Lösungen für die Proteinbestimmung Alles, was Sie brauchen: Kjeldahl, Dumas, NIR

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1 Lösungen für die Proteinbestimmung Alles, was Sie brauchen: Kjeldahl, Dumas, NIR BÜCHI ist der einzige Hersteller, der die drei gebräuchlichsten Technologien zur Stickstoffund Proteinbestimmung anbietet. Unsere Kjeldahl-, Dumas- und NIR-Lösungen erfüllen alle spezifischen Anforderungen von der Wareneingangs- oder Warenausgangsprüfung bis hin zur direkten Fertigungskontrolle und der Qualitätskontrolle für Deklarationszwecke.

2 Kernbotschaften an unsere Kunden BÜCHI schafft Mehrwert mit Quality in your hands Der Leitsatz Quality in your hands prägt unser Denken und Handeln. Er beinhaltet den Anspruch, hervorragende Leistungen zu erbringen, die präzise auf Ihre Bedürfnisse ausgerichtet sind. Dies setzt Kundennähe voraus. Deshalb suchen wir den Dialog mit Ihnen und engagieren uns immer wieder aufs Neue, um Sie und Ihr Geschäft noch besser zu verstehen. Wir unterstützen Sie mit qualitativ überzeugenden Geräten, Systemen, Lösungen, Anwendungen und Dienstleistungen, die Ihnen Mehrwert bieten. Dadurch können Sie sich vollkommen auf Ihre Aufgaben und auf die Bearbeitung Ihrer Prozesse konzentrieren. Einfach Sie bearbeiten komplexe Prozesse, führen anspruchsvolle Aufgaben aus und wollen sich auf das Wesentliche fokussieren. Wir unterstützen Sie mit durchdachten Lösungen und einfach zu bedienenden Geräten und Systemen. Kompetent Sie benötigen Geräte, Systeme, Lösungen, Anwendungen und Dienstleistungen, die präzise auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind. Wir verfügen über das technologische Know-how und jahrzehntelange Erfahrung, um Ihnen kompetent zur Seite zu stehen und unsere Marktleistungen gemeinsam mit Ihnen kontinuierlich zu verbessern. Zuverlässig Sie wollen sich auf Ihren Partner für Geräte, Systeme, Lösungen, Anwendungen und Dienstleistungen voll und ganz verlassen können. Wir stehen für die Qualität und Funktionstüchtigkeit unserer Erzeugnisse ein und helfen Ihnen schnell und unkompliziert weiter, wenn etwas nicht zu Ihrer Zufriedenheit funktioniert. 2

3 Wirtschaftlich Sie wollen mit effi zienten Lösungen die bestmöglichen Ergebnisse erzielen. Wir helfen Ihnen, Ihre Aufgaben und Prozesse wirtschaftlich zu bearbeiten. Wir sind bestrebt, einen hohen Nutzen und einen maximalen Mehrwert für Sie zu schaffen. Sicher Sie sind in einem Umfeld tätig, in dem die Sicherheit vorrangige Bedeutung hat. In enger Zusammenarbeit mit Ihnen setzen wir alles daran, unsere Geräte, Systeme, Lösungen, Anwendungen und Dienstleistungen für Mensch und Umwelt so sicher wie möglich zu machen. Global Sie legen Wert auf Kundennähe und kurze Kommunikationswege. Wir sind als weltweit tätiges Familienunternehmen mit eigenen Tochtergesellschaften und ausgewiesenen Distributoren dort präsent, wo unsere Kunden zuhause sind. Unsere Mitarbeiter vor Ort und die grosse Zahl zufriedener Kunden rund um den Globus geben Ihnen die Sicherheit, mit dem richtigen Partner zusammenzuarbeiten. Nachhaltig Sie ziehen einen Partner vor, der die Verantwortung für die ökologischen Herausforderungen unserer Zeit wahrnimmt. Wir unterstützen umweltschonende Verfahren und stellen langlebige Produkte her. Wir nutzen moderne Technologien, um Energie und Wasser zu sparen und die Umwelt möglichst wenig zu belasten. 3

4 Wir bieten Lösungen für die Proteinbestimmung Kjeldahl, Dumas, NIR: ein Set komplementärer Technologien Verarbeitete Nahrungsmittel, Getränke, Futtermittel oder Futterpflanzen durchlaufen während ihres Produktionsprozesses verschiedene Stadien. Für die Bestimmung des Stickstoffs oder Proteins sind unterschiedliche Technologien erforderlich. Unabhängig davon, ob Sie eine schnelle Qualifizierung Ihrer Rohstoffe oder eine präzise Proteindeklaration für Fertigprodukte benötigen unsere Kjeldahl-, Dumas- und NIR-Lösungen decken alle Anforderungen ab. Nahrungsmittel/ Getränke Futtermittel/ Futterpflanzen F&E Produktentwicklung Rezepturentwicklung «Proteinbestimmung Kjeldahl» (S. 6); «Proteinbestimmung NIR» (S. 10) Rohstofflager Rohstoffqualifizierung, Warenprüfung Rohstoffqualifizierung, Warenprüfung «Proteinbestimmung NIR» (S. 10) Produktion Optimierung der Rezeptierung Kontrolle der Produktionszwischenschritte «Proteinbestimmung NIR» (S. 10) Endprodukt Verifizierung der Nährwertkennzeichnung Übereinstimmung mit der Kennzeichnung «Proteinbestimmung Kjeldahl» (S. 6); «Proteinbestimmung Dumas» (S. 8) 4

5 Die Auswahl der geeignetsten Methode zur Stickstoff- oder Proteinbestimmung hängt von zahlreichen Faktoren ab. Während Kjeldahl eine bewährte Methode für die unterschiedlichsten Probenmatrizes ist, eignet sich Dumas hervorragend für den unbeabsichtigten Betrieb bei hohem Durchsatz, und NIR ist unerreicht bei der umfassenden Sofortanalyse mehrerer Komponenten. Anwendungsbereich 3 Geringe Anschaffungskosten 2 Variable Probentypen 1 Unbeaufsichtigter Betrieb Methodenkonformität Automatisierung Schnelligkeit Umweltfreundlich Kjeldahl Dumas NIR 1 zutreffend 2 zutreffender 3 am zutreffendsten Eine vollständige Liste der Unterscheidungskriterien finden Sie auf Seite 12 oder auf unserer Webseite: 5

6 Lösung «Proteinbestimmung Kjeldahl» Kjeldahl: Vielseitig und bewährt Sie arbeiten mit unterschiedlichen Matrizes, variierenden Probenaufkommen und mit weiteren Analyten zusätzlich zu Stickstoff und Protein. Unsere Lösung «Proteinbestimmung Kjeldahl» bietet Ihnen eine robuste Methode für unterschiedliche Probenmatrizes und wechselnde Probenaufkommen. Sie kann zusätzlich zu Protein für verschiedene andere Analyten eingesetzt werden und erfüllt zahlreiche Normen. KjelSampler K-377 KjelLink PC Software Mixer B-400 KjelMaster K-375 KjelDigester K-449 Recirculating Chiller F-114 Scrubber K-415 6

7 Ihre wichtigsten Vorteile Etabliert und bewährt Kjeldahl ist die etablierteste Referenzmethode für die Bestimmung von Protein in Nahrungsmitteln, Getränken, Futtermitteln und Futterpflanzen. Sie dient häufig als Referenz für NIR-Kalibrierungen. Sie erfüllt zahlreiche nationale und internationale Normen wie z.b. AOAC, ISO, DIN, LFGB und viele andere Vorschriften. Vielseitig Wechselnde Matrizes und stark heterogene Proben können mit Kjeldahl spielend bewältigt werden. Mit dieser Methode können Sie sowohl wenige Proben pro Tag oder dank des flexiblen Konzepts des automatischen Probenwechslers einen großen Durchsatz von bis zu 120 Proben pro Arbeitsschicht schaffen. Säureaufschlüsse und Wasserdampfdestillationen können zur Bestimmung verschiedener Analyten eingesetzt werden, z.b. für N-haltige Verbindungen, CSB, Schwermetalle, Hydroxyprolin, SO 2, Formaldehyd, CN, Diacetyl, Alkohol, TVBN, flüchtige Säuren, Phenole usw. Für jedes Budget Unsere breite Palette bietet Produkte von Kjeldahl-Einstiegslösungen bis hin zu modernsten vollautomatischen Systemen. Ihre Lösung «Proteinbestimmung Kjeldahl» Destillation, Titration: KjelMaster K-375 Automatischer Probenwechsler: KjelSampler K-376 oder K-377 Aufschluss: KjelDigester K-449 Neutralisierung: Scrubber K-415 (TripleScrub ECO ) Kühlung: Recirculating Chiller F-114 Homogenisierung: Mixer B-400 Datenmanagement: KjelLink PC Software Umfassende Liste von Referenzapplikationen Kundenspezifische Applikationsunterstützung Autorisierte IQ/OQ-Dokumentation Nützliche Tools für Applikationsentwicklung Praxisbezogene Schulungen und Seminare Vorbeugende Wartung einschließlich IQ/OQ Minimierung der Ausfallzeiten dank unserer Servicehotline BÜCHIs flexible Kjeldahl-Lösung erlaubt eine effiziente Bestimmung von Protein, TVBN und Pepsin. Das ideale Verfahren für die Qualitätskontrolle. Mrs. Suporn Pintong, Manager für Qualitätskontrolle, Grobest Corporation Co. Ltd., Thailand 7

8 Lösung «Proteinbestimmung Dumas» Dumas: Unbeaufsichtigter Betrieb und Random Access Sie haben für die Qualitätskontrolle oder für die Kennzeichnung einen großen Probenumfang mit geringen Änderungen der Probenmatrix zu bewältigen. Unsere Lösung «Proteinbestimmung Dumas» bietet einen Probendurchsatz von bis zu 120 Proben in 8 Stunden, Betrieb über Nacht ohne Beaufsichtigung und ein bedienerfreundliches Betriebskonzept. Mixer B-400 DuMaster D-480 Kapselpresse Integrierter automatischer Probenwechsler Dumas PC Software 8

9 Ihre wichtigsten Vorteile Schnell Die typische Analysendauer beträgt ca. 4 bis 6 Minuten pro Probe. Rasche Wiederholungsmessung auffälliger Proben. In Verbindung mit der kurzen Analysendauer erlaubt der integrierte automatische Probenwechsler 60 Proben (bis zu 1 g) oder optional 120 Proben (bis zu 300 mg) einen Probendurchsatz von bis zu 120 Proben während einer 8-Stundenschicht. Bedienerfreundlich Im Gegensatz zu herkömmlichen Chargenprozessen erlaubt das außerordentlich flexible PC-gesteuerte Konzept der Probenzufuhr jederzeit das Hinzufügen oder Entfernen von Proben ( Random Access ). Im automatischen Probenwechsler müssen keine Probenteller gestapelt werden, sodass das Gerät ohne Beaufsichtigung auch über Nacht betrieben werden kann. Alle Funktionen einschließlich des Gasdurchflusses und des Drucks werden digital gesteuert. Dies erlaubt eine computergestützte Dichtigkeitsprüfung. Sicher Kein direkter Kontakt mit gefährlichen Chemikalien. Keine Gefahr von Verbrennungen, da das Gerät gut isoliert und geschützt ist und ausschließlich über die PC Software betrieben wird. Ihre Lösung «Proteinbestimmung Dumas» Verbrennungsanalyse: DuMaster D-480 Homogenisierung: Mixer B-400 Probenvorbereitung: Kapselpresse für Flüssigkeiten, manuelle Presse für Feststoffe, Festprobenformer für die Verwendung von Papier anstatt Zinnfolie Datenmanagement: PC Software Kundenspezifische Applikationsunterstützung Autorisierte IQ/OQ-Dokumentation und vorbeugende Wartung Praxisbezogene Schulungen und Seminare Minimierung der Ausfallzeiten dank unseres lokalen Supports Weitere Informationen finden Sie unter: 9

10 Lösung «Proteinbestimmung NIR» NIR: Sofort und umfassend Sie haben einen ständig zunehmenden Prüfungsumfang von Proben zu bewältigen und müssen bei der Lebensmittel- und Getränkeproduktion, sowie bei den Inhaltsstoffen von Futtermitteln und Futterpflanzen, Vormischungen und Endprodukten Kontrollen von höchster Qualität gewährleisten. Mit unserer Lösung «Proteinbestimmung NIR» können Sie sofort und einfach einen breiten Bereich von Parametern analysieren von Lebenmittelinhaltsstoffen bis hin zu qualitativen Eigenschaften. NIR Software-Paket Mixer B-400 NIRMaster TM Pro IP65 Schnellstart-Kalibrierungen 10

11 Ihre wichtigsten Vorteile Sofort Analytische Ergebnisse in weniger als einer Minute. Rohstoffeingänge und fertige Produkte werden sofort überprüft. Verfälschungen/Verunreinigungen (Konzentration > 1%) werden sofort festgestellt und können genaueren Untersuchungen und Analysen zugeführt werden. Umfassend Die präzise und robuste FT-NIR-Polarisationstechnologie erlaubt eine gleichzeitige und reproduzierbare Analyse mehrerer Parameter wie Protein, Fett, Feuchtigkeit, Asche, sowie zahlreiche andere Inhaltsstoffe. Unsere Palette von NIR-Produkten (IP-geschützt) kann im Produktionsbereich für die Analyse verschiedener Matrizes eingesetzt werden, z.b. für Feststoffe, Flüssigkeiten, Pulver, Granulate, Tabletten, Kapseln, Gele, Pasten usw. Bedienerfreundlich Durch unsere Schnellstart-Kalibrierungen werden die Analysen auf einen Knopfdruck reduziert. Netzwerk-Lösungen ermöglichen einen schnellen Vergleich der Ergebnisse zwischen verschiedenen Standorten sowie eine automatisierte Datenübertragung an ERP- und Rezeptierungssysteme. Unser globales Expertennetzwerk stellt benutzerfreundlichen Remote Support zur Verfügung. Ihre Lösung «Proteinbestimmung NIR» Analyse: NIRMaster TM Pro IP65 Kalibrierungen: Schnellstart-Kalibrierungen Software-Paket: NIRCal Kalibrationssoftware, NIRWare für erweiterte Applikationsentwicklung, NIRAnywhere für Gerätenetzwerkmanagement Homogenisierung: Mixer B-400 Schnellstart-Kalibrierungen mit speziellem Applikationssupport Kompatibel mit LIMS und SAP Autorisierte IQ/OQ-Dokumentation und vorbeugende Wartung Praxisnahe Workshops, Schulung und Seminare Minimierung der Ausfallzeiten dank unseres Remote Supports Die NIR-Lösung überzeugte uns vor allem wegen der Konsistenz in allen globalen Einrichtungen, der Qualität der Hardware und wegen des globalen Servicesupport-Netzes. Christèle Dioré, Chef der Testanalysenimplementierung, SPF Haustierfuttersparte von DIANA, Frankreich 11

12 Die beste Lösung für Ihre Anforderungen Vergleich von Kundenanforderungen, Anwendung und Merkmalen Anwendungsbereich «Kjeldahl» Seite 6 «Dumas» Seite 8 «NIR» Seite 10 F&E Produktion Warenprüfung Kennzeichnung Leistungsmerkmale Anwendungsbereich Variable Probentypen Automatisierter Durchsatz Schnelligkeit Erfüllung von Normen 1) Erkennung von Verfälschungen ++ (NPN) ++ (NPN) +++ Unbeaufsichtigter Betrieb Kein Kontakt mit Chemikalien Schutzklasse + (IP 20) + (IP 20) +++ (IP 65) Geringe Anschaffungskosten + / ++ / +++ 2) ++ + Geringe Betriebskosten Umweltfreundlich Technische Daten Durchsatz in 9 Std. 120 Proben ~ 120 Proben ~ 190 Proben Dauer der Analyse 200 Min/20 Proben 4 6 Min/Probe Sek/Probe Max. Probenmenge (P/l) > 4 g/400 ml 1 g/1 ml 395 cm 3 /> 0,3 ml Nachweisgrenze (LOD) 0,1 mg N 0,1 mg N 0,1 % 1) Im Bezug auf Anwendungsbestimmungen wie z.b. AOAC, ISO, DIN usw. 2) Anschaffungskosten der Kjeldahl-Produkte sind stark abhängig vom Automatisierungsgrad 12 + zutreffend ++ noch zutreffender +++ am zutreffendsten

13 Anwendungen durch Kunden Fallstudien Proteinbestimmung in Sojaprotein-Isolat Linyi Shansong Biological Products Co., Ltd., China Kunde: Produzent von natürlichen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Functional Food Anwendung: Sojabohnen sind eine reichhaltige, natürliche, pflanzliche Proteinquelle. Der Proteingehalt wird mit der Lösung «Kjeldahl» bestimmt. Bestimmung von Protein, TVBN und Pepsin Grobest Corporation Co. Ltd., Thailand Kunde: Führender Fischfutterproduzent Anwendung: Protein, TVBN (flüchtiger Basenstickstoff) und Pepsin werden für die Qualitätskontrolle mithilfe der Kjeldahl-Lösung in Rohstoffen und Endprodukten bestimmt. NIRFlex N-500 für die Analyse von Wurst CPF Food Products Co. Ltd., Thailand Kunde: Spezialisiert auf die Produktion von Wurst Anwendung: Mithilfe der NIR-Lösung werden bei der Rohstoffprüfung mehrere Komponenten wie z.b. Protein, Fett, Feuchtigkeit und Salz analysiert. Analyse von Tiernahrung (Haustiere) SPF Tierfuttersparte der Unternehmensgruppe DIANA, Frankreich Kunde: Weltweit führend für schmackhafte Lösungen bei Tiernahrung Anwendung: Rohstoffe und Zutaten werden mithilfe der NIR- Lösung auf Protein, Fett, Feuchtigkeit und mineralische Bestandteile überprüft. Mehr als 120 umfassende Fallstudien aus der gesamten Welt finden Sie unter: 13

14 Profitieren Sie von einer mehr als 50-jährigen Erfahrung Häufig gestellte Fragen Hier erhalten Sie weitere Detailinformationen über die Unterschiede zwischen den drei Technologien hinsichtlich des Durchsatzes, der Vergleichbarkeit der Methoden, der Erfassung von Verfälschungen und der Verwendung für andere Analyten/Parameter. Die Analysendauer ist sehr unterschiedlich, warum ist der Durchsatz vergleichbar? Allgemein Kjeldahl vs. Dumas NIR Ein hoher Durchsatz kann durch kurze Abfolgen mehrerer Proben oder durch einen großen Parallelisierungsgrad erreicht werden. Dumas arbeitet mit schnellen Sequenzen während Kjeldahl langsamer arbeitet, jedoch 20 Proben gleichzeitig bewältigt. Daraus ergibt sich über den gesamten Arbeitstag ein vergleichbarer Durchsatz, da Aufschluss und Destillation aufeinander folgender Chargen gleichzeitig durchgeführt werden. Der NIRMaster TM liefert nach Sekunden quantitative Ergebnisse. Das manuelle Wechseln der Proben begrenzt den Probendurchsatz. Kjeldahl parallel, automatisiert (120 Proben in 9 Std.) 20 Proben nach 100 Min aufgeschlossen 20 Proben nach 100 Min destilliert und titriert 20 Proben nach 100 Min aufgeschlossen 20 Proben nach 100 Min destilliert und titriert usw. Dumas sequenziell, automatisiert (~ 120 Proben in 9 Std.) 1 Probe innerhalb von ~ 4 Min 1 Probe innerhalb von ~ 4 Min usw. NIR sequenziell, manuell (~ 190 Proben in 9 Std.) 1 Probe inner halb von < 60 Sek manuelles Wechseln 1 Probe innerhalb von < 60 Sek usw. t Sind die Resultate der verschiedenen Methoden direkt vergleichbar? Allgemein Kjeldahl vs. Dumas NIR Keine der Methoden bestimmt Protein direkt. Während Kjeldahl den aufschließbaren Stickstoffgehalt bestimmt, erfasst Dumas alle N-Quellen und erfordert wie auch NIR eine Kalibrierung (sekundäre Methoden). Es ist daher unbedingt erforderlich, die angewandten Verfahren/Vorschriften anzugeben. Beide Methoden messen den Stickstoffgehalt und verwenden Proteinfaktoren, um den Proteingehalt zu berechnen. Während dies bei Kjeldahl auf direktem Weg erfolgt (Titration), müssen bei Dumas die TCD-Signale mit einer Kalibrier- Kurve verglichen werden. NIR misst die elektromagnetische Strahlung, die von den Proben reflektiert oder absorbiert wird oder die Probe durchstrahlt (Flüssigkeiten). Die generierten Spektren werden mit einem Satz von Spektren verglichen, deren Proteingehalt bekannt ist. Je besser die Referenzwerte (normalerweise mit Kjeldahl bestimmt), umso besser das NIR-Resultat. 14

15 Wie kann ich Manipulationen des Proteingehalts am effektivsten feststellen? Hintergrund Kjeldahl, Dumas NIR Billige, stickstoffreiche Chemikalien wie Melamin werden eingesetzt, um den Stickstoffund letztendlich den Proteingehalt von Lebensmitteln/Futtermitteln künstlich zu erhöhen. Beide Methoden arbeiten nicht selektiv hinsichtlich der Herkunft des Stickstoffs und sind damit anfällig für Verfälschungen. Es ist jedoch möglich, bei verdächtigen Proben vor der Analyse Stickstoff, der nicht aus Protein stammt (NPN), von proteineigenem Stickstoff zu trennen. Verdächtige Proben erkennt man am besten mithilfe von NIR. NIR ist eine ideale Methode, um Verfälschungen zu aufzudecken. Weitere Prüfungen und quantitative Bestimmungen der auffälligen Probe können mit jeder der etablierten Methoden durchgeführt werden. Kjeldahl und Dumas Verfälschte Probe NIR Auffällige Probe wird gefunden Gesamt-N-Gehalt der Probe 1. Fällung von Protein 2. Quantitative Bestimmung des Protein Quantifizierter Nicht-Protein-Gehalt Quantitative Bestimmung mit Referenzmethoden oder speziellen Kalibrationen Was kann außer Stickstoff/Protein noch bestimmt werden? Kjeldahl Dumas NIR Die Einsatzmöglichkeiten sowohl der Aufschluss- als auch der Destillationslösungen von BÜCHI umfassen weit mehr als nur die Bestimmung N-haltiger Verbindungen. Sie können verwendet werden für: CSB, Schwermetalle, Hydroxyprolin, SO 2, Formaldehyd, CN, Diacetyl, Alkohol, TVBN, flüchtige Säuren, Phenole usw. Mit klassischen Dumas-Geräten kann nur Stickstoff bestimmt werden. Der DuMaster D-480 kann optional auch für den Nachweis von Schwefel eingesetzt werden. Es gibt wenige Einschränkungen bei der Bestimmung organischer Stoffe oder physikalischer Eigenschaften von Proben, wenn diese in ausreichender Konzentration vorhanden sind: Protein, Feuchtigkeit, ADF, NDF, Aminosäuren, makrochemische Zusammensetzung, Nutraceuticals, Antioxidantien und viele andere. 15

16 Komplettieren Sie die Palette Ihrer Proteinbestimmung Komplementäre und verwandte Produkte FT-NIR Destillation IR-Aufschluss Der NIRFlex N-500 ermöglicht mit seiner außerordentlich flexiblen FT-NIR- Spektroskopie effiziente Analysen komplexer Matrizes z.b. Flüssigkeiten, flüssige und feste Proben usw. Auf Grund seines modularen Aufbaus kann der KjelFlex K-360 jederzeit auf die Bestimmung von Protein und verschiedener wasserdampfflüchtiger Verbindungen umgestellt werden (z.b. SO 2, TVBN, CN, Diacetyl, Alkohol usw.). Der SpeedDigester K-439 schließt Proben nicht nur für Proteinbestimmungen sondern auch für die Spurenmetallanalyse und die CSB-Bestimmung auf. Veraschung Hydrolyse Klassische Extraktion Der Wet Digester B-440 erlaubt eine umweltverträgliche Vorveraschung (bis zu 600 C) für die Bestimmung von Asche und Sulfatasche. Die Hydrolysis Unit E-416 eignet sich in Verbindung mit der Extraktionseinheit E-816 ideal für die Gesamtfettbestimmung gemäß AOAC und Weibull-Stoldt. Die Extraction Unit E-816 bietet eine sehr schnelle und bedienungsfreundliche Extraktion von Rohoder Gesamtfett gemäß den AOAC-Bestimmungen (HE und Soxhlet). 16

17 Extraktion unter erhöhtem Druck Rotationsverdampfung Parallele Verdampfung Der SpeedExtractor E-914 eignet sich hervorragend für die Lösungsmittelextraktion unter erhöhtem Druck (PSE) zur Bestimmung von Rückständen, Kontaminanten und Additiven. Der Rotavapor R-215 ist das ideale Produkt für die schonende Verdampfung von Lösungsmitteln, die typischerweise nach der Extraktion vorliegen werden. Der Multivapor P-12 ist ein kompaktes, flexibles Produkt für eine effiziente, simultane Verdampfung mehrerer Proben bis zur Trocknung. SPE Sprühtrocknung Einkapselung Der Syncore Analyst kombiniert die SPE-Aufreinigung mit der Verdampfung auf vordefinierte Restvolumen. Das ideale Werkzeug für die Analyse von Kontaminanten und Rückständen. Mit dem Mini Spray Dryer B-290 können aus Flüssigkeiten definierte Mikropartikel zur Verkapselung von Lebensmittelzutaten wie z.b. Aromen, Proteine oder Vitamine hergestellt werden. Mit dem Encapsulator B-395 Pro können in einem einzigen Prozessschritt Mikrokapseln oder Mikrokugeln zur Immobilisierung von Aromen, Duftstoffen, Vitaminen oder Ölen produziert werden. 17

18 Unterstützung und Kundenbetreuung Von der Machbarkeitsstudie bis zur präventiven Wartung Sie schätzen effektiven und persönlichen Service. Unser Netzwerk von professionellen Applikationsspezialisten und Servicetechnikern sowie zahlreiche zufriedene Kunden weltweit geben Ihnen die Sicherheit, mit dem richtigen Partner zusammenzuarbeiten. Optimieren Sie Ihre Anwendungen Ein Team hochqualifizierter Spezialisten optimiert ständig unsere Referenz-Applikationsbeispiele und Kalibrierungen. Direkt anwendbare Detailbeschreibungen decken den gesamten Prozessablauf ab. Wenn Sie mit neuen Anforderungen oder geänderten Rahmenbedingungen konfrontiert werden oder neue Parameter bestimmt werden müssen, entwickeln wir in enger Zusammenarbeit mit Ihnen kundenspezifische Lösungen. Eine Übersicht über unsere Applikationen finden Sie unter: Erfahren Sie mehr über Proteinbestimmung Unsere mehr als 50-jährige Erfahrung auf dem Gebiet der Proteinbestimmung resultierte in einer Reihe von praktischen Anleitungen, wissenschaftlichen Publikationen und nützlichen Apps. Erweitern Sie Ihr theoretisches Wissen und lesen Sie hilfreiche Tipps und Tricks für die tägliche Arbeit im Labor. Sie finden unsere Literatur unter: Kalibrierungen BÜCHI bietet zahlreiche quantitative Applikationen mit Schnellstart- Kalibrierungen, z.b. für Fleisch- und Wurstprodukte, Futtermittel und Futtermittelzutaten, verschiedene Milchprodukte, Cerealien und viele andere Produkte. Dank der großen Streubreite der aus verschiedenen Ländern und Unternehmen stammenden Proben sind die vorkalibrierten Applikationen von BÜCHI außerordentlich robust. Eine Übersicht über unsere Kalibrierungen finden Sie unter: 18

19 Profitieren Sie von unseren Workshops, Schulungen und Seminaren Wir veranstalten regelmäßig Praxisseminare und Workshops, häufi g in Zusammenarbeit mit anderen Herstellern aus den Bereichen Probenvorbereitung und Analytik. Anwenderbeiträge im Rahmen unserer Seminare verdeutlichen den Einsatz unserer Lösungen in der Praxis. Darüber hinaus nehmen wir regelmäßig an wissenschaftlichen Konferenzen im In- und Ausland teil. Eine Übersicht unserer Aktivitäten fi nden Sie unter: Verwenden Sie Ihr Produkt effizient Wir unterstützen Sie gerne bei der Inbetriebnahme Ihres Produkt. Um Konformität mit FDA-, GLP/GMP-Standards bzw. GAMP- Richtlinien sicherzustellen, bieten wir einen umfassenden Service für Installations- und Funktionsqualifi zierung (IQ/OQ) an. Ob für Erstinstallation, Wiederholungsqualifi zierung oder für Standortwechsel, wir bieten professionelle Unterstützung. Erfahren Sie mehr über unsere Dienstleistungen unter: support Minimieren Sie Ihre Ausfallzeiten Vermeiden Sie Ausfallzeiten durch präventive Wartung und individuell angepasste Dienstleistungspakete. Wir übernehmen eine Produkt garantie von zwei Jahren und garantieren für mindestens zehn Jahre die Verfügbarkeit von Ersatzteilen. Informieren Sie sich unter: Globales Netzwerk Unser weltweites Netzwerk von Tochtergesellschaften und qualifi zierten Vertriebspartnern sorgt für grösstmögliche Kundennähe. Gut vertraut mit Ihren Anforderungen liefern wir, dank unserer Erfahrung und unseres Wissens, erstklassige Lösungen. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf unter: 19

20 BÜCHI bietet spezifische Lösungen für die Verdampfung im Labor sowohl für Forschung und Entwicklung (like in the other broschures) als auch für die Qualitätskontrolle. Auf Grund unserer Erfahrung und unseres Fachwissens können wir hervorragende Lösungen anbieten, ein breites Spektrum spezieller Anforderungen abdecken und höchste Effizienz ermöglichen. Aufschluss- und Dampfdestillationsysteme von BÜCHI bieten vielseitige Lösungen für ein breites Anwendungsspektrum. Maximale Produktivität ist für die klassische Proteinbestimmung nach Kjeldahl, für den Rückfluss-Aufschluss mit Königswasser oder die direkte Destillation von wasserdampfflüchtigen Komponenten unverzichtbar. BÜCHI bietet als Marktführer für industrielle Verdampfung spezielle und kundenspezifische Lösungen für die Verdampfung im industriellen Massstab. Welche Anwendung Sie auch benötigen Aufkonzentrierung, Lösungsmittelrückgewinnung oder Trocknung: Wir liefern die richtige Antwort für grossvolumige Verdampfung in Produktions- und Pilotprozessen. BÜCHI ist der einzige Hersteller, der die drei gebräuchlichsten Technologien zur Stickstoffund Proteinbestimmung anbietet. Unsere Kjeldahl-, Dumas- und NIR-Lösungen erfüllen alle spezifischen Anforderungen von der Wareneingangs- oder Warenausgangsprüfung bis hin zur direkten Fertigungskontrolle und der Qualitätskontrolle für Deklarationszwecke. BÜCHIs bewährte, zuverlässige und vielseitige Lösungen für Sprühtrocknung und Mikroeinkapselung decken ein breites Applikationsspektrum ab. Entdecken Sie die zeit- und kostensparenden Lösungen für die Partikelherstellung in Forschung und Entwicklung. BÜCHI bietet maßgeschneiderte Extraktionslösungen für die klassische Bestimmung von Fett, sowie für die Analyse von Rückständen und Kontaminanten in verschiedenen Matrizes. Wir decken den gesamten Bereich automatisierter Extraktionsmethoden ab von Soxhlet über Heißextraktion bis zur Lösungsmittelextraktion unter erhöhtem Druck. Unsere Lösungen können perfekt in den Prozessablauf integriert und manuelle Schritte dadurch auf ein Minimum reduziert werden. Sie arbeiten in Forschung und Entwicklung oder in der Qualitätskontrolle und möchten den Probendurchsatz optimieren? BÜCHI bietet Ihnen eine breite Palette exakter und bewährter Lösungen für unterschiedliche Branchen. Die NIR-Analyse bietet schnelle, kostengünstige und genaue Ergebnisse. Sie ermöglicht eine Entscheidungsfindung in Echtzeit und damit eine bessere Produktqualität und steigert die Produktivität. BÜCHIs NIRSolutions TM helfen Ihnen, Ihre täglichen Herausforderungen von der Wareneingangsprüfung bis hin zur Freigabe der Fertigprodukte zu bewältigen. Wie komplex oder umfangreich Ihr Reinigungs- und Trennungsprozess auch sein mag die präparativen Chromatographiesysteme von BÜCHI werden Ihre wechselnden Anforderungen erfüllen. Wir bieten neben einer breiten Palette leistungsstarker Flash-Chromatographiesäulen optimierte Lösungen für Ihre Reinigungs- und Trennungsprozesse. BÜCHI Laborlösungen Entdecken Sie die Vorteile unserer verschiedenen Lösungen Verdampfungslösungen für das Labor Exzellente Lösungen vom Marktführer Lösungen für Industrielle Verdampfung Zuverlässige Leistung für grosse Probenmengen Sprühtrocknungs- & Verkapselungslösungen Partikelerzeugung im Labormassstab Lösungen für Parallelverdampfung Maximale Effizienz für mehrere Proben Lösungen für Präparative Chromatographie Effizienz und Flexibilität für alle Ihre Anforderungen Verdampfungslösungen für das Labor Lösungen für Industrielle Verdampfung Sprühtrocknungs- & Verkapselungslösungen Lösungen für Parallelverdampfung Lösungen für Präparative Chromatographie Aufschluss- und Destillationslösungen Höchster Probendurchsatz bei maximaler Flexibilität Lösungen für die Proteinbestimmung Alles, was Sie brauchen: Kjeldahl, Dumas, NIR Lösungen für die Extraktion Perfekte Lösungen für maximalen Durchsatz NIRSolutions TM Für maximale Effizienz Aufschluss- und Destillationslösungen Lösungen für die Proteinbestimmung Extraktionslösungen NIRSolutions TM Quality in your hands BÜCHI Tochtergesellschaften: BÜCHI Labortechnik AG CH 9230 Flawil 1 T F buchi@buchi.com BUCHI Italia s.r.l. IT Cornaredo (MI) T F italia@buchi.com BUCHI Russia/CIS United Machinery AG RU Moscow T F russia@buchi.com Nihon BUCHI K.K. JP Tokyo T F nihon@buchi.com BUCHI Korea Inc KR Seoul T F korea@buchi.com BÜCHI Labortechnik GmbH DE Essen Freecall T F deutschland@buchi.com BÜCHI Labortechnik GmbH Branch Offi ce Benelux NL 3342 GT Hendrik-Ido-Ambacht T F benelux@buchi.com BUCHI China CN Shanghai T F china@buchi.com BUCHI India Private Ltd. IN Mumbai T F india@buchi.com BUCHI Corporation US New Castle, Delaware Toll Free: T F us-sales@buchi.com BUCHI Sarl FR Rungis Cedex T F france@buchi.com BUCHI UK Ltd. GB Oldham OL9 9QL T F uk@buchi.com BUCHI (Thailand) Ltd. TH Bangkok T F thailand@buchi.com PT. BUCHI Indonesia ID Tangerang T F indonesia@buchi.com BUCHI do Brasil BR Valinhos SP T F latinoamerica@buchi.com BÜCHI Support Center: South East Asia BUCHI (Thailand) Ltd. TH-Bangkok T F bacc@buchi.com Latin America BUCHI Latinoamérica Ltda. 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