Grünlandtag Lindlar, Dr. Martin Pries

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1 Grünlandtag Lindlar, Dr. Martin Pries

2 Energie RNB, P,... Mikrobenprotein + unabgebautes Futterprotein

3 Empfehlungen zur Versorgung von Hochleistungskühen mit NEL und nutzbarem Rohprotein am Darm (nxp) Milch kg/tag TM-Aufn. kg/tag NEL nxp MJ/Tag MJ/kg TM g/tag g/kg TM 35 22, , , , , , , , Körpersubstanzverlust von 500 g/tag 45 23, , , , Vorgaben: 700 kg Lebendmasse; 4 % Fett; 3,4 % Eiweiß (n. DLG, 1997)

4 Bedarf an nxp und UDP (g/tag) bei normgerechter Energieversorgung (16 g Mikrobenprotein je MJ NEL) g/tag nxp-bedarf davon UDP % UDP 33 % UDP % UDP 0 Erhaltung +10 kg Erhaltung +30 kg Erhaltung +50 kg

5 These 1

6 TM-Aufnahme Mais betont Gras betont 22,5 21,1 kg/kuh/tag 21,8 20,2 Engelhard, 2004 Mahlkow, 2005

7 ECM-Leistung Mais betont Gras betont 39,2 38,4 37,0 kg/kuh/tag 35,7 Engelhard, 2004 Mahlkow, 2005

8 Fütterungsversuch im LZ Haus Riswick, Kleve, 2012 Versuch: Dauer: Fütterung: zwei Gruppen mit je 52 Kühe (Deutsche Holstein) 120 Tage aufgewertete Mischrationen für 25 kg ECM, darüber hinaus individuelle Kraftfutterergänzung über Kraftfutterstation Gruppe: Mais betont Maissilage: 590 g/kg TM Grassilage: 167 g/kg TM Gruppe: Gras betont Maissilage: 110 g/kg TM Grassilage: 600 g/kg TM

9 TM-Aufnahme und ECM-Leistung LZ Haus Riswick, 2012 Mais betont Gras betont 31,8 29,9 22,9 21,0 TM-Aufn., kg/kuh/tag ECM, kg/kuh/tag

10 Regionale Einflüsse auf die Futtereffizienz LWK NRW Wirtschaftsjahr 2009/2010 Mittelgebirgsregion Niederungsregion Anzahl Betriebe Grünlandanteil, % Milchleistung, kg ECM/Kuh Kraftfutter, g/kg ECM Grobfutterleistung, kg/kuh Flächenpotenzial ohne KF, kg ECM/ha Futterkosten, Ct/kg ECM 19,3 18,7

11 These 2

12 Nährstoffgehalte von Proteinfuttermitteln Rohasche g/kg TM Rohfett g/kg TM Rohfaser g/kg TM Rohprotein g/kg TM Sojaextraktionsschrot Rapsextraktionsschrot Weizenschlempe getrocknet Lupinen Ackerbohnen Biertrebersilage Quelle: DLG Futterwerttabelle 97, Futterwerttabelle Rinderfütterung 2011 LWK NRW

13 Nährstoffgehalte von Proteinfuttermitteln UDP % nxp g/kg TM RNB g/kg TM NEL MJ/kg TM Sojaextraktionsschrot ,6 8,6 Rapsextraktionsschrot ,0 7,2 Weizenschlempe getrocknet ,9 7,4 Lupinen ,3 8,9 Ackerbohnen ,5 8,6 Biertrebersilage ,8 6,9 Quelle: DLG Futterwerttabelle 97, Futterwerttabelle Rinderfütterung 2011 LWK NRW

14 UDP-Gehalt, % Wie hoch ist der UDP-Gehalt in Futtermitteln? Vergleich DLG-Futterwerttabelle 97 und aktuelle Ergebnisse Kneer u.a Baum % Steingaß % Edmunds u.a % 35 % 28 % 30 % 40 % 35 % % 9 % 15 % 5 % RES SES Schlempen Grassilage

15 These 3

16 Fütterungsversuche: Einsatz von Rapsextraktionsschrot (RES) im Austausch gegen Sojaextraktionsschrot (SES) Einrichtung Einsatz Kuh und Tag Milch, kg/tag Milchfett, % Milcheiweiß, % LVA Köllitisch 1,6 kg SES 31,2 3,9 3,4 Sachsen 2,0 kg RES 32,7 4,0 3,4 LVA Iden 4,0 kg SES 40,0 3,8 3,3 Sachsen-Anhalt 4,3 kg RES 40,5 3,9 3,3 LZ Haus Riswick 2,3 kg SES 31,1 3,9 3,1 NRW, Kleve 3,1 kg RES 31,3 3,9 3,2

17 Übersicht Fütterungsregime, Versuche aus 2011/12 Rationen Landwirtschaftszentrum Haus Riswick, Kleve Zentrum für Tierhaltung und Technik Iden Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp Grassilage* 75 % 50 % 25 % Maissilage* 25 % 50 % 75 % Proteinergänzung mit RES** X X RES + Harnstoff X X RES + SES (50:50) X X X SES** *Anteil an der Grobfutterration auf Basis der TMR; **RES = Rapsextraktionsschrot; SES = Sojaextraktionsschrot X

18 Ergebnisse: TM-Aufnahme Rationen Landwirtschaftszentrum Haus Riswick, Kleve Zentrum für Tierhaltung und Technik Iden Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp Grassilage 75 % 50 % 25 % Maissilage 25 % 50 % 75 % Proteinergänzung mit RES 20,2 23,6 RES + Harnstoff 23,9 22,3 RES + SES (50:50) 19,1 24,3 19,9 SES 19,5

19 Ergebnisse: ECM-Leistung Rationen Landwirtschaftszentrum Haus Riswick, Kleve Zentrum für Tierhaltung und Technik Iden Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp Grassilage 75 % 50 % 25 % Maissilage 25 % 50 % 75 % Proteinergänzung mit RES 31,2 38,1 RES + Harnstoff 38,3 35,2 RES + SES (50:50) 29,7 37,9 34,3 SES 29,9

20 Relativer Einfluss der Proteinergänzung auf die ECM-Leistung (RES = 100 %) 100 % 100 % 101 % 97 % 96 % 80 % 60 % 40 % 20 % 0 % RES RES+Harnstoff RES+SES SES

21 Futterkosten der verschiedenen Futtergruppen (Cent/kg ECM) Proteinergänzung Landwirtschaftszentrum Haus Riswick, Kleve Zentrum für Tierhaltung und Technik Iden RES 16,2 15,6 RES + Harnstoff 15,7 RES + SES (50:50) 16,7 16,7 SES 17,6

22 These 4

23 Futterharnstoff Chemische Formel: CH 4 N 2 O = 460 g N pro kg Einsatzmöglichkeiten im Ausgleichsfutter mit ca. 2 % Futtermischwagen mit g pro Kuh/Tag Silomais mit 2,5 3,0 kg/t Frischmais seit 2005 Futtermittel-Zusatzstoff

24 These 5

25 Schlempe aus der Bioethanolproduktion

26 Vergleich von drei verschiedenen Trockenschlempen (DDGS) in Milchkuhrationen Kontrolle (RES) DDGS 1 DDGS 2 DDGS 3 TM-Aufnahme, kg/tag 22,0 21,6 21,7 21,5 FECM, kg/tag 31,2 31,4 31,3 30,6 Eiweiß, % 3,59 a 3,43 b 3,48 b 3,50 ab Eiweiß, kg/tag 1,12 a 1,08 ab 1,08 ab 1,06 b a, b = p<0,05 Westreicher u.a., 2012

27 Zuwachs bei Einsatz von Schlempe und RES in der Fresseraufzucht, 21 Tiere/Gruppe, 103 Tage KF mit Schlempe KF mit RES Lebendmasse (kg) - Anfang Ende der Tränke Versuchsende Zunahmen (g/tag) - Tränkeperiode nach der Tränke a b - gesamt a,b = p<0,05 Spiekers et al., 2007

28 These 6

29 Nährstoffgehalt der Luzernesilage (DLG, 1997) Luzernesilage Trockenmasse, g 350 Rohasche, g/kg TM 118 Rohprotein, g/kg TM 207 Rohfett, g/kg TM 39 2 kg TM Luzernesilage ersetzen: 0,9 kg Sojaextraktionsschrot + 1 kg Stroh Rohfaser, g/kg TM 254 nxp, g/kg TM 132 RNB, g/kg TM +12 NEL, MJ/kg TM 5,4

30 Luzerne im Austausch gegen Maissilage u. Proteinergänzer (% an der Trockenmasse) Mais- Variante Luzerne- Variante Gras- Variante Maissilage 41,5 18,3 18,7 Luzernesilage - 29,4 Grassilage 12,7-29,1 Heu 1,8 2,0 1,8 Energiekonzentrate 17,8 29,4 30,3 Proteinkonzentrate 24,5 19,5 18,1 NEL, MJ/kg 7,05 6,98 7,09 nxp, g/kg (Engelhard u.a., 2004)

31 Futteraufnahme u. Milchleistung bei Mais- bzw. Luzernefütterung TM-Aufnahme, kg/tag Mais- Variante Luzerne- Variante Gras- Variante 22,5 23,2 21,1 ECM, kg/tag 39,2 a 37,9 ab 37,0 b Fettgehalt, % 3,59 a 3,95 b 3,94 b a,b = p<0,05 (Engelhard u.a., 2004)

32 Luzernesilage im Austausch gegen Grassilage bei Fleckviehkühen Gruppe Grassilage Gruppe Luzernesilage 28,2 28,4 20,3 22,1 signifikante Differenz TM-Aufn., kg/tier/tag ECM, kg/tier/tag Ettle u.a., 2011

33 Versuchsergebnisse zum Luzerneeinsatz in der Mast von Fleckviehbullen Kontrolle 30 % Luzernesilage 60 % Luzernesilage TM-Aufnahme, kg/tag 9,05 9,38 9,30 ME-Aufnahme, MJ/Tag Mastdauer, Tage Zunahmen, g/tag Zweihälftengewicht, kg Ettle u.a., 2012

34 These 7

35 Auswirkungen einer Rohproteinabsenkung und Aminosäurenzulage TM-Aufnahme, kg/tag FCM, kg/tag Milchprotein, kg/tag N-Effizienz, % N-Ausscheidung, g/tag Harnstoff-N im Harn, g/tag Rohproteingehalt / Zulage Methionin 18,6 / 0 17,3 / 5 16,1 / 10 14,8 / 15 23,4 23,4 23,8 23,7 38,9 b 42,0 a 41,2 ab 38,6 b 1,15 b 1,23 a 1,23 a 1,20 ab 26,2 c 29,9 b 31,7 b 34,0 a 510 a 453 b 447 b 387 c 205 a 148 b 115 c 80 d Broderick u.a., 2008

36 Fazit: N- bzw. Proteinmangel Mais reicher Rationen kann durch RES und Harnstoff preiswert ausgeglichen werden. Alternative Proteinfuttermittel sind Schlempen und Luzerne. Labormethoden zur UDP-Bestimmung sind zu verbessern. N-Absenkung und AS-Ergänzung sind weiter zu prüfen.