dean&david Allergen-Fibel

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1 Die dean&david Allergenfibel gibt Auskunft darüber, welche Allergene in unserem Angebot enthalten sind. Außerdem werden zusätzlich eventuell unerwünschte Zutaten wie beispielsweise und n gekennzeichnet und es ist ersichtlich, ob es sich um vegetarische oder vegane Produkte handelt. Nicht alle Produkte sind in allen Stores erhältlich. Es gelten die Nährwerte, Allergene und Produktinformationen im jeweiligen Store. Folgende Allergene werden gekennzeichnet: haltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse: - Weizen () - Roggen (A2) - Gerste (A3) - Hafer (A4) - Dinkel (A5) - Kamut (A6) - Hybridstämme davon und daraus hergestellte Erzeugnisse: - Mandeln (H1) - Haselnüsse (H2) - Walnüsse () - Kaschunüsse (Cashew) (H4) - Pecannüsse (H5) - Paranüsse (H6) - Pistazien (H7) - Macadamianüsse (H8) Krebstiere Sellerie Eier Senf Fische Sesamsamen Erdnüsse Lupinen Sojabohnen Weichtiere Milch (einschließlich Laktose) Schwefeldioxid und Sulphite > 10 mg/kg oder 10 mg/l Herbstsalat Hinweis zu möglichen Spuren: Die hier aufgeführten Angaben zu Allergenen beziehen sich auf die rezepturgemäß verwendeten Zutaten. Da in unseren Betrieben aber alle Allergene verarbeitet werden, können wir leider keine Garantie übernehmen, dass trotz gründlicher Reinigung zwischen allen Arbeitsschritten nicht vermeidbare Kreuzkontaminationen stattfinden und Spuren von Allergenen enthalten sind. Auch Hinweise zu eventuellen enthaltenen Spuren seitens unserer Vorlieferanten werden nicht berücksichtigt. vegetarisch: Kein Fleisch, kein Fisch, aber Eier und Milchprodukte vegan: Keine tierischen Erzeugnisse, auch kein tierisches Fett oder Honig von 7

2 Salate *ohne Dressing + ohne Brot Side Salad Big Easy Beef Warm Thai Beef Caesar Chicken Chicken Oriental H1 Chicken Vitality Avocado Superfood Superfood Grilled Mango Prawn Land&Sea Surf&Turf Paris Tandoori India Dressings Salmon Spring Chicken-Pesto Falafel-Tahini Herbstsalat Balsamico-Ahornsirup French Herbs Ingwer-Sesam Parma-Lemon Rucola-Dressing Apfel-Holunder Sweet Honey-Mustard Pesto-Dressing enthält Kälberlab Tahini-Lemon-Dressing Brot Honig-Walnuss-Dressing Landbrot, 2, von 7

3 Salatbar Blattsalatmix Hinweis Kürzel Basic - Artischocken Basic - Crunchy Onions Basic - Chia Samen Basic - Croûtons Basic - Ei Basic - Edamame Basic - Erdnüsse Basic - Goji Beeren Basic - Gurken Basic - Karotten Basic - Mais Basic - Mandeln H1 Basic - Mango Basic - Kalamata Oliven Basic - Paprika Basic - rote n Basic - Rote Bete Basic - Sonnenblumenkerne Basic - Tomaten Basic - Walnüsse Basic - Weintrauben Extra - Avocado Extra - Bulgur Extra - Garnelen Extra - Gran Biraghi (ital. Hartkäse) Extra - Grillgemüse Extra - Hähnchenbruststreifen Extra - Lachs (Norwegisch) Extra - Mozzarella enthält Kälberlab Extra -Rinderstreifen Extra - Schafskäse Extra - Süßkartoffeln Extra - Tandoori Chicken Extra - Ziegenkäse von 7

4 Good Life Bowls Buddha Bowl mit Sauce Buddha Bowl ohne Sauce Hinweis Kürzel Falafel Buddha Bowl mit Sauce Falafel Buddha Bowl ohne Sauce Crunchy Beef Bowl mit Sauce Crunchy Beef Bowl ohne Sauce Crunchy Chicken Bowl mit Sauce Crunchy Chicken Bowl ohne Sauce Avocado Chicken Bowl mit Sauce Avocado Chicken Bowl ohne Sauce Lachs Avocado Bowl mit Sauce Lachs Avocado Bowl ohne Sauce Soja-Sesam-Sauce Mexican Salsa Prawn Mango Wasabi Bowl Chicken Thai Curry Bowl Thai Curry Bowl Sandwiches Wraps Grilled Avocado Chicken Sweet Chili Chicken Avocado Mozzarella Caesar, 2, 3, 2, 3, 2, 3, 2, 3 Paris Oriental Tandoori Chicken Grilled Flatbread Chicken-Paprika Grillgemüse-Mozzarella Olive-Schafskäse Chicken-Salsa, 2, 3, 4, 2, 3, 4, 2, 3, 4, 2, 3, von 7

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6 Gewürze aus der Mühle Kaffee Tandoori Masala Thai Spice Chili geschrotet Tabasco rot Espresso / Kaffee Cappuccino Cappuccino mit Sojadrink Latte Macchiato Latte Macchiato mit Sojadrink Caffè Latte Matcha Latte mit Sojadrink Caffè Latte mit Sojadrink Chai Latte (alle Sorten) Chai Latte - mit Sojadrink Frischer Minztee Frischer Ingwertee mit Honig Ingwer Minztee Plateanum - alle Sorten Hot Chocolate Hot Chocolate mit Sojadrink Muffins + Kuchen Grannys Blaubeer-Muffin Grannys Schoko-Muffin Lemon Cake veganer Apfelkuchen, 4 H1, 2, 3 Bananabread, 4 H1, 2, 3 Apfel-Heidelbeer Brownie, 4, 5 H1 Himbeer-Mandel Brownie H1, von 7

7 To Go - Artikel_sweet Bircher Müsli A4 H1, 2 Acai-Granola Bowl, 3, 4 H1, 2, 4 Beeren Chia Pudding Mango Chia Pudding Säfte Mango Kokosmilchreis To Go - Artikel_pikant er Bulgur Penne-Spinat-Schafskäse ACE Botox Classic Chia Crush Refresher Spring Break Cold Pressed Juices Activate Refresh Green Guru Shots Smoothies Ginger Shot Beat Shot Sunrise Supersonic Mango Chia Booster Superfood Granola Super Green Matcha Green Machine, 3, 4 H1,2, von 7