Fachhochschule Südwestfalen Wir geben Impulse Höhere Leistung und mehr Gewinn durch verbesserte Anwendung von Hygienemaßnahmen Geht das überhaupt? Prof. Dr. Marc Boelhauve Fachbereich Agrarwirtschaft - Soest Rheinischer Schweinetag 01.12.2015
Beliebte (politische) Sprüche: Mach doch mehr Hygiene Hygiene ist der Schlüssel zum Erfolg Weniger therapieren, mehr Hygiene Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 2
Hygienemaßnahmen in schweinehaltenden Betrieben Reinigung Desinfektion Futterrohre / -system reinigen ggf. desinfizieren Wassersystem reinigen Gülle ablassen Tiere waschen Fliegenbekämpfung Schadnagerbekämpfung Reinigung der Luft Trennung nach Altersstufen Hygieneschleuse Trennung Schwarz-Weiß-Bereich Kleidungswechsel zwischen Bereichen Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 3
Hygienemaßnahmen in schweinehaltenden Betrieben Reinigung Desinfektion Futterrohre / -system reinigen ggf. desinfizieren Wassersystem reinigen Gülle ablassen Tiere waschen Fliegenbekämpfung Schadnagerbekämpfung Reinigung der Luft Trennung nach Altersstufen Trennung Schwarz-Weiß-Bereich Kleidungswechsel zwischen Bereichen Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 4
Zusätzlicher Beratungsbedarf Frage: Setzen Sie die Beratungsempfehlungen (zur Schweinehaltung) normalerweise um? 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 0,0% 57,4% 38,3% 4,3% 0,0% 0,0% 1 2 3 4 5 6 1 = immer 6 = nie Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 5 Einfluss auf die Umsetzung Landwirte in % Ersichtlicher Nutzen 89 Technische Machbarkeit 64 Finanzielle Machbarkeit 53 Zeitliche Machbarkeit 15 Drängen des Beraters 4 (n=47)
Fachhochschule Südwestfalen Wir geben Impulse Agrarwirtschaft Soest Umsetzung von Hygienemaßnahmen zur Verbesserung der Tierhygiene und zur Prävention von Tierseuchen in schweinehaltenden Betrieben in NRW Kurztitel: Präventive Hygieneberatung Das Projektteam: Prof. Dr. Marc Boelhauve Prof. Dr. Marcus Mergenthaler Christiane Wildraut Henrike Freitag Iris Kobusch Elena Meininghaus Sabrina Linnemann Nicole Geisthardt N.N.
Was können optimierte Hygienemaßnahmen überhaupt bewirken Potentialanalyse Stabilere Tiergesundheit Bessere biologische Leistungen Tageszunahme Tierverluste Bessere Futterverwertung Weniger Antibiotikaeinsatz Höhere Akzeptanz in der Bevölkerung Schutz vor Tierseuchen Verringerung der Ausbreitungswahrscheinlichkeit von Tierseuchen Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 7
Versuchsaufbau Versuch Schaum vor HDR HDR Des.-Schaum Des.-flüssig 1 Ja ordentlich Ja 2 -- ordentlich Ja 3 Ja ordentlich Ja 4 -- ordentlich Ja 5 -- mäßig Ja 6 -- mäßig Ja Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 8
Keimgehalte Buchtentrennwand pro cm 2 im Vergleich Versuch 1 (Schaum, HDR, Des.- Schaum) Gesamtkeimzahl vor Reinigung Gesamtkeimzahl nach Reinigung Gesamtkeimzahl nach Desinfektion 9.500.000 2.500 3 2 (HDR, Des. flüssig) 700.000 40.000 125 3 (Schaum, HDR, Des. flüssig) 7.500.000 6.000 23 4 (HDR, Des.-Schaum) 2.500.000 37.500 15 5 (mäßig, HDR mäßig, Des. flüssig) 900.000 200.000 2.500 6 (mäßig, HDR mäßig, Des.-Schaum) 1.450.000 125.000 750 Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 9
Keimgehalte Buchtentrennwand Vergleich R + D Versuch 1 (Schaum, HDR, Des.- Schaum) Gesamtkeimzahl vor Reinigung Gesamtkeimzahl nach Reinigung Gesamtkeimzahl nach Desinfektion 9.500.000 0,026% 0,00003% 2 (HDR, Des. flüssig) 700.000 0,06% 0,017% 3 (Schaum, HDR, Des. flüssig) Unterschied: Faktor 10.000 7.500.000 0,08% 0,0003% 4 (HDR, Des.-Schaum) 2.500.000 0,015% 0,006% 5 (mäßig, HDR mäßig, Des. flüssig) 900.000 22,2% 0,3% 6 (mäßig, HDR mäßig, Des.-Schaum) 1.450.000 8,6% 0,05% Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 10
R+D Versuch in Ferkelaufzucht Zwei baulich identische Abteile Beide Abteile wurden mit einem alkalischen Schaumreiniger vorbehandelt Das Versuchsabteil wurde nach Variante 1 sehr gründlich gewaschen und desinfiziert Das andere Abteil wurde auf betriebsübliche Art und Weise gereinigt und desinfiziert ( mannhoch ) Die Desinfektion erfolgte in beiden Abteilen mit Venno Vet 1 super über die Skumix. Henrike Freitag 02.11.2015 11 Hygiene Roadshow
Ergebnisse R+D in der Ferkelaufzucht (3 Durchgänge) Versuch Kontrolle Anzahl Tiere 285 330 Unterschied Kontrolle zu Versuch Mittelwert Einstallung (kg) Mittelwert Ausstallung (kg) 7,72 7,36-0,36 27,67 26,52-1,16 Tageszunahme in g 407,16 390, 88-16,28 Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 12
R+D Versuch in der Mast Zwei baulich identische Abteile Beide Abteile wurden mit einem alkalischen Schaumreiniger vorbehandelt Das Versuchsabteil wurde nach Variante 1 sehr gründlich gewaschen und desinfiziert Das andere Abteil wurde auf betriebsüblicher Art und Weise gereinigt und desinfiziert ( mannhoch ) Die Desinfektion erfolgte in beiden Abteilen mit FL-Des Allround über die Schaumlanze. Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 13
Ergebnisse R+D Versuch in der Mast (1 Durchgang) Versuch Kontrolle Unterschied Kontrolle zu Versuch Anzahl Tiere 329 330 Mittelwert Einstallung (kg) 31,9 29,2-2,7 Masttage bis Stall leer 108 115 7 Mittlere Zunahme (kg) 89,9 85,4-4,5 TGZ (g) 826,7 782,1-44,6 % Zunahme gesamt 281,8 292,4 10,6 Verluste (%) 2,7 2,1-0,6 Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 14
Effekte der Reinigung von Futterleitungssystemen Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 15
Übersicht Futter und Fütterungshygiene Anbau Ernte Lagerung Fütterung Sortenwahl Fruchtfolge Behandlungen Resistenzen Bodenbearbeitung Bodenbeschaffenheit Verunreinigungen Erdbeimengungen Kreuzkontaminationen durch Erntetechnik Techn. Verletzungen des Erntegutes Feuchtegehalt bei der Ernte Silostandort Siloreinigung Silagebereitung Lagerungshilfen Schädlinge Schadnager Temperatur Umgebungsbedingungen Tankhygiene Leitungshygiene Troghygiene Fragestellung: Erfassung der mikrobiologischen Futterqualität und deren Auswirkungen Workshop Fütterungshygiene 25.11.2014 16
Versuchsaufbau und Durchführung Drei Durchgänge auf zwei Schweinemastbetrieben (gesamt 2.048 Schweine) Versuchsaufbau vier Gruppen pro Durchgang: Hauptleitung mit 5%iger NaOH-Lauge gereinigt/nicht gereinigt in Kombination mit Reinigung/Nichtreinigung der Trogauslaufrohre mit Rohrreinigungsdüse Versuchsdurchführung: Tupferproben aus den Fallrohren (vor/nach Reinigung) Futterproben (erstes Futter nach Reinigung) aus Anmischbehälter und den jeweiligen Trogauslaufrohren (pro Versuchseinheit) Erfassung der Tiergewichte (bei Einstallung und ca. vier Wochen nach Einstallung) Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 17
Reinigung der Hauptleitung (Flüssigfütterung) Natriumhydroxid, NaOH ( Ätznatron ) 5%-ig zugegeben (Stichleitung) 24 h Einwirkzeit mehrmaliges Nachspülen mit klarem Wasser Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 18
Faktor Keimzunahme (GKZ) durch Transport (Erstfutter) Alles ungereinigt Hauptleitung gereinigt Ablaufrohr gereinigt Hauptleitung +Ablaufrohr gereinigt Anmischbehälter 0 1 2 3 4 5 6 Faktor Keimzunahme Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 19
TGZ in g Biologische Leistungen Durchschn. Tageszunahmen in den ersten 28 Masttagen 980 970 960 970 n=2.048 950 940 930 941 943 920 910 900 912 890 880 Zuleitung + Ablaufrohr gereinigt nur Zuleitung gereinigt nur Ablaufrohr gereinigt alles ungereinigt Rheinischer Schweinetag 01.12.2015 20