Möglichkeiten zur Gewinnung von Pansensaft und zur Messung des Pansen-pH

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1 Möglichkeiten zur Gewinnung von Pansensaft und zur Messung des Pansen-pH ph-wertes LFZ Institut Raumberg-Gumpenstein für Artgemäße Tierhaltung und Tiergesundheit

2 Inhaltsübersicht Der ph-wert im Pansen und seine Bedeutung Möglichkeiten zur Gewinnung von Pansensaft Vor- und Nachteile Entnahme durch Schlundsonde Rumenozentese Pansenfistulierte Rinder Eigene Untersuchungen Ausblick Vorstellung einer ph - Messeinheit Versuchsergebnisse - Grundfutter -Weide - Grund- und Kraftfutter

3 Die Gärkammer Vormagensystem Substrat Temperatur ph-wert

4 Pansenübersäuerung (Pansenazidose) Pansenübersäuerung: zu niedriger ph-wert des Panseninhaltes subklinisch (bis 22% der Milchkühe) oder akut Methoden der Pansensaftgewinnung ph 6,5-7,2 ph 6,2-7,4 ph 5,5-6,1 ph < 5,5 optimal Normbereich subklinische Azidose klinische Azidose

5 Ursachen der Pansenazidose Aufnahme zu großer Mengen leicht verdaulicher Kohlenhydrate (Stärke, Zucker) geringer Anteil strukturwirksamer Rohfaser Kühe kauen weniger wieder geringere Speichelproduktion ungenügend angepasste Pansenflora starke Schwankungen in der Futteraufnahme

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10 Krankheitserscheinungen akut: Pansensaft ph < 5,5 Inappetenz, Pansenstillstand, Pansenblähung Festliegen, Speichelfluss, Durchfall Herzjagen, Tod binnen 2-3 d subklinisch: Pansensaft ph 5,5-6,1 kurzfristig auch < 5,5 Milchfettabfall Pansenverhornung Ruminitis - Leberabszess - Komplex Klauenrehe subklin. / klin. Ketose chron. Klauen- Gliedmaßenschäden

11 Hinweise auf eine Pansenazidose Abfall Milchfettgehalt Rückgang Wiederkauaktivität Rückgang Pansenaktivität (Bewegung und Geräusche) Durchfallkot mit Beimengungen von unverdauten Futterpartikeln Harn: NSBA: Sensitivität 52 % Spezifität 59 % Säuren-Basen-Quotient: ähnlich Blut: Laktat, GLDH, Ketonkörper: geringe Aussagekraft Hinweise auf bestehende Pansenazidose Keine Frühwarnsysteme sondern Fehlermeldungen!

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13 Pansensaftentnahme mittels Schlundsonde

14 Pansensaftentnahme mittels Schlundsonde

15 Pansensaftentnahme mittels Schlundsonde Bildquelle: 0,2 1,9 ph-einheiten höhere Werte aufgrund Speichelbeimengungen Nicht-Erkennen einer Azidose Zeitpunkt der Probenahme entscheidend

16 Rumenozentese

17 Rumenozentese

18 Rumenozentese

19 Rumenozentese

20 Rumenozentese gute Sensitivität Zeitpunkt der Probenahme Gesundheitliche Gefahren für Tier und Probenzieher Eingriff nur durch den Tierarzt

21 Vorstellung Pansensensor Zusammenarbeit mit Science Park Graz Entwicklung einer ph-messsonde intraruminal kontinuierliche Messung von ph und Temperatur Abspeichern der Messwerte in der Sonde Auslesen der Messwerte per Funk (RFID) Sonde kann per os eingegeben werden max. Messdauer 20 Tage dann Service Kalibration vor und nach jeder Messung ph-eichlösungen

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23 Versuchsanstellungen 5 pansenfistulierte Ochsen Heufütterung ad lib. tgl. Weidegang, abends Heu ad lib. Heu : Kraftfutter, 50 : 50 Intraruminale ph - Messung alle 30 min, 1 Woche lang Validierung - Pansensaftproben via Pansenfistel - Abgleich mit ph - Eichlösungen - 2 Sonden zeitgleich in einem Tier

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28 Heufütterung ad lib. 40 7,5 Temperatur ( C) :00 04:00 Temperatur 08:00 12:00 16:00 20:00 00:00 ph-wert 04:00 08:00 12:00 16:00 20:00 7 6,5 6 5,5 5 ph-wert Uhrzeit

29 Tag Weide Nacht Heufütterung 00:00 04:00 08:00 12:00 16:00 20:00 00:00 04:00 08:00 12:00 16:00 20:00 00:00 04:00 08:00 12:00 16:00 20: Temperatur ( C) 34 Temperatur ph-wert 33 Uhrzeit 7,5 7 ph-wert 6,5 6 5,5 5

30 Grundfutter : Kraftfutter 50 : :00 01:00 02:30 04:00 05:30 07:00 08:30 10:00 11:30 13:00 14:30 16:00 17:30 19:00 20:30 Temperatur ( C) 23:30 01:00 Uhrzeit 7,5 7 ph-wert Temperatur ph-wert 6,5 6 5,5 5

31 Ergebnisse Heufütterung ad lib. Temperatur 38,40 C ± 0,70 C ph Wert 6,49 ± 0,39 Nadir 6,14 Tag Weide Nacht Heufütterung Temperatur 38,12 C ± 0,80 C ph Wert 6,36 ± 0,22 Nadir Weide 5,34 Nadir Stall 6,14

32 Ergebnisse Grundfutter : Kraftfutter 50 : 50 Temperatur 38,55 C ± 0,83 C ph Wert 6,37 ± 0,24 Nadir 5,29 Korrelationskoeffizienten: mit Eichlösung 1,0 mit händischer Messung 0,68 mit 2. Sonde 0,69

33 Intraruminale ph - Messeinheit Erstmalige Beschreibung eines solchen Systems mit zugehörigen Versuchsergebnissen ph Veränderungen im Zeitverlauf konkrete Definition Pansenazidose (ph Wert und Dauer eines azidotischen Zustandes) Hilfreiches System in vielen Versuchsfragen Weideversuche Fütterungsversuche Maissilagen Fragen zum Kraftfuttereinsatz Dissertation an VetMed Universität Voraussetzungen für Praxiseinsatz -Kosten - Messdauer (Lebensdauer) erhöhen

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