ЕЛЕКТРОННИЙ ПОСІБНИК з німецької мови для магістрів зі спеціальності Технологія виробництва та переробки продуктів тваринництва

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1 УКРАЇНА НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ БІОРЕСУРСІВ І ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ Кафедра романо-германських мов і перекладу - ЕЛЕКТРОННИЙ ПОСІБНИК з німецької мови для магістрів зі спеціальності Технологія виробництва та переробки продуктів тваринництва Укладач: старший викладач Москаленко С.А. Київ 2010

2 Передмова Даний електронний посібник розрахований як для дистанційного навчання, так і для самостійної роботи магістрів зі спеціальності ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ТА ПЕРЕРОБКИ ПРОДУКТІВ ТВАРИННИЦТВА. Методичні рекомендації можуть використовуватися магістрами денної, заочної та екстернатної форми навчання, для того щоб допомогти в опануванні лексико-граматичним матеріалом, побудованим на основі фахової термінології для закріплення не тільки фахового, лексичного мінімуму, а й розрахованого на перевірку рівня засвоєння граматики за допомогою тестів як для проміжного, так і для підсумкового контролю. Матеріали, що містить даний посібник, дає змогу формувати у магістрів навички володіння фаховою термінологією та нормативною граматикою. Електронний посібник для дистанційного навчання та самостійної роботи магістрів зі спеціальності ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ТА ПЕРЕРОБКИ ПРОДУКТІВ ТВАРИННИЦТВА призначені для індивідуальних занять під керівництвом викладача з магістрами, тобто самостійної роботи магістрів стаціонару та для дистанційного навчання магістрів заочної та екстернатної форми навчання. Посібник складається з п яти частин. Перша частина спрямована на розвиток мовленнєвої діяльності магістрів з теми ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ТА ПЕРЕРОБКИ ПРОДУКТІВ ТВАРИННИЦТВА та на вивчення лексики за фахом, яка сприяє навчанню перекладу спеціалізованих текстів, розвитку аудіювання та вмінню спілкуватися майбутніх фахівців у галузі виробництва та переробки продуктів тваринництва. Другою частиною електронного посібника є тести для проміжного та підсумкового контролів. Третя частина сприяє розвитку граматичних навичок студентів. У четвертій частині знаходяться ключі. П ятою частиною електронного посібника є словник фахової термінології. Добір навчального матеріалу підпорядкований меті посібника закріпленню фахової, тобто зоотехнічної термінології та нормативної граматики. 2

3 Зміст TEIL I Dialog 1.1 Landwirtschaft der Ukraine..7 Qualität und Sicherheit der Landwirtschaftlichen Produktion Worterklärungen.. 16 Was ist QS?.18 Тест для підсумкового контролю Dialog Landwirtschaft in Deutschland. 28 TEST Dialog TIERHALTUNG TIERHALTUNG Das Rind...54 Das Schwein 57 TEST TEIL II Die Texte für die Selbstarbeit. Käse Vitamine und Mineralstoffe..67 Milchleistung...68 Pasteurisieren..69 Milch in der Schweiz.70 Milchverarbeitung in der Schweiz...71 Fleisch..77 Zusammensetzung von Rindfleisch 80 Fleischproduktion in der Schweiz..81 Geflügelhaltung.83 Produkte..83 Verarbeitung...84 Shafhaltung..85 Fische..8 Was ist eigentlich QS..93 Wer steht hinter QS?...93 TEILIII GRAMMATIK..95 Ключі до завдань

4 TEILI 1.1. Rollenspiel: Lesen Sie den Dialog vor. Erraten Sie das Thema dieser Lektion. Spielen Sie Ihren eigenen Dialog und übernehmen Sie dann die Rollen von Roman und Olga. Dialog 1.1 Roman: Hallo, Olga! Wie geht es? Olga: Danke es geht! Wohin fährst du? Roman: Jetzt fahre ich nach Hause. Ich möchte meinen Eltern helfen. Und du, fährst du auch nach Hause? Olga: Ja, meine Eltern haben zwei Hektar Landnutzfläche und im Frühling bestellen wir die Felder mit Mais, Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Hirse. Roman: Habt ihr Landmaschinen? Olga: Ja, wir haben einen Traktor, eine Ladenmaschine und im August leihen wir einen Mähdrescher aus. Roman: Habt ihr Haustiere? Olga: Wir holten Kühe, Schweine und Geflügel. Roman: Ich verstehe dich jetzt, du musst wirklich deinen Eltern helfen. Olga: Und wo wohnen deine Eltern? Roman: Sie wohnen im Gebiet Poltawa. Olga: Was wird in diesem Gebiet angebaut? Roman: Hier werden Zuckerrüben, Sonnenblumen, Flachs, Hopfen, Buchweizen, Sonnenblumen, rote Bete, Kohl, Mohrrüben, Kartoffeln, Tomaten, Gurken, Bohnen, Zwiebeln, Kürbisse angebaut. Olga: Fast alle diese Kulturen werden auf dem ganzen Territorium der Ukraine angebaut. Roman:Ja, du hast Recht. Olga: Auf Wiedersehen. Roman: Bis bald. Worterklärungen die Kornkammer житниця gelten (a, o) als славитися як, вважатися Die Ukraine galt immer als Kornkammer. Der Agrarproduzent агро виробник Die Ukraine war immer ein wichtiger Agrarproduzent die Fruchtbarkeit родючість 4

5 Der Schwarzerdeboden hat die höchste Fruchtbarkeit. Die Gesamtnutzfläche загальна корисна площа; Ihre Gesamtnutzfläche beträgt km 2. der Mais кукурудза; das Futtergetreide кормове зерно anbauen (te, t) вирощувати In der Ukraine werden der Mais, das Futtergetreide angebaut. Die Viehwirtschaft тваринництво; der Futteranbau вирощування кормових культур; Die Viehwirtschaft und der Futteranbau sind landwirtschaftliche Zweige. Die Missernte неврожай In diesem Jahr war Missernte von Kartoffeln. Unsachgemäß неналежний (некваліфікоаний) Der Boden ist durch unsachgemäße Bearbeitung zerstört. Der Hektarertrag врожай з гектара Die Anbauflächen werden reduziert und die Hektarerträge der wichtigsten Produkte sind gesunken. Der Kunstdünger хімічне добриво Die Erhöhung der Preise für Kunstdünger spielt auch eine negative Rolle.! 1.2. Machen Sie Komposita mit den Wörtern aus dem Wortkasten. Die Sonne die Kunst der Dünger der Anteil die Blumen das Futter das Vieh die Wirtschaft das Land der Anbau das Getreide die Milch die Produkte! 1.3. Zerlegen Sie die folgenden Zusammensetzungen. Die Bevölkerung die Bevölkerungszahl die Zahl das Futtergetreide der Kunstdünger die Kornkammer die Viehwirtschaft die Landwirtschaft die Milchprodukte die Hektarerträge die Bauernwirtschaften der Ackerbau 5

6 der Schwarzerdeboden! 1.4. Von welchen Verben wurden diese Substantive gebildet? Die Erhöhung - erhöhen die Bearbeitung der Anbau die Erzeugung die Voraussetzung Зміст 1.5. Lesen Sie den Text. Landwirtschaft der Ukraine 1.Die Ukraine ist ein verhältnismäßig junger Staat. Einst war sie eine Sowjetrepublik. Am 24. August 1991 wurde ihre Unabhängigkeit verkündet. Das besagt, dass die Ukraine selbstständig über alle Fragen ihrer Innen- und Außenpolitik entscheidet. Die Ukraine liegt im Zentrum Europas. Ihre Gesamtfläche beträgt km 2. Die Bevölkerungszahl liegt bei 48 Millionen Menschen. Die Ukraine grenzt an Russland, Weissrussland, Polen, Rumänien, die Moldau, Ungarn und die Slowakei. Im Süden ist sie von dem Schwarzen Meer und dem Asowschen Meer umspült. Vom Westen her wird die Ukraine von den Karpaten begrenzt, mit dem Howerla, dem höchsten Berg der Ukraine. Im Süden breitet sich die grenzenlose Steppe. In der Ukraine gibt es unzählige Seen und Flüsse. Der berühmteste und der wichtigste Fluss der Ukraine ist der Dniepro 2.Das milde Klima und der fruchtbare Boden sind günstige Voraussetzungen für die erfolgreiche Entwicklung der Landwirtschaft. Die Industrie ist hauptsächlich in den Großstädten Kyjiw, Charkiw, Donezk, Odessa und andere entwickelt. Die Ukraine galt immer als Kornkammer. 3.Auch in der Sowjetzeit war die Ukraine ein wichtiger Agrarproduzent. Auf einer relativ geringen Fläche (48,1 Millionen Hektar oder 7% der Gesamtnutzfläche der ehemaligen Sowjetunion) produzierte die Ukraine ein Viertel des gesamten Getreides und mehr als 20% der gesamten Agrarproduktion. Bei den wärmeempfindlichen technischen Kulturen spielte die Ukraine die wichtigste Rolle: 60% Zucker, 56% Mais und 50% Sonnenblumen kamen aus der Ukraine. 6

7 4.Der Hauptgrund dafür liegt vor allem in der hohen natürlichen Fruchtbarkeit des Schwarzerdebodens und in dem günstigen Klima des Landes. Viel schlechter ist die Situation in der Viehwirtschaft. Der entwickelte Ackerbau hatte zur Folge, dass wenig Land für den Futteranbau blieb. Darum musste das Land in den letzten Jahren der Sowjetmacht Futtergetreide importieren. Aber trotzdem produzierte die Ukraine viel mehr Fleisch, Milch und Milchprodukte sowie Eier, als es für den Eigenbedarf der Republik erforderlich war. 5.Außerdem werden in der Ukraine viel Kartoffeln, Obst und Gemüse angebaut. Nach der Auflösung der Sowjetunion sank die Agrarproduktion ab. Wegen der schlechten Ernten 1991 und 1992 waren Getreide-Importe notwendig. Aber die Gründe dafür sind nicht nur schlechtes Wetter und Missernte. Der Boden ist durch unsachgemäße Bearbeitung zerstört. Die alten Produktionsstrukturen haben sich faktisch nicht verändert. Die Kolchosen blieben weiterhin Genossenschaften, die ehemaligen Sowchosen wurden nur in Staatsgüter umbenannt. Die Zahl der privaten Bauernwirtschaften ist noch immer gering. 6.Insgesamt entwickelt sich die Erzeugung landwirtschaftlicher Produkte nach 1990 leicht rückläufig. Dafür gibt es viele Gründe. Die Anbauflächen werden reduziert und die Hektarerträge der wichtigsten Produkte sind gesunken. Die Erhöhung der Preise für Kunstdünger spielt auch eine negative Rolle.! 1.6. Wählen Sie die richtige Antwort. 1. Die Ukraine hat ihre Unabhängigkeit am 24sten. August verkündet. 2. Ihre Gesamtfläche beträgt.... 1) ) ) ) km 2 2) 700 km 2 3) 305 km 2 3. Die Bevölkerungszahl liegt bei Millionen Menschen. 4. Die Gesamtnutzfläche der Ukraine beträgt etwa Millionen Hektar. 1) 48 2) 80 3) 100 1) 48,1 2) 84,1 3)

8 5) Der Anteil der Ukraine an der Agrarproduktion in der ehemaligen Sowjetuion war... bei Getreide bei Zucker bei Mais bei Sonnenblumen 1) 20% 2) 69% 3) 7% 1) 44% 2) 77% 3) 60% 1) 11% 2) 56% 3) 53% 1) 55% 2) 50% 3) 37%! 1.7. Welche landwirtschaftlichen Kulturen werden in der Ukraine angebaut? Kreuzen Sie sie an: Weizen Mais Roggen Hafer Gerste Reis Hirse Zuckerrüben Sonnenblumen Baumwolle Wein Tabak Tee Kaffee Gurken Bohnen Zwiebeln Kürbisse Flachs Hopfen Zitrusfrüchte Buchweizen Sonnenblumen rote Bete Kohl Mohrrüben Kartoffeln Tomaten Bohnen!1.8. Ergänzen Sie die folgenden Sätze. 8

9 1. Die Gesamtfläche der Ukraine beträgt _. 2. Die Bevölkerungszahl liegt bei _. 3. Die Ukraine grenzt an. 4. Im Süden ist sie _. 5.Vom Westen her wird die Ukraine _. 6. Im Süden breitet sich. 7. In der Ukraine entwickeln sich _.!1.9. Entsprechen diese Äusserungen der Wirklichkeit? Ja nein 1.Am 24. August 1999 wurde ihre Unabhängigkeit verkündet. 2.Im Norden breitet sich die grenzenlose trockene Steppe. 3.Die Ukraine galt immer als Kornkammer. 4. Auch in der Sowjetzeit war die Ukraine ein wichtiger Agrarproduzent. 5 Auf einer relativ geringen Fläche (48,1 Millionen Hektar oder 7% der Gesamtnutzfläche der ehemaligen Sowjetunion) produzierte die Ukraine ein Viertel des gesamten Getreides und mehr als 20% der gesamten Agrarproduktion. 6. Die Ukraine hat keinen Schwarzerdeboden. 7.Die Ukraine produziert kein Fleisch, keine Milch und Milchprodukte, keine Eier. 8. In der Ukraine werden viel Kartoffeln, Obst und Gemüse angebaut. 9. Der Boden ist durch unsachgemäße Bearbeitung zerstört. 10. Die Zahl der privaten Bauernwirtschaften ist noch immer gering.! Finden Sie im Text (1.5) Stichwörter für jeden Absatz und schreiben Sie sie heraus

10 4 5 6! Beantworten Sie die Fragen. Nennen Sie mindestens zwei wichtige Gründe, die im Text angeführt sind. ü Warum galt die Ukraine im zaristischen Russland als Kornkammer des Landes? ü Mit welchen Zahlen aus dem Text können Sie beweisen, dass die Ukraine in der ehemaligen Sowjetunion auch ein wichtiger Agrarproduzent war? ü Welche Lage hatte damals Viehwirtschaft? ü Welches Groß-, Kleinvieh und Geflügel wird in der Ukraine gezüchtet? ü Können Sie sieben Gründe einer rückläufigen Entwicklung der Landwirtschaft erklären? Gibt es Ihrer Meinung nach auch andere Gründe? ü Welche landwirtschaftlichen Produkte werden in Ihrer Gegend angebaut und welches Vieh gezüchtet? Зміст MODALVERBEN Модальні дієслова: sollen- wollen- können- dürfen, müssen, mögen, möchten показують своє відношення до дії. wollen mögen möchten хотіти, бажати sollen müssen бути змушеним 10

11 dürfen могти können Wollen, mögen хотіти щось, чогось, категорично; Ich will die Ukraine besuchen. Ich mag Eis nicht sehen? Möchten має значення хотів би, несе відтінок ввічливості: Ich möchte ukrainischen Spezialitäten essen. Sollen бути змушеним, внаслідок доручення, наказу, розпорядження від іншої особи: Wir sollen den Vortrag über ukrainische Landwirtschaft vorbereiten. Müssen бути змушеним, внаслідок усвідомлення морального обов язку, необхідності: Ich muss meine Verwandten in der Ukraine besuchen. Können могти, в розумінні вміти (1), мати можливість (2), могти в зв язку з обставинами (3): 1. Ich kann gut Deutsch sprechen. 2. Er kann in der Landwirtschaft arbeiten. 3. Der Sommer ist da. Wir können im Fluss schwimmen. Dürfen могти, мати дозвіл, мати право: Darfst du mit dem Auto fahren? Ihr dürft nicht rauchen. Відмінювання модальних дієслів в Präsens, Präteritum- див. грам додаток. Зверніть увагу на переклад модальних дієслів з man: Müssen - man muss - потрібно Können - man kann - можна Sollen - man soll - потрібно Dürfen - man darf - можна, дозволяється man darf nicht - не можна, не дозволяється man möchte - хотілося б man könnte - можна було б ÜBUNG MACHT DEN MEISTER! Lesen Sie und übersetzen Sie das Gedicht. Ich will Ich will. Das Wort ist mächtig. 11

12 Du sprichst es ernst und still. Die Sterne reißt vom Himmel das kleine Wort: ich will!! Setzen Sie entsprechende Modalverben ein. 1. Sie mir sagen, wo sich der Zoo befindet? 2. In der Wohnung keine Tiere leben. Vater es nicht. 3. ich dir helfen? Nein, danke, ich das schon allein machen. 4. Ich mit dem Hund auf die Straße gehen, aber ich jetzt nicht fortgehen. Der Film ist so interessant. 5. Wir gerne eine Katze haben, aber wir keine nehmen. Mutti keine Tiere in der Wohnung. 6. Du heute aufstehen? Das Pferd doch sein Futter bekommen! 7. Er war krank und lag im Bett, aber schon aufstehen. 8. Danke, ich keine Bonbons. Die machen dick. 9. Sie gerne reiten. Dann sie das lernen. sollen wollen können dürfen müssen mögen möchten! Beenden Sie jede Situation mit entsprechender Redewendung aus dem Kasten. Seien Sie aufmerksam! a)sie sind wie Hund und Katze. b)das ist ein dicker Hund. c)wie ein Pferd arbeiten. d)mit den Hühnern aufstehen. e)schwein haben. 1. Für seinen Erfolg muss er sehr viel tun. Aber er kann auch. 12

13 2. Ihre Arbeit beginnt schon um 6.00 Uhr. Das bedeutet: sie muss. 3. Meine Freundin hat großes Glück mit ihrem Deutschlehrer. Er mag sie sehr und gibt ihr nur gute Noten. Ich möchte auch immer so wie sie. 4. Was, ruft der Vater, eine Sechs hast du in der Mathearbeit!. 5. Was kann ich nur noch mit den Kindern machen?, fragt die Mutter..! Verneinen Sie die folgenden Fragen mit Hilfe von Modalverben. Muster: Hast du einen Regenmantel? Nein, ich muss einen Regenmantel kaufen. 1. Brauchst du neue Schuhe? 2. Kauft sich Olga ein Kostüm? 3. Hat sie Damenschuhe mit hohen Absätzen? 4. Unser Freund braucht einen Übergangsmantel. 5. Sind dir die neuen Schuhe eng?! Bilden Sie Fragesätze mit Modalverben. 1. zumachen, die Tür, du, kannst, nicht. 2. ins, jetzt, Bett, müssen, die Kinder. 3. ein Buch, lesen, Hans, kann, gut, Deutsch, 4. Französisch, kannst, sprechen, du. 5. sollst, ein Moment, du, warten. 2.dürft, zum Schwimmen, heute, die Kinder, gehen.! Sagen Sie, was Ihr Freund machen muss. Muster: Du lernst nicht fleißig.- Du musst fleißig lernen. 1.Du arbeitest nicht systematisch an der Sprache. 2. Du schlägst die unbekannten Vokabeln nicht im Wörterbuch nach. 13

14 3. Du passt in der Stunde nicht auf.! Verneinen Sie oder bejahen. Muster: 1. Muss man täglich Deutsch lernen? Ja, man muss täglich Deutsch lernen. 1. Muss man täglich deutsch lesen? 2. Muss man die grammatischen Regeln lernen? 3. Darf man im Lesesaal laut sprechen? 4. Darf man im Hörsaal rauchen? 5. Darf man ohne Fahrkarte fahren? 6. Darf man bei rotem Licht die Straße überqueren?! Sagen Sie, was Sie wollen oder mögen. Muster: Willst du Fisch? Danke, ich mag keinen Fisch. 1. Willst du Käse? 2. Willst du Wurst? 3. Will sie Gemüse? 4. Willst du Salat? 5. Willst du Milchsuppe? 6. Wollen Sie Obst?! Sollen oder müssen? 1. Die Kinder in die Schule gehen. 2. Sie nicht lange vor dem Computer sitzen. 3. Ich morgen früh aufstehen. 4. Alle Menschen die Verkehrsregeln kennen. 5. Kinder sich die Hände vor dem Essen waschen. 6. Ich nach der Schule meine kranke Freundin besuchen. 14

15 ! Können oder dürfen? 1. Du willst dir im Haus eines Bekannten ein Buch ansehen und fragst: ich mir das Buch einmal ansehen? 2. Du möchtest mit einem Mitschüler musizieren und fragst: du Gittare spielen? 3. Im Krankenhaus hängt ein Schild: Hier man nicht rauchen. 4. Das Mädchen ist noch klein. Es nicht mehr als 7 Jahre alt sein.! Setzen Sie entsprechende Modalverben ein: 1. können, müssen; 2. möchten, wollen; 3. dürfen; 4. müssen, sollen; 5. wollen, müssen. 1. Leider ich nicht länger bei dir bleiben, denn ich um 17 Uhr mit dem Zug nach Berlin fahren. 2. Eis oder Kaffe? Was. du? 3. Ich keinen Kaffee trinken. 4. Ich täglich dreimal eine Tablette nehmen. 5. Wo du denn hin? du nicht einen Moment warten? Dann gehe ich gleich mit dir. Зміст QUALITÄT UND SICHERHEIT DER LANDWIRTSCHAFTLICHEN PRODUKTION Worterklärungen. die Qualität die Sicherheit der Vertreter das Bündnis якість безпека представник спілка 15

16 der Verbraucher die Verbände die Dokumentation die Erzeugerstufe das Tierschutzgesetz das Arzneimittelgesetz das Verbot die Kontrollinstitute die Eigenkontrolle vertrauen das Qualitätssicherungssystem користувач спілки документація стадія виробництва закон про захист тварин закон про лікарські препарати заборона контрольні інститути власний контроль довіряти система забезпечення якості безпеки! Zerlegen Sie die folgenden Zusammensetzungen und übersetzen Sie einzelne Wörter. das Produkt Produktbereich der Bereich die Düngeverordnung das Arzneimittelgesetz der Leistungsförderer das Kontrollinstitut die Vermarktungskette die Erzeugerstufe das Lebensmittel die Produktionskette die Fleischwaren! Machen Sie Komposita mit den Wörtern aus dem Wortkasten. Schreiben Sie heraus. 16

17 Muster: das Fleisch + die Produktion = die Fleischproduktion das Produkt das Leben das System die Produktion die Kette das Institut das Fleisch das Mittel die Waren der Erzeuger die Stufe das System die Vermarktung die Sicherung das Arzneimittel der Bereich das Gesetz die Qualität die Kontrolle! Von welchen Verben kommen diese Substantive? der Vertreter vertreten der Verbraucher der Verband die Produktion die Verarbeitung die Vermarktung die Einhaltung die Bestimmung Зміст Übersetzen Sie. Was ist QS? 1.Die QS Qualität und Sicherheit GmbH wurde 2001 als Folge der vorangegangenen Lebensmittelkrisen ins Leben gerufen. Vertreter aus der gesamten Wirtschaft reagierten damit auf die Verunsicherung der Verbraucher. Das Neue an diesem Bündnis ist, dass sich Organisationen und Verbände aus allen Stufen - der Produktion, Verarbeitung und Vermarktung von Fleisch - unter einem Zeichen zusammengeschlossen haben. 2.Ziel des Bündnisses ist es, vom Feld und Stall bis zur Ladentheke die Produktionsprozesse der Lebensmittel transparent zu machen. So soll das 17

18 Vertrauen der Verbraucher in die Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln aktiv gestärkt werden. Dies erfolgt durch eine lückenlose Dokumentation und die Einhaltung von festgelegten Produkt- und Prozessvorgaben. 3.Alle Betriebe, die in einer Stufe der Produktions- und Vermarktungskette für Lebensmittel tätig sind, können an QS teilnehmen. Für den Produktbereich Fleisch und Fleischwaren sind das die Produzenten für Futtermittel. Landwirtschaft, Schlachthöfe, Weiterverarbeiter oder der Lebensmitteleinzelhandel. 4.In jeder Erzeugerstufe berücksichtigt das QS-System die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen, wie zum Beispiel: Futtermittelgesetz, Tierschutzgesetz, Düngeverordnung und Arzneimittelgesetz oder Lebensmittelverordnung. Einige QS-Kriterien sind jedoch deutlich schärfer als gesetzlich vorgeschrieben, wie zum Beispiel der Verzicht auf Separatorenfleisch das Salmonellenmonitoring bei Schweinen oder das Verbot von antibiotischen Leistungsförderern in der Mast und Ferkelerzeugung. Neutrale Kontrollinstitute und das Eigenkontroll- und Dokumentationswesen der Betriebe gewährleisten die Einhaltung der Kriterien. 5.Den QS-Produkten können die Verbraucher Vertrauen schenken. Dank des Qualitätssicherungssystems über alle Stufen der Produktionskette des dokumentierten und nachvollziehbaren Herstellungsprozesses und der dreifachen Kontrollen können sich die Käufer auf QS-Ware verlassen. Das QS- Zeichen steht für Sicherheit von Lebensmitteln, und zwar durchgehend vom Futtertrog bis zur Ladentheke.! Erlernen Sie diese Tabelle. Aus wie vielen Stufen besteht Qualitätssicherung - Aufbau des QS Systems? 18

19 ! Welche Wörter sind hier versteckt? Eradokumentationswesenzufleischwarenutagungherstellungsprozess Abtierschutzgesetzaklasicherheitbekäuferundeverbotabersicherheit Aründnisuloverarbeitungopivertrauenoraladentheke! Welche der Aussagen sind richtig, welche falsch? Kreuzen Sie an. R F R Die QS Qualität und Sicherheit GmbH wurde 2001 als Folge der vorangegangenen Lebensmittelkrisen ins Leben gerufen 19

20 Ziel des Bündnisses ist es, nur auf dem Feld und in dem Stall die Produktionsprozesse der Lebensmittel transparent zu machen. Das Neue an diesem Bündnis ist, dass sich Organisationen und Verbände aus allen Stufen - der Produktion, Verarbeitung und Vermarktung von Fleisch - unter einem Zeichen zusammengeschlossen haben. Alle Betriebe, die in einer Stufe der Produktions- und Vermarktungskette für Lebensmittel tätig sind, können an QS teilnehmen. In jeder Erzeugerstufe berücksichtigt das QS-System die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen, wie zum Beispiel: Futtermittelgesetz, Tierschutzgesetz, Düngeverordnung und Arzneimittelgesetz oder Lebensmittelverordnung Einige QS-Kriterien sind jedoch nicht so scharf wie gesetzlich vorgeschrieben, wie zum Beispiel der Verzicht auf Separatorenfleisch das Salmonellenmonitoring bei Schweinen oder das Verbot von antibiotischen Leistungsförderern in der Mast und Ferkelerzeugung. Neutrale Kontrollinstitute und das Eigenkontroll- und Dokumentationswesen der Betriebe gewährleisten nicht die Einhaltung der Kriterien. F Den QS-Produkten können die Verbraucher kein Vertrauen schenken Das QS- Zeichen steht für Sicherheit von Lebensmitteln, und zwar durchgehend vom Futtertrog bis zur Ladentheke.! Beantworten Sie die Fragen. 1.Wann wurde die QS Qualität und Sicherheit GmbH ins Leben gerufen? 2. Wer reagierte damit auf die Verunsicherung der Verbraucher? 3. Was ist das Neue an diesem Bündnis? 4. Was ist das Ziel des Bündnisses? 5. Können alle Betriebe, die in einer Stufe der Produktions- und Vermarktungskette für Lebensmittel tätig sind, an QS teilnehmen? 20

21 6. Was berücksichtigt das QS-System in jeder Erzeugerstufe? 7. Was gewährleisten neutrale Kontrollinstitute und das Eigenkontroll- und Dokumentationswesen der Betriebe? 8. Können die Verbraucher den QS-Produkten Vertrauen schenken? 9.Wofür steht das QS- Zeichen?! Übersetzen Sie mündlich, die Absätze 1, 2.! Übersetzen Sie schriftlich die Absätze 3, 4, 5. Зміст Тест для підсумкового контролю Nein, morgen _ ich in die Bibliothek gehen. A. muss B. müsst C. müssen D. musst 2. Ich _ keinen Kaffee trinken; der Arzt hat es mir verboten. A. darf B. dürft C. darfst D. dürfen 3. Er _ gut Tennis spielen. A. kannst B. könnt C. können D. kann 4. Mein Vater ist krank, ich _ nach Hause fahren. 21

22 A. muss B. müssen C. musst D. musste 5. In diesem Park _ man spielen. A. darf B. dürft C. dürfen D. darfst 6. Eis oder Kaffee. Was _ du? A. will B. willst C. wollen D. wollt 7. Am Sonntag _ wir zu Hause bleiben. A. müssen B. muss C. musst D. musste 8. Morgen _ er sein Motorrad reparieren. A. kannst B. kann C. können D. konnte 9. Morgen Abend _ du nicht zu unserer Party kommen. A. kannst B. kann C. können D. konnte 10. Wir _ zu Hause bleiben, es ist schon spät. A. sollten B. wollten C. müssen D. dürften 11. Bald finden die Prüfungen statt. Man _ alles wiederholen. A. sollt B. darf C. kann D. muss 12. Ihr _ hier nicht singen. Man arbeitet hier. 22

23 A. dürft B. kann C. müsst D. möchtet 13. Ohne zu essen _ man nicht leben. A. darf B. sollt C. musst D. kann 14. Zuerst _ ich gut Deutsch lernen. A. könnt B. muss C. willst D. sollt 15. Noch so früh! Dann _ ich noch etwas bleiben. A. kann B. solle C. können D. dürft 16. Nina, du gefällst mir sehr. _ іch dich anrufen? A. konntest B. darf C. Will D. Mag 17. Du _ um 7 Uhr zu Hause sein. A. will B. sollst C. kannst D. darf 18. April, er, macht, was er _. A. darf B. muss C. soll D. will 19. Was _ du lieber? Kaffee oder Tee? A. willst B. magst C. musst D. darfst 20. Ich lerne Englisch, aber am liebsten _ ich Deutsch lernen. 23

24 A. sollte B. darf C. möchte D. will 21. Leider ich nicht länger bei dir bleiben, ich muss weg. a) könnt b) kann c) kannst 22. Im Krankenhaus hängt ein Schild: Hier man nicht rauchen. a) dürft b) kann c) darf 23. Alle Menschen die Verkehrsregeln kennen. a) müssen b) sollen c) dürfen 24. Ich nach der Schule meine kranke Freundin besuchen. a) darf b) muss c) soll 25. sie Gemüse? a) Wollt b) Willst c) Will 26. Ich Zucker kaufen. a) soll b) wollt c) müsst 27. Du morgen die Fahrkarten lösen. a) müsst b) sollst c) wollt 28. Unser Freund einen Übergangsmantel kaufen. a) muss b) soll c) wollt 24

25 29. Ich nicht morgen mit der Arbeit beginnen. a) dürft b) kann c) sollst du Französisch sprechen. a) möchtet b) wollt c) kannst 31. Die Sterne reißt vom Himmel das kleine Wort: ich! a) kannst b) sollst c) will 32. er auf diese Frage nicht antworten? a) Durfte b) Durftet c) Dürft 33. Ich ihm ein interessantes Buch schenken. a) wollt b) könnt c) möchte 34. Ihr... Äpfel und Birnen pflücken. a) will b) sollt c) möchte 35. Der Apfel nicht weit vom Stamm fallen! a) will b) kann c) möchte er heute in die Bibliothek besuchen? a) kann b) sollt c) möchte 37. Die Studenten zum Praktikum nach Deutschland fahren. a) will b) können c) möchte 25

26 38. Unser Rektor Deutsch, Englisch und Französisch sprechen. a) wollt b) kann c) möchtet 39.Welche Fremdsprache.. du studiert? a) willst b) kann c) möchte 40. Ich in der Bibliothek die Bücher ausleihen. a) darf b) kannst c) sollt Зміст Rollenspiel: Lesen Sie den Dialog vor. Erraten Sie das Thema dieser Lektion. Spielen Sie Ihren eigenen Dialog und übernehmen Sie dann die Rollen von Gerd und Roman. Dialog 1.35 Gerd: Roman, du hast erzählt, dass dein Vater in einer großen Genossenschaft beschäftigt ist. Kannst du etwas mehr über diesen Betrieb berichten? Roman: Nun, früher war dieser Betrieb eine Kolchose mit fast 3500 ha LN Fläche. Nach der Perestroika haben einige Arbeiter ihren eigenen landwirtschaftlichen Betrieb gegründet, statt der Kolchose wurden einige Genossenschaften geschaffen. Die Genossenschaft meines Vaters hat etwa 500 ha Gesamtfläche. Davon sind fast 340 ha Ackerland und 31 ha Weidefläche für fast 100 Rinder. Gerd: Oh, das ist schon eine ziemlich große Genossenschaft. In einer Genossenschaft könnte man sicher sehr effektiv produzieren. Roman: Theoretisch ja, aber die Genossenschaft hat heute fast 160 Mitglieder. Das ist zu viel. Dazu ist die Technik alt, die Böden sind vernachlässigt, die Erträge sind niedrig, die Arbeitsproduktivität ist auch niedrig. Gerd: Könnten denn die Dorfbewohner auch wo anders arbeiten? Roman: Wo könnte man schon arbeiten? Bis zur nächsten Stadt sind es fast 100 Kilometer. Aber auch dort gibt es nicht viele Möglichkeiten, Geld zu 26

27 verdienen. Und auf dem Dorf gibt nichts außer den Genossenschaften. Unsere Dörfer sind wirklich anders als die Dörfer in Deutschland. Gerd: Gibt es in der Ukraine staatliche Subventionen für den Agrarsektor? Roman: Sicher gibt es staatliche Subventionen. Diese Subventionen wären eine Hilfe, wenn die Betriebe gut produzieren könnten. Es bleiben aber keine liquiden Mittel für dringend benötigte Neuinvestitionen. Gerd: Gibt es keine verbilligten Kredite für Investitionen? Roman: Es gibt Kredite, aber die Zinsen sind sehr hoch. Selbst, wenn man Investitionen tätigen würde und effektiver produzieren könnte, hätte man große Probleme mit dem Absatz. Früher waren der Absatz und die Preise staatlich garantiert. Heute muss jeder landwirtschaftliche Betrieb selbst die Vermarktung organisieren. Das ist nicht einfach! Gerd: Ist es unter diesen Bedingungen überhaupt möglich, einen Gewinn zu erwirtschaften? Roman: Ja, wenn man selber die Verarbeitung aufbaut. Im Betrieb meines Vaters ist es zum Beispiel gelungen, eine kleine Molkerei aufzubauen. Damit können wir die Milch zu Joghurt, Sahne und Käse verarbeiten und gewinnbringend in Kyjiw verkaufen. Wenn alles klappt, wird die Genossenschaft nächstes Jahr eine kleine Fleischerei gründen. Gerd: Ich gratuliere Ihnen dazu und wünsche viel Erfolg und Gewinn. Roman: Vielen Dank.! Nennen Sie die einzelnen Substantive, aus denen die folgenden Zusammensetzungen bestehen und übersetzen Sie sie! die Siedlung селище Siedlungsraum der Raum Haupteinkommen Nebenerwerbsbetrieb Industrieland Nahrungsmittel Industriegesellschaft Kulturlandschaft Strukturwandel Einkommensaussicht Dienstleistungsunternehmen Einkommensentwicklung Einkommensteuer Familienarbeitskraft Produktionssteigerung приміщення 27

28 Preisentwicklung Einkommenssteuererklärung! Bilden sie aus den folgenden zusammengesetzten Adjektiven Substantive! Mit dem Suffix -ung oder -keit? hochentwickelt funktionsfähig leistungsfähig hochwertig Worterklärungen. leistungsfähig продуктивний Ein Wirtschaftsbereich, der im Stande ist, gute Leistungen zu erzielen, ist leistungfähig abwandern переходити Viele Landwirte wandern in Industrieunternehmen ab. die Produktivitätssteigerung збільшення, зростання продуктивності Nicht in jedem landwirtschaftlichen Betrieb steigert die Produktivität. die Einkommensentwicklung динаміка прибутку Das ist das Einkommen in Entwicklung. das Haupteinkommen основний прибуток Dieser Landwirt erzielt sein Haupteinkommen im Familienbetrieb. der Verkaufserlös, -es, -e виручка від продажу Der Verkaufserlös von der Schweinezucht war 2 - mal größer als der Bestand, - es,"- e поголів'я Milchkühebestände sind nicht groß. Mastschweine відгодівельне поголів'я свиней Mastschweine züchtet man für Fleisch Lesen Sie den Text! LANDWIRTSCHAFT IN DEUTSCHLAND Зміст Im Westen Deutschlands ist die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe seit 1950 um rund eine Million zurückgegangen. Auf Grund besserer Einkommensaussichten in anderen Wirtschaftsbereichen wanderten viele 28

29 Landwirte in Industrie- oder Dienstleistungsunternehmen ab. Durch die zunehmende Mechanisierung der Landwirtschaft konnte darüber hinaus eine große Zahl von Arbeitskräften eingespart werden: 1950 waren in rund 1,6 Millionen Betrieben knapp 3,9 Millionen Familienarbeitskräfte vollbeschäftigt gab es dagegen nur noch rund Betriebe mit knapp vollbeschäftigten Familienarbeitskräften. Während die Zahl der Betriebe und Arbeitskräfte abgenommen hat, stieg die Produktivität der Landwirtschaft zu: 1950 ernäherte eine Arbeitskraft nur zehn Menschen, 1991waren es schon 71 Menschen. Das Bild der Landwirtschaft in Westdeutschland wird noch immer vom bäuerlich wirtschaftenden Familienbetrieb gekennzeichnet. Über 70 Prozent aller Betriebe bewirtschaften eine Fläche von weniger als 50 Hektar. Im Vergleich zu anderen westeuropäischen Ländern hat hier auch der Nebenerwerbsbetrieb eine besondere Bedeutung. Die Familien beziehen dabei ihr Haupteinkommen aus einer Beschäftigung außerhalb der Landwirtschaft: Gut 40 Prozent der landwirtschaftlichen Betriebe fällt in diese Kategorie. Im Wirtschaftsjahr 1995/96 mussten die Landwirte mit einem leichten Rückgang ihr Einkommen rechnen, nachdem 1994/95 eine leichte Steigerung zu verzeichnen war. Die wichtigsten Produkte der westdeutschen Landwirtschaft sind bezogen auf die Verkaufserlöse-Milch, Schweine- und Rindfleisch sowie Getreide und Zuckerrüben. Regional spielen aber auch solche Kulturen wie Wein, Obst und Gemüse eine große Rolle. Die Tierhaltung wird im Westen überwiegend in kleineren Beständen betrieben. Sogenannte Agrarfabriken sind die Ausnahme: knapp 80 Prozent der Milchkühe werden in Beständen mit weniger als 40 Tieren gehalten, knapp 80 Prozent der Mastschweine in Beständen mit weniger als 600 Tieren. Im Osten Deutschlands hat die Landwirtschaft ein anderes Ansehen. Nach dem Zweiten Weltkrieg waren bäuerlichen Betriebe von der ehemaligen DDR-Regierung enteignet worden. An ihre Stelle traten so genannte Landwirtschaftliche Produktionsgenossenschaften (LPG), Volkseigene Genossenschaften (VEG), von denen es zu Ende der DDR- Zeit rund 5100 gab. Die LPGs waren auf die Massenproduktion ganz bestimmter Güter spezialisiert. So bewirtschafteten sie in der Pflanzenproduktion im Schnitt 4300 Hektar Land, während streng davon getrennt die Betriebe der Tierproduktion durchschnittlich über 1650 Kühe, Mastschweine oder Legehennen hielten. Nach der Wiedervereinigung Deutschlands im Oktober 1990 wurde die Landwirtschaft in der ehemaligen DDR reprivatisiert. Bis heute haben sich rund private Landwirte entschlossen, einen Betrieb auf eigene Rechnung zu führen. Gleichzeitig wurden drei Viertel der rund ursprünglich LPG in eingetragene Genossenschaften, Personen - oder Kapitalgesellschaften umgewandelt. 29

30 Der Anpassungsprozess und die Integration der ostdeutschen Landwirtschaft in die Europäische Union werden von der Bundesregierung finanziell gefördert. Auch die Umwandlung der ehemaligen LPGs in wellbewerbsfähige Unternehmen wird unterstützt und zeigt inzwischen Erfolg: Viele Einzelunternehmen haben u.a. auf Grund großer Anbauflächen beträchtliche Gewinne gemacht. Neben der Nahrungsmittelproduktion hat die Landwirtschaft zusätzliche Aufgaben, die immer mehr an Bedeutung gewinnen. Dazu zählen: die Erhärtung und Pflege der natürlichen Lebensgrundlagen; die Pflege einer attraktiven Landschaft als Lebens-, Siedlungs-, Wirtschafts- und Erholungsraum; die Lieferung agrarischer (nachwachsender) Rohstoffe für die Industrie.! Ergänzen Sie die Sätze! die Mastschweine, sich spezialisieren auf (A), die Pflanzenproduktion fördern, das Einzelunternehmen, der Bestand, die Tierhaltung, leistungsfähig, verfügen über (A), abwandern, die Landwirte, ungünstig, die Preisentwicklung, bewirtschaften 1. Deutschland... über Landwirtschaft. 2. Viele Bauern. in Dienstleistungsunternehmen. 3. Mehr als 70 Prozent aller Betriebe... eine Fläche von 50 Hektar. 4. Die Milchkühe werden in Beständen mit wenigen als gehalten. 5. Mit weniger als 600 Tieren werden die Bestände... gehalten. 6. Die LPGs und VEGs... sich auf bestimmte Güter. 7. Die LPGs... haben im Schnitt Hektar Land Der Anpassungsprozess in der Landwirtschaft Viele... haben Gewinne gemacht.! Finden Sie die Textteile zu folgenden Themen. Übersetzen Sie sie. 1) Die Landwirtschaftsaufgaben; 2) Die wichtigsten Landwirtschaftserzeugnisse. 30

31 ! Gliedern sie den Text in einzelne thematischverbundene Teile und betiteln Sie sie! Finden Sie das richtige Satzende: 1. Im Westen Deutschlands ist die Zahl. 2. Auf Grund besserer Einkommensaussichten. 3. Durch die zunehmende Mechanisierung der Landwirtschaft. 4. Von weniger als 50 Hektar. 5. Der Nebenerwerbsbetrieb. 6. In Westdeutschland wird überwiegend Prozent der Mastschweine. 8. Die westdeutschen landwirtschaftlichen Betriebe produzieren.! 1.43.Geben Sie den Inhalt des Textes wieder! Gebrauchen sie dabei folgende Sprachmodelle: In diesem Text handelt es sich um. In diesem Text wird... ausführlich dargelegt. Von Wichtigkeit ist. Für mich war besonders interessant. PRÄTERITUM Präteritum (Imperfekt) простий минулий час, використовується у газетних повідомленнях, автобіографіях, розповідях, казках (монологічному мовленні для передачі інформації, що відбувалася в минулому). Präteritum дієслів слабкої дієвідміни та модальних дієслів утворюється від основи інфінітива дієслова та суфікса -te і особових закінчень, модальні дієслова при цьому втрачають умлаут: machen machte fragen fragte können konnte müssen musste Дієслова, основа яких закінчується на приголосні -d, -t, -n, -m з попереднім приголосним утворюють Präteritum з допомогою суфікса ete: Arbeiten- arbeitete rechnen - rechnete Präteritum дієслів сильної дієвідміни утворюється зі зміною кореневої голосної (від другої форми дієслів): Fahren fuhr sehen - sah Змішані дієслова змінюють кореневу голосну і приймають суфікс te: 31

32 Nennen nannte denken dachte Відокремлювані префікси в Präteritum відокремлюються: Wir standen immer um 6 Uhr auf. Er sah gestern den ganzen Abend fern. Схема особових закінчень дієслів у Präteritum: Ich - Wir -(e)n Du -st Ihr -t er, sie, es - sie -(e)n Sie -(e)n Модальні дієслова в Präteritum:! Bilden Sie Präteritum. Infinitiv sitzen schreiben helfen kommen geben nehmen sprechen lesen trinken essen finden liegen stehen verstehen gehen bleiben schlafen hängen gefallen fahren anrufen einladen aussehen mitnehmen Präteritum 32

33 ! Schreiben Sie den Infinitiv von Verben, die im Präteritum stehen. Muster: saß - sitzen lag aß fuhr nahm lief blieb lud ein rief an stand half! 1.43.M. Bilden Sie Präteritum entsprechend den Regeln. a o u i ie reiten- ritt reiten sehen leiden schwimmen verstehen tragen laufen schlagen ziehen befinden gießen streiten fliegen vergleichen binden bleiben lesen fallen finden biegen essen rufen schreiben sprechen braten treffen schließen waschen schneiden frieren fahren wissen hängen geben erfahren fangen verlieren gehen kommen halten steigen trinken einladen scheinen liegen schlafen heißen springen helfen bekommen! Setzen Sie sein im Präteritum ein! 1. Vor drei Tage.. ich krank ihr gestern müde? 3. Wer.. im Sommer in Berlin? 4... du gestern beim Friseur? 5. Seit gestern.. er im Urlaub. 6. Vorgestern.. das Wetter schön. 33

34 7. Sie.. wirklich in Italien. 8. Am Samstag.. wir auf dem Land.! Setzen Sie haben im Präteritum ein! 1. Er.. einen guten Freund. 2. Wir eine Einladung ins Kino du gestern Geburtstag? 4. Er.. wieder Pech. 5. Sie... einen Onkel in Amerika. 6. Am Samstag... wir ein schönes Fest. 7. Er... einen Bruder und eine Schwester.! Stellen Sie Fragen zu diesen Sätzen! 1. Im Herbst war er in Venedig. Wo war er im Herbst? 2. Gestern war er nicht gesund. 3. Am Donnerstag waren wir in diesem Museum. 4. Vorgestern warst du allein zu Hause. 5. Gestern hatte ich Glück. 6. Wir hatten einen großen Kühlschrank in der Küche. 7. Sie hatte schöne teuere Kleider. 8. Wir hatten gestern keine Zeit.! Schreiben Sie die Sätze im Präteritum! 1. Ich schreibe eine Übersetzung. 2. Am Sonntag treibt er Sport. 3. Du kommst spät nach Hause. 4. Die Stunde beginnt. 5. Der Junge läuft durch den Platz. 6. Wer singt so laut? 7. Ihr versteht mich nicht. 8. Die Frau steigt die Treppe hinauf. 34

35 9. Wer hilft dir beim Übersetzen? 10. Meine Freundin ruft mich oft an. 11. Die müden Kinder schlafen schnell ein. 12. Er geht immer zu Fuß zur Arbeit. 13. Die Studenten verlassen den Raum. 14. Womit fahrt ihr nach Hause? 15. Was befindet sich in dieser Straße?! Setzen Sie die Modalverben im Präteritum ein! 1. Ich... in der Kindheit sehr gut Klavier spielen (können). 2. Die Touristen... unsere Stadt besichtigen (wollen). 3. Du... mich noch heute morgen anrufen (sollen). 4. Er... zur Arbeit gehen (müssen). 5. Früher... ich Kaffee nicht (mögen). 6. Der Kranke... nicht mehr rauchen (dürfen). 7. Sie... den Brief per Luftpost schicken (können). 8. Ihr... früher aufstehen (müssen). 9. Der Film... früher beginnen (sollen). 10. Die Besucher... nicht ausgehen (dürfen). 11. Wir... uns damit beschäftigen (können). 12. Im Sommer... wir ins Dorf fahren (wollen).! Sagen Sie die Sätze im Präteritum! 1. Ich warte ungeduldig auf seinen Brief. 2. Anna studiert an der Universität. 3. Wozu öffnest du alle Fenster? 4. Er erzählt mir viel Interessantes darüber. 5. Er löst diese Aufgabe zwei Stunden. 6. Wir besichtigen die Sehenswürdigkeiten der Stadt. 7. Ich wohne im Haus Mein Bruder malt gern. 9. Die Kinder baden im Fluss. 10. Die Schüler begrüßen den Lehrer. 11. Du setzt dich an das Fenster. 12. Ich richte meine neue Wohnung ein. 13. Sie erinnern sich an ihre Kindheit.! Geben Sie den Inhalt des Textes im Präteritum wieder. Мах hat Geburtstag. Er ruft seine Freunde an und lädt sie ein. Am Nachmittag besuchen sie ihn. Sie steigen die Treppe hinauf und klingeln an der Tür. Seine Mutti macht die Tür auf. Die Freunde begrüßen sie, und sie führt sie ins Zimmer. Dort empfängt Max seine Freunde. Sie gratulieren ihm zum Geburtstag und schenken ihm ein Buch. Er wünscht es sich schon lange. Alle setzen sich an den Tisch. Auf dem Tisch gibt es viele leckere Gerichte. Alles schmeckt sehr gut. Die Freunde verbringen den Abend sehr lustig. Die Zeit vergeht aber schnell. Schon sehr spät nehmen die Freunde Abschied von ihren Gastgebern. 35

36 ! Setzen Sie die Verben im Präteritum ein und übersetzen Sie sie. 1. Ich meinem Freund gern (helfen). 2. Gestern.. wir spät nach Hause (kommen). 3. Vorgestern.. sie mir eine Einladung ins Kino (geben). 4. Wer.. meinen Stift (nehmen). 5. Sie.. gestern über Kunst (sprechen). 6. Vor kurzem er diesen Artikel auf Deutsch (lesen). 7. Er..das Wasser aus der Flasche in der Küche (trinken). 8. Gestern sie überhaupt nichts (essen). 9. Er eine Ansichtskarte auf der Straße (finden). 10. Sie.. am Mittag am Fenster und.. einen Brief auf Englisch (sitzen, schreiben). 11. Die Sachen. auf dem Tisch (liegen). 12. Der Tisch.in der Ecke (stehen). 13. Ihr.. euren Kollegen nicht(verstehen). 14. Vor fünf Minuten.. er ins Geschäft (gehen). 15. Vor zwei Stunden.. eure Freunde in die Uni (gehen). 16. Gestern.. wir zu Hause (bleiben). 17. Das Kind.. heute nicht (schlafen). 18. Das Bild.. an der Wand im Zimmer (hängen). 19. Dieses Bild.. mir gut (gefallen). 20. Vor zwei Jahren.. wir nach Berlin (fahren). 21. Vor kurzem.. mich mein Freund.(anrufen). 22. Vorgestern.. mich meine Freundin..(einladen). 23. Sie.. sehr gut.(aussehen). 24. Er..sein Händy (mitnehmen).! Übersetzen Sie ins Deutsche. 1. Вчора ми були у своїх друзів. Ми разом дивились телевізор. 2. У нашого колеги завжди були красиві речі. Він завжди мав гарний вигляд. 3. Ця робота була дуже складною для мене. 4. Погода вчора була дуже хороша. Ми пішли в парк. 5. Його бабуся та дідусь були дуже раді. 6. Ти була в Америці? 7. У тебе був вчора іспит з математики? 8. Ти був у цій церкві? 9. Вона була у відпустці три місяці тому. 10. Ми були вчора дуже втомлені. 36

37 11. Йому вчора не пощастило. Його сестра не взяла його з собою в Париж. Там вона розмовляла англійською та французькою. 12. Вона була позавчора хвора. У неї було тренування але вона пішла до лікаря. 13. Три дні тому ми були в кіно. Моя сестра дала мені два квитки. Фільм називався «Штольня». 14. Два дні тому вони були на виставці. Виставка їм дуже сподобалась. Ми теж хотіли піти на виставку. Я міг їх запросити на виставку але не запросив. 15. Тобі потрібно було піти до цього лікаря. AQUAKULTUR Übersetzen Sie den Text. AQUAKULTUR Von der Firma Naturland gibt es Öko-Lachs. Ein entsprechendes Zertifikat garantiert eine umweltfreundliche Aufzucht. Ab Sommer 2000 soll es auch ein Ökosiegel für Shrimps geben. Zuchtfische, die mit pflanzlicher Nahrung aufgezogen werden können, wie Karpfen oder Tilapia (Buntbarsch), werden zumindest nicht mit Fischmehl gefüttert. Aber auch diese Tiere stammen meist aus Massenhaltung mit den dazugehörigen Problemen. Auch hier gibt es Ökofisch. Den Fans von Scrimps und Garnelen können wir zumindest eingeschränkt Nordseekrabben empfehlen. Aquakulturen sollten das Problem der Überfischung der Meere und der Versorgung der wachsenden Weltbevölkerung mit Eiweiß lösen. Doch die Fischzucht verringert weder die Ausbeutung der Ozeane, noch löst sie das Welthungerproblem. Gerade die Zucht von Luxusgütern für die westliche Welt, wie Lachs und Shrimps, hat sich zu einer Boom-Branche entwickelt, mit Wachstumsraten von bis zu 30% jährlich. Diese Entwicklung geht auf Kosten der empfindlichen Meereslebensräume. Die größten Probleme: der Einsatz von Fischmehl zur Fütterung, die Verschmutzung des angrenzenden Wassers durch Fäkalien und Futterreste und die viel zu hohe Besatzdichte. Zu viele Fische auf zu kleinem Raum das verursacht Stress und Krankheiten, die den Einsatz von Medikamenten, häufig Antibiotika, in hohen Mengen nötig machen. Das ist weder für Fisch 37

38 und Menschen noch für die Umwelt gesund. Die zunehmende Aquakultur führt zu einer steigenden Nachfrage nach Fischmehl und heizt die Ausbeutung der Meere an. Hier werden große Mengen von kleinen Fischen, die zwar nicht dem Menschen, aber Meeresbewohnern wie Fischen, Seevögeln, Walen und Robben als Nahrung dienen, oder aber Jungtiere von den Fischarten, die wir gerne auf unseren Tellern sehen, gefangen und zu Futtermittel für die Tiermast im Wasser und an Land verarbeitet. Viele der Fjorde in Norwegen waren durch die riesigen Mastkäfige für Lachs so belastet, dass sie zu Wüsten des Meeres wurden. Auch bei der Anlage der großen Shrimp-Teiche in Asien und Südamerika werden einzigartige Lebensräume zerstört. Die natürlicher Weise die Küsten säumenden Mangrovenwälder bieten Schutz und Nahrung für viele Lebewesen und sind wie unser Wattenmeer eine Kinderstube für Fische. Zusätzlich schützen diese Wälder die Küste und sorgen für einen gesunden Wasserhaushalt. Heute sind bereits nach Schätzungen der Welternährungsorganisation rund die Hälfte aller Mangrovenwälder von der Erde verschwunden. Ein enormer Verlust, zu dem die Shrimp-Farmen beigetragen haben.! Übersetzen Sie die Stichwörter ins Deutsche. die Aufzucht der Zuchtfisch der Ozeane die Überfischung die Aquakultur die Umwelt! Schreiben Sie die Sätze mit den oben genannten Stichwörtern heraus.! Welche Aussagen sind richtig, welche falsch? Kreuzen Sie an. R F 1.Ein entsprechendes Zertifikat garantiert eine umweltfreundliche Aufzucht. 38

39 2.Aquakulturen sollten das Problem der Überfischung der Meere und der Versorgung der wachsenden Weltbevölkerung mit Eiweiß nicht lösen. 3.Die größten Probleme: der Einsatz von Fischmehl zur Fütterung, die Verschmutzung des angrenzenden Wassers durch Fäkalien und Futterreste und die viel zu hohe Besatzdichte. 4.Heute sind nach Schätzungen der Welternährungsorganisation bereits rund die Hälfte aller Mangrovenwälder von der Erde verschwunden.! Beantworten Sie die Fragen. 1.Womit wird der Fisch von der Firma Naturland gefüttert? 2. Welches Problem sollten Aquakulturen lösen? 3. Wozu benutzt man Fischmehl? 4. Welche Rolle spielt Mangrovenwälder? Зміст 1... ihr gestern müde? a) war b) waren c) wart TEST Wer.. im Sommer in Berlin? a) wart b) war c) waren 3... du gestern beim Friesur? a) war b) wart c) warst 4. Er.. wieder Pech. a) hattest b) hattet c) hatte 5. Seit gestern.. er im Urlaub. a) wart b) war c) waren 39

40 6. Vorgestern.. das Wetter schön. a) warst b) wart c) war 7. Er... einen Bruder und eine Schwester. a) hatten b) hattet c) hatte 8. Die Mutter... die Wäsche. a) wuschst b) wuscht c) wusch 9. Das Kind... vor dem Auto. a) erschrakt b) erschrak c) erschraken 10. Er... das Bild an die Wand. a) hängtet b) hängte c) hängtest 11. Der Schnee... im Frühling. a) schmolz b) schmolzt c) schmolzen 12. Wer dir beim Übersetzen? a) halft b) half c) halfen 13. Die Studenten. den Raum. a) ver ließ b) ver ließt c) ver ließen 14. Womit ihr nach Hause? a) fuhrt b) fuhren c) fuhr 40

41 15. Meine Freundin mich oft. a) rieft an b) riefst an c) rief an 16. Die müden Kinder. schnell ein. a) schlief b) schlieft c) schliefen 17. Er immer zu Fuß zur Arbeit. a) ging b) gingt c) gingst 18. Er... zur Arbeit gehen. a) musste b) mussten c) musstet 19. Früher... ich Kaffee nicht. a) mochtet b) mochtest c) mochte 20. Der Kranke... nicht mehr rauchen. a) durfte b) durftet c) durften 21. Sie... den Brief per Luftpost schicken. a) konnten b) konntest c) konntet 22. Ihr... früher aufstehen. a) musste b) mussten c) musstet 23. Der Film... früher beginnen. a) solltet b) solltest c) sollte 41

42 24. Er.. am Mittag am Fenster. a) saß b) saßt c) saßen 25. Er.. einen Brief auf Englisch. a) schrieb b) schriebst c) schriebt 26. Die Sachen. auf dem Tisch. a) lag b) lagt c) lagen 27. Der Tisch.in der Ecke. a) standet b) standen c) stand 28. Ihr.. euren Kollegen nicht. a) verstand b) verstandet c) verstanden 29. Vor fünf Minuten.. er ins Geschäft. a) ging b) gingen c) gingt 30. Vor zwei Stunden.. eure Freunde in die Uni. a) ging b) gingen c) gingt 31. Gestern.. wir zu Hause. a) blieben b) blieb c) bliebt 32. Das Kind.. heute nicht. a) schlieft b) schliefen c) schlief 42

43 33. Ich. ungeduldig auf seinen Brief. a) wartete b) wartetest c) warteten 34. Anna an der Universität. a) studiertet b) studiertest c) studierte 35. Wozu du alle Fenster? a) öffnete b) öffnetest c) öffneten 36. Er mir viel Interessantes darüber. a) erzähltet b) erzählten c) erzählte 37. Er diese Aufgabe zwei Stunden. a) löstet b) lösten c) löste 38. Wir die Sehenswürdigkeiten der Stadt. a) besichtigtet b) besichtigtest c) besichtigten 39. Ich im Haus 63. a) wohnten b) wohntet c) wohnte 40. Mein Bruder gern. a) malte b) maltest c) maltet Зміст Rollenspiel: Lesen Sie den Dialog vor. Erraten Sie das Thema dieser Lektion. Spielen Sie Ihren eigenen Dialog und 43

44 übernehmen Sie dann die Rollen von Sergey und Peter. Dialog 1.59 Sergey. Guten Tag, Herr Petrenko, nehmen Sie, bitte, Platz. Peter. Danke, Herr Schröder. Vielen Dank, dass Sie Zeit für mich gefunden haben. Sie wissen schon, dass unsere Zeitung eine Reportage über Entwicklung und Tendenzen im ländlichen Raum machen will und... S. Verzeihen Sie, bitte, meine Unterbrechung, Herr Petrenko. Warum haben Sie eben unseren Betrieb gewählt? P. Weil der Schwerpunkt unserer Reportage Massentierbetriebe, Massentierhaltung, Großbetriebe und alles, was damit im Zusammenhang steht, sein soll. I hr Betrieb ist doch sehr typisch dafür, nicht wahr? S. Ja, da haben Sie Recht. Wir sind eine Großfarm und halten über Legehennen in unseren Ställen und Käfigen. Die letzte Stallanlage von entsprechender Größe und 3 Etagen Bakterien mit Eierpackstelle (місце для упакування яєць) haben wir seit diesem Sommer. P. Herr Schröder, Sie sagen immer wir. Wer ist das alles? S. Wir das ist mein Stellvertreter 7 und Arbeitskräfte. P. Und mit dieser kleinen Manschaft schaffen Sie die ganze Arbeit? S. Ab und zu müssen zusätzliche Gastarbeiter für bestimmte Arbeitsgänge eingesetzt werden. Ich meine damit die erforderliche Desinfektion des Stalles, die Beseitigung der Gülle, der Austausch des Tierbestandes, falls er zu alt wird. Sie sollen aber nicht vergessen, dass wir einige Arbeitsgänge vollautomatisiert haben. Das Füttern steuert zum Beispiel ein Computer. P. Eine Frage zum Füttern, wenn Sie gestatten, Herr Farmleiter. Das Futter für eine solche Tiermenge kann doch der eigene Betrieb nicht erzeugen. Wie wird dieses Problem gelöst? S. Das Futter für die Massentierbetriebe muss in größeren Mengen zugekauft werden. Es ist ein Mischfutter aus Mais und Soja. P. Ich bin der Meinung, Sie haben keine Probleme mit Ihrem Betrieb. S. Doch, doch. Wie bei jedem Großbetrieb gibt es viele Probleme und Aufgaben. Ein Großbetrieb verlangt außerordentliche finanzielle Aufwendungen für den Bau der Stallanlagen, die Ausstattung mit Geräten. Funktioniert der Betrieb gut, so hat er ein gutes Zusammenwirken verschiedener Personen und Stellen gewährleistet: Banken, Baufirmen, Gerätehersteller, Lieferanten der Futtermittel, Tierärzte und natürlich Abnehmer unserer Produktion. P. Wer ist Abnehmer Ihrer Produktion? 44