Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten ,

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1 Symrise AG, Holzminden Bilanz zum 31. Dezember 2010 A k t i v a EUR EUR EUR EUR A. Anlagevermögen I. Immaterielle Vermögensgegenstände Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten , ,66 II. Sachanlagen 1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken ,75 0,00 2. Technische Anlagen und Maschinen ,54 0,00 3. Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung , ,67 4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau , ,94 0, ,67 III. Finanzanlagen 1. Anteile an verbundenen Unternehmen , ,00 2. Beteiligungen ,61 0,00 3. Ausleihungen an verbundene Unternehmen ,00 0,00 4. Sonstige Ausleihungen ,86 0,00 5. Rückdeckungsversicherungen , ,16 0, , , ,33 B. Umlaufvermögen I. Vorräte 1. Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe ,77 0,00 2. Fertige und unfertige Erzeugnisse und Waren ,00 0,00 3. Geleistete Anzahlungen auf Vorräte , ,13 0,00 0,00 II. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände 1. Forderungen aus Lieferungen und Leistungen ,36 0,00 2. Forderungen gegen verbundene Unternehmen , ,96 3. Sonstige Vermögensgegenstände , , , ,11 III. Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten , , , ,92 C. Rechnungsabgrenzungsposten , , , ,04

2 P a s s i v a EUR EUR A. Eigenkapital I. Gezeichnetes Kapital , ,00 II. Kapitalrücklage , ,94 III. Bilanzgewinn , , , ,85 B. Sonderposten für Investitonszuschüsse ,74 0,00 C. Rückstellungen 1. Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen , ,00 2. Steuerrückstellungen , ,00 3. Sonstige Rückstellungen , , , ,00 D. Verbindlichkeiten 1. Anleihen ,00 0,00 --davon konvertibel EUR 0,00 (i. Vj. EUR 0,00)-- 2. Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten , ,00 3. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen , ,67 4. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen , ,48 5. Sonstige Verbindlichkeiten , ,04 --davon aus Steuern EUR ,22 (i. Vj. EUR ,73)-- --davon im Rahmen der sozialen Sicherheit EUR ,27 (i. Vj. EUR ,01) , ,19 E. Passive latente Steuern ,79 0, , ,04

3 Symrise AG, Holzminden Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar bis 31. Dezember Umsatzerlöse 2. Erhöhung des Bestands an fertigen und unfertigen Erzeugnissen 3. Sonstige betriebliche Erträge 4. Materialaufwand a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren b) Aufwendungen für bezogene Leistungen 5. Personalaufwand a) Löhne und Gehälter b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung unf für Unterstützung --davon für Altersversorgung EUR ,47 (i. Vj. EUR ,96)-- 6. Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen 7. Sonstige betriebliche Aufwendungen 8. Erträge aus Beteiligungen --davon aus verbundenen Unternehmen EUR ,36 (i. Vj. EUR ,29)-- 9. Erträge aus Gewinnübernahme 10. Erträge aus Ausleihungen des Finanzanlagevermögens --davon aus verbundenen Unternehmen EUR ,46 (i. Vj. EUR 0,00) Abschreibungen auf Finanzanlagen 12. Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge --davon aus verbundenen Unternehmen EUR ,90 (i. Vj. EUR ,78) Zinsen und ähnliche Aufwendungen --davon an verbundene Unternehmen EUR ,45 (i. Vj. EUR ,13) Aufwendungen aus Verlustübernahme 15. Ergebnis der gewöhnlichen Geschäftstätigkeit 16. Außerordentliche Aufwendungen 17. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag 18. Sonstige Steuern 19. Jahresüberschuss 20. Gewinnvortrag aus dem Vorjahr 21. Bilanzgewinn

4 EUR EUR EUR , , ,36 0, , , ,58 0, , ,33 0, , , , , , , , , , , , ,30 0, ,51 0, ,75 0, , , , , ,34 0, , , ,00 0, , , , , , , , , , ,91

5 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr 2010 ALLGEMEI E A GABE Der Jahresabschluss der Symrise AG wurde gemäß 242 ff. und 264 ff. HGB sowie nach den einschlägigen Vorschriften des AktG aufgestellt. Es gelten die Vorschriften für große Kapitalgesellschaften. Die Gewinn- und Verlustrechnung ist nach dem Gesamtkostenverfahren gegliedert. Mit Gesellschafterbeschluss vom 1. Oktober 2010 ist die Symrise Verwaltungs GmbH als Komplementärin der Symrise GmbH & Co. KG (im Folgenden Symrise KG ) ausgeschieden. Aufgrund dessen ist die Symrise KG zum 1. Oktober 2010 auf die Symrise AG angewachsen und die Symrise AG hat die operativen Tätigkeiten der Symrise KG übernommen. Die Vergleichbarkeit der Vorjahreszahlen ist durch die Anwachsung und die erstmalige Anwendung des Gesetzes zur Modernisierung des Bilanzrechts (BilMoG) nur eingeschränkt möglich. Bilanzierungs- und Bewertungsgrundsätze Für die Aufstellung des Jahresabschlusses waren im Wesentlichen unverändert die nachfolgenden Bilanzierungs- und Bewertungsmethoden maßgebend. Änderungen ergaben sich durch die erstmalige Anwendung des BilMoG vom 25. Mai Die Vorschriften der 252 Abs. 1 Nr. 6, 265 Abs. 1 und 284 Abs. 2 Nr. 3 HGB wurden nicht angewendet und die Vorjahreszahlen nicht angepasst. Die immateriellen Vermögensgegenstände werden zu Anschaffungskosten zuzüglich Anschaffungsnebenkosten, vermindert um planmäßige Abschreibungen oder bei voraussichtlich dauernder Wertminderung zu niedrigeren beizulegenden Werten angesetzt. Das Sachanlagevermögen ist zu Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten angesetzt und wird, soweit abnutzbar, um planmäßige Abschreibungen vermindert. In die Herstellungskosten selbst erstellter Anlagen sind neben den Einzelkosten auch anteilige Gemeinkosten einbezogen. Die Abschreibungen des Sachanlagevermögens werden nach der linearen Methode vorgenommen. Bei den Finanzanlagen werden die Anteilsrechte und Wertpapiere zu Anschaffungskosten bzw. niedrigeren beizulegenden Werten und die Ausleihungen grundsätzlich zum Nennwert angesetzt. Unverzinsliche oder niedrig verzinsliche Ausleihungen sind auf den Barwert abgezinst. Die Vorräte werden zu Anschaffungs- und Herstellungskosten bzw. zu den niedrigeren Tageswerten angesetzt. Für bestimmte Vorräte werden die Werte mithilfe zulässiger Bewertungsvereinfachungsverfahren unter Beachtung des Niederstwertprinzips ermittelt. 1

6 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr 2010 Die Bestände an Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen sind zu durchschnittlichen Einstandspreisen oder zu niedrigeren Tagespreisen am Bilanzstichtag aktiviert. Die unfertigen und fertigen Erzeugnisse sind auf der Basis von Einzelkalkulationen, die auf der aktuellen Betriebsabrechnung beruhen, zu Herstellungskosten bewertet, wobei neben den direkt zurechenbaren Materialeinzelkosten, Fertigungslöhnen und Sondereinzelkosten auch Fertigungs- und Materialgemeinkosten sowie Abschreibungen berücksichtigt werden. Fremdkapitalzinsen wurden nicht in die Herstellungskosten einbezogen. Kosten der allgemeinen Verwaltung wurden nicht aktiviert. In allen Fällen wurde verlustfrei bewertet, d. h. es wurden von den voraussichtlichen Verkaufspreisen Abschläge für noch anfallende Kosten vorgenommen. Handelswaren sind zu Anschaffungskosten oder niedrigeren Marktpreisen bilanziert. Alle erkennbaren Risiken im Vorratsvermögen, die sich aus überdurchschnittlicher Lagerdauer, geminderter Verwertbarkeit und niedrigeren Wiederbeschaffungskosten ergeben, sind durch angemessene Abwertungen berücksichtigt. Für Verluste aus Liefer- und Abnahmeverpflichtungen sind in angemessener Höhe Rückstellungen gebildet. Abgesehen von handelsüblichen Eigentumsvorbehalten sind die Vorräte frei von Rechten Dritter. Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände sind zum Nennwert angesetzt. Allen risikobehafteten Posten ist durch die Bildung angemessener Einzelwertberichtigungen Rechnung getragen; das allgemeine Kreditrisiko ist durch pauschale Abschläge berücksichtigt. Unverzinsliche oder niedrig verzinsliche Forderungen mit einer Laufzeit von mehr als einem Jahr sind abgezinst. Der aktive Rechnungsabgrenzungsposten beinhaltet Ausgaben vor dem Bilanzstichtag, die Aufwand für eine bestimmte Zeit nach diesem Tag darstellen. Die Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen werden nach der Anwartschaftsbarwertmethode unter Verwendung der "Richttafeln 2005 G" ermittelt. Für die Abzinsung wurde pauschal der durchschnittliche Marktzinssatz bei einer restlichen Laufzeit von 15 Jahren von 5,15 % gemäß der Rückstellungsabzinsungsverordnung vom 18. November 2009 verwendet. Erwartete Gehaltssteigerungen wurden mit 2,50 % und erwartete Steigerung der Lebenshaltungskosten mit 1,75 % berücksichtigt. Für die Fluktuation wurde, in Abhängigkeit vom Alter, eine Rate von bis zu 10 % berücksichtigt. Die Steuerrückstellungen und die sonstigen Rückstellungen berücksichtigen alle ungewissen Verbindlichkeiten und drohenden Verluste aus schwebenden Geschäften. Sie sind in Höhe des nach 2

7 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr 2010 vernünftiger kaufmännischer Beurteilung notwendigen Erfüllungsbetrags (d. h. einschließlich zukünftiger Kosten- und Preissteigerungen) angesetzt. Rückstellungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr wurden abgezinst. Verbindlichkeiten sind zum Erfüllungsbetrag angesetzt. Für die Ermittlung latenter Steuern aufgrund von Differenzen zwischen den handelsrechtlichen Wertansätzen von Vermögensgegenständen, Schulden und Rechnungsabgrenzungsposten und ihren steuerlichen Wertansätzen oder aufgrund steuerlicher Verlustvorträge werden die Beträge der sich ergebenden Steuerbe- und -entlastung mit den unternehmensindividuellen Steuersätzen im Zeitpunkt des Abbaus der Differenzen bewertet und nicht abgezinst. Aktive und passive Steuerlatenzen werden verrechnet ausgeweisen. Währungsumrechnung Auf fremde Währung lautende Vermögensgegenstände und Verbindlichkeiten wurden grundsätzlich mit dem Devisenkassamittelkurs zum Abschlussstichtag umgerechnet. Bei einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr wurde dabei das Realisationsprinzip ( 252 Abs. 1 Nr. 4 Halbsatz 2 HGB) und das Anschaffungskostenprinzip ( 253 Abs. 1 Satz 1 HGB) beachtet. 3

8 Symrise AG Entwicklung des Anlagevermögens im Geschäftsjahr 2010 Anschaffungskosten Zugänge Zugänge Anwachsung Abgänge Umbuchungen EUR EUR EUR EUR EUR EUR I. Immaterielle Vermögensgegenstände Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten , , , ,77 0, ,90 II. Sachanlagen 1. Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken 0, , ,62 0, , ,31 2. Technische Anlagen und Maschinen 0, , ,00 0, , ,08 3. Andere Anlagen, Betriebs- und , , , , , ,28 Geschäftsausstattung 4. Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau 0, , ,39 0, , , , , , ,85 0, ,16 III. Finanzanlagen 1. Anteile an verbundenen Unternehmen ,00 0, , ,00 0, ,69 2. Beteiligungen 0,00 0, ,61 0,00 0, ,61 3. Ausleihungen an verbundene Unternehmen 0, , ,00 0,00 0, ,00 4. Sonstige Ausleihungen 0,00 0, , ,09 0, ,36 5. Rückdeckungsversicherungen 0,00 0, , ,94 0, , , , , ,03 0, , , , , ,65 0, ,72 4

9 Abschreibungen Buchwerte Zugänge Abgänge EUR EUR EUR EUR EUR TEUR , , , , , ,56 0, , ,75 0 0, ,54 0, , , , , , , , ,00 0,00 0,00 0, , , , , , , ,00 0,00 0,00 0, , ,00 0,00 0,00 0, ,61 0 0,00 0,00 0,00 0, ,00 0 0, , , , ,86 0 0,00 0,00 0,00 0, ,00 0 0, , , , , , , , , ,

10 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr 2010 ERLÄUTERU GE ZUR BILA Z Das buchmäßige Eigenkapital der Symrise KG war im Zeitpunkt der Anwachsung geringer als der Buchwert der Beteiligung an der Symrise KG. Die Bilanzierung der von der Symrise KG im Rahmen der Anwachsung übernommenen Vermögensgegenstände und Schulden erfolgte zu Anschaffungskosten. Da die Anschaffungskosten die Summe der Zeitwerte der einzelnen Vermögensgegenstände und Schulden unterschreiten, wurden die Anschaffungskosten im Verhältnis der Zeitwerte aufgeteilt. Dabei wurden anteilige Zeitwerte in Höhe von EUR 404 Mio. (davon EUR 45,1 Mio. passive latente Steuern) verteilt. 1. Immaterielle Vermögensgegenstände Im Bilanzposten 'Immaterielle Vermögensgegenstände' sind Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte ausgewiesen. Hierbei handelt es sich im Wesentlichen um Rezepturen (TEUR / Vorjahr: TEUR 0). 2. Entwicklung des Anlagevermögens Die Aufgliederung und Entwicklung des Anlagevermögens ist auf der Seite 4 und 5 gesondert dargestellt. 3. Anteile an verbundenen Unternehmen Bezüglich der Aufstellung des Anteilsbesitzes verweisen wir auf Gliederungspunkt 23. Im Zuge der Anwachsung sind die Anteile an der Symrise KG in Höhe von TEUR untergegangen und die Symrise AG hat die Beteiligungen der Symrise KG übernommen. Der wesentliche Anteilsbesitz besteht aus der Beteiligung an der Busiris Vermögensverwaltung GmbH, die als Holdinggesellschaft wiederum Anteile an in- und ausländischen Gruppengesellschaften hält. 4. Vorräte Auf die Vorräte wurden Bewertungsabschläge vorgenommen, die in Höhe von TEUR 693 (Vorjahr: TEUR 0) Wertberichtigungen von unfertigen und fertigen Erzeugnissen auf den niedrigeren beizulegenden Wert (absatzmarktorientiert), in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 0) Abwertungen von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen sowie Handelswaren aufgrund gesunkener Wiederbeschaffungskosten und in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 0) Abschläge aufgrund des Reichweitenrisikos und weiterer Mengenrisiken betreffen. Aufgrund der Produktionsgegebenheiten der chemischen Industrie werden unfertige und fertige Erzeugnisse sowie Handelswaren zusammen ausgewiesen. 6

11 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr Forderungen aus Lieferungen und Leistungen Auf den Bruttoforderungsbestand wurden Einzelwertberichtigungen in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 0) gebildet. Darüber hinaus wurden auf den nicht einzelwertberichtigten Nettoforderungsbestand pauschale Wertberichtigungen in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 0) vorgenommen. Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen enthalten, wie im Vorjahr, keine Posten mit einer Laufzeit von mehr als einem Jahr. 6. Forderungen gegen verbundene Unternehmen Der Bilanzposten enthält Forderungen aus Lieferungen und Leistungen gegenüber verbundenen Unternehmen in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 0). In dem Posten sind, wie im Vorjahr, keine Forderungen mit einer Restlaufzeit von mehr als einem Jahr enthalten. 7. Sonstige Vermögensgegenstände Die sonstigen Vermögensgegenstände enthalten, wie im Vorjahr, keine Posten mit einer Laufzeit von mehr als einem Jahr. 8. Rechnungsabgrenzungsposten In Ausübung des Wahlrechtes gemäß 250 Abs. 3 Satz 1 HGB ist hierin ein Disagio in Höhe von TEUR aus der Ausgabe der Anleihe enthalten. Die Auflösung erfolgt linear über die Laufzeit der Anleihe. 9. Eigenkapital Entwicklung des Eigenkapitals in 2009 Angaben in TEUR Gezeichnetes Kapital Kapitalrücklage Bilanzgewinn Summe Stand 1. Januar Ausschüttung Jahresüberschuss Stand 31. Dezember

12 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr 2010 Entwicklung des Eigenkapitals in 2010 Angaben in TEUR Gezeichnetes Kapital Kapitalrücklage Bilanzgewinn Summe Stand 1. Januar Anpassung an BilMoG Ausschüttung Jahresüberschuss Stand 31. Dezember Das gezeichnete Kapital beträgt zum Jahresende EUR ,00. Bei einem rechnerischen Anteil am Grundkapital von EUR 1,00 je Aktie sind insgesamt Stückaktien im Umlauf. Gemäß Satzung ist der Vorstand ermächtigt, das Grundkapital in der Zeit bis zum 31. Oktober 2011 mit Zustimmung des Aufsichtsrats durch Ausgabe neuer auf den Inhaber lautender Stückaktien gegen Bar- und/oder Sacheinlage einmalig oder mehrmalig um bis zu EUR ,00 zu erhöhen. Dabei kann die Gewinnberechtigung neuer Aktien abweichend von 60 AktG bestimmt werden. Den Aktionären ist ein Bezugsrecht einzuräumen. Das Bezugsrecht kann jedoch durch den Vorstand in folgenden Fällen mit Zustimmung des Aufsichtsrates ausgeschlossen werden: 1. Bei Kapitalerhöhungen gegen Sacheinlagen zur Gewährung von Aktien zum Zwecke des Erwerbes von Unternehmen, Unternehmensteilen oder Beteiligungen an Unternehmen sowie zum Zweck der Ausgabe von Aktien an Arbeitnehmer der Gesellschaft und mit der Gesellschaft verbundener Unternehmen im Rahmen der gesetzlichen Vorschriften. 2. Soweit dies erforderlich ist, um Inhabern der von der Symrise AG oder ihrer Tochtergesellschaften ausgegebenen Optionsscheine und Wandelschuldverschreibungen ein Bezugsrecht auf neue Aktien in dem Umfang zu gewähren, wie es ihnen nach Ausübung des Options- oder Wandlungsrechtes bzw. nach Erfüllung von Wandlungs- oder Optionspflichten zustehen würde. 3. Zum Ausgleich von infolge einer Kapitalerhöhung gegen Bareinlagen entstehenden Spitzenbeträgen. 8

13 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr Um neue Aktien zu einem Ausgabebetrag auszugeben, der den Börsenkurs der bereits börsennotierten Aktien zum Zeitpunkt der endgültigen Festlegung des Ausgabebetrages nicht wesentlich unterschreitet, wobei im Rahmen der Beschränkung dieser Ermächtigung auf insgesamt zehn vom Hundert des Grundkapitals diejenigen Aktien anzurechnen sind, für die das Bezugsrecht der Aktionäre in Anwendung des 186 Abs. 3 Satz 4 AktG bei Ausnutzung der Ermächtigung zur Veräußerung eigener Aktien sowie bei Ausnutzung der Ermächtigung zur Ausgabe von Wandelbzw. Optionsschuldverschreibungen ausgeschlossen wird. Aus der erstmaligen Anwendung des 274 HGB i.d.f. des BilMoG ergaben sich im Saldo passive latente Steuern, die gemäß Art. 67 Abs. 6 Satz 1 EGHGB unmittelbar im Eigenkapital zu verrechnen waren. 10. Sonderposten für Investitionszuschüsse Der Sonderposten für Investitionszuschüsse wurde von der Symrise KG übernommen und besteht in Höhe von TEUR 263 (Vorjahr: TEUR 0) für einen in den Jahren 1997 bis 1999 durch die vormalige Dragoco Gerberding & Co. AG erhaltenen Investitionszuschuss. Der Sonderposten für Investitionszuschüsse wird entsprechend der Nutzungsdauer der bezuschussten Anlagegegenstände ertragswirksam aufgelöst. In 2010 betrug die Auflösung TEUR Latente Steuern Die latenten Steuern resultieren aus folgenden Sachverhalten: TEUR Latente Steuerschulden auf Differenzen bilanzieller Wertansätze für Immaterielle Vermögensgegenstände Sachanlagevermögen Anteile an verbundenen Unternehmen Übrige Latente Steueransprüche auf Differenzen bilanzieller Wertansätze für Rückstellungen für Pensionsverpflichtungen Übrige Latente Steueransprüche auf Verlustvorträge Latente Steuerschulden netto Der Berechnung wurde ein Steuersatz von 29 % (16 % Körperschaftsteuer / 13 % Gewerbesteuer) zugrunde gelegt. Für gewerbesteuerliche Verlustvorträge in Höhe von EUR 90 Mio. wurden latente 9

14 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr 2010 Steueransprüche berücksichtigt. Zudem wurden bei der Ermittlung der latenten Steuern Verlustvorträge aus Termingeschäften in Höhe von EUR 19 Mio einbezogen. Die Verluste aus Termingeschäften resultieren aus der Beendigung von Sicherungsgeschäften, die für die bisherige Kreditfinanzierung abgeschlossen waren. Diese Verluste sind gemäß 15 Abs. 4 EStG sachlich eingeschränkt verrechenbar. Die Symrise AG erwartet eine Nutzung der Verlustvorträge innerhalb der auf den Abschlussstichtag folgenden fünf Geschäftsjahren. Die latenten Steuerschulden resultieren im Wesentlichen aus der im Geschäftsjahr erfolgten Anwachsung der Symrise KG auf die Symrise AG. Im Vorjahr ergaben sich bei der Symrise AG keine passiven latenten Steuern. Aktive latente Steuern wurden nach 274 HGB a.f. nicht aktiviert. 12. Rückstellungen Die Rückstellung für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen enthält im Wesentlichen die Rückstellung für unmittelbare Versorgungsverpflichtungen der Gesellschaft. Zum 1. April 2003 wurde die Altersvorsorge neu geregelt. Leistungsarten und Leistungsumfang sind in der "Versorgungsordnung A" (Grundrente), der "Versorgungsordnung B" (Zusatzrente) und der 2003 neu konzipierten Symrise-Versorgungsordnung geregelt. Mitarbeiter, die bis zum 31. März 2003 noch keine Zusage über die Gewährung einer betrieblichen Altersvorsorge erhalten hatten, konnten an einer zum 31. Dezember 2010 für Neuzugänge geschlossenen Versorgungsordnung teilnehmen. Ab dem 1. Januar 2010 werden alle unbefristeten Neueintritte verpflichtet, ab dem 7. Monat ihrer Beschäftigung in die Rheinische Pensionskasse (RPK) einzutreten. Bereits im Unternehmen beschäftigte Mitarbeiter, die keiner Versorgungsordnung angehören, konnten mit Wirkung 1. Januar 2011 auf freiwilliger Basis bis zum 30. September 2010 ihre Mitgliedschaft in der RPK erklären. Für diese beitragsorientierte betriebliche Altersversorgung wird keine Pensionsrückstellung gebildet. Die Ansprüche der ehemaligen Mitarbeiter der Dragoco Gerberding & Co. AG basieren auf der Pensionsordnung vom 16. Dezember 1975 mit nachfolgenden Ergänzungen, die zum 1. Januar 1982 für Neuzugänge geschlossen wurde. 10

15 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr 2010 Die Steuerrückstellungen betreffen noch nicht endgültig veranlagte Vorjahre nach Die sonstigen Rückstellungen betreffen im Wesentlichen: Angaben in Mio. EUR Personalrückstellungen 15,8 2,2 davon Jahresprämien und Boni Arbeitnehmerjubiläen Altersteilzeit mit abgeschlossenem Vertrag Urlaubsansprüche und Gleitzeitguthaben Berufsgenossenschaftsbeiträge Abfindungen für Aufhebungsverträge (6,8) (5,0) (1,2) (1,2) (0,8) (0,8) (2,1) (0,0) (0,0) (0,1) (0,0) (0,0) Ausstehende Eingangsrechnungen 3,7 0,5 Bonusverpflichtungen 1,5 0,0 Vertreterprovisionen für noch nicht bezahlte Kundenrechnungen 2,1 0,0 Ausstehende Steuerzinsen 2,0 0,4 Gewährleistungsverpflichtungen 2,0 0,0 Die Rückstellung für Altersteilzeitverpflichtungen wurde mit Vermögensgegenständen, die ausschließlich der Erfüllung der Altersteilzeitverpflichtungen dienen und dem Zugriff aller übrigen Gläubiger entzogen sind (Deckungsvermögen i.s.d. 246 Abs. 2 Satz 2 HGB) in Höhe von EUR 1,7 Mio verrechnet. 11

16 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr Verbindlichkeiten Die Restlaufzeiten und die Besicherung der Verbindlichkeiten sind im Verbindlichkeitenspiegel im Einzelnen dargestellt. in TEUR Restlaufzeit gesamt Restlauf- gesamt bis über zeit bis Art der Verbindlichkeit 1 Jahr 5 Jahre 1 Jahr 1. Anleihe Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten 3. Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen 4. Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen 5. Sonstige Verbindlichkeiten Die Symrise AG hat in den Monaten Oktober und November 2010 eine Refinanzierung durchgeführt. Im Zuge dessen wurden von der Symrise KG übernommene Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten in Höhe von TEUR sowie TUSD getilgt und neue Verbindlichkeiten aufgenommen. Hierbei handelt es sich um eine Anleihe in Höhe von TEUR ein Darlehen in Höhe von TUSD , welches bei einem Versicherungsunternehmen im Rahmen einer Privatplatzierung aufgenommen wurde, und um neue Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten in Höhe von TEUR und TUSD Die Verbindlichkeiten der Symrise AG sind nicht gesichert, mit Ausnahme der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen, welche teilweise durch Eigentumsvorbehalte gesichert sind. 14. Haftungsverhältnisse Es besteht eine Patronatserklärung zugunsten der Symrise Limited, Hong Kong, auf Grund derer die Symrise AG für alle Verpflichtungen dieser Gesellschaft bürgt. Des Weiteren hat die Symrise AG eine Bürgschaft zur Sicherung der Bankverbindlichkeiten der Symrise Vertriebs GmbH, Österreich, über TEUR 450 abgegeben (Vorjahr: TEUR 0). Das Risiko einer Inanspruchnahme aus der Bürgschaft für die Verbindlichkeiten von verbundenen Unternehmen gegenüber Kreditinstituten und der Patronatserklärung wird aufgrund der Vermögens-, Finanz- und Ertragslage der betreffenden Tochterunternehmen als gering eingeschätzt. Der Fehlbetrag wegen nicht bilanzierter mittelbarer Pensionsverpflichtungen beläuft sich auf TEUR 119 (Vorjahr: TEUR 0). Dieser ergibt sich aus einer Unterdeckung der Haarmann & Reimer Unterstützungskasse GmbH, für die die Symrise AG, als Träger der Unterstützungskasse, vollumfänglich haftet. 12

17 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr Sonstige finanzielle Verpflichtungen Neben den Haftungsverhältnissen bestehen sonstige finanzielle Verpflichtungen u. a. für folgende Sachverhalte: TEUR Bestellobligo aus abgeschlossenen Verträgen Zahlungsverpflichtungen aus Miet- und Leasingverträgen sowie Erbbaurechtsverträgen Bestellobligo aus erteilten Investitionsaufträgen Beratungs- und Serviceverträge Die Miet- und Leasingverträge enden zwischen 2011 und Darüber hinaus wurde im Rahmen der Ausgliederung des Bereichs Informatik mit einem Dienstleister ein Auslagerungsvertrag mit einer Laufzeit bis zum 31. Januar 2016 geschlossen. Die künftigen Zahlungsverpflichtungen aus diesem Vertrag betragen EUR 81,7 Mio. (Vorjahr: EUR 97,8 Mio.). Insgesamt hat die Symrise AG sonstige finanzielle Verpflichtungen in Höhe von EUR 146,7 Mio. (davon gegenüber verbundenen Unternehmen TEUR 49). 13

18 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr 2010 ERLÄUTERUNGEN ZUR GEWINN- UND VERLUSTRECHNUNG 16. Umsatzerlöse Regionale Aufteilung Angaben in TEUR Europa inkl. Afrika Nordamerika Asien und Pazifikraum Südamerika Divisionale Aufteilung Angaben in TEUR Flavor & Nutrition Scent & Care Die Symrise AG erzielte Umsatzerlöse aus der Weiterbelastung von Verwaltungskosten an andere Konzerngesellschaften in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR ). Mit der Anwachsung übernahm die Gesellschaft die operative Tätigkeit der Symrise KG und erzielte Umsatzerlöse aus der Veräußerung von fertigen Erzeugnissen und Waren in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 0). 17. Sonstige betriebliche Erträge und Aufwendungen Bei den sonstigen betrieblichen Erträgen in Höhe von TEUR handelt es sich im Wesentlichen um Erträge aus Fremdwährungseffekten in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 2.703) und Erträge aus Nebengeschäften, wie die Weiterbelastung von Kosten an verbundene Unternehmen, in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 618). Die sonstigen betrieblichen Aufwendungen setzen sich im Wesentlichen aus Aufwendungen aus Fremdwährungseffekten in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 3.711), Aufwendungen für Provisionen in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 0), Aufwendungen für Verwaltungskosten in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 0), Aufwendungen für Fracht und Handlingskosten in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 7) und Aufwendungen für Informatikkosten in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 326) zusammen. 14

19 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr Personalaufwand Die Veränderungen des Personalaufwands resultieren im Wesentlichen aus der Übernahme der durchschnittlich Mitarbeiter (inklusive 83 Auszubildende) der Symrise KG Abschreibungen In den Abschreibungen sind außerplanmäßige Abschreibungen in Höhe von TEUR 936 (Vorjahr: TEUR 0) enthalten. 20. Periodenfremdes Ergebnis Im Geschäftsjahr sind Erträge aus der Auflösung von Rückstellungen in Höhe von TEUR 198 (Vorjahr: TEUR 357) angefallen, die im Wesentlichen aus der Auflösung von Personalrückstellungen und von Rückstellungen für die Restrukturierung resultieren. 21. Ergebnisabführungsverträge Die Ertragslage wird wesentlich durch mit inländischen Tochterunternehmen geschlossene Beherrschungs- und Ergebnisabführungsverträge beeinflusst. Im Geschäftsjahr wurden daraus Gewinne in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 0) und Verluste in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 0) übernommen. 22. Zinsen und ähnliche Aufwendungen Die Zinsen und ähnliche Aufwendungen enthalten im Wesentlichen Aufwendungen in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 0) für die Ablösung von Zinssicherungsgeschäften im Rahmen der Refinanzierung und Aufwendungen aus der Abzinsung von langfristigen Rückstellungen in Höhe von TEUR (Vorjahr: TEUR 197). 23. Steuern vom Einkommen und vom Ertrag Die Steuern vom Einkommen und vom Ertrag enthalten einen Steueraufwand in Höhe von TEUR 255 für Vorjahre (Vorjahr: TEUR 619). Im Gesamtbetrag sind latente Steuererträge in Höhe von TEUR sowie laufende Steueraufwendungen in Höhe von TEUR enthalten. Die latenten Steuererträge resultieren im Wesentlichen aus der Verringerung von latenten Steuerschulden, die im Rahmen der Anwachsung zu bilden waren. 15

20 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr Außerordentliche Aufwendungen Aus der Anwendung von Art. 66 und Art. 67 Abs. 1 bis 5 EGHGB (Übergangsvorschriften zum BilMoG) resultieren außerordentliche Aufwendungen in Höhe von TEUR 805 für die Aufstockung der Rückstellung für Pensionsverpflichtungen aufgrund der Anwendung des BilMoG und der hieraus folgenden Änderung des Diskontierungszinssatzes auf 5,15 % (Vorjahr: 6,0 %) und TEUR 1 für die Aufstockung der Rückstellung für Jubiläumsverpflichtungen. Die Steuern vom Einkommen und Ertrag entlasten das außerordentliche Ergebnis mit TEUR

21 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr 2010 SONSTIGE ANGABEN 25. Anteilsbesitzliste Aufstellung des Anteilsbesitzes Ergebnis 1 der Beteiligungs- Eigenkapital 1 Anteil gesellschaften am Kapital 2010 ame der Beteiligungsgesellschaft TEUR 2 % TEUR 3 Unmittelbare Beteiligungen Busiris Vermögensverwaltung GmbH, Holzminden % Haarmann & Reimer-Unterstützungskasse GmbH, Holzminden % Schimmel & Co. GmbH, Holzminden % 149 Symotion GmbH, Holzminden % 26 6 Symrise IP-Holding GmbH & Co. KG, Holzminden % Symrise Ltda., Bogota / Kolumbien % Symrise S.A., Santiago de Chile / Chile % Symrise US-Beteiligungs GmbH, Holzminden % Tesium GmbH, Holzminden % Symrise Verwaltungs GmbH i.l., Holzminden % 18 Mittelbare Beteiligungen Armonia, Rogovo / Russland % -760 Aroma Labs International SAE, 6th of October City / Ägypten % Aromatics S.A.S., Boulogne / Frankreich % -13 Aromatics Madagascar S.a.r.L. / Madagaskar % 93 Symrise Holding Pte., Singapur / Singapur % DrinkStar GmbH, Rosenheim % Flavours Direct Ltd., Corby / UK 0 100% 0 Futura Labs for Flavour SAE / Ägypten % -13 Kaden Biochemicals GmbH, Hamburg % -702 Origines Madagascar S.a.r.L. / Madagaskar % 93 P.T.Symrise, Jakarta / Indonesien % 694 Roseland World Corp. / Dubai % -243 Steng Integredients Ltd., Eye Suffolk / UK 0 100% 0 Symrise Asia Pacific Ltd., Singapur / Singapur % Symrise Aromas e Fragrancias Ltda., Sao Paulo / Brasilien % Symrise Beteiligungs GmbH, Holzminden % 70 Symrise B.V., Rosmalen / Niederlande % 308 Symrise C.A., Caracas / Venezuela % 537 Symrise Group Finance Holding 1 BVBA, Brüssel / Belgien % -9 Symrise Group Finance Holding 2 Comm.V., Brüssel / Belgien % Symrise Holding Inc., Wilmington / USA %

22 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr 2010 Ergebnis 1 der Beteiligungs- Eigenkapital 1 Anteil gesellschaften am Kapital 2010 ame der Beteiligungsgesellschaft TEUR 2 % TEUR 3 Mittelbare Beteiligungen Symrise Holding Ltd., Marlow Bucks / UK % Symrise Iberica S.L., Parets de Valles / Spanien % Symrise Inc., Manila / Philippinen % 367 Symrise Inc., Teterboro / USA % Symrise IP-Verwaltungs GmbH, Holzminden % -2 Symrise K.K. Tokio / Japan % 608 Symrise Kimya Sanayi ve Ticaret Ltd., Sirketi / Türkei % 216 Symrise (Pty) Limited, Isando / Südafrika % 911 Symrise Limited, Bangkok / Thailand % Symrise Limited, Hong Kong / China 0 100% 0 Symrise Limited, Marlow Bucks / UK % Symrise Limited, Seoul / Südkorea % 172 Symrise Ltd., Shanghai / China % Symrise Luxembourg S.a.r.l., Luxembourg / Luxemburg % -442 Symrise Mauritius Limited, Port Louis / Mauritius % -10 Symrise Pvt. Ltd., Chennai / Indien % Symrise Pte Ltd, Singapur / Singapur % Symrise Pty Limited, Dee Why / Australien % Symrise S.A.S., Grasse / Frankreich % Symrise S.A., Le Bouveret / Schweiz % Symrise S.A.E., Maadi / Ägypten % 404 Symrise S.r.l., Milano / Italien % Symrise S.R.L., Tortuguitas / Argentinien % Symrise SDN, Petaling / Malaysia % Symrise Srl. de CV, San Nicolas de los Garza / Mexiko % Symrise Vertriebs GmbH, Wien / Österreich % Thamasarb Co. Ltd., Bangkok / Thailand % 0 Therapeutic Peptides Inc., Baton Rouge / USA % 8 WWS Ltd., Eye Suffolk / UK 0 100% 0 1 ermittelt nach lokalen Rechnungslegungsgrundsätzen - überwiegend noch ungeprüft 2 zu Stichtagskursen per umgerechnet 3 zu Durchschnittskursen des Geschäftsjahres 2010 umgerechnet 4 davon 1% unmittelbar durch Symrise AG und 99% mittelbar durch die Busiris Vermögensverwaltung GmbH gehalten 5 davon 20,9% unmittelbar durch Symrise AG und 79,1% mittelbar durch ausländische Holdinggesellschaften gehalten 6 vor Ausgleich aufgrund eines Ergebnisabführungsvertrages / Verrechnung auf Gesellschafterkonten 18

23 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr Mitarbeiter Der durchschnittliche Personalbestand beträgt 549 Mitarbeiter (Vorjahr: 22 Mitarbeiter). Darin enthalten sind 30 Auszubildende (Vorjahr: 0 Auszubildende) Produktion Vertrieb 93 0 Forschung und Entwicklung 88 0 Verwaltung incl. Auszubildende Die Symrise AG beschäftigte in den ersten drei Quartelen Mitarbeiter und übernahm zum 1. Oktober 2010 die Mitarbeiter der Symrise KG, welche im Zeitraum vom 1. Januar bis 30. September 2010 durchschnittlich Mitarbeiter (inklusive 83 Auszubildende) beschäftigte. 27. Konzernverhältnisse Der Konzernabschluss und der Konzernlagebericht der Symrise AG werden im elektronischen Bundesanzeiger veröffentlicht. Die Symrise AG stellt ihren Konzernabschluss gemäß 315a Abs. 1 HGB auf. Die Aufstellung erfolgt unter Anwendung der International Financial Reporting Standards (IFRS). 28. Abschlussprüfung Die Hauptversammlung der Symrise AG hat am 11. Mai 2010 die KPMG AG Wirtschaftsprüfungsgesellschaft, Hannover, zum Abschlussprüfer und Konzernabschlussprüfer gewählt. Die an den Abschlussprüfer gewährten Honorare sind in der entsprechenden Angabe im Konzernabschluss der Symrise AG enthalten. 29. Deutscher Corporate Governance Kodex Die nach 161 AktG vorgeschriebene Erklärung zum Deutschen Corporate Governance Kodex wurde am 14. Dezember 2010 vom Vorstand und Aufsichtsrat abgegeben und auf der Internetseite des Unternehmens zugänglich gemacht. 19

24 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr Anteilsbesitz an der Symrise AG Der Symrise AG gingen folgende Mitteilungen von Anteilseignern der Gesellschaft nach den Vorschriften des Wertpapierhandelsgesetzes (WpHG) zu: Gesellschaft Sitz Mitteilung am Zeitpunkt zum % Schwelle über- bzw. unterschritten Anteilbesitz in % nachher Stimmrechte Gerberding Holzminden Vermögensverwaltung GmbH 3 Herr Horst-Otto Gerberding 3 Holzminden Gerberding Holzminden Vermögensverwaltung GmbH & Co:KG 3 Sun Life Financial Corp. 1 Ontario/Kanada The Bank of New York Mellon Corporation 1 New York,New York, USA 10,00% 5,86% ,00% 3,03% ,00% 4,98% M&G Investment Funds 1,2 London, UK ,00% 5,055% M&G Securities Limited 2 London, UK ,00% 5,175% Massachusetts Financial Services Company (MFS) 2 Boston, Massachusetts, USA ,00% 5,02% Sun Life Assurance Company of Canada - US Operations Holdings Inc. 1 Sun Life Financial (U.S.) Holding Inc. 1 Sun Life Financial (U.S.) Investments LLC 1 Sun Life Financial Inc. 1 Sun Life Global Investments Inc. (vormals Sun Life Financial Corp.) 1 Sun Life of Canada (U.S.) Financial Services Holdings Inc. 1 Wellesley Hills, Massachusetts, USA Wellesley Hills, Massachusetts, USA Wellesley Hills, Massachusetts, USA Toronto, Ontario, Kanada Toronto, Ontario, Kanada Boston, Massachusetts, USA ,00% 5,02% ,00% 5,02% ,00% 5,02% ,00% 5,02% ,00% 5,02% ,00% 5,02% JPMorgan Asset Management New York, USA ,00% 3,02% Holdings Inc. 1 Schroder International Selection Fund Capital Income Builder, Inc. Capital Research and Management Company 2 FMR LLC 1 Fidelity Management & Research Company 2 Sennigerberg/ Luxemburg Los Angeles/USA Los Angeles/USA Boston, Massachusetts, USA Boston, Massachusetts, USA ,00% 2,91% ,00% 2,99% ,00% 2,38% ,00% 2,9% ,00% 2,82%

25 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr 2010 Gesellschaft Sitz Mitteilung am Zeitpunkt zum BlackRock Inc. 1 New York/USA % Schwelle über- bzw. unterschritten Anteilbesitz in % nachher Stimmrechte Schroders plc 1 London/UK ,00% 3,002% Schroder Administration London/UK Limited 1 Schroder Investment London/UK Management Limited 2 JPMorgan Asset Management London/UK (UK) Limited 2,4 J.P. Morgan Investment New York/USA Management Inc. 2,4 JPMorgan Asset Management Taipei, Taiwan (Taiwan) Limited 2,4 Standard Life investment Limited 2 Edingburgh, UK M&G Group Limited 1 London, UK ,00% 2,976% ,00% 2,976% ,00% 2,976% ,00% 2,870% ,00% 2,870% ,00% 2,870% ,00% 3,073% M&G Investment Management London, UK Limited 1 M&G Limited 1 London, UK ,00% 10,020% ,00% 10,020% Prudential plc. 1 London, UK ,00% 10,020% Ameriprise Financial Inc. 1, 5 Minneapolis, USA 10,00% 10,02% ,00% 3,07% Die Stimmrechte werden gemäß 22 Abs. 1 S. 1 Nr. 6 i.v.m. 22 Abs. 1 Satz 2 WpHG zugerechnet 2 Die Stimmrechte werden gemäß 22 Abs. 1 S. 1 Nr. 6 WpHG zugerechnet 3 Die Stimmrechte werden gemäß 22 Abs. 1 S. 1 Nr. 1 WpHG zugerechnet 4 Die Stimmrechte werden gemäß 22 Abs. 2 WpHG zugerechnet 21

26 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr Bezüge der Organmitglieder Die Gesamtvergütung für Mitglieder des Aufsichtsrates beträgt TEUR 769 (Vorjahr: TEUR 660). Die Bezüge des Vorstands der Symrise AG sind im Lagebericht dargestellt. Erstmals im Jahr 2008 ist ein langfristiger Incentive Plan für den Vorstand und die Führungskräfte mit einer Laufzeit bis 2010 in Kraft getreten ist. Der Plan wird als Performance Cash Plan mit einer Leistungskomponente aufgelegt, die sich am Aktienkurs und der Wertentwicklung des Unternehmens orientiert. In seiner Sitzung am 21. Juli 2009 hat der Aufsichtsrat beschlossen, ein weiteres Long Term Incentive Program (LTIP) für die Periode 2009 bis 2011 den Vorstandsmitgliedern anzubieten, das mit Wirkung zum 1. Januar 2009 in Kraft getreten ist. Von seiner Grundkonzeption ist das Programm unverändert gegenüber dem vorangegangenen LTIP. Der Aufsichtsrat hat in seiner Sitzung am 14. Dezember 2010 beschlossen, ein weiteres Long Term Incentive Program (LTIP) für die Periode 2010 bis 2012 den Vorstandsmitgliedern anzubieten, das mit Wirkung zum 1. Januar 2010 in Kraft getreten ist. Von seiner Grundkonzeption ist das Programm unverändert gegenüber dem vorangegangenen LTIP. Herr Bernd Hirsch hat im Dezember 2010 nach Genehmigung durch den Aufsichtsrat eine unverzinsliche Abschlagszahlung auf seinen Bonusanspruch für das Geschäftsjahr 2010 in Höhe von TEUR 213 erhalten. Die Bezüge der ehemaligen nicht aktiven Vorstände und Geschäftsführer betrugen TEUR 282 (Vorjahr: TEUR 734). Die Pensionsrückstellungen für die ehemaligen nicht aktiven Vorstände und Geschäftsführer betragen TEUR (Vorjahr: TEUR 2.388). 22

27 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr amen der Organmitglieder Aufsichtsrat ame Tätigkeit Sonstige Verwaltungs-, Management- oder Aufsichtsratsmandate bzw. Mandate bei vergleichbaren in- und ausländischen Kontrollgremien Andreas Schmid* Vorsitzender Karl-Heinz Huchthausen, stellv. Vorsitzender Dr. Helmut Frieden Vorsitzender des Aufsichtsrats der Symrise AG Vorsitzender des Betriebsrats und des Gesamtbetriebsrats der Symrise AG Corporate Vice President Corporate Compliance bei der Symrise AG Oettinger Imex AG (Davidoff Group) (Präsident des Verwaltungsrats) gategroup AG (Präsident des Verwaltungsrats) Flughafen Zürich AG (Präsident des Verwaltungsrats) Barry Callebaut AG (Vizepräsident des Verwaltungsrats) Karl Steiner AG (Mitglied des Verwaltungsrats) Badrutt s Palace Hotel AG (Mitglied des Verwaltungsrats) Wirz Partner Holding AG (Mitglied des Verwaltungsrats) Dr. Peter Grafoner* Unternehmensberater SKF AB, Schweden (Mitglied des Aufsichtsrats) Horst-Otto Gerberding* Francesco Grioli Dr. Hans-Heinrich Gürtler* Geschäftsführender Gesellschafter der Drago Invest GmbH & Co KG Vorstandssekretär Tarifpolitik/Finanzen der IGBCE Ehemaliger Vorsitzender des Vorstands der Wella AG SCANIA Schweiz AG, Schweiz (Vorsitzender des Verwaltungsrats) 23

28 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr 2010 ame Tätigkeit Sonstige Verwaltungs-, Management- oder Aufsichtsratsmandate bzw. Mandate bei vergleichbaren in- und ausländischen Kontrollgremien Regina Hufnagel Dr. Thomas Rabe* stellv. Vorsitzende des Betriebsrats und des Gesamtbetriebsrats der Symrise AG Finanzvorstand der Bertelsmann AG Sanna Suvanto-Harsaae* selbstständige Unternehmensberaterin Arvato AG (Mitglied des Aufsichtsrats) BMG RM Germany GmbH (Vorsitzender des Aufsichtsrats) Druck- und Verlagshaus Gruner + Jahr AG (Mitglied des Aufsichtsrats) IKB AG (Mitglied des Aufsichtsrats) Springer Science + Business Media (Mitglied des Aufsichtsrats) Bertelsmann Capital Investments S.A. (Mitglied des Aufsichtsrats) Bertelsmann Digital Media Investments S.A. (Mitglied des Aufsichtsrats) Bertelsmann Inc. (Mitglied des Aufsichtsrats) Edmond Israel Foundation (Mitglied des Aufsichtsrats) Ricordi & C. S.p.A. (Mitglied des Aufsichtsrats) RTL Group S.A. (Mitglied des Aufsichtsrats) Sunset Boulvard AS, Dänemark (Vorsitzende des Aufsichtsrats) Babysam AS, Dänemark (Vorsitzende des Aufsichtsrats) Duni AB, Schweden (Mitglied des Aufsichtsrats) Paulig AB, Finnland (Mitglied des Aufsichtsrats) Jetpak AB, Schweden (Mitglied des Aufsichtsrats) Candyking AB, Schweden (Mitglied des Aufsichtsrats) 24

29 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr 2010 ame Tätigkeit Sonstige Verwaltungs-, Management- oder Aufsichtsratsmandate bzw. Mandate bei vergleichbaren in- und ausländischen Kontrollgremien Helmut Tacke Peter Winkelmann Mitglied des Betriebsrats der Symrise AG Leiter des Bezirks Alfeld der IG BCE BTX AS, Dänemark (Vorsitzende des Aufsichtsrats) Marketing Clinic AS, Dänemark (Vorsitzende des Aufsichtsrats) SATS AB, Schweden (Mitglied des Aufsichtsrats) Clas Ohlsen, Schweden (Mitglied des Aufsichtsrats) Upplands Motor AB, Schweden (Mitglied des Aufsichtsrats) Sappi Deutschland Holding GmbH (Stellv. Vorsitzender des Aufsichtsrats) * Anteilseignervertreter 25

30 Symrise AG, Holzminden Anhang für das Geschäftsjahr 2010 Vorstand ame Tätigkeit Sonstige Verwaltungs-, Managementoder Aufsichtsratsmandate bzw. Mandate bei vergleichbaren in- und ausländischen Kontrollgremien Dr. Heinz-Jürgen Bertram Chemiker Holzminden Bernd Hirsch Kaufmann Neuler Achim Daub Kaufmann Paris, Frankreich Hans-Holger Gliewe Kaufmann Sao Paulo, Brasilien Vorsitzender Finanzen Scent & Care Flavor & Nutrition Holzminden, 18. Februar 2011 Symrise AG Der Vorstand Dr. Heinz-Jürgen Bertram Achim Daub Hans-Holger Gliewe Bernd Hirsch 26

31 Symrise AG, Holzminden Lagebericht für das Geschäftsjahr 2010 Gliederung 1 ÜBERBLICK ZUM GESCHÄFTSJAHR STRUKTUR UND GESCHÄFTSTÄTIGKEIT Unternehmensprofil Leitung und Kontrolle Geschäftstätigkeit und Produkte Scent & Care Flavor & Nutrition 12 3 MARKT UND WETTBEWERB Marktstruktur Marktposition von Symrise 15 4 ZIELE UND STRATEGIE Ziele Strategie Wertorientierte Steuerung 18 5 RAHMENBEDINGUNGEN Differenzierte Auswirkungen auf Symrise Gesamtwirtschaftliche Rahmenbedingungen Entwicklung wesentlicher Absatzmärkte Preisentwicklung und Verfügbarkeit der Rohstoffe Politische und regulatorische Rahmenbedingungen 22 6 UNTERNEHMENSENTWICKLUNG Gesamtaussage zum Geschäftsverlauf Vergleich des tatsächlichen mit dem prognostizierten Geschäftsverlauf 24 1

32 6.3 Ertragslage Umsatz im Konzern 25 Geschäftsbereiche 25 Regionen Umsatz Scent & Care 27 Regionen 27 Top 10-Kunden 28 Geschäftsfelder Umsatz Flavor & Nutrition 29 Regionen 29 Top 10-Kunden 31 Aufbau von Kompetenz für gesunde Ernährung 31 Spitzen-Know-how und Geschmack, den die Verbraucher lieben Die neue taste for life Plattform 31 Effiziente Nutzung globaler Entwicklungskompetenzen bringt innovative Produkteinführungen Entwicklung wesentlicher Posten der Gewinn- und Verlustrechnung Ergebnissituation 33 Konzern 33 Scent & Care 34 Flavor & Nutrition 34 Finanzergebnis 34 Steuern 34 Jahresüberschuss und Ergebnis je Aktie 35 Dividendenvorschlag Finanzlage Finanzmanagement 35 Grundzüge und Ziele 35 Finanzierungsstruktur Cashflow- und Liquiditätsanalyse Investitionen und Akquisitionen Vermögenslage Ausgewählte Bilanzposten Nettoverschuldung Ertrags-, Finanz- und Vermögenslage der Muttergesellschaft Überblick zum Geschäftsjahr Geschäftsverlauf der Symrise AG / Symrise KG Vermögens- und Finanzlage der Symrise AG Ertragslage Symrise AG Künftige Unternehmensentwicklung der Symrise AG Immaterielle, nicht bilanzierte Werte Supply Chain Beschaffung Kundenbindung 49 2

33 6.7.4 Wissensmanagement Nicht-finanzielle Leistungsindikatoren 50 7 FORSCHUNG & ENTWICKLUNG Leitlinien und Schwerpunkte Organisation Personal, Aufwand und Ergebnisse Ausgewählte Projekte / Neue Produkte 54 8 MITARBEITER Struktur der Belegschaft Personalstrategie Personalmaßnahmen Neue Mitarbeiter Weiterbildung Mitarbeiterbefragung Mitarbeitermotivation Vergütung und Tarifverträge 61 9 CHANCEN- UND RISIKOBERICHT Grundsätze Struktur und Prozess des Risikomanagements Umfeld- und Branchenrisiken Unternehmensstrategische Risiken Leistungswirtschaftliche Risiken 64 Produktrisiken 64 Beschaffungsrisiken 64 Betriebsrisiken Finanzwirtschaftliche Risiken Personalrisiken Rechtliche Risiken IT-Risiken Gesamtbewertung der Risikolage Chancenmanagement Ausgewählte Chancen 68 3