Langzeitmessung des Pansen-pH-Wertes bei Milchkühen

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1 Langzeitmessung des Pansen-pH-Wertes bei Milchkühen LFZ Institut Raumberg-Gumpenstein für Artgemäße Tierhaltung und Tiergesundheit

2 Inhaltsübersicht ph-wert im Vormagensystem: Bedeutung und Einflussgrößen Eigene Untersuchungen Vorstellung ph-sonde Interpretation Ergebnisse Beispiel Langzeitmessung Weide Langezeitmessung auf 4 Hochleistungsbetrieben Zusammenfassung

3 Die Gärkammer Vormagensystem Ration Mikroorganismen ph-wert

4 Pansenübersäuerung (Pansenazidose) Subklinisch (bis 22% der Milchkühe) oder akut Technik, Ort und Zeitpunkt der Proben-Entnahme beeinflussen Ergebnis der Pansensaftuntersuchung Pansenübersäuerung: exakte Definition? ph 6,2 7,0 ph 5,5-6,1 ph < 5,5 Normbereich subklinische Azidose stimmt das? klinische Azidose stimmt das?

5 Hinweise auf eine Pansenazidose Abfall Milchfettgehalt Rückgang Wiederkauaktivität und Futteraufnahme Rückgang Pansenaktivität (Bewegung und Geräusche) Durchfallkot mit Beimengungen von unverdauten Futterpartikeln Harn: NSBA: Sensitivität 52 % Spezifität 59 % Säuren-Basen-Quotient: ähnlich geringe Aussagekraft Blut: Laktat, GLDH, Ketonkörper: geringe Aussagekraft Hinweise auf bestehende Pansenazidose Keine Frühwarnsysteme sondern Fehlermeldungen!

6 Eigene Untersuchungen 2005: Zusammenarbeit mit 2 Technikern Entwicklung einer ph-messsonde Am Boden des Netzmagens Kontinuierliche Messung von ph und Temperatur (ISFET) Abspeichern der Messwerte in der Sonde Auslesen der Messwerte per Funk (433 MHz) Sonde kann per os eingegeben werden Messdauer zumindest 50 Tage Kalibration vor und nach jeder Messung ph-eichlösungen (ph 4; ph 7) Validierung der Ergebnisse (Korrelationskoeffizient >0,99)

7 Abmessungen ph-sensor (Länge 120 mm, Durchmesser 36 mm, Gewicht 208 g)

8 Empfangseinheit WLAN Funkübertragung der Messergebnisse (ph und Temperatur) Software für Auswertung

9 00:00 04:00 08:00 12:00 16:00 20:00 00:00 04:00 08:00 12:00 16:00 20:00 Temperatur ( C) ph-wert Reine Heufütterung ad lib ,5 7 6, Temperatur ph-wert 5, Uhrzeit

10 00:00 04:00 08:00 12:00 16:00 20:00 00:00 04:00 08:00 12:00 16:00 20:00 00:00 04:00 08:00 12:00 16:00 20:00 Temperatur ( C) ph-wert Tag Weide Nacht Heufütterung ,5 7 6, Temperatur ph-wert 6 5, Uhrzeit

11 01:00 02:30 04:00 05:30 07:00 08:30 10:00 11:30 13:00 14:30 16:00 17:30 19:00 20:30 22:00 23:30 01:00 temperature ( C) ph-value Grundfutter : Kraftfutter 50 : ph ph temperature ph-value ph time

12 ph Wert Temperatur in C Beispiel Langzeitmessung 7,00 6,80 6,60 ph Wert Temperatur ,40 6,20 6,00 5,80 5,60 5,40 5, , Versuchstage 30

13 ph-wert Interpretation ph-niveau 7,00 6,70 6,40 = 6,27 6,10 5,80 5,50 = 5,46 5,20 4,90 4,60 hohes Niveau tiefes Niveau Tage

14 ph-wert Interpretation ph-absenkung 7,00 6,70 6,40 6,10 5,80 5,50 5,20 4,90 4,60 langsamer Abfall rascher Abfall Tage

15 ph-wert Interpretation ph-schwankungen 7,00 6,70 6,40 6,10 5,80 5,50 5,20 4,90 4,60 große Amplitude (STABW = 0,31) kleine Amplitude (STABW = 0,09) Tage

16 ph-wert Interpretation ph kurzfristige Absenkung 7,00 6,70 kurzfristiges Absinken 6,40 6,10 5,80 5,50 5,20 4,90 4, Tage

17 Weideversuch 4 nicht fistulierte Kühe Vorperiode Stallhaltung Weideumstellung - Kühe rasch - Kühe langsam Umstellung Vollweide (Tag u. Nachtweide) Zufütterung von 3 kg Kraftfutter an 2 Kühe

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19 Langzeitmessung des Pansen-pH-Wertes Übersicht Langzeitmessung ph-wert

20 Einsatz der Pansensensoren auf Praxisbetrieben 4 Kühe je Betrieb ( kg ML), 3. Lakt. 1 Woche vor Abkalbung bis 80 d p.p. Messung des Pansen ph > Rohdaten Statistik STATGRAPHICS centurion XVI Abhängige Variablen: Tagesmittelwerte je Betrieb, Minima, Maxima u. Zeitintervalle ph > 6,5; 6,3; 6,0; 5,8; 5,5 Faktoren: Grundfutter, Laktationstag, Jahresmilchleistung, Jahresfett- und Eiweißleistung

21 Praktische Erhebungen auf 4 Hochleistungsbetrieben (NL) kg ML, TMR 60 % - 30 % Grassilage 40 % - 60 % Maissilage 0,8 kg Weizenstroh - 7,0 kg Sastapro 4,0 kg Eiweißergänzer (Sojaschrot) 1,5 5,0 kg Kartoffelpressschnitzel 1,0 kg Weizenschrot 3,5 kg Biertreber 0,35 kg geschütztes Fett 0,40 Harnstoff 0,13 kg Mineralstoff 0,07 kg Na Bikarbonat g Rohprotein g Rohfaser Futteraufnahme: 24 kg

22 ph-wert Die Beziehung des ph-wertes im Pansen zum Laktationstag 7,00 6,80 y = -4E-05x 2-0,0027x + 6,7092 R² = 0,7836 6,60 6,40 6,20 6,00 5, Laktationstag

23 ph-wert im Pansen Die Beziehung des ph-wertes im Pansen zur Milchleistung (Mittelwert Betriebe) 7,40 y = -0,0005x 2 + 0,0171x + 6,8469 7,20 7,00 6,80 6,60 6,40 6, Milchleistung kg

24 ph-wert im Pansen Die Beziehung des ph-wertes im Pansen zur Milchleistung 7,20 y = -2E-05x 3 + 0,0015x 2-0,0333x + 7,1346 7,00 6,80 6,60 6,40 6, Milchleistung kg

25 ph-wert im Pansen Die Beziehung des ph-wertes im Pansen zur Milchleistung BKS (Gruppiert) 7,00 y = -0,0263x + 7,9647 6,80 6,60 6, Milchleistung BSK kg

26 ph-wert im Pansen Die Beziehung des ph-wertes im Pansen zum Maissilageanteil (Gruppiert) 6,80 y = -0,0094x + 6,9965 6,60 6,40 6, Anteil Maissilage in der Ration %

27 Weitere Ergebnisse Der Mantel der Sonden besteht aus Kunststoff, dicht und bruchsicher Die Übertragung der Messdaten ist innerhalb des Stalles möglich: KF-Station, Melkstand, Wartebereich In allen Fällen war die Sonde im Retikiulum, wo sie zuvor platziert wurde Die Sonden beeinflussten weder das Verhalten noch die Futteraufnahme der Kühe Die Sonden können einem erwachsenen Rind per os mit einem Eingeber eingegeben werden

28 Intraruminale ph - Messeinheit Erstmalige Beschreibung eines solchen Systems mit zugehörigen validierten Versuchsergebnissen (Gasteiner et al. 2008) ph Veränderungen im Zeitverlauf ermöglichen Rückschlüsse auf die Ration und Fütterungsmanagement Pansenphysiologie-Pansenpathologie Hilfreiches System in vielen Versuchsfragen Fütterungsversuche Grundfutter/Kraftfutter, Zusatzstoffe Fütterungsmanagement Adaptierung für Kleine Wiederkäuer geplant Praxiseinsatz - Interpretation der Ergebnisse - Lebensmittelsicherheit (DLG Prüfbereicht Nr. 09/575; 10/206)

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30 Natürliche Unterschiede des ph-wertes im Vormagensystem des Rindes (zum selben Zeitpunkt)