeben Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nüsse ( außer Erdnüsse ) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 001_Brötchenkiste_Mini.docx Trier, den 11.12.14 Seite [2]

Weitere Allergene : soweit enthalten Säuerungsmittel Geschmacksverstärker Sulfite Zuckerersatzstoffe Wachsstoffe Phosphate Aminosäuren Aromen künstlich Enthält der Artikel genmanipulierte Zutaten oder daraus hergestellt Bestandteile? Spezielle Kostformen geeignet für Ovolacto Vegetarier geeignet für Vegetarier geeignet für Laktoseintoleranz geeignet für Halal-Kost geeignet für Kosher-Kost Allgemeine Angaben : Produktgruppe Produktuntergruppe Lagerart Lagertemperatur Mindesthaltbarkeit Tk Backwaren TK Brötchen Tiefkühlung mind. -18 C 365 Tage Einzelverpackung / EVP Art der Einzelverpackung Folienbeutel EAN/GTIN EVP : Gewicht EVP/Inhalt brutto Gewicht EVP/Inhalt netto Gewicht EVP netto Abmessung EVP (LxBxH) Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 001_Brötchenkiste_Mini.docx Trier, den 11.12.14 Seite [3]

Produktspezifikation Artikelbezeichnung : Hotel - Kiste ( 2. Sonnenblumenbrötchen ) Verkehrsbezeichnung : gemischtes Weizenkleingebäck, 5 fach sortiert Artikelnummer : 001 Zutaten : WEIZENMEHL, Wasser, Oliven (14%), Natives Olivenöl Extra, Hefe, Speisesalz, Traubenzucker, WEIZENMALZMEHL, Maltodextrin, SÜßMOLKENPULVER enthält:, GLUTENHALTIGE GETREIDE, MILCH UND ERZEUGNISSE Kann Spuren enthalten von: SOJA, SENF, SESAM, MILCH Produktdaten TK-Gewicht (ca.) Ausbackgewicht (ca.) Stück je Karton Unterverpackung Fertigungsgrad 43 gr 35 von 175 Stück nein halbgebacken Sensorik : Geruch des Produktes : Geschmack des Produktes Konsistenz des Produktes Endgewicht des fertigen Produktes Standzeit nach Öffnen/Zubereitung des Artikels arttypisch arttypisch nach Sonnenblumenkernen krosse Hülle, Sonnenblumenkerne oben 6 Stunden Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 001_Brötchenkiste_Mini.docx Trier, den 11.12.14 Seite [4]

Zubereitung / Verarbeitung : Temperatur : ca 200-220 C Heißluftofen Zeit : ca. 15 20 Minuten backen, je nach Bräunungswunsch Ware auf Blech legen, ohne antauen mit etwas Dampf fertig backen Backzeiten und Backtemperaturen können je nach Ofentyp variierenware nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Nährwerte : je 100g Produktmasse 280 Kcal 1156 kj Fett 5,7 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g - davon einfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g Kohlenhydrate 46,2 g - davon Zucker 0,8 g - davon mehrwertige Alkohole k.a. g - davon Stärke k.a. g Ballaststoffe k.a. g Eiweiß 8,9 g Salz 1,43 g Allergene : Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Fisch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Erdnüsse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sellerie sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Senf sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sesamsaaten sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2angeben Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nüsse ( außer Erdnüsse ) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 001_Brötchenkiste_Mini.docx Trier, den 11.12.14 Seite [5]

Weitere Allergene : soweit enthalten Säuerungsmittel Geschmacksverstärker Sulfite Zuckerersatzstoffe Wachsstoffe Phosphate Aminosäuren Aromen künstlich Enthält der Artikel genmanipulierte Zutaten oder daraus hergestellt Bestandteile? Spezielle Kostformen geeignet für Ovolacto Vegetarier geeignet für Vegetarier geeignet für Laktoseintoleranz geeignet für Halal-Kost geeignet für Kosher-Kost Allgemeine Angaben : Produktgruppe Produktuntergruppe Lagerart Lagertemperatur Mindesthaltbarkeit Tk Backwaren TK Baguettes Tiefkühlung mind. -18 C 365 Tage Einzelverpackung / EVP Art der Einzelverpackung Folienbeutel EAN/GTIN EVP : Gewicht EVP/Inhalt brutto Gewicht EVP/Inhalt netto Gewicht EVP netto Abmessung EVP (LxBxH) Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 001_Brötchenkiste_Mini.docx Trier, den 11.12.14 Seite [6]

Produktspezifikation Artikelbezeichnung : Hotel - Kiste ( 3. Zwiebelspitz ) Verkehrsbezeichnung : gemischtes Weizenkleingebäck, 5 fach sortiert Artikelnummer : 001 Zutaten : WEIZENMEHL, Wasser, Röstzwiebel (3%) (Zwiebel, Palmöl), Speisesalz, Hefe, Zwiebelgranulat, Glukose, WEIZENMALZMEHL, Maltodextrin, SÜßMOLKENPULVER enthält:, GLUTENHALTIGE GETREIDE, MILCH UND ERZEUGNISSE Kann Spuren enthalten von: SOJA, SESAM, MILCH, SENF Produktdaten TK-Gewicht (ca.) Ausbackgewicht (ca.) Stück je Karton Unterverpackung 43 gr 35 von 175 Stück nein Fertigungsgrad Sensorik : Geruch des Produktes : Geschmack des Produktes Konsistenz des Produktes Endgewicht des fertigen Produktes Standzeit nach Öffnen/Zubereitung des Artikels arttypisch arttypisch, kräftig, nach Röstzwiebeln krosse Hülle, 6 Stunden Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 001_Brötchenkiste_Mini.docx Trier, den 11.12.14 Seite [7]

Zubereitung / Verarbeitung : Temperatur : ca 200-220 C Heißluftofen Zeit : ca. 15 20 Minuten backen, je nach Bräunungswunsch Ware auf Blech legen, ohne antauen mit etwas Dampf fertig backen Backzeiten und Backtemperaturen können je nach Ofentyp variierenware nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Nährwerte : je 100g Produktmasse 291 Kcal 1200 kj Fett 2,6 g - davon gesättigte Fettsäuren 1 g - davon einfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g Kohlenhydrate 56,3 g - davon Zucker 1,8 g - davon mehrwertige Alkohole k.a. g - davon Stärke k.a. g Ballaststoffe k.a. g Eiweiß 8,5 g Salz 0,08 g Allergene : Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Fisch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Erdnüsse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sellerie sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Senf sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sesamsaaten sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2angeben Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nüsse ( außer Erdnüsse ) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 001_Brötchenkiste_Mini.docx Trier, den 11.12.14 Seite [8]

Produktspezifikation Artikelbezeichnung : Hotel - Kiste ( 4. Olivenciabatta ) Verkehrsbezeichnung : gemischtes Weizenkleingebäck, 5 fach sortiert Artikelnummer : 001 Zutaten : WEIZENMEHL, Wasser, Oliven (14%), Olivenöl, Speisesalz, Hefe, Glukose, WEIZENMALZMEHL, Maltodextrin, SÜßMOLKENPULVER enthält:, GLUTENHALTIGE GETREIDE, MILCH UND ERZEUGNISSE Kann Spuren enthalten von: SOJA, SESAM, MILCH, SENF Produktdaten TK-Gewicht (ca.) Ausbackgewicht (ca.) Stück je Karton Unterverpackung 43 gr 35 von 175 Stück nein Fertigungsgrad Sensorik : Geruch des Produktes : Geschmack des Produktes Konsistenz des Produktes Endgewicht des fertigen Produktes Standzeit nach Öffnen/Zubereitung des Artikels arttypisch, herzhaft arttypisch, nach Olivenöl und Oliven krosse Hülle, Gärschnitte 6 Stunden Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 001_Brötchenkiste_Mini.docx Trier, den 11.12.14 Seite [10]

Zubereitung / Verarbeitung : Temperatur : ca 200-220 C Heißluftofen Zeit : ca. 15 20 Minuten backen, je nach Bräunungswunsch Ware auf Blech legen, ohne antauen mit etwas Dampf fertig backen Backzeiten und Backtemperaturen können je nach Ofentyp variieren Ware nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Nährwerte : je 100g Produktmasse 253 Kcal 1044 kj Fett 3,8 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g - davon einfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g Kohlenhydrate 45,8 g - davon Zucker 1,1 g - davon mehrwertige Alkohole k.a. g - davon Stärke k.a. g Ballaststoffe k.a. g Eiweiß 8,5 g Salz 1,53 g Allergene : Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Fisch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Erdnüsse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sellerie sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Senf sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sesamsaaten sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2angeben Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nüsse ( außer Erdnüsse ) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 001_Brötchenkiste_Mini.docx Trier, den 11.12.14 Seite [11]

Produktspezifikation Artikelbezeichnung : Hotel - Kiste ( 5. Malzkornbrötchen ) Verkehrsbezeichnung : gemischtes Weizenkleingebäck, 5 fach sortiert Artikelnummer : 001 Zutaten : WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, WEIZENGLUTEN, Zucker, WEIZENMALZMEHL enthält:, GLUTENHALTIGE GETREIDE Kann Spuren enthalten von: SOJA, SENF, SESAM, MILCH Produktdaten TK-Gewicht (ca.) Ausbackgewicht (ca.) Stück je Karton Unterverpackung 43 gr 35 von 175 Stück nein Fertigungsgrad Sensorik : Geruch des Produktes : Geschmack des Produktes Konsistenz des Produktes Endgewicht des fertigen Produktes Standzeit nach Öffnen/Zubereitung des Artikels arttypisch, herzhaft arttypisch, kräftig krosse Hülle, Gärschnitte 6 Stunden Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 001_Brötchenkiste_Mini.docx Trier, den 11.12.14 Seite [13]

Zubereitung / Verarbeitung : Temperatur : ca 200-220 C Heißluftofen Zeit : ca. 15 20 Minuten backen, je nach Bräunungswunsch Ware auf Blech legen, ohne antauen mit etwas Dampf fertig backen Backzeiten und Backtemperaturen können je nach Ofentyp variieren Ware nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Nährwerte : je 100g Produktmasse 279 Kcal 1155 kj Fett 6,3 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g - davon einfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren k.a. g Kohlenhydrate 43,3 g - davon Zucker 1,2 g - davon mehrwertige Alkohole k.a. g - davon Stärke k.a. g Ballaststoffe k.a. g Eiweiß 10,6 g Salz 1,38 g Allergene : Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Krebstiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Fisch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Erdnüsse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Soja sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sellerie sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Senf sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Sesamsaaten sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2angeben Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Nüsse ( außer Erdnüsse ) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 001_Brötchenkiste_Mini.docx Trier, den 11.12.14 Seite [14]

Weitere Allergene : soweit enthalten Säuerungsmittel Geschmacksverstärker Sulfite Zuckerersatzstoffe Wachsstoffe Phosohate Aminosäuren Aromen künstlich Enthält der Artikel genmanipulierte Zutaten oder daraus hergestellt Bestandteile? Spezielle Kostformen geeignet für Ovolacto Vegetarier geeignet für Vegetarier geeignet für Laktoseintoleranz geeignet für Halal-Kost geeignet für Kosher-Kost Allgemeine Angaben : Produktgruppe Produktuntergruppe Lagerart Lagertemperatur Mindesthaltbarkeit Tk Backwaren TK Baguettes Tiefkühlung mind. -18 C 365 Tage Einzelverpackung / EVP Art der Einzelverpackung Folienbeutel EAN/GTIN EVP : Gewicht EVP/Inhalt brutto Gewicht EVP/Inhalt netto Gewicht EVP netto Abmessung EVP (LxBxH) Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 001_Brötchenkiste_Mini.docx Trier, den 11.12.14 Seite [15]

Verkaufsverpackung / VVP Art der VVP Wellpappkarton EAN/GTIN VVP : 4009837000012 Gewicht VVP/Inhalt brutto Gewicht VVP/Inhalt netto Gewicht VVP netto 7,570 kg 7,000 kg 0,570 kg Abmessung VVP (LxBxH) 595 x 265 x 330 Das Produkt und deren Verpackung entspricht den jeweils aktuellen und gültigen lebensrechtlichen Bestimmungen. Paletteninfo Paletten Typ Palette ISO 1 / Europalette 1/1 Paletten Art Mehrweg Abmessung Palette (LxBxH) 1200 x 790 x 1800 Gesamtgewicht Palette kg 227 kg Anzahl VVP je Palette 30 Anzahl VVP pro Lage 6 Anzahl Lagen je Palette 5. Stand lt. Herstellerangaben : 11. Dez. 2014 Letze Aktualisierung des Datensatzes : 11. Dez. 2014 Irrtümer und Änderungen vorbehalten Tk Back Service Über Brücken 2 54294 Trier 001_Brötchenkiste_Mini.docx Trier, den 11.12.14 Seite [16]